Камбала под овощами

Ингредиенты

- 500 г камбалы (или другой рыбы)
- 150 г болгарского перца
- 250 г баклажанов
- 200 г помидоров
- 150 г лука
- 2 зубчика чеснока
- растительное масло
- соль
- перец
- мука
Рецепт приготовления
Лук мелко покрошить.
Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
Перец очистить от семян, нарезать кубиками.
Помидоры нарезать кубиками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить баклажаны, жарить 5 минут.
Добавить перец.
Следом добавить помидоры, посолить, жарить до готовности (около 5-10 минут).
В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Муку смешать с солью и перцем.
Обвалять рыбу.
Пожарить до готовности (камбалу я жарила по 5 минут с каждой стороны).
Рыбу выложить на тарелку.
На рыбу выложить овощи.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Маргарита
11.09.2008
Супер!!! просто и быстро!!!
Лиза
11.09.2008
Так интересно) спасибо за рецепт! попробую!
Ирина
11.09.2008
Овощи и рыба очень вкусно!Обязательно попробую!
Оле4ка
11.09.2008
Вкуснятина...как и все на Вашем сайте. После того, как наткнулась на него, сразу потеряла интерес к своим любимым кулинарным журналам :)
Diana
12.09.2008
Алычка, если хотите рыбу без костей, то попробуйте приготовить филе пангасиуса, теляпии или минтая.
Наталия
12.09.2008
Можно даже без рыбы съесть :)
Любчик!
12.09.2008
Как вкусненько! Так люблю эту рыбку... обязательно завтра сделаю!!!
Татьяна
13.09.2008
Очень люблю рыбу ,баклажаны.Обязательно сделаю.Спасибо за рецепт.
МаРиНа
13.09.2008
Вкуснотень! Рыбка с овощами,, даже вроде как и диетическое блюдо, прелесть...
Pantera
15.09.2008
Рыбка рыбкой...а вот овощи.....я вообще не люблю тушенные, но это у меня получилось что то сказачное, придеться еще готовить, а то эта порция мужа не дождалась.... еще кстати, можно это все сдалать на сливочном масле, так вкуснее...мне кажеться!
Natalia Voroninskay
18.09.2008
Настенька подскажите пожалуйста, а можно не добавлять баклажаны, или что можно добавить вместо них?
Настя
19.09.2008
Natalia Voroninskay, баклажаны можно не добавлять, либо добавить кабачки.
Алексей
19.09.2008
Если пожаренную рыбу сложить в «чугунок», залить готовым горячим овощным соусом по приведенному рецепту, укрыть хорошо, чтобы сохранить тепло на 20 ... 30 мин. В этом случае рыба будет более сочной.
Sunny
19.09.2008
Вы большая молодец, Настя. Каждый день на работе спрашиваю, что приготовить и не получив ответа нахожу его у вас. Вы моя спасительница и муж конечно тоже. Счастья вам.
Владимр
23.09.2008
Слов нет, просто замечательно, готовлю с удовольствием.
Юля
25.09.2008
Приготовила с филе пангасиуса, очень-очень хорошо получилось. Одно плохо съели все быстро :)
Елена
25.09.2008
Прекрасный рецепт. Очень все вкусно и прекрасно оформлено.Спасибо.
Галина
Теперь ты у меня в «Избранное» Только твоими рецептами пользуюсь.
22.01.2009
Настенька, спасибо за все рецепты.Теперь ты у меня в «Избранное» Только твоими рецептами пользуюсь.
lilya
25.04.2009
segodnya podryjka skazala pro vash sait, spasibo ogromnoe za takoe podrobnoe opisaniya, yverena chto pomoshet mnogim nachinaushim xojyaikam i vobshe vsem ostalnim, s yvajeniyem k vam Lilya
Ирина
Все понятно и просто. Отдельное спасибо за фотографии.
Теперь не буду тратить время на поиски рецептов.
22.08.2009
Спасибо! Конец моим мучениям. Сайт замечательный.Все понятно и просто. Отдельное спасибо за фотографии.
Теперь не буду тратить время на поиски рецептов.
Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Рыбные блюда
- Рыба в сырно-сливочном соусе
500 г филе рыбы, 250 мл сливок, 150 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец - Жареная рыба с грибами
500 г рыбы, 1 яйцо, панировочные сухари, 300 г грибов, 150 г лука, соль, перец, растительное масло - Щука фаршированная
щука весом около 700 г, 100 г хлеба, 200 мл молока, 1 яйцо, 150 г лука, 1-2 ст.л. отварного риса, зелень по вкусу, майонез, соль, перец - Гнездышки с рыбой
500 г филе рыбы, 400 г батона, 200 г лука, 500 мл молока, 150 г сыра, майонез, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло - Рыба с картофелем, запеченные в «рукаве»
500 г рыбы, 500-700 г картофеля, 150 г лука, зелень по вкусу, майонез, соль, перец - Рыба с розмарином, запеченная в фольге
500-700 г рыбы, 2-3 веточки свежего розмарина или 2-3 ст.л. сушеного, 150 г лука, 150 г лимона, соль, перец - Рыба под соусом «Тартар»
500 г рыбы, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло соус: 7 ст.л. майонеза, 100 г маринованных или соленых огурцов, 2 зубчика чеснока, зелень
Мясо, запеченное в...
Печенье «Новогодние...
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй