SAY7.INFO
Рыба, запеченная в слоеном тесте

Рыба, запеченная в слоеном тесте

Не знаю, что вкуснее получается — рыба или тесто?
Рыба получается нежнейшая! Тесто пропитывается соком и ароматом рыбы и лайма, получается хрустящее, очень-очень вкусное.
В этом рецепте можно использовать филе рыбы, но мне гораздо больше нравится использовать целую рыбку (желательно использовать не сильно костлявую рыбу).
Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.

Ингредиенты

Рыба, запеченная в слоеном тесте. Ингредиенты
  • 500 г (2 шт.) рыбы (сибас, дорада, судак, форель)
  • 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
  • 150 г лука
  • 1 яйцо
  • кунжут
  • лайм или лимон
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1 Лук нарезать полукольцами.

Шаг 2 Яйцо взбить.

Шаг 3 Слоеное тесто разделить на две части.
Каждую часть раскатать.

Шаг 4 Выложить лук.

Шаг 5 На лук выложить рыбу (почищенную и выпотрошенную).

Шаг 6 Посолить, поперчить.
Сбрызнуть соком лайма или лимона.

Шаг 7 На рыбу выложить лук.

Шаг 8 Рыбу завернуть в тесто, края защипать.

Шаг 9 Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить рыбу в тесте.

Шаг 10 Смазать яйцом.

Шаг 11 Посыпать кунжутом.

Шаг 12 Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать в течение 45–50 минут.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (154)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Рыба и морепродукты


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.