Суп с овощами, макаронами и куриным филе

Сытный, но легкий суп.

Нежное филе, овощи и макароны — это очень вкусно.

Овощи можно использовать любые, по вкусу.

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

500 г куриного филе (или филе индейки)
500 г картофеля
300 г кабачков
300 г помидоров
300 г болгарского перца
150 г моркови
150 г лука
100 г макаронных изделий (в идеале — звездочек)
веточка розмарина (по желанию)
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Филе нарезать небольшими кусочками.

Лук мелко нарезать.

Морковь нарезать кубиками.

Перец нарезать кубиками.

Кабачки нарезать кубиками.

Помидоры нарезать кубиками.

Картофель нарезать кубиками.

В кастрюле, на растительном масле, обжарить лук.

Добавить морковь.
Обжарить.

Добавить филе.
Тушить в течение 10 минут.

Добавить кабачки.

Добавить перец.
Тушить в течение 5 минут.

Добавить помидоры.
Тушить в течение 3 минут.

Залить водой.
Довести до кипения.

Добавить картофель.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 10 минут.

Добавить макароны.
Варить до готовности макарон.

Добавить веточки розмарина.
Убрать с огня.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 04.07.2017
Версия для печати

Первые блюда

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту

Показать все комментарии (94)

Еще по теме

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

Суп с чечевицей и белыми грибами
500 г картофеля, 300 г грибов, 30 г сушеных белых грибов, 150 г чечевицы, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
Суп с бараньими ребрышками, фасолью и томатами
500 г бараньих ребрышек, 500 г картофеля, 150 г фасоли, 300 г томатов, 200 г болгарского перца, 150 г лука, 150 г моркови, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло для подачи : лук порей, вяленые томаты
Суп с говядиной, машем и зеленым горошком
500 г говядины, 700 г картофеля, 250 г зеленого горошка, 100 г маша, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец
Суп с курицей, стручковой фасолью и грибами
700 г куриных окорочков, 700 г картофеля, 300 г грибов, 200 г стручковой фасоли, 300 г помидоров, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
Луковый суп
бульон: 500 г говядины, 150 г лука, 150 г моркови, 5–6 шт. перца горошком, соль также: 1 кг лука, 50 г сливочного масла, 1 ст.л. муки, багет, 30 г сливочного масла, сыр, соль, перец
Суп со свеклой и фасолью
700 г говядины, 600 г картофеля, 350 г свеклы, 250 г фасоли, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец
Сырный суп с сырными шариками
куриная грудка, 600 г картофеля, 400 г плавленого сыра, 150 г моркови, 150 г лука, 100 г макаронных изделий, соль, перец сырные шарики: 150 г сыра, 1 яйцо, 30–40 г муки