Комментарии к рецепту:
Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной

Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной


Комментарии (278)

Сначала новые

куня Настенька, спасибо БОЛЬШОЕ!!! Готовила уже несколько раз.Моему семейству очень по вкусу пришлась лазанья.
Маша спасибо за рецептик)))набрала еще пару килло8))))
INES Спасибо большое за рецепты.Каждый день заглядываю на ваш сайт.Когда вижу всю красоту, даже готовить не перестает надоедать. Еще раз спасибо.
Тома Ваши рецепты восхитительные. Я несколько раз делала лазанью (первый раз сделала когда знакомилась со своей свекровью:)) ужасно всем понравилось, но почему-то «Бешамель» все время получается с мелкими комочками. Я уже пробовала вариировать в приготовлении этого соуса, но все никак. В чем причина не пойму. Вроде бы, когда добавила все молоко (по всем правилам) нет комочков, но потом они все раво появляются(при непосредственной варке) — даже когда все время помешиваю и на маленьком огне.
Ольга Приготовила лазанью, но бешамель получился просто отвратительно, надеюсь в следующий раз всё получится! Обожаю ваши рецепты!!!
Ольга Супер вкусный рецепт! Спасибо!
Оксана(Кишинёв) вчера вечером приготовила лазанью.Вкусно. Однако муж сказал что запеканка с макаронами ему больше нравиться.Настя у вас на фото она такая красивая.Но, я так понимаю что лазанью больше готовить не буду. Учитываю предпочтения мужа.))))
Рива Господи…Настя вы издеваетесь…моя детская психика не выдерживает этих вкусностей…я так никогда не похудею!!! и все изза вас=))))
Ирина Насте еще раз спасибище! Жаль, что запахи не научились ещё передавать!
Всем у кого проблемы с комочками хочу подсказать следующий вариант приготовления соуса:
всыпали всю муку в кружку, добавили немного холодного молока, тщательно растирайте ложкой, чтобы образовалась густая паста, затем опять добавили молока, размешивайте, и так до тех пор пока не получиться жидковатая смесь.
Потом, когда основа соуса (молоко с маслом) начнут закипать всё это тонкой струйкой выливается и тщательно размешивается, соус на глазах начинает густеть.
На дно формы лучше тоже наливать соус, потом уже выкладывать сухие листы лазаньи.
Чтобы верхние слои не пересохли надо, чтобы все они были покрыты соусом, а потом сверху — слой сыра.
Я вместо всех сыров использую адыгейский, натертый на крупной тёрке. он очень напоминает итальянскую моцареллу и не твердеет как все остальные сыры.
Готовлю лазанью при 180–200 град 20 минут.
Приятного аппетита!
Елена Да… очень понравился рецепт и лазанья с ветчиной… согласна с Юлией, что похожа на пиццу по вкусу и ингредиентам, но для разнообразия очень здорово.
Юля Она такая вкусная получилась просто ням всем понравилась и очень сытная немного напомиает пицу. Спасибо за рецепт.
Светлана Очень вкусно! Спасибо.
татвладим Самое ценное в Вашем рецепте, Настя, — пошаговое изображение всех этапов.Безграничная благодарность от тех, кому некогда вникать в тонкости готовки: тут все очень наглядно!
Дмитрий Вот это Лазанья,,, благодарю за рецепт;-)) вкусно получилось
Анна Очень вкусно, спасибо. Я правда сделала 1 раз только, поэтому сразу хочу спросить: у верхнего слоя очень сильно подсушились края и когда резала то соус разползался, а не так как у вас ровные края. Но все равно очень вкусно, пальчики оближешь.
Tanjuxa obaldennaja lazanja.delaju vtoroj raz, pervij raz dobavljala ewe gribi, super
СашАиКатЯ Огромное спасибо за рецепт!!! очень-очень-очень вкусно!!!
Lena Настя, спасибо вам ОГРОМНОЕ за ваши рецепты!!! Очень часто пользуюсь!!!
Вчера делала лазанью, получилось очень вкусно!!! Я только добавила в соус совсем немножко фарша!!!
Kat большое спасибо за рецепт!!! Лазанья очень понравилась! Я делала с покупными листами лазаньи, их не отваривала.
Евгений Очень спасибо за рецепт…с этой лазаньи добавил сайт в избранное, теперь каждый день просматриваю и думаю что бы из списка приготовить…

лазанья получилась вкусной, единственное что было не совсем понятно для новичка, как так сухие листы складывать…в итоге некоторые уголки потом хрустели во рту)))
и не ясно было при какой температуре готовить в духовке…
вообщем все равно все получилось супер! спасибо
анна ну очень вкусноооооооооооооо!!!
Эльвира Приготовила лазанью по вашему рецепту…да действительно очень вкусно…большое вам спасибо за рецепт!!!
аля класс
татьяна лазанья, это здорово, и всегда можно ее разнообразить, я например люблю добавить грибы, летом лесные, а зимой шампиньоны
Олег Большое СПАСИБО! Лазанья о-о-чень вкусная! Никогда такой не пробовал. Теперь буду делать каждую неделю…Спасибо ещё раз!
Танюша-нюша Насть, повезло нам, женщинам, с тобой (извени, душа просит обратиться на «Ты»)!!! А мужчинам как!.., все сытые и довольные…Вроде, обычное дело делаешь, но как…Просто, вкусно и оригинально! Думаю, еще одно мое «спасибо» для тебя в знак благодарности не будет лишним.
ануля готовила лазанью впервые (муж настоял), начитавшись о проблемах с соусом+ вопрос варить или не варить листы
и т. д честно говоря думала ничего не получится! шипела как змея на всех домашних, а пока варила соус молчали все, даже попугай в клетке!!! и вот чудо, все очень и очень вкусно!!!
советы новичка, листы не варить(жидкости от сыра предостаточно)и больше слоев!!!, а Насте СПАСИБО!!!
Олька Готовила сегодня лазанью самый первый раз в жизни. Листов для лазаньи не нашла, самой делать тесто не хотелось, поэтому разморозила упаковку слоеного бездрожжевого теста. И такая вкуснотищщщща получилась! По поводу томатного соуса: головку репчатого лука и пару зубчиков чеснока меленько нарезать, обжарить на сковороде. Помидоры (4–5 шт.) ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать мелкими кубиками и добавить в лук-чеснок. Покипятить это дело минут 5–10, потом посолить-поперчить, добавить чуть сахарку и нарезанную зелень. Как только начнет вскипать — снимайте с огня. И кушайте с удовольствием, как хотите. Можно и в лазанью добавлять, и сверху что-нибуть поливать, можно использовать как основной соус для пиццы, а можно и просто так кушать.
Mitlodaev Сейчас попробую приготовить!
Мария Юлия, я вчера тоже готовила с отварными листами (я их не промывала и сразу же выкладывала в форму — всё было в порядке) И не нужно сразу же резать готовую лазанью с пылу-жару. Лазанье нужно было дать немного постоять, тогда она «схватится» и не будет растекаться. И соуса «бешамель» я использовала половину указанного в рецепте. (естественно, если листы не варить, то соус нужен весь)
Настя, спасибо за рецепт — очень вкусно!
helene Я тоже живу в Германии и хочу сказать Ларисе что листы лазанья можно купить в магазинах Real, Edeka, Kaufland, Netto.
alisa спасибо вам огромное за рецепты! благодаря им лазанья стала любимым блюдом моего мужа =)
anna kstati, listy dlia lasagne v germanii prodaьtsд v bol'shix magazinax, naprimer real, v «makaronnom» otdele./dlд larisy/
anna ia seichas kak raz gotovlь lasagne, no pochemu-to skruchivaьtsia verxnie listy.chto delat'???
марта и наташа 12и36 лет очень вкусно!!!
Наталька ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Юлия делала уже 2 раза, обалденно вкусно!!!
Алёна Спасибо Насте и всем за замечательные рецепты и советы! Обязательно ими воспользуюсь.
Хочу поделиться с вами своими секретами вкусной лазаньи.
Покупаю для лазаньи
«консервированные помидоры в собственном соку».
Вместо соуса бешамель — заливаю лазанью горячим молоком:
Выкладываю также слоями сухие листы и 
 — размятые помидоры с соком,
фарш, обжаренный с луком, чесноком и травками,
можно слой обжаренной на слив.масле морковки с луком(можно с грибами),
верхний слой — можно листы, но они могут скрутиться или слой любой начинки (+ за 10 минут до готовности присыпаю сыром -любым, какой есть под рукой).
Аккуратно, вровень с верхним слоем заливаю горячим молоком (на мою форму 30×40 уходит примерно — 800 гр.молока).
Затем, в разогретую духовку минут на 30–40. Когда выпарится молоко — лазанья готова.
Получается замечательно вкусно и нежирно.
Семья поедает мгновенно, урча от удовольствия.
Приятного аппетита!
ольга Настя, только что приготовила лазанью, ммммммммм… вкуснотища, я уже готовила с фашем по твоему рецепту, а в этот раз попробувала отварить листы, обе вкусные, а главное что вкусы совсем разные. Спасобо!!!
Кристина Здраствуйте Настя большое спасибо за рецепт! я только не давно вышла за муж, а муж из за заграници и у нас в казахстане и незнают что это такое! он был на седьмом небе от счастья когда придя с работы обнаружл свое любимое блюдо! действительно ооочееень вкусно! спасибо
Ирина У меня тоже соус получился с комочками. Я воспользовалась миксером))
Ирена Настенька спасибо за рецепт.Даже не ожидала что так вкусненько получится.Мужу тоже очень понравилось.
Ирина Настя, вы молодец, некоторые ваши рецепты я использовала.
Но лазанью я делаю с фаршем, а все остальное почти также, иногда добавляю ветчину, но только в предпоследний слой.
галина Лазанья удалась, спасибо за рецепт.Ели с удовольствием да Настю нахваливали .Огромное спасибо!
Rimma poluchilos super vkusno. gosti bili v vostorge. Nastya ti kak vsegda menya viruchaesh, spasibo
Любовь Ασπρη σαλατσα бешамель. 2 ст.лмуки.2 ст.л. слив. масла.½л молока2 яйца 200 г сыра швейцарского.соль. Вкастрюле растопить слив.масло.Добавте муку, постоянно помешивая,.Медленно влейте подогретое молоко, добавте сыр и соль.Масса загустеет, снимите с огня и оставьте на 2–3 мВзбейте, яйца и, помешивая постепенно добавте в массу. Готовый соус часто присыпают тертым сыром.СПАСИБО.
Катя Маленький секрет с бешамель: нужно вливать горячее молоко и по-немногу. Тогда меньше вероятнсти того, что соус будет комками. И, конечно, энергично помешивать (я делаю это венчиком). Нужно использовать только сливочное масло — маргарин или раститльное — получиться комками. (Может, кому пригодиться!:)))
А еще я в этотм соусе плавлю тертый сыр — получается сырный соус, который и использую для лазаньи. Спасибо Насте! А так же — остальным комментаторам.;)))
Елена Делала лазанью на днях, очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!
Лилия Привет, вчера сделала лазанью, все в восторге! Большое спасибо.Кстати у меня тоже не получался Бешамель, но я решила проблему с помощью блендера.Листы для лазаньи хотела купить, но у нас они стоят 10$ за кг, так что сделала сама.Завтра сделаю классическую, думаю будет не менее вкусно.
Ирина Здравствуйте, Настя! Впервые случайно попала на ваш сайт.Это здорово! Никогда не думала что готовить это так классно! Семья в восторге.Теперь готовлю почти каждый день, хочеться все попробовать. Лазанью ел даже мой привередлевый сын, которого есть не заставишь, а выпечку так каждый день требует! Чудесно! Огромное спасибо. Теперь я ваш постоянный гость.
Olga Сижу я дома… думаю, нука залезу в интернет гляну что приготовить, и натыкаюсь на етот рецепт)) вскочила, полетела в магазин, прикупила все ингредиенты. Сначала мучилась с лазагне, я купила магги, оказалось там всего 9 пластин и на непонятном мне языке метод приготовления, потом решила ничего не отваривать и положила так.Еше в етой упаковке прилагался пакетик с порошком, как я понимаю ето и был тот соус, но я не стала эксперементировать на своем желудке)) и сделала своими руками, все получилось супер вкусно спервого раза, огромное спасибо!
Наталья Спасибо за рецепт, я делала лазанью классическую была супер, но сегодня выходной так, что завтра напишу, что вышло.
Ирик А я все же листы лазаньи сначала немного отвариваю 3–4 минуты . Так время запекания сокращается.
Yohji Очень давно искал рецепты классических итальянских блюд. На оффициальных сайтах по пасте многое не понятно. А у вас все просто… и безумно вкусно. СПАСИБО!!!
Светланка Настя, огромное спасибо за рецепт, мой муж «страдал» постоянно хотел, чтобы я приготовила ему лазанью, но к сожалению я не умела готовить такое блюдо, когда попался ваш сайт(он у меня сейчас находится в избраных, чтобы не потерять)я попробовала, очень обрадовалась результату, и не только я.Еще раз огромное спасибо.
Ирина Вкуснее будет если в томатный соус добавить не мелкопорезанную зелень, а приправу — итальянские травы.
Раиса. Очень вкусно получилось.сын ему 14 после школы её практически постепено всю сел но… к вечеру разболелся живот.Её наверно нельзя много есть?
Анна (Верхняя Пышма) Настенька, очень вкусная лазанья!!! Я молодая жена, я очень люблю готовить, и ещё не всё умею. Ваш рецепт мне очень понравился, ну ооочень вкусно получилось!!! А мой муж… Ну слов нету. Большое спасибо.
Oksana Настенька, огромнейшее спасибо за рецепт! Ну о-о-о-чень вкусненько получилось!!!
Mary Лазанья — это очень вкусно!
Игорь лазанья это вещь советую всем попробовать
Владимир Огромное спасибо за превосходное блюдо.Чувствуется, что Вы вкладываете в свои рецепты частичку своего доброго сердца.Еще раз спасибо.
Lucka Очень вкусное блюдо и … оч-ч-ч-ень сытное! Эту лазанью я бы назвала «Сытый папа»:) И готовится на удивлене быстро.
Насте большое спасибо.
Одарка Ва-а-а-а-у да это же такая вкуснота и, как ее можно не попробовать. Желаю всем приятного аппетита!!!
vdovinaj@rambler.ru Спасибо за этот и другие рецепты! Я некоторое время живу в Арабских Эмиратах и мне очень не хватает многих рецептов, которые я забыла дома, а разнообразить пищу очень хочется. Так как опыт общения с кухней у меня какие-нибудь пару лет, ваши рецепты мне очень пригодятся, мужа буду радовать! Особенно приятно, что все очень подробно рассказано и паказано. Еще раз спасибо!!!
Ольга Спасибо что дали рецепт и подробную инструкцию! А то магазинная уже надоела!!!
Елена лазанья просто су-у-у-у-у-у-пер!!! Большое спасибо за рецепт!
ЛИНА БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Похожие

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда