Яичница с помидорами и моцареллой

Вместо моцареллы можно использовать любой полутвердый сыр.

Если маленьких формочек нет, можно все запечь в большой (диаметром 20–22 см) форме.

Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции.

Ингредиенты

Помидоры нарезать кубиками.

Зелень мелко нарезать.

Сыр натереть на средней терке.

В формочки выложить помидоры.

На помидоры выложить зелень.

В каждую формочку разбить по яйцу.

Посолить, поперчить.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока белок не станет полностью белым (около 20 минут).

Посыпать сыром.
Запекать в течение 5–10 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт добавлен 10.07.2009