SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Сгущенное молоко «Домашнее»

Сгущенное молоко Домашнее

Вернуться к рецепту: Сгущенное молоко «Домашнее»

Комментарии (198)

Сначала новые

Галина Попробовала варить в хлебопечке. Процесс понравился: смешала сухие ингредиенты, постепенно ввела молоко, размешала без комочков и, нажав кнопку, забыла на указанное время . Масса получилась густая, кремовая. Но, видимо, сухое молоко низкого качества. Хотя выписывала «Рогачев». Оно не растворилось в молоке, так и осталось сухим молоком в молоке.
Настя Галина, спасибо Вам за отзыв!
Наталия Просто чудо!!! Думала, будет что-то типа заварного крема. А нет. Самая настоящая сгущенка. Радости нет предела. Искала этот рецепт пол жизни. Ровно с того момента, когда в Украине перестали продавать нормальное молоко. Вкус невероятный. До этого могла только вареную коричневую делась. Спаааасиииибиииищееееееее!!!
aysuluu sposiba za resept sposiba
Евгения Очень вкусное, я готовлю полчаса. Чтоб не сильно густое было. А чтобы не было комочков, нужно сахар с сухим молоком перемешать сначала, а потом добавить чуть-чуть молока, около 50–100 мл., тогда комочки легче и быстрее разбиваются. В большом объёме жидкости если они остались, то уже ничем не разбить их..
Натали Получилось супер вкусно! При варке помешивала ручным венчиком, получилась однородная, без комочков. Спасибо!
Sopka Здравствуйте! Не знаю насколько это актуально..Чтоб добиться вкуса вареной сгущенки, просто необходимо сахар предварительно карамелизировать, причем до коричневого цвета..такого слегка (подчеркиваю слегка) подгорелого состояния и добавить его в молоко комнатной температуры. (Очень важно! Молоко при этом пениться и стреляет так что берегите руки и глаза) все делаем аккуратно)..А дальше все по рецепту..получается карамелька))
Наташенька Великолепная сгущенка! Консистенция как у магазинной, а вкус лучше. Жарю оладушки и жду не дождусь когда она полностью остынет))) Спасибо!
елена Очень вкусно, все получилось.вкус детства.
Ирина Очень вкусная получается сгущенка! Только мне сладко сильно, я сыплю 250 гр сахара!))) А вообще, Настя, у вас отличные рецепты, частенько готовлю что-нибудь из вашего!
Сара Это лучшее, из всего, что я пробовала! Спасибо!
Ворона Спасибо, получилось оч вкусно, правда пыталась перебить вкус сухого молока-добавила какао…жду когда остынет)))))чтобы заценить:-), о думаю дети будут в восторге, как и я.Кстати получилась ровно литровая банка))))))
Елена_19_02_ Такая вкусная получилась, спасибо Вам большое!))
Эйльна Настенька! Благодарю от Души!!! Супер получилось сгущённое молочко! И спасибо всем за коменты. Подсказка была отличная, что варить можно в хлебопечке, на режиме «Джем» Через 30 минут в хлебопечке сгущёнка была готова.
Наталья Очень вкусно, спасибо!
Ольга Настя, ну откуда Вы знаете все секреты? Всю жизнь думала, что сгущёнку варят только из молока и сахала, пробовала, получалось конечно не то. Вчера сделала по Вашему рецепту — потрясно! Настоящая, как из баночки (только лучше, т.к. точно всё натуральное). Правда я видимо на первом этапе плохо перемешала сухое молоко, попадаются сухие комочки, учту в следующий раз. Спасибо за рецепт!
Татьяна Настя, спасибо Вам за этот сайт, я не любитель сладкого, но просматривать рецепты люблю, а еще, что мне в Вашем сайте нравится — это комментарии!!! Замечательный сайт!!!
Иришка С. Сварила. Густая. И ооооочень вкусная!!! Спасибо, Настя!
Алёна Спасибо. Очень вкусно.
Наталия Добрый день Настя и все ваши поклонники! готовлю вашу сгущеночку, только вместо сухого молока сухие сливки, прошло всего полчаса, а я уже несколько раз попробовала))))очень вкусно!
таня сейчас варю, уже нравится
РАДИК СПАСИБО
Ольга Это что- то, у меня получилась, ураа!!! Я очень рада!!! Готовила первый раз и так удачно, а главное очень и очень вкусно!!! Спасибо за ваш рецепт!!!
Руслан Отлично и вкусна
Галина В конце 80-х, когда сынуля был маленький, а сгущенку купить было сложно, я брала пол-литровую бутылку сливок 10% и пол кило сахара и варила на медленном огне до нужной консистенции.Естественно, постоянно помешивая.Это вкуснее, чем то, что продается сейчас.
RTTL Большое спасибо за рецепт!!! Всё получилось!!! Сухое молоко использовал «Беллакт» Беларусь.До этого пробовал варить в мультиварке получалось крупинками, а тут как магазинная СССР.
Добавлял какао, дети в восторге!!!
Даня Очень нравится ваш сайт, многое что уже понравилось из ваших блюд! Но вот со сгущёной ничего не получилось.. Даже не знаю почему.. Вроде сделала всё по рецепту, и молоко даже купила хорошее сухое, органическое.. Когда всё перемешала, масса выглядила не понятной, вся в комочках.. Думала в процессе варки комочки растворятся, но через пол часа ничего не изменилось.. Потом я решила спасти ситуацию миксером и взбила массу, в надежде что комочки растворятся, но даже миксер не помог, они также плавали на поверхности.. Ну думаю, одна надежда, может проварю ещё пол часа и комочки расстают, но и через пол часа масса была такой же не понтяной.. В итоге пришлось всё выбросить.. Думаю что же я не так сделала? Расстроилась, но прочитав отзывы порадовалась за других, что хоть у других она получилась:)
Ольга Приготовила сегодня сгущёнку по вашему рецепту, моё семейство было в восторге, особенно муж, кушал самой большой ложкой.Спасибо.
Аня Спасибо за рецепт! Сгущенка получалась потрясающая!
Том*ка Варила дольше указанного Настей времени, о чем потом немного пожалела-сгущенка получилась ну очень густая и темнее обычного.Но! вкус потрясающий! прям не верится, что можно в домашних условиях такое приготовить.Настя, спасибо!
Андрей Вкусно! но жидкое, спасибо
Виктория сейчас думаю приготовить…
Настасян Вчера приготовила сгущенку по Вашему рецепту. Все получилось. Так легко готовится. Даже не верится, что сама ее пригтовила. Спасибо за рецепт.
Лена Обалденная сгущенка получилась!!! Спасибо за рецепт!
Валентин Я и не думал, что сгущёнка так просто готовится! Спасибо!
Елена Спасибо за супер рецепт! Честно говоря я и не знала что можно приготовить сгущёнку в домашних условиях. Всё гениальное — просто! Сайт не заменим.
Алла ну супер, а-то в магазах всё с какими-то растительными жирами, заменителями и т.д. Спасибо.
Наталия Очень густейшая сгущенка получилась, всё точно по рецепту) Спасибо за рецепт!!! Буду стараться делать теперь свою сгущеночку)
Настёна вместо сухого молока добавила детскую смесь Микамилк, вкус немного другой, но тоже очень вкусно!!! И сгущенка получилась густая.
Анюта сгущенка получилась на вкус точно как в советском детстве))))) буду ща делать тортик по вашему рецепту и сварила для него сгущенку, чтобы заодно и этот рецепт попробовать))) ребенок мой аж пищит))))спасибо Настя!
Ирина. Сегодня с детьми попробуем сделать это сладкое чудо. Надеюсь им очень понравится.
Ирина. Сегодня с детьми попробуем сделать это сладкое чудо. Надеюсь им очень понравится.
Катя Вкусненко
азери спасиба за рецепт
Светлана мне очень понравилось, спосибо
Александр Упростил задачу. Сварил в духовке на 90˚ С. Никакой мороки с водяной баней и цвет белоснежный!
вероника спасибо, если получится, в магазине эту гадость больше покупать не будем
Александр Рецепт идеален. Варю много, половину переливаю в банку, а другую половину дожариваю до консистенции карамели — получается свежайшая домашняя «Коровка»!
Попробую в следующий раз тоже положить половину нормы сахара, или хотя бы 2/3, а то уж сладко чересчур)).
Таня Настя, балдею от ваших рецептов, но сгущёнка не понравилась
Айна очень интригует, завтра же попробую…)))
любомира Очень вкусно, большое спосибо!!!
Юлия Такая вкуснятинка!!! Спасибо большое, Настик-сластик!)))))))
саша спасибо
Наташа Положила половину нормы сахара. Очень вкусно! Консистенция нежная, кремообразная. Спасибо за рецепт!
Слава Вкусно)))))))))))))
Валентина все получилось, загустела, цвет карамельный, вкус сливочный — видимо от сухих сливок. Муж с блинами не оценил, сказал с малиновым вареньем вкуснее. Дочка с творогом уплетает. Зато без всяких там пальмовых масел.
Лиля Всё, сил нет читать комментарии — буду варить сгущёнку!!!
Кира Спасибо за рецепт! Сделала, еще не пробовала поставила в холодильник, подзагустеет будем чай пить. Выглядит и пахнет отлично))
Любовь не знала, что такое возможно, надо попробовать спасибо Настя!
Татьяна Костина огромное спасибо за рецепт сгущенки! я живу в Хороватии на Истрии, здесь ее не продают, а для тортов домашних она мне просто необходима!!
Стелла 10000 у кого получилась жидкая сгущёнка или хлопьями, я думаю это изза сухого молока, оно было ненатуральное. я варила из натурального сухого молока. получилась настоящая сгущёнка. сухое молоко не ощущалось.достаточно густая.
mira spasibo bolshoe. ya jivu v ankare v turtsii, zdes sgushenki net, daje ne znayut chto eto. tolko seychas svarila sgushenku po vashemu retseptu, ya v shoke sgushenka poluchilas .ya daje ne veryu chto poluchilas. nastoyashaya sgushenka, spasibo!!!
Светлана вау!!! Только что сварила!!! И вид и вкус просто отпад!!!
Только я варила не на водяной бане, т.к. использовала кастрюлю iCook, а там довольно толстые стенки. Варила выставив режим на единичку (у меня электрическая печка) с приоткрытой крышкой.
Спасибо Анастасия за рецепты!!! Уже два года постоянная посетительница Вашего сайта, и не устаю открывать для себя новые рецепты!!!
елена отличный рецепт!!! Все получилось на ура.
светлана спасибо за рецепт. обязательно попробую приготовить.
ирина ваша сгущенка просто супер
сергей классная сгущенка
Танчик Попробую на дровяной плите, ничего другого нет.
лиля вкусно спасибо
Irena Попробавала сварить по вашему рецепту в медленноварке, варила 1 час на High и 3 часа на Low. Результат — умереть и не встать! Чуть кремоватая на цвет, консистенция — лучше не бывает, вкус…как в детстве, лучше не скажешь! Живём в Австралии, здесь продаётся сгущёнка, но у мужа непереносимость глютена, а местная сгущёнка сделана на сиропе с добавлением пшеничной муки (т.е. содержит глютен). Так что для нас ваш рецепт — просто супер, вопрос здоровья даже. СПАСИБО, МИЛАЯ НАСТЯ! УДАЧИ!!
Ирина (Valisere) Сгущенка действительно получается очень похожей на магазинную. Очень. Я сварила, половину отложила и продолжала варить еще часа 2. Получилась вареная сгущенка. Тоже очень вкусная. Сижу, пробую и не могу понять, какая мне нравится больше)) Обе! Спасибо, Настя, огромное, за очередную вкусняшку!
Elen&Ko А у меня никаких хлопьев не наблюдалось.Появляется пенка в процессе варки, но при перемешивании она растворяется.Поразил удивительный запах «сгущенки детства», спасибки громадное!!! Муж не верил в успех, говорит, варил такую — не получилась. А у меня сейчас остывает в креманке, прям дождаться не могу, и уже видно- что самое оно получилось!:) P.S. Ложка и кастрюлька уже вылизаны, даже мыть не надо:))
Dhimanika Анастасия, большое спасибо за рецепт! Хотя в Индии есть сгущенка своя (грех не варить при таком количестве коров) и очень вкусная, но продается в банках с кольцом, варить в них опасно. Я попробую на бане уварить, как многие советовали, до вкуса вареной сгущенки. Можно и с добавками попробовать…В предвкушении уже. Думаю, будет вкусно.
Сергей Здорово! Любимое лакомство теперь всегда под рукой)))
Эльвина нам с мамой очент понравилось!!!
Евгений супер, получилась, очень вкусно .
Бисаржия Супер! Сделаем с сынулей такую! Он просто обожает сгущенку! Спасибо!!!)))))))))))))))))
Вика Сделала сгущенку точно по рецепту, все получилось идеально.Сколько раз варила никогда не получалось, а в этот раз все ок. Тем более у меня было четкое условие от мужа- должна быть белая. Спасибо Вам большое за рецепт!
Оксана Получилась натуральная вкусная сгущенка. Тоже после остывания ложка стоит, хоть и сухого молока дала на 50 г меньше и сахару тоже. Прямо один в один — сгущенка. Из 0,5 л цельного молока я получила литру сгущенки. Спасибо большое за рецепт!
Лена Вчера приготовила, всё по рецепту. Получилось очень вкусно. Настоящая сгущенка .В холодильнике она ещё больше загустела — ложка стоит. Вкуснятина!!! Настя. спасибо огромное за рецепт!
вел Надо попробовать
Ольга А у меня свернулась(((Еле еле нашла сухое молоко. Да и сухое молоко на себя не похоже. Порошок какой то(((Разочарована. Одна подделка в магазинах(((
Maya Спасибо большое за рецепт, у меня сразу получилась сгущенка, сделала все как по рецепту, и цвет и запах и вкус как у настоящей сгущенки
наталия очень вкусная сгущенка, вкус — настоящий, я делала на смеси малютка, в микроволновке на маленькой мощности, еще добавила щепотку соды, загустела в холодильнике. СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ТАКОЙ НУЖНЫЙ РЕЦЕПТ
марина очень вкусно!!!
Евгения Только что закончила варить сгущенку по вашему рецепту. Результат потрясающий. Дочка уже оценила. Жду с работы мужа. Он до сих пор не верит что у меня что-то получилось. А она у меня получилась!!! Настя, в очередной раз спасибо.
Юлия Сгущенка очень вкусная, но получилась густая, хотя варила мин 40
Linel Спасибки за прекрасный рецепт!!!
У меня есть сгущенка в продаже, но употреблять магазинную очень-очень рисковано для здоровья, а я сторонник здорового питания и образа жизни. Ваш рецепт замечательный и очень вкусный, особенно после того как сгущенка постояла в холодильнике, она стала напоминать вкус конфет «Коровка» которые были при СССР… Спасибо огромное!!!
Вячеслав а мы в детстве вместо сухого молока брали детскую смесь «Малютка», получалось сгущёнка супер! лучше чем магазинная!!!
Elena Turkiye я живу в турции здесь тоже нет сгущёнки спасибо за рецепт правда я делала из сливок, а не из сухого молока и не варила на водянной бане получилась наша российская сгущёнка только на стакан молока или воды кипятка лучше добавлять 400 гр сливок или сух.молока тогда получаеться погуще, а то больно жидкая получаеться и добавила немного ванильного сахара…получаеться очень вкусно как раньше в детстве продовали…
ОКСАНА Наконец я буду кушать настоящую, натуральную сгущенку))))))))))Спасибо за рецептик))))
Саида Настенька, действительно огромное вам спасибо за ваши рецепты..Я живу в Корее и тут в основном мало сладостей, а так иногда охота..Теперь знаю, что смогу сама же дома просто приготовить все ети вкусности, а не искать по магазинам! все, побежала на кухню…
Никита Спасибо вам большое за ваш рецепт, действительно отборное лакомство:)
Дамир Настенька Цветочек! Огромнейшее Спасибо!!!
NerO Присоиденяюсь к отряду «заграничных поварят»)))
Нашел все что нужно, но как на зло сломалась духовка. Пришлось готовить на другом этаже (живу в общаге) — люди в недоумении были что я делаю, но с готовностю согласились «очистить тару от остатков»)
Из процеса приготовления сделал вывод «хорошо что тут она не продается, можна сделать своими руками».
p/s/ Спасссссибище за Ваш сайт!
Лина Спасибо, мне и моей дочке оч понравилось!!! Сначала он был очень жидким, но когда остывал стал густым и сильно похож на сгущенку)))
Спасибо, Настя!
Ника Настя, ну просто супер-рецепт! У нас аллергия на сою. Сгущенку нормального состава коровье молоко + сахар найти очень сложно. Всего 1 фирма из Белоруссии, но ее магазины почему-то не берут, поэтому сложно найти. Производители пишут Сгущеное молоко цельное, а на самом деле в составе куча дешевых растительных добавок в основном из сои. Я конечно понимаю, что соевое молоко по вкусу похоже на коровье и дешевле, но продукт с детства любимый многими из нас они испортили окончательно и ваш рецепт просто спасенье!
Nadez*da Spaic Ja z*ivu v Serbii v gorode NISH, sejcas i ja poprobuju svarit` po etomu receptu, i kak polucitsja, ja napishu svoj komentar`.
Ксюша я не кладу сухое молоко, я кладу только сахар и просто молоко и варю получается очень вкусно, просто подождать пока затвердеет можно и как сгущенка есть и как канфетки)
катя рецепт просто супер
yaroslaw вкусно очень… не могу оторватся!
людмила спасибо большое за рецепт давно хотела его иметь
Вика Спасибо большое за рецепт! Уже на 25-ой минуте сгущенка начала густеть!:)
татьяна сегодня попробую сделать! посмотрим что получится!!!
Мария Настенька, спасибо в очередной раз за ваше творчество на кухне.
Я использовала детскую смесь Нутрилон и около 200 гр сахара, при варке сгущенка действительно была жидковата, но когда остыла в холодильнике, приобрела нужную консистенцию))) Очень-очень вкусно!!!
Лариса Первый раз помучалась. Варила больше 2 часов на водяной бане, в духовке, но не хотела долго густеть. Получилась все же темная и с хлопьями.
Во второй раз решила рискнуть и сделать в микроволновке. Результат потрясающий! Сгущенка получилась густая, не потемнела, никаких хлопьев, общее время варки примерно 1 час, минимум хлопот в супер-жаркое лето.
Итак, сначала варить на 60% мощности 3 минуты, перемешать, и еще на 3 минуты, перемешать. Хлопья получаются сверху в любом случае, их надо перемешивать.
Далее на мощности 20% варила по 10 минут 5 раз. Через каждые 10 минут перемешивала так, чтобы хлопья на поверхности немного растворялись. После окончания варки сгущенка была еще немного жидкая, но когда остыла, стала нормальная.
Думаю, что продолжительность варки зависит от ингридиентов. Я делала из детской смеси «Малютка”. Удачи всем!
Имя Получилось жидкое,
вскипятила и получилась нужная конзистенция,
очень вкусно. Спасибо за рецепт!
Анюта Сегодня мама задумчиво сказала: «Вот бы сгущенку сделать дома. Забыла как.» Я быстро нырнула в интернет — и о чудо! вот рецепт. Большое спасибо. Обязательно поробуем.
Катюшка Большое спасибо за рецепт!!! Получилось очень вкусно.
Катя Проверено получатся СУПЕР))))))))))))))))))))пальчики оближеш))) спасибо за рецепт)))))))))
Динара можно Даша просто класс!!!
Юлия Живу на Алтае, у нас в каждом магазине сгущёнка в банках продаётся.Это хорошо.Но я всё же попробую сделать сгущёнку по вашему рецепту)))СПАСИБО!!!
катя Анталия ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! БЛАГОДАРЯ ВАМ, У МЕНЯ ТЕПЕРЬ БУДЕТ СГУЩЕНКА, А ТО ПРИХОДИЛОСЬ ПРОСИТЬ, ЧТО Б ПРИВОЗИЛИ С УКРАИНЫ, т.к. я живу в Турции и здесь её нет в продаже.А моим детям так нравяться блинчики со сгущенкой.
les7747 Настя, только что приготовила згущенку, такая вкусная, прелесть. А главное, без всякой химии. Все сбила миксером, чтоб не было комочков, варила ровно час, помешивая не постоянно, а периодически. Густеть начало где то через 45–50 минут от начала варки. Вышла поллитровая банка из указанного в рецепте количества.Но на мой вкус сахара можно положить чуть поменьше, вместо сухого молока давала сухие сливки. Вкуснятина, спасибо большое за рецепт.
Святослав Спасибо за рецепт!
kisa Я приготовила из домашнего жирного молока. На 1 литр молока 1,5 стакана сахара и чайная ложка соды. Больше ничего не добавляла. Варила классическим способом (не на водяной бане) в толстостенной кастрюле (казан) 3 часа. Вышло 0,5 литра темно коричневой сгущенки магазинной консистенции. Вкус непередаваемый, нежный, сливочный! Спасибо Анастасия за рецепт и всем спасибо за коментарии!
MildaJ Spasibo! poprobuju…
lizzzzzi sgyshenky lu4she vsego varit s syhim molokom probivala 2 sposobami (zamenit syh. moloko sodoi) toje vkysno, no ona kori4nevatya polu4aetsya i varit ee nyjno dol'she! a s syhim molokom lu4we i menshe varit!
Юлия Здравствуйте! Большое спасибо за обалденный рецепт сгущёнки. Если можно, хочу поделиться своими соображениями.
У меня на 2 порции молока (о,5 л) было 400 г детской смеси «Малютка» без сахара и 300 г сахара, потому что не люблю очень сладкие продукты. На мой вкус получилось достаточно сладкая сгущёнка, слаще не надо. Поэтому кто сильно сладкое тоже не любит, сахар можно убавить безо всякого ущерба для конечного результата (проверено).
Как и у некоторых других кулинаров, которые писали комментарии, у меня тоже сначала получалось очень жидко, долго не загустевала масса. Потом я накрыла крышкой — и процесс пошёл. У меня варилось в широкой эмалированной миске, которая стояла в воде в такой же, но ещё более широкой миске. Наверное, у кого тоже получалось жидко, просто не хватает температуры внутри массы из-за ширины посудины. Крышкой я накрывала внутреннюю миску.
Доварила до ириски. Получилось очень вкусное печенье-орешки со сгущёнкой
катя Большое спасибо! мне 11 лет и я сама умею делать сгущёнку!
Артемий Спасибо огромное. Живу в Японии и у нас её днём с огнём не найти.
вика я вчера сварила. только без сухого молока, просто сахар и молоко 1:3 и 1/3 ч.л. (соды что не было комков). только варить пришлось часа 4. хочу сделать варенную сгущенку для вафельных трубочек))))
Коля у меня ЭТА сгущенка получилась с хлопьями(((((((((((((((((((
lizzzzzi ne perestay ydivlatsya tvoemy talanty Nastya!!!
sei4as pitays sdelat sgyshenky, no bez syhogo moloka, s sodoi .. posmotrim 4to poly4itsay!!! spasibo za rezept!
Викусик Прикольно обязательно попробую!!!
Спасибки!!!))
таня пробовала на цельном молоке-получается жидкое, но вкусное
Виктория Мне не очень.чувствуется возможно плохое качество сухого молока.но все равно спасибо.
Виктория Сгущенка получилась.но чувствуется сухое молоко и крупинки.хотя вкусно.
светлана СПС (спасибо) моему брату всё понравилось спасибо вам
Ольга Ростов-на-Дону Вчера сделала сгущенку по этому рецепту, только варила 2 часа, цвет получился светло-коричневый и не жидкая.Делала сразу двойную порцию, получилось ровно 1 л сгущенки. А сегодня из половины сгущенки сделала «Картошку» по рецепту Насти. Всё получилось очень и очень вкусно!!! Спасибо автору!!!
Ира По консистенции получилось нормально, но вот вкус сухого молока не перебил и ванильный сахар, как тут советовали. В следующий раз попробую сухие сливки
«Аринка» Спасибо большое такой хороший рецептиккк…
Анечка Ой спасибо за токое чудо. Очень вкусная сгущенка!
Наташик Спасибо, за рецепт!
Karina Вчера сварила, нормально загустела, по вкусу тоже неплохо, только порошок молочный сильно чувствуется, масса крупинчатая получилась, не гладкая по консистенции.
дима кулинар попробовал и получилось!
Наталья сегодня готовили по вашему рецепту сгущенку, получилась жидкая, но вкусная
Бутырка.... Превосходно…
шавкат спосибо за рецепт, получилась очень вкусная сгущенка
Angi_7 вчера сварила сгущенку по рецепту, только вместо обычного молока добавляла топленое, а вместо сухого-детскую смесь. получилось оч вкусно, я только переварила ее, стала похоже на вареную
Ilya Домашняя сгущенка действительно вкусная.Но сложно стоять у плиты больше часа и помешивать.Поэтому перешел на хлебопечку-режим джем.Залил, поставил программу.Через час-полтора готово.На практике 2 цикла.То же можно проделать в мультиварке, электроскороварке.На другом сайте советовали упаривать одно лишь молоко и лишь перед окончанием процесса вводить сахар или сироп.
CВЕТЛАНА Съделала сегодня, получилась очень вкусная, настоящяя сгущёнка, некоторые пишут что жидко, а у меня нормальная густая получилась.Теперь в магазине сгущёнку покупать не буду, огромное спасибо за рецепт
777 завтра попробуем!
Лачина Ой, класс!!! Спасибо огромное, Настенька, за ваш таоант и то, что вы находите время и желание с этим поделиться. Получилось у меня со второго раза. Я кормящая мама и для меня очень важно кушать натуральные продукты. Спасибо!
Швиля мне нравится эта штука
владимир спасибо за рецэпт
Елена спасибо за рецепт, попробую приготовить. Мы с мужем большие сладкоежки.:)
Елена Валериевна Очень, очень благодарна за такой рецепт!!! У меня ребёнок в восторге. Ну и не только ребёнок. Муж самая что ни наесть сластёна. Настенька, спасибо вам!!!
Anna Неповерите… как раз просматривала рецептики на сайте, и подумала что было бы интересно зделать самой сгущенку, и тут ваш рецептик!!!
Настенка, спасибо огромное!!!
Стелла Народ сгущёнка получается жидкой если молоко сухое типа аля-китай.то есть на раст.маслах.
на настоящем молоке оно получаестя густое.
вот тока в наще времся это настоящее сухое молко найти бы…
jika Настенька спасибо за рецепт. Я постоянно сделаю муравейник
объязательно попробую
Мария Спасибо большое!!! Я теперь знаю настоящий вкус сгущенки. Очень вкусно.
Наталья Очень хороший рецепт, ведь в заводской сгущенке много вредных компонентов, а тут все натуральное.
Ирина мне очень понравилось.Спасибо большое.
Я люблю вас и ваши рецепты
Аля Для меня этот рецепт — спасение, с магазинной ни в какое сравнение не идет. Очень мне напомнила эта сгущеночка детство, ОБАЛДЕТЬ. Настя — огромное спасибо!!!
Катюша Я сгущёнку обожаю, без неё не могу! Теперь сама буду делать, рецепт очень простой!)) Вкуууснооо надеюсь! и знаю.
Я все блюда готовлю по вашим рецептам) И ОЧЕНЬ вкусно получается
Светлана Я столько рецептов сгущенки перепробовала, ничего не выходило, пока на ваш рецепт не наткнулась. Все получилось просто великолепно, сгущенка гораздо вкуснее, чем магазинная. Правда, ложила сухие сливки, у нас в городе почему-то не найти сухого молока.
gulya. jı vu v tursıı. u nas netu etoı prelestı.sposı bo za etot resept.
Нила Настя.За этот рецепт особенное спасибо.Обожаю сгущенку.Но теперь ее делают на растительном масле-есть невозможно.А домашняя -люкс!
Юля получилось вкусноо!)))))))))))))
Галина очень хороший рецепт.Можно еще добавить кофе.
Рысты Спасибо за рецепт очень вкусно!!! Если готовить на сливках с сахаром, получиться очень вкусная, густая сгущенка! У меня мама так готовит
Гордон Спасибо за рецепт очень вкусно
Сашечка вау!!! первый раз слышу как ее готовить! надо попробовать, надеюсь получится!))))
jelena spasibo bolš oje za recepty.ž ivjom v slovakii, deti mena č asto uprekajut, č to babuš ka v rossii gotovit vkusnej. naš la vaš u stranič ku.oč en vkusno vse poluč ajetsa a glavnoje sovsem neslož no prigotovit.
Татьяна обязательно попробую. У нас здесь сгущенка не продается((И поэтому рецепту очень обрадовалась!
Эдуард Спасибо!
Malvina Я давно мечтала о подобном рецепте.Спасибо огромное!
Алёна А я тоже так делаю, всегда получается)) Только вкусный разный, в зависимости от качества сухого молока))
Елена Пекин Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Я живу в Китае, здесь тоже напряг со сгущенкой-)) Делала все по рецепту, варила полтора часа..но получилось все равно жидко…а на вкус очень даже-)))
İSOSKA СПАСИБО СОЛНЦЕ Я ТАК ОБРАДОВАЛАСЬ Я ЖИВУ В ТУРЦИИ УНАС НЕТУ СГУШЕНКИ
Виталик Спасибо огромное за рецепт. Согласен с олегом, у меня получилось на вкус — белый шоколад, только я ещё добавил ванильного сахара, чтобы убрать запах сухого молока. Для фондю подходит идеально.
AnnaK Очень полезный рецепт дле тех, кто живет там, где не продают сгущенку. Например, для меня. Большое спасибо!
Катя Мне 10 лет и я хочу приготовить эту вкуснятинку
наталья Большое спасибо за рецепт, живу в деревне, своя корова, теперь будет еще и сгущ молоко
Яна Огромное спасибо за рецепт.Даже и не знала о существовании такого чуда в домашних условиях!
Елена Попробуем) Пасибо)
ВИТАЛИК Спасибо большое за рецепт!
Ирина Многие пишут, что сг. получается жидкая.
Я сегодня варила сгущенку по этому рецепту, получилась густая, даже ложка стоит =) Правда, я вместо сухого молока использовала детскую смесь. Очень вкусно, огромное спасибо за рецепт
Серафимка Анастасия большое вам спасибовсё очень и очень вкусно!!!
mariasamir Nastia spasiba vam, mne vsio xarasho paluchilas, daje ia dastigla karichnogo cveta. ia varila chas, posle etava ia pradaljala varic isho 3 chasa. vmeste paluchilas 4 chasa. i cvet xaroshi, i vkus tochna varioni sgushonki.
spasiba vam
Наталия Спасибо, Настя!
Всё получилось, сгущёнка отличная. Дитё моё радо безмерно, и не только:)
Катюша Сгущенка хорошая, нежная, правда очень жидкая!!! Хотя варила 1ч.15 мин. на сильном огне на водяной бане…
Лариса Большое спасибо за рецепт. В магазинной сгущенке я разочаровалась, она уже не та, что была лет 10–15 назад. В нынешней чего только нет (разве что натурального молока), а по этому рецепту можно сделать очень вкусную. В детстве мне бабушка варила сахар в молоке (томила в русской печи), делала, так называемые, конфеты. Этот вкус не забыть!
Olga Hochu podelit'sya u kogo suhoe moloko ne poluchaet'sya najti… Sgushenku mozhno i iz cel'nogo delat'=) Na 1 litr moloka 1,5 stakana sahara i shepotku sody. Vse eto varit' na ochen2 medlennom ogne ot 1,5 do 3h chasov postoyanno pomeshivaya. İ kastryulyu zhelatel'no tolstostennuyu neemalerovannuyu. Poluchaet'sya ochen' vkusnen'ko; konechno ne odin v odin s magazinnoj, no ochen' pohozha))) Moloko ya brala 3,2%. Udachi))
Зульфия а я вместо сухого молока использовала детское питание (такое продают в пакетиках на вкус типа сухого молока)получилась настоящяя сгущенка
BRIZZ А если это дело не варить, а поставить томиться в духовку, (а еще лучше в русской печи), то получится обычная сгущенка…)))) Проверено…
ЮРА ПОПРОБОВАЛ СДЕЛАТЬ КРЕМ ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО, СПАСИБО!
юра ВКУСНО!!!
Максим Варил на сухих сливках, оч понравилось =) Спасибо
Олег Сегодня приготовил! На сгущенку непохоже, но за то очень похоже на белый плавленный шоколад! Можно использовать как фондю)
Спасибо за рецепт!
Людмила Я давно готовила такую сгущнку, но из цельного домашнего коровьего молока. Получилось очень даже ничего))) Только в отличие от магазинной, она имела коричневатый оттенок.
Natalja В германии сгущёнку можно купить и в немецких магазинах. она называется Milchmдdchen или gezuckerte Kondensmilch
какетка клево нужно сохранить рецептик, а то у меня муж такая сладкоежка
Таня Димова И мы с дочкой очень обрадывались етому рецепту, потому что у нас сгушенка не продается.Спасибо большое.
Ewgenia segodnja perwij ras sdes no teper ne poslednij bolschoe spasibo sa etot rezept zhiwu w Germanii sguschenku mozhno kiupit tolko w russkih magazinah a oni ot nas daleko no teper eto bolsche ne problema blagodarja wam. Spasibo
Anna milaja Nastenka, givu vBelgii, v russkich mkagazinach sguschenka zachastuju bivaet prosrochena, a v supermarketach pokupat-nikakich deneg ne napaseshsja, spasibo tebe ogromnae-preogromnoe ot moich detishek i ot menja, a ug moi sosedki kak tebe blagodarni, deljus tvoim receptom so vsemi bez iskljuchenija
evanovic nadezda serbija nastenjka neznayu gde ti zives no ot menya do ruskoj granici 2500 kilometrov stoljko raz ya tebe blagodarna za etot recepr poslednyuyu zgusonku ya videla 25 let nazad. ya ocenj ocenj obradovalasj i seycas srocno idu gotovitj ee. novi sad serbija


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Похожие

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.