Легкий, вкусный, необычный салат.
Овощи можно использовать любые, по вкусу.
Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 250 г куриного филе
- 200 г помидоров
- 200 г редиса
- 100 г болгарского перца
- 50 г зеленого салата (я использовала корн)
- кукурузные чипсы
- 18–20 ч.л. соуса гуакамоле
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Куриное филе пропустить через мясорубку.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Из фарша сформировать небольшие фрикадельки.
Обжарить их на растительном масле с одной стороны (жарить около 5–7 минут).
Перевернуть.
Пожарить с другой стороны (около 5–7 минут).
Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Перец очистить от семян.
Мелко нарезать.
Редис тонко нарезать.
Смешать зеленый салат, помидоры, перец, редис.
Добавить немного растительного масла.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
На чипсы выложить гуакамоле (около 1 ч.л.).
На гуакамоле выложить куриную фрикадельку.
На тарелки выложить салат.
На салать выложить чипсы.
Приятного аппетита!