Маффины «Мишки»

Нежные, ароматные маффины с начинкой.

Вместо вареного сгущенного молока можно использовать джем или повидло.

Я использовала формочки в виде мишек, но подойдут любые формочки.

Из указанного количества ингредиентов получается 12-15 штук.

Ингредиенты

тесто:

3 яйца
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 г сливочного масла
150 г муки
2 ч.л. разрыхлителя

также:

вареное сгущенное молоко

Приготовление

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца.
Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.

Формочки немного смазать маслом (силиконовые формочки смазывать не обязательно).
Выложить тесто, заполняя их на ½ высоты.

Небольшими порциями (если выложить много начинки, она опустится, получится некрасиво) выложить начинку.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.

Готовые маффины украсить по вкусу (я нарисовала глаза, нос и рот кондитерскими карандашами).

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 10.06.2014

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

Пирог с творожно-вишневым кремом
тесто: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки начинка: 500 г творога, 350 г вишни без косточек, 250 г сметаны, 100–120 г сахара

Маффины с финиками и маком
150 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 150–180 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 300 г фиников, 100 г мака

Черемуховые кексы со сливочным кремом
150 г молотой черемухи, 250 мл молока, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки крем: 250 мл сливок 33–35%, 150 г творожного сыра, 150 г сахара, ванильная палочка

Пирог с творогом и яблоками
800 г яблок, 2 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 ч.л. корицы, 100 г творога 5–9%, 300 г зерненого творога 3–9%, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–300 г муки

Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)
150 г шоколада 70–90% какао, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г сахара, 30–40 г муки

Цитрусовый пирог «Рождественский»
4 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 г вяленой клюквы, 3 зернышка кардамона, 3 бутончика гвоздики, 1 ч.л. молотой корицы, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–180 г муки, 3 апельсина, 5–7 мандаринов

Маффины с курагой, фундуком и морковью
3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 150 г моркови, 100 г фундука, 200 г кураги, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–180 г муки