SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Куриный холодец

Куриный холодец

Вернуться к рецепту: Куриный холодец


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (52)


Дарья
16.12.2014
Очень необычный рецепт! Надо попробовать!
Татьяна Александровна
16.12.2014
Очень нужный и своевременный рецепт к Новогодним праздникам! Спасибо, Настя! Это точно ВКУСНО!
Елена
16.12.2014
Спасибо, Настя, за очередной рецепт!
Окси
16.12.2014
Ой, холодец! обожаю его! спасибо за рецепт!
Татьяна
16.12.2014
Ням-Ням!!!
Елена
16.12.2014
Идеально к праздничному столу, спасибо за рецепт.
Лариса
16.12.2014
о теперь и я начну есть холодец
Наталья
16.12.2014
Очень вкусный холодец! Настя, спасибо Вам большое за такой труд! Ваш сайт для меня — это «настольная книга», столько блюд я переготовила, не сосчитать! Все мои знакомые, оказывается, «сидят» тут, как и я, и радуют близких вкусными блюдами)))
А для тех кто не очень любит жирок сверху, то советую готовить в 2 дня, в первый варите половину времени и на ночь ставите в холодильник. С утра достаете и весь образовавшийся застывший жир снимаете ложкой, ВСЁ! осталось доварить и разлить по формам, никаких жиринок не будет сверху)))
Ирина мама
16.12.2014
Удивительно, но это почти рецепт моей мамы. Я его нигде не встречала, но вкуснее такого холодна я не кушала ничего. Она его, если не получалось купить лапки, делала с желатином.
Светлана
16.12.2014
Анастасия, всегда отмечаю как красиво и аппетитно оформлено готовое блюдо, какая красивая посуда. Вы талантливы во всём. Спасибо за Ваш прекрасный труд.
Татьяна '''''''
16.12.2014
Замечательное, благородное блюдо. Для цвета, если кто-то, любит бульон золотистей я советую лук использовать в шелухе, предварительно помыв его. ХОЗЯЮШКЕ, как всегда аплодисменты!!!
Татьяна)
17.12.2014
Настенька, с самого утра заходила не раз на ваш сайт, новое блюдо ждала)думала сегодня ничего не будет)А сейчас понимаю почему)))Спасибо!!!***Будем готовить!)
Trifan
17.12.2014
Мой муж такой точно есть не будет. А я люблю!!! Он любит чтоб с косточкой был.
Спасибо Настя за ваш труд.
Ольга
17.12.2014
Какая вкуснотища! Вкус детства! Бабушка делала такой, это незабываемо. Обязательно сделаю на праздничный стол! Настя, спасибо огромное! С Наступающим праздником!
Мила
17.12.2014
Благодарю Вас, Настя, за рецепт. Как раз хотела приготовить на Новый год куриный холодец.
Любовь
17.12.2014
Спасибо за рецепт, на этот Новый Год сварю куриный холодец!!! У вас все так вкусно и красиво, что хочется все время готовить!
В дополнение: кто не любит сверху застывший жирок, очень легко от него избавится обычной бумажной салфеткой.После того как сварился студень и вы его полностью разобрали, а бульон процедили, вот теперь на процеженный бульон кладете сверху салфетку в разложенном виде и тут же ее снимаете, и так делаете до тех пор, пока не убедитесь, что весь жирок снят с поверхности.(салфетка каждый раз новая)
Василиса
18.12.2014
Добрый день, Настя. Люблю холодец именно куринный. В рецептах на других сайтах всегда что то отталкивало для приготовления. У вас все идеально))) спасибо за рецепт)))
Анна
18.12.2014
Ой, Настя! Какой рецепт!
Благодаря вам мой муж уже который год считает меня хорошей хозяйкой и женой.. И я думаю, что таких как я здесь много))))
С наступающим 2015 годом. И спасибо за все)
Наталья
19.12.2014
Анастасия, спасибо Вам большое за Ваши рецепты!!! Все очень вкусно и просто!!! С Вами хочется готовить!!!))))
Алена
19.12.2014
Я вижу вы чеснок выкладывали прям в блюдо. Я советую чеснок выдавить прям в теплый бульон на 5–10 минут, а потом процедить и залить мясо, тогда в холодце не будет попадаться чеснок крупинками и запах будет приятнее.
Мария
19.12.2014
Настя спасибо за хороший и простой рецепт, вчера готовила холодец, сегодня муж дегустировал. ММММММ его слова, а это лучшая похвала!!! Очень вкусно!!!
Наталья Абдухалимова
20.12.2014
вчера приготовила получилось очень вкусно спасибо Настя за рецепт
Люда
20.12.2014
Безупречное исполнение! С Наступающим Новым Годом, Настенька!
марина
21.12.2014
Обязательно попробую
Мария
21.12.2014
Уже сделала. Анастасия, спасибо огромное за рецепт, очень понравился студень.
инна
22.12.2014
Спасибо за рецепт, очень вкусно!
натали
25.12.2014
спасибо за рецепт!
Таша
27.12.2014
Готовлю и ем только куринный холодец!
Обязательно попробую Ваш рецепт! Спасибо Вам!
Машультон
28.12.2014
Спасибо! Я как раз собралась делать куриный холодец на НГ, только я еще две свиные ножки добавлю
Надя
29.12.2014
Приготовила. В первый раз в жизни. Уииииии, так вкусно! Спасибо вам большое-пребольшое!
Таньча
01.01.2015
Всех с Новым 2015 годом, всем счастья!!! Настенька огромное спасибо за ваш сайт, и чтобы он на все века существовал! Холодец очень вкусный, застыл как будто из говядины, очень довольна вашими рецептами и как всегда строго по этим пропорциям Только лапки довела до кипения и первую воду слила, а затем опять залила холод. водой, а крылышки и ножки вымачивала в холодной воде 4 часа (у меня небыло грудок) Очень рада что вы делаете такие грамотно простые содержания рецептов без лишних слов и наглядно красиво и диетические для нашего здоровья. Спасибо!!! В наступившем новом году Настенька и Вашей здоровья и исполнения ваших мечт и желаний!!!
Галина - Ейск
02.01.2015
Добрый всем вечер.Читала много разных рецептов и мнений насчет варки холодца, и могу добавить одну ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНУЮ ФИШКУ, которой меня научила один шеф- повар проработавший в сфере питания 40 лет. Для холодца надо взять большую морковь и большую луковицу. Все это почистить, наколоть на вилку сырую морковь (в попку) и обжечь ее на открытом огне до черного состояния — обуглить, чтобы она вся была очень черная. Тоже самое проделать с луковицей . Не переживайте, бульон черным не будет. Все это кидаем в воду к нашему мясу. Это все действует как сорбент, бульон будет прозрачным . Бульон после этого надо процедить через марлю чтобы эти черные лохматки ушли . Морковь можно так же очистить и добавить в холодец.А насчет курицы, она мне посоветовала ни когда в холодец к свинине ее подкладывать. Пропорция холодца 60% свинины (мясо, кости и т.д.), 40% говядины в любом виде (мясо, кости и т.д.) . Сколько после этого варила холодец всегда на Ура.
Виктория.
03.01.2015
С Новым Годом!!!
Давно хотела поэкспериментировать и сварить холодец из курицы, а тут так совпало и рецептик на сайте и НГ:)
Правда варила я его из одной целой курицы и кг куриных голеней. К сожалению куриных лапок в ближайших магазинах не было, поэтому пришлось добавить желантин.
Холодец получился изумительный, ничуть не хуже традиционного мясного.
Анастасия
04.01.2015
Нам куриный холодец очень понравился! Готовили без куриных лап — всё получилось. С лапами муж бы не стал есть))) даже для клейкости.
Наталия!
05.01.2015
С Новым годом!!! Спасибо за рецепт! Перелила правда воды больше переживала что не застынет! Нет все застыло! Было очень вкусно!!!
SV
09.01.2015
Готовила на рождество. Все по рецепту. С лапами и прочее. Очень вкусно получилось особенно с хреном. Хорошо застыл.
Кристина
10.01.2015
Спасибо за рецепт! Первый раз в жизни делала холодец и сразу на новогодний стол! Всем очень понравился!
Татьяна'''''
23.01.2015
Кто боиться показать чеснок гостям, кладите его на дно тарелки, а сверху мясо его придавит.
наташа
04.02.2015
очень вкусно спосибо
Анна
14.04.2015
Варю подобный холодец. Только добавляю гусиные крылья, лапки, голову и половину домашней курицы (так как окорочка быстро развариваются). Закладываю все вместе с морковкой. Лук и перец позже.Конечно куриные лапки добавить тоже желательно… Это очень вкусно!!! Спасибо, Настенька за рецепты ваши.
Анастастасия
08.06.2015
Приготовила только что, поставила в холодильник. Это мой первый опыт, надеюсь удачный. Спасибо за рецепт.
Все время тут
29.09.2015
Спасибо за Ваш труд!
Таня
15.09.2016
Настя спасибо огромное за рецепт, очень полезный и вкусный, делала всё в точности
Настя
15.09.2016
Таня, рада, что рецепт понравился!
Мария
29.12.2016
Холодец готовила! Потрясающе вкусно! Бульон, как желе получается. В принципе готовила холодец впервые, хотя кушать очень люблю. Получился обалденный! Всем очень очень понравилось!!! Сегодня буду готовить мясной. Думаю, что получится не хуже. Большое спасибо за все рецепты!!!
Настя
29.12.2016
Мария, рада, что холодец понравился.
Спасибо за отзыв!
Маришок-малышок
12.11.2018
Холодец получился очень вкусным. 1-й раз делала. Доверилась Вашему рецепту и не прогадала. Спасибо большое Настенька за вкусные и подробные рецепты
Настя
13.11.2018
Маришок-малышок, очень рада, что рецепт не подвел.
Спасибо за отзыв!
Ольга
06.12.2018
Приготовила по вашему рецепту. Это был первый мой холодец и он очень вкусный! Мужу понравилось🤗 спасибо
Настя
07.12.2018
Ольга, спасибо за отзыв!
Катюша
15.05.2019
Варю вперые холодец по вашему рецепту💝 надеюсь все получится очень вкусно
Настя
15.05.2019
Катюша, пусть все получится!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

  • Яйца, фаршированные грибами
    7-10 яиц, 150 г грибов, 150 г лука, 150 г моркови, майонез, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
  • Маринованные шампиньоны
    500 г шампиньонов   маринад: 500 мл воды, 1 ст.л. соли, 1.5 ст.л. сахара, 50 мл уксуса 6-9%, 50 мл растительного масла, 7-10 горошин душистого перца, 3 лавровых листа, 10 г зерен горчицы, 3 зубчика...
  • Буррито
    6-8 лепешек тортильяс, 300 г фарша, 250 г фасоли, 350 г помидоров, 150 г лука, 3 зубчика чеснока, 150 г сыра, перчик чили, соус сальса, соль, перец, растительное масло
  • Брускетта с семгой и песто
    багет, семга, соус Песто, растительное масло, лайм
  • Паштет под брусничным желе
      паштет: 700 г куриной печени, 200 г лука, 200 г моркови, 50-100 мл сливок 15-22%, 50 г сливочного масла, соль, перец   желе: 300 г брусники, 50 г сахара, 10 г желатина
  • Фаршированные шампиньоны
    300 г шампиньонов, 150 г филе индейки, 100 г лука, 100 мл сливок, 150 г сыра, соль, перец, растительное масло
  • Тарталетки с салатом из тунца
    30-40 маленьких тарталеток, 180 г консервированного тунца, 2 яйца, 150 г огурцов, зелень по вкусу, соль

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.