SAY7.INFO
Камбала под овощами

Камбала под овощами

Ингредиенты

Камбала под овощами. Ингредиенты
  • 500 г камбалы (или другой рыбы)
  • 150 г болгарского перца
  • 250 г баклажанов
  • 200 г помидоров
  • 150 г лука
  • 2 зубчика чеснока
  • растительное масло
  • соль
  • перец
  • мука

Приготовление

Шаг 1 Лук мелко нарезать.

Шаг 2 Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.

Шаг 3 Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

Шаг 4 Помидоры нарезать кубиками.

Шаг 5 На растительном масле обжарить лук.

Шаг 6 Добавить баклажаны, жарить 5 минут.

Шаг 7 Добавить перец.

Шаг 8 Следом добавить помидоры, посолить, жарить до готовности (около 5–10 минут).

Шаг 9 В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.

Шаг 10 Муку смешать с солью и перцем.

Шаг 11 Обвалять рыбу.

Шаг 12 Пожарить до готовности (камбалу я жарила по 5 минут с каждой стороны).

Шаг 13 Рыбу выложить на тарелку.

Шаг 14 На рыбу выложить овощи.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (26)


Маргарита
11.09.2008
Супер!!! просто и быстро!!!
Лиза
11.09.2008
Так интересно) спасибо за рецепт! попробую!
Ирина
11.09.2008
Овощи и рыба очень вкусно! Обязательно попробую!
Оле4ка
11.09.2008
Вкуснятина…как и все на Вашем сайте. После того, как наткнулась на него, сразу потеряла интерес к своим любимым кулинарным журналам:)
Diana
12.09.2008
Алычка, если хотите рыбу без костей, то попробуйте приготовить филе пангасиуса, теляпии или минтая.
Наталия
12.09.2008
Можно даже без рыбы съесть:)
Любчик!
12.09.2008
Как вкусненько! Так люблю эту рыбку… обязательно завтра сделаю!!!
Татьяна
13.09.2008
Очень люблю рыбу, баклажаны.Обязательно сделаю.Спасибо за рецепт.
МаРиНа
13.09.2008
Вкуснотень! Рыбка с овощами,, даже вроде как и диетическое блюдо, прелесть…
Pantera
15.09.2008
Рыбка рыбкой…а вот овощи…я вообще не люблю тушенные, но это у меня получилось что то сказачное, придеться еще готовить, а то эта порция мужа не дождалась… еще кстати, можно это все сдалать на сливочном масле, так вкуснее…мне кажеться!
Natalia Voroninskay
18.09.2008
Настенька подскажите пожалуйста, а можно не добавлять баклажаны, или что можно добавить вместо них?
Настя
19.09.2008
Natalia Voroninskay, баклажаны можно не добавлять, либо добавить кабачки.
Алексей
19.09.2008
Если пожаренную рыбу сложить в «чугунок», залить готовым горячим овощным соусом по приведенному рецепту, укрыть хорошо, чтобы сохранить тепло на 20 … 30 мин. В этом случае рыба будет более сочной.
Sunny
19.09.2008
Вы большая молодец, Настя. Каждый день на работе спрашиваю, что приготовить и не получив ответа нахожу его у вас. Вы моя спасительница и муж конечно тоже. Счастья вам.
Владимр
23.09.2008
Слов нет, просто замечательно, готовлю с удовольствием.
Юля
25.09.2008
Приготовила с филе пангасиуса, очень-очень хорошо получилось. Одно плохо съели все быстро:)
Елена
25.09.2008
Прекрасный рецепт. Очень все вкусно и прекрасно оформлено.Спасибо.
Галина
22.01.2009
Настенька, спасибо за все рецепты.
Теперь ты у меня в «Избранное» Только твоими рецептами пользуюсь.
lilya
25.04.2009
segodnya podryjka skazala pro vash sait, spasibo ogromnoe za takoe podrobnoe opisaniya, yverena chto pomoshet mnogim nachinaushim xojyaikam i vobshe vsem ostalnim, s yvajeniyem k vam Lilya
Ирина
22.08.2009
Спасибо! Конец моим мучениям. Сайт замечательный.
Все понятно и просто. Отдельное спасибо за фотографии.
Теперь не буду тратить время на поиски рецептов.
Афилина
11.07.2010
Очень вкусно получилось, спасибо, Анастасия)
Ольга
07.01.2011
Обожаем камбалу!!! Самый лучший рецепт с этой замечательной рыбой!!! Спасибо, вам огромное, Настя))))
Yulec
31.10.2012
Камбала очень вкусная рыба, но запах при готовке неприятный:(
Элона
23.02.2014
Yulec, если её замариновать в лимонном соке, то лимон неприятный запах перебьет.
Юлия
25.06.2017
Спасибо большое всё так понятно и доступно
Настя
29.06.2017
Юлия, спасибо за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Рыба и морепродукты


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.