Камбала под овощами

Ингредиенты

- 500 г камбалы (или другой рыбы)
- 150 г болгарского перца
- 250 г баклажанов
- 200 г помидоров
- 150 г лука
- 2 зубчика чеснока
- растительное масло
- соль
- перец
- мука
Рецепт приготовления
Лук мелко покрошить.
Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
Перец очистить от семян, нарезать кубиками.
Помидоры нарезать кубиками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить баклажаны, жарить 5 минут.
Добавить перец.
Следом добавить помидоры, посолить, жарить до готовности (около 5-10 минут).
В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Муку смешать с солью и перцем.
Обвалять рыбу.
Пожарить до готовности (камбалу я жарила по 5 минут с каждой стороны).
Рыбу выложить на тарелку.
На рыбу выложить овощи.
Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.
Приятного аппетита!
Ваши комментарии (22)
Теперь ты у меня в «Избранное» Только твоими рецептами пользуюсь.
Все понятно и просто. Отдельное спасибо за фотографии.
Теперь не буду тратить время на поиски рецептов.
Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Шашлычки из свинины с...
Цуккини, фаршированные...
Форель, запеченная на...
Баранина с овощами...
Сырный суп с белыми...
Свинина «Праздничная»
Шоколадный торт с...
Ананасы, фаршированные...
Тарталетки с печеночным...
Кексы «Рождественские»
Свинина «Новогодний...