Комментарии к рецепту:
Трюфели шоколадные

Трюфели шоколадные

Вернуться к рецепту: Трюфели шоколадные

Комментарии (277)

Сначала новые

Наталья Вкусно, но очень трудоемкий рецепт, смотрю на лишнюю банку смеси.. и нет, второй раз я на это не подпишусь, лучше в food bank отдам её)) Но интересный рецепт, спасибо
Настя Наталья, спасибо за отзыв.
Малгося Очень вкусные конфетки!!! Спасибо, Настенька, за чудесный рецептик!!!
Настя Малгося, спасибо за отзыв!:)
Оля из Уфы А у меня получились шоколадные блинчики вместо шариков, но все равно вкусно!
Настя Оля из Уфы, скорее всего, дело в смеси или сухом молоке.
Марина Табачникова Здравствуйте, Настя, и все-все! Спешу поделиться опытом по хранению трюфелей. Они прекрасно пережили 8 дней в пути по России, с восторгом были съедены и подарены близким! На всякий случай, уточню, что в нашем рецепте использовался заменитель сухого молока (для кондитерских изделий). Вобщем подарок получился неожиданный, прекрасный и, главное, вкусный! То, что нужно в четыре года))) Спасибо!
Настя Марина Табачникова, как здорово!
Большое спасибо Вам за отзыв!
Марина Табачникова Здравствуйте, Настя! Как Вы думаете, можно ли будет хранить такие конфеты неделю при комнатной температуре?)) какие-нибудь домашние конфеты просил наш сын, а он сейчас на расстоянии недельной посылки почтой))
Настя Марина Табачникова, думаю, можно. Упакуйте их в бумагу, не в пакет.
Дансер Эх…один из немногих рецептов на этом замечательном сайте, который вообще не получился — отправила в мусорку нечто застывшее жесткими криками. Жалко ((
Настя Дансер, как жаль. Видимо, сухое молоко подвело. Сейчас качественное молоко найти очень трудно.
Ольга Делала сегодня, но только из половины ингридиентов. Получилось вкусно, но все таки не то, что я ожидала. Конфетки получились что-то среднее между печеньем и конфетами. Крохкие. Елись с удовольствием. Лепились средне. Когда масса остывала — не лепились(подогревала в микроволновке) Буду пробовать делать еще раз, но масло не буду так долго варить.
Валерия. Очень вкусные конфетки! Правда, рассыпаются немного, когда готовишь:(
ленусик трюфели у меня тоже плохо скатавались, но я периодически чуть-чуть подогревала смесь в микроволновке и все получилось
Инна Трюфеля получилось очень вкусные. Я добавила еще и грецкие орехи. А для того, чтобы шарики лепились, периодически мочила руки в воду
ЮЛЯ СПАСИБО, ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ .
Аня класс
Ольга Не могу понять как у некоторых получилась сыпучая масса, у меня например осталось больше половины масла с сахаром и было оно как пластилин, прекрасно лепилось в тёплом и холодном виде и вкус ПОТРЯСАЮЩИЙ!
Анна Григ Сделала конфетки. Получились вкусные и рассыпчатые. Мне такие в детстве мама делала. Очень приятно было обнаружить этот рецепт на моем любимом кулинарном сайте. Спасибо!!
наташа замесила уже всё .нужно только сформировать шарики.думала будет не вкусно, но это восхетительно.сахара добавляла меньше, но всё равно очень-очень сладкие
NN Спасибо, Настенька, за конфеты домашние из детства! В этот раз сделала из половины нормы и добавила в смесь семечки просушенные. Получилось 24 штуки крупных грецких ореха и очень вкусных! С ностальгическим вкусом кубиков какао с молоком и сахаром, которые мы все грызли в детстве! У дачи Вам во всем!!!
валерия очень вкусно получилось!!!
Олеся А у меня все здорово получилось. Но сдела смесь не сыпучей, а похожей на густое тесто, и каждый кусочек отбавляла в дробленых орехах с печеньем. Очень хорошо выкатывались шарики и не прилипали к рукам. Потом поставила в холодильник, было очень вкусно!!!
марина тоже люблю готовить
Анна очень вкусно…замечательно!!!
Анна наверно вкусно!
Светлана (Одесса) я в восторге от сайта, оформления и стиля, прекрасных рецептов. Спасибо, Настя! Но трюфеля мои тоже не вышли… похоже, что многое зависит от самой смеси…у меня было сухое молоко-скрипучее как крахмал…в общем, остался сильный привкус сухого молока и очень твердые — не раскусить… варила смесь 30 мин.
Елена У меня ни как не получалась сыпучая масса, а состав выглядео как жидкое тесто.Пришлось ждать когда масса остынет и сформировать из неё шарики. Затем я поставила их в морозилку. Получилось тоже вкусно, но было похоже на пироженное картошку.
Юлия-Евпатория Вкусно, но у меня тоже рассыпались и отказывались собираться в шарики, в следующий раз попробую меньше сухого молока положить.
Витя СПАСИБО!!! фкусняшка!!!
Витя Просмто класс!!!;)
юлия очень вкусно!!! спасибо!!!
DAШA спасибо
Кира Рецепт оч.простой, но у меня не получилось(.Всегда всё получалось по Настиным понятным и простым рецептам, а тут облом. Лушку масляной смеси налила, делала первый раз просто, и не рассчитала. И получилось как тесто песочное. Вкусно, конечно, но уже грубо(((. Обязательно пересдам этот рецепт по-новому.
Виктория Только что сделала, объедение!!!)))
Katrin Mne toze ochen hotelos Vashej vkusnoty!);) v itoge poluchilis, tak skazat, shariki-hrustyashki rassypchatye.ne myagenkie trjufelya, a hrum-hrum. Varila 25 min do potemnenija, daze ne 30. Vidimo, i eto okazalos dolgo, no ojalas otojti ot instrukcii ((Vash sajt-zamechatelnyj
танюшка очень вкуксно
танюшка Анастасия! большое спасибо за рецепт он очень вкусный=)*
Лариса Такие конфеты мне делала мамочка в детстве.Большое Вам спасибо! Очень вкусно!
Женя Я тоже попробую
Марина Настя, спасибо Вам большое, за этот рецепт. Я живу в Израиле, я тоже помню эти конфеты из детства. Мечтала найти рецепт. И … о, чудо! Кажется нашла. Но у нас нет «малютки» попробую сделать из другой детской смеси
марина мне нравется!
Екатерина Получилось замечательно! Очень вкусно, но сильно сладко, много не скушаешь.Спасибо огромное за рецепт!
Виталина Незнаю как на вкус, но на вид класно!!!
eкaтeринa это рaйскоe нaслождeниe.спaсибо нaстя
надежда супер)))
Ната Спасибо! все вкусно! начитавшись рекомендаций, взяла в 2 раза больше смеси и какао — то, что надо!
Нефедя Делали сегодня с мужем! Достали из холодильника и слопали почти всё сразу))) очень вкусно! спасибо)
Ирина Мы такие конфеты делали еще в далеком 1989 году. какие воспоминания нахлынули!
юлия моя мама обваливала в вафлях или в измельченном печенье! А если полученную массу скатать в жгутик, завернуть в пленка получится сладкая колбаска!
юлия спасибо, милая Настя!!! Мама тоже кормила нас такими трюфелями, но сама не разу не пробовала делать! Обязательно сделаю на Новый год! И вообще почти весь новогодний стол — с вашего сайта!!! Думаю, моей семье понравится!
Елена Супер сайт!!! Я в восторге! СПАСИБО, НАСТЯ!!!
Наталья.Германия. Очень вкусненько!!! Вспомнилосьдетство!!! Большое спасибо!!
Alexandra) у меня немножко не так получилось… Мне помогал папа, (так как мне всего лишь 12 лет, но я очень люблю готовить:)) и он все масло вылил в смесь! когда я лепила, смесь оказалась очень-очень жирной, так что аж по рукам масло стекало))
, но когда я все таки их долепила, обваляла в какао и посыпала кондитерскими «присыпушками» получилось просто обалденно!!!)
советую всем сделать, очень вкусно получается!)
Катринка Ух! Сделала. У меня тоже поначалу не слипались шарики, я добавила сливки 35% — 8 ложек. Только потом все удалось. Всем понравилось!!!
Лана XMY Увы, я тоже из отряда поедателей ирисок(((Где-то ошиблась…
Элла Не получилось!!! Видимо, переварила массу…ирисками тоже ничего…Спасибо!!!
Ксю Вкусные конфетки получились) и лепились хорошо. Правда в конце, когда массы осталось немного, стало тяжелее лепить, но я добавила чуток смеси масляной и долепила конфетки отлично!!! Спасибо за рецепт!:)
Виталий хороший рецепт
La Primavera А у меня не получились:(На вкус не очень понравились. Смесь малютка очень чувствовалась. Внешне красивые, я их обваляла в креме шоколадном и в кокос.стружке, и в кондитерской посыпке.
Наталья Такие конфеты мне делала мамочка в детстве. Теперь я сама мама двоих деток и часто балую их всякими вкусняшками. Конфетки им очень понравились!!! Спасибо!!!
svitlanusja Делаю эти конфетки наверное уже 10-й раз!!! Очень и очень вкусно всем!!! на труфеля конешно мало похожи, но как по мне то вкуснее в сто раз! а про пользу и говоритьне надо, Спасибо Настя огромное!!!
зарина Настя спасибо вам за такой прекрасный рецепт. попробовала сделать трюфели и они получились очень вкусным
любопытная смотрю на фотки — аж слюнки текут
костя мне очень понравилось, жена накормила этимитрюфелями все семью.спасбо.
Оксана Спасибо за давно забытый рецепт! Лет 30 тому назад мы с девченками из класса собирались у меня дома и готовили такие трюфели. Как же давно это было!!! Спасибо за приятные воспоминания:-)
Ирина Второй раз делаю. В прошлый раз ушла ровнехонько половина масляной смеси. В этот раз делала из той же смеси, сварила половину и получилось в самый раз! Спасибо за рецепт, вкусные домашние конфетки!
Дарья А у меня они не получились, даже не знаю почему. Возможно было неудачное сухое молоко, оно слишком чувствовалось.
Ирина Из Несквика лучше не делать, там сахар, он не расходится, скрипит на зубах. И, на мой вкус, сладковато получается с ним.
машенька я надеюсь будет вкусно ням ням ням
Ирина Класс!!! Конфетки очень вкусными получаются!!
Ольга Настя!!! Большое спасибо за то, что вы есть!!! За то, что больше не приходится ломать голову в раздумьях — что бы приготовить! За оригинальные и давно забытые, за очень вкусные и простые в приготовлении рецепты! Благодаря вам я поняла — КАК я люблю готовить, и наслаждаться впоследствии зрелищем поедания приготовленной мной вкуснятины!!! СПАСИБО!!! PS: очень люблю трюфели — на днях как-нибудь обязательно сделаю!!!
Айгуль Спасибо, Настя, за рецепт! Здорово «подсела» я на Ваш сайт)))))) как и многие другие)))) Делала первый раз в жизни трюфели…брала смесь НАН от Нестле…сахарно-масляной смеси действительно много, пришлось досыпать сухую смесь..ну много конфет получилось!))))) вкусненько!!!
диана это очень старый и проверенный временем рецепт.Смело готовьте!
Наташа Спасибо, Настя, что даете такие простые и вкустное рецепты!!!
Галина Спасибо, Настя, получились очень вкусные трюфели.
Съели 20 штук за один день.:)
Olja Vkusnjatina))))
Ирина очень вкусные трюфели!
Лариса Класс, на 23 февраля обязательно сделаю. Спасибо!!!
Кулинар Очень интересно! Объязательно приготовлю
Маргарита Настя, не буду оригинальной, если скажу спасибо Вам огромное за ваши рецепты! Очень люблю готовить и на вашем сайте открыла для себя просто новый, совершенно волшебный мир!
Трюфеля готовила на романтический ужин, Любимый просто в восторге! Они получились просто сказочно вкусные, причем гораздо лучше дорогих французских, которые я обычно покупаю!
Блум слюнки потекли.
Катя Я взяла половину ингредиентов для сахарно-масляной смеси. Главное вливать ее, как написано у Насти в рецепте — порционно. По-немногу. КАК ТОЛЬКО конфетки начнут лепится, больше ничего добавлять не надо! Тогда они получаются рассыпчатыми. Нашей семье очень понравился такой дессерт! Огромное спасибо!!!
зося объедение!
Натали Вкусно! Моему ребенку понравилось.
Ирина Ооо, я тоже вспомнила детство))) только моя мама смешивала малютку с мороженным и обваливала это в какао, потом в морозилку…
Евгения_Нижний Новгород Я грубо нарушила технологию — закапризничал сынишка в момент загустения смеси. Готовку пришлось отложить, а когда вернулась на кухню, все застыло в карамель. Заново разогрела, смесь стала темно-коричневой. А конфетки в итоге получились достаточно тугие, совсем не рассыпчатые, но вполне съедобные.
Олеся Спасибо большое!!! получились супер!!!
Наталья Сделала все по рецепту. Нереально вкусно. Все тютелька в тютельку и масляная смесь использовалась полностью. Огромное спасибо за Ваш сайт. Стала часто готовить и все очень вкусно получается!
Оксана =)) Сделала такие! Получились не такими красивыми как на фото Насти, ноооо… мой муж-сладкоежка уплетал так, что за ушками трещало)) Но на мой вкус слишком сладкие)
Ди Рецепт хорош! Правда я переборщила сначала с сухим веществом, а потом наоборот, перелила. В итоге получилось нечто среднее между трюфелем и ириской с орешком внутри ^_^ Спасибо большое!!! Я сама не помню, но моя бабушка кажется такие готовила:)
Ирина Делала сегодня второй раз, первый был в четверг, осталась сахарно-масляная смесь, допользовать надо было. Еще вкуснее, чем в первый раз получилось! В первый раз у меня смесь, из которой уже конфетки делать, получилась как для «Картошки», а этот раз как на фото у Насти. Похоже, в тот раз все-таки перелила масла.
Иришка Спасибо за рецепт! Я такие конфеты в молотых вафлях обваливаю, вкус напоминает Родные просторы.
Светлана Мне бабушка делала в детстве точно такие, огромное Спасибо, всем очень понравилась, а я в детство окунулась. КРУТО!!!
Таня Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно и здорово. Единственное готовьте сразу побольше какао с молоком сухим или смеси, т.к. масла остается прилично неиспользованным.
Влада очень давно хотела слепить таких шариков, и вот наконец то я до них добралась. Получились оооочень сладкими, а так хотелось ощущать не сахара, а немного сладкого какао. В следующий раз буду уменьшать пропорцию сахара))))
Катрин Только что закончила с конфетками. Трюфеля не получились, хотя смеси вылила не больше половины, получилось что-то похожее на гематоген по составу и немного жирновато. Обваляла в какао, но все равно вкусно! Думаю стоит и правда изначально уменьшать количество масла и сахара с водой, а то потом жалко выбрасывать полпачки масла =)
Ксения конечно шарики такими ровными не получились)))но ооочень вкусно))
Лана перебрала много кулинарных сайтов, но ваш лучший!!! так много оригинальных идей! Главное без заморочек! А шоколадные трюфели я сделала так быстро! очень вкусные, спасибо вам!
Лиля делала 2 раза уже трюфели. 1й всю жидкость ливанУла:) пришлось добавить еще смеси с какао., а второй раз уменьшила ровно в половину смесь масла, сахара и воды., но было жирновато., но мне все больше нравится этот рецепт!!!, а главное быстро!!! Настенька, спасибо!
Кошка:-) Настя, спасибки! Так вкусно!!! Дочь весь вечер ходила и просила еще шоколяки!!! Теперь часто буду делать.Главное что все натурально!!!
ирина приготовила конфетки, в вафельной крошке. Просто вкуснятина!!! Спасибо большое!!!
Мария Настена, как всегда бесподобно!!! Делала на крестины сыночка, гости были в восторге, даже дедушка, который сладкое не очень уважает))) Спасибо!!!
Ален-ка! Спасибо большое Настя за ваши рецепты. Вчера делала трюфеля, но чуть изменила рецептуру, масло и сахар заменила на сливочное мороженое.Очень переживала за конечный результат, но зря. Они получились не жирные, что для меня было крайне важно! Это был первый рецепт взятый из вашего сайта.Спасибо вам и мужу за вашу работу!!!
миновна хозяюшки!!! Спасибо большое за рецепт, прочитала его и обрадовалась, ведь он был у меня утерян и давно Когда у меня был сын маленький я ему делала такие конфеты, но с небольшим дополнением-в середину шарика мы клали ядрышко грецкого ореха, а с верху обваливали вафельной стружкой то есть брали вафлю разбирали ее, счищали глазурь и размельчали хрустящий хлебец очень мелко ну, а потом обваливаем конфетку в этой крошке Ну вот и все-можно пить чай, Приятного аппетита
Олюня я в шоке, сколько можно приготовить всего быстро, недорого и со вкусом!!! ах эти салатики в форме зверюшек, это просто шедевры))))спасибо вам, Настенька, за эти рецепты!!!
Викуля Спасибо большое за рецепт! Очень понравилось!!! И вообще все ваши рецепты бесподобны! Золотые у вас руки!!!
МаринаЯ ЗОЛОТЫЕ РУКИ!!! СПАСИБО!
Марина Ой наконец-то. Мне их в детстве бабушка делала. И я вспоминаю о них часто, но рецепт утерян. И главное помню, что туда детскую смесь она добавляла. А теперь я нашла этот рецепт у Вас. Спасибо огромное. Ля ля ля, ура ура ура.
Марина Спасибо горомное за этот сайт, как только ко мне кто-то в гости собирается прийти — я тут как тут на сайте, всегда нахожу что-то вкусненькое и интересное, готовлю — и всегда получается превосходно!!!
Вот на днях приготовила трюфеля, ням — ням!!! В магазинные они там мало-ли что бросают, а тут все как на ладони. Сегодня буду готовить опять, уж очень понравилось, но во внутрь фундук покладу, и тертым шоколадом посыплю, как получиться напишу)))
Настенка Интересно! Попробую приготовить!!!
Настасья А у меня вообще не6 получились, масса получилась жидкая, а не рыхлая(((Ноооооо, я вышла из положения, добавила 3 яйца, соды гашеной и муки, получиля отличный пирог, уже съели))))))
Алла Вкусно!
Вика а я хоть и не всю жидкость сахарную вылила, а только половину, но и этого оказалось много ((конфеты слепила, но они не держат форму и плющутся:(, но на вкус всеравно как в детстве!) вид тока не очень))
Наталия Спасибо, Анастасия!
Я готовила трюфели на сухом молоке с орешком внутри. Вкус замечательный, конфеты удалис на славу, лучше покупных!
ольга правдо я заменило какао несквиком . А рецепт просто супер
Наталия Как же невнимательно я прочитала рецепт! Себя сейчас за это ругаю! Масса у меня получилась сразу как густая каша, а должна быть рыхлой. Бухнула сдуру всю сахарно-масляную смесь. Конфеты конечно же лепились замечательно, а потом меня осенило… Ну, что делать, и такие поедим, очень тугие получились, но… в общем есть можно!
Натик долго искала этот рецепт — нашла случайно. спасибо.
PS и сайт замечательный
ирина вкусно
Алина СУУУПЕР!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!:)))МУЖ СЧАСТЛИВ, А ЭТО ГЛАВНОЕ!!!
Людмила Хочу выразить тоже своё восхищение рецептами на этом сайте! Молдчина Анастасия!!!
Мария Здравствуйте, Анастасия!
Рецепт и вправду очень хороший)
Спасибо большое!
Ирина Москва Только что сделала, думала, не получиться — поэтому даже старательно не лепила, но попробовала — вкусно!!! Очень вкусно! Массу варила где-то минут 30, потом, когда смешала с какао немного ии попробовала, подумала — БЕСПОДОБНО! и вылила всю… сталоо все жидко, как глазурь, добавила еще какао и смеси. на вкус стало как-то не так… Подумала — ну, вс следующий раз буду знать. и стала лепить… Попробовала- и обалдела.
Для тех, у кого рыхлая масса (не как каща, а рыхлая), разваливается. Я лепила НЕ КАК КОТЛЕТЫ-ФРИКАДЕЛЬКИ, скатывая шарики, а из одной руки. сжимая в кулак, в другую. Попробовала как фрикадельки — разваливается.
Наталия НЕТ СЛОВ! Одни благодарности! Спасибо, Настюша! Сделала, просто вкуснятина!..МУж скоро придет, думаю понравится ему, да не думаю, уверена!
Настасья Огроменное спасибо за этот рецепт! В восторге, приготовив по вашему рецепту, вкус получился как у трюфелей моей бабушки! И вообще, спасибо за сайт. Я раньше как то особо не готовила, но когда случайно обнаружила ваш сайт, стала увлекаться все больше и больше. Муж, конечно, счастлив:-))
светлана75 Это же из детства!!!
Ярослав Очень вкусно выглядит! Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.
Карина Очень вкусно и просто готовится!!! Спасибо за рецепт!
огуречница не готовила лет 200! СПС
Маргарита получилось вкусно, но я еще добавила пломбир 80 г, делала из сухого молока!
Женя Спасибо))) Приготовила! Очень вкусно
Liana Настя, спасибо Вам за то, что просто есть — такая оригиналка! Конфетки просто супер вышли — сестра сравнила их с конфетками из частной кондитерки — да и со сладкими подарками к 8 марта я уже определилась))))))
Кристюшка Девочки, хочу дать совет по поводу чрезмерной сладости етих конфет.Обваляв их просто в какао(лучше взять темное), без сахарной пудры, получиться более сбалансированный вкус.Такие в магазине стоят бешеных денег, и они именно покриты темным какао! Получилось просто супер, я и сама не ожидала.Настюш, спасибо огромное за рецептик!
studentka сделала! вся кухня в сухом молоке и какао)

главное — не переварить масло с сахаром.
делала в процессе варке этой смеси и чем дальше — тем труднее. то есть, варить недолго надо. у меня вышло где-то 15–20 мин.

и сахара я в следующий раз поменьше добавлю, но это дело вкуса.
Татьяна Нам мама в детсве делала такие. только еще добавляла измельченные вафли. кстати, не знаю, в чем секрет, но из обычного сухого молока получается не так вкусно, как из смести
ирина Сын просит сладенького, сейчас приготовлю (сыну 26 лет)
Лена Спасибо, наконец-то у меня все получилось, сначала не лепились конфеты, потом добавила немного молока, стало жидковато, добавила «малютки» — и наконец-то все вышло, очень красиво и много, около 35 штук! Спасибо за рецепт!
Лена Не знаю как получиться, но сейчас готовлю, вся в предкушении…
Алёна У меня, к сожалению, тоже получились как ириски. пока поставила в морозильник, попозже попробую.((((((((((((надо сделать ещё раз.
Светик классный рецепт, попробую приготовить, обожаю сладости, особенно шоколадные штучки.
юлия мне понравилось
сергей спасибо
Алина13 спасибо за рецептик..попробую приготовить для своих детишек…
Алена Уважаемая Настя! Очень благодарна Вам за ваши рецепты-такими простыми в приготовлении, не дорогими ингридиентами, экономией во времени, и самое важное-все ингридиенты нам знакомы…Все по картинкам показано-это очень важно (для меня). Я-таки стала хорошей хозяйкой для своей семьи…Это ваша заслуга! С наступающими праздниками Вас!!! Благополучия Процветания и Мира дому Вашему!
А Готовила трюфели по этому рецепту на День рождения мамочки! Она страшная поклонница трюфелей, даже не поверила сперва, что я приготовила их сама))
Гости были в восторге!
Ирина Настя, я в полном восторге от вашего сайта! Спасибо огромное за рецепты! Приготовила трюфели, все получилось (правда со второго раза)! Многие писали о том, что трюфели получились как ириски, масло текло по рукам, на самом деле так получается когда много добавляешь масляной смеси, с этим компонентом нужно быть крайне осторожным!
Мила Очень вкусно! Но с консистенцией, действительно, надо угадать. У меня немного рассыпались.
Жанна Ну и жирненько все таки. Завтра утром попробую. Поставила в холодильник. Тока вот когда первое сообщение писала, прозевала масляно-сахарную смесь. Оч густая получилась. Думаю, не страшно:-))))) Но в следующий раз буду внимательнее.
Настя, просто большущее спасибо!!! Захаживаю на сайт частенько. Всем своим знакомым рекламирую.
Настя, хочется поздравить Вас и Вашего мужа с наступающими праздниками, пожелать, чтобы творческие фантазии в кулинарном волшебстве били ключом и в новом году (на новогоднем столе обязательно будет что-нибудь вкусненько от Вас).
Жанна Готовлю. Племянник смесь не доел. Сестре сказала, чтоб не выбрасывала. Вот и пригодилась. Как приготовлю, напишу.:-))))))
Алина Спосибо!!
Madina Vkusnytina!!!
таня огромное спасибо настя напомнило вкус детства мама делала их постоянно, но я забыла их рецепт с помощью вас я вновь вернусь в детство!!!
Аня Получилось потрясающе!!! Спасибо Настенька!!! Пришлось, конечно, повозиться, но это того стоило! Очень вкусно!!!
Нурсулу класно
Лидия881 А у меня получились как ириски, но с сухим молоком вкуснее, делала со смесью, немного отдавало ею.К чаю очень обалденная штучка.
Наталья Единственный пока рецепт с Вашего сайта, который у меня не очень получился-масса с большим трудом формировалась в шарики.Наверное, переварила сироп.Однако, семья была довольна и этим результатом.
Олена А как красиво-о-о-о!
надюша) очень вкусно спасибо за рецепт)
Ольга Ант. Мне эти трюфели не понравились, получились с сильным привкусом сухого молока, да и по консистенции магазинные приятней.
Татьяна Выглядит очень вкусно и красиво! СПАСИБО!!!
Аля Очень, очень вкусные конфеты!!!
Екатерина Настя, спасибо за рецепт! Очень вкусные получились трюфеля! Раньше мы с мамой готовили похожие «Конфеты». Смесь «Малютка» + 200 гр слив. масло (не топить)+ мороженое слив. в брикете «48 копеек» — холодную сметь размять в однородную массу и скатать шарики, обваляв их в какао, и положить на 40 мин. в морозильную камеру. ВКУСНЯТИНА! Гарантирую!
Татьяна Очень красиво выглядят!!! А о вкусе и говорить не прходится… вкус детства…
Таня Очень вкусно выглядит . Обязательно попробую. Спасибо.
Татьяна У меня все получилась — сначале переживала, так как не получалась слепить шарик, а потом поняла что надо их по сильней сдавливать — в общем все получилась. Даже со второй порцией стала эксперементировать — добавила не много растворимого кофе. Настя — большое Вам спасибо за рецепт! Моей семье конфетки понравились:)
Еленка Мне мама не готовила таких конфет, и я решила их приготовить своей дочурке.Все вроде делала по инструкции, но масса никак не хотела лепиться в шарики, разваливалась. Я расстроилась. В итоге добавила размягченного пломбира и налепила шариков, конечно они получились не такие красивые как у Насти, но на вкус думаю не хуже. Нам с дочкой понравились.
Яна Спасибо большое)Немного правда добавила в конфетки орехов грецких и растопила плитку шоколада, тоже очень вкусно получилось)
наташа давно искала этот рецепт очень их люблю .обязательно сделаю.спасибо
Натали Спасибо за рецепт!!! Варила массу 30 мин., в ириски не превратилось, но половину смеси пришлось оставить. И все равно жидковато, масло текло по рукам, но шарики получились и потом, обваляв в какао с пудрой, были похожи на трюфели, поставила в холодильник, завтра оценим. Но смесь вкусная — успела попробовать.
Xfera Спасибо за рецепт! Сначала сделала с какао, но мне не понравились ни вкус ни вид. Попробовала с Несквиком-получились как в магазине. Теперь только с ним и делаю. Всем очень понравилось. Очень вкусно!!!
наталья ;) вкуснятинка!!! знакомые из детства конфетки)) всем советую приготовить!!! настенька молодец! успехов Вам и удачи во всем!!!
Аля Спасибо!
Ириан Спасибо за рецепт, Настя! Получились ооочень вкусные, нежные, с кофе без сахара — просто обалденное лакомство! Муж в восторге, особенно учитывая то, что мы с ним не едим магазинные конфеты из-за большого кол-ва E ***.
Ещё раз — Grand Merci от нашей семьи!
Ирина Наверное слишком загустело масло за 30 минут, получилось более похоже на ириски, хотя тоже вкусно. Оставшееся масло поставила в холодильник, завтра намешаю еще.
Оля Раевская Настенька, спасибо большое, за такой прекрасный и легкий рецепт. Спасибо, что напомнили о детстве. Мне мама такие тюфели в детстве готовила.
Денис А я испортил. Мне не хватило масляно-сахарной жидкости, я немного стал добавлять воды, получилась каша…
Попробовал добавить в эту кашу какао — в итоге оно аж скрипело на зубах! Да и какао сдуру купил Несквик — другого не было, а оно не чистое, а уже с сахаром, сухим молоком и т.п.
Буду пробовать ещё раз.
Самое смешное, что на работе всё смели за 2 часа. Ещё и рецептик попросили. половина сладкоежек решили что эт оя их накормил пирожным-картошкой)))
Виктория Это просто супер! Очень — очень вкусно получилось, спасибо за такой простой и быстрый рецепт…
стас попробуем
Натала Мне такие конфетки в детстве готовила мама, это было мое самое любимое лакомство. Готовила она их из детской смеси «Малыш с толокном». Толокно придает непередаваемый вкус, запах и небольшую рыхлость конфеткам. Сейчас эту смесь не производят, да и толокно можно купить только в Кировской области. Я сама пробовала потом воспроизвести это чудо из нынешних смесей, это совсем не то. Но вот свекровь привезла толокно, и я подумала, а не попробовать ли?!
Верчик Прикольно!!! Очень вкусные получились! ням-ням…
luba eto prosto afegitelnoo iiaa tokovo udavolstvia eshoo ne paluchala:):) mne ochen ponravilas
Катофука Офигеть! как настоящие! когда лепила, думала что не получится(точнее не знала что из этого выйдет), а в холодильнике часик постояли и прям кафетки, мням! Я ТЕПЕРЬ УМЕЮ ДЕЛАТЬ МОИ ЛЮБИМЫЕ КОНФЕТЫ)))))))))
LiLu Приготовила труфели по вашему рецепту, получились, как говорит моя свекровь — ПОТОЛОЧНЫЕ!!! Спасибо огромное!!! Только я немного съимпровизировала, удвоила колличество ингридиентов и вместо 400 гр. сухово молока, добавила 100 гр. молотого печенья и 300 гр. детской смеси, получилось очень даже ничего!!!
Татьяна Супер! !!
эдита спасибо за рецепт я приготвила просто и ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооочень вкусно
Костя Получилось мням! Но только не конфеты, а нечто среднее иежду трюфелями и халвой Сильно рассыпчатое Всеравно мням Перебор был когда уваривал сахарно масляную смесь
Катя я знаю этот рецепт так.
1) сухая смесь «малютка»
2) мороженное пломбир
3) какао (для панировки)
мороженное смешиваете с малюткой (тесто должно получится густым, что бы можно было сформировать трюфели)
трюфели обвалять в какао и поставить в холодильник
За уши не оттащишь!
Kerry Клевый рецепт!
Быстро, вкусно, а главное просто.
За последние «трюфеля» боролись с мужем не на шутку:)
Arminka Спасибо большое
Аня Как-то не получились у меня, у сожалению, вышли твёрдые, и вкус только сухого молока присутствовл. И действительно только половина смеси понадобилась. Надо будет колбаску сделать…;))
Валентина Огромное спасибо! За такой вкусный, замечательный десерт!
Ласто4ка Ой! Трюфели почему-то у меня получились солёные:(((
Маруся Огромное спасибо за Ваши рецепты! Мама готовила мне в детстве такие конфетки, но использовала смесь Малютка, мороженое, сливочное масло. Все перемешать(шарики катаются замечательно) и обвалять в какао, потом в холодильник. Только что все это проделала, наелась и довольная пишу комментарий!!!
ирина А мы в детстве детскую смесь со сгущёнкой смешивали, обваливали в какао и в холодильник
Катя СПАСИБО ВАМ! За сайт, за рецепты!!! Такие конфеты мне готовила в детстве мама, я их обожала! Сегодня же займусь приготовлением)))
Ириска Трюфели не получились… Едим ириски)))
Юлия Нам в ЖК выдавали витамины «Фемилак — дополнительное питание для беременных и кормящих». Это порошок (на основе сухого молока) с диким запахом. Напиток, который из него готовили пить можно только залпом и обязательно закусывая. Осталось у меня несколько пачек, и выкинуть жалко и пить не возможно. Вот приготовила эти конфетки. Для аромата (точнее чтоб его не было) добавила немного кофе. Получилось вполне съедобно, по крайней мере не пить эту гадость. Поэтому огромное спасибо за рецепт.
PS. В Москве на пражском рынке видела гофрированные формочки (как на фото, только белые), в павильонах, которые торгуют кухонной утварью. Уверена, что их можно купить не только в Москве.
Амура Я такие часто готовлю… обожаю этот рецепт… только обваливаю в вафельной стружке…;)
тома нам тоже очень понравилось))
наталия а у меня трюфели получились твердые и с очень сильным привкусом сухого молока.Я ожидала совсем другого вкуса…
Юленька Настя! Спасибо! Все получилось!
Из указанного количества продуктов должно получиться около 20 конфет.Я делала половинную порцию и получилось 9трюфельков))))))))
Настя, а вы так здорово их оформили!!! Просто загляденье.Фото-класс!!! А Сергей случайно не профессиональный фотограф?
Настя Юленька, нет, Сергей профессиональный программист.
Спасибо за добрые слова!
Катерина Я делаю такие же..только добавляю 200 г. сливочного мороженого и не кладу сахар.. получается очень вкусно!
Елена ААААААААААААА, родом из детства, все не могла вспомнить рецепт, в детстве помогала часто маме их делать, а теперь своим деткам буду готовить…ОГРОМНОЕ СПАСИБО НАСТЕНЬКА!!!
Светлашка А у меня получились как сосульки:))) Наверное я слишком долго варила!
Через пару дней снова попробую!
Лерчик :-) Очень вкусно!!!
Катя Сделали вчера, получились очень вкусные. Мужу очень понравились))))
И лепили всей семьей:-) Ну прям как пельмени в сибири:-)
Сегодня опять делать будем.
лала Очень извиняюсь, у меня трюфели на вкус получились отличные, но вот консистенция очень смаховала больше на ириску.И еще очень удивило то, что масло текло по рукам ужасно! Не думаю что так должно быть.Я даже добавила еще целый стакан смеси, вот и получилась ириска, но масло продолжало течь по рукам в процессе лепки шариков.
Елена Я помню мне в детстве бабушка такие делала. Раньше другая смесь Малютка была, вкусная))
Только она их еще в холодильник ставила на несколько часов остыть, они получались такие, что прям во рту таяли. Эх, вспомнила детство))))
Юлия Вкус потрясающий! И у меня наконец-то получилось, со второго раза! В первый раз тоже было очень вкусно, но, похоже, переварила масло, и конфеты были каменные. А в этот раз все замечательно, всем понравилось. ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
Дима Очень вкусно спасибо большое!!! Я очень люблю готовить по вашиму сайту!!! Я просто повар!;)))
Nadenka Настя, спасибо за трюфели. Все получилось замечательно: готовится легко и шарики скатывались. Мои родные оч.довольны.
Jul Настя, спасибо Вам огромное за сайт! Никогда особо не любила готовить, но благодаря Вам полностью изменила своё отношение(теперь это мое хобби). В каждом Вашем рецепте, в каждой фотографии чувствуется любовь и мастерство.
В детстве мама готовила нам такие же трюфели, а когда я подросла, стала сама их делать по выходным)) Осмелюсь предложить. Если добавить пару ложек коньяка(бренди) или Амаретто, то вкус станет еще более ярким. Еще раз спасибо за то, что Вы делаете!
Валюша Я попробую, напишу)))
Капитошка Ну очень хочу попробовать таких сладостей!!!
Наташа Настя спасибо за трюфели
Николь Настенька, большое спасибо! Видимо, переварила масляно-сахарную смесь (хотя варила на медленном огне всего 15 минут), и получилось больше похоже на халву или ириски, но все равно очень вкусно. А еще я в середину шарика клала по цельному орешку). Можно еще попробовать вместо какао использовать кофе (или смесь кофе с какао). Получается очень необычный вкус, слегка горьковатый. Всем моим домашним очень понравилось.
Аня Настенька спасибо за рецептик присылайте новые рецепты. ОЧЕНЬ ВКУСНО
zina НАСТЕНЬКА, с какой любовью выполнен ваш сайд, не говоря о изумительных рецептах! Вы просто умничка! огромное спасибо!!! ЗИНА.PRIVET FROM CHICAGO.!!
Влада Настя, я в школе на свободном уроке по труду с девчёнками сделала ваш рецепт, просто супер!!! Спасибо! Учителю понравилось!
Альфия ням-ням
Светлана А я вместо воды добавляю молоко и дожидаюсь КИПЕНИЯ смеси, то есть, не довожу до загустения. Тогда масса получается пластичная, а не рассыпчатая, а сами конфеты не такие сухие.
Ирина Только что сделала, масляно-сахарная смесь у меня кипела минут 15 до загустения (может я сделала большой огонь), но самое главное, что все получилось!!! Спасибо вам огромное за рецепты!
Леруська Ооочень вкууусно.
нина очень вкусно
Дева Очень вкусные конфеты и простые в приготовлении!:)
Адиля Спасибо за рецепт очень понравился!!!
Ирина Практически все блюда очень калорийные((Настенька, как тебе удаётся с таким меню сохранять фигуру? (вопрос риторический, не требующий ответа))
Наташка Вчера опять делала «труфеля». Советую всем: если масса, остывая, станет загустевать, то чтобы вернуть ее прежнее пластичное состояние, добавьте немножко умеренно горячей воды! И еще советую сделать конфетки разными: например, часть посыпать какао с сахаром, часть полить растопленным шоколадом, часть полтить шоколадом и посыпать дробленым грецким орехом. Результат оценят все!
олеся трюфели супер моим детям очень понравилось спасибо Настенька.
дарья Настя, я прям таки просто получаю удовольствие от Вашего сайта и Ваших рецептов. Вы спасли мою кухню от коллапса. А то я ж нифига готовить не умела, а тут… так легко, просто, понятно…
Tigrasha Готовила из смеси Hipp 1. Все получилось, только смесь в процессе лепки пришлось разогревать — слипалась она только в горячем виде.:)
novic у меня получилось шоколадное тесто (очень вкусное)
Аленочка конфетки удались, очень всем понравились. пару штук я обваляла в какао, но оно впиталось в масло, тк что остальными я ничем не покрывала. Но все равно ооочень вкусно! Спасибо за рецепт
Tanja Germanija Spasibo za prekrasnui recept! Delala yge cheture raza! Teper eto odin iz lьbimux desertov moego myga.No ja ispolzyь gorazdo bolshe detskoi smesi, dobavljaь na glaz, poka massa ne stanet takoi kak y Vas na kartinke, gotovue shariki obvalivaь v kokosovoi strygke.Ochen vkysno!
Лера СПАСИБО!!!
Тane4ka А у меня рассыпчатой масса не получилась, видимо масло все таки не вовремя сняла с огня.Но…добавив сухого молока и хорошо перемешав, получила пластичную массу, которая не липла к рукам.Набирала чайной ложкой и лепила шарики, обваляв их в кокосовой стружке.Дома сказали, что бесподобные:)Спасибо за рецепт!
Ольга Я тоже делала такие в детстве, но немного по-другому. Рецепт потеряла, поэтому пропорции не помню. Но точно помню ингредиенты (как у Оксаны): детская смесь, брала не растопленное, а размягченное масло и мороженое. Очень вкусно!!!
Спасибо Настя, рецепты очень вкусные и простые!!! Действительно можно удивить своих домочадцев.
Мурка Сижу читаю, слюнки текут.Сейчас побегу в магазин за ингридиентами.
k7nka Я ожидала немного другой вкус…, но этот тоже получился вкусный! Спасибо Настя!
А ещё они у меня очень твёрдые… может из за того что я добавила всего 120 г. масла(всё что было)?
Kristen Irina
24.12.2007 22:46
Is anybody know what to use in the USA instead of 'malutka'

----> > > for those who dont speak Russian…in any supermarket in baking cakes section they should have a box that says «Dry Milk» on it. use that.
Kristen mne mama toje takix ne delala:(.
smotrela na drygux sajtax na receptu etix konfet, da tam tam stolko vsego nyjno..vozitsia pol dnia pridetsia, da u y menia nikogda bu nichego ne polychilos. Ia takogo nikogda ne gotovula. A tyt vse prosto i s foto, s pervogo raza.Eslu vse delat toch v toch po recepty--bez problem. Y nas maluytki zdes konechno ne najti, no i na syxom moloke ochen vkysno .
Vsegda spasubo!!!:)))))))))))))))))))
Алена Я все делала по рецепту: один раз просто с сухим молоком, а второй раз из детской смеси, причем даже не знаю как точно называется(брала на угад), правда второй раз кудато ваш рецепт подевала, а в инет выйти не было возможности, пришлось немного отсебятины внести и получилось не сразу, но в конце концов закончилось все благополучно и вкусно! Большое спасибо замечательный и простой рецепт!
tatsiana nastenka vi super.
Ангвен А у нас оба раза замечательно получилось. Главное- следить за масляно-сахарной смесью (я кипятила около 35 минут, постоянно помешивая) и строго соблюдать попорции. Тогда получаются очень вкусные рассыпчатые шарики:)
natasha gotovila po vashemu receptu, macca polychilac ochen' zirnaja, maclo prjam vitekalo. ne3nay na vkuc, polozila v xolodilnik.ja neyvereena cho prigatovly eccho ra3.
лиза очень вкустно
Светлана Спасибо, это правдо очень вкусно.
Света Спасибо огромное за рецепты. Очень всё вкусно, красиво, подробно.
Алина Irina
24.12.2007 22:46
Is anybody know what to use in the USA instead of 'malutka'
Ирина, сухое молоко продается в любом супермаркете, но можно также использовать смесь Nan от Nestle, в зеленых баночках
Лилия Я всё строго по рецепту делала, но всё таки где то ошиблась, наверно масло мало загустело. Жаль, но буду пробовать дальше!!!
Irina Там же написано в рецепте, что можно использовать обычное сухое молоко…
Irina Is anybody know what to use in the USA instead of 'malutka'
Евгения А мы с мамой делаеам чуть иначе: не делаем сиропа и не растапливаем масло. Просто даём маслу из холодильника постоять при комнатной температуре, а потом всё месим руками. Масло понемногу плавится, и всё отлично перемешивается. И непременно добавляем дроблёные орехи — грецкие или фундук.
Алёна Я правда не ела в детстве и мама мне не готовила такие вот штуки, но по задумке по-моему должна получиться не плохая штука. А самое главное все очень просто. Я по себе знаю, что с маленьким ребенком, особо много времени на готовку и всякие выдумки не остается. Спасибо за ваши рецепты!
ЛЕНА СПАСИБО НАСТЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Карина Если честно, мм.. я не в восторге:(. готовила с привкушением вспомнить детство, но вышло че-то не то:))), Слишком твердые и вкус непривычный.
Люси Кармен, а вы только по Госту готовите?
Кармен я сделала эти труфеля…мне они конечно понравились…но мне кажеться что вся эта сладкая стрепня немного не по ГОСТу сделана…уж как то все просто…но все равно вкусно.
Karina Oj, eto lakomstwo pomnu toje v detstwe s udovol'stwiem upletala:)
segodnya je poprobuju sdelat':), spasibo.
настя я ела такие в детсве, но не знала рецепт.огромное спасибо
poman Привет Настя! Это Максим. Спасибо за репцепт теста яблочного пирога. На его основе я сделать пирог со сгущенкой и грецким орехом. Вкусно! Когда приедешь я тебя угощу.
tamila-aivazova ocen-vkusno-moemu-muza-ocen-ponravilas
Барбацуца Настенька!!!
Что так просто???
Я трюфели обожаю…но даже не думала, что можно их самой приготовить…
Обязатетельно попробую!!!
Спасибо Тебе!!!
Маруся Спасибо, Настенька, что напомнила рецептик из детства! Замечательные конфетки! Если ты знаешь, подскажи пожалуйста рецепт теста для печенья, которое выпекается на двухсторонней сковородке на плите. В детстве мама такое готовила, она ложкой наливала какое-то тесто в выемки на сковородке, потом придавивала другой стороной и готовила прямо на газу…У меня есть такая сковорода, но валяется без применения
Катерина Спасибо большое, что вы есть. Мой муж был доволен трюфелями. Все ждет когда я еще приготовлю. Передает вам большое спасибо.
Елена Настя, огромное спасибо за рецепт и совет. Получились очень вкусные конфетки!
Елена Спасибо, сейчас пойду попробую исправить свое творение:-)
Настя Елена, спасибо большое за такие теплые слова! Буду очень рада, если Вы поделитесь своими рецептами. Вы можете опубликовать их форуме, в разделе Кулинарные рецепты. Заранее спасибо!
Елена. Настенька большое вам спасибо за такие простые рецепты.Мы все хозяйки со стажем и несомненно у каждой из нас есть свои фирменные рецепты. Хотелось бы узнать на сайт вы выставляете свои фирменные рецепты и можно ли посетителям присылать свои рецепты вам и куда в личку или на форум?
Мои пожелания сайту и его хозяюшке побольше вкусных и простых рецептов. Ведь с помощью вашего сайта можно накрыть и праздничный стол и устроить шикарный пикник.
Спасибо вам за смелость открытия сайта и за желание делиться с нами плодами вашего труда — прстыми и отличными рецептами.
Люся Настя спасибо за рецептик. Сегодня сделала мои домашние остались очень довольны. Присылайте еще вкусненькие рецептики
Ксюша А у меня они не получились. Масса никак не хотела скатываться в шарики. Понадобилась сила мужа. В процессе поедания шарики крошились в руках. Да и вкус что-то не очень.
Ната А я какао добавляю в смесь молока и масла. И только после — в эту горячую смесь засыпаю малютку. Получается более однородная и пластичная масса.
Эти конфетки напоминание детства.
:-)))
Оксана Анастасия, день добрый! Я тоже помню такие трюфели из детства. Но вот только рецепт несколько иной: детская смесь «Малютка» и обязательно с рисовой мукой+ какао+вместо молока, масла и сахара мы берём 2 стаканчика сливочного мороженого. Всё это перемешивается до тех пор, пока мороженое не растает. Далее всё, как в Вашем рецепте. Может кто-то попробует так сделать. Я уверенна, Вам понравится!!!
Анюточка Супер, мне мама в детстве такие готовила!!!
Людмила Спасибо, Настя! Вы напомнили вкус детства. Такие же вкусности я готовила своим детям. Можно сделать с сюрпризом: внутрь трюфелины скатать целый орешек или чернослив.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Похожие

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки