Elena11.02.2020
Дорогая Анастасия! Это просто сказка!!! 👍👍👍 Спасибо вам!
Настя11.02.2020
Elena, спасибо большое! Буду очень рада, если рецепт пригодится.:)
Наталья11.02.2020
Давно искала этот рецепт. Спасибо огромное!!!
Настя11.02.2020
Наталья, надеюсь, зефир Вам понравится.
Ксения11.02.2020
Очень хочется приготовить, ещё ни разу не делала зефир. Настя, спасибо за такой красивый рецепт! На выходных постараюсь приготовить, агар из кондитерского магазина есть:)
Настя11.02.2020
Ксения, пусть все получится!:)
Елизавета11.02.2020
Ура!!! Зефир любимый!!! Спасибо Настенька!!!❤❤❤
Настя11.02.2020
Елизавета, :)
Спасибо!
Ольга11.02.2020
По описанию готовится несложно, просто очень люблю зефир и обязательно попробую приготовить! Белок невзбитый добавлять в пюре и вместе с ним взбивать?
Настя11.02.2020
Ольга, да.
Катерина11.02.2020
Какой классный рецепт!
И красивый!
Спасибо Вам огромное!
Настя11.02.2020
Катерина, спасибо большое!:)
Елена197411.02.2020
Настя, как красиво! Так по-весеннему! Спасибо. Вы, молодец.
Настя11.02.2020
Елена1974, спасибо большое!:)
Анастасия П.11.02.2020
Красота 😍 какая!!! А можно использовать яблочное пюре которое закрывается на зим с сахаром?
Настя11.02.2020
Анастасия П., не пробовала, не подскажу.
Марина11.02.2020
Ням-ням рецепт, обязательно приготовлю
Настя11.02.2020
Марина, спасибо!
musie12.02.2020
Очень красиво и вкусно, ингредиенты доступные, агар-агар имеется из хорошего магазина.Вот только сладкое не очень можно, возраст.Но попробовать надо непременно! Спасибо, Настя!
Настя12.02.2020
musie, буду очень рада, если рецепт Вам пригодится.
Елена12.02.2020
Анастасия! Сам рецепт не успела прочитать(от увиденных фото перехватило дух — невероятно красиво). Уверена, что зефир получится очень вкусным, как и все, чем вы с нами делитесь на протяжении больше десятка лет. Со словами искренней благодарности-спасибо вам за то, что вы есть!
Настя12.02.2020
Елена, спасибо Вам большое, мне очень очень приятно!:)
Ксюша12.02.2020
Настя, а долго ли взбивать готовую массу? Читала в некоторых рецептах, что до 30 минут даже..
Настя12.02.2020
Ксюша, это зависит от мощности миксера. Я взбиваю минут 10–15. Масса должна получиться плотная, хорошо держать форму.
Елена12.02.2020
Вот это красота, ну как же такую прелесть не попробовать), обязательно сделаю. Вот только не знаю найду ли Агар…, а если желатин? сколько нужно?
Настя12.02.2020
Елена, спасибо большое!
В этом рецепте используется именно агар, желатин не подойдет.
Лисица-мастерица13.02.2020
Анастасия, спасибо за прекрасный рецепт! Прям слюнки побежали уже)))
Подскажите, сколько и где хранится зефир? Безопасно ли с куриными сырыми белками?
Настя13.02.2020
Лисица-мастерица, хранить при комнатной температуре, точный срок хранения не подскажу. В белки вливается горячий сироп, они не сырые…
Екатерина13.02.2020
Добрый день. Настя, какой сорт яблок вы использовали? По фото похоже на гренни.
Настя13.02.2020
Екатерина, да, гренни.
Татьяна14.02.2020
Спасибо за рецепт! Настя какой фирмы Вы использовали агар?
Настя14.02.2020
Татьяна, я покупаю агар в кондитерском магазине, на вес. Фирму не знаю.
Людмилка14.02.2020
А я почти сразу приготовила! Потому что давно хотела, а магазинный нельзя, и даже агар-агар купила, правда в супермаркете. Всё думала, каким бы рецептом воспользоваться. А тут Настя выручила! Сразу сомнения развеяла. Получился очень вкусный! Я со смородиной делала. Только серёдка немного жидковата. Надо агар попробовать купить в спец магазине или этого побольше положить. Будем дальше экспериментировать. Настя, спасибо!
Настя14.02.2020
Людмилка, большое спасибо Вам за отзыв!
Анастасия Момот18.02.2020
Вчера сделала этот зефир точно по рецепту, по вкусу получился хороший (вместо черники делала со смородиной). Оставила на ночь для застывания. На утро он стал очень мягкий, как суфле и не застыл. Агар брала хорошего качества и 1200 силы. Может надо было меньше брать пюре?
Настя18.02.2020
Анастасия Момот, пюре было жидкое?
Оставьте зефир подсушиться при комнатной температуре. Должен застыть.
Нина18.02.2020
Сделала зефир в выходной, с малиной! Потрясающе вкусно, агар покупала в специализированном магазине. Сутки ему постоять не удалось, дети все съели)))
Спасибо Настя, за очередной шедевр!!!
Настя18.02.2020
Нина, большое спасибо Вам за отзыв!
ксюша20.02.2020
Не застыл. Взбивала долго. Не получился. Больше делать не буду.
Настя21.02.2020
ксюша, либо нарушена технология, либо Вам попался некачественный агар.
Катя24.02.2020
Зефир получился замечательный! Убавила количество сахара на 50 грамм и в сиропе, и в пюре, но лично для меня всё равно засладко. В следующий раз в пюре сахар не буду добавлять. Но это дело вкуса.
Анастасия, спасибо Вам за Ваши труды!
Настя25.02.2020
Катя, спасибо за отзыв!
Musie13.06.2020
Настя, приготовила этот зефир! Но почему- то он получился внутри мягкий.Агар у меня хороший, взбивала долго и масса получилась густая после взбивания.Выдержала готовый зефирчик сутки, он только сверху подсох, внутри мягковатый.Думаю, что надо было агар подольше уваривать или уже массу вместе с ним взбивать дольше.Попробую еще раз, хочется понять, в чем проблема.
Настя14.06.2020
Musie, пусть все получится!
Татьяна Одесса15.12.2021
Сначала я подумала, что не получился у меня зефир, потому что на вид он был, как пластилин. А на самом деле очень похож на настоящий, только вкуснее и нежнее. Настенька, благодарю вас!!!
Настя15.12.2021
Татьяна Одесса, спасибо за отзыв!
Мария15.09.2022
Здравствуйте. Все Ваши рецепты всегда получаются на отлично! Спасибо! Делала Ваш ванильный зефир- всё приготовилось как надо. Можно ли по этому рецепту получить банановый зефир, заменив ягоды на банан? Нужно ли его тогда варить?
Настя15.09.2022
Мария, с бананом не пробовала готовить зефир, ничего подсказать не могу.