Маффины с ягодой
Ингредиенты
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 150 г сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 4 яйца
- 300 г ягоды (я использовала 200 г черники и 100 г клюквы)
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
- 300-350 г муки
Рецепт приготовления
В этом рецепте можно использовать любую ягоду, по вкусу, свежую или замороженную.
Замороженную ягоду надо разморозить, дать жидкости стечь.
Вместо маленьких формочек можно использовать одну большую форму (время приготовления не подскажу).
Из указанного количества ингредиентов получается 12 средних маффинов.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить ягоду, перемешать (если Вы используете чернику, она окрасит тесто в синий цвет).
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Формочки немного смазать растительным маслом (силиконовые формочки смазывать не надо), выложить тесто, заполняя формочки на 2/3 высоты.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Настясья
07.10.2008 00:31
Как аппетитно!!! Мммм.....
Красотища!
Как всегда - просто, доступно - и уверена - очень вкусно!
Молодец - Настюха! )))
07.10.2008 00:31
Как аппетитно!!! Мммм.....
Красотища!
Как всегда - просто, доступно - и уверена - очень вкусно!
Молодец - Настюха! )))
ВалериА
07.10.2008 00:33
Настюш,идея прекрасная!!!Надо покупать формочку для выпечки!
07.10.2008 00:33
Настюш,идея прекрасная!!!Надо покупать формочку для выпечки!
марина
07.10.2008 16:54
вот и новый рецепт маффинов - все остальные я уже делала,и не по одному разу.Заказала себе по каталогу формочки как у вас селиконовые тока из 12 штук,вот хотела спросить - а их так же как и металлические формы надо смазывать (я смазывала маслом и присыпала мукой) или селиконовые не нужно смазывать?заранее спасибо
07.10.2008 16:54
вот и новый рецепт маффинов - все остальные я уже делала,и не по одному разу.Заказала себе по каталогу формочки как у вас селиконовые тока из 12 штук,вот хотела спросить - а их так же как и металлические формы надо смазывать (я смазывала маслом и присыпала мукой) или селиконовые не нужно смазывать?заранее спасибо
Алёна
07.10.2008 19:34
Простите за глупый вопрос.Но я уже неоднократно готовлю по вашим рецептам выпечку и каждый раз кладу в тесто больше муки чем написано,потому что иначе получается не тесто,а крем.Подскажите,что значит некрутое тесто,его можно взять в руки или оно должно иметь кремообразную форму.Спасибо взаранее!!!
P.S. ваш сайт просто спас мои отношения с молодым человеком,спасибо вам большое!!!
07.10.2008 19:34
Простите за глупый вопрос.Но я уже неоднократно готовлю по вашим рецептам выпечку и каждый раз кладу в тесто больше муки чем написано,потому что иначе получается не тесто,а крем.Подскажите,что значит некрутое тесто,его можно взять в руки или оно должно иметь кремообразную форму.Спасибо взаранее!!!
P.S. ваш сайт просто спас мои отношения с молодым человеком,спасибо вам большое!!!
Ирина
07.10.2008 21:05
марина,прежде чем задавать вопросы,внимательно прочитайте рецепт,там обо все подробно рассказано и показано.
07.10.2008 21:05
марина,прежде чем задавать вопросы,внимательно прочитайте рецепт,там обо все подробно рассказано и показано.
марина
07.10.2008 23:15
ДЛЯ ИРИНЫ: как я писала ранее - все остальные маффины я уже выпекала,и в тех рецептах не было указано что силиконовые формочки смазывать не надо,потому в этом рецепте я не обратила на это внимания
07.10.2008 23:15
ДЛЯ ИРИНЫ: как я писала ранее - все остальные маффины я уже выпекала,и в тех рецептах не было указано что силиконовые формочки смазывать не надо,потому в этом рецепте я не обратила на это внимания
Настя
08.10.2008 00:11
Алёна, тесто должно быть как очень густая сметана, т.е. раскатать его нельзя.
08.10.2008 00:11
Алёна, тесто должно быть как очень густая сметана, т.е. раскатать его нельзя.
Beshketnicya
08.10.2008 17:11
марина,подскажите пожалуйста в каком каталоге Вы заказали фомочки?
08.10.2008 17:11
марина,подскажите пожалуйста в каком каталоге Вы заказали фомочки?
Татьяна Израиль
09.10.2008 01:54
Никогда не готовила маффины. Надо обязательно попробовать. Спасибо! Как всегда замечательный рецепт.
09.10.2008 01:54
Никогда не готовила маффины. Надо обязательно попробовать. Спасибо! Как всегда замечательный рецепт.
Іра.
09.10.2008 18:53
ммм... Я попробовала, очень вкусно. Спасибо!!!
09.10.2008 18:53
ммм... Я попробовала, очень вкусно. Спасибо!!!
Света Шпенст
11.10.2008 21:19
http://mgclubs.ru/shop/?cl=865&page=1 - здесь большой выбор силиконовых форм для выпечки
11.10.2008 21:19
http://mgclubs.ru/shop/?cl=865&page=1 - здесь большой выбор силиконовых форм для выпечки
марина
12.10.2008 20:38
Beshketnicya!формочки мне мама заказала у знакомой которая является распространителем многих фирм,если не ошибаюсь вроде фирма Жарптица,там на 12 маффинов - цена 800 руб.с лишним
12.10.2008 20:38
Beshketnicya!формочки мне мама заказала у знакомой которая является распространителем многих фирм,если не ошибаюсь вроде фирма Жарптица,там на 12 маффинов - цена 800 руб.с лишним
Lora
21.10.2008 19:42
очень вкусно!!! исчезли моментально :)
21.10.2008 19:42
очень вкусно!!! исчезли моментально :)
Riana
22.10.2008 06:45
приготовила точь-в-точь по рецепту получились очень пышные и вкусные! Огромное вам спасибо :)
22.10.2008 06:45
приготовила точь-в-точь по рецепту получились очень пышные и вкусные! Огромное вам спасибо :)
Элли_777
24.10.2008 23:42
Сегодня приготовила. Делала из черники, получилось очень вкусно. Умяли за несколько минут. Спасибо!!!
24.10.2008 23:42
Сегодня приготовила. Делала из черники, получилось очень вкусно. Умяли за несколько минут. Спасибо!!!
Наташа
30.10.2008 20:43
Совершенно, не понимаю вашего восхишения. По моему в рецете слишком много масла. Маффины получились жирные, мокрые и не сладкие. Приготовить неверно просто невозможно, т.к. у вас все по картинкам расписано!
30.10.2008 20:43
Совершенно, не понимаю вашего восхишения. По моему в рецете слишком много масла. Маффины получились жирные, мокрые и не сладкие. Приготовить неверно просто невозможно, т.к. у вас все по картинкам расписано!
Настя
30.10.2008 20:51
Наташа, тем не менее, у меня маффины получились совершенно не жирные...
30.10.2008 20:51
Наташа, тем не менее, у меня маффины получились совершенно не жирные...
Лада
01.11.2008 01:30
В любой выпечке очень важна мука. Иногда из-за низкого качества муки готовый продукт не достигает желаемый результатов. При вы печке ваших рецептов зарубежом посоветую всем использовать Белую муку для выпечки хлеба, в ней больше всего глютеина.
01.11.2008 01:30
В любой выпечке очень важна мука. Иногда из-за низкого качества муки готовый продукт не достигает желаемый результатов. При вы печке ваших рецептов зарубежом посоветую всем использовать Белую муку для выпечки хлеба, в ней больше всего глютеина.
Вита
04.11.2008 03:38
испекла вчера в виде пирога. пекла в силиконовой форме. на 180 градусах время выпечки 1час. ягод (ежевика, черника и черная смородина) взяла около 400-450 грамм. вышло восхитительно. не жирно. не мокро. муж требует продолжения банкета :) Настя, ты супер :)
04.11.2008 03:38
испекла вчера в виде пирога. пекла в силиконовой форме. на 180 градусах время выпечки 1час. ягод (ежевика, черника и черная смородина) взяла около 400-450 грамм. вышло восхитительно. не жирно. не мокро. муж требует продолжения банкета :) Настя, ты супер :)
MaRiNa
05.11.2008 10:09
делала кексы по-другому рецепту, получались сухие ( не знаю, так и должно было быть или я их просто передерживала в духовке). А здесь получилось то , что надо. Спасибо!
05.11.2008 10:09
делала кексы по-другому рецепту, получались сухие ( не знаю, так и должно было быть или я их просто передерживала в духовке). А здесь получилось то , что надо. Спасибо!
Елена
12.11.2008 23:24
Сегодня испекла, просто супер. Муж быстро все съел, даже ужина недождался.
12.11.2008 23:24
Сегодня испекла, просто супер. Муж быстро все съел, даже ужина недождался.
Наталья
21.11.2008 01:36
Огромное спасибо!!!) С вашим сайтом выпечка в нашем доме стала появляться каждый день) Сегодня снимали пробу с ягодного маффина. Я использовала замороженую вишню. Получилось вкусно!!! Но! До этого я пекла маффин с апельсином, так вот апельсиновый по вкусовым ощущуениям и консистенции мне понравился больше, чего только стоит его нежнейший аромат!!! Всем рекомендую!
21.11.2008 01:36
Огромное спасибо!!!) С вашим сайтом выпечка в нашем доме стала появляться каждый день) Сегодня снимали пробу с ягодного маффина. Я использовала замороженую вишню. Получилось вкусно!!! Но! До этого я пекла маффин с апельсином, так вот апельсиновый по вкусовым ощущуениям и консистенции мне понравился больше, чего только стоит его нежнейший аромат!!! Всем рекомендую!
Оксана
02.12.2008 23:54
Мои домочадцы маффины каждый день просят - сколько не сделай, все мало:)) Спасибо Настенька.
02.12.2008 23:54
Мои домочадцы маффины каждый день просят - сколько не сделай, все мало:)) Спасибо Настенька.
Антон
03.12.2008 00:35
Классно получилось Правда я использовал малину землянику смородину и груши
03.12.2008 00:35
Классно получилось Правда я использовал малину землянику смородину и груши
Линда
11.12.2008 12:24
Настя,сегодня испекла маффины, делала с мороженой голубикой.Очень понравились,на сладость как раз в меру и тесто очень вкусное.А когда на зуб попадается ягодка Мммм...Спасибо за рецепт!!!
11.12.2008 12:24
Настя,сегодня испекла маффины, делала с мороженой голубикой.Очень понравились,на сладость как раз в меру и тесто очень вкусное.А когда на зуб попадается ягодка Мммм...Спасибо за рецепт!!!
Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующий кулинарный рецепт в категории Выпечка
-
Новогоднее печенье на елку
200 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 1 ч.л. молотого имбиря, 2 ч.л. разрыхлителя, 450-500 г муки также: 100 г сахарной пудры, пищевые красители
