Салаты без майонеза


Всего в категории 89 рецептов.

  • Салат с карпаччо, черри и ароматной заправкой 150 г карпаччо, 150 г черри, 150 г зеленого салата, 12 перепелиных яиц;
    заправка: 50 мл растительного масла, лайм, ½ ч.л. сушеного майорана, ½ ч.л. сушеного базилика, соль, перец.
  • Салат с куриной печенью и яйцом пашот 500 г куриной печени, 300 г помидоров, 150 г зеленого салата, растительное масло, 4 яйца, 2 ст.л. уксуса 6–9%, 1 ч.л. соли;
    заправка: 50 мл растительного масла, 1 ст.л. горчицы, лимон, соль, перец.
  • Салат «Витаминный» 300 г краснокочанной капусты, 200 г помидоров, 200 г огурцов, 200 г болгарского перца, 100 г редиса, лук порей или репчатый, зелень по вкусу, соль, растительное масло.
  • Салат с авокадо, куриным филе и фетой 1 авокадо, 300 г огурцов, 250 г куриного филе, 200 г феты, лук порей или 150 г репчатого лука, листья зеленого салата;
    заправка: 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец.
  • Салат с моцареллой, помидо­рами, креветками и авокадо 200 г моцареллы, 200 г помидоров, 200 г креветок, 2 авокадо, листья зеленого салата, базилик, 1 ст.л. каперсов;
    заправка: 5 ст.л. растительного масла, сок лайма, соль, перец.
  • Салат с запеченной семгой и овощами 300 г филе семги или форели, 250 г помидоров, 150 г огурцов, листья зеленого салата;
    заправка: 4 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. сока лайма и ли лимона, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. кунжута, соль, перец.
  • Салат с морскими гребешками и рукколой 300 г морских гребешков, 20 перепелиных яиц, руккола;
    заправка: 3 ст.л. растительного масла, сок лайма, корень имбиря, соль, перец.
  • Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой 200 г кальмаров, 150 г отварных креветок, 150 г пекинской капусты, 10–15 перепелиных яиц, 15–20 маслин или оливок, 2–3 лавровых листа, 5–6 горошин душистого перца;
    заправка: 5 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. уксуса 6–9%, 1 ч.л. горчицы, соль, перец.
  • Салат с тунцом, рукколой и черри 350 г тунца, 300 г черри, 100 г рукколы;
    заправка: 2 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. горчицы, соль, перец.
  • Салат с утиным филе, рукколой и спаржей 250 г утиного филе, 200 г помидоров, 150 г спаржи, руккола, 50 мл растительного масла, 1 ст.л. сушеных трав, 2 ч.л. горчицы, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец.
  • Салат с ароматными сухариками, беконом и пармезаном 100 г батона, 50 мл растительного масла, 2 зубчика чеснока, сок половины лимона, 1 ст.л. сушеных трав, 200 г бекона, листья зеленого салата, 100 г пармезана, 15–20 черри, соль, перец.
  • Салат с вялеными томатами, куриным филе и огурцами 180 г вяленых томатов, 250 г отварного или копченого куриного филе, 200 г огурцов, 200 г болгарского перца, листья зеленого салата;
    заправка: 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, соль, перец.
  • Салат «Романтика» 200 г ветчины, 8–10 помидор черри, 200 г огурцов, 8–10 шт. редиса, лук порей или репчатый, зелень;
    заправка: 4 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, 1–2 зубчика чеснока, соль, перец.
  • Салат с брокколи и ветчиной 400 г брокколи, 300 г ветчины, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. 6% уксуса, 2 зубчика чеснока, соль, перец.
  • Салат с помидо­рами и тунцом 150 г консервированного тунца, 10–12 помидорок черри или 2–3 обычных помидора, зеленый салат, маслины или оливки, 4 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
  • Салат с черемшой и овощами черемша, 10–15 помидорок черри, 200 г огурцов, 150 г редиса, 10 перепелиных яиц, лук слизун или порей, соль, сметана.
  • Салат с горбушей, огурцами и яйцами 150 г горбуши, 200 г огурцов, 9–10 перепелиных яиц, листья зеленого салата, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. уксуса 6%.
  • Салат с помидо­рами, спаржей и яйцами 200 г спаржи, 10 помидорок черри или 2 небольших помидора, 10 перепелиных яиц или 2 куриных, листья зеленого салата;
    заправка: 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
  • Салат с мясом, кускусом и черри 100 г кускуса, 15–20 помидорок черри, 300 г филе говядины, лук порей, 100 г зеленого салата;
    заправка: 5 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
  • Салат с капустой, яблоком и изюмом 200 г капусты, 150 г изюма без косточек, 150 г моркови, 200 г яблок, растительное масло.