Салат «Сыр для мышки»

Дорогие друзья! Совсем скоро наступит самый волшебный праздник, Новый год.

Предлагаю вам вариант оформления салата в виде кусочка сыра, ведь 2020 год — год мышки.

Таким образом можно оформить любой салат, в составе которого есть сыр, либо остальные ингредиенты сочетаются с сыром.

Если вы будете использовать куриные яйца, мышек можно сделать не из целого яйца, а из половины.

Вместо бедрышек можно использовать грудку (если без кости, но необходимо около 300 г), голень и т.д.

Вместо пекинской капусты можно использовать любой зеленый салат, по вкусу.

Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

Ингредиенты

500 г куриных бедрышек
300 г пекинской капусты
10 перепелиных яиц + 2 на украшение (или 3 куриных яйца + 1 на украшение)
100 г сыра
1 ст.л. сушеных трав (я использовала итальянские)
соль
перец
майонез

для украшения:

редис
гвоздика
красный или черный перец горошек

Приготовление

Бедрышки посолить, поперчить.
Добавить травы.
Перемешать.

Выложить в рукав для запекания (или завернуть в фольгу).
Выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–50 минут.
Остудить.

Отделить кожу и кости.
Мясо разобрать на волокна.

Капусту нарезать соломкой.

Яйца нарезать соломкой.

Смешать мясо, капусту, яйца.
Посолить, поперчить.

Заправить майонезом.

Сыр натереть на мелкой терке.

Салат выложить в виде кусочка сыра.

Посыпать сыром.

Из яиц сделать мышек.
Уши и хвост из редиса, нос из красного или черного перца горошком, глаза из гвоздики.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 03.12.2019

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты

Салат с тунцом, помидорами и яйцами
150 г тунца, 10 перепелиных яиц, 150 г томатов, 50 г лука, 100 г зеленого салата заправка: 30 мл растительного масла, 10 мл яблочного уксуса 6–9%, базилик, соль, перец

Салат с фунчозой, морковью по‑корейски и мясом
100 г фунчозы, 200 г говядины, 150 г моркови по‑корейски, 200 г огурцов, 200 г болгарского перца заправка: 50 мл соевого соуса, 1 зубчик чеснока, небольшой кусочек имбиря

Салат с грибами, куриным филе и рукколой
150 г куриного филе, 150 г грибов, 100 г лука, 150 г стеблей сельдерея, 150 г помидоров, 150 г огурцов, 100 г рукколы, растительное масло, соль, перец заправка: 50 мл растительного масла, 20 мл уксуса 6–9%, 1 ст.л. горчицы

Салат с индейкой, овощами и фасолью
200 г консервированной фасоли, 300 г индейки, 200 г огурцов, 200 г помидоров, 150 г перца, 150 г зеленого салата, сметана, 2 зубчика чеснока, соль, перец

Салат с кальмарами, морской капустой и морковью по‑корейски
350 г кальмаров, 150 г морской капусты, 150 г моркови по корейски, 2 яйца, зелень по вкусу, майонез, растительное масло, соль, перец

Салат с креветками, моцареллой и черри
250 г отварных почищенных креветок, 150 г моцареллы, 200 г помидоров, 100 г зеленого салата заправка: 30 мл растительного масла, лимон, 2 ч.л. горчицы, соль, перец

Салат с кальмарами и помидорами
500 г кальмаров, 250 г помидоров, 100 г зеленого салата, 100 г лука порей заправка: 50 мл растительного масла, лимон, 1 ст.л. горчицы, соль, перец