Очень вкусные кексы!
Нежное, шоколадное тесто, с легким ароматом имбиря, и груши, которые остаются сочными в тесте, а те кусочки, которые возвышаются над тестом, похожи на сушеные, вяленые, что придает изюминку рецепту.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–15 штук.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 150 г сметаны 15–20%
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 100 г шоколада (молочного или горького)
- 1 ч.л. молотого имбиря (по желанию)
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 130–160 г муки
- 3–4 груши (твердые)
Приготовление
Шоколад растопить.
Масло растереть с сахаром.
Добавить сметану.
Перемешать.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить имбирь.
Перемешать.
Добавить шоколад.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.
Груши нарезать на 8–10 долек.
Семена удалить.
Формочки немного смазать маслом.
Выложить тесто в формочки, заполняя их наполовину.
В сырое тесто воткнуть дольки груш.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Подавать можно с Шоколадным заварным кремом.
Приятного аппетита!