SAY7.INFO

Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами

Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами

Баклажаны и помидоры — замечательное сочетание.

А с грибами и сыром вообще вкуснятина!

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.


Ингредиенты

  • 500 г баклажанов
  • 250 г помидоров
  • 300 г грибов (свежих или замороженных)
  • 200 г сметаны
  • 100 г сыра (твердого)
  • 3 дольки чеснока
  • растительное масло
  • соль

Приготовление

Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 1 см.

Посолить.
Оставить на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили).
Промыть в холодной воде.

Помидоры нарезать кружочками.

Грибы нарезать кружочками (если грибы не большие, нарезать их кубиками).

Чеснок мелко порубить.

Сметану смешать с чесноком.

Сыр натереть на мелкой терке.

В форму для запекания (форму немного смазать маслом) выложить баклажаны.
Немного посолить.

На баклажаны выложить грибы.

На грибы выложить помидоры.

Смазать сметаной.

Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.

При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.