Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.
Гриссини (хлебные палочки)
Гриссини — традиционные итальянские хлебные палочки.
Хрустящая корочка, нежный мякиш. Очень вкусно, ароматно.
Посыпку можно использовать любую, по вкусу, можно палочки вообще ничем не посыпать.
Из указанного количества ингредиентов получается 30-35 штук.
Хрустящая корочка, нежный мякиш. Очень вкусно, ароматно.
Посыпку можно использовать любую, по вкусу, можно палочки вообще ничем не посыпать.
Из указанного количества ингредиентов получается 30-35 штук.
Ингредиенты
- 200 мл воды
- 1 ч.л. сахара
- 7 г сухих дрожжей
- 50 мл растительного масла
- 1 ч.л. соли
- 350–400 г муки
- растительное масло для смазывания
по желанию:
- кунжут
- мак
- сушеные травы
- крупная морская соль
- смесь для посыпки хлеба (семена подсолнечника, кунжут, семена льна, молотый арахис)
Приготовление
В теплую (не горячую воду) добавить сахар.
Добавить дрожжи.
Добавить растительное масло.
Добавить соль и муку.
Замесить тесто.
Накрыть его салфеткой.
Дать подойти.
Из теста сформировать жгуты (у меня ушло по 20 г теста на жгут).
Смазать растительным маслом.
Посыпать любой посыпкой.
Дать подойти.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–15 минут.
Приятного аппетита!