Тирамису

Tanja Germanija Отличный рецепт! Обязательно в ближайшее время сделаю.

Аленка Настя ты просто чудо!!!!! я недавно на твоем сайте и просто не могу отрваться! все вкусно, просто, доступно!я тут как раз 3 последних дня искала рецепт Тирамису ...... И ТЫ ТУТ КАК ТУТ! МОЛОДЧИНКА!!!! ОЧЕНЬ ЗДОРОВО!!!! вот только подумываю все таки не использовать яйца (боюсь сырые) а взбить с маскарпоне сливки! ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО ЗА ТАКУЮ КРАСОТУ!

Ляка Настюша,это мой любимый десерт !!!
Боялась готовить его самостоятельно, но теперь мне не отвертеться!!!!!!

танита Настя,очень люблю тирамису.Всегда ела в кафе,а теперь приготовлю сама!!!Спасибо!

Karina Настенька, отпадный тирамису у тебя получился! Давно уже хочу приготовить этот десерт, теперь и рецептик есть ;) . Спасибо!

Марья-искусница Подтверждаю - это самая вкуснятская вкуснятина!!!

Настенька, спасибо за идею с перепелиными яйцами! Я вообще без яиц делала, просто маскарпоне с сахаром и Марсалой, тоже неплохо. А теперь попробую с перепелиными. :-)

Splattie Klass!

Dilya отличный, классний рецепт! Спасибо Вам Настя!

Олечка Я по такому же рецепту делаю, оооочччень вкусно! Правда по каллорийности - просто бомба. Укладываю тирамису в круглую разъемную форму,по краю идут половинки печенюшек, потом снимаю бортик и получается красивый торт. Правда так красиво нарезать как на каритнке все равно не получается, так что как правило поедается ложкой прямо из формы.

katik7 O4enj klassnij receptik..prosto,krasivo,originaljno...sps...toljko interesno v Latvii mozhno kupitj takie pe4enjki,i gde...nikogda na glaza ne popadalisj....

Ангвен Ой, а мы как раз маскарпоне купили)

Гоарик Настя рецепт супер,обязательно попробую на днях!!! спасибо!

Галечка Настя, Вы не поверите сколько я ждала этого рецепта спасибки, дорогая!

Мила Наконец я дождалась этот рецепт от Насти, теперь не страшно браться за такой торт

Ольга Здавствуйте,Настя!!!Очень давно хотела приготовить тирамису,приготовила!!!!Очень вкусно!!!Вообще все рецепты хороши,сам сайт для меня находка!!Спасибо огромное!!!!!Так держать!!!

Екатерина Спасобо большое за рецепт, я обожаю тирамису.

Natalie79 какая красота!!! рецептик-супер!!!

Сильва Ой спасибо!!!Так просто и красиво!!!

Marja katik7 в Латвии тоже продается, правда других производителей. Я искала по форме =)
Десерт просто супер!!! Спасибо, Настя!

katik7 Marja
spasibki..tozhe poiwu v IKI smotrela ne na6la..v Rimi mozhet ..o4enj uzh nravitsja desert

Marja katik7 я думаю, в Рими будет. Я купила в Нелде.

Иришка Купила!! И печенье, и Маскарпоне, думала не найду. И не так дорого,как я думала. А на печенье есть даже рецепт тирамису, всё также, только ещё желатин. Так что буду пробовать!

reni izvenite,mozet mozno maskarpone zamenit slivkami....podxodit takoi variant dlia tiramisu

Ludmilla Рецепт замечательный...но если кто боится с яйцами,то можно просто смешать Маскарпоне 500мл. и баночку сгущёнки и + 3ст. л. лекёра ,,Амарето,...сама пробовала...вкусно..!!!

Канарейка Со сгущенкой крем не будет такой воздушный, именно взбитые белки предают крему необычайную легкость. Кстати, я использую только белки для крема.

Оксана К. Настенька !!! Спасибо за рецепт - долгожданный !!!! Благодарю !!!!!

klan-olga@mail.ru СПАСИБО ЗА ВАШ САЙТ ,СМОТРЮ С БОЛЬШИМ ИНТЕРЕСОМ

liza Давно искала этот рецепт.Спасибо!!!!!!!

Анна Можно при отсутствии печенья не заморачиваться с изготовлением бисквитов, а испльзовать готовые коржи для торта.

Наталья Я тоже делала с готовыми бисквитными коржами, очень вкусно, особенно на следующий день. Единственная поправка на бисквитные коржи: их не надо окунать в кофе, лучше слегка пропитать, иначе они совсем размокнут.

Виталий Молодец !!!!! просто супер!!! Десерт отличный!!!!

Ольга Никогда не пробовала этот торт, хотя много слышала. Оказывается его не надо печь! Единственное, что смущает, это его большая калорийность. Но наверное, на праздник можно. Спасибо за рецепт.

Анфиса Супер!!!!!Просто класс!!
БУду делать завтра тирамису!

Marina Сделала тирамису.Крем очень воздушный!!! С желтками и белками,как по мне сахара добавила больше на 2 стол.ложки- я- Сладкоежка. Спасибо за рецепт...

жанна очень аппетитно и вкусно выглядит! Умничка!

Инна Настя, я живу в Бердске и не могу понять,что такое маскарпоне у нас в супермаркетах у кого не спроси все делают такой вид,что неудобно становиться и печенье я такого не встечала,маскарпоне-это что?Можно его чем-нибудь заменить.Очень хочется приготовить эту вкуснятину.Яваша большая поклонница не пропускаю ваших новинок.Спасибо.

Солнце Я не перестаю удивлятся вашему таланту,Настенька!Все гости были в восторге! Спасибо огромное Богу за вас и конечно же вам.

Любаша Спасибо огромное за такой замечательный десерт! Пробовала Тирамису во многих ресторанах, но в домашнем исполнении это просто воздушная нежность!

Лора Настя, рецепт, чувству, замечательный.. Только объясните мне колхознице, что за печенье это такое. именно СВОЯРДИ у нас в магазинах нет.. может как то по другому оно может называться. Или какое оно должно быть по качествам своим? Спасибо

Sveta Спасибо большое за рецепт...делала сегодня...5-6 часов е дождалась,через 3 стала пробовать - супер,понравилось....только кофе у меня был или сильно крепкий,или я печеньки,как говорится «пропитала так пропитала»,ну в общем в кофе сахарку добавила бы....а так просто супер,завтра пойду своих угощать...кстати маскарпоне я заменила Rama creme bonjour,мне понравилось:))

Галина Настя, подскажите пожалуйста , где моя ошибка! Я Тирамису раньше делала с большим удовольствием , а теперь боюсь! Последние 2 раза не получился крем, первый раз я в целях экономии, взяла Маскарпоне с низким процентом жирности, а второй раз делала всё как положено, но когда добавила маскорпоне в взбитые желтки, он тут же сделался жиким, (потом и белки конечно добавила )ничего не осталось как залить таким «кремом» бисквит! Немного жидкости конечно впиталось, а так ели с детьми ложками!!

Ирина - Тюмень Супер!!! Очень вкусный десерт! Готовится быстро!
Печенье не нашла, но сама испекла бисквитные палочки!
Сыр: пробовала делать и с маскарпоне и с Hochland Almette (творожный сыр с йогуртом), замечательно получилось! Спасибо за рецепт!

Татьяна Сделала на 70-летие Мамы.Очень переживала, понимая, что десерт это не торт и консистенция может получится жидковатой. Всё получилось, очень рада.Обязательно буду делать ещё.Спасибо автору.

Анна без комментариев мммммммммммммммммммммм................................

Наталика.79 Очень-очень вкусненько,всем понравилось!!! Просили в ближайшее время повторить! Спасибо,Настя.

FrauMau Я делала на прошлой неделе. Скорее всего печенюшки у меня были не такого качества какие у Насти. Здесь нет печенек «Савоярди», а есть такие мягонькие бисквитики под названием «Lady Fingers». Купилась я на то что на обертке у этих дамских пальцев был написан рецепт тирамису. Вобщем, не мудрствуя лукаво, купила я печенье, и решила делать все по Настиному рецепту. И... ничего не получилось... :( точнее получилось чтото мокрое и водянистое... после настаивания тирамису в холодильнике по бокам начала выделяться жидкость! Бррр... Скорее всего в следующий раз приготовлю десерт по рецепту написанному на упаковке.

валерия А я в Израиле не нашла маскарпоне,но нашла крем-сыр американский.У моей свекрови сегодня 50 лет и я сделала этот десерт.Все вроде получилось нормально.еще не пробовала, вечером все гости оценят.Очень переживаю.

natalia Настя какой нежный ТИРАМИСУ у тебя. Я ещё никогда не делала с яиц.
Я делаю этот тортик только в маскарпоне ложу взбитые сливки с Бренди. Надо попробовать твою вкуснятину. Спасибо тебе!!!

марина Классный рецепт!

Анжелика Настюша ты супер!

Ольга Я делала тирамису по такому же рецепту, но он у меня получился более похожим на теплое мороженое и жидкий. и печенье окунала в кофе быстро-быстро, но все равно размокли и в форме начали выделять кофе, от чего на дне получилась кофейная лужа :( мне пришлось его подморозить и мужу все равно понравилось :) но первый блин комом,попробую сделать еще раз

Аленка Валерия, маскарпоне в Израиле можно купить в магазине Ти-там на развес или в больших суперах израильских (СуперСаль, Мега, Супер Душ), от фирма «Гад»

Лиля Настя!!! делала именно по рецепту,даже купила дорогущий у нас Маскарпоне. десерт ушёл в ,,отлёт,,! даже фото не успела сделать,дети никак не могли дождаться момента,когда же можно пробовать будет!
спасибо!

Оксана Вкуснятина....только забыла и какаом посыпала сразу...лучше потом через 5-6 часов....

Ксюша Давно собиралась и наконецто сегодня сделала,правда печенек «Савоярди не нашла и купила бисквитики под названием «Lady Fingers»,маскарпоне тоже не нашла,а пробую с Творожоком ванильным.
Сейчас стоит остывает,хочется чтоб получилось!

Михаль Настя! Такая вкуснятина! А как просто делать, когда есть точные инструкции! Спасибо огромное!!!

Ганна Делала вчера. Всем понравилось. Спасибо за рецепт.

бамбар в массу можно добавить немного кофейного ликёра ,а в кофе сок апельсина

LANA Я не очень люблю готовить- а точнее вообще не люблю возиться со всеми этими ингридиентами и пачкать гору посуды. Но кушать вкуснятину мне определённо нравиться. Мой любимый приготовил тирамису по этому рецепту. ВКУСНОТИЩА♥ НЕТ СЛОВ!!!♥♥♥ Готовил именно с маскарпоне из супермаркета- написано сделано в Италии. Вышло чудесно- не жидко. Правда печенье были домашнего приготовления ( рецепт был взят на форуме)- но это не помешало!!! Спасибо за рецепты и ПРЕКРАСНЫЙ сайт!!! Советуем всем друзьям!♥ P.S. Сейчас в духовке опять стоит бисквит- печём для тирамису ☺☺☺ завтра будем колотить крем с альтернативой маскарпоне- напишу как получится♥

Сын итальянки Настя, спасибо за рецепт!

Зойка Огромное спасибо за рецепт!!! Все получилось, просто и быстро. Угощала друзей и родственников, всем очень понравилось, рецептик себе переписали. Давно искала рецепт, а тут как раз и савоярди нашла и маскорпоне. Вобщем нет слов, все просто супер!!!! Вкуснятина!!!

Наташа Делаю тирамису уже очень давно.Небольшой секрет для тех у кого печенье размокает:я окунаю только сахарную сторону печенья и кладу так,чтобы эта сторона была наверху.
Для тех у кого крем жидкий,то его в желтковую массу надо добавлять по ложке и постоянно взбивать,белки я не добавляю.но последний раз взбила 150 мл сливок и добавила в крем!!крем намного нежнее.удачи!

Анастасия Ой как класно! Я как раз искала этот рецепт!! Спасибки большушее!!!

Соля Вчера делала тирамису мужу на день рождения. Яйца брала деревенские, крем получился желтенький. Вместо сахара положила сах. пудру. Из спиртного добавила Хенеси. Мужу понравилось очень. Каждый день готовлю что нибудь с Вашего сайта. Все супер. Спасибо!

Земляниика Здравствуйте, Настенька!

Спаисбо вам огромное за прекрасный рецепт. В нашей семье очень любят Тирамису... до настоящего момента покупали в магазине. Я мечтала научится его делать, и теперь благодаря Вам умею ура!!!!! :) Все делала по рецепту, для облегчения труда желтки растерала с сахарной пудрой, и в крем добавила немного быстрорастворимого желатина (20гр). (по поводу желатина - он белый мелкий и без запаха специально для кремов не путать с обычным желатином!!!) Лучшая подруга Светлана порекомендовала ваш сайт, я в восторге и практически каждый день пользуюсь Вашими рецептами! Вы просто настоящая волшебница!!!!

Юлия Давно искала этот рецепт, готовый десерт пробовала, но хотелось сделать самой. Сегодня же сделаю. Спасибо огромное

Александр Анастасия, премного Вам благодарен! Я учусь на повара, благодаря Вашему рецепту - сессия на отлично!

Ленчик П. Настя, хочу сделать порционно в креманках с широким дном! Что можете посоветовать? Если печенье разломить на части, не получится ли «кашка»? Спасибо!!!

julia Nastusch a mozno perepelinnie jajza zamenitj prostimi...esli da to skoljko ix nado,prostix?

МаркиСка Настенька, спасибо огромное за рецепт! Сегодня приготовила Тирамису, получилось очень-очень вкусно! Только я использовала не такие бисквитные печенья, как у Вас, а обычные, нов се равно получилось отлично! Все мои домашние просят еще! :) Спасибо!

Віра Сделала вчера на День рождения.Печенье Sponge fingers покупала фирмы Aro: пропиталось кофе хорошо, в руках не разлазилось. Все гости были в восторге и просили рецепт. Большое спасибо за такую вкуснятину. )))

Анна Милая Настенька! К «тирамису» только подбираюсь-примериваюсь, хотя рецепт припасла давно. Хотелось бы знать ваше мнение как настоящего виртуоза кулинарии и специалиста, умеющего сразу заметить «подводные камни».В итальянской книжке по кулинарии в рецепте тирамису советуют взять шесть(!) яиц, 125 г сахара, маскарпоне, кофе, марсала как у вас. Все это на 30 штук савоярди. Меня беспокоит количество яиц, не слишком ли у итальянцев их много? Ваш рецепт выигрывает, безусловно, тем, что он «пошаговый», видно все до мелочей и главное результат, а итальянцы лишь сообщают ингридиенты. Жду ваших «яичных» комментариев: сделаю так, как вы посоветуете. Спасибо вам большое за душевную щедрость, желание помогать людям и за ваш чудесный сайт! Будьте счастливы и благополучны!

Юлия Очень вкусно получиться, если в кофе добавить амаретто.

Лялька Тирамису получается бесподобным!Спасибки за рецепт!

Алла спасибо все очень просто и вкусно!

Анна Милая Настенька! Неделю назад спрашивала вас о количестве яиц, а теперь хочу просто разделить с вами свой успех и чувство удовлетворения результатом. Все делала, как вы сказали: только четыре яйца ( держала их заранее три часа при комнатной температуре) и никаких дополнительных, как советовали итальянцы. И все получилось. Спасибо вам сердечное: вкусно, нежно, изысканно! Причем, на второй день тоже вкусно ( видимо, эффект пропитки). Поэтому мой успех - это ваш сайт, ваши советы, ваш опыт и ваша любовь к людям. Вы очень хорошая!

Нина Уважаемая Настенька, подскажите, пожалуйста, савоярди вы окунаете в кофе полностью или частично? Насколько принципиально их потом выкладывать какой-то одной стороной (засахаренной или нет)? Спасибо.

Вика Спасибо огромное за рецепт. Поставила тортик в холодильник. С утра посмотрю что получится

Alesidi Тирамису получился обалденный!!!!!!Cпасибо!!!!

Даша Здравствуйте, Настя! Ужасно люблю ваши рецепты, уже поделилась со всеми знакомыми вашим саитом, и все в восторге! Приготовила тирамису, в целом понравилось. Но меня смущает, что такие палочки получились немного «водянистыми». Хотя я опускала их быстыми движениями и не давала размякнуть. Может быть они такими и должны быть? Не могли бы вы поделится ощущениями, насколько «сочными» они получаются?

Аня Милая Настенька! Вчера не поленилась и поехала в супермаркет в десять вечера, только чтобы купить все для тирамису.Хотелось сделать просто приятное для хороших людей (планировалось, что завтра могут приехать двое друзей к ужину), а получилось, что устроила себе кулинарный бенефис. Столько добрых слов, восхищения, причмокивания, какого-то явного одобрения! Была на седьмом небе от счастья: такие комплименты никогда не бывают лишними. Поэтому половина моего «седьмого неба» - Ваша! Без Вас я такого чудесного десерта не приготовила бы никогда, теперь всегда, как только затею тирамису, буду с благодарностью вспоминать Вас и Ваш рецепт. Большое сердечное и кулинарное спасибо!

Дарья Знаете как бывает беременным - приспичит чего-нибудь - аж слезы из глаз. Спасибо за рецепт огромное:) Очень хотелось настоящего тирамису. В кафе не пироженное, а бред какой-то. Сделаю сама. А то уже в глазах темнеет как хочется:)

Татьяна М Очень-очень вкусно) Правда маскарпоне заменила Creme Bonjour.Спасибо за рецепт!

inessa zdravstvuy nasya! skaji pojalusta, esli pech s saharnoy pudroy v kakih proporciyah ona zamenyaet sahar? a to u menya ee che to mnogo doma

Ангел Я маскарпоне не нашла. Взяла сыр сливочный плавленный «Веселый молочник» и вместо вина добавила «Бейлис», а печенье заменила готовыми бисквитными коржами, которые порезала на палочки. Все остальное по вашему рецепту. Надеюсь друзьям понравится. Спасибо за рецепт.

Юлия Настя ! Спасибо Вам Огромное ! Это просто ВКУСНОТИЩА !!! Делаю уже который раз... Здорово !!!

Танюшка НАСТЮШ,какая же ВЫ -МОЛОДЕЦ!!!Такие обалденные вкусности готовите из простых продуктов! Передо мной теперь не стоит вопрос«что проиготовить?»-я просто захожу на ВАШ сайт и выбираю.ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!! А за тортик-отдельное спасибо!

ПОЛИНА ПРОСТО И БЫСТРО,КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ.

Галина Я не знаю как может не получиться, если все делать по рецепту!? Спасибо, Настя! Очень вкусно!

Ленчик П. Настя, у меня крем получился желтым. А когда я стала добавлять взбитые белки, стал неоднородным. Что я не правильно сделала? Какой температуры должны быть используемые продукты? А так очень вкусно и мужу понравилось.

Марина Спасибо вам,Настя! Очень хороший сайт. Теперь все готовлю только по вашим рецептам. Вкуснотища.

Галя У меня палочки ОЧЕНЬ размокли, их проктически не чувствовалось, чувствовался сильный вкус кофе, может так и должно быть???

АЛЕКСАНДРА Настя,хотела тебя спросить,у меня завтра будут гости и я хочу тортик сделать,если я его с вечера сделаю он не сильно размокнет или лучше с утра приготовить?

Masha Настенька, спасибо за рецепт. Вчера сделала, а сегодня наслаждались прекрасным кофейным пирожным. Очень нежный вкус. Правда, яйца я не использовала.

Джони супер! но не фантан!

Татьяна У Вас все верно ,но вместо сахара надо добавлять сахарную пудру .

Татуля!!! Ура!!! не могу поверить своим глазам, неужели я нашла доступный рецепт этого замечательного десерта!!! Бегу в магазин, за ингредиентами и обязательно его сегодня приготовлю!

Анна А можно бейлис место вина «Марсала»

Alisa Скажите пожалуйста, а крем у вас жидкий или густой. Когда вы второй раз выкладываете палочки, они как бы «тонут» в креме или должны держаться на его поверхности?

анжела Настенька, очень вкусный тирамису, но весь растекся по тарелке, крем жидкий, что сделать, что б поплотней был?

Elena Hollanda Nastja, spasibo Vam!

Poluchilos' vkusno.

Tol'ko krem byl zhidkovatiy. Posleduyu sovety na Vashem forume, v sleduyuzhiy razi dobavlyu v krem zhelatin.

Лапулечка Это первая в моей жизни вещь, которую я готовил сам, и моя подружка и мой дружок очень высоко оценили тортик! Супер! Мпасибки!

Кристина Настя скажиет,а 18 перепелиных яиц разве по объему столько же сколько и 4 куриных? можно положить чуть меньше или это отразится на вкусе?

Tetyana Nastya,

Spasibo bolshoe. ochen' horosho poluchilsya tort, prosto idealno. Ya dazhe poverit' ne mogu chto y menya s pervogo raza tak horosho poluchios', no eto potomu chto vash retcept tochnui

Ольга Настя большое спасибо за рецепт. Очень вкусно!

Света Девочки, беременным тирамису нельзя ни в коем случае - там же яйца сырые! К сожалению...
Кстати, поскольку тортик этот сверху какао посыпается, то он сам так и просится «украситься»: можно вырезать любые фигурки, буквы и т.д., положить на торт, а потом уже посыпать какао. Потом бумажки убираем, и - опа! - вот она, красота!
Кстати, я делаю тирамису только с ликёром «Амаретто», как в оригинальном итальянском рецепте, он очччень хорошо туда подходит.

Таня Настя, подскажите, пожалуйста, как вы отделаете желтки от белков у 18 перепелиных яиц? делала полпорции, честно говоря, эти 9 яиц меня чуть с ума не свели - минут 40 возилась с ним :)

Ирина А вот моя история:) Сделала я Тирамису, поставила на ночь в холодильник. Просыпаюсь утром, а форма, в которой я сделала этот диссерт вымыта и сушится. Оказывается:) вечером брат вернулся домой с двумя друзьями, они в холодильник забрались, им так понравилось, что не смогли остановиться, а в благодарность они вымыли посудину:)
Спасибо, Настя!

Galja Спасибо большое за рецепты,Настя!Мы живем в Словении.Маскарпоне не нашла,взяла сепаратный творог,он как паста.Вроде все получилось,моим домашним понравилось.На ваш сайт захожу каждый день и знакомым своим рекомендую!!!

Tatiana Настюша, умничка! Я как-то задавала этот вопрос на форуме (по поводу Тирамису), а теперь можно намного проще найти рецепт, благодаря твоему труду. Кстати, очень вкусная штучка. Давно не посещала сайт, но то новое, что я увидела, мне понравилось. Так держать!!!

Ира Настя, подскажите, вот написано: «Желтки растереть с сахаром», а можноих взбить миксером?

Юльчик Чтобы аккуратно нарезать надо нож каждый раз опускать в воду, горячую желательно.

Не нашла ни маскарпоне, ни печенья, так что взяла Хохланд Альметте и бисквитные вафли «перекресток» (единственное что было бисквитным), получилось очень вкусно, хотя попробовав сыр подумала, что он солноват, но в итоге этого не было заметно.

Лилия Настенька большое спасибо за рецепт. Вкус просто восхитительный.

Ира Было оочень вкусно!! Чтобы крем не получался жидким оочень хорошо взбивайте желтки с сахаром и отдельно белки до густоты, это важно! :) А чтобы печенье не плавало, то опускайте только его низ ооочень быстро в кофе и когда всё выложите в форму, то из чайной ложки немного полейте сверху. Тогда оно не потечёт. Удачи!!!

Ольга Очень быстро, легко и вкусно!!!

Яна Огромное спасибо за тирамису!!! Я его обожаю, всегда в кофейнях заказываю, а тут приготовила - получилось ещё вкуснее. Уже всех знакомых угощала, все в восторге. Для жителей Киева могу сказать, что Маскарпоне и палочки есть в «Метро».Только палочки ищите в отделе хлеба. И ещё у меня есть совет, может кому-то пригодится: десерт очень нежный и при подаче, лично у меня немного плывет и теряет форму, для решения этой проблемы я купила маленькие квадратные формочки и теперь у меня тирамису порционное, делаю по порции на каждого гостя. Лично мне очень удобно, и с собой можно дать. Ещё раз спасибо Вам огромное Настенька, от всей нашей семьи!!!

настя мне очень понравилось.очень вкусно!!!!!!!

Алина почитала все комментарии, буду на выходных делать. только вместо маскарпоне буду брать Филадельфию (по-моему, это тоже самое), и вместо яиц двойное кол-во белков. насчет печенюшек не знаю, наверное, сама бисквитные палочки сделаю))) потом дам знать ка получилось

Olesya скажите пожалуйста кто-нибудь, в Германии есть маскарпоне?
и как он выглядит? помогите пожалуйста.

Ирина Олеся маскарпоне в Германии продается в Реале Кауфллянде
на полках где творог и масло. Есть по 250гр. и 500гр.
Я беру в Кауфллянде там даже на упаковке тирамису нарисовано

Olesya Ирина, спасибо вам большое.

Галчёнок Настя, спасибо огромное за рецепт! Тирамису стоит в холодильнике, только успевай отгонять желающих раньше времени попробовать! Всё отлично получилось, крем не жидкий и очень вкусный, палочки не расползались. Теперь надо дождаться когда застынет!
Олеся, маскапоне можно купить так же в Лидле(Lidl) и Хите(HIT).

Svetlana Настя,огромное спасибо за рецепт, очень вкусно получается! Палочки не расползались только потому что я их с одной стороны обмакивала и очень быстро,и крем получился замечательный! Огромное спасибо за сайт!

Вера, Екатеринбург Впервые приготовила Тирамису ко дню рождения мужа, все получилось просто СУПЕР. ОЦЕНИЛИ ВСЕ. Я думала что получилось много и останется (в нашей семье выпечка и десерты не очень быстро поедаются), хотелось дать с собой дочери, но дать было нечего. Единственная проблема (Я уже читала такой вопрос в отзывах, очень хотелось бы получить ответ) - Настя, скажите пожалуйста, как у вас получается аккуратно разбить перепелиные яйца и отделить белки от желтков? У меня скорлупа разбивалась на мелкие частички, но довольно легко, пленочка под скорлупой не хотела разрываться, в миску попадали кусочки скорлупы, приходилось каждое яйцо разбивать над отдельной посудой.

Вера, Екатеринбург Спасибо за ответ, кратко и лаконично. Я думала вдруг у вас есть специальные приспособления, теперь понимаю что все в одинаковых условиях. Будем терпеливо и аккуратно действовать, т.к. за неделю уже несколько раз была просьба повторить!

Машка Настя, спасибо огромное за рецепт! Приготовила этот десерт на свой ДР. Печенья Савоярди у нас нет, поэтому, прочитав отзывы, купила Ladys fingers. Писали выше, что они - палочки -расползлись и десерт превратился в нето жидкообразное... Поэтому делала с опасением.. оказалось, что НАПРАСНО! Все получилось просто супер! как у вас на картинке... а вку-у-ус - просто сказка! Никогда не думала, что смогу сделать подобный шедевр своими руками. Настя, вы - умничка. СПАСИБО вам.

Аркадий савоярди, маскарпоне, тирамису - так много незнакомых слов. Попробую забацать

IriskaZP О, ТИРАМИСУ! Получилось просто идеально красиво и вкусно. Один совет начинающим : палочки нужно или очень быстро окунать в кофе, или смочить только одну сторону, иначе печенье будет слишком водянистым. От этого сильно зависит вкус. И еще - я делала крем на желтках (взбитых на водяной бане с сахаром) + сливки 30%(взбитые) + маскарпоне. Ну очень вкусно...

Edita Tiramisu-eto supper,ja obmakivaü tol'ko odnu storonu pechen'ja,gde saxar ,i esli kofe ne gorjachii,to pechen'e ne raskisaetбш konechno xoroscho wybitzi krem.

Аня Очень вкусны Тирамису но весь растикался по тарелке

Алина Настя! Спасибо большое за рецепт! три раза пыталась делать тирамису и только по Вашему рецепту все получилось просто замечательно. Как в ресторане, не отличить. Вы просто гений кулинарии! Я делала порционно, в формочках и ничего не растекалось. Да и вообще, если строго следовать инструкциям- все получается как надо=)

Lana Оболдеть, я этот рецепт полгода ищу,
сделала так Вкустно
Спасибки ОГРОМНОЕ!

Юлия Спасибо за рецепт, очень вкусно))

Ксения Анастасия, спасибо за чудесный сайт. Посоветуйте, пожалуйста, какой ещё торт можно приготовить без использования духовки? Живу в Японии, здесь духовки такие крошечные, что одну рыбёшку-то не поместишь, не то, что торт! А хочется порадовать гостей, и японцев, и соотечественников:)

Здравка Настя, Вы кулинарный гений!!!!!! Просто отпад как вкусно! Спасибо)))))

Leno_Check Вкусно! Только кофе в след. раз покрепче сварю, слабо чувствуется его вкус в десерте. Кстати, делала с печеньками по рецепту с форума. Большое спасибо! :)

Magrosha Настен,спасибо огромное за рецепт!
Наконец-то смогу сделать самостоятельно.
На праздник самое ОНО!

Altea Настя, спасибо за рецепт!!! Сегодня сделала - просто Супер!!! Очень нравится Ваш сайт! Облизываюсь на другие рецепты - всё хочется попробовать - присматриваюсь к ч-н Второму :)) Кстати, касательно перепелинных яиц - я сделала след. образом - не мучаясь особо со скорлупками, легонько «вспарывала» их ножом - не переливая желток из одной в др. - я просто сразу разбивала яицо в чашку, вылавливала оттуда желток чайной ложкой и усё. Мне показалось так безопаснее (т.е. желток не разобьется) и быстрее.
Еще раз хочу выразить свои восторги!! УраА! Пойду доедать последний кусочек, который еще остался от наплыва гостей.

Настя Настенька, скажите, можно ли бисквтиные палочки заменить обычным бисквитом, разрезанным в виде палочек?

Женя Получилось очень вкусно. Единственное, маскарпоне в 2 раза меньше взяла, а в кофе добавила немного виски. Огромное спасибо за идею с перепелиными яйцами:)

Наталья Настюша, спасибо огромное за Ваш сайт!!! Муж теперь меня «извращенкой» называет ))) Каждый день - что-то новое выдаю ))) Я сама готовлю с 11 лет, неплохо готовлю (без ложной скромности), но Ваши рецепты - кладезь идей!!! Вчера приготовила а-ля Тирамису на день рождения свекра. А-ля - потому что не нашла у нас сыра маскарпоне - заменила сливочным плавленным сырком, растертым с ооочень жирным творогом. Десерт получился просто воздушным. Все были в отпаде - просили повторить ))) Еще раз огромное спасибо за то, что Вы у нас есть!!!

Оксана У меня вопрос.Живу в провинции,маскарпоне в прдаже появился,а печенья нет.Кто пробовал оригинальное печенье-его можно заменить печеньем для детского питания?Оно хрустящее,но растворимое(т.е. хорошо пропитается),в форме палочек.

Оксана Спасибо за ответ!

justgem Товарищи!
Сегодня иду в гости (ктож не отмечает зарубежное рождество:)) решила приготовить тирамису но т.к. ни разу не делала, вчера решила потренироваться. Крем получился слишком жидкий, я сначала не могла понять почему, но потом дошло - после того как я взбивала венчиком желтки с сахаром (в связи с отсутствием миксера), также отчаяно накинулась на массу и после добавления туда маскарпоне - по инерции - так сильно разогналась!!)) вот и сделала массу жидкой своими же руками! Сейчас буду делать второй раз, буду акуратно вмешивать маскарпоне - может кто-то из «жидких» тоже допускал мою ошибку? возьмите на заметку!

Zhanka А я нечаяно добавила сахар не в желтки, а в белки. И так как назад пути уже не было, пришлось продолжать с тем, что было. :) Получилось очень вкусно, как в хороших итальянских ресторанах, но к сожалению, бискитные палочки (я использовала бискитные коржи) всплыли вверх. Думаю, 'nj из-за моей оплошности, допущенной вначале и еще из-за того, что я как и justgem слишком сильно взбила крем после добавления сыра. Спасибо за рецепт, Настя! :)

Наташа Здравствуйте! Рецепт просто замечательный! Получилось очень вкусно! При походах в ресторан по возможности заказываем всегда тирамису, муж сказал что мое Тирамису получилось намного вкусней и нежней!!! Завтра идем к друзьям на НГ, вот буду в качестве десерта делати тирамису! Огромное спасибо за рецепт!

насик чтобы не растекался по тарелке нужно дольше охлаждать а не сразу поглощать ;)
единственное мне кажется это очень каллорийное лакомство )

Татьяна секреты:
1. яйца должны быть комнатной температуры
2. маскарпоне - ice-cold - очень холодным
3. палочки - очень быстро опустить в кофе - не дать пропитаться
Делаем сейчас :-)

Татьяна в Германии маскарпоне продается в Aldi - 250 грамм упаковка. Как я уже сказала выше - маскарпоне обязательно!!! должен быть очень холодным когда вы его добавляете во взбитые желтки, иначе сыр коагулирует - и сделается жидким - тогда можно все выбрасывать. Желтки мы взбили миксером с 3 ст.ложками сахара - взбивать их надо до тех пор пока цвет не изменится до светло-желтого, но не перестарайтесь. Как уже опять же сказала выше - яйца должны быть комнатной темп. Белки взбили тоже миксером и тоже с 3 ст.ложками сахара до состояния полного «стояния» :-))) важно - когда добавляете взбитые белки в массу из желков и маскарпоне, перемешивайте очень аккуратно, не нарушая структуры белковой массы. И все получится - ничего не будет всплывать, ничего не станет жидким...
С Новым Годом вас!!!! И большой привет из Бельгии!

Ирина Настя, спасибо огромное за этот рецепт! Этот десерт всегда был моим самым любимым, но есть его приходилось только в кафе. Вчера утром приготовила Тирамису в качестве десерта к новогоднему столу. Съели !все!, гости и родные остались довольны и уже сделали «заказ» на Рождество. Десерты, купленные на случай «если не получится» так и не тронуты. И забылось уже, что за савоярди ездила 2 дня подряд и купила на другом конце Москвы - РЕЗУЛЬТАТ СТОИЛ ТОГО! Хочется добавить для тех, кто только будет пробовать, - не отступайте от рецепта и все у Вас получится. Вместо сахара правда использовала пудру, взбивала тщательно до пены. Самая большая трудность была с вымешиванием однородной массы из желтковой массы с маскарпоне - поскольку мешала ложкой, а «выловить» и растереть все сырные комочки оказалось трудновато - рука устала очень))) Потом хорошо взбитые белки, перемешиваем и вуаля, крем густотой с домашнюю сметану готов. Палочки по некоторым советам обмакивала одной , сахарной стороной. После 12 часов в холодильнике сие чудо было посыпано какао и тертым темным шоколадом (с использованием трафарета получилась надпись Tiramisu). Все порезалось отлично и извлеклось из формы без проблем. Так что наш успех = Ваше, Настя, мастерство, подробные инструкции и желание делиться с нами Вашими рецептами. СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ!

Людмила Настя, спасибо за рецепт. Тирамису это мой любимый десерт. Вчера готовила строго по твоему рецепту (согласна с предыдущим комментарием) - получилось отменно!
Печенье обмакивала полностью в кофе, но очень быстро, вымешивала желтковую массу с сыром венчиком, так что с комками справилась очень быстро. Еще раз спасибо - теперь это будет мой праздничный десерт1

Ирина К вопросу о «жидкости» - после нескольких раз я поняла, что жирность маскарпоне - также наиважнейший фактор! Тот, который, собственно, использовала Настя - castelli - один из лучших (88 % жирности). Все сыры с меньшей жирностью уже могут сыграть с Вами злую шутку. Теперь я всегда беру castelli и никаких промахов.

Руслана Огромное СПАСИБО за рецепт!!!! Ваш Тирамису просто сразил наповал моих гостей! Попросили в следующий раз сделать тройную порцию:)))
Кстати, вместо Маскарпоне (лень было ехать в другой конец города) я использовала домашнюю сепараторную сметану. Никаких проблем с консистенцией (жидковатостью) небыло - все хорошо застыло, и на конечный результат никак не повлияло.

Люсьена Я отчаялась искать савоярди и сделала с палочками по рецепту Анны. Получилось, конечно, не так красиво, как у Насти, но ооочень вкусно! Хотя с палочками повозиться пришлось:) Растекались по противню и слипались. Я после выпечки их разрезала.
А второй раз сделала из коржей 7Days - вот они размокли так размокли... Хотя самопечные палочки кофе впитали даже больше, чем коржи.

Оксана Здравствуйте. Очень долго искала рецепт этого вкусного десерта. пробовала к нескольких ресторанах, но испытала разочарование.(наверное халтурили при изготовлении) Решилась сделать дома на юбилей свадьбы. Все гости разом ахнули от восторга. Только рецепт у меня немного другой. Я брала 3 желтка , взбивала с сахаром. Отдельно взбивала сливки и уже к ним дрбавляла желтковую смесь и сыр. Если честно, мне такой вариант больше понравился, чем без сливок.

Оксана(Кишинёв) Превосходный десерт! Мне привезли Маскарпоне и печенье для него из Германии! Наконец то приготовила, пальчики оближешь! Такой нежный. Жалко что компоненты надо изза границы просить чтоб привозили. У нас Маскарпоне только в одном маркете и по очень бешеной цене . А вот проживающим в Германий(завидую доброй завистью))))) Хоть каждый день готовь этот десерт...но вкусно..Спасибо Настенька за рецептик. Кстати тут в Ресторанах его готовят...но подруга сказала что тирамису сделаное мной по вашему рецепту намного вкусней! Удачи Вам!

aevyno Обожаю этот десерт ))) Сделала сегодня целый тазик )))) к вечеру осталось меньше половины )))
Бисквиты делала сама по рецепту Анны получилось очень вкусненько

Emilia Божественный вкус, и действительно вкуснее чем в ресторанах , такой нежный, прям ворту тает, муж сказал купить форму больше размером что бы тирамису побольше получалось!!!! Супер!!!!!!!!

Надя Спасибо за рецепт, 3дня по вечерам искала по инету различные рецепты тирамису, но все же решила остановиться на Вашем.Только что поставила в холодильник, у меня крем получился по консистенции жидкой сметанки, но думаю, загустеет:))Бисквитные палочки сделала по рецепту Анны из форума, спасибо, что вы занимаетесь таким полезным делом! Теперь смотрю на магазинные сласти спокойно-дома я готовлю лучше;)завтра напишу, как получилось-вкусно или нет.Но думаю вкусно, потомучто крем зашибись получился!!!

дашка спасибо очень вкусно мне13 лет папа очень любит тирамису я сделала папав восторге

Елена Сделала на день всех влюбленных. Печенья не нашла, печь тоже было не охота, поэтому купила готовые коржи 7 дней. Хотела их порезать на брусочки и залить кремом, но... Крем я сделала, отступив немного от основного рецепта. Вместо яиц смешала маскарпоне со взбитыми сливками, т.к. отношусь с предубеждением к сырым яйцам. На 500 гр. маскарпоне взяла 250 гр. сливок и взбила их со 90 гр. сахарной пудры. Потом осторожно миксером на самой маленькой скорости вмешала туда маскарпоне, буквально несколько секунд. Крем получился совершенно не жидкий - крепкий, взбитый, как из масла. Я даже не ожидала такого результата! Поэтому решила не резать коржи а сделать торт. Пропитывала каждый корж кофе по вкусу, затем крем, сверху какао, потом опять корж-крем-какао и т.д. И на 6 часов в холодильник. Слушайте! Торт получился просто восхитительный! Нежный, таял во рту. При этом нормально резался ножом. В ресторане я такого не ела, это точно. Все домашние в полном восторге.

Натульчик Я в итальянском ресторане готовила тирамису и этот рецепт наиболее близок к оригинальному из всех,что я видела на русских сайтах,многие из них лишь оооочень отдаленно напоминают тот десерт,который называют Тирамису.Кстати,в кофе хорошо добавлять ликер Амаретто-очень вкусно получается))

Елена Делала тирамису месяц назад по этому рецепту. Получилось очень вкусно. Печенье сделала сама. Правда крем получился жидкий и формы для него тогда еще не было, поэтому делала на большом блюде :-) Вот пришла сделать еще раз.

Катя Мой мужчина всегда хвалит нас обоих, Настю за рецепты, меня за воплощение!! Спасибо Вам большое...
А 3 дня праздников я его закармливала, мясом, блинами, тортом, всё о Вашим рецептам... Так он был вне себя от счастья...!!
Настя, вы укрепляете семьи!!)

Anna Уважаемая Анастасия!
Браво!Respekt! Впервые, за столь долгое время вижу, чтобы все составные и процесс приготовления соответствовали оригиналу.
От всего сердца, желаю Вам дальнейшего творческого вдохновения и всех наилучших личных благ!

vikusik Готовила сегодня, получилось просто божественно!!! Дети и муж слопали почти всё. Палочки тоже пекла по рецепту Анны.

Кристина уже второй раз готовлю тирамису по Вашему рецепту, это просто нечто. домашние сьедают моментально. :)))
печенье и маскарпоне привозят с Италии, так что все по рецепту. Спасибо Вам большое

Андрей а я люблю курочку)) спасибо вам за все рецепты))

о_0 Готовила на 23 февраля «мужчинам» тирамису! Всем очень понравилось! Мне очень понравился крем с маскарпоне! Спасибо зазамечательный рецепт! Вы - молодец!

Лянчик вчера пиготовила впервые в жизни тирамису по вашему рецепту. Нашла маскарпоне в супемаркете «оазис». только вот не смогла найти савоярди. Пришлось испечь бисквитные палочки по вашему рецепту-не получилось( тесто получилось жидкое). не долго думая испекла бисквитный корж и разрезала на палочки. в итого получился такой тирамису, который был намного вкуснее, чем те, которые я когда либо пробовала! муж даже на работу отнес(захотел наверное похвастаться!). спасибо вам за такой прекрасный сайт!

Лянчик сегодня приготовила маскарпоне из сливок. все получилось! я в восторге! и покупать его теперь не буду...(345 руб за 500 гр.) мне очень понравился маскарпоне - ему можно любой вкус придать. хотелось бы теперь побольше рецептов с использованием маскарпоне...

Felicita Настюш, рецепт как всегда отсыхательский!!! Спасибо:)) Первый раз делала из простого бисквита, нарезанного брусочками (не нашла печенье), а вчера приготовила из печенья, которое приобрела в Metro, название не Савоярди, но картинке было похоже, написано, что французские бисквиты. Получилось оба раза очень вкусно!!! На работе спорили за лишний кусочек:))))

Ирина Давно интересовалась рецептом,нашла на вашем сайте,но для будня дороговато..А вчера для себя любимой приготовила.Вкус превзошел ожидания!Спасибо!

Людмила Сделала все точно по рецепту - получилось потрясающе вкусно. Потом стала экспериментировать: заменяла яйца на сливки и сгущенку, маскапоне на филадельфию, а палочки на бисквитные коржи. Каждый раз получался вкусный десерт - отличная альтернатива надоевшим магазинным тортам.

Для тех у кого «течет» этот десерт - палочки окунать только до половины и очень хорошо взбивать яйца перед тем как смешивать с сыром. Желтки должны стать белыми. Хороший блендер справляется за 5 минут.

evadjan polychilos ochen vkysno. bolschoe sposibo.

Convy Настоящий Tiramisu готовится с еспрессо. Так намного вкуснее.
PS:Спасибо за доступность в объяснениях, это важно для рецептов!

Юлия Настя-Вы чудо.Тирамиссу супер,вчера приготовила на д/р МЧ. Очень переживала за результат(делала с обычным бисквитом),оказалось,что зря.Спасибо Вам большое!

Виолетта Настя,огромное спасибо за рецепт!торт получился о-о-о-чень вкусным!прямо тает во рту!!!!Огромное спасибо вам!)

anabik Спасибо большое за такой простой и доступный способ, все очень хорошо написано! Десерт получился волшебным, очень нежным, очень сытным, и загадочным. Моя семья долго пыталась угадать из чего же получилось такое чудо. Безуспешно)))).Пришлось открыть секрет))))). СПАСИБО еще раз!

Елена Первай раз на Вашем сайте. Слюньки текут. Организован очень супески: доступно и с картинками. Обязательно попробую тирамису и заливные яйца. Спасибо за такую красоту

ЗАРРИНА я очень люблю тирамису,увудела этот рецепт,и решила приготовить!пенченье я не нашла,поэтому приготовила бисквитные палочки.Маскарпонэ я нашла в нашем ближайшем магазине 250г,поскольку он был дорогой не решилась на еще одну,и поэтому сократила все ингридиенты вдвое.Все получилось!Сейчас стоит в холодильника!Не могу дождаться!Спасибо Настя за рецепт!=)))

viktorija sdelala teramisu
ocen dovolna, na moj vzglad vishlo obaldenno, cerez 30 min predut gosti, posmotrim cto skazut!!!!!!!!!!!!!

Жменька приготовила тортик,вкусно очень приочень!!но считаю что крема маловато,савоярди ушло 32 штуки.Вообще тортик получается очень дорогим,савоярди стоит 260р в азбуке вкуса,и маскарпоне 284р за 500гр.На праздник приготвоить можно)))

Natys На этом сайте уже почти два месяца и с каждым днем он меня радует все больше. оформление супер, рецепты вкусные и легки в приготовлении, автор сайта отзывчив и дружелюбен, всегда есть пояснения. Очень рада, что такое есть в наше время. Спасибо, Настя. Здоровья тебе и счастья. Пускай вдохновение всегда будет с тобой.

Александра Готовила Тирамису по этому рецепту еже раз 10 - не меньше...можно было бы и чаще, но есть опасноность - ожирение)))) У меня нет слов!!!! Честно, честно...просто изумительно, восхитительно, умопомрачительно! При минимуме физических затрат - результат привысил все мои ожидания))...делала тоже на перепилиных яйцах (все по рецепту, только пропорция переодически удваивала, т.к. гостей много)
Анастасия, снимаю шляпу и низко кланяюсь, много готовила по вашим рецептам, многое очень понравилось, спасибо..но Тирамису - это теперь отдельная строка в моем меню)))

Галина Настя, огромное спасибо, Вам за рецепт «Тирамису» - такая вкуснатища! Очень люблю этот торт, частенько покупаем его в магазине. Когда на Вашем сайте нашла рецепт приготовления была очень рада! Маскарпоне не раз покупала и делала с ним различные крема, а вот печенье савоярди, пришлось немного поискать. Когда все необходимые продукты были куплены, с большим рвением и удовольствием принялась его делать... тортик получился очень вкусным! Единственное, что взяла на заметку для следующего раза, это то, что печенье в кофе мне седует окунать ещё быстрее.
Выражаю, Вам, свою БЛАГОДАРНОСТЬ за рецепт!!!

Маняша Я много раз делала. Получается очень вкусно, единственное, нельзя спешить. Желтки нужно растирать добела с сахаром. В белки лучше перед взбиванием добавлять щепотку соли. А вымешивать только ложкой, когда уже все соединяете. Иначе при длительном взбивании на большой скорости происходитт сильное разжижение компонентов. Вот так-то. Кстати профи вообще все взбивают вручную.

Мария Я также делала уже несколько раз! Никак не могу остановиться! Вкуснятина!! Настя, подскажите пожалуйста, как мне остановиться?! :))

Виктория СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ))))Готовили с мужем тирамису по вашему рецепту на день рождение сестренке....получилось просто ОБАЛДЕННО ВКУСНО!!!Единственная проблема с которой столкнулись, так это покупка ингредиентов...у нас в Иркутске, как выяснилось, практически невозможно найти Маскопоне....потратили целый день на поиски и в итоге приобрели в японском ресторане... а само приготовление не заняло даже часа..))))))))

Елена Рецепт - просто чудо! Спасибо огромное! Весь торт мне обошелся в 9 долларов, тогда как в любой кондитерской за него отдавала около 20. Очень вкусно!

Наталия Б. Настя,спасибо!За 10дней сделала 3раза!Умяли все!Два раза строго по рецепту-вкус суперский и не течет,режется ножом.Один раз попробовала маскарпон заменить на виолу и добавить сливок взбитых.Чувствовался вкус сыра и десерт тек.Ну конечно все равно съели.Люди,у кого в городах есть Метро магазины-там продается печенье в хлебном отделе.Называется по моему французкие бисквиты(вы их узнаете по фото с рецепта)под маркой «Аро».Одной метроупаковки хватает на три Тирамису(согласно рецепта).

Аля Ну вот... Собралась читать «Технологию интервью», но полночи просидела на сайте... Я стала интересоваться кулинарией. Муж не поверит. Великолепно! Долой бизнес-вумен и феминистские штучки. Надо превратить свою кухню в творческую комнатку. Настя, вы переворачиваете глыбы жизненных ценностей :) Совершенно по-другому стала относиться к приготовлению еды. Искренне благодарна Вам.

tania davno ickala etot rezept.bolshoe tebe nastya cpacibo.

Masha боже мой! какая прелесть!!! ням-ням...

Ксения Спасибо за рецепт.Делала уже 2раза.Но почему-то у меня немного вкус крема отличается от первого раза.Хотя делала все одинаково.

Анастасия очень очень вкучно!!! делала на пасху. все гости в восторге!!!только добавляла желтки,белки не стала. крем отличный,не растекся.все супер!!!)))
спасибо огромное Настя.

Ирина Делала брату на день рождения, улетел не заметили! Теперь сделала на свой, потому что ультиматийно мне было заявлено что только Тирамиссу)))))))))))))))))))
ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!

Изабелла Отличнейший рецепт!!! Быстро и ОЧЕНЬ вкусно!!! Такой нежный вкус =) Семья слопала за один пресест, а гости очень удивились, что такое блюдо можно сделать дома самой)) и оно н6е отличается вкусом от того, что подают в ресторанах.
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! Тирамиссу форева!!!!!

Люда Давно хотела сделать Тирамису - искала на разных сайтах и наткнулась на Ваш. Решила сделать по Вашему рецепту - получилось просто обалденно - чуть язык не проглотила. Муж оценил на 1000 баллов. Настя, Вы просто молодчина - Ваши рецепты все очень вкусные и не сложные.

Елена Настя,мне о Вашем сайте рассказала подруга и теперь я вижу, что это - настоящий клад! К меня три дочери и невестка и всем им я порекомендую пользоваться Вашими рецептами. Огромное спасибо за фотографии поэтапного приготовления блюд!

Светлана Тирамиссу получилось просто супер! спасибо!

Дина Настя,огромное спасибо!!!!
Такое тирамису я ела только вО ФРАНЦИИ!!!!
Такой нежный,вкусный десерт получился!!!
БРАВОООО!!!!
кСТАТИ, ПЕЧЕНЬЕ Я ТАК И НЕ НАШЛА,ПОЭТОМУ ИСПЕКЛА САМА :-)))!

Валентиночка!!! Очень очень вкусно, спасибо огромное за рецепт!!!!!
Десерт очень нежный, прямо сам тает во рту!!!

Лена Настя, спасибо большое за рецепт, вчера сделала, просто и очень вкусно!

Галина Вкусно!!!!!
спасибо за интересный форум.
Жаль,что блюдо выходит дорогим.Маскарпоне в Киеве от 11$.

НАТАлка1503 Я приготовила этот десерт, используя детское печенье «Бегемотик Бонди»,а в кофе добавила немного ликера «Бэйлиз»-бесподобный десерт! Спасибо огромное, за этот чудесный рецепт!!!

MarRus Вчера приготовила наконец мой любимый десерт!!! Маскарпоне не нашла, заменила Коремом Бонжур, бисквитные палочки испекла сама. Все хорошо взбилось, даже белки, не смотря на то, что в белки у меня попал желток. Крем по консистенции напоминает сметану. Все хорошо пропиталось, получилось вкусненько, но мне показалось, что было бы лучше, если бисквитные палочки поломать на кусочки. Мужу очень понравилось! В следующий раз все же найду Маскарпоне и палочки испеку помельче. Настя, спасибо вам огромное за ваш труд!!!

Anna Sdrastvuite Nastja,
Ja rabotala v restorane u italiancev i oni dobovljali v kofe sahar i sambuka i deistvitelno, dobovljaja v kofe drugie alkogol'nie napitki povsei vidimosti terjaetsja etot vkus interesnii kotorii pridaet tol'ko sambuka.(kone4no ja znaju 4to v nashih magazinah da i v nashih tak prosto sambuku ne naite)

галинка спасибо огромное за рецепт!!! всем моим оч поправилось! теперь даже шоколад со вкусом тирамису покупаем :-)))

Марина СПАСИБО ВАМ АНАСТАСИЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Получилоась очень НЕЖНО! Всем понравилось!

Я обмакивала наполовину пало4ки!

П/С единственное, что не о4ень полу4илось, что какако размок..стал таким 4ерным.. так жалко..такой вид.. :(

любовь Хочу похвастаться.Само название десерта мне раньше было не знакомо.Но как то в интернете заинтересовалась название Тирамису,поделилась своими впечатлениями с племянницей,она взяла на заметку и купила мне сыр Маскарпоне и печенье.Я воодушевленная записями в коментах к рецепту всё сделала,как на картинке,прислушалась к совету,что белки бзбивать постоянно и добавлять постепенно и с первого раза уеня всё получилось.Спасибо большое

Анечка Так вкусно, пальчики оближешь!

Евгений Получилось очень вкусно! Вкуснее чем в «шоколаднице»! =)

Ирина Все сделали как в рецепте, но получилось не такое пирожное, как в кафе. Ожидала лучшего :( может потому что не было вина «Марсала», использовали коньяк

Наташа Ну очень вкусно!!! :)

Платнер Наталья Вкусняшка. Спасибо Вам большое.

Самара Спасибо за рецепты!!!

Людмила Все сделала как в рецепте.Все хорошо взбилось крем был густым и не растекался.Все как на картинке получилось.Просто супер!!! Спасибо вам большое за ваши рецепты!!!!

алена фоменко пробовала крем с маскарпоне и готовый в упаковке практически ничем не отличаются,разве что ценой))) раз этак в 5)))

Владик Спасибо большое за рецепт!!!!!!!!!
очень долго искал везде)))

Карина Бисквитные палочки и Маскарпоне продаются в Metro!

Мария Савоярди можно купить в «Азбуке вкуса».

Kerry Большое спасибо! Делали вчера тирамису у подруги - не могли остановиться!!!
Сегодня не удержалась, купила все ингредиенты заново, буду теперь одна делать :))))

Обжорка Попробовала - ПОНРАВИЛОСЬ!!!

Томочка_М Вчера делала. Печеньки пекла сама, быстро и вкусно. Маскарпоне заменила сыром творожным «Альметте» и добавила немного творога диетического. Яйца брала куриные, деревенские. Понравилось очень.

Nata Настенька,спасибо за рецептик!Завтра обязательно сделаю!

Лидия Нашла все что нужно ,получилось просто ОЧЕНЬ вкусно !!! в кофе добавила ложку виски и 2 ложки байлеса ,супер !!!спасибо Вам большое за Ваш труд !

AnCoLia Вы пишете, «Поставить в холодильник на 5-6 часов», а многие рекомендуют продержать в холодильнике сутки!
Я делаю точно по такому рецепту, только добавляю всего один белок. Столько рецептов тирамису нашла в интернете, готовят НЕ из «дамских палочек» и с творогом, и называют его ТИРАМИСУ, смешно-то! Один знакомый итальянец сказал, что в тирамису вообще белки не добовляют.
У Вас не только этот, но и все рецепты просто замечательные! Спасибо за Ваш труд!
Маскарпоне к сожалению ничем заменить нельзя, у маскарпоне вкус необычный и заменив, получите уже не тирамису.
У нас маскарпоне не такое дорогое, 2,50 - 3 евро 500 грамм, и даже готовая смесь есть из маскарпоне и желтков (4 евро), которую можно сразу на смоченные палочки выложить. Буду сейчас пробовать:)

sonkin Я сама не могла остановиться! Что уж говорить про гостей которые до сих пор мне говорят что это было безуууууууууумно вкусно!

Люда У меня нет знакомых итальянцев :-) , но я делала тирамису по Настиному рецепту и с маскарпоне, и с филадельфией, и с крем-бонжуром, и с омичкой. Так вот, маскарпоне заменить нечем! Все другие сыры, сливки имеют либо соленый, либо творожный, либо еще какой привкус. И крема на их основе получаются жидкими.
В общем, только маскарпоне!

Оля Настя, спасибо! Вчера сделала, сегодня на работе размели за 2 минуты. Требуют еще :)

Натали Спасибо за такие чудесные рецепты!

Лилия Спасибо вам огромное! Обожаю тирамису!

Антон Прекрасный рецепт!!! Только сильно раздражает весь написанный бред по поводу сырых яиц, сальмонелеза и т.д.

Зоя Живу в Питере.Все нужные ингридиенты купила легко.
Получилось чудесно.
Спасибо за рецепт.На упаковке печенья- Савоярди,тоже дан рецепт этого десерта.Все примерно одинаково.

юлик вкусный десерт..ела такой в ресторане.. очень хочу дома сама такой сделать.. да где в моем городе взять такой сыр и печенье (((((((

Receptor юлик, ну ей богу читайте внимательнее. все про сыр и печенье написано ниже рецепта, да и в комментариях. Ты не единственный человек это спрашивающий.

Танюшка Маскарпоне видела в Ашане.

Елена Не могу удержаться от комментария. Люди! Ну нельзя заменять маскарпоне сырами типа филадельфия, бонжур или альметте! Про Виолу я вообще молчу. Это творожные сыры. Это же просто убийство десерта. Ну это все равно что заварные пирожные вместо взбитых сливок или заварного крема начинить плавлеными сырками. Маскарпоне хоть и называют сыром, по сути является просто жирными сливками. Заменить его можно - жирными домашними сливками без кислинки. На рынке такие продаются. И это пожалуй все. Никакого сыра.

Люда Елена, но поэкспериментировать же можно :-)

Мара Спасибо огромное!!! Гостям безумно понравилось!!! Бисквит испекла сама и не стала макать в кофе, а слегка смазала его - получилось просто замечательно и необыкновенно нежно!

Шушка Спасибо большое за рецепт! Делала всё точь-в-точь по рецепту, и получилось очень вкусно) действительно как настоящее тирамиссу!) только вот никакого алкоголя в кофе не добавила - под рукой не было. Но в следующий раз попробую с Амаретто - говорят, придаёт особый вкус :)
Спасибо ещё раз :)

GilliAnd Начиталась отзывов о том, как всё жидко получается, не стала кунать палочки полностью - только одну сторону. Наверное, зря. Прошло 5 часов, только что попробовала. Очень вкусно, но нижняя часть показалась суховатой, палочки похрустывают. :)

Таша Просто супер

Serj Десерт получился отменный.
Вместо вина добавил Белис - вкус получился очумительный :)

лиза мартынова Анастасия вам надо свой ресторан открывать!!!мы бы в него с большим удовольствием ходили!!!!!!

Инна Настя, большое спасибо за рецепт! Всё получилось! И было очень вкусно: меня даже похвалил опытный кондитер! Спасибо Вам!

Лада Если кого-то интересует, то Маскарпоне и Савоярди в Москве можно купить в «Азбуке вкуса». Есть всегда.

Ирка хех моя импровизация ввиде замене некоторых продуктов ничем не изменила вкус настоящего тирамису который я пробывала) бисквитные палочки я заменила шоколодными покупными коржами. вместо 500 г маскарпоне у меня было всего 250 г но зато с жирностью 80%. да и без бренди и рома я тоже обошлась. а остальное все по инструкции+ посыпала к какао еще и тертый шоколад. получился эдакий шоколадный торт-тирамису!

Kika79 Настенька ! Сделала сегодня Терамису по твоему рецепту. Оказалось так легко, быстро и ОЧЕНь ВКУСНО! Спасибо Настенька, что ты есть у нас!

Кристина Я сегодня собралась делать, но без добавления алкоголя....

Анна Настя, спасибо Вам большое за ваш сайт! На прошлый день рождения почти весь праздничный стол готовила по Вашим рецептам - и все прошло на ура!
Особенно понравился тирамису - вылизали до дна и просили рецепт. Правда, я вместо яиц использовала заварной крем с этого же сайта (не могу заставить себя сырые яйца есть(( а все остальное - точно по рецепту, получилось обалденно вкусно! После этого ни в одном ресторане тирамису не нравится))

Евгения Приготовила по рецепту, получилось очень вкусно, лучшее тирамису, которое я когда-либо ела!) Друзья просили добавки! Анастасия! Огромное спасибо Вам!

От себя хочу добавить, что придает изюминку, если листиком мяты украсить, добавляет и вкусовых качеств :)

katia Попала на ваш сайт 2-й раз очень нравятся ваши рецепты,попробую кое-что приготовить.СПАСИБО!

Мария Настя, Вы МОЛОДЧИНА! Столько интересных рецептов и энтузиазма ими делиться! Супер! Все ингредиенты для тирамису купила - на днях буду наслаждаться результатом. Спасибо! Очень хороший и полезный сайт!

Юлия У меня всё отлично получилось!! Ничего не потекло, не провалилось, не намокло, не рассыпалось. Спасибо большое Насте за рецепт :)
Советую тем, у кого торт течёт или у кого палочки тонут (!?!?!?!), взбивайте все компоненты ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ тщательно! У меня тоже есть знакомая, которая миксер засунет в продукты на три минуты, видит, что смешалось и типа нормально, поехали дальше. Желтки с сахаром должны после ТЩАТЕЛЬНОГО взбивания стать белыми и тугими, похожими на сметану! Взбитые белки - тем более! В них должна стоять и не падать чайная ложка. Когда потом белки и желтки смешиваются, масса тоже достаточно плотная, никакая палочка и даже пять палочек там не утонут.
В кофе палочки надо опускать ОЧЕНЬ быстро, за полсекунды! Потом часть кофе (капельки) я давала стечь с палочек, и тогда только укладывала их в форму. При этом палочка должна держать форму и выдерживать давление пальцев, которые её держат.
В общем, если делать всё с умом, то тирамису получается изумительным.

Нато Настя, большое спасибо за рецепт!

Маша настенька спасибо за пошаговый рецепт, во многом именно он таки помог мне решиться и сделать Тирамису. Даже печенки бисквитные сама испекла. Отличный десерт - лопали все и те кто не диете, и те кто сладкое вообще не любит.

оля Долго не решалась приготовить. Сыр найти в продаже тяжело, да и цена кусается. Затем наконе-то созрела, но встал другой вопрос -где взять печенье? Вместо Савоярди взяла детское печенье Хайнц с 5 месяцев. Окунала в кофе очень-очень быстро. Результат превзошел все мои ожидания. Зто было безумно вкусно. В след раз не буду думать о цене на сыр, а буду вспоминать нежный вкус Тирамису. Спасибо за рецепт и за помощь в его приготовлении.

Ирина ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!!!!!
Другой десерт мои теперь просто не признают)))))

Девчонки, Маскарпоне и печенье есть в «Метро», всегда там беру!!!!

Катеришка ещё вкуснее получится,если на палочки посыпать измельчённым грецким орехом и шоколадом, а потом только кремом заливать.и в кофе ликёр «бейлиз» добавить:)

Annet Shaft Большое спасибо за рецепт! Вчера вечером готовила тирамису, семья осталась очень довольна))) В кофе добавляла сливочный ликер, а вместо Савоярди в Алых Парусах нашлись бисквитные трубочки. Получилось очень даже))

Natalia Спасибо за прекрасный рецепт моего любимого Тирамису!)))

Светлана Делала Тирамису уже три раза - всегда получалось просто супер! Спасибо за рецепт и технологию! :)
Кстати, Маскарпоне идеально заменяется деревенской сметаной - ту, которую продают на рынках на молочных рядах, на развес, из кастрюлек :) У этой сметаны жирность выше 70 процентов. По сути, это тот же продукт, что и Маскарпоне - кислые, очень жирные сливки. Но цена на порядок дешевле..

pikolinka Делала точно по рецепту,добавляла ликер пина коладу.Получилось обалденно,именно так как я хотела.Огромное спасибо за рецепт и ваш сайт,я полюбила готовить)

Зоя Ура!Ура!Ура! У меня получилось! Даже с обычными хорустящими бисквитными печеньями! А ликер я брала Боллз, супер вкуснотень!
Еще раз огромное спасибо!

Olga Ой, решила тоже сделать тирамису и нашла Ваш рецепт, сегодня буду пробывать.

Ириан Сделала, использовала всё по рецепту, только палочки купила бисквитные коржи, на дно положила целый, а верхний порезала на палочки. Как-то жидковато получилось, но думаю, что после 5 часов в холодильнике это исправится.

Александра Делала такой подарок для своего любимого мужчины на День Рождение, поэтому ооочень старалась и вот после смешивания всех ингредиентов для крема получилось, что-то кошмарное: творожистой констинтенции и жутко водянистый(((( Растроилась ужасно, мама посоветовала все это еще раз прокрутить в блендере, 2 мин. и крем становиться как нужно, однородной массы! Если у кого такие проблемы возникают, знайте все можно исправить с помощью блендера!! И получилось все ну просто потрясающе, все подружки попросили рецепт)) ООООгромное от всех нас СПАСИБООО!!!!

Юлько Вчера сделала, посмотрим сегодня что получилось :) Вечером друзья придут на дегустацию :)
Спасибо огромное за рецепты!!!!! Последние 2-3 месяца все делаю только с этого сайта! Абалдеть, как все вкусно получается

Armen Рецепт Суперский!!!!! Да к тому же прост в приготовлении)))
Палочки есть в Алых парусах,а маскарпоне почти везде!
Спасибо автору!!!Завтра утром будем снимать пробу )))))

Жаннат Огромное спасибо Настя за такой замечательный сайт. Многое уже попробовала из ваших рецептов. Если строго следовать указаниям, то получается замечательный торт «Тирамису» . Уже несколько раз готовила его... Моим всем понравился. Еще раз огромное спасибо.

Евгения Судя по рецепту надеюсь это всё не сложно. Обожаю тирамису. Куда бы я не заходила (я имею ввиду кофейни и кафешечки) всегда заказываю это пирожное. И везде его готовят по разному. Вот решилась приготовить его самостоятельно! Удачи мне. И спасибо за рецептик! =))

Наталья На празднование 1 месяца своей доченьки решила побаловать родных и друзей вкусняшкой. Нашла Ваш рецепт «Тирамису» и не долго думая стала его готовить. Правда в нашем городе нигде не нашла такое бисквитное печенье, пришлось приготовить самой. Получилось божественно вкусно и сочетание всех ингредиентов просто потрясающее.
И я была очень довольна результатом и похвалой от всех за столом моим кулинарным способностям :-) В свою очередь благодарю Вас за замечательный рецепт. Удачи, здоровья Вам и Вашим близким.

Лилия Настя, спасибо огромное за рецепт! все получилось! тортик вкуснейший. не жидкий крем был. все как надо:)супер!

Игорь Пирожное просто класс. Вчера сделал его. В креме маскарпоне и яйца - это основа. По-хорошему ничем заменить эти ингредиенты нельзя. Я правда заменил только бисквитные палочки коржами (но их на палочки не резал). А вообще можно конечно экспериментировать :-)))

Leyla Nastya nu ochen vkusno, ya obojayu tiramisu, vse iskala rezept i nashla na vashem sayte,ochen chasto gotovlyu po vilojenim zdes rezeptam, moi vse dovolni.Spasibo vam bolshoe.

Женя Я готовила на день рождение. Я никогда ничего вкуснее в жизни не ела, говорю без преувеличения, всем советую: попробуйте, не пожалеете. Все мои гости просто были в восторге, съели все за пару минут!
Печенье тоже по совету из отзывов заменила нарезаными коржами, и еще в крем добавила стакан взбитых 30% сливок.

даша чтобы разрезать нужно лопатку или нож обмакнуть в кипяток

Андрей готовили с коржами бисквитными и Бейлисом в кофе) Вкус и запах просто отменный!

Наталья Только что приготовила) Сейчас стоит в холодильнике. Я делала без яиц, но со сливками. Также маскарпоне в нашем городе не нашла(его у нас и не бывает), а заменила я его сливочным сыром «Веселый молочник». Крем получился вкусный))) А бисквитные палочки приготовила по данному рецепту. Все получилось) Так что надеюсь скоро попробовать эту вкуснятину)))

Наталья Получилось просто обалденно))) теперь буду готовить этот дессерт на праздники) Очень вкусно! Спасибо, Настя, за рецепт! =)))

Наталья Очень понравилось. Муж просто в восторге, готов целовать мне ноги.... :-))))
Большое спасибо, Вы просто чудо!!!!!!!!!!

Масик Настя, спасибо огромное за такой простой рецепт. Всегда думала, что тирамису это что-то на грани фантастики! А получилось не хуже, чем в Риме. Семья и друзья просто в восторге!

Иринка Такая вкусняшка!!!!)))))

Светлана Попробовала. Получилось!!!! Такая вкуснотища!!! и такой нежный и красивый десерт. Не хуже чем то что пробовала в ресторанах и кафе. Делала сторго по рецепту, спасибо, Вам за него, Настя!

Елена Приготовила и получилось просто обалденно!
Печенье заменила на шоколадные коржи - вкус просто потрясающий!!!
Моей семье очень понравилось, обязательно буду готовить еще!!!
Настя, спасибо за рецепт!

н@туся Долго не решалась приготовить боялась, что не справлюсь. Но все оказалось не так уж и сложно. А результат превзошел все ожидания!!! Настенька, спасибо ОГРОМНОЕ за такой сказочный десерт! Всем рекомендую. Все, что готовила по Вашим рецептам пользовалось успехом у родных и знакомых. Еще раз большое спасибо за Ваше творчество.

Белк@ Спасибо огромное!!!! Я нигде больше так быстро и просто не смогла найти рецепт тирамису!!! Настя, спасибо вам большое!!! Сайт великолепный, всё здесь смотрю и всегда нахожу ответы на свои кулинарные вопросы! СПАСИБОЧКИ!!!

таня спосибо, я очень люблю терамису. обажаю твой сайт.ты просто супер!!!

Алена Вчера сделала. ОЧЕНЬ вкусно!!!!!

Татьяна Сделала.. Вкусно) только так боялась, что палочки размокнут и будет каша, что окунала оч быстро, в результате плохо пропитались)))) в след раз помедленнее буду. В целом, очень вкусно и нежненько))

Tayet у меня муж кофе,капучино, и прочее не пьёт. Желудок слабенький :) Так вот я заменила всё шоколадным молоком. Алкоголь не добавляла. Получился так сказать «детский» вариант. Все едят на ура и никто не возмущается почему нет кофе внутри.
Маскарпоне со сливками и сахором я так же использую как крем для тортов и для фруктовых салатов

irinka Malenkaya Все сделала по рецепту!!!Оч-оч вкусно!!!Только его пришлось кушать ложкой,поскольку получился немного житковат..)))Но имидж ничто!!...ведь все равно он божественный!!!!!!!))))))))))))

Марк Настя, ваше прекрасное изложение просто приводит в восторг и хочется всё приготовить, несмотря ни на что... Огромное спасибо за рецепт. Настоящее тирамису. Правда я добавляю чуть больше спиртного (коньяк или амаретто). А вот перепелиные белки так и не удалось взбить. Зато куриные встали как надо.

Janifer Настенька,сайт просто великолепный!!!!! На свой день рождения меню полностью отсюда составила,не дождусь субботы,чтобы начать готовить))))))) Сейчас маскарпоне остывает в кастрюле,купить не смогла,сделала по рецепту с форума....Всегда хотела готовить,как в ресторане,с твоим сайтом даже получьше получится)))))Дай бог тебе всего всего самого !!)))

Вера В субботу приготовила Тирамису. Вместо Маскорпоне я использовала сыр Рикото. Мои домашние были в таком восторге, что чувствую, к моему фирменному «Наполеону» необходимо добавить и этот десерт. Не ожидала, что это так вкусно и быстро.

Аня Спасибо Вам огромное,получилось просто потрясающе! Никогда не думала,что такую вкуснятину можно приготовить в домашних условиях!!!:)

даша Для этого торта вобще нету слов!!!!!!!!!!!!!!!!

Катя Прикрасный рецепт !

Armen Хочу подсказать для тех,у кого что либо не так получается..
Я делал всегда Тирамису на перепелиных яйцах(в Москве домашние найти ого го как не легко )) , так вот, пока взбиваете желтки с сахаром(можно с пудрой) БЕЛКИ КЛАДИТЕ В ХОЛОДИЛЬНИК, а когда начнёте их взбивать добавьте щепотку соли. Холодные булки да к тому же с солью лучше взбиваются-минут 5-10 и у вас Супер пена получится !!!(я всё взбиваю миксером!)
А для того чтоб в итоге Тирамису не был слишком Мягким и Текучим,надо палочки окунать в кофе не целиком,а каждую сторону по отдельности,быстрыми движениями! и тогда он будет как надо!
Удачи всем ))
P.S. Вчера сделал Вишнёвый торт НАСЛАЖДЕНИЕ. просто Отпад!! так вот там в крем тот же маскарпоне идёт и сливки! и я решил в следующий раз в Тирамису не играться с перепелиными яйцами, а сделать Сливки взбить с сахаром и маскаропне! получаеться просто Супер-да к тому же погуще!
Спасибо))

заюшка-хозяюшка сегодня делала двойную норму по этому рецепту на компанию из 11 человек-и всё уже съели:) Так что Настя принимайте 11-ти кратное СПАСИБИЩЕ!!!

Валерия Спасибо за такой прекрасный рецепт!!!!! тирамису - это мое самое любимое лакомство. сейчас первый раз сделала дома. охлаждаю в холодильнике. такая красота получилась!!!! подходящей формы у меня, к сожалению, не нашлось. делала как на упаковке бисквитов нарисовано - на плоской тарелке. завтра утром будет праздничный завтрак для моей семьи. Спасибо Вам большое!

Марго ммммммммм просто пальчики оближешь, правда получилось жидковато, пришлость есть ложкой из формы

Марго забыла добавить, вместо маскарпоне я добавляла сливочный сыр Виола

Евгения Уважаемая Анастасия. рецепт просто фантастичен....делала всё один в один как описано, только маскарпоне вводила в желточную смесь не лопаткой или ложкой , а пришлось рукой разминать, но результат превосходит все ожидания, нигде, повторюсь нигде даже в Италии не ела вкусмису, чем я сделела сама...мой муж такого рода десерты вообще не любит, но уплитал ложками....так что спасибо за рецептик огромное.....а сайтик у вас просто супер....

Patrick получилось просто абалденно!!!!!!!!
правда коньяка добавил больше нормы но все получилось
ЩИКАРНОООООООО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


спасибо)

Ася Решилась - сделала... И получилось!!!! Просто изумительный десерт, спасибо огромное, Настя!

Галина Огромное спасибо за сам рецепт и за его подробное изложение. Раньше делала Тирамису немного иначе, Ваш рецепт моей семье понравился больше.

Анна кстати, для тех кто боится добавлять сырые яйца - в перепелиных не бывает сальмонеллеза, это я вам как специалист говорю, они совершенно безопасны!!!

Тара 4 яйца на 500го маскарпоне получается слишком жидко. 3 яйца- самое то :)
лично я порошок какао заменяю шоколадной стружкой, ибо он слишком горчит.

Артём буду готовить:-)

Ольга(Молдова) спасибо огромное за рецептик,всё решалась сделать его и никак руки не доходили,вот приготовила-получилось супер!!правда вместо маскарпоне я использовала кремовый сыр филадельфия-получилось супер,в следующий раз уже с маскарпоне попробую!!спасобо Вам огромное!!!

Светлана Совет для людей живущих в небольших городах, не заучивайте экзотическое название печений- это называется в России: Дамские пальчики %))

Настя, спасибо большое за рецепт, порадую себя и семью на НГ))

Светлана Всем привет!!! Делаю терамису уже не в первый раз, но радуюсь как в первый!!! Обалденно вкусно и очень просто!!! Печенье тоже пеку по вашему рецепту!!! Большое спасибо!!!:-)

NINA Вместо печенья можно использовать готовые бисквитные коржи. Получается оч. вкусно

АРМИНЭ НАСТЯ,рецептик супер-мой любимый десерт.Я его готовила с палочками(бисквитные) по вашему рецепту,но хочу найти печенье«Савоярди» -но никак не найду в Москве(чтоб попробовать в оригинале) .

Ольга Просто БОЖЕСТВЕННО!!!!Муж сказал ,ничего вкуснее он не ел,а тортиками и пирожными я его часто балую :)
В Москве Савоярди можно только в МЕТРО купить.

Инна Киев Спасибо за Ваш сайт. Готовлю с сайта уже неделю. Домашним очень нравиться. Нашла его случайно и очень этому рада. Все получается просто как у лутших поваров-кулинаров. Большое спасибо.

Натуся Спасибо за рецепт! Хочу заметить, если покупаетет Савоярди со вкусом какао, то печенье не надо смачивать в кофе (очень насыщенный кофейный вкус получается), а просто в водичке с добавлением или ликера, или коньяка, или....
Печенье Савоярди можно купить в Азбуке вкуса.

Даша А я вот когда уже выкладывала второй слой, забыла печенья окунуть, а вспомнила только когда уже залила массой((( теперь жду, что получится..

Инна Киев Хочу приготовить это блаженсво уже давно. Но немогу в Киеве купить печенье. Если кто-то знает где продается подскажите. Спасибо.

HeCKBuK Мне почему-то непонравилось тирамису с «дамскими пальчиками» савоярди, которыми МЕТРО завален нынче.

С успехом использую ванильные коржи 7ДНЕЙ (в пачке 3 шт.; на 1 слой беру 2 коржа).

Наталья Настя, огромное спасибо! у меня дома уже куча форм для выпечки! Такая красота получается по Вашим рецептам! Муж все фотографирует, потом показываю на работе, народ слюнями капает!:)))))))))))Вам пора выпускать книгу!

Лена Большое спасибо за рецепт!!!! Получилось очень вкусно. Правда, разбивать 18 шт. перепелинных яиц ну очень сложно!! А еще сделала для себя небольшое открытие (как говорится «Эврика»), палочки «Савоярди» можно заменить на мишек «Барни», просто разрезать их вдоль и желательно аккуратно ложечкой «вышкребсти» шоколад, т.к. в холодильнике в торте он застывает и получается грубовато по сравнению с этим нежнейшим десертом. Настя, огромное спасибо!!!! Муж съел пол торта и свекрови понравилось...

Кристина Огромное спасибо за рецепт!!!! уже много раз делала, сначала иногда получалось слишком жидко, но потом поняла, чтобы НЕ БЫЛО ЖИДКО нужно ОЧЕНЬ хорошо взбить желтки и белки в очень очень густую пенку! и тогда все отлично и очень НЕЖНОЕ получается!!! и палочки нужно промокать сахарной стороной и совсем немножко! и тогда все здорово))) САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!!! спасибо!!!! всем удачи!

Владимир Огромное спасибо за рецепт. Печенья как в рецепте в магазине на нашел, сделал с печеньем «Фрутта - вкусная минута» с вишневой начинкой (еще есть с апельсиновой и клюквенной). Получилось супер вкусно, все хвалят

Инна Киев сегодня все купила и уже стоит в холодитьнике- застывает. Спасибо Настя! Спасибо всем за комментарии. Все пригодились! Крем просто супер! Я все делала по рецепту. Спасибо большое Анастасия!

Елена rus23 В нете нашла очень много рецептов сего чудного десерта. Очень понравился миенно Ваш рецепт. С фото и все очень подробно. Завтра буду в МЕТРО куплю все необходимое и попробую приготовить. А яйца возьму только из под своей домашней курочки))) Отпишусь как все получится.

Марго Спасибо за рецепт! Правда бисквит я испекла сама и разрезала его на полосочки, пропиталось хорошо и не растеклось. Крем делала без яиц, а со взбитыми сливками 35% жирности. Получилось просто супер! Муж был в восторге :) Если бы маскарпоне не был таким дорогим делала бы его каждую неделю ))))

Светлячок Настя! Благодарю за рецепт! Тирамису я просто обожаю! И конечно хотела научиться его делать! Получилось БОЖЕСТВЕННО!!! Комментарии пригодились все! Желтки растерла с сахарной пудрой, сахара немного только подсыпала, а то пудры было мало. И желтки и белки взбила в пену, белки стояли даже :) Крем получился воздушный и совсем не растекался, достаточно густой, чтобы держать форму. Вместо печенья использовала тесто для бисквитных палочек готовое, палочки вышли тонкими, расплылись немного, но зато по толщине стали неотличимы от коржей, которые используют наши кондитерские для Тирамису (0,5см). Окунала в кофе с вином только нижнюю часть печенек, боялась что тонкие слишком. Кофе пропитало печенье наполовину, если бы окунала целиком было бы наверное тоже хорошо. В целом, вкус отличный, но поскольку палочек вышло много (около 40шт. длинной по 8см), крема было мало, тонкая прослойка получилась. Настаивался всю ночь, пропитался хорошо. В след. раз использую меньшее количество печенья, потому что крем обожаю, хочу чтобы его было больше чем бисквита! Огромная благодарность и от мужа тоже :)) Ночь терпел :))

Екатерина Савоярди можно заменить детским печеньицем (Хайнц например) - ничуть не хуже, но намного дешевле!

Rusena Для москвичек: Савоярди продают в Метро и в Перекрестке :)

Yulia Делал сын 12 лет.он у меня гурман.Я только отделила белки от желтков.Получилось очень вкусно,оценилы даже бабушка.Хотя она не любит такие десерты.Делалис турецким Маскорпоне.В Турции продаётся в баночках по 550 гр.сыр для тортов ,фирмы Улькер .Печенье лучше смачивать слегка,сын советует чуть-чуть сбрызнуть,а не макать в кофе.Десерт конечно на любителя.Я не люблю Тирамису ,а он пробовал в кафе и ресторанах ,да запал.А тут я и предложила приготовить.

Светлана Кузнецова Будет вкуснее если добавить ликер «Калуа»кофейный.

яна блин,вы такая молодец!я уже пол часа сижу смотрю ваши рецепты и чувствую что умираю с голода))))оторваться невозможно...

Маша очень хороший рецепт!
я обожаю сладенькое!!!
спасибо!!!!!!!!!!

Юлия Это необыкновенный десерт!!!
Правда, я своим родным не сказала про наличие сырых яиц :)
Большое спасибо за рецепты!!!
Очень сложное на вид блюдо , по Вашим рецептам превращаются в доступные для новичков !!!
С нетерпением ждем новых рецептов!!!

Анастасия. Настя, большое, нет ОГРОМНОЕ спасибо вам за этот рецепт и вообще все рецепты. Делали Тирамису несколько раз и каждый раз получалось просто великолепно!!! (Специально купили в МЕТРО упаковку печенья Савоярди, чтобы потом не искать).

Валентина Сделала по вашему рецепту. Хороший рецепт. Но, к сожалению, получился жидковатый! Желтки никак не могла взбить в пену до конца, взбивала миксером! Все-равно оставались жидковатыми, наверно не свежие всунули!

Владимир Здесь, судя по отзывам - всех пугает наличия сырых яиц, забывая о том, что сырыми годятся ТОЛЬКО Перепелиные Яйца...
Перепела имеют довольно высокую температуру тела, и отчасти по этому болеют достаточно редко. Перепела почти никогда не болеют орнитозом и сальмонеллезом. Происходит это потому, что при повышенной температуре тела птиц гибнут болезнетворные микроорганизмы.

Ива Классный рецепт, с первого раза всё получилось! Мы с мужем всё слопали, хотя я сделала много, всем советую!

Татьяна Очень вкусно, Супер! А главное просто!!!

Ольга Спосибо вам! Моя дочка так хотела сделать тирамису! И теперь мы сможет его сделать!

Наталья Бочкарёва св спасибо вам большое!!! итальянская кухня-лучше всех

Косточка Спасибо за этот подробный рецепт. Очень вкусно получается, единственное - жидковатым...Либо взбалтываю плохо, либо яиц много. Буду дальше совершенствоваться!

Таня У меня все получилось. Не жидко совсем, отлично. Делала все по рецепту с дамскими пальчиками. Гости в восторге!!!=)) Мама долго не могла поверить, что это я приготовила! спасибо Вам , Настя!

Лена Я делала тирамису по этому рецепту, это ооочень вкусно!!! Как в ресторане!!!

наталья привет... я с делала терамису ....оч вкусно.....но маскарпоне заменила сливками 35% и сметаной..а пиченья обычным бисквитом как на шарлотку ....восхитительно!!!!!!!!!!

Надя Я в ресторане раньше работала, так там мы делали практически по такому же рецепту.
Настенька, Вы просто умничка. Ваш сайт это проста кладезь самых замечательный и вкуснейших рецептов... Спасибо Вам большое!!!

Ирина Вернер Огромное спасибо за великолепный рецепт!
Делала так, как вы пишете. Получилось классно!
Сегодня попробовала вместо яиц сливки (с загустителем) - получается несколько другой по консистенции (плотнее), но тоже неплохо. Мои домашние и друзья поставили высший балл.
Кстати, печенье не обязательно окунать - можно сбрызнуть (полить из ложки) кофе. Так они получаются не слишком сырыми. Как раз то, что нужно.

Таня Супер на Новый год сделаю..)_

Татка это лучшее из десертов ,что я приготовила за всю свою жизнь!!!!!!

костя спасибо за рецепт !!! терамису такая вкусняшка!!!

Дарья вот буду 31 декабря эту вкуснятину готовить))рецепт прост,да и по деньгам нормально))повкусней уж магазинских тортиков получиться!!!

Елена Вчера купила Савоярди в Азбуке вкуса, в 5 минутах от Фрунзенской (97 руб за пачку, в которой 24 печенья). Маскарпоне везде можно купить, я покупала в Ашане, он там гораздо дешевле. Порадую родных на Новый год)))))

june Спасибо за рецепт, я делаю «Тирамису » уже 4-й раз по Вашему рецепту. Вся семья балдеет, а особенно мой 5-летний сынок, несмотря на то что десерт по-моему мнению «взрослый» - с кофе и с ликером, он от него просто балдеет. На новый год тоже буду делать, поедем родителей удивлять!!! :-) Спасибо еще раз и с наступающими праздниками всех!!!!

Наташенька) Настюш сделала всё по рецепту, но единственное белки взбивала блендером ручным поэтому они что то фигово збились, крем густой получился совершенно не воздушный (((, а печеньку смочила так что у меня ушло 700гр. кофе... хихихи, завтра посмотрим что вышло!!!
Спасибо за рецептики, вы такая умничка, готовлю только с вашей помощью и всем советую!!!
С Наступающим удачи, счастья, здоровья и новых прекрасных рецептов ВАМ!!!

Atny Вот завтра на Новый гдд я, наконец-то, решусь и приготовлю эту красотень-вкуснотень))
Всех с наступающим годом тигра и побольше нам вкусняшек от Насти)))
Потом расскажу, что получилось))

Ольга Вчера готовила по этому рецепту. Ну очень вкусно и очень просто!

Гарик Настя,молодец! Рецепт-супер,уже второй раз делаю-все гости в восторге

Ольга Оооочень вкусно! Заменила Маскорпоне Филадельфией. Второй раз убеждаюсь - нужен мощный миксер. Не пышная масса получается. Все равно, вкуснятина.

Innel Настя, спасибо за рецепт! Сделала на Новый год - 30 числа съели! Не думала что десерт такой вкусный. Как-то ела магазинный, не понравился. На Новый год остались без сладкого, но это не беда, впереди куча праздников. Шикарный рецепт! СПАСИБО!

Аленка Долго присматривалась к этому десерту. Наконец все продукты были куплены. Зря волновалась все удалось, точь в точь как на картинке. Переживала, что получится жидковато. Совет: если не получилось взбить желтки или белки, лучше не добовлять в сыр, иначе продукт будет безвозвратно испорчен. Лучше попробовать попытаться взбить еще раз другие яйца.

Ирина Очень вкусно получилось. Правда не так красиво, как на картинке, видимо бисквитные палочки слишком плотно выкладывала и получилось, как цельный бисквит. Но получилось просто объедение! Обязательно повторю!

Анна rus61 Настенька, спасибо большое за рецепт!!!!!! Получилось великолепно!!!! Теперь я могу делать дома десерт, который раньше уплетала в итальянских кофейнях!!!! Раньше я думала что сама с таким сложным рецептом не справлюсь, даже не бралась, а блягодаря Вашему пошаговому руководству сделала все очень быстро и правильно!!!

Натали Делала этот десерт уже три раза,все получается просто супер,родные и друзья в восторге,спасибо за прекрасный рецепт.Пойду ещё сделаю,уж очень изысканно и вкусно!!!!

ЮЛИАНА БОЖЕСТВЕННО!

Yelena Lensvelt Сейчас только что приготовила этот великолепный десерт!!! Думаю что должно получиться. Спасибо за рецепт.

Августа Готовила уже не раз - очень-очень вкусно!!!!
Спасибо большое за рецепт)))

А беременным можно Тирамису, только замените куриные яйца на перепелиные и все))))

людмила делала тирамису несколько раз. гости в восторге. советую на блюдо поставить боковушку от съемной формы для выпечки. тирамису делать в этой форме. поставиь в холодильник и перед подачей на стол снять боковушку. форма идеальная и торт на блюде.

наталья вчера делала первый раз, очень переживала, но получилось супер!!! муж в восторге!!!! спасибо за рецепт!!!!!!)))))

Ирина НАСТЯ, с РОЖДЕСТВОМ Вас!!!!!!!! Спасибо огромное за сайт!!!!!!
Вчера первый раз сделала этот десерт- получилось ОООООчень вкусно! Маскарпоне не было и я заменила его, взбив 300 г хорошей сметаны(Благода) и 300г жирного творога(Благода), а все остальное по рецепту! Десерт необыкновенно нежный!

полина всех с рождеством.

Lodir Для разнообразия предлагаю Банановый или Клубничный тирамису. Середину десерта прослоить тонко нарезанным бананим или клубникой. Какао можно заменить натёртыми конфетами Трюфель или смолотым в кофемолке миндалём.
Кто не боится эксперементов, попробуйте!

Гульнара Попробовала вкусно!

boshe4ka Сделала тирамису точно по рецепту на днях- получилось просто божественно и с первого раза!!!!=) Спасибо огромное за рецепт и за весь сайт!!

Lana, Кемерово Я теперь умею готовить Тирамису САМА!!! О, плачьте кафе и рестораны города, в моем лице вы потеряли своего постоянного гостя! Тем более, теперь-то я знаю, то что вы готовите и называете «Тирамису» - халтура!
Настя, ну как бы мне хотелось пожать Вам руку за рецепт и весь сайт! Ооочень Вам благодарны!
Девочки, у кого не получилось и кто сомневается в успехе, следуйте технологии и рецептуре, все элементарно, у меня получилось с первого раза. Потом мужу на работу готовила - оценка коллег 10 баллов.
Выше писали, но все-таки повторюсь. Желтки тщательно растирайте с сахаром - до белой густой массы. Белки - до «стояния», перед взбиванием охладите их, довавьте неск. кристаллов соли. А вот сыр лучше чтобы был комнатной температуры, тогда он станет более пластичным и легче разотрется.
Удачи!

Ольга Рецепт чудо как хорош!
Обязательно попробуйте - не пожалеете!

Света Спасибо большое за рецепт, это мой любимый десерт. Палочки пекла сама по прилагаемому рецепту получились очень вкусные, даже малыш годовалый уплетал. А Само тирамису просто отличное вышло- нежное - вкусное, буду делать на праздники. Яйца с сахаром я не растирала, а перемолола блендером=)

Маша Приготовила!Строго по рецепту.Ничего не потекло.Очень очень понравилось всем!Спасибо за то что вы есть Настя!

Катя М; Спасибо большое за рецепт! Вкуснятина!

Maemi Рецепт потрясающий и очень простой ) тирамису получился превосходным, вместо печенья савоярди использовала готовые коржи для торта, всем понравилось, гости и домашние были в восторге ) спасибо за рецепт!!!

Юлия Сделала тирамису по Вашему рецепту. поставила в холодильник. На следующий день все слопали, я даже не цспела посыпать какао, ОЧЕНЬ ВКУСНО! Спасибо Настеньке!

Светлана Буду банальной, но не могу удержаться от слов благодарности!!! Десерт получился именно таким как и ожидали! Прелесть! Спасибо всем за комментарии, избежала всевозможных ошибок. Десерт хорошо держал форму! Палочки выпекала по рецепту с форума, правда немного чувствовался запах разрыхлителя, хочу освоить настоящий рецепт «Савоярди» без разрыхлителя, как получится отчитаюсь на форуме. Видела по телевизору как правильно окунать палочки в кофе, чтобы они не размокли, нужно взять стопку из нескольких палочек, чтобы умещались в руке, быстро окунуть одну сторону, развернуть руку на 180 градусов, окунуть также быстро другую, получается намокнут только края, как у Насти на картинке. Опробовано мной, получилось!!! И ещё желтки лучше растирать не с сахаром а с сахарной пудрой. Буду рада если кому-то пригодятся советы. Сама всегда прежде читаю комментарии. Еще раз спасибо за превосходный сайт, так и тянет сюда!!!!!!!!!!!!!!!!

сергей вчера попробовал. очень вкусно. в суботу буду делать сам. сурприз женье

Anabela Вкуснятина! Обязательно приготовим!

Виктория Отличный рец!!! Спасибо. Вот только у меня Маскапоне банка на 250 мл оказалась и я его добила сыром VALIO с лимонным вкусом (банка на 200 грамм) - получилось очень необычно. А печенье взяли «Морозко» - оно такое же как в «рецепте по ссылке», только в форме монеток - оч удобно для круглой формы.
Спасибо Вам от всей нашей семьи :)

Мария Спасибо! Очень вкусно! Тирамису - один из моих самых любимых десертов. Когда бываю в Италии - ем его каждый день по нескольку раз и никогда не думала, что его так легко приготовить в домашних условиях. Немного печенье не пропиталось кофе, но я осторожничала, боялось, что размокнет. Все равно очень вкусно.

Анастасия Здраствуйте меня зовут так же как и ВАс, т.е. мы тезки))) я из города Саратова.В нашей волжской провинции оч сложно найти продукты для этого рецепта, но кто ищет тот всегда найдет. К примеру вместо печения савоярди я использовала детские печеньки « чипа» или бегимотик бонди. Они отлично подошли!Спасибо большое за ваш замечательный рецепт, его нашла в инте давно но все не было возможности его попробывать. И Наконец я решилась- сделала - это просто чудо!!!!!!!

Наташа Замечательый рецепт!!!Спасибо!...я нашла бисквитные палочки отечественного производства, получилось просто супер!

Анюта Сатка Рецептик - СУПЕР !!!! (5+ только за то, что у моего мужа, не умеющего готовить, возникло желание его сделать !!!) И на вкус - волшебно !!! СПАСИБО !!!

Ольга За рецепт спасибо!!

Лена Нет у меня гена Поварёшки,но этот десерт я сделать смогу))))спасибо за рецепт))))

Аленка Настенька! Вы умница, предложили такой рецепт - где испортить что-то ну просто невозможно, получилось все великолепно с первого раза, муж и лялька в восторге!

Мариша Так вкусно!!!
язык можнл проглотить!!!
я НИКОГДА НИЧЕГО ВКУСНЕЕ не пробывала!

Юлия Спасибо за рецепт! Я делаю всё точно так же уже несколько лет. Делаю по классическому рецепту - с ликёром Амаретто (раньше делала с Бейлис). Но я не пеку Савоярди, а где купить - не нашла. Делаю. как торт - пеку просто бисквит и дале всё по рецепту. И кофе не должен быть растворимым - вкус не тот. Только сваренный. И по классике - Эспрессо. И громное вам, просто огромное, спасибо за идею с перепелиными яйцами! Мы, на свой страх и риск, использовали обычные куриные яйца, но очень свежие. А теперь можно не бояться яиц и в полной мере наслаждаться десертом, правда? Спасибо за ваш сайт!

Хатира Настенька,умничка.Все боялась взяться за этот рецепт.Напрасно.Просто супер.И легко!.Спасибо!!!!

Марикка Очень хочу попробовать исполнить этот рецепт) Спасибо.

ОЛЬГА Десерт замечательный, про такой говорят «нежнее-нежного»

Роман (Беларусь) Вкуснятина)))Бесподобно, лучше не бывает. Очень лёгкий вкус

Людмила Сегодня приготовила,ПРОСТО СУПЕР)
очень понравилось
спасибки:**

Ирина Очень вкусно, но если делаете на домашнем маскарпоне, то лучше добавить только 2-3 куриных яйца или 9-13 перепелиных, иначе он немного растекается

Юлия Добрый день.
Не могу не поделиться, я сделала свой любимый десерт сама!!!! Это суперр, лучше чем в кафе. Попробовав наконец сыр Маскапоне, я сделала для сябя вывод: это ведь просто наши сливки деревенские, в которых «ложка стоит».И если добавить для вкуса чуть чуть ликера , то получих восхитительный результат. Правда каллорий много, хотя для себя любимой ,,,,

А*** а у меня почти и не получилось(((очень жаль.я печенье такое не нашла,и выпекала бисквиты.,и все равно..не так конечно(((

Кристина Анастасия, огромное вам спасибо за рецепт!!! От этого десерта давно в восторге, и давно мечтала его приготовить, но все как-то не могла решиться, уж больно рецепты были замороченные. Все получилось, бисквитные палочки испекла сама, но не отдельными плюшками, а целой лепешкой, испугалась что растечется, испекла, потом разрезала, и получилось здорово. И впервые попробовала маскарпоне, согласна с Юлией, очень похоже на деревенские сливки. Ничего не потекло, очень нежно и вкусно, даже лучше чем в кафе. Сделала еще и для семьи мужа))) Свою часть почти умяли, так что не знаю достанется ли им десерт))) Еще раз спасибо!!!

Татка Настюша! Спасибо за такие доступные рецепты. Тирамису получился чудесный, не хуже, чем в Италии пробовали. Делала всё строго по рецепту. И спасибо всем, кто оставили свои коментарии. Это помогло избежать много ошибок. А из моего опыта-лучше всё взбивать венчиком, а не миксером.

Ирина Здравствуйте Настя!Совсем не давно открыла для себя этот сайти первым рецептом была ваша курочка!Вкуснятина!!!Ну а второй ....терамису!Все сделала,сидит в холодильнике и ждет своего часа!Только единственное, у меня не совсем получилась однородная маса,после добосления сыра...

наталья спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! я сделала, просто пальчики оближешь. я вот именно такого вкусного тирамиссу и хотела, получилось на все 200%. очееееееееееееееень вкусно!!!!!!!! кто еще не пробовал, советую сделать.

Лианна Наконец-то и я приготовила тирамису! Может покажусь нескромной, но получилось божественно!!! просто тает во рту!))) Делала все строго по рецепту, только вместо савоярди я использовала обычные коржи, купленные в магазине. И я их не нарезала, а выкладывала крем прямо на круглые коржи. В итоге получился как тортик. И красиво, и легко разрезается! Всем советую!!!)))

Элина 12 лет на технологии приготовили терамису очень понравилось=)нам и учителям=)

санечка приколый рецепт!

Емельян уряяяяя очень понравилось

SandroIrene Очень классный рецепт. Спасибо, Настя! Только хотелось бы заметить, что во всех итальянских ресторанах, где я ела Тирамису, палочки были полностью пропитаны кофе, но сохраняли свою форму.

КСЮШАКСЮША А я маскарпоне купила в О«КЕЙ, а савоярди(палочки) в Metro(СПб, на пулковском шоссе) в отделе с печеньками и шоколадками, только они были другой марки (aro) , такие же точно.

Татьяна Настенька большое спосибо. Очень вкусно.

Ириshечка Ммм...просто тает во рту! Тирамису восхитительное, чудесное, вкуснейшее! Настенька, спасибо большое за рецепт этого превосходного десерта!

Катюшечка Мм..пальчики оближешь!!Спасибо вам,Настенька за чедесные рецепт!!

ирина рецепт просто супер

Marisha У меня идеально все получилось! Делала по рецепту, получилось отлично, как на картинке, правда в моем варианте слой крема сверху был еще больше :)))) Напробовалась я тирамииссу в ресторанах и решилась дома приготовить - конечно же мой лучше! Теперь пару моих комментариев.
1. Яйца перепелинные не так уж и сложно наловчиться разбивать.
2. Белки взбивала с щепоткой соли.
3. Когда добавляла маскарпоне (холодный) к желткам с сахаром - были комочки, которые меня очень смущали. Но в процессе тщательного перемешивания все комочки растворились, так что переживать не стоит.
4. Lady Fingers окунала секундным движением. Получилось в итоге идеально - не размокло и не сухо (я по этому моменту тоже переживала)

Musume Спасибо за рецепт! Получилось вкусно!
Кофе на бисквит распыляла пульверизатором :) На мой вкус - то,что надо!
Еще раз спасибо!

Вика Настя оецепт супер как вовремя обожаю ТИРАМИСУ спасибо большое!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Аленька К вопросу о палочках. Видела, как готовят этот десерт фанаты итальянской кухни немецких кровей)))))
Чтобы палочки наверняка не расклеялись, поливали их кофе уже в миске.
Оч хороший и доступный рецепт. Сама попробую.
Спасибо.

Яна Іванова Огромное спасибо за рецепт, делала дочке на день рождение, все гости в восторге. Правда у нас маскарпоне нигде не найдёш и палочек тоже, поетому брала сир на рынке у бабушек, а палочки випекала тоже сама , вышло оболденно, даже неожидала, ещё рас спасибо за вашы рецепты!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Маргарита (Ярославль) Очень вкусно получилось, спасибо большое !!
Маскарпоне покупала в Глобусе, а савоярди случайно увидела на центральном рынке в крытом продуктовом секторе, в отделе японской кухни ) увидела сразу купила хотя и готовить не собиралась :)

Татьяна Почитала отзывы и решила приготовить.Получилось СУПЕР!Съели мгновенно!Муж в восторге,а дети просят ещё .Спасибо Вам за ваши рецепты!

Валерия Первое, что увидела под рецептом- количество отзывов и загорелась сделать этот десерт на выходные. Савоярди и маскарпоне взяла в азбуке вкуса, яйцо использовала куриное, желтковую массу с сыром смешивала миксером, выстаивался ночь и посыпала горьким шоколадом. Получилось совершенно нежное, вкусное и необычное блюдо! Спасибо огромное за рецепт, муж заказал на день рожденья удивить коллег .

Анюта Делала по вашему рецепту только печенья решила сделать сама но не печеньями а коржами , получилось очень вкусно. спасибо за хорошие рецепты.

Надежда очень вкусно,спасибо!!

Линуся Настенька, как мне хочется попробовать этот сказочный десертик.. Такой он у тебя красивый и аппетитный! Нигде не могу найти печенье Савоярди... буду пробовать печь по рецепту Аннушки. Спасибо Настюша за рецептик! Обязательно попробую.

Кристина Сделала с готовыми бисквитными коржами- бесподобно получилось..Только бисквит в кофе не окунаю, а сверху поливаю, что бы слишком жидко не получилось.

Анна Спасибо, Вам, огромное за такое доступное описание!!! Обязательно приготовлю. Обожаю этот десерт!!!

Маруся Это изумительно вкусно! Готовить не сложно. Никогда не думала, что смогу сама приготовить блюдо такого высокого полета.Спасибо за рецепт.

Настёна Лучший сайт который я видела в сети =)))
Уже делала тирамису по этому рецепту на 14 февраля, но савоярди не нашла, пекла палочки. Палочки получились кривенькие, но само тирамису на все 100% вышло.
На днях нашла печеньки, сразу же купила, сегодня опять буду кулинарничать =)))))))))))
100 тысяч раз СПАСИБО за ваши рецепты. Все что ни готовила, получается обалденно вкусно!

Лера Сегодня приготовила тирамису! Невероятно вкусно! Правда количество ингредиентов уменьшила вдвое - но даже с ним тирамису получился таким большим! Печенье использовала покупное. Единственное что - крем получился слегка жидким, но видимо это из-за того что у меня нет миксера с высокой мощностью. Ведь все необходимо тщательно взбивать.
Палочки обмакивала в кофе сначала с одной стороны потом с другой, и ничего не размокло и не растеклось! :) Спасибо огромное, Настенька!

Иринка Спасибо большущее! Все сделала, очень вкусно!

марго Обалденный рецепт! Палочек бисквитных я не нашла, поэтому использовала готовые шоколадные коржи, также обмакивала их в кофе с коньяком и совсем ничего не растекалось, а наоборот в с сочетании с жирным кремом придавала изюминку. Правда советую всем, оставить этот десерт в холодильнике как минимум на ночь.Поверьте получается шедевр, все пропитывается, настаивается вкуснотищаааааааааа.......... И что самое приятное в этом десерте, он оказывается совсем не сложный! Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Лена Огромное спасибо за рецепт! Только приготовила, стоит в холодильнике, а я уже захлебываюсь слюной. Яйца использовала своей бабушки-домашние, взяла 5 желтков и половину белков, а вместо сахара сахарную пудру-100 грамм.Ром брала малибу. Не знаю как будет на вкус, но выглядит просто обалденно! Еще раз огромное спасибо!

Юлия Девочки, печенье производства Португалии называется Lady Fingers, а на обратной стороне переводы с разных языков, в том числе и итальянского, в названии написано Savoiardi. Так что это одно и тоже.

юлия если выслать форму полиэтиленовой пленкой-вынимается легко,выглядит замечательно и режется намного проще(нол мокрым горячим ножом)

Charosik Spasibo ogromnoe za stol' vkusniy dessert!!!Vsem ochen' nravitsa!!!-:)

машуша058 Настя,Спасибо за чудо-рецепт! Тирамису уже в холодильнике.

Nehochuha Оболденный рецепт!Спасибо большое

Елена Уже несколько раз делала тирамису по Вашему рецепту!
Превосходно!!!

Таша Отличный рецепт!
Буду частенько использывать.

Людмила мне советовали готовый тирамису оставить в холодильнике на 12 часов

Мария М. Уже 2 раза готовила этот десерт. Очень вкусно! Вместо печенья ( у нас в городе нет) использовала шоколадные готовые коржи. А сверху посыпала не какао, а шоколадкой «Воздушный со вкусом тирамису». Все просят добавки!!

Юлианна ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Все в восторге, в обед приготовила в вечером пошли к свекрови в гости(это её любимый торт) так она, так была удивлена, говорит как магазинный. Настенька, спасибо вам огромное пре-огромное за ваш труд!!!!!! теперь благодаря вам и я «молодец» :) Спасибо ещё раз!

Аня Девочки если в ваших краях не купить маскарпоне или он дороговать, то я его делаю сама и вот как:
беру самы жирные сливки которые продают у нас в магазине, с литра сливок получается примерно 500 гр сыра, так вот сливки на плиту, когда начнет появляться дымок,добавляю 1\3 чл лимонной кислоты разбавленной в воде, и помешиваю 10 минут, потом в глубокий сатейник кладу вдвое сложенное полотенце и выливаю туда загустевшие сливки, аод сатьейник подставляю кастрюльку, время от времени помешиваю, через пару часов вся сыворотка уйдет и ставлю крем в холодильник, обычно делаю это вечером, а утром достаю из холодильника чудеснейший сыр, ничуть не хуже маскарпоне, пробуйте, всем удачи)))
Настенька спасибо тебе за этот чудесный сайт, ты просто чудо

Natalie Если делать все строго по рецепту,то все получится,и крем будет хороший и печенья не растекутся.Чудо стоит в холодильнике и ждет своего часа)

Катя только сегодня зашла на этот сайт. знакомая посоветовала. и просто в шоке. как все доступно, подробно написано!!!
в выходные обязательно что-нибудь приготовлю:)))
РЕСПЕКТ АВТОРУ!!!

спасибо! шикарный рецепт! Правда ингрилиенты получаются дороговатыми, но раз в месяц можно себе такое позволить! Очень вкусно!!!! Спасибо!

Кати Ооочень вкусно!! Только проблема с выкладыванием на тарелки, но отменный вкус все сгладил)!!

Настя У меня десерт получился замечательно, безумно вкусно!!!! Маскарпоне брала 250 гр и добавила чуть меньше 2-х баночек Альметте сливочного по 150 гр (просто маскарпоне брать оказалось дороговато для нас). Чуть побольше сахара добавила, смолола в пудру его в блендере. Печеньки окунала только сахарной стороной, они не размокли, а были в самый раз. Крем не плыл, резалось и выкладывалось из формы замечательно. Наверно, если ничем не заменять маскарпоне то вообще улет будет!!! Но я не представляю, что может быть вкуснее!!!! Огромное спасибо за это чудо!!!! Буду делать еще не раз, моей семье оооочень понравилось!!!!!!

Надя Тортик получился-просто чудо! делала строго по вашему рецепту, никаких заменителей!да,ингредиенты стоят дорого, но зато и получается много( мне палочки удалось сложить в 3 слоя ). Вкусно, просто потрясающе, ни в одной кулинарии так не сделают! Настя, вы-молодец! просто и доходчиво! желаю новых творческих свершений!

Вера Анастасия, прочитала ваш рецептик, и тут же рванула в супермаркет за покупками ингредиентов!!!! Все сделала, как вы написали!!!!! Жду завтра, что бы попробовать !!!!! Спасибо, вам за такой шедевр кулинарии!!!!
Без вашего подробного описания я б не замахнулась на такой десерт!!!!

Маргарита Очень вкусный торт, пальчики оближешь... теперь буду готовить постоянно.. спасибо, Вам за ваши рецепты

Alina Спасибо!!! Все получилось с первого раза!!!

Катя Настя, я обожаю Ваш рецепт тирамису! Простой и быстрый в приготовлении, необычный и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ десерт! СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД И ПОТРЯСАЮЩИЕ ИДЕИ!!!

Я уже несколько раз готовила тирамису. Иногда вместо маскарпоне использовала «Рама крем бонжур» (классический, без начинок) или творожный сыр «Альмете» (тоже классический сливочный). Тоже получается очень вкусно! Конечно, с маскарпоне лучше, но он такой дорогой...

Елена Спасибо за рецепт! Жду результата из холодильника..
Нашла в инете способ разделения желтков от белков перепелиных яиц: яйца аккуратно разбить в одну посуду. а потом шприцем (лучше на 20 мл и без иглы) набрать белки! Так и сделала - очень удобно! И терепния минут на 5!

Ирина, Пятигорск Настя, СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Делала первый раз, и, начитавшись комментариев, очень боялась за крем (как бы жидким не получился). Но крем получился великолепным - густым и восхитительным! А все потому что делала строго по твоему рецепту :))) Кстати, печенье я и так и не нашла - использовала коржи - и вот он красивый и, надеюсь, вкусный тортик. Жду не дождусь его попробовать.

Катя Замечательный рецепт! Очень вкусно получилось, только стало жалко денег на Савоярди и Маскарпоне, поэтому я использовала бисквитные коржи за 50 р. и сливочный сыр «Омичка»!!! ничуть не хуже, чем в ресторане.

Tat1ana Здравстуйте! Приготовила сегодня наконец-то свой любимый десерт по этому рецепту :) По поводу размокания палочек не заморачивалась - кофе люблю, сильно пропитанные коржики тоже. Так как у меня было только 250гр маскарпоне, то делала в половину меньше. Крема, на мой взгляд маловато. Использовала перепелиные яйца - горжусь собой! ибо отделить белки от желтков перепелиных яиц - это не хухры-мухры :) Как-то маловато белков у меня получилось и как ни старалась в пену они не взбились. Главное - получилось вкусно!!! Очень вкусно! Но в след раз буду использовать куриные :)
И отдельно о маскарпоне - я не представлялпа, что это за сыр такой. Читала, кто-то писал, что гадость эта ваша заливная рыба, поэтому многого не ждала. Но когда я его попробовала .... это блаженство. Плотный, без комочков сыр, будто крем, а вкус как у сливок, очень хороших сливок. Вкуснятина!
Спасибо Настенька за ваш талант кулинарный и педагогический :) Глядя на подробные инструкции, как минимум не страшно начинать пробовать что-то делать :)

Наргиза Здравствуйте Настя. Спасибо Вам большое! Получилось очень вкусно. Спасибо за Ваш труд!

MaPuHa замечательный рецепт! хочу сказать что тем кому есть сырые яйца неохота могут вместо яиц добавлять сливки (35%) - 400 ml на 500 g Mascarpone - и тоже выйдет очень воздушно и вкусно! удачи!!!

Алиса спасибо.. сделала очень вкусно..

любочка-зайка Это вкуснятина.Спасибо.Ты умница.

Юлия Для всех тех у кого есть магазин Алди.там вы можете купить сливочный сыр вточь как маскарпоне.На нем красная этикетка и написано 40% и стоит он копейки!Сыры типо филадельфии не подходят,они имеют другой вкус.

валерия вы супер,мне очень понравилось!!
я в восторге!!
ну и муж конечно!

Катюшка Настя, огромное спасибо за ваш сайт!!! Вчера с мужем ели в кафешке Тирамису - муж сказал, что я готовлю это десерт гораздо вкуснее!!! И что здесь тирамису - ненастоящее, а вот по Настиному рецепту - самое оно!!!! Благодаря ВАМ, я для для мужа - лучший кулинар :)))))))))))))

алина)))) спс огромное за рецептик я оч люблю тирамису

Наташа Настя спасибо огромное за ваш сайт....Мои дети просто обожают Тирамису, мы и готовим и едим вместе....я кстати добавляю 3 яйца вроде ничего получается...Еще раз спасибо вы просто молодец...Когда выпустите книгу???Успех вам обеспечен!!!!Всего вам хорошего и удачи!!!!

Сидор Если это будет расценено, как реклама, то удалите плз.
Маскарпоне и бисквитные палочки можно купить в Метро. Причем 500 г Маскарпоне стоит вдвое дешевле обычного (~150 руб или ~ 5$) (Fine Food). 500 г бисквитных палочек Aro стоят примерно также (хватает на 2 раза).

Анастасия Да,рецепт восхитительный)

Женя Спасибо, обязательно попробую!! И еще - у вас замечательный маникюр!!!)

Rustem Отлично получилось!!!

Диана Настюша, ваше Тирамису... это просто нет слов!!! Я вообще до вашего сайта готовить не любила, да и не умела особо, а теперь... Я ПРОСТО МЕГА КУЛИНАР

Mouse Вчера вечером приготовила тирамису мужу на день рождения. Сначала переживала, что это слишком сложно для меня, что не получится, но благодаря Вам, Настя, я всё меньше боюсь пробовать что-то новое, даже очень сложное на первый взгляд. Спасибо всем за комментарии! 500 штук было осилить не просто, но зато они мне очень помогли! Кропотливо отделяла белки от желтков перепелиных яиц, взбивала белки в пену, «чтобы ложка стояла», научилась окунать рекомендованные здесь палочки «Aro» из Метро в кофе одним движением, освоила искусство смешивания всех нежных ингредиентов, чтобы была однородная масса и всё получилось просто отлично! Это действительно настоящий тирамису, который мы пробовали в Италии. Муж сегодня оценил, сказал, что это замечательный подарок! Спасибо ещё раз!

Катюшка !!! Решилась сделать это чудо...Страшно было,т.к я вообще раньше не готовила .не знала,что это такое...И тут в моей жизни появился любимый мужчина,которому нравятся девушки.умеющие вкусно готовить...И что вы думаете? Я начала учиться по Настиным рецептам.Моя подруга посоветовала(у неё такая же ситуация,как и у меня).Всё прекрасно стало получаться.Я не названивала маме,чтоб узнать рецепт. здесь всё так понятно,так точно,что не может не получиться. Разнообразие рецептов просто завораживает...Каждый день готовлю разное,мужу нравится....Сегодня решила приготовить этот чудесный десерт.Крем получился изумительный!!!густой,нежный....всё делала точно по рецепту.Только место сахара пудру использовала 100 мл ....этого достаточно,не больше не меньше....Настенька Вы БОГИНЯ !!!Спасибо Вам ,Вы для меня палочка-выручалочка,вторая мама!!!!!!!!!! Благодаря Вам я с лёгкостью учусь приготовлению сказочно вкусных блюд и балую своего мужа....Спасибо Вам!!!Еслиб не Ваши рецепты мне бы тяжело пришлось !

P.S : муж скоро придёт и оценит Тирамису....не дождусь,когда и я смогу попробовать !

Танюша Я тоже вчера наконец то решилась приготовить.Это просто восхитительный вкус, очень нежный. Испекла бисквитный корж, подсушила его подольше чем обычно. Яйца взяла куриные.Ничего вкуснее я не ела.

Александра (Москва) Сделала свой любимый десерт по вашему рецепту! Получилось супер! Семья в восторге, а главное свекровь оценила и была тоже в восторге!:))
Яйца использовала обычные куриные, немного с опаской, но всё впорядке, буду делать ещё!)

Викуля Проготовила Тирамису по этому рецепту - объедение!!! Всем очень понравилось!

Олеся Десерт получился просто супер! Мой муж - итальянец был в восторге! Спасибо Вам большое, Настя, за ваш труд, благодаря Вашему замечательному сайту, я наконец-то научилась готовить!

Натали Почему-то думала, что тирамису- это что-то такое...очень сложное...на самом деле, все очень просто, а как вкусно!!!

Ляля Большое спасибо. Вкуснятина и ни чего не растекается. Мои были в восторге.

Vita Хочу обратиться к тем, кто ещё не решился приготовить тирамису: у Вас все получится! Сначала может и покажется этот процесс долгим и сложным, но семья просит ещё и ещё и теперь приготовление этого десерта занимает так мало времени...

Юля Спасибочки за рецепт. Очень хотелось попробовать что такое тирамису. Теперь можно самой приготовить .

Evgeniya_bcn В выходные готовили по этому рецепту. Готовили сразу же в порционных креманках (для этого пришлось резать печенье по размеру). Этот десерт нужно как минимум на 2 часа поставить в холодильник (тогда, для тех кто готовит в большой форме, не возникнет проблем при разрезании). В нашем случае, мы оставили на всю ночь. При этом какао нужно посыпать непосредственно перед подачей на стол, иначе за время в холодильнике оно впитается и потемнеет. Очень удачный рецепт! Спасибо!

Мила (Ереван) Отличный рецепт!!! Приготовила точно, как у Насти, и получилось то, что на картинке!!! Супер!!!

Елена Спасибо огромное за рецепт! Сделала порционно, в креманках. Получилось с первого раза! Быстро, просто, бесподобный вкус!

Horror Настя, большое спасибо Вам за рецепт. Обязательно сделаю.

Татьяна Изысканно!!!!!!!!!!!!

Мариха Вкуснятина!!! муж просит еще и еще приготовить

Кирилл очень вкусно прям пальчики оближиш))))

lilichca вкусно!!!!!

Мария Рецепт блеск!!!! Большое спасибо!!! Делала на День рождения, гости были в гастрономическом шоке)))))))))))))))))

Натали-И Рецепт отработала уже 4 раза.Очень вкусно!!!!Спасибо автору!

Лиля Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!

Ирина inp75 Когда познакомилась с мужем, он сказал, что любимый его торт - Тирамису в исполнении местного хлебокомбината...)))
Перед одним из его дней рождений убились - не могли в магазине найти этот самый Тирамису...
Пришлось порыться в интернете - воспользовалась данным рецептом. Бисквитные палочки и сыр Маскарпоне купили в METRO.
В общем, муж даже не думал, что домашний десерт может быть вкуснее покупного тортика...)))
Очень вкусно! Очень сытно! Сразу много не съесть, хотя хочется!!!!
Недавно съездили во Францию и на свадьбе (нас туда пригласили) пробовали «их» Тирамису. В общем, десерт, приготовленный мной, ничем не отличался от «заграничного»...)))
Спасибо за простой рецепт замечательного десерта!

Юляша Спасибо за простой и вкусный рецепт!Готовлю уже третий раз,всем очень нравится.Завтра у подружки день рождения,решила сделать ей приятное!!!

Пахомова! Приготовила десерт первый раз на день рождения нашей доченьки !!! Думала неполучится и на всякий случай приготовила еще один десерт тоже с вашего сайта... но когда разрезала и облизнула лопатку ...пришла в такой восторг... что просто неописать словами!!! Мамашки побросали своих детей и накинулись на вкуснятину :) Было очень вкусно и весело!!! Спасибо!

Екатерина Рецепт очень понравился, сейчас начну делать тортик.

Лина Вчера приготовила тирамиссу по вашему рецепту.. Только обмакивала печенье я в горячий кофе. Вкус получился ярче.
А сверху перед какао и шоколадом я сливки взбитые положила. ООООЧень вкусно! Прощай тонкая талия!)

Катя ОРгромное спасибо) У меня бабушка готовила тирамису, сейчас уехала и завтра приезжает, вот хотела сделать ей сюрприз, и он удастся благодаря вам) Только бабушка добавляла амаретто)

бтол НЯМ-НЯМИ -НЯМ КЛАСССССС

Бутявка Ой, наконец и я созрела. Вчера купила печенье марки Aro, сегодня буду готовить. Отличный рецепт для жары, по-моему. Духовуку влючать не хочется, а сладенького еще как. Думаю оставить пропитываться на ночь, чтобы не ходить лисой вокруг холодильника.
Настя, спасибо огромное за рецепт.

Юлия Ням-ням
Поставила в холодильник, думаю как бы не наброситься)))

Надежда Настя, спасибо огромное за этот рецепт и за все остальные, которыми я постоянно пользуюсь! Ваш сайт - это большая поддержка по жизни!:) Рецептом Тирамису вначале была очень удивлена - никогда не думала, что там такая интересная и простая технология - но по вкусу получается ничем не хуже чем в любом кафе! И недорого :) Супер!!! :)

Юлия Тирамису за последний год готовила раз 5 и ни разу не получался (( Слишком много жидкости. Пока я не заменила белки на взбитые сливки (из баллончика) и сахар уже не добавляю. Настя, еще спасибо, что написали именно «холодный кофе», как оказалось даже в теплый не стоит обмакивать, это очень важно. Теперь то у меня наконец-то получился десерт Тирамису!! Спасибо!!!

Марина Ничего вкуснее никогда не готовила, получилось восхитительно)

Инна Божественный вкус получился , хотя делала из крем бонжура, в следующий раз попробую с маскорпоне.Даже не знаю, как может получится еще лучше)))

Томочка Настенька, все рецепты с вашего сайта, просто чудо. Так что женам, не умевшим или не умеющим готовить остаётся только точно следовать пошаговой рецептуре!!!!

Ленка Спасибо за рецепт тирамису, очень люблю, в мае были в Италии, только и делала, что ела этого неповторимый десерт!!!

Дарья Спасибо огромное Настя, я думала это сложный рецепт, а с вашими фотографиями и подробным рассказом как надо делать у меня все получилось с первого раза)))))) Еще раз спасибо от всей моей семьи))))

Алла Саволайнен Спосибо за рецепт,всё очень просто и доступно.

Rusalka_13 Благодарю! :))
Потрясающий десерт... Не устаю в этом убеждаться! :) ..и убеждать других!!! ;)
УСПЕХОВ всем!!!

Линуся Настенька, сегодня сделала этот чудо-десерт!!! Так давно готовилась и хотела... и вот наконец пришло время... Честно сказать, никогда в своей жизни не ела Тирамису, но твоему рецептику доверяю на все 100 % и поэтому знаю что это будет очень вкусно! Правда немного переживаю чтобы всё получилось как надо... Вроде сделала всё правильно... Завтра будем пробовать! Обязательно поделюсь впечатлениями! Спасибо тебе, Настюша, за то что делишься с нами самыми вкусными и лучшими рецептиками!!!!

Леночка Наконец-то сделала этот вкуснейший десерт!!!! получилось очень вкусно!!!!Настя спасибо вам!!!

Линуся Настенька, впечатления от десерта остались просто БОЖЕСТВЕННЫМИ!!!!!!!!!! Он невероятно вкусный, нежный и лёгкий!! Получилось всё СУПЕР!!!! Всё застыло, проблем не возникло никаких. Спасибо тебе большое-большое, Настенька, за рецепт!!!!!!

Надежда Делала с домашней сметаной один раз и один раз с сыром маскарпоне. Две разных деверта получается. Но после сметаны остается привкус. А так, все по рецепту, никаких проблем. Вот что значит «хорошо и доступно изложено». Сыр покупала в Ашане. 250 граммов - 87 рублей

Нямка Настя всё супер пупер!!!! Это привосходно!!!! ММММ.....

Айнура Спасибо за подробный рецепт! Наконецто и миксер, и савоярди нашла. Жду теперь свое произведение 6-8 часов в холодильнике. Про савои, я как на упаковке сыра написано, мокала половинку в кофе, переворачивала и выкладывала сразу в форму

Аниса Я тоже оооочень люблю этот торт. Он такой нежный, воздушный. Тирамису переводится с италянского как «подними меня». Этот торт действительно так. Я часто готовлю и моя семья тоже любит.

Марина мама Єрика Все получилось! Объедение!!! Готовила с итальянских продуктов. Яйца перепелиные в стойкую пену не взбились, поэтому брала домашние куриные.Савоярди укладывать рекомендую и по бокам формы, тогда десерт будет лучше «держаться». На дно формы стелила пищевую пленку - так лучше вынимать порционные кусочки. Кофе лучше брать заварной - он ароматнее. Мокать печенье советую вскользь сахарной стороной. Спасибо Насте за рецепт - очередной шедевр!

Аня Все получилось точно, как на картинке. мой секрет - все ингридиенты должны быть ооооооочень холодными. первый раз в жизни готовила десерт. все получилось так, как надо. Настя, спасибо.

Лариса В Иркутске Маскарпоне продается в Цезаре, Слате, VIP Баньке.

катя надо будет попробовать

Маруся Завтра буду делать!

Маруся Вот сделала, жду 5 часов=)
Только вот печенье самой пришлось делать, а то нигде не нашла!!! Мама давно хотела Дома его поесть, а то в ресторане одна порция 240 рублей стоит, а тут за 300 6 порций=)

Андрей Пиренок оболденный рецепт сейчас сижу лопаю с удовольствием... м-м-м-м пальчики оближешь!!! Девчонки готовте своим такое чаще удивляйте!!!! спасибо!

Наталья Большое спасибо!!!!Все получилось, просто, обалдеть!!!

Ленчик Все получилось! Очень вкусно! Делайте - не пожалеете!!!!!!

Светлана Настя!Большое спасибо.Готовила уже раз 20.Великолепная вещь.Единственное...я заменила сахар на сахарную пудру...ну чтоб на зубах скрипа не было,когда эту нежнятину кушаешь))

Алёна Анастасия! Огромное Вам сердечное спасибо!:))) Готовила по вашему рецепту, только яйца заменила 32% сливками фирмы «President» - взбила их с сахарной пудрой, печенья «Савоярди» не было, но я купила французские бисквитные палочки - Loffel biscuits - по внешнему виду они точь-в точь как Савоярди! Впервые попробовала и «Маскарпоне» (последнюю коробочку ухватила в магазине:))). Ничего не растеклось и получилось БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО!!!))))

Юлия Эх, боюсь что не получится, пригововила все как в рецепте, но «заливка»получилась жидковата, залила палочки, а они все видны и начинают плавать:((быстренько убрала в холодильник теперь жду 5 часов

Оксана Рецепт восхитительный!!!!В 1000 раз вкуснее, чем в кафе или ресторане! Пальчики оближешь! А муж просто в восторге! Теперь постоянно делаю)))Спасибо, Настенька!

niki OOO4ENJ vkusno!!!!!

Таня сделала десерт по этому рецепту - очень вкусно, спасибо!
толь в следующий раз макать печенье в кофе не буду

Юлия Замечательный рецепт.Очень вкусно Спасибо.

Наталья. Настя, вам огромный респек за ваши рецепты!!! Все настолько доступно, и понятно. Сегодня решила первый раз сделать терамису, и печенье с сыром раздобыла.

Инна Удивить своего мужчину посредством Вашего сайта-нет ничего проще! Удивила его родителей салатом «Тигрёнок» на Новый Год, а от Тирамису все были просто в восторге.
Девочки, обязательно обращайте на дату изготовления сыра! Не поглядев взяла не очень свежий, готовила второй раз и результат оказался не такой, как в первый раз из-за недостаточно свежего сыра.

Людмила Настя, все получилось, я счастлива, гииии:) Все подружки уже попробовали приготовить по Вашему рецепту. Вся наша семья Вас очень любит, спасибо- спасибочки!

Ариша А я вот только в холодильник поставила....уже дождаться не могу!!!! Ну очень хочется попробовать!!! Спасибо!!!!

Юльча Спасибо огромное за рецепт! Давно хотела научиься самой делать Тирамису. Получилось, на мой вкус, ИДЕАЛЬНО!!! Вместо печенья брала коржи. Яйца использовала перепелинные. Добавляла 2 ст. ложки ликёра Sheridan´s. Ещё раз спасибо!!!

Ариша Спасибо за рецепт! мой муж вчера за один присест пол тортика съел =) ему очень понравилось!!!

Julia R Recept kak raz k stati! :-) U menja kak raz v nalichie est vse neobhodimye ingredienty. Pojdu probovatj! :-) SPASIBO

Настя Огромное спасибо за рецепт!
зделала позавчеравчера - сегодня уже нету) все остались в восторге и требуют новый))

Диана Стоит охлаждается,побаиваюсь как-бы не слишком размяк за ночь,все-таки надо было белки подольше взбивать...
но думаю вкус ничего не испортит ))

Татьяна S. Настя! Спасибо большое за рецепт.Ингредиенты брала по рецепту(яйца куриные).Взбивала миксером, не отдельно белки с желтками, а полностью яйца с сахаром, до белого цвета и густой консистенции(как для бисквита).Затем миксером на медленной скорости размешала полученную массу с сыром и добавила 1 ст.л. коньяка.Все получилось отлично, не жидко, а в самый раз для смазывания.Палочки полностью быстро окунала в кофе и никакой жидкости на дне формы не было.Получился очень нежный, воздушный и наивкуснейший десерт.
Еще раз спасибо за рецепт!!!

оля печение можно купить в мегасе очень вкусно тирамесу замечательное

лена делала много раз и с маскорпоне и с альметте, печенье тоже разное использовала и савоярди и сама пекла, но всегда очень вкусно! супер ! спасибо.

лена если брать сыр альметте, то нужно добавить жирные сливки 200-300 мл.

Светлана А. Накопили мы с моим МЧ значит денег на маскарпоне и печеньки, и видимо что то я не то сделала, печеньки всплыли у меня, видимо не сильно густой крем получился.. расстроилась :( посмотрим что из десерт получиться на утро, так как на ночь поставила в холодильник, спасибо за рецепт!!!

александра анастасия спасибо вам огромное за рецептик))вся семья в восторге!

Метатель дротиков Прекрасный десерт! Все женщины, те кто пробовал в восторге :-) Спасибо!

Ttatyana Настя, спасибо за рецепт! Тирамису бесподобное! Все, кто попробовал его сказали, что это просто нечто!

Leanor Настенька, хочу поблагодарить за ваш бесподобный сайт...всем своим друзьям отправляю ссылку и все в восторге!!! Будьте счастливы и радуйте нас вашими кулинарными шедеврами!!!
p.s.: Тирамису делаю только по этому рецепту и с каждым разом всё лучше и лучше получается!!!

Ольга Может кому-нибудь пригодится информация - в Питере в Реале маскарпоне 500г. стоит 250руб., а печенюшки под маркой TIP, 60 палочек, 400г. Loffel Biscuits (написано для Тирамису) стоят 145 руб.

Тапка Домашняя Давно хотела попробовать этот рецепт, купила все необходимое, но все руки не доходили. И палочек уже полпачки просто так съели, И вот решилась. На часах 19.30. Думаю, мужу на ужин к чаю сделаю. Сделала все за 15 минут и только потом увидела, что нужно поставить в холодильник на 5-6 часов :)))) Будем пробовать на завтрак :))))

Яна Я сделала тортик несколько часов назад
скоро прийдет любимый надеюсь получиться потому как дома не было палочек и я заменила шоколадным печеньем , и маскарпоне не было , был творог нежный как маскарпоне но 9% а не 30% ,,,,,а в добавок к белкам я добавила сливки взбитые , надеюсь что то получиться очень переживаю чтоб не размокло слишком !

Анастасия Большое спасибо за рецепт!! Все получилось с первого раза!! Вкуснее всего на следующее утро!!

юлия 1й раз делала с савоярди,а сыр брала«фарми» 70%,яйца брала куриные.Всё получилось изумительно,по вкусу самое близкое к «савоярди» будут бисквитные коржи. 2й раз делала с бисквитными коржами(резала,подсушивала) и с «альметте».Вкусно,но не то...В мечтах всё-таки сделать с савоярди и маскарпоне.хочется попробовать «настоящий» Тирамису.Спасибо огромное за рецепт!!!СУПЕР!!! Да,я в крем еще добавляля взбитые сливки,и вместо сахара использовала сахарную пудру,чтобы лучше растворилось.

TabbyCat Тирамису делаю давно, и со своим бисквитом,и с палочками, правда от кофе постепенно отказалась - сыплю какао (горький), как между слоями, так и сверху. Палочки тоже окунаю в какао без сахара, а крем делаю с 2 л. Бейлиса и коричневым сахаром (крем получается цвета слоновой кости:) В последний раз под верхний слой какао положила клубнику, и топпинг ванильный - и это был лучший мой тирамису) ДР удалось) так вот всем, кто спрашивал рецепт я послала ссылку на Настенькин тирамису, поскольку он наиболее прост и понятен начинающим тирамисоделам) Большое спасибо Насте, что всегда обращает внимание на «ньюансы» :) так что лучше следовать им с точностью!

TabbyCat Маскарпоне самый дешевый бывает переодически в «МЕТРО Cash&Carry» последний раз был 129 р за 500 гр! Потому что их производства, «FineFood» называется.

Ксения Десерт получается бесподобный....домашний рецепт превзошел даже аналоги в кофейнях (например, в Шоколаднице)!
Всем советую приготовить! Мой муж вообще не воспринимает домашние сладости, кроме как по рецепту его бабушки, а этот регулярно просит ему приготовить. Спасибо, Настя.

Ольга Натя!!!! Выражаю огромную благодарность за этот рецепт!
Это мой любимый десерт, и я его заказывала в каждом приличном ресторане, но когда я увидела его у Вас и при этом у меня получилось его сделать, у меня не было слов, только эмоции!!!! Это просто восхитительно, самый вкусный рецепт.

Лиза Спасибо за рецепт - очень шикарный тирамису, а главное все очень доступно и точно (это я про пропорции) написано (я правда брала куриные яйца а вот кофе не поленилась сварила натуральный)! Муж в восторге! Очень ВСКУСНО всем рекомендую!

Максим-карел Делал по Вашему рецепту - ВАААЩе всё получилось вкусно!!! Спасибо за рецепт! ;)))

Катерина Настя! Спасибо огромное за рецепт! Мы с мужем обожаем Тирамису, особенно в Италии :)
Приготовила по рецепту, только в желтки добавила пару капель эссенции, у нас в Литве продается специальная для Тирамису. По вкусу как Амаретто. Мамкарпоне купила литовского производства, по вкусу один в один, только стоит в разы дешевле. Получилось ВОСТОРГ !!! :)) большой формы и десертных вазочек у нас нет, поэтому разложили по широким стаканам. В следующий раз попровую ложку эспрессо в крем добавить для цвета

Олеся Спасибо Вам большое за такой прекрасный рецепт, сделали всё как Вы советовали - получилось замечательно!!!!

Таня Сделала вчера первый раз, получилось просто обалденно, гости были в восторге и не верили, что я это сделала сама!
Из алкоголя я ничего не добавляла, яйца брала перепелиные.
Для девочек из Москвы - печенье савоярди можно купить в Азбуке вкуса, я все магазины обошла, прежде, чем нашла его.
Спасибо Вам большое!

Екатерина Отличный рецепт. Готовлю тирамису по этому рецепту постоянно, только добавляю кофейный ликер Калуа. Получается шикарно. Замена Маскапоне на более дешевый немного меняет вкус, с итальянским сыром вкуснее.

Евгения Делала Тирамису первый раз и именно по этому рецепту на прошлый Новый год - я в восторге, мужу и дочке тоже безумно понравилось :)))!!! Единственное, в нашем городе (в Пскове) жуть, но не найти ни печенья, ни Маскарпоне, но я почитала Ваш форум и приготовила печенье сама по рецепту, указанному выше (в ссылке), а Маскарпоне, за не имением заменила пастой творожной Альметте и жирными сливками :)))!!! Пусть может это и не натуральный вкус Тирамиссу, но очень нежный и восхитительный :))))))))))))))!!!!!!!!!!! Анастасия, спасибо Вам огромное :)))))))))))))))))))))))))!!!!!!!!!!!!!!!!!! Муж когда вижит, что я листаю Ваш сайт, сразу говорит - О, сегодня что-то вкусненькое будем готовить :)))))))))))))))))))))))))))))))!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ира Огромное спасибо за рецепт. Раньше мне казалось что сделать тирамису дома- это что то из области фантастики) И вот увидив этот рецепт я сразу побежала за ингродиентами. Купила все в точности как указано в этом рецепте, но вот при приготовлении допустила огромную ошибку (( я очень сильно пропитала печенье в кофе, и даже сверху полила на печенье. Мне показалось что они должны быть мягкими. В результате десерт у меня был очень мокрый и из него вытекало кофе. Испугалась что если окунать быстро, то печенье будет сухим. В следующий раз буду делать сторого по рецепту!!!!

Ольга изумительное тирамису получилось... Насть, я переживала, что будет не очень из-за печенья, тк думала что в тирамису входит какой-то цельный корж, который пропитывается. Блин, но получилось идеально... я нигде такое не ела... вы молодец.

Юлия В. Обожаем тирамису всей семьей! Настя, примите нашу благодарность! Прекрасный рецепт, отличный результат!

Лена-Ч Первый раз делала получилось отлтчно! а последние 2 раза жидко. всё делала по рецепту, ничего не перевзбивала.

Александра Спасибо за рецепт, теперь это мое фирменное блюдо)) все гости приходят только что-бы его попробовать, все в восторге!!! вы гений!!!

Лена-Ч прошу прощения. последний раз тоже всё прекрасно застыло, я рано запаниковала, прошло всего 4 часа только, на утро заглянула всё шикарно! СПАСИБО, Настя!

Татьяна Замечательный рецепт! Делала уже два раза все в полном восторге)))

Ирина НАСТЯ! Огромное спасибо за рецепт! Такого вкусного тирамису я нигде еще не ела. Родные были в восторге, потом делала на ДР мамы и на ДР мужа, гости все тоже в восторге! Невероято вкусный и нежный десерт!

Елена Настя! Большое спасибо за рецепт!! Приготовила вчера, десерт «ушёл на ура»!! Очень вкусно!

елена вот я сегодня купила и печеньки и сыр на выходных приготовлю.спасибо большое Настя за рецепты!

Ирина Спасибо за рецепт! Все получилось отлично! Делала тоже с перепелиными яйцами. Только желтки не растирала с сахаром а взбила в воздушную массу. А белков использовала только половину. Получилось просто шикарно! Вкуснее, чем во многих ресторанах, где мне доводилось пробовать тирамису

Юлия Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт!Приготовила на днях по вашему рецепту.Он превзошел все мои ожидания!Муж был в восторге (а он еще тот ценитель Тирамису),да и гости тоже.Получился очень нежным,просто таял во рту.Очень хорошо резался на порции,прям как на картинке)))Спасибо Вам!!!

Виктория Настенька,я Вас люблю!))))))))))))))))спасибо огромное за сайт и все рецепты!!!И за Тирамису отдельное спасибо!!!Делаю не первый раз,все просто превосходно....Гости говорят,что ни в одном ресторане не кушали такой вкусный десерт:)))воть

Katy Spasibo bolishoe za retsept. poluchilsya ocheni, ochen v kuuuuuusno (*-*)

Areanda Настя, присоединяюсь ко ВСЕМ выше написанным словам благодарности за сей рецепт и идею. Готовила на свой день рожденья. Оч переживала за то, что не ополучится такой вкусный и красивый. Дело в том, что ни Савоярди, ни Леди Фингерз в Москве не нашла (в Метро не ездила). Купила бисквитные коржи в Ашане, там также всегда есть маскарпоне и сливки любой жирности нескольких марок. С яйцами экспериментировать не стала и купила сливки 33%. Замесила, пропитала... Посыпать какао не стала, посыпала детским Несквиком, т.к. он сладкий и не горчит. В итоге торт получился оч вкусным, пришлось даже делить последние куски))) Спасибо.

Юля готовлю уже не первый раз... такая вкуснятина)))) вот только из-за отсутствия печенья беру крекер сливочный... Очень нравиться_)))

даша Я мечтала попробовать тирамису. А тут я не только ем, но и готовлю! Мне очень понравилось!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! СПАСИБО!!!!!!!!!!

Белка У мужа от первого брака дочь- самый любитель тираису из всех, кого я знаю. Только что проводили ее,чаевничали у нас. Я просто лечу прокричать ОГРОМНОЕ СПАСИБО, АНАСТАСИЯ!!!!! Теперь я кулинарный кумир для этой девочки) для меня было очень важно, чтоб сегодня все прошло именно так, как получилось! Спасибо,еще раз! Хочется крепко Вас обнять! Кстати, борщ Ваш готовила позавчера. Угощали свекровь. Чувствую себя Макаревичем в юбке)) Настенька, теперь я никуда от Ваших рецептов! добавилась еще одна фанатка Вашего кулинарного творчества! Отдельное спасибо за пошаговость изложений самого процесса приготовления!!!

Lyubotschka Настенька, я не буду оригинальной и просто скажу вам огромное спасибо!!!! многие резепти уже приготовила, некоторые уже по 2-3 раза, особенно люблю суши и фаршированный картофель. Завтра опять роллы делать буду. Сейчас буду тирамису делать, все купила, все нашла в Берлине в ближайшем супермаркете. Яйца, Савоярди и маскарпоне обошлись мне в 4,5 евро (ок. 200 руб.). Спасибо Вам огромное!!!

ольга только что приготовила, вечером будем пробовать. спасибо за рецепт.

Lyubotschka тирамису получилось чудесно! точно так же как на картинке. Только что доела последний кусочек. Завтра буду опять готовить. Печенье буду только еще быстрее в кофе окунать и в сделаю в два раза больше, чтобы все вдоволь наелись ;)) Спасибо огромное!!!

Lyubotschka Только что попробовала мое тирамису. Со сливками вместо яиц мне понравилось больше. И в этот раз старалась палочки быстрее в кофе окунать, в результате чего несколько палочек вышли жестковатыми. Так что лучше больше кофе, чем меньше. Но все равно было очень вкусно!!

Аня Спасибо за рецепт, делала уже 3 раза.Дети чуть не передрались.В первый раз добавляла положила дамские пальчики,показалось ,что маловато крема. Теперь кладу детское печенье «Малышок», оно тоненькое бисквитное(только выбирайте без всяких ароматических добавок), а сверху посыпаю корицей. Попробуйте, не пожалеете.

настя классный рецепт,мыс мамой сегодня на день рождение делаем

polarstar Настюша, не устану благодарить тебя за этот рецепт!!!!!!! Настолько быстро он улетает на всех праздниках, что я НИ РАЗУ не смогла сделать фото, чтобы выложить в обедах и ужинах))))))))))))))))))))))) А делала его уже раз 5 наверное. Всегда делаю точно по рецепту и всегда это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!)))))))))))))))))) Спасибооооо!!!!!

Людмилка Супер рецепт и прекрасный сайт!!! Просто нет слов.Все доступно и понятно.Спасибо вам Настенька !!!

Надежда Спасибо Вам огромное!!!!Первый раз готовила со страхом, вдруг что-то не так..., начиталась, как у некоторых то одно, то другое происходит...)))Изумительный вкус и достаточно быстро!!!Ничего не поплыло, не утонуло.Завтра ДР у детей, хочу еще раз приготовить.

Анастасия Приготовила тирамису. Получилось просто обалденно! Только что отчаёвничали. Мужу очень понравилось. Спасибо , Настенька!

Оля Прекрасный сайт, доступно все показано, столько рецептов перепобывала!!!!

виктория кликич вот моя подружка дала из сайта ваши рецепты.и я была так счастлива видеть рецепты.так легко можно понять что и как.благодаря вам мое желание усилилось готовить разнообразнную еду.а особенно я так мечтала как научиться готовить торт тирамису.спасибо вам за ценный совет.вам здоровье и удачи во всем

StasyaLo Спасибо огромное, это самый вкусный тирамису!!!!!!!!! Родные и друзья были в восторге от его вкуса. Отличный рецепт!

Guseniza Челябинск! Печенье в точности как у Насти на картинке продается в «Теореме», правда пришлось долго выискивать его на полках среди коробок с другими сладостями. НАСТЯ, спасибо за сказочный рецепт!

Артемка приготовил...осень вкусно а когда в первый раз готовил использовал филадельфию и не получилось...только у меня нет формы!!!

Татьяна Очень хороший рецепт, все понятно! а получается безумно вкусно! (вместо какао я использовала тертый горький шоколад)
спасибо огромное!

Ленар76 Я приготовила тирамису в точности по рецепту Насти. Всё получилось просто замечательно! Печенье, действительно нужно очень быстро обмакивать в кофе. Я строго придерживалась рецепта, поэтому у меня получилась золотая середина: и не сухое тирамису и не мокрое, а нежное, воздушное, тающее во рту. Очень хороший рецепт. Настя, спасибо огромное!

Лелик Сдела из самодельных бисквитных палочек по рецепту (они вообще не поднялись), и сыра альметте. Гости мои были в изумлении, получилось очень вкусно

Мария Спасибо очень вкусно!!!!У Вас все рецепты просто супер!!!

Татьяна Делала уже второй раз. Первый раз - в половинной дозе, т.к. была только 1 баночка маскарпоне и с самодельным бисквитом. Мне не досталось, все было съедено в момент! Теперь делала в полнома размере, с настоящим Савоярди, только в один слой. Пробовала первая, наплевав на законы гостеприимства. ОБАЛДЕННО ВКУСНО! И очень просто! СПАСИБО!

anna шикарнейший сайт!!!удивительно потрясающие рецепты)

Нямка-Юля) пасиб)) оченб вкусненько** ммм**

Anja а я вместо бисквитных палочек пеку сама обыкновенный бисквит. разрезаю его и пропитываю кофе. а так все тоже самое. получается торт-тирамису.

Narmina Oboschaju Teramisu,sposibo 3a rezept :))

Юлия Спасибочки за замечательный рецепт.Делается элементарно,вкусно до безумия.Девочки пробуйте это очень просто и вкусненько

Ириска Супер рецепт как самого десерта, так и дамских пальчиков.Огромное спасибо!

оксана торт афигено вкусный я как попробовал так и начал есть и есть

надежда ну это уже ваще неописуемо круто!!!!!!!!1

кирик классный торт делаю 5 раз

Мария Ааааа.) Наконец то сделала. Потрясающе, правда получился немного жидковат, но ТАКОЙ вкусный. Спасибо за рецепт.)

Ольга Отличный рецепт! Прочитала не все комментарии, возможно повторюсь:
Пирожное можно делать порционно в креманках, тогда палочки придется поломать на 2-3 части, и всё делать как по рецепту. Тогда не придется резать и у каждого будет своя красивая порция, поедать ложкой как обычно. А остальное можно и в форму (или очень много креманок понадобится :-))

Ещё одна Ольга Рецепт «слямзила» весной. С тех пор потеряла покой. Регулярно родные мучают вопросом «а когда снова сделаешь?» Делается легко, съедается ещё легче. Огромное СПАСИБО!!!! Обязательно как-нибудь зарегистрируюсь и поделюсь семейными рецептами.

Бирюлька Настя, спасибо за нежнейший Тирамису! Уплетали столовыми ложками!!!
Сразу вспомнилось непримечательное кафе в Париже, где я и влюбилась в этот десерт...:))) Это именно ОН!

Guseniza СУПЕР! Сделала на день рождения аж два раза. Гости просто вытаращили глаза! Весь вечер повторяли, чтобы запомнить: тирамису-тирамису-тирамису. Продукты покупала строго по рецепту. Не поленилась и прочитала все комментарии, ВСЕМ СПАСИБО - очень много необходимых нюансов, например, что маскарпоне нужно размешивать очень бережно, а печенье обмакивать в кофе, сложив стопочкой из нескольких штук. НАСТЯ, спасибо за рецепт, никогда бы не подумала, что это так просто, а вкусно как в лучших кофейнях!

Юляшка Настенька!!! Ваш сайт-это наркотик от которого просто нельзя отделаться! Если сюда хоть раз зашел...все..., шансов уйти просто нет. Склоняю голову и говорю ОГРОМНОЕ СПАСИБО! По вашим рецептам может начать готовить человек, который ложку отродясь в руках не держал!
Теперь о тирамису! Я уже целую неделю исхожу слюной...через несколько дней Новый год, и я еле сдерживаю себя, чтобы не приготовить его раньше времени. Очень хочется побаловать своих домашних именно в новогоднюю ночь. Обязательно напишу свои впечатления от сего десерта. Еще раз Спасибо огромное за ваш труд, терпение и идеи.

Ирина Просто супер!!! Мне, и моей семье, ну очень понравилось! Вкусно просто до невозможности!!!!!!!!!!! Большое спасибо за рецепт.

Ира.

Нино Настя во первых большое спасибо за этот сайт, а ваш рецепт просто чудо, я сегодня в третий раз приготовила и мои друзья просто в шоке, не могла не написать, получилось кажется лучше, чем ела в Италии, конечно с юмором, но правда- не хуже, последний раз в крем добавила чуть-чуть апельсиновой цедры, получилось просто супер!!! Еще раз спасибо!!!

Евгения Так давно хотела узнать рецепт, Спасибо Настюха! Лучшего подарка на Новый год и не надо. Я просто в восторге!

Артем Спасибо большое, сегодня сделаю обязательно.

Татьяна Огромное спасибо за рецепт!
Вот уж не думала, что у нас в Минске смогу найти необходимые составляющие. Однако под Новый год случаются чудеса. И мой Тирамису уже отстаивается в холодильнике. В процессе приготовления всё получилось хорошо. Надеюсь, результат меня тоже не разочарует. Это ведь мой сюрприз родным к новогоднему столу. Всех с наступающим!!!

natalia privet cac ras sicias gotovliu etot desert moemu muju on oceni silino nravitsea evo liubimii desert oceni prosta i legko ti molodet jdiom novie vcusneaski

Николь Огромное спасибо)))десерт украсил новогодний стол. Правда « савоярди» в метро закончился и пришлось его заменить на простое детское печенье из аптеки=)

Наташа Спасибо большое,это мой любимый десерт, сегодня сделела, вечером попробуем)))

Ksenia Настя, сделала вчера ТИРАМИСУ по Вашему рецепту (сегодня в гости несу)-уже слюнки текут смотреть на него...выглядит шикарно, дщумаю вкусно так же...... Спасибо Вам огромное за сайт, толтко им и пользуюсь..... А Васс лично поздравляю с НОВЫМ 20100 ГОДОМ и с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ! Успехов во всем, счастья! :)

Асель Очень вкусно! С прошлого года это наш семейный рецепт )))

ira Nastya spasibo ya zdelala etu resept vcera vse bili v vastorqe

Крис Настя, спасибо большое за рецепт. Сделала моя мама на этот Новый Год. Великолепно, бесподобно, эпитетов не подобрать. Было сделано больше килограмма явно - смели все.

Я сама не вылезаю с Вашего сайта. Хочу попросить ни в коем случае не исчезать, не переставать готовить и делиться своим талантом с окружающими, потому что если пропадете Вы - пропадем и все мы. Здоровья Вам, любви и благополучия Вашей семье.

Изабелла Настя, это фантастика!!! Приготовила, всем очень понравилась, за последний кусок дрались!))) Очень Вам благодарна.

Августова За рецепт спасибо! Всё получилось!!!! Только вместо куриных яиц использовала перепелиные. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

скрипачка Я приглтовила Тирамису на Рождество... Божественно!!!!!!

Валанто Спасибо за отличный рецепт. Все были в восторге!

Наталия Только что приготовила, оказалось, что не так страшно как казалось. Делал в двух вариантах: с маскарпоне и с филадельфией легкой. Сразу было заметно, что с филадельфией крем более жидкий, с маскарпоне крем совершенно не растекается. Кстати бисквитные палочки своярди купила в ленте в отделе макарон!
Настя, спасибо вам большое за стимул готовить!!!

Наталия Мой пост выше, но не могу удержаться - вчера вечером поставила, сегодня утром попробовала - слов нет, хотела чуть-чуть, а съела всю креманку!!! Все получилось идеально, печенье не расползается, нежное, крем чудесный! Тот вариант, что с маскрапоне режется, с филадельфией пожиже получилось, так что все надо делать по рецепту. Но с филадельфией чуть солоноватей - вкус понравился. Палочки, так как страшно было обмакивать я поливала с одной стороны кофе из ложки и укладывала в форму. Так как крема получилось побольше, то взяла небольшие креманки, положила в них палочки, поломанные на 4 части и залила кремом.

Tatka_klass Спасибо вам за прекрасный рецепт, получился божественный десерт. Приготовила его впервые на новый год, семья была в восторге. Получился такой нежный и очень вкусный. Так же огромногое спасибо что объяснили как можно заменить печенье Савоярди и сыр маскарпоне, к сожалению я не нашла эти продукты в магазинах нашего города. Я с нетерпением жду каждого вашего рецепта, и каждый день проверяю страничку с вашими рецептами. И ещё раз спасибо вам огромное

ФиФа Настя спасибо Вам огромное за такой замечательный сайт!!! Вчера делала терамису, всё получилось.

Дарья Огромное спасибо за рецепт. Торт получился просто супер - нам всем понравился. Делала его на Новый год, оказалось, что более простого рецепта и быть не может. И еще эти иллюстрации... Они так пригодились! И большое спасибо за совет насчет перепелиный яиц. Так, все-таки, безопаснее.
В результате получился очень вкусный десерт. Еще раз большое спасибо :)

Анастасия Делала все чётко по Вашему рецепту, даже старательно тёрла желтки с сахаром. Крем получился наивоздушнейший!!! - Уже Тирамису в холодильнике ждет своего звездного часа.
Не устаю Вас благодарить за чудесные рецепты!
Для остальных девочек: я готовила крем из холодных продуктов и все вышло! Мешала-смешивала всё как написала Настя. (т.е., если аккуратно, то аккуратно). Не возникло никаких проблем! ;)
Всем удачи в приготовлении.

Анастасия ... не нашла в магазине какао-порошок. Решила купить шоколадную пудру. Надеюсь, вкус от этого не ухудшится.

Галина Долго искала Маскарпоне и такие, как на фото, палочки, но под Новый год все-таки купила. Боялась, вдруг не получится - а Маскорпоне-то такой дорогой, жалко было б испортить. Внимательно следовала Вашему рецепту, яйца тоже брала перепелиные.
Тирамису получился отличный с первого раза - нежнейший и вкуснейший! Теперь я смогу готовить свой любимый десерт дома сама! Ура!
Спасибо огромное за рецепт и вообще за отличный сайт! Вы вдохновляете!

Ольга Сегодня сделала тортик по Вашему рецепту,стоит в холодильнике.С нетерпением жду когда попробую!Спасибо за рецепт!Может кому-то пригодится:Маскарпоне в Волгограде продаётся в магазине Карусель,а Савоярди в магазине СуперМан.

Марина Спасибо за идею с перепелиными яйцами.Давно делаю тирамису по очень похожему рецепту из книги о классической итальянской кухне.Чтобы савоярди не размокали, я не обмакиваю их в кофе, а поливаю каждую палочку печенья двумя чайными ложками кофе.

Елена Никогда не писала никаких отзывов, но сейчас не могу удержаться.
Спасибо, спасибо и еще раз спасибо от меня и всех гостей!!!
Это безумно вкусно, быстро (не надо ничего печь) и просто (главное заранее достать нужные ингредиенты).

smbdy Боже!!! Как я это обожа-а-а-а-аю!!!!

Диличка Я этот десерт впервые ела в Бельгии, хотелось бы попробовать приготовить самой. спасибо за рецепт!

Таис Анастасия , огромное спасибо за рецепт. Супер, делала несколько раз . Пробовала из разных сыров . Сделала вывод . В Тирамису - только Москарпоне , а Филадельфию - только на суши. А Риккото - тут вообще не место . И все самодельные соусы из сметанки и прочее для тех, кто никогда не пробовал правильный Тирамису.

Анжела Д. спасибо огромное за вкусняцкие рецепты!!! постоянно готовлю по ним и рада, что всё получается)

Татьяна Это СУПЕР ВКУСНО и очень быстро! Спасибо за Ваш сайт. Уже не первый раз готовлю по Вашим рецептам, просто замечательно! Всем нравится, а я довольна! Спасибо за позитив и хорошее настроение, которые получаю каждый раз, входя на Ваш сайт!!!

Ирина Тирамису зделала строго по вашему рецепту, получилось супер. Большое спасибо!

TanyushOK Делала первый раз! Восхитительный десерт, очень нежный!!! (правда печеньице получилось мокроватым...все коричневое, пропиталось кофе слишком, видимо нужно еще быстрее окунать его в кофе), в следующий раз исправлюсь! Спасибо за рецептик!

Флори Обалденный рецепт, все, кто пробуют, в восторге. Мне кажется очень близок к оригиналу. Спасибо за детальное описание

Светлана делала несколько раз и каждый раз добавляю вместо печенья «дамские пальчики» что придется, в этот раз вообще пошли в ход слоеные ушки)) но получается всегда вкусно и нежно, мужу нравится!!! спасибо за рецептик

мусси огромное спасибо!замечательный рецепт!

Ната_Брест Я не оригинальна, но всё же -СПАСИБО!!!!
Раньше смаковали в кафешках, но подруга нас стала баловать Вашим тирамису! Вкуснеее, намного вкуснее, чем подают у нас в ресторанах/кафе. Мы все «подсели» )))
Рецепт передаётся молниеносно! Просто, ВКУСНО, красиво!!!!!!!!!!!
С П А С И Б О!

Алла Супер!!!! Я всегда если что-то хочу приготовить захожу к вам на сайт!!!! СПАСИБО!!!!!!!!!!

Натали Я ооооочень люблю тирамиссу. Сегодня первый раз приготовила эту вкуснятину. Очень просто, безумно-безумно вкусно. Основную часть поставила в х-к на ночь, и сделала в креманке на пробу, изумительно, я в экстазе)))))) Завтра подруги прийдут в гости, их точно за уши не оттянешь))))

Владислав Обалденная вещь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

девушка теперь это мой фирменный десерт!

Татьяна Спасибо большое за рецепт! Я добавила в кофе 2 ложки Бейлиса - вкус просто отменный!

Алла Рецепт шикарный. Бейлиз вкофе придаёт отличный вкус десерту. СПАСИБО )

Мария Такая вкуснотища... у нас маленький ребенок, с ним много не сделаешь. А такой тортик, который делается за полчаса просто находка! Получается изумительно нежный, воздушный, сочный, ароматный десерт!!!

Фиалка Все плоучилось просто великолепно!!! С перепелиными яйцами так и не удалось ничего сделать, они разбивались очень неровно, так что пришлось с куриными!!! Спасибо за рецепт!!! 14 февраля удалось на славу!!!!

Нина Спасибо Настя за рецепт! Сделала, получилось... фух ))) оооооочень вкусно! но подготовка была мучительная. Маскарпоне я не нашла, объездив весь город. а вот печенье в магазине под домом оказалось... так вот маскарпоне заменила самодельным))) по рецепту который предлагают здесь и у вас на форуме. думаю примерно то, что надо было. рецепт: сливки с лимонной кислотой. хотя... сливки, как мне показалось не свернулись, как должны были, я уже было расстроилась и думала про другие способы, но что самое интересное. постояв и охлодившись сливки стали нужной консистенции. крем взбился хорошо. единственное, решила добавить альметто с йогуртом для объема. хорошо, что только чайную ложку добавила. думаю, что он совсем не подходит. т.к. соленый. и конечно, как многие пишут осторожно вск вмешивать. всем удачи! а с Маскарпоне все таки хочется попробовать... )))

Наталья Приготовила строго по-рецепту. Получилось идеально! Пальчики оближешь, нежный очень!

Софья Этот рецепт стал для меня просто спасением,готовила любимому на день Святого Валентина,получилось бесподобно!
П.С. что бы было ясно,я порой даже забываю когда бросать макароны в воду,до или после закипания,а тут такой торт!!))))

Анна Это восхитительно!!!

Юля- Ростов сегодня еду в ОКЕЙ за Маскарпоне, первый раз буду готовить,

Ксения Делала тирамиссу с творожным сыром Альметте вместо Маскарпоне, получилось все равно божественно! Всем очень понравилось! Даже мне вкус кофе не мешал, хотя я его не люблю.

Сашка Торт великолепный, готовила дочке на ДР гости были в восторге. Сделав из 500гр маскарпоне, поняла, что нужно готовить минимум 1кг :) Вместо сахара добавляла 4ст. л сахарной пудры, 2 ст. л. бейлиса в кофе и 2 ст. л коньяка в банку с маскарпоне . Спасибо.

Сергей Очень вкусно получилось!!!

наташа суппер

Натали И. Для тех, кто живет в Бердске... и маскарпоне, и бисквитные палочки можно купить в Новосибирске, например в супермаркете «Мегас» на автовокзале.

Кристина Первый «блин» конечно комом получился))) но вкус ПОТРЯСАЮЩИЙ!!!!! часть сделала с детским печеньем, часть с испеченным. ооооч вкусно!!!! и, что немало важно, целый противень вышел дешевле, чем одна маааленькая вазочка в ресторане))))) отличное тирамису! и отличный сайт! Спасибо огромное за Вашу работу, Настя!

Элла Сказать,что вкусно - это не сказать ничего! Насколько мой муж очень равнодушен к выпечке, и то потрясён этим произведением.«Это самое вкусное,что есть на свете!» - сказал он.Большое спасибо за потрясающий рецепт!

Nadia Ogromnoe spasibo za recept, bezymno vkysno, ochen lublu teramissy, ne znala chto eto tak legko i bistro delat. moi paren skazal chto eto luchshee teramissy iz togo chto on kogda-libo el.

Наташа Девочки, делайте всё чётко по рецепту. Вот меня тут напугали отзывы, что слишком мокро получается. И я печенье не до конца промочила в кофе, получилось суховато, но крем СУПЕРРРРР! В следующий раз буду промакивать посильнее. Настя, спасибо Вам огромное за такой чудо-рецептик!

Irina Tolko chto zakonchila tortik, teper vot stoit v holodilnike, zhdu ne dozhdus poprobovat, chto zhe vishlo! Spasibo ogromnoe za recept!

Ирина Очень вкусно! Делала первый раз и все получилось :))) только савоярди не нашла, взяла бисквитные коржи.Крем получился просто супер!

Елена Алексеевна При приготовлении пользовалась коржами по рецепту торта «Сердце», немного пропитала крепким кофе с коньяком. Крем, на мой вгляд, жидковат, верхний слой был влажным, хотя между коржами смотрелся очень хорошо (видимо коржи впитали в себя лишнюю влагу). Десерт получается очень калорийный!

Аля Делала впервые,получилось просто супер!!!! Пальчики оближешь!!! Все получилось,большое спасибо за рецепт.

Лилия Получилось просто ум отъешь!очень вкусно! Всем понравилось!спасибо огромное за рецепт!

Лилия Получилось просто ум отъешь!очень вкусно! Всем понравилось!спасибо огромное за рецепт!

Влада Приготовила этот замечательный десерт. Маскорпоне купила в Метро, стоит около 150 руб. А вот бисквитных палочек не нашла там, может не там смотрела. Испекла на противне бисквит, потом нарезала его полосками, затем подсушила в духовке. Сейчас Тирамису ждет своего часа в холодильнике, уверена, что получится отлично.

катя спасибо большое получилось очень вкусно))

Маргарита, Гамбург Приготовила «Тирамису» (впервые !!!) на день рождения сестрёнки. Все нахваливали и мне тоже понравился: нежный и вкусный. Беру рецепт на заметку ))).

Ольга Точно знаю,что это обалденный десерт,всегда заказываю его в кафе,завтра попробую приготовить сама,спасибки!!!

Екатерина Это самый лучший рецепт тирамису!Спасибо огромное!

Елена Присоединяюсь к хвалебным отзывам. Десерт вкусный и не такой уж затратный: Маскарпоне 500 г -140 руб, печенье «Дамские пальчики» - 2 уп.200 г по 60 руб, яйца перепелиные 38 руб. (все куплено в Ашане). Остальные ингредиенты нашлись дома - какао (для детей посыпали Несквиком) и свежезаваренный кофе с ликером Амарето (в детском варианте - охлажденный Несквик). Крема получилось почти 2 литра, ушло все печенье - 400 г и десерта получилось много.

Галка спасибо за рецепт, делаю второй раз, маскарпоне для меня дороговато, поэтому отвешиваю сметану, и яиц кладу меньше, а то крем жидковат получается, десерт замечательный, домашние ходят кругами вокруг холодильника, ждут не дождутся)))

Yulia N Сделала Тирамису на 8 Марта. Очень понравилось, все просто делается! Замечательный рецепт. И снова спасибо Насте за замечательное блюдо.

Надежда Просто оболденно вышло, растягивали удовольствие как могли дольше, последние кусочки доедали с грустью. Очень вкусно!

Кстати на второй день, когда он уже пропитаеться, становиться еще вкуснее..
Огромное спасибо за рецепт!:)

катюня309 у меня никогда не получались подобные штуки!но когда я зашла на ваш сайт,все пошло как по маслу!ПАСИБКИ!!!!

Ната из Италии Делайте по рецепту,он настоящий,правда на счёт добавления алк. напитков ....не знаю,в Италии вроде не добавляют.А те,кто яйца не переносит,делают крем простой -МАСКАПОНЕ +ВЗБИТЫЕ ПОДСЛАЖЕННЫЕ СЛИВКИ(только взбить не очень сильно).Вкус ни чем не хуже,я иногда делаю(потому что быстрее),мой муж-итальянец разницы не замечает.

Elena Dobavly, chto sir Mascarpone dolgen bit' holodnii, a to krem poluchitsja gidkim, a jaiza komnatnoi temperatyri...

Elena Palochki «Savojardi» mogno zamenit' Pechen'em «Damskie pal'chiki».

Олег Днепр! Спасибо большое за рецепт! Сначала готовил для девушки, потом для компании - все остались очень довольны и в восторге!

Glamyrka ммммм обожаю!!!!!!!!!!

Людмила Васильевна Я сегодня приготовила по этому рецепту тирамису, используя перепелиные яйца и печенье \«Юбилейное\». Поставила в холодильник до утра, так что результат ещё не известен, но крем получился очень вкусным и густым. Спасибо за рецепт.

Людмила Васильевна Тирамису получился отлично! Печенье «Юбилейное» очень хорошо себя показало в этом рецепте. Сделала в небольшой ёмкости половинную порцию рецепта, печенье укладывала в 3 ряда и прослаивала кремом на маскарпоне и перепелиных яйцах. Так как по рецепту на 250 г. маскарпоне нужно 2 куриных яйца, я взяла 4 перепелиных - крем получился очень нежный и пышный. В следующий раз попробую сделать из рыночной сметаны большой жирности (не менее 60%).

БусинкА Re: Людмила Васильевна

C юбилейным ??? Ну что там у вас получилось хоть расскажите!!! я Савоярди заменяю Ленинградским! они одинаковые только разной формы!! А вот юбилейное даже не представляю каким оно будет???

katyusha Все получилось! Объедение!!!

Людмила Васильевна С Юбилейным печеньем всё отлично получилось - и не расплылось и в меру пропиталось. Я об этой замене прочитала на каком-то кулинарном сайте, попробовала и убедилась в правоте. Выкладывала как сказано в рецепте, но так как у меня была узкая формочка ( её ширина равно большей стороне печенья Юбилейное), то уложила не 2, а 3 слоя, промазывая кремом каждый слой. На тортик ушло 9 печенюшек. Вкуснятина!

Ольга Супер десерт! нет слов и десерта тоже уже нет)) хотя настоявшись он еще вкуснее!!

Yulia Спасибо огромное! Мой муж - итальянец - был в восторге!!!! Сказал что я готовлю тирамису лучше чем в ресторане)))!!!

Ta$ia Обалденно получилось - ням-ням-ням! Спасибки за рецептик!

Светлана Спасибо за рецепт! Как попробовала у подруги сразу же решила приготовить дома. И Ваш сайт мне очень помог!
Единственное, что не нашла печенье «Савоярди» и заменила его детским «Хайнз» - всем очень понравилось!

Ольга Спасибо! рецепт попробывали , очень вкусно

Наталья Спасибо за рецепт!
Очень просто и вкусно. Палочки, действительно, нужно окунать очень быстро, они очень хорошо пропитываются

Анюта Я именно по этому рецепту делаю Тирамису, только мои домашние любят его в морозилку класть. И вынимаем мы его тока минут за 20 до подачи на стол. Вкус - неописуемый. На ваш сайт меня подсадил младший братец........СПАСИБО!!!!

Ленчик Супер рецепт! СПАСИБО!

Мария Отличный рецепт, вот только крем жидковатым получился, а вкус прекрасный, вкуснее чем в ресторане!!!

Анжела Отлично !!! ПРОСТО СУПЕР !!! спасибо!

мария Классный рецепт, приготовила недавно. Очень вкусно получилось!!!!

Катрин Вчера приготовила десерт, получилось бесподобно. Бискитные палочки выпекала сама, яйца использовала перепелиные

Александр Ф. Спасибо большое за рецепт. Это просто чудесно. Правда Амаретто у меня не было, я добавил ликёр Шеридан. Получилась такая нямка!

Юля Огромное спасибо за рецепт!!! вчера приготовила, все в восторге!Правда ингридиентов у меня было вдвое меньше, соответственно тортик получился небольшым, но оооооочень вкусным:)))

Лора Вчера собрала гостей и приготовила этот торт (точно по рецепту). Все были в ВОСТОРГЕ!!!!

АНЯ Реально вкусно получается!!!!!!!!!!(мне есть с чем сравнивать) Я правда сыр заменила,но поверьте ни чем не хуже чем по рецепту,а еще с шоколадным сыром делала тоже прелесть, теперь не знаю, что лучше.Короче говоря бесподобно- БРАВО!!!!!!!Так держать!

Лара Анастасия, сказать вкусно, это просто ничего не сказать про этот десерт. Изумительно и восхитительно!!! Очень нежный, воздушный, просто невесомый! Невозможно оторваться! Спасибо вам огромное!!!

Татьяна Евгеньевна Вчера сотворила этот десерт точно по рецепту, моя семья в полном составе присоединяется ко всем восторженным откликам, спасибо, дорогая Настя, Вам и Вашей семье за этот сайт.

Полишка Лазарева не думала что получится так клево!Когда показала родным,все подумали что из ресторана:)))))))))))))))))))))))))спасибчик боооооооооольшой

ИРИНА Настя, да ВЫ просто ЧУДО!!! Всё очень вкусно, просто обалдеть! Накормила своих мальчиков дома и на работу брала, все просят ещёёёёёёёё :)))))

надежда а главное выпекать ничего не надо!

Андрей Ааабаалдееенно вкусно!!! Огромное спасибо!!!!!

Инна Спасибо.Дай Вам Бог здоровья,а я желаю благополучия и здоровья.

Мария Мой самый любимый десерт!!!!! Делала на годик сыночку, гости и детки были в восторге!!!!!! Спасибо, Настенька!!!!!!!!!!!!!

Tatjana G. V Germanii tiramisu mozhno zakazat po4ti v ljubom kafe, moja podruga 4asto delaet, a ja kak to eshe ne probiwala, Objazatelno nado budet sdelat, moi paren ot tiramisu bezuma :=)))

Александр К Недавно прочитал ваш рецепт.Приготовил на 29 летие нашей свадьбы. Жена была в восторге.У нас в Ангарске нашёлся маскрапоне,по102р. за 200гр.всё получилось просто отлично.Спасибо!

KattiN Получилось превосходно с первого раза! Сама не ожидала, что будет тааак вкусно. Семья просит повторить :)

катерина123 я попробовала сделать получилось шикарно.

Рузанна Потрясающий рецепт! Вместо марсалы добавила амаретто и немного шоколадного сиропа. Палочки окунала, наверное, слишком быстро:) В следующий раз буду сильнее пропитывать. Но вообще - идеальный рецепт. Спасибо!

tonya спс за рецеп.=)

Савера Спасибо, огромное! Это, по неземному, вкусно!
Впервые готовила на свой день рождения и поразила гостей.

генрих Настя! Такая вкуснятина! А как просто делать, когда есть точные инструкции! Спасибо огромное!!!

яна Спасибо огромное!!!

Хеля Спасибо огромное! Ваши рецепты самые лучшие, и на этот раз получилось всё великолепно!

Екатерина Спасибо Настя!! все получилось очень! Вкусно! правда вместо печенья савоярдми ( я у нас его не нашла) купила детское печенье, и оказалось очень вкусно даже ребенок ел с удовольствием!! спасибо!!!

Фольга Спасибо Настюшка!Сделала,стоит ждет утра,крем вкусный,как мороженое,делается быстро)))

Леська Обожаю этот десерт, делаю постояно, но беру продукты пополам )) )) )) Сейчас на приготовление, не считая 5-6 часов в холодильнике, уходит 15 минут. Один раз только получилось очень водянисто, но это от того, что я желтки, сахар и маскарпоне смешивала блендером (поленилась), но и в таокй вариации тоже было очень вкусно. Вот и сегодня снова готовила, жду свекровь в гостим завтра, а она просто с ума сходит по «моему» тирамису )) )) ))

Анна Настя, рецепт - супер! легко и быстро. Получилось выше всяких похвал! Спасибо Вам огромное - благодаря Вам всегда знаю, что приготовить и удивляю всех!

Саша Огромное спасибо за рецепт, очень вкусно!!!)))

Саша Огромное спасибо за рецепт, очень вкусно!!!)))

Настя Настя, большое спасибо за рецепт и подробное описание, а то купили маскарпоне в Финляндии и не разобрали рецепт, а тут все просто и понятно. Тортик уже в холодильнике настаивается)

Элла Сделали,вкусно,спасибо!!!

Виктория Никогда не пробовала Тирамису в кафе...только видела. И случайно забрела на ваш сайтик...и очень кстати! :)) Уже стоит Ваш рецептик в холодильнике и завтра настанет его час! Спасибо огромное! Добавила Ваш сайт в закладки и теперь исследую!

Анна Настя, спасибо за рецепт.

Катеринка Прекрасный рецепт! Приготовила на свой день рождения -- все хвалят!Рецепт очень доступный ,потому что его может приготовить даже 14-тилетняя:))

Александра Второй раз делаю, вкусно! Только Маскорпоне должен быть холодным, а яйца комнатной температуры.

Амалия Всем добрый вечер!!! Обожаю этот сайт. для молодой жены - это просто находка. Я 1.6 года как замужем, и не представляю свой день без сайта. Сегодня первый раз приготовила тирамису, пока стоит в холодильнике. Вечером будет дегустация. Это наш с мужем любимый десерт, всегда его заказываю. А сегодня вот решила сама сделать. Кстати столкнулась с проблемой поиска ингридиентов, так вот девочки, если в вашем городе есть магазин Ашан, езжайте сразу туда. Палочки там стоят около67 рублей за пачку, а сыр 500 г всего 186 руб.

Юлия Ну очень вкусно! Покупайте сыр mascarpone завода «Президент».
Большое спабибо.

Юлия Настя, большое ВАМ спасибо за рецепт! Приготовила к празднику, все очень просто, все получилось просто на 5 + ! Все домашние таскали украдкой из холодильника, а утром вставали наперегонки, чтобы им досталась порция вкуснючего тирамису!

Ирина Делала на нашу годовщину свадьбы, муж был в восторге. Правда я у нас в магазинах такого печенья не нашла, но обошлась другим. Спасибо большое за рецепт.

лейла очень вкусно! как раз у меня было день рождения! всем гостям очень понравилось! спасибо!
лейлашка:)))))))))))

таня Вкуснатище! здорово! легкий и воздушный! муж после еще просил))))))))

Ксения-Сова перечитала коменты, думаю надо идти в магазин. Настя спасибо Вам за сайтик)))

Светлана Анастасия! Спасибо Вам большое за созданный сайт, и отдельное спасибо за рецепт тирамису, это по истине божественный десерт!

Ленка125 Суперский рецепт!!! Спасибо!!!!

Татьяна (Cleopatra_2@ukr.net) Спасибо огромное за рецепт!
Я привезла с Италии Маскарпоне и благодаря вам нашла ему применение)))

Екатерина Огромное спасибо за рецепт! Всем безумно понравилось!!! Вы уже давно стали моим незаменимым помощником на кухне!

Вика спасибо за рецепт, всем очень равиться. это стало моё короноё блюдо!

aziza ела.сама готовтла.просто супер

Юля,Таллинн Настя, спасибо!!!!

Наталья,Москва Тирамису получился замечательный!!!!!! Настя,большое Вам спасибо за рецепт!!!!! Долго ни могла найти печенье,в итоге купила в гипермаркете Ашан,в отделе «итальянский хлеб». Сыр можно приобрести там же.

:) девчонки, я ещё готовить не пробовала, но советую добавить вместо сахара сахарную пудру (она лучше растворяется) готовить будет легче. Спосибо!!!

Маша Тортик получается действительно очень вкусным и легким. Дети очень нравиться. Правда некоторым больше по вкусу смачивать вместо кофе в какао, получается очень нежным. Спасибо.

просто Я Спасибо! Классный рецепт! Обязательно воспользуюсь!!! :-)

Марта Спасибо за рецепт! Очень вкусно!

Вероника НАСТЮША!!! Спасибочки большое!!)) Я приготовила тирамису по твоему рецепту (только я не стала выкладывать печенье и крем два раза) на День рождения))) Гости спросили где заказывали))) Я им рассказала про твой сайт...Короче СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!)))

Светик Огромное спасибо!!! Очень вкусно!!!

Катринка Вкусняшка еще та! Домашние были в восторге =)) Только вот настоятся нужно дать не 5 - 6 часов а хотя бы сутки! совсем другое дело! А через 5 часов печенье еще твердоватое... Лучше немного подождать и уж тогда от души насладится!

Вильгельм Спасибо большое за рецепт))Приготовил все как написано, очень вкусно получилось)))

Аня ОООООЧЕНЬ ВКУУУСНО!!! СПАСИБО!!!!))))

Nadja Большое спасибо за рецепт! Я следовала рецепту, только в связи с тем, что у меня форма поменьше, сделала три слоя, а не 2. Получилось очень вкусно и красиво, как на картинке! Гости и муж были в полном восторге! Сказали, что лучше, чем в кафе!!!

Женя Десерт очень вкусный, нежный гости чуть языки не проглотили.Спасибо большое.

Вика Это просто чудо рецепт! Настюша, Браво!!!!

Коляныч Я вчера сделал, правда у меня ушло 3 упаковки печенья (72шт), 500 граммов маскарпоне и 3 большие чашки кофе, чтобы быстро не размокали нужно кофе охладить (проверено). Получило в 3 ряда.
Единственное, в перепелиных яйцах отделить желток от белка процентов на 50 получается, то ли яйца меленькие. В итоге я и белок и желток взбил с сахаром хорошенько и потом добавил маскарпоне и снова взбил, получилась консистенция слегка подтаявшего мороженого, отлично намазывалось и ничего не растикалось, на ночь в холодос и ням-ням :)

Ольга Прекрасный десерт! И сайт замечательный, только на нем и живу :)) Спасибо Насте и Сереже!
Тирамису тоже делаю, но никогда не делала с яйцами. Готовлю по классическому итальянскому рецепту, который узнала от итальянского повара. Там можно не использовать яйца (крем делается только из маскарпоне, сахара и сливок). И перед употреблением такой тирамису нужно обязательно вынуть из холодильника и «разморозить» при комнатной температуре в течение 2-х часов.

Светлана Ура!Ура!Ура! Все получилось!!! Точно как на картинке!!! Спасибо огромное Настя!!!

Маринка Наконец-то в нашем славном городе Барнауле нашлись и маскарпоне, и савоярди! Обязательно приготовлю теперь тирамису!

Галина Искала рецепт приготовления Тирамису случайно нашла Ваш сайт. Все получилось с первого раза, правда я положила в крем 250гр.Маскарпоне и 250мл.сливок для взбивания,крем получился очень воздушным.Тирамису очень,очень вкусным. Огромное СПАСИБО!,за Ваш сайт.

Алёна Спасибо огромное за такой чудесный и такой простой рецептик! Десерт получился очень нежный, воздушный и главное не слишком сладкий! Даже моему отчиму-англичанину понравилось, что редкость! :)

Юлия Рецепт супер просто! Спасибо!!!

Алена Обожаю этот десерт, сегодня сделала , все без ума от него!

kamila вот только что убрала десерт в холодильник. Всё делала по рецепту, из белков взбила крутую пенку,но крем по-моему жидковат получился...теперь сижу и переживаю что не смогу его разрезать нормально(( боюсь чтоб каша не вышла(
а за сайт, Настя,большое спасибо!)

kamila всё получилось!))) главное долго в холодильнике подержать, 6 ч как минимум) очень вкусно)

Анна Десерт превосходный! Получился с 1 раза! И вкус тот же, что в любимом ресторане! Спасибо!

Мария Настенька, спасибо огромное! Тирамису получилось просто божественное! Лучше, чем в ресторане. Муж меня целовал и расхваливал весь вечер. Так приятно!

agca vkusno

Катерина Я ела такой десерт у него просто изумительный вкус!!

Дарья Спасибо большое за такой прекрасный рецепт. Сделала получилось очень вкусно!!

Надежда Десерт получился с первого раза) вкусный, нежный - спасибо))

Каринка))) Вкуснятина)Чудесный рецепт!!!

Светлана Дочь привезла ингредиенты из Санкт-Петербурга( в нашем маленьком городке нет печенья и Маскарпоне ). Сделали, получилось просто бесподобно. Сделали все как в рецепте, бысто и очень вкусно!!!!!!!!!! Спасибо за рецепт!

Эля очень-очень вкусно!готовили с любимым несколько раз-всегда на «ура»

Екатерина Обалденый десертик для сладкоежек! Только хорошо взбивайте яйца!!!

Юля=) Делала тирамису второй раз, первый раз купила маскарпоне с маленьким процентом жирности, естественно пришлось кушать ложками) А вчера делала всё как надо, но бисквитные палочки были такие нежные, что даже быстрое погружение в кофе не спасло их от того что в готовом пирожном они смотряться как бисквитные коржи) Но несмотря на это всё очень вкусно и нежно) А маскарпоне делает любой крем волшебным, использую его везде где только можно))) Спсибо, Настюш)

Лора Киев Вкуснее десерта я не ела! Очень вкусно!!! Браво, Настенька!

Екатерина Спасибо огромное за рецепт. Пару лет назад была в Италии и просто влюбилась в этот десерт. Сегодня решила угостить тетю, которая ас в десертах. Естественно насыпала сахар в белки вместо желтков. Но меня это не остановило. Смешала все ингридиенты. Получилось чуть жидковато. Надеюсь к утру чуть застынет. Но судя по тому что в холодильнике стоит уже только половина десерта, застывать к утру будет нечему.

Наталия Готовлю тирамису уже 2-ой раз. На мой взгляд рецепт идеальный. Бисквитные палочки готовила сама и к сожалению тесто сильно растекается и палочки получаются не очень красивыми и плоскими, но на вкусе это не отражается.

Елена Настя, спасибо большое за такой замечательный рецепт!
сама я тирамиссу как то не сильно любила, и даже в кафе никогда его не заказывала, а вот нашла Ваш рецепт и решила сделать. теперь это мой любимый десерт и коронный на торжества, никто кроме меня его больше делать не умеет ;)

Лотос Сегодня приготовила!
Обалденно)) вкусно!!!
сыр маскарпоне готовила сам)!

Лотос Сегодня приготовила!
Обалденно) вкусно!
сыр маскарпоне готовила сама!

Оксана рецепт чудо! Правда я не нашла савоярди, и по совету с форумов использовала печенье «Юбилейное» - мои домочадцы смели за вечер и теперь требуют еще:) Причем, они часто заказывают тирамису у итальянца-повара, так что есть с чем сравнить. Настя, Вы - супер, спасибо

* Огромное спасибо за рецепт. Очень доступно написано и получается правильно и очень вкусно с первого раза (а это большая редкость).

Марина Рецепт просто чудо! Готовила на выходных, слопали все за 1 день =) Крем получился не жидкий, очень вкусный. Десерт просто таял во рту. Спасибо за прекрасный, быстрый и легкий десерт!

Нана А мне на 36 шт. савоярди с головой хватает 250 г маскарпоне, но зато кофе уходит 400-500 мл. Вот так вот :-)
Но рецепт просто божественный.

Марина Настя, здравствуйте! Я давно готовлю по Вашим рецептам. Муж говорит, что готовлю божественно. А главное, я теперь ПОЛЮБИЛА ГОТОВИТЬ! Раньше это было дурацкой обязанностью, а теперь я с радостью иду на кухню. Спасибо Вам огромное! Все блюда получились на «ура»! А сейчас пойду в магазин за савоярди и маскарпоне.

Ольга Спасибо миллион раз! Гениальный рецепт! Очень вкусно! Готовила много раз, идеальные пропорции! Этим десертом можно наслаждаться бесконечно! Спасибо!!!

Наташа Жидкость крема зависит от жирности сыра, к сожалению, я узнала об этом уже после приготовления всех ингридиентов для крема.Тот маскарпоне, что у Насти на фото - самый лучший, он густой и жирненький, первый раз он мне показался очень деревянным и думала, что он не размешается, но нет! Чудо, все было превосходно. Сегодня делала с другим маскарпоне, крем получился жидким... не знаю, застынет или нет... Боюсь, что нет... Настя, спасибо. Да, печенье беру в Перекрестке и в Ашашне тоже есть - называется «Дамские палочки», идеальный вариант. Всем приятного аппетита!

Юра Сделал десерт по данному рецепту, только вместо маскарпоне использовал десерт PRESIDENT с виду густой был, но когда смешал с желтками и белками стал немного жидковат =\
Поставил в холодильник, будем ждать застынет или нет.

Спасибо огромное за рецепт. Жена обожает тирамису. Попробую удивить

Анна Вчера приготовила этот прекрасный десерт, и все получилось)))) Крем сначало был жидким, но холодильнике застыл и получилось прям как на картинке:) Хочу сказать огромнейшее спасибо, мне очень нравится Ваш сайт.

Гулия Попробовала один раз...и все...теперь ничего не хотят на десерт, кроме тирамису, готовлю только его на праздники и просто на так!!! ООООООчень вкусно и нежно!!!
Правда для крема беру 3 яйца, потому что у меня получался крме жидковато.А так все отлично!!!

Екатерина палочки можно заменить на коржи. подойдут даже медовые коржи «Белочка». я попробовала их от безысходности (срочно нужно было готовить, а палочек не нашла), боялась, что «аромат меда» будет перебивать истинный вкус, но, изрядно смочив корж крепким ароматным кофе - медовый аромат отступает.

Анджела Спасибо за рецепт! Ничего вкуснее ни ела! Стал моим фирменным рецептом - прощай фигура!!!!

Наташа Я вчера сделала тирамису, не удержалась до утра и попробовала часа через три, очень вкусно :))) только я брала пол пачки такого печенья(это 200 г) и вместо 4х, 3 яйца. Крем получился густым, ничего не течет!! Сегодня будет муж дегустировать!

Анна Тирамису получается обалденное!!!!!

Екатерина Мне очень хотелось приготовить, но не хватало энгридиентов, всю неделю мучалась искала, думала, наконец придумала: вместо печенья пригововила шарлотку без яблок получился отличный бисквит остудила и порезала длинненькими кусочками, сыр заменила густой сметаной, вместо какао был nesquik, только бисквит не окунали а сбрызнули кофе, если окунуть то слишком размокает, получилось отменно, безумно вкусно, все были в восторге

лаурита вкусно
оч понравилось

Оля_Омск Сделала тирамису, но не нашла нужный сыр, взяла вместо него алметте творожный 3 стаканчика по 150 гр. и не 4, а 3 яйца, получилось обалденно, мои уплетали за обе щеки, и т.к. сын маленький вино не добавляла

Натали вчера наконец-то благодаря Вам,Настя, в первый раз приготовили и попробовала Тирамису.Чудо!Брала Маскарпоне,хоть и дорого,но хотелось,чтоб всё было правильно.Я в восторге!Моя семья - тоже!Спасибо

Аня Просто божественный десерт! Делаю в специально купленных стеклянных креманках - красиво! Настя, спасибо большое!

Юлия Рецепт супер! Дочурки и муж уплетали за обе щеки. Спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!

Наталья Рецепт отличный. Все получилось с первого раза!

Екатерина Спасибо за рецепт! Делала десерт на день рождения свекрови. Все были шокированы, поражены)) Получилось просто обалденно: уже недели две вспоминаем))
Вместо печенья брала обычные коржи бисквитные, правда от пропитки кофе они получились ОЧЕНЬ сочные. И вместо вина добавляла коньяк.
В общем, как только куплю маскарпоне, сразу же сделаю снова!))

Milisa girl Tak vkusno!!!

Инга-Франция Настя! Мой муж постоянно надо мной подструнивал, что я на кухне просто ноль. Хорошо, что у нас есть повар, так как кухня для меня была комнатой пыток. Но ЧУДО! Приготовила всего 3 раза различную выпечку с вашего сайта и сегодня впервые муж попросил испечь какой нибудь пирог! Получается все вкусно. и так просто! Лучшее вознаграждение за труды это видеть горящие от удивления и обожания глаза любимого мужчины! Спасибо Вам за это!!

Лиза Тирамису моё любимое лакомство,ну ОЧЕНЬ ЛЮБИМОЕ!!!! Сегодня купила маскарпоне и печенье Савоярди))) Настя спасибо огромное!!! Теперь я буду готовить дома)))

Лиля Я сегодня тоже решила попробовать сделать.....только вместо маскарпоне купила омичек 5 штук по 100г 60% жирности, поставила в холодильник на 5 часов, когда начала резать он начал разваливаться, крем получился жидковат....=((.....

катюня Печенье купила, осталось купить маскорпоне. На выходных приготовлю и обязательно отпишусь.

Светлана Я тоже сегодня купила маскорпоне и печенье, и тоже буду готовить на выходных)))))))), не одна я такая)))))))

Светлана Получилось безумно вкусно!!! Даже с первого раза!!! Спасибо Анастасия! Жутко переживала, что крем получится жидкий, так как прочитав выше комментарии у многих есть такая проблема, но у меня все получилось! Также переживала за через чур мокрое печенье, но видимо я очень быстро их окунала, что серединка даже немного не пропиталась!!! В общем десерт супер, все советую!!!!

Татьяна Сделали по вашему рецепту Настя,стоит в холодильнике,спасибо.

Ann Настенька ты супер! я готовлюсь ко дню рождению и ты меня просто спасаешь. спасиббо тебе огромное!!!

Лиза Ура!!!Настенька!!!! Приготовила))) Даже не думала,что это так легко!!!! Спасибо еще раз за рецепт!!!

Palin чтобы крем получился густой,взбивайте белки в чистой,сухой посуде, промойте венчики и протрите. в белки добавьте щепотку соли или взбрызните лимонным соком

Mau4uK Вот буду праздновать очередной ДР, и тирамису по этому рецептику уже стало моим коронным десертом. Все гости в голос просят приготовить. Быстро и вкусно. Спасибо большое.

Людмила Шахнюк Анастасия!!!! Вы взбудоражили всех - Тирамису !!!!! Сладкоежки безума от него!!!!!

Лина Делала тирамису по вашему рецепту, только использовала венские вафли...очень понравилось.. Все мои были в полном восторге!!! Спасибо за рецепт!!!

РАИСА сделала тирамису и попробовала ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ Спасибо за рецепт!!!!!

Ксеня Ела тирамису в Италии - это божественный десерт. Второй раз пытаюсь приготовить (первый был жидковат). Пока все получилось, утром пойму точно. Надеюсь, также вкусняшка получится!

Ксеня УРА!!! Все получилось!!! Такой нежный, воздушный... Огромное спасибо, Настя, за рецепт и за ваш сайт.Есть некоторые нюансы: яйца и посуда, в которой взбиваются желтки, должны быть охлажденными, а палочки макать сахарной стороной совсем чуть-чуть, чтоб не размочить. Всем приятного аппетита!

Кристина я сделала,но добавила много крема пока слишком жидко может в холодильн.застынет

Татьяна Вкуснотища!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Обожаю тирамису!

Ratori Божественно вкусно! Это блюдо у меня для особых случаев, когда нужно заткнуть всех «кухарок» за пояс:)
Спасибо вам за рецепт!

лариса Настя, это что-то необыкновенное! Тает во рту.Все получилось, палочки не размякли (их нужно слегка обмакнуть в кофе), кофе использовала «Ирландские сливки» и добавила коньяк. Сверху десерт посыпала какао и тертым шоколадом. Супер!! Кстати, вместо савоярди использовала дамские пальчики(их можно купить в «Авоське».Всем рекомендую сделать этот десерт, не пожалеете. Настя, огромное спасибо.

Елена Спасибо огромное за рецепт!!!!! Вкус необыкновенный!!!

inna очень вкусно,но по чему то крем жидкий получается и его много,все в одну форму не влезает хотя размер формы такой же,незнаю в чем дело

Марк Привет всем и очень большое Спасибо Настя просто беллисимо !!!!!!!!!!!!!!!!

Наталия Супер десерт!! Сегодня буду делать в третий раз на день рождения мужа, это его любимый десерт! Кстати, летом к нам приезжал итальянец, оценил мое тирамису, схомячил почти все... Теперь, благодаря Вам, Настя,и в Италии знают, что русские женщины отличные кулинарки! Спасибо Вам!

полиночка лазарева вкусно!очень понравилось)

Анара спасибо за рецепт! оказалось, что проще простого сделать такой изысканный десерт!
правда, обошли пять магазинов в поисках савоярди, не нашли((((
заменила бисквитным сливочным кексом, порезанным на полоски.
очень вкусно все получилось, ночь постоял в холодильнике, ничего не растеклось.

Адела спасибо огромное!!!!!!!!!
только что приготовила.вечером будим кушать)))жду не дождусь )))

Dariina Настя,десерт тирамису получился изумительный! на завтрак с чашечкой кофе лучше не придумать!!! Спасибо!!!

Светлана Невероятно вкусно! Спасибо за такой рецепт!

Татьяна Рецепт классный! В июне я воспользовалась этим рецептом и сделала десерт на именины дочери, а в октябре мы с ней были в Италии и для сравнения пробовали чуть ни в каждом городе их Тирамису: Дочка сказала, что этот вкуснее.... Спасибо. Настя! Кстати, в Италии Маскарпоне дешевле чем у нас.

Акберова Лилия ммммммммммммм это что-то вкуснятина посибо большое тебе настенька!!!!!)))**

Мама солнышка Получился прекрасный нежный торт. Для пропитки использовала сливочный ликер, но его почте не чувствовалось, в следующий раз добавлю 5 ложек.

листочек Настя, спасибо за рецепт. делала на др всем понравилось)))
правда крем получился жидковат, но думаю надо принаровиться и все получиться))

Olli поставила в холодильник!!!
скорее бы прошла ночь!))

Анастасия Очень красиво.Купила Вашу книгу,очень нравится. Тирамису просто изумительное получилось!)Спасибо)

Оксана Сколько перепробовала разных тортиков,но вкуснее тирамису я ничего не ела.Супер!

damira mmmmmm ochen vkusno spasibo

татьяна Спасибо за рецепт. Десерт получился ооооооооооочень вкусный. Для пропитки добавила красное вино.

Татьяна Спасибо за рецепт давно его искала!

Наталья Очень вкусный торт

Ксения-Сургут хочу сделать,но веры в свои способности мало. Пару дней назад видела Савоярди в тц,и опять загорелась идеей сделать тирамису.Миксера нету чтобы нормально взбивать,придётся работать руками,но что ради вкусного десерта не сделаешь :) тем более я такого никогда ещё не пробовала.

Анна А у меня крем очень жидкий получился, все печенюшки всплыли и не застыл как следует, почему не пойму((((((((

Елена Очень вкусный десерт! Часто его делаю по Настиному рецепту. Всегда получается.

Ленушка Делала на прошлый новый год, но не устоял тирамису немного до праздника, раньше съели. Никогда не пробовала раньше тирамису, но очень понравилось! Савоярди не нашла, потому бисквиты пекла сама. В кофе их окунала быстро, иначе печенье быстро размокают. Уже купила Маскарпоне , буду делать еще. Настя, спасибо за рецепт, доверяю вашему сайту, а если бы на другом увидела рецепт, ни за что не рискнула бы приготовить этот десерт.

Гостья из КЗ отличный рецепт, всегда с сестрой делаем на все праздники. родным очень нравится.

Ирина Настя,огромное спасибо за рецепт!Тирамису получился очень нежным и полностью пропитался.Очень боялась,что будет кофейная лужица,поэтому окунула палочки с двух сторон, а не целиком.Получилось превосходно!

Oksana Я давно перестала печь. Отказалась от сладкого. Но... этот рецепт, просто фантастика. Попробывала два года назад, получилось с первого раза. И сейчас если что-то хотелось бы сладенького, готовлю только этот торт и использую только этот рецепт. Спасибо Вам!

Сергей Большое спасибо за рецепт, уже больше года делаю примерно по нему, только вместо печенья Савоярди, которое ещё найти не так просто, использую обычные бисквитные тёмные коржи (с ними вкуснее чем со светлыми, выкладываю в орму в 3 слоя). Вместо вина добавляю в кофе для пропитки 2 ст. ложки амаретто (сейчас Disaronno) и 1 ст. ложку в крем. В качестве формы использую пластиковый контейнер с крышкой примерно таких же размеров, какие указаны в рецепте. Разрезанный на полоски корж перед выкладыванием в форму не окунаю, а поливаю из ложки над тарелкой с кофейной пропиткой (обычно достаточно с одной стороны).
Если с белками и пропиткой из кофе не переборщить, то 3 часов в холодильнике достаточно - пропитка и крем не вытекают - больше держать его там не получается, так как родители штурмуют холодильник с ложками наперевес :)

По поводу консистенции крема - до этого всегда использовал сыры с жирностью 80 % (Galbani, Locatelli), чтобы крем получался не слишком жидкий просто не добавлял взбитые белки, или только чуть пены от них, чтобы крем был достаточно густой, но в то же время достаточно жидкий, чтобы его можно было равномерно распределить по поверхности коржей. Вчера попробовал делать с более жирным - 88 % (Casteli) - как обычно, взбив вручную желтки с сахаром добавил сыр и продолжил медленно взбивать - сыр (с ложки от плохо отваливался, на вкус и консистенцию был нормальным) всё оставался таким же густым и в итоге пошёл комочками, стал больше похож на масло, да и сам по себе он жирноват на мой вкус. Так что жирность сыра, как уже здесь упоминали, тоже важный фактор, влияющий на консистенцию крема.

марина браво, я давно искала этот рецепт, но проще объяснения не существует. какая вы молодец!

Наталья Спасибо!!!!! Получилось отличное пирожное!!!!! И сразу все получилось!!!!! Слава хозяйке этого сайта!!!

Вика Тирамису получился обалденным и времени ушло минимум. Правда, хорошая альтернатива печенью обычные коржи. Их легче найти в магазинах. Спасибо за рецепт!

Вика Очень быстро и очень вкусно.
Рецепт простой, всегда думала что Тирамису готовят супер-хозяюшки. А благодаря Вам оказалось, что даже я с легкостью могу сделать этот десерт ))
Спасибо, Вам!

Мария Сделаю на Новый год!!! Наконец- то знаю рецепт!Спасибо большое!!!

Юлия Отличный рецепт! Только со своей стороны могу порекомендовать использовать сахарную пудру вместо сахара.

звезда спасибо вам за рецепт

kika79 Настя! С Наступающим Новым годом! Делаю Тирамису по твоему рецепту. Ты из меня сделала супер -хозяйку!!!!

Татьяна Готовлю Тирамису. Пока сварила кофе, стинет. Прочитала коментарии и теперь боюсь делать. А вдруг не получится? Как здесь пишут, что крем не получается. Да и форма у меня какая-то узкая. Но всеравно иду делать.

Татьяна Уже сделала Тирамису, очень быстро. Получилось с первого раза. Крем густой, вкусный. И торт вышел высокий, наверное плохо будет резать. Зато красивый. С Новым годом!

Иринка Lince Спасибо за рецепт!
Вчера сделали бисквитные палочки, а сейчас поставили в холодильник вкусняшки. Мы сразу в порционную посуду выкладывали. Будет к новогоднему столу прекрасный десерт!

Лена Огромное спасибо за рецепт! До Нового года не достоял. Всем очень понравилось!

Татьяна Спасибо большое за рецепт. Очень вкусный. Вас и Вашу семью с наступающими праздниками. Большой привет из Украины.

Анна Спасибо за рецепт! Потрясающая вкуснятина!!!

Катаржинка Первый раз делала, зажмуривала глаза чтобы всё получилось, не стала добавлять белки-чтото они мне больно жидковатые показались а так всё по рецепту, ещё в место кофе обмакивала в напиток из какао для деток. очень хорошо получилось с ним. большое спасибо за рецепт.

Настя девочки, с Новым годом !))))))
спасибо большое за рецепт ! печенье не нашла, использовала хлебные палочки.....боялась, что не получится с ними....но получилось изумительно !)))))

Лена А я использовала бисквитные коржи))и тоже всё получилось!! Спасибо!!)))) Я теперь богиня кухни и стола своего))

Ирина, Челябинск Предновогодние поиски савоярди увенчались успехом! Нашла в самом дорогом магазине нашего города! Больше нигде не было! Десерт получился восхитительно нежным! В новогоднюю ночь побаловала близких такой вот вкуснятинкой! Все были в восторге!!! Настя, с Новым годом Вас! Всех благ!

Анастасия Анастасия, с Новым Годом! Спасибо Вам огромное за сайт в целом (частенько пользуюсь и другим рекомендую) и отдельное за рецепт тирамису Собиралась приготовить еще на прошлый новый год, но так и не получилось купить ни маскарпоне, ни савоярди, а хотелось, чтобы уж все было как следует:) В этом году все продукты нашли Десерт получился восхитительный, лучше чем в некоторых кафе Семья в восторге! Спасибо!

Mafafa Спасибо за рецепт.Все получилоь очень хорошо. С Новым Годом!

Оксана Уже второй раз готовлю по Вашему рецепту. Семья в восторге! Теперь просят только тирамису на десерт))) Легкий, нежный... ням-ням! Спасибо!

Любовь Шедеврально! Очень заморачивалась по части того, чтоб печенье не размокло - нормально получается если поочередно обмакивать печенье с каждой стороны ) Спасибо)))

Маринка Я сделала Тирамису, оказалось все предельно просто, а как вкусно...Больше никогда не буду покупать магазинный Тирамису, буду сама делать. Настенька, спасибо огромное за рецепт и поздравляю Вас со всеми прошедшими праздниками!!!

Леночка Тирамису пошло на УРА!!!!!!! Всем оооочень понравилось. Весь десерт сьели за день.........Мой муж не очень любит сладкое, но просит еще........

Татьяна Начиталась комментов.....Палочки не пропитались!!! Делайте как у Насти!!!!!!!!!! Крем отличный. И ещё - даже если не получится, всё равно результат один - ни крошки!!!! Пробуйте ещё раз, впереди много праздников!!!!

Ирина Уже не раз готовлю этот десерт, всегда получается на ура, очень вкусно, самый наш любимый десерт. Пробовала и с Савоярди, и с Бисквитными печеньками, которые сама пекла, всегда всё получается! Спасибо за рецепт!!! И вообще, сайт Ваш мне очень нравится, всё очень легко, доступно, понятно и быстро!!!

Светлана На Новый Год сделала Тирамису. волшебно всё получилось!!! Печенье не нашла, пекла сама, но не палочки, а одним коржом( на 2 противня получилось) потом, когда остыли коржи, резала на одинаковые палочки. Супер!!! Все облизывали пальчики!!! Чего и вам желаю! спасибо за рецептик.

Елена Анастасия,спасибо большое за такой подробный и совсем не трудный рецепт тирамису!!!Получилось просто супер!Правда печенье савоярди я не нашла,но заменила как и многие бисквитными коржами,все хорошо пропиталось!А крем просто блаженство...Очень легкий и воздушный!Всем очень понравилось и просят приготовить еще!!!Еще раз от всей моей семьи большое спасибо!

Вероника Получилось просто супер! Все пропиталось, стало нежным-нежным и ароматным! Я использовала ликер. Пальчики оближешь! Спасибо за рецепт!

Аленка23 Настя, спасибо за рецепт. Готовлю его уже не первый год. Все кто пробуют впервые в восторге.
Девочки, такие печеньки в Метро продают. А еще очень вкусно и без печенек вовсе. Просто крем и сверху какао, мммм)))

Барышня Спасибо за рецепт !!!Только что закончила приготовление и поставила в холодильник.На приготовление ушло 30 минут,т.к были все продукты.Вечером будем дегустировать всей семьей.Надеюсь будет СУПЕР!!! Ещё раз спасибо !

Инуля Сделала тирамису только что и поставила на ночь в холодильник. Чтобы на утро отлично пропитался и был супернежным. Хочу сказать девочкам, которые делают тирамису не по рецепту. Никакие сметанки, омички и прочие снежки не заменят маскарпоне. Точно так же как и любой бисквитный корж и самодельные бисквитные палочки не заменят печенье Савоярди. Девчонки, только предложенный классический рецепт называется «тирамису», а все остальные кулинарные «шедевры» можно назвать «а-ля тирамису», что ли... Хотя все это вкусно, конечно. Никто не спорит. И я никого не хочу обидеть, но хотя бы раз найдите те продукты, которые предлагает рецепт, и, что называется, «почувствуйте разницу».
Делаю десерт не первый раз, и каждый раз немею от восторга! Божественно!!!
Сайт отличный! Огромная благодарность Анастасии за ее труд!!! Так держать!!!

мане вкуснятина ммммммммммммммм супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Диана Делала тирамису по вашему рецепту, заняло примерно минут 30. Но когда мы попробовали что получилось, то нас было не оторвать от него. На самом деле, это мой любимый десерт, и я очень рада, что научилась делать его сама. А главное вкус получается такой как нравится именно мне (поскольку они действительно бывают разные)!!!!! Спасибо!!!)))

Роман вчера попробовали - изумительный десерт! Спасибо

Ромашка Настя, спасибо за рецептик! Нашла его вчера вечером, а сейчас уже поставила своё творение в холодильник. Правда я новичок в кулинарии и у меня возникло несколько проблем: 1. я запарилась отделять белки от желтков 18 перепелиных яиц :(; 2. белки никак не взбивались в плотную пену, добавила как есть...; 3. крем, действительно получился жидковатым, пришлось его залить. Зато печенье совсем не размякли от кофе :) Жду момента, когда смогу попробовать этот шедевр :)

Елена Готовлю тирамису на рецепту Насти уже не первый год. Это самый любимый десерт моего мужа! Он уже сам покупает все ингредиенты, и если купил печенье «Савоярди»-это намек, что пора делать тирамису! А мама теперь вообще не признает никакой другой тирамису в ресторанах.

Венеция Очень вкусный десерт!

Инна Делала тирамису по вашему рецепту уже 2 раза. Все ингредиенты как у вас. Получилось прям как на картинке! А вкус бесподобный! Спасибо вам огромное! Муж в восторге!!! Присоединяюсь к тем, кто считает что нужно точно следовать рецепту (никаких заменителей)!

Miss23 Сделала , уже не первый раз. Вкусно и очень легко, всем советую этот рецепт!!=)

Martisha Обожаю тирамису! Этот десерт так легко готовить и всегда получается. Спасибо за рецепт!

Кирюшина мама Волшебно!!!!первый раз делали вместе с мужем- получилось великолепно, теперь сам покупает и аккуратненько складывает все на полочку и в холодильник, а на следующий день вопросительно:а где Тирамису:)???все ингредиенты по рецепту, никаких отступлений-тогда просто в точку и вкусно, и красиво, и..слов нет:) спасибо за рецепт и сайт-просто находка для таких как я, неумеющих готовить, получается ВСЁ!!!!!

Ольга Ну почему же «никаких заменителей». Я вчера надумала сделать сегодня Тирамису, маскарпоне не нашла, делала сама из сливок. Получилось ничуть не хуже, тот же мягкий сливочный вкус. Рецепт брала не с этого сайта, а у знакомой, которая живет в Италии, но он в точности такой же, только не 4, а 5 яиц. Очень очень вкусно!!!!

Оксана Настя спасибо вам большое за рецепт, у меня получился замечательный десерт на день рождения мужа! И свекровь была в восторге! )) Еще раз спасибо вам за ваши рецепты.

Олеся Настя, спасибо за рецепт! Приготовила сегодня тирамису по твоему рецепту, всем очень понравилось и мне, хотя сильно переборчива в еде и долго не хотела пробовать. Попробовала, очень вкусно, нежно, воздушно. Страшно только, что яйца сырые, но за перепелиными далековато идти в магазин. И тянуть до завтра, послезавтра не хотелось, вот и делала с куриными. В следующий раз попробую с перепелиными.

Юля Спасибо за рецепт)) получилось очень вкусно,но жирноватенькое удовольствие)

Юлия Спасибо за рецепт!!сделала на год совместной жизни,муж был в восторге!!все получилось,крем воздушный очень нежный,главное хорошо взбить белки.Еще раз спасибо!!

Екатерина К своему стыду ни разу не пробовала тирамису... :( Вот впервые решила сделать. Завтра отпишусь, как получилось.

Амина Сейчас делаем етот торт все вместе,очень надеемся у нас получится!!!!!

полина очень вкусно спасибо

Нефедя Мой любимый торт! Делала по вашему рецепту и получилось просто и вкусно! Спасибо:)

Мариана Маленький совет, быть может, в большую помощь кому-то придется-печеньки можно сначала выложить в форму,а сверху аккуратненько полить-пропитать кофе,именно пропитать каждую печеньку отдельно,а не залить! Я делаю это с помощью турки,может потому что живу теперь в Турции?:)) Именно так подсказали здесь,считаю,что так немного быстрее и удобнее получается.

R777 Spasibo! Prigotovila - vsem ochen ponravilos. Pravda alkogol ne doba
vila! Tak kak bili i deti v gostax! Eshe raz spasibo Mmmmmmm kak vkusno!!!!

R777 Spasibo! Prigotovila - vsem ochen ponravilos. Pravda alkogol ne doba
vila! Tak kak bili i deti v gostax! Eshe raz spasibo Mmmmmmm kak vkusno!!!!

Люшечка Вчера вечером впервые приготовила тирамису по Вашему Настенька рецепту, утром даже сынок который не ест торты и десерты в принципе,сказал:Очень вкусно и съел большой кусок. Только я вместо маскарпоне взяла отвешенную 30% сметану, а в кофе добавила Бейлис.Ну оооочень вкусно. Спасибо!!!!

АННА Ребята, осторожно экспериментируйте с сыром! Первый раз готовила тирамису с сыром Buko, убеждали - одно и то же. Крем получился жидким... а сегодня -- с маскарпоне, СУПЕР!!! Даже форма не нужна!!!