SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Домашняя лапша яичная

Домашняя лапша яичная

Вернуться к рецепту: Домашняя лапша яичная


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (40)


Таня
07.01.2020
Анастасия, Большое спасибо за рецепт! Давно хотела попробовать приготовить домашнюю лапшу и вот у вас появился рецепт)) Лапше быть
Настя
07.01.2020
Таня, буду рада, если рецепт пригодится.
Валюша)))
07.01.2020
Настя, С Рождеством тебя и твою семью!!! Всех мирских благословений вам желаю!!! Миллиард раз спасибо за ваш труд, за красоту, доступность рецептов!!! Очень давно я с тобой готовлю, 10 лет точно, ни одного промаха)))) зашла, нашла, получилось🤗🤗!!! Сколько радости вы приносите своим трудом в каждый дом, спасибо оговорённое ещё раз, вы просто сделали внеконкурентный сайт, умницы!!!
Настя
07.01.2020
Валюша))), ох, как приятно! Слов нет!
Большое спасибо за добрые слова! И я желаю вам всего самого самого доброго!
Валюша)))
07.01.2020
По поводу рецепта этой лапшички ещё хотела добавить)))) она хранится и месяц легко, только просушить ее надо очень тщательно как бы « взъерошивая » на бумагу где она лежит, пару суток, и потом в контейнер, чтобы воздух не попадал👍. Моя тетя так делает и делала всегда.
Спасибо за рецепт!!!
Настя
07.01.2020
Валюша))), большое спасибо!:)
Наталья
07.01.2020
Бабушка моя так лапшу делала…Вкусно было! Да, а сейчас мы все привыкли к магазинной, никакой по вкусу, но в красивой упаковке.
Настя
07.01.2020
Наталья, согласна с Вами.
Елизавета
07.01.2020
Ого! Супер 👏 Настенька спасибо за домашнюю лапшу! Теперь знаю, как правильно😊 Делала по другому) С праздниками новогодними! ❤ Спасибо!!!
Настя
07.01.2020
Елизавета, и Вас с праздниками!
Большое спасибо за внимание к рецепту!
Olyalushenka
08.01.2020
Люблю все таки ваши пошаговые рецепты! Все просто и без машины для пасты! Обязательно сделаю на выходных!
Настя
08.01.2020
Olyalushenka, большое спасибо за внимание к рецепту!
Ольга
08.01.2020
Обожаю домашнюю лапшу! Обязательно попробую сделать теперь сама)))
Настя
08.01.2020
Ольга, спасибо за комментарий!
Юлия
09.01.2020
Если хорошо просушить, в стеклянной ёмкости с плотной крышкой может храниться достаточно долго
Настя
09.01.2020
Юлия, спасибо за комментарий!
Елизавета
10.01.2020
Какая красивая, аккуратная лапша!

Масло на фотографии похоже на оливковое. А какое брать — рафинированное или нет?
Настя
10.01.2020
Елизавета, я всегда использую оливковое масло. В этом рецепте — рафинированное.
Спасибо за добрые слова!:)
Елена
11.01.2020
А я делаю на одних желтках (как бабушка научила) из расчета 1 желток/1. ст.л. воды. Если желтки маленькие-на 2 желтка 1 ст.л. воды. Готовая лапшичка получается такого же размера как и нарежешь.
Настя
11.01.2020
Елена, пробовала на желтках, особой разницы не заметила.
Спасибо за комментарий.
Лола
11.01.2020
Любимый рецепт)) Бабушка еще учила именно так лапшу катать… До сих пор к ней приезжаем, домой по 2 мешка забираем, дочка обожает ее. Рецепт идеален! Хранится долго, мы в тканевых мешочках храним в темном сухом месте.
Настя
11.01.2020
Лола, спасибо за внимание к рецепту!
Лола
11.01.2020
И по сроку хранения — я недавно наткнулась на контейнер с остатками такой лапши, ей с полгода точно было) Так она в идеальном состоянии! Если ее нормально высушить, то и плесени неоткуда взяться будет
Настя
11.01.2020
Лола, спасибо за комментарий.
Елена Сми
12.01.2020
Спасибо большое за рецепт! Теперь буду делать, все так просто. Но есть вопрос: если переборщили с мукой, чего лучше добавить? Масла или воды? Или ещё чего?
Настя
12.01.2020
Елена Сми, можно добавить яйцо.
Анна
13.01.2020
Я давно готовлю домашнюю и не только пшеничную. Очень вкусно. Намного вкуснее магазинной.
Настя
14.01.2020
Анна, спасибо за комментарий.
Сергей
16.01.2020
Спасибо за рецепт, Настя! Давно хотел домашней лапшой заняться
Настя
17.01.2020
Сергей, буду рада, если рецепт пригодится.
Natalya
17.01.2020
А еще раскатанную лепешку можно слегка поджарить до появления пузырьков в тесте над конфоркой или на блине электроплиты в потом нарезать, вкус будет незабываемым
Настя
17.01.2020
Natalya, спасибо за комментарий.
Марина 777
17.01.2020
Анастасия, огромное спасибо за ваши рецепты. Они классные! Но у меня вопрос, можно вместо куриных яиц использовать перепелиные, и можно ли добавлять лапшу в суп сразу после приготовления, а не оставлять сушиться течении суток?
Настя
17.01.2020
Марина 777, перепелиные яйца можно использовать. Сразу варить лапшу не пробовала, всегда сушу.
Виолетта
23.01.2020
Никогда бы не подумала, что захочу сама сделать макароны, а не купить готовые в магазине!
Анастасия, скажи пожалуйста, сколько минут их потом надо варить? И надо ли солить воду (в составе вроде уже есть соль)?
Настя
23.01.2020
Виолетта, варить 5–7 минут, солить по вкусу.
Татьяна
12.02.2020
Подскажите, а водичку не нужно было добавить. А то у меня такое тугое тесто получилось, еле его растянула. Или это нормально. Но полоски не получились тоненькими, вот высушила, а варить боюсь.
Настя
12.02.2020
Татьяна, воду добавлять не надо. Вы добавили много муки, скорее всего.
Наталия Кишинёв
20.02.2020
Анастасия, благодарна Вам очень за этот рецепт! Куриный бульон с такой лапшой действительно получается намного вкуснее, чем с покупной. Позволю себе отметить один нюанс (совет тем, кто первый раз готовит домашнюю лапшу) — после того, как тесто тонко раскатано на круги, их надо оставить на 30–40 минут для подсушки и только потом нарезать лапшу. Это намного ускоряет процесс нарезки.
Настя
21.02.2020
Наталия Кишинёв, спасибо за отзыв.
Я не просушиваю, нарезаю без проблем.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.






Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.