Тирамису

Tanja Germanija Отличный рецепт! Обязательно в ближайшее время сделаю.

Аленка Настя ты просто чудо!!!!! я недавно на твоем сайте и просто не могу отрваться! все вкусно, просто, доступно!я тут как раз 3 последних дня искала рецепт Тирамису ...... И ТЫ ТУТ КАК ТУТ! МОЛОДЧИНКА!!!! ОЧЕНЬ ЗДОРОВО!!!! вот только подумываю все таки не использовать яйца (боюсь сырые) а взбить с маскарпоне сливки! ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО ЗА ТАКУЮ КРАСОТУ!

Ляка Настюша,это мой любимый десерт !!!
Боялась готовить его самостоятельно, но теперь мне не отвертеться!!!!!!

танита Настя,очень люблю тирамису.Всегда ела в кафе,а теперь приготовлю сама!!!Спасибо!

Karina Настенька, отпадный тирамису у тебя получился! Давно уже хочу приготовить этот десерт, теперь и рецептик есть ;) . Спасибо!

Марья-искусница Подтверждаю - это самая вкуснятская вкуснятина!!!

Настенька, спасибо за идею с перепелиными яйцами! Я вообще без яиц делала, просто маскарпоне с сахаром и Марсалой, тоже неплохо. А теперь попробую с перепелиными. :-)

Splattie Klass!

Dilya отличный, классний рецепт! Спасибо Вам Настя!

Олечка Я по такому же рецепту делаю, оооочччень вкусно! Правда по каллорийности - просто бомба. Укладываю тирамису в круглую разъемную форму,по краю идут половинки печенюшек, потом снимаю бортик и получается красивый торт. Правда так красиво нарезать как на каритнке все равно не получается, так что как правило поедается ложкой прямо из формы.

katik7 O4enj klassnij receptik..prosto,krasivo,originaljno...sps...toljko interesno v Latvii mozhno kupitj takie pe4enjki,i gde...nikogda na glaza ne popadalisj....

Ангвен Ой, а мы как раз маскарпоне купили)

Гоарик Настя рецепт супер,обязательно попробую на днях!!! спасибо!

Галечка Настя, Вы не поверите сколько я ждала этого рецепта спасибки, дорогая!

Мила Наконец я дождалась этот рецепт от Насти, теперь не страшно браться за такой торт

Ольга Здавствуйте,Настя!!!Очень давно хотела приготовить тирамису,приготовила!!!!Очень вкусно!!!Вообще все рецепты хороши,сам сайт для меня находка!!Спасибо огромное!!!!!Так держать!!!

Екатерина Спасобо большое за рецепт, я обожаю тирамису.

Natalie79 какая красота!!! рецептик-супер!!!

Сильва Ой спасибо!!!Так просто и красиво!!!

Marja katik7 в Латвии тоже продается, правда других производителей. Я искала по форме =)
Десерт просто супер!!! Спасибо, Настя!

katik7 Marja
spasibki..tozhe poiwu v IKI smotrela ne na6la..v Rimi mozhet ..o4enj uzh nravitsja desert

Marja katik7 я думаю, в Рими будет. Я купила в Нелде.

Иришка Купила!! И печенье, и Маскарпоне, думала не найду. И не так дорого,как я думала. А на печенье есть даже рецепт тирамису, всё также, только ещё желатин. Так что буду пробовать!

reni izvenite,mozet mozno maskarpone zamenit slivkami....podxodit takoi variant dlia tiramisu

Ludmilla Рецепт замечательный...но если кто боится с яйцами,то можно просто смешать Маскарпоне 500мл. и баночку сгущёнки и + 3ст. л. лекёра ,,Амарето,...сама пробовала...вкусно..!!!

Канарейка Со сгущенкой крем не будет такой воздушный, именно взбитые белки предают крему необычайную легкость. Кстати, я использую только белки для крема.

Оксана К. Настенька !!! Спасибо за рецепт - долгожданный !!!! Благодарю !!!!!

klan-olga@mail.ru СПАСИБО ЗА ВАШ САЙТ ,СМОТРЮ С БОЛЬШИМ ИНТЕРЕСОМ

liza Давно искала этот рецепт.Спасибо!!!!!!!

Анна Можно при отсутствии печенья не заморачиваться с изготовлением бисквитов, а испльзовать готовые коржи для торта.

Наталья Я тоже делала с готовыми бисквитными коржами, очень вкусно, особенно на следующий день. Единственная поправка на бисквитные коржи: их не надо окунать в кофе, лучше слегка пропитать, иначе они совсем размокнут.

Виталий Молодец !!!!! просто супер!!! Десерт отличный!!!!

Ольга Никогда не пробовала этот торт, хотя много слышала. Оказывается его не надо печь! Единственное, что смущает, это его большая калорийность. Но наверное, на праздник можно. Спасибо за рецепт.

Анфиса Супер!!!!!Просто класс!!
БУду делать завтра тирамису!

Marina Сделала тирамису.Крем очень воздушный!!! С желтками и белками,как по мне сахара добавила больше на 2 стол.ложки- я- Сладкоежка. Спасибо за рецепт...

жанна очень аппетитно и вкусно выглядит! Умничка!

Инна Настя, я живу в Бердске и не могу понять,что такое маскарпоне у нас в супермаркетах у кого не спроси все делают такой вид,что неудобно становиться и печенье я такого не встечала,маскарпоне-это что?Можно его чем-нибудь заменить.Очень хочется приготовить эту вкуснятину.Яваша большая поклонница не пропускаю ваших новинок.Спасибо.

Солнце Я не перестаю удивлятся вашему таланту,Настенька!Все гости были в восторге! Спасибо огромное Богу за вас и конечно же вам.

Любаша Спасибо огромное за такой замечательный десерт! Пробовала Тирамису во многих ресторанах, но в домашнем исполнении это просто воздушная нежность!

Лора Настя, рецепт, чувству, замечательный.. Только объясните мне колхознице, что за печенье это такое. именно СВОЯРДИ у нас в магазинах нет.. может как то по другому оно может называться. Или какое оно должно быть по качествам своим? Спасибо

Sveta Спасибо большое за рецепт...делала сегодня...5-6 часов е дождалась,через 3 стала пробовать - супер,понравилось....только кофе у меня был или сильно крепкий,или я печеньки,как говорится «пропитала так пропитала»,ну в общем в кофе сахарку добавила бы....а так просто супер,завтра пойду своих угощать...кстати маскарпоне я заменила Rama creme bonjour,мне понравилось:))

Галина Настя, подскажите пожалуйста , где моя ошибка! Я Тирамису раньше делала с большим удовольствием , а теперь боюсь! Последние 2 раза не получился крем, первый раз я в целях экономии, взяла Маскарпоне с низким процентом жирности, а второй раз делала всё как положено, но когда добавила маскорпоне в взбитые желтки, он тут же сделался жиким, (потом и белки конечно добавила )ничего не осталось как залить таким «кремом» бисквит! Немного жидкости конечно впиталось, а так ели с детьми ложками!!

Ирина - Тюмень Супер!!! Очень вкусный десерт! Готовится быстро!
Печенье не нашла, но сама испекла бисквитные палочки!
Сыр: пробовала делать и с маскарпоне и с Hochland Almette (творожный сыр с йогуртом), замечательно получилось! Спасибо за рецепт!

Татьяна Сделала на 70-летие Мамы.Очень переживала, понимая, что десерт это не торт и консистенция может получится жидковатой. Всё получилось, очень рада.Обязательно буду делать ещё.Спасибо автору.

Анна без комментариев мммммммммммммммммммммм................................

Наталика.79 Очень-очень вкусненько,всем понравилось!!! Просили в ближайшее время повторить! Спасибо,Настя.

FrauMau Я делала на прошлой неделе. Скорее всего печенюшки у меня были не такого качества какие у Насти. Здесь нет печенек «Савоярди», а есть такие мягонькие бисквитики под названием «Lady Fingers». Купилась я на то что на обертке у этих дамских пальцев был написан рецепт тирамису. Вобщем, не мудрствуя лукаво, купила я печенье, и решила делать все по Настиному рецепту. И... ничего не получилось... :( точнее получилось чтото мокрое и водянистое... после настаивания тирамису в холодильнике по бокам начала выделяться жидкость! Бррр... Скорее всего в следующий раз приготовлю десерт по рецепту написанному на упаковке.

валерия А я в Израиле не нашла маскарпоне,но нашла крем-сыр американский.У моей свекрови сегодня 50 лет и я сделала этот десерт.Все вроде получилось нормально.еще не пробовала, вечером все гости оценят.Очень переживаю.

natalia Настя какой нежный ТИРАМИСУ у тебя. Я ещё никогда не делала с яиц.
Я делаю этот тортик только в маскарпоне ложу взбитые сливки с Бренди. Надо попробовать твою вкуснятину. Спасибо тебе!!!

марина Классный рецепт!

Анжелика Настюша ты супер!

Ольга Я делала тирамису по такому же рецепту, но он у меня получился более похожим на теплое мороженое и жидкий. и печенье окунала в кофе быстро-быстро, но все равно размокли и в форме начали выделять кофе, от чего на дне получилась кофейная лужа :( мне пришлось его подморозить и мужу все равно понравилось :) но первый блин комом,попробую сделать еще раз

Аленка Валерия, маскарпоне в Израиле можно купить в магазине Ти-там на развес или в больших суперах израильских (СуперСаль, Мега, Супер Душ), от фирма «Гад»

Лиля Настя!!! делала именно по рецепту,даже купила дорогущий у нас Маскарпоне. десерт ушёл в ,,отлёт,,! даже фото не успела сделать,дети никак не могли дождаться момента,когда же можно пробовать будет!
спасибо!

Оксана Вкуснятина....только забыла и какаом посыпала сразу...лучше потом через 5-6 часов....

Ксюша Давно собиралась и наконецто сегодня сделала,правда печенек «Савоярди не нашла и купила бисквитики под названием «Lady Fingers»,маскарпоне тоже не нашла,а пробую с Творожоком ванильным.
Сейчас стоит остывает,хочется чтоб получилось!

Михаль Настя! Такая вкуснятина! А как просто делать, когда есть точные инструкции! Спасибо огромное!!!

Ганна Делала вчера. Всем понравилось. Спасибо за рецепт.

бамбар в массу можно добавить немного кофейного ликёра ,а в кофе сок апельсина

LANA Я не очень люблю готовить- а точнее вообще не люблю возиться со всеми этими ингридиентами и пачкать гору посуды. Но кушать вкуснятину мне определённо нравиться. Мой любимый приготовил тирамису по этому рецепту. ВКУСНОТИЩА♥ НЕТ СЛОВ!!!♥♥♥ Готовил именно с маскарпоне из супермаркета- написано сделано в Италии. Вышло чудесно- не жидко. Правда печенье были домашнего приготовления ( рецепт был взят на форуме)- но это не помешало!!! Спасибо за рецепты и ПРЕКРАСНЫЙ сайт!!! Советуем всем друзьям!♥ P.S. Сейчас в духовке опять стоит бисквит- печём для тирамису ☺☺☺ завтра будем колотить крем с альтернативой маскарпоне- напишу как получится♥

Сын итальянки Настя, спасибо за рецепт!

Зойка Огромное спасибо за рецепт!!! Все получилось, просто и быстро. Угощала друзей и родственников, всем очень понравилось, рецептик себе переписали. Давно искала рецепт, а тут как раз и савоярди нашла и маскорпоне. Вобщем нет слов, все просто супер!!!! Вкуснятина!!!

Наташа Делаю тирамису уже очень давно.Небольшой секрет для тех у кого печенье размокает:я окунаю только сахарную сторону печенья и кладу так,чтобы эта сторона была наверху.
Для тех у кого крем жидкий,то его в желтковую массу надо добавлять по ложке и постоянно взбивать,белки я не добавляю.но последний раз взбила 150 мл сливок и добавила в крем!!крем намного нежнее.удачи!

Анастасия Ой как класно! Я как раз искала этот рецепт!! Спасибки большушее!!!

Соля Вчера делала тирамису мужу на день рождения. Яйца брала деревенские, крем получился желтенький. Вместо сахара положила сах. пудру. Из спиртного добавила Хенеси. Мужу понравилось очень. Каждый день готовлю что нибудь с Вашего сайта. Все супер. Спасибо!

Земляниика Здравствуйте, Настенька!

Спаисбо вам огромное за прекрасный рецепт. В нашей семье очень любят Тирамису... до настоящего момента покупали в магазине. Я мечтала научится его делать, и теперь благодаря Вам умею ура!!!!! :) Все делала по рецепту, для облегчения труда желтки растерала с сахарной пудрой, и в крем добавила немного быстрорастворимого желатина (20гр). (по поводу желатина - он белый мелкий и без запаха специально для кремов не путать с обычным желатином!!!) Лучшая подруга Светлана порекомендовала ваш сайт, я в восторге и практически каждый день пользуюсь Вашими рецептами! Вы просто настоящая волшебница!!!!

Юлия Давно искала этот рецепт, готовый десерт пробовала, но хотелось сделать самой. Сегодня же сделаю. Спасибо огромное

Александр Анастасия, премного Вам благодарен! Я учусь на повара, благодаря Вашему рецепту - сессия на отлично!

Ленчик П. Настя, хочу сделать порционно в креманках с широким дном! Что можете посоветовать? Если печенье разломить на части, не получится ли «кашка»? Спасибо!!!

julia Nastusch a mozno perepelinnie jajza zamenitj prostimi...esli da to skoljko ix nado,prostix?

МаркиСка Настенька, спасибо огромное за рецепт! Сегодня приготовила Тирамису, получилось очень-очень вкусно! Только я использовала не такие бисквитные печенья, как у Вас, а обычные, нов се равно получилось отлично! Все мои домашние просят еще! :) Спасибо!

Віра Сделала вчера на День рождения.Печенье Sponge fingers покупала фирмы Aro: пропиталось кофе хорошо, в руках не разлазилось. Все гости были в восторге и просили рецепт. Большое спасибо за такую вкуснятину. )))

Анна Милая Настенька! К «тирамису» только подбираюсь-примериваюсь, хотя рецепт припасла давно. Хотелось бы знать ваше мнение как настоящего виртуоза кулинарии и специалиста, умеющего сразу заметить «подводные камни».В итальянской книжке по кулинарии в рецепте тирамису советуют взять шесть(!) яиц, 125 г сахара, маскарпоне, кофе, марсала как у вас. Все это на 30 штук савоярди. Меня беспокоит количество яиц, не слишком ли у итальянцев их много? Ваш рецепт выигрывает, безусловно, тем, что он «пошаговый», видно все до мелочей и главное результат, а итальянцы лишь сообщают ингридиенты. Жду ваших «яичных» комментариев: сделаю так, как вы посоветуете. Спасибо вам большое за душевную щедрость, желание помогать людям и за ваш чудесный сайт! Будьте счастливы и благополучны!

Юлия Очень вкусно получиться, если в кофе добавить амаретто.

Лялька Тирамису получается бесподобным!Спасибки за рецепт!

Алла спасибо все очень просто и вкусно!

Анна Милая Настенька! Неделю назад спрашивала вас о количестве яиц, а теперь хочу просто разделить с вами свой успех и чувство удовлетворения результатом. Все делала, как вы сказали: только четыре яйца ( держала их заранее три часа при комнатной температуре) и никаких дополнительных, как советовали итальянцы. И все получилось. Спасибо вам сердечное: вкусно, нежно, изысканно! Причем, на второй день тоже вкусно ( видимо, эффект пропитки). Поэтому мой успех - это ваш сайт, ваши советы, ваш опыт и ваша любовь к людям. Вы очень хорошая!

Нина Уважаемая Настенька, подскажите, пожалуйста, савоярди вы окунаете в кофе полностью или частично? Насколько принципиально их потом выкладывать какой-то одной стороной (засахаренной или нет)? Спасибо.

Вика Спасибо огромное за рецепт. Поставила тортик в холодильник. С утра посмотрю что получится

Alesidi Тирамису получился обалденный!!!!!!Cпасибо!!!!

Даша Здравствуйте, Настя! Ужасно люблю ваши рецепты, уже поделилась со всеми знакомыми вашим саитом, и все в восторге! Приготовила тирамису, в целом понравилось. Но меня смущает, что такие палочки получились немного «водянистыми». Хотя я опускала их быстыми движениями и не давала размякнуть. Может быть они такими и должны быть? Не могли бы вы поделится ощущениями, насколько «сочными» они получаются?

Аня Милая Настенька! Вчера не поленилась и поехала в супермаркет в десять вечера, только чтобы купить все для тирамису.Хотелось сделать просто приятное для хороших людей (планировалось, что завтра могут приехать двое друзей к ужину), а получилось, что устроила себе кулинарный бенефис. Столько добрых слов, восхищения, причмокивания, какого-то явного одобрения! Была на седьмом небе от счастья: такие комплименты никогда не бывают лишними. Поэтому половина моего «седьмого неба» - Ваша! Без Вас я такого чудесного десерта не приготовила бы никогда, теперь всегда, как только затею тирамису, буду с благодарностью вспоминать Вас и Ваш рецепт. Большое сердечное и кулинарное спасибо!

Дарья Знаете как бывает беременным - приспичит чего-нибудь - аж слезы из глаз. Спасибо за рецепт огромное:) Очень хотелось настоящего тирамису. В кафе не пироженное, а бред какой-то. Сделаю сама. А то уже в глазах темнеет как хочется:)

Татьяна М Очень-очень вкусно) Правда маскарпоне заменила Creme Bonjour.Спасибо за рецепт!

inessa zdravstvuy nasya! skaji pojalusta, esli pech s saharnoy pudroy v kakih proporciyah ona zamenyaet sahar? a to u menya ee che to mnogo doma

Ангел Я маскарпоне не нашла. Взяла сыр сливочный плавленный «Веселый молочник» и вместо вина добавила «Бейлис», а печенье заменила готовыми бисквитными коржами, которые порезала на палочки. Все остальное по вашему рецепту. Надеюсь друзьям понравится. Спасибо за рецепт.

Юлия Настя ! Спасибо Вам Огромное ! Это просто ВКУСНОТИЩА !!! Делаю уже который раз... Здорово !!!

Танюшка НАСТЮШ,какая же ВЫ -МОЛОДЕЦ!!!Такие обалденные вкусности готовите из простых продуктов! Передо мной теперь не стоит вопрос«что проиготовить?»-я просто захожу на ВАШ сайт и выбираю.ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!! А за тортик-отдельное спасибо!

ПОЛИНА ПРОСТО И БЫСТРО,КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ.

Галина Я не знаю как может не получиться, если все делать по рецепту!? Спасибо, Настя! Очень вкусно!

Ленчик П. Настя, у меня крем получился желтым. А когда я стала добавлять взбитые белки, стал неоднородным. Что я не правильно сделала? Какой температуры должны быть используемые продукты? А так очень вкусно и мужу понравилось.

Марина Спасибо вам,Настя! Очень хороший сайт. Теперь все готовлю только по вашим рецептам. Вкуснотища.

Галя У меня палочки ОЧЕНЬ размокли, их проктически не чувствовалось, чувствовался сильный вкус кофе, может так и должно быть???

АЛЕКСАНДРА Настя,хотела тебя спросить,у меня завтра будут гости и я хочу тортик сделать,если я его с вечера сделаю он не сильно размокнет или лучше с утра приготовить?

Masha Настенька, спасибо за рецепт. Вчера сделала, а сегодня наслаждались прекрасным кофейным пирожным. Очень нежный вкус. Правда, яйца я не использовала.

Джони супер! но не фантан!

Татьяна У Вас все верно ,но вместо сахара надо добавлять сахарную пудру .

Татуля!!! Ура!!! не могу поверить своим глазам, неужели я нашла доступный рецепт этого замечательного десерта!!! Бегу в магазин, за ингредиентами и обязательно его сегодня приготовлю!

Анна А можно бейлис место вина «Марсала»

Alisa Скажите пожалуйста, а крем у вас жидкий или густой. Когда вы второй раз выкладываете палочки, они как бы «тонут» в креме или должны держаться на его поверхности?

анжела Настенька, очень вкусный тирамису, но весь растекся по тарелке, крем жидкий, что сделать, что б поплотней был?

Elena Hollanda Nastja, spasibo Vam!

Poluchilos' vkusno.

Tol'ko krem byl zhidkovatiy. Posleduyu sovety na Vashem forume, v sleduyuzhiy razi dobavlyu v krem zhelatin.

Лапулечка Это первая в моей жизни вещь, которую я готовил сам, и моя подружка и мой дружок очень высоко оценили тортик! Супер! Мпасибки!

Кристина Настя скажиет,а 18 перепелиных яиц разве по объему столько же сколько и 4 куриных? можно положить чуть меньше или это отразится на вкусе?

Tetyana Nastya,

Spasibo bolshoe. ochen' horosho poluchilsya tort, prosto idealno. Ya dazhe poverit' ne mogu chto y menya s pervogo raza tak horosho poluchios', no eto potomu chto vash retcept tochnui

Ольга Настя большое спасибо за рецепт. Очень вкусно!

Света Девочки, беременным тирамису нельзя ни в коем случае - там же яйца сырые! К сожалению...
Кстати, поскольку тортик этот сверху какао посыпается, то он сам так и просится «украситься»: можно вырезать любые фигурки, буквы и т.д., положить на торт, а потом уже посыпать какао. Потом бумажки убираем, и - опа! - вот она, красота!
Кстати, я делаю тирамису только с ликёром «Амаретто», как в оригинальном итальянском рецепте, он очччень хорошо туда подходит.

Таня Настя, подскажите, пожалуйста, как вы отделаете желтки от белков у 18 перепелиных яиц? делала полпорции, честно говоря, эти 9 яиц меня чуть с ума не свели - минут 40 возилась с ним :)

Ирина А вот моя история:) Сделала я Тирамису, поставила на ночь в холодильник. Просыпаюсь утром, а форма, в которой я сделала этот диссерт вымыта и сушится. Оказывается:) вечером брат вернулся домой с двумя друзьями, они в холодильник забрались, им так понравилось, что не смогли остановиться, а в благодарность они вымыли посудину:)
Спасибо, Настя!

Galja Спасибо большое за рецепты,Настя!Мы живем в Словении.Маскарпоне не нашла,взяла сепаратный творог,он как паста.Вроде все получилось,моим домашним понравилось.На ваш сайт захожу каждый день и знакомым своим рекомендую!!!

Tatiana Настюша, умничка! Я как-то задавала этот вопрос на форуме (по поводу Тирамису), а теперь можно намного проще найти рецепт, благодаря твоему труду. Кстати, очень вкусная штучка. Давно не посещала сайт, но то новое, что я увидела, мне понравилось. Так держать!!!

Ира Настя, подскажите, вот написано: «Желтки растереть с сахаром», а можноих взбить миксером?

Юльчик Чтобы аккуратно нарезать надо нож каждый раз опускать в воду, горячую желательно.

Не нашла ни маскарпоне, ни печенья, так что взяла Хохланд Альметте и бисквитные вафли «перекресток» (единственное что было бисквитным), получилось очень вкусно, хотя попробовав сыр подумала, что он солноват, но в итоге этого не было заметно.

Лилия Настенька большое спасибо за рецепт. Вкус просто восхитительный.

Ира Было оочень вкусно!! Чтобы крем не получался жидким оочень хорошо взбивайте желтки с сахаром и отдельно белки до густоты, это важно! :) А чтобы печенье не плавало, то опускайте только его низ ооочень быстро в кофе и когда всё выложите в форму, то из чайной ложки немного полейте сверху. Тогда оно не потечёт. Удачи!!!

Ольга Очень быстро, легко и вкусно!!!

Яна Огромное спасибо за тирамису!!! Я его обожаю, всегда в кофейнях заказываю, а тут приготовила - получилось ещё вкуснее. Уже всех знакомых угощала, все в восторге. Для жителей Киева могу сказать, что Маскарпоне и палочки есть в «Метро».Только палочки ищите в отделе хлеба. И ещё у меня есть совет, может кому-то пригодится: десерт очень нежный и при подаче, лично у меня немного плывет и теряет форму, для решения этой проблемы я купила маленькие квадратные формочки и теперь у меня тирамису порционное, делаю по порции на каждого гостя. Лично мне очень удобно, и с собой можно дать. Ещё раз спасибо Вам огромное Настенька, от всей нашей семьи!!!

настя мне очень понравилось.очень вкусно!!!!!!!

Алина почитала все комментарии, буду на выходных делать. только вместо маскарпоне буду брать Филадельфию (по-моему, это тоже самое), и вместо яиц двойное кол-во белков. насчет печенюшек не знаю, наверное, сама бисквитные палочки сделаю))) потом дам знать ка получилось

Olesya скажите пожалуйста кто-нибудь, в Германии есть маскарпоне?
и как он выглядит? помогите пожалуйста.

Ирина Олеся маскарпоне в Германии продается в Реале Кауфллянде
на полках где творог и масло. Есть по 250гр. и 500гр.
Я беру в Кауфллянде там даже на упаковке тирамису нарисовано

Olesya Ирина, спасибо вам большое.

Галчёнок Настя, спасибо огромное за рецепт! Тирамису стоит в холодильнике, только успевай отгонять желающих раньше времени попробовать! Всё отлично получилось, крем не жидкий и очень вкусный, палочки не расползались. Теперь надо дождаться когда застынет!
Олеся, маскапоне можно купить так же в Лидле(Lidl) и Хите(HIT).

Svetlana Настя,огромное спасибо за рецепт, очень вкусно получается! Палочки не расползались только потому что я их с одной стороны обмакивала и очень быстро,и крем получился замечательный! Огромное спасибо за сайт!

Вера, Екатеринбург Впервые приготовила Тирамису ко дню рождения мужа, все получилось просто СУПЕР. ОЦЕНИЛИ ВСЕ. Я думала что получилось много и останется (в нашей семье выпечка и десерты не очень быстро поедаются), хотелось дать с собой дочери, но дать было нечего. Единственная проблема (Я уже читала такой вопрос в отзывах, очень хотелось бы получить ответ) - Настя, скажите пожалуйста, как у вас получается аккуратно разбить перепелиные яйца и отделить белки от желтков? У меня скорлупа разбивалась на мелкие частички, но довольно легко, пленочка под скорлупой не хотела разрываться, в миску попадали кусочки скорлупы, приходилось каждое яйцо разбивать над отдельной посудой.

Вера, Екатеринбург Спасибо за ответ, кратко и лаконично. Я думала вдруг у вас есть специальные приспособления, теперь понимаю что все в одинаковых условиях. Будем терпеливо и аккуратно действовать, т.к. за неделю уже несколько раз была просьба повторить!

Машка Настя, спасибо огромное за рецепт! Приготовила этот десерт на свой ДР. Печенья Савоярди у нас нет, поэтому, прочитав отзывы, купила Ladys fingers. Писали выше, что они - палочки -расползлись и десерт превратился в нето жидкообразное... Поэтому делала с опасением.. оказалось, что НАПРАСНО! Все получилось просто супер! как у вас на картинке... а вку-у-ус - просто сказка! Никогда не думала, что смогу сделать подобный шедевр своими руками. Настя, вы - умничка. СПАСИБО вам.

Аркадий савоярди, маскарпоне, тирамису - так много незнакомых слов. Попробую забацать

IriskaZP О, ТИРАМИСУ! Получилось просто идеально красиво и вкусно. Один совет начинающим : палочки нужно или очень быстро окунать в кофе, или смочить только одну сторону, иначе печенье будет слишком водянистым. От этого сильно зависит вкус. И еще - я делала крем на желтках (взбитых на водяной бане с сахаром) + сливки 30%(взбитые) + маскарпоне. Ну очень вкусно...

Edita Tiramisu-eto supper,ja obmakivaü tol'ko odnu storonu pechen'ja,gde saxar ,i esli kofe ne gorjachii,to pechen'e ne raskisaetбш konechno xoroscho wybitzi krem.

Аня Очень вкусны Тирамису но весь растикался по тарелке

Алина Настя! Спасибо большое за рецепт! три раза пыталась делать тирамису и только по Вашему рецепту все получилось просто замечательно. Как в ресторане, не отличить. Вы просто гений кулинарии! Я делала порционно, в формочках и ничего не растекалось. Да и вообще, если строго следовать инструкциям- все получается как надо=)

Lana Оболдеть, я этот рецепт полгода ищу,
сделала так Вкустно
Спасибки ОГРОМНОЕ!

Юлия Спасибо за рецепт, очень вкусно))

Ксения Анастасия, спасибо за чудесный сайт. Посоветуйте, пожалуйста, какой ещё торт можно приготовить без использования духовки? Живу в Японии, здесь духовки такие крошечные, что одну рыбёшку-то не поместишь, не то, что торт! А хочется порадовать гостей, и японцев, и соотечественников:)

Здравка Настя, Вы кулинарный гений!!!!!! Просто отпад как вкусно! Спасибо)))))

Leno_Check Вкусно! Только кофе в след. раз покрепче сварю, слабо чувствуется его вкус в десерте. Кстати, делала с печеньками по рецепту с форума. Большое спасибо! :)

Magrosha Настен,спасибо огромное за рецепт!
Наконец-то смогу сделать самостоятельно.
На праздник самое ОНО!

Altea Настя, спасибо за рецепт!!! Сегодня сделала - просто Супер!!! Очень нравится Ваш сайт! Облизываюсь на другие рецепты - всё хочется попробовать - присматриваюсь к ч-н Второму :)) Кстати, касательно перепелинных яиц - я сделала след. образом - не мучаясь особо со скорлупками, легонько «вспарывала» их ножом - не переливая желток из одной в др. - я просто сразу разбивала яицо в чашку, вылавливала оттуда желток чайной ложкой и усё. Мне показалось так безопаснее (т.е. желток не разобьется) и быстрее.
Еще раз хочу выразить свои восторги!! УраА! Пойду доедать последний кусочек, который еще остался от наплыва гостей.

Настя Настенька, скажите, можно ли бисквтиные палочки заменить обычным бисквитом, разрезанным в виде палочек?

Женя Получилось очень вкусно. Единственное, маскарпоне в 2 раза меньше взяла, а в кофе добавила немного виски. Огромное спасибо за идею с перепелиными яйцами:)

Наталья Настюша, спасибо огромное за Ваш сайт!!! Муж теперь меня «извращенкой» называет ))) Каждый день - что-то новое выдаю ))) Я сама готовлю с 11 лет, неплохо готовлю (без ложной скромности), но Ваши рецепты - кладезь идей!!! Вчера приготовила а-ля Тирамису на день рождения свекра. А-ля - потому что не нашла у нас сыра маскарпоне - заменила сливочным плавленным сырком, растертым с ооочень жирным творогом. Десерт получился просто воздушным. Все были в отпаде - просили повторить ))) Еще раз огромное спасибо за то, что Вы у нас есть!!!

Оксана У меня вопрос.Живу в провинции,маскарпоне в прдаже появился,а печенья нет.Кто пробовал оригинальное печенье-его можно заменить печеньем для детского питания?Оно хрустящее,но растворимое(т.е. хорошо пропитается),в форме палочек.

Оксана Спасибо за ответ!

justgem Товарищи!
Сегодня иду в гости (ктож не отмечает зарубежное рождество:)) решила приготовить тирамису но т.к. ни разу не делала, вчера решила потренироваться. Крем получился слишком жидкий, я сначала не могла понять почему, но потом дошло - после того как я взбивала венчиком желтки с сахаром (в связи с отсутствием миксера), также отчаяно накинулась на массу и после добавления туда маскарпоне - по инерции - так сильно разогналась!!)) вот и сделала массу жидкой своими же руками! Сейчас буду делать второй раз, буду акуратно вмешивать маскарпоне - может кто-то из «жидких» тоже допускал мою ошибку? возьмите на заметку!

Zhanka А я нечаяно добавила сахар не в желтки, а в белки. И так как назад пути уже не было, пришлось продолжать с тем, что было. :) Получилось очень вкусно, как в хороших итальянских ресторанах, но к сожалению, бискитные палочки (я использовала бискитные коржи) всплыли вверх. Думаю, 'nj из-за моей оплошности, допущенной вначале и еще из-за того, что я как и justgem слишком сильно взбила крем после добавления сыра. Спасибо за рецепт, Настя! :)

Наташа Здравствуйте! Рецепт просто замечательный! Получилось очень вкусно! При походах в ресторан по возможности заказываем всегда тирамису, муж сказал что мое Тирамису получилось намного вкусней и нежней!!! Завтра идем к друзьям на НГ, вот буду в качестве десерта делати тирамису! Огромное спасибо за рецепт!

насик чтобы не растекался по тарелке нужно дольше охлаждать а не сразу поглощать ;)
единственное мне кажется это очень каллорийное лакомство )

Татьяна секреты:
1. яйца должны быть комнатной температуры
2. маскарпоне - ice-cold - очень холодным
3. палочки - очень быстро опустить в кофе - не дать пропитаться
Делаем сейчас :-)

Татьяна в Германии маскарпоне продается в Aldi - 250 грамм упаковка. Как я уже сказала выше - маскарпоне обязательно!!! должен быть очень холодным когда вы его добавляете во взбитые желтки, иначе сыр коагулирует - и сделается жидким - тогда можно все выбрасывать. Желтки мы взбили миксером с 3 ст.ложками сахара - взбивать их надо до тех пор пока цвет не изменится до светло-желтого, но не перестарайтесь. Как уже опять же сказала выше - яйца должны быть комнатной темп. Белки взбили тоже миксером и тоже с 3 ст.ложками сахара до состояния полного «стояния» :-))) важно - когда добавляете взбитые белки в массу из желков и маскарпоне, перемешивайте очень аккуратно, не нарушая структуры белковой массы. И все получится - ничего не будет всплывать, ничего не станет жидким...
С Новым Годом вас!!!! И большой привет из Бельгии!

Ирина Настя, спасибо огромное за этот рецепт! Этот десерт всегда был моим самым любимым, но есть его приходилось только в кафе. Вчера утром приготовила Тирамису в качестве десерта к новогоднему столу. Съели !все!, гости и родные остались довольны и уже сделали «заказ» на Рождество. Десерты, купленные на случай «если не получится» так и не тронуты. И забылось уже, что за савоярди ездила 2 дня подряд и купила на другом конце Москвы - РЕЗУЛЬТАТ СТОИЛ ТОГО! Хочется добавить для тех, кто только будет пробовать, - не отступайте от рецепта и все у Вас получится. Вместо сахара правда использовала пудру, взбивала тщательно до пены. Самая большая трудность была с вымешиванием однородной массы из желтковой массы с маскарпоне - поскольку мешала ложкой, а «выловить» и растереть все сырные комочки оказалось трудновато - рука устала очень))) Потом хорошо взбитые белки, перемешиваем и вуаля, крем густотой с домашнюю сметану готов. Палочки по некоторым советам обмакивала одной , сахарной стороной. После 12 часов в холодильнике сие чудо было посыпано какао и тертым темным шоколадом (с использованием трафарета получилась надпись Tiramisu). Все порезалось отлично и извлеклось из формы без проблем. Так что наш успех = Ваше, Настя, мастерство, подробные инструкции и желание делиться с нами Вашими рецептами. СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ!

Людмила Настя, спасибо за рецепт. Тирамису это мой любимый десерт. Вчера готовила строго по твоему рецепту (согласна с предыдущим комментарием) - получилось отменно!
Печенье обмакивала полностью в кофе, но очень быстро, вымешивала желтковую массу с сыром венчиком, так что с комками справилась очень быстро. Еще раз спасибо - теперь это будет мой праздничный десерт1

Ирина К вопросу о «жидкости» - после нескольких раз я поняла, что жирность маскарпоне - также наиважнейший фактор! Тот, который, собственно, использовала Настя - castelli - один из лучших (88 % жирности). Все сыры с меньшей жирностью уже могут сыграть с Вами злую шутку. Теперь я всегда беру castelli и никаких промахов.

Руслана Огромное СПАСИБО за рецепт!!!! Ваш Тирамису просто сразил наповал моих гостей! Попросили в следующий раз сделать тройную порцию:)))
Кстати, вместо Маскарпоне (лень было ехать в другой конец города) я использовала домашнюю сепараторную сметану. Никаких проблем с консистенцией (жидковатостью) небыло - все хорошо застыло, и на конечный результат никак не повлияло.

Люсьена Я отчаялась искать савоярди и сделала с палочками по рецепту Анны. Получилось, конечно, не так красиво, как у Насти, но ооочень вкусно! Хотя с палочками повозиться пришлось:) Растекались по противню и слипались. Я после выпечки их разрезала.
А второй раз сделала из коржей 7Days - вот они размокли так размокли... Хотя самопечные палочки кофе впитали даже больше, чем коржи.

Оксана Здравствуйте. Очень долго искала рецепт этого вкусного десерта. пробовала к нескольких ресторанах, но испытала разочарование.(наверное халтурили при изготовлении) Решилась сделать дома на юбилей свадьбы. Все гости разом ахнули от восторга. Только рецепт у меня немного другой. Я брала 3 желтка , взбивала с сахаром. Отдельно взбивала сливки и уже к ним дрбавляла желтковую смесь и сыр. Если честно, мне такой вариант больше понравился, чем без сливок.

Оксана(Кишинёв) Превосходный десерт! Мне привезли Маскарпоне и печенье для него из Германии! Наконец то приготовила, пальчики оближешь! Такой нежный. Жалко что компоненты надо изза границы просить чтоб привозили. У нас Маскарпоне только в одном маркете и по очень бешеной цене . А вот проживающим в Германий(завидую доброй завистью))))) Хоть каждый день готовь этот десерт...но вкусно..Спасибо Настенька за рецептик. Кстати тут в Ресторанах его готовят...но подруга сказала что тирамису сделаное мной по вашему рецепту намного вкусней! Удачи Вам!

aevyno Обожаю этот десерт ))) Сделала сегодня целый тазик )))) к вечеру осталось меньше половины )))
Бисквиты делала сама по рецепту Анны получилось очень вкусненько

Emilia Божественный вкус, и действительно вкуснее чем в ресторанах , такой нежный, прям ворту тает, муж сказал купить форму больше размером что бы тирамису побольше получалось!!!! Супер!!!!!!!!

Надя Спасибо за рецепт, 3дня по вечерам искала по инету различные рецепты тирамису, но все же решила остановиться на Вашем.Только что поставила в холодильник, у меня крем получился по консистенции жидкой сметанки, но думаю, загустеет:))Бисквитные палочки сделала по рецепту Анны из форума, спасибо, что вы занимаетесь таким полезным делом! Теперь смотрю на магазинные сласти спокойно-дома я готовлю лучше;)завтра напишу, как получилось-вкусно или нет.Но думаю вкусно, потомучто крем зашибись получился!!!

дашка спасибо очень вкусно мне13 лет папа очень любит тирамису я сделала папав восторге

Елена Сделала на день всех влюбленных. Печенья не нашла, печь тоже было не охота, поэтому купила готовые коржи 7 дней. Хотела их порезать на брусочки и залить кремом, но... Крем я сделала, отступив немного от основного рецепта. Вместо яиц смешала маскарпоне со взбитыми сливками, т.к. отношусь с предубеждением к сырым яйцам. На 500 гр. маскарпоне взяла 250 гр. сливок и взбила их со 90 гр. сахарной пудры. Потом осторожно миксером на самой маленькой скорости вмешала туда маскарпоне, буквально несколько секунд. Крем получился совершенно не жидкий - крепкий, взбитый, как из масла. Я даже не ожидала такого результата! Поэтому решила не резать коржи а сделать торт. Пропитывала каждый корж кофе по вкусу, затем крем, сверху какао, потом опять корж-крем-какао и т.д. И на 6 часов в холодильник. Слушайте! Торт получился просто восхитительный! Нежный, таял во рту. При этом нормально резался ножом. В ресторане я такого не ела, это точно. Все домашние в полном восторге.

Натульчик Я в итальянском ресторане готовила тирамису и этот рецепт наиболее близок к оригинальному из всех,что я видела на русских сайтах,многие из них лишь оооочень отдаленно напоминают тот десерт,который называют Тирамису.Кстати,в кофе хорошо добавлять ликер Амаретто-очень вкусно получается))

Елена Делала тирамису месяц назад по этому рецепту. Получилось очень вкусно. Печенье сделала сама. Правда крем получился жидкий и формы для него тогда еще не было, поэтому делала на большом блюде :-) Вот пришла сделать еще раз.

Катя Мой мужчина всегда хвалит нас обоих, Настю за рецепты, меня за воплощение!! Спасибо Вам большое...
А 3 дня праздников я его закармливала, мясом, блинами, тортом, всё о Вашим рецептам... Так он был вне себя от счастья...!!
Настя, вы укрепляете семьи!!)

Anna Уважаемая Анастасия!
Браво!Respekt! Впервые, за столь долгое время вижу, чтобы все составные и процесс приготовления соответствовали оригиналу.
От всего сердца, желаю Вам дальнейшего творческого вдохновения и всех наилучших личных благ!

vikusik Готовила сегодня, получилось просто божественно!!! Дети и муж слопали почти всё. Палочки тоже пекла по рецепту Анны.

Кристина уже второй раз готовлю тирамису по Вашему рецепту, это просто нечто. домашние сьедают моментально. :)))
печенье и маскарпоне привозят с Италии, так что все по рецепту. Спасибо Вам большое

Андрей а я люблю курочку)) спасибо вам за все рецепты))

о_0 Готовила на 23 февраля «мужчинам» тирамису! Всем очень понравилось! Мне очень понравился крем с маскарпоне! Спасибо зазамечательный рецепт! Вы - молодец!

Лянчик вчера пиготовила впервые в жизни тирамису по вашему рецепту. Нашла маскарпоне в супемаркете «оазис». только вот не смогла найти савоярди. Пришлось испечь бисквитные палочки по вашему рецепту-не получилось( тесто получилось жидкое). не долго думая испекла бисквитный корж и разрезала на палочки. в итого получился такой тирамису, который был намного вкуснее, чем те, которые я когда либо пробовала! муж даже на работу отнес(захотел наверное похвастаться!). спасибо вам за такой прекрасный сайт!

Лянчик сегодня приготовила маскарпоне из сливок. все получилось! я в восторге! и покупать его теперь не буду...(345 руб за 500 гр.) мне очень понравился маскарпоне - ему можно любой вкус придать. хотелось бы теперь побольше рецептов с использованием маскарпоне...

Felicita Настюш, рецепт как всегда отсыхательский!!! Спасибо:)) Первый раз делала из простого бисквита, нарезанного брусочками (не нашла печенье), а вчера приготовила из печенья, которое приобрела в Metro, название не Савоярди, но картинке было похоже, написано, что французские бисквиты. Получилось оба раза очень вкусно!!! На работе спорили за лишний кусочек:))))

Ирина Давно интересовалась рецептом,нашла на вашем сайте,но для будня дороговато..А вчера для себя любимой приготовила.Вкус превзошел ожидания!Спасибо!

Людмила Сделала все точно по рецепту - получилось потрясающе вкусно. Потом стала экспериментировать: заменяла яйца на сливки и сгущенку, маскапоне на филадельфию, а палочки на бисквитные коржи. Каждый раз получался вкусный десерт - отличная альтернатива надоевшим магазинным тортам.

Для тех у кого «течет» этот десерт - палочки окунать только до половины и очень хорошо взбивать яйца перед тем как смешивать с сыром. Желтки должны стать белыми. Хороший блендер справляется за 5 минут.

evadjan polychilos ochen vkysno. bolschoe sposibo.

Convy Настоящий Tiramisu готовится с еспрессо. Так намного вкуснее.
PS:Спасибо за доступность в объяснениях, это важно для рецептов!

Юлия Настя-Вы чудо.Тирамиссу супер,вчера приготовила на д/р МЧ. Очень переживала за результат(делала с обычным бисквитом),оказалось,что зря.Спасибо Вам большое!

Виолетта Настя,огромное спасибо за рецепт!торт получился о-о-о-чень вкусным!прямо тает во рту!!!!Огромное спасибо вам!)

anabik Спасибо большое за такой простой и доступный способ, все очень хорошо написано! Десерт получился волшебным, очень нежным, очень сытным, и загадочным. Моя семья долго пыталась угадать из чего же получилось такое чудо. Безуспешно)))).Пришлось открыть секрет))))). СПАСИБО еще раз!

Елена Первай раз на Вашем сайте. Слюньки текут. Организован очень супески: доступно и с картинками. Обязательно попробую тирамису и заливные яйца. Спасибо за такую красоту

ЗАРРИНА я очень люблю тирамису,увудела этот рецепт,и решила приготовить!пенченье я не нашла,поэтому приготовила бисквитные палочки.Маскарпонэ я нашла в нашем ближайшем магазине 250г,поскольку он был дорогой не решилась на еще одну,и поэтому сократила все ингридиенты вдвое.Все получилось!Сейчас стоит в холодильника!Не могу дождаться!Спасибо Настя за рецепт!=)))

viktorija sdelala teramisu
ocen dovolna, na moj vzglad vishlo obaldenno, cerez 30 min predut gosti, posmotrim cto skazut!!!!!!!!!!!!!

Жменька приготовила тортик,вкусно очень приочень!!но считаю что крема маловато,савоярди ушло 32 штуки.Вообще тортик получается очень дорогим,савоярди стоит 260р в азбуке вкуса,и маскарпоне 284р за 500гр.На праздник приготвоить можно)))

Natys На этом сайте уже почти два месяца и с каждым днем он меня радует все больше. оформление супер, рецепты вкусные и легки в приготовлении, автор сайта отзывчив и дружелюбен, всегда есть пояснения. Очень рада, что такое есть в наше время. Спасибо, Настя. Здоровья тебе и счастья. Пускай вдохновение всегда будет с тобой.

Александра Готовила Тирамису по этому рецепту еже раз 10 - не меньше...можно было бы и чаще, но есть опасноность - ожирение)))) У меня нет слов!!!! Честно, честно...просто изумительно, восхитительно, умопомрачительно! При минимуме физических затрат - результат привысил все мои ожидания))...делала тоже на перепилиных яйцах (все по рецепту, только пропорция переодически удваивала, т.к. гостей много)
Анастасия, снимаю шляпу и низко кланяюсь, много готовила по вашим рецептам, многое очень понравилось, спасибо..но Тирамису - это теперь отдельная строка в моем меню)))

Галина Настя, огромное спасибо, Вам за рецепт «Тирамису» - такая вкуснатища! Очень люблю этот торт, частенько покупаем его в магазине. Когда на Вашем сайте нашла рецепт приготовления была очень рада! Маскарпоне не раз покупала и делала с ним различные крема, а вот печенье савоярди, пришлось немного поискать. Когда все необходимые продукты были куплены, с большим рвением и удовольствием принялась его делать... тортик получился очень вкусным! Единственное, что взяла на заметку для следующего раза, это то, что печенье в кофе мне седует окунать ещё быстрее.
Выражаю, Вам, свою БЛАГОДАРНОСТЬ за рецепт!!!

Маняша Я много раз делала. Получается очень вкусно, единственное, нельзя спешить. Желтки нужно растирать добела с сахаром. В белки лучше перед взбиванием добавлять щепотку соли. А вымешивать только ложкой, когда уже все соединяете. Иначе при длительном взбивании на большой скорости происходитт сильное разжижение компонентов. Вот так-то. Кстати профи вообще все взбивают вручную.

Мария Я также делала уже несколько раз! Никак не могу остановиться! Вкуснятина!! Настя, подскажите пожалуйста, как мне остановиться?! :))

Виктория СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ))))Готовили с мужем тирамису по вашему рецепту на день рождение сестренке....получилось просто ОБАЛДЕННО ВКУСНО!!!Единственная проблема с которой столкнулись, так это покупка ингредиентов...у нас в Иркутске, как выяснилось, практически невозможно найти Маскопоне....потратили целый день на поиски и в итоге приобрели в японском ресторане... а само приготовление не заняло даже часа..))))))))

Елена Рецепт - просто чудо! Спасибо огромное! Весь торт мне обошелся в 9 долларов, тогда как в любой кондитерской за него отдавала около 20. Очень вкусно!

Наталия Б. Настя,спасибо!За 10дней сделала 3раза!Умяли все!Два раза строго по рецепту-вкус суперский и не течет,режется ножом.Один раз попробовала маскарпон заменить на виолу и добавить сливок взбитых.Чувствовался вкус сыра и десерт тек.Ну конечно все равно съели.Люди,у кого в городах есть Метро магазины-там продается печенье в хлебном отделе.Называется по моему французкие бисквиты(вы их узнаете по фото с рецепта)под маркой «Аро».Одной метроупаковки хватает на три Тирамису(согласно рецепта).

Аля Ну вот... Собралась читать «Технологию интервью», но полночи просидела на сайте... Я стала интересоваться кулинарией. Муж не поверит. Великолепно! Долой бизнес-вумен и феминистские штучки. Надо превратить свою кухню в творческую комнатку. Настя, вы переворачиваете глыбы жизненных ценностей :) Совершенно по-другому стала относиться к приготовлению еды. Искренне благодарна Вам.

tania davno ickala etot rezept.bolshoe tebe nastya cpacibo.

Masha боже мой! какая прелесть!!! ням-ням...

Ксения Спасибо за рецепт.Делала уже 2раза.Но почему-то у меня немного вкус крема отличается от первого раза.Хотя делала все одинаково.

Анастасия очень очень вкучно!!! делала на пасху. все гости в восторге!!!только добавляла желтки,белки не стала. крем отличный,не растекся.все супер!!!)))
спасибо огромное Настя.

Ирина Делала брату на день рождения, улетел не заметили! Теперь сделала на свой, потому что ультиматийно мне было заявлено что только Тирамиссу)))))))))))))))))))
ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!

Изабелла Отличнейший рецепт!!! Быстро и ОЧЕНЬ вкусно!!! Такой нежный вкус =) Семья слопала за один пресест, а гости очень удивились, что такое блюдо можно сделать дома самой)) и оно н6е отличается вкусом от того, что подают в ресторанах.
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! Тирамиссу форева!!!!!

Люда Давно хотела сделать Тирамису - искала на разных сайтах и наткнулась на Ваш. Решила сделать по Вашему рецепту - получилось просто обалденно - чуть язык не проглотила. Муж оценил на 1000 баллов. Настя, Вы просто молодчина - Ваши рецепты все очень вкусные и не сложные.

Елена Настя,мне о Вашем сайте рассказала подруга и теперь я вижу, что это - настоящий клад! К меня три дочери и невестка и всем им я порекомендую пользоваться Вашими рецептами. Огромное спасибо за фотографии поэтапного приготовления блюд!

Светлана Тирамиссу получилось просто супер! спасибо!

Дина Настя,огромное спасибо!!!!
Такое тирамису я ела только вО ФРАНЦИИ!!!!
Такой нежный,вкусный десерт получился!!!
БРАВОООО!!!!
кСТАТИ, ПЕЧЕНЬЕ Я ТАК И НЕ НАШЛА,ПОЭТОМУ ИСПЕКЛА САМА :-)))!

Валентиночка!!! Очень очень вкусно, спасибо огромное за рецепт!!!!!
Десерт очень нежный, прямо сам тает во рту!!!

Лена Настя, спасибо большое за рецепт, вчера сделала, просто и очень вкусно!

Галина Вкусно!!!!!
спасибо за интересный форум.
Жаль,что блюдо выходит дорогим.Маскарпоне в Киеве от 11$.

НАТАлка1503 Я приготовила этот десерт, используя детское печенье «Бегемотик Бонди»,а в кофе добавила немного ликера «Бэйлиз»-бесподобный десерт! Спасибо огромное, за этот чудесный рецепт!!!

MarRus Вчера приготовила наконец мой любимый десерт!!! Маскарпоне не нашла, заменила Коремом Бонжур, бисквитные палочки испекла сама. Все хорошо взбилось, даже белки, не смотря на то, что в белки у меня попал желток. Крем по консистенции напоминает сметану. Все хорошо пропиталось, получилось вкусненько, но мне показалось, что было бы лучше, если бисквитные палочки поломать на кусочки. Мужу очень понравилось! В следующий раз все же найду Маскарпоне и палочки испеку помельче. Настя, спасибо вам огромное за ваш труд!!!

Anna Sdrastvuite Nastja,
Ja rabotala v restorane u italiancev i oni dobovljali v kofe sahar i sambuka i deistvitelno, dobovljaja v kofe drugie alkogol'nie napitki povsei vidimosti terjaetsja etot vkus interesnii kotorii pridaet tol'ko sambuka.(kone4no ja znaju 4to v nashih magazinah da i v nashih tak prosto sambuku ne naite)

галинка спасибо огромное за рецепт!!! всем моим оч поправилось! теперь даже шоколад со вкусом тирамису покупаем :-)))

Марина СПАСИБО ВАМ АНАСТАСИЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Получилоась очень НЕЖНО! Всем понравилось!

Я обмакивала наполовину пало4ки!

П/С единственное, что не о4ень полу4илось, что какако размок..стал таким 4ерным.. так жалко..такой вид.. :(

любовь Хочу похвастаться.Само название десерта мне раньше было не знакомо.Но как то в интернете заинтересовалась название Тирамису,поделилась своими впечатлениями с племянницей,она взяла на заметку и купила мне сыр Маскарпоне и печенье.Я воодушевленная записями в коментах к рецепту всё сделала,как на картинке,прислушалась к совету,что белки бзбивать постоянно и добавлять постепенно и с первого раза уеня всё получилось.Спасибо большое

Анечка Так вкусно, пальчики оближешь!

Евгений Получилось очень вкусно! Вкуснее чем в «шоколаднице»! =)

Ирина Все сделали как в рецепте, но получилось не такое пирожное, как в кафе. Ожидала лучшего :( может потому что не было вина «Марсала», использовали коньяк

Наташа Ну очень вкусно!!! :)

Платнер Наталья Вкусняшка. Спасибо Вам большое.

Самара Спасибо за рецепты!!!

Людмила Все сделала как в рецепте.Все хорошо взбилось крем был густым и не растекался.Все как на картинке получилось.Просто супер!!! Спасибо вам большое за ваши рецепты!!!!

алена фоменко пробовала крем с маскарпоне и готовый в упаковке практически ничем не отличаются,разве что ценой))) раз этак в 5)))

Владик Спасибо большое за рецепт!!!!!!!!!
очень долго искал везде)))

Карина Бисквитные палочки и Маскарпоне продаются в Metro!

Мария Савоярди можно купить в «Азбуке вкуса».

Kerry Большое спасибо! Делали вчера тирамису у подруги - не могли остановиться!!!
Сегодня не удержалась, купила все ингредиенты заново, буду теперь одна делать :))))

Обжорка Попробовала - ПОНРАВИЛОСЬ!!!

Томочка_М Вчера делала. Печеньки пекла сама, быстро и вкусно. Маскарпоне заменила сыром творожным «Альметте» и добавила немного творога диетического. Яйца брала куриные, деревенские. Понравилось очень.

Nata Настенька,спасибо за рецептик!Завтра обязательно сделаю!

Лидия Нашла все что нужно ,получилось просто ОЧЕНЬ вкусно !!! в кофе добавила ложку виски и 2 ложки байлеса ,супер !!!спасибо Вам большое за Ваш труд !

AnCoLia Вы пишете, «Поставить в холодильник на 5-6 часов», а многие рекомендуют продержать в холодильнике сутки!
Я делаю точно по такому рецепту, только добавляю всего один белок. Столько рецептов тирамису нашла в интернете, готовят НЕ из «дамских палочек» и с творогом, и называют его ТИРАМИСУ, смешно-то! Один знакомый итальянец сказал, что в тирамису вообще белки не добовляют.
У Вас не только этот, но и все рецепты просто замечательные! Спасибо за Ваш труд!
Маскарпоне к сожалению ничем заменить нельзя, у маскарпоне вкус необычный и заменив, получите уже не тирамису.
У нас маскарпоне не такое дорогое, 2,50 - 3 евро 500 грамм, и даже готовая смесь есть из маскарпоне и желтков (4 евро), которую можно сразу на смоченные палочки выложить. Буду сейчас пробовать:)

sonkin Я сама не могла остановиться! Что уж говорить про гостей которые до сих пор мне говорят что это было безуууууууууумно вкусно!

Люда У меня нет знакомых итальянцев :-) , но я делала тирамису по Настиному рецепту и с маскарпоне, и с филадельфией, и с крем-бонжуром, и с омичкой. Так вот, маскарпоне заменить нечем! Все другие сыры, сливки имеют либо соленый, либо творожный, либо еще какой привкус. И крема на их основе получаются жидкими.
В общем, только маскарпоне!

Оля Настя, спасибо! Вчера сделала, сегодня на работе размели за 2 минуты. Требуют еще :)

Натали Спасибо за такие чудесные рецепты!

Лилия Спасибо вам огромное! Обожаю тирамису!

Антон Прекрасный рецепт!!! Только сильно раздражает весь написанный бред по поводу сырых яиц, сальмонелеза и т.д.

Зоя Живу в Питере.Все нужные ингридиенты купила легко.
Получилось чудесно.
Спасибо за рецепт.На упаковке печенья- Савоярди,тоже дан рецепт этого десерта.Все примерно одинаково.

юлик вкусный десерт..ела такой в ресторане.. очень хочу дома сама такой сделать.. да где в моем городе взять такой сыр и печенье (((((((

Receptor юлик, ну ей богу читайте внимательнее. все про сыр и печенье написано ниже рецепта, да и в комментариях. Ты не единственный человек это спрашивающий.

Танюшка Маскарпоне видела в Ашане.

Елена Не могу удержаться от комментария. Люди! Ну нельзя заменять маскарпоне сырами типа филадельфия, бонжур или альметте! Про Виолу я вообще молчу. Это творожные сыры. Это же просто убийство десерта. Ну это все равно что заварные пирожные вместо взбитых сливок или заварного крема начинить плавлеными сырками. Маскарпоне хоть и называют сыром, по сути является просто жирными сливками. Заменить его можно - жирными домашними сливками без кислинки. На рынке такие продаются. И это пожалуй все. Никакого сыра.

Люда Елена, но поэкспериментировать же можно :-)

Мара Спасибо огромное!!! Гостям безумно понравилось!!! Бисквит испекла сама и не стала макать в кофе, а слегка смазала его - получилось просто замечательно и необыкновенно нежно!

Шушка Спасибо большое за рецепт! Делала всё точь-в-точь по рецепту, и получилось очень вкусно) действительно как настоящее тирамиссу!) только вот никакого алкоголя в кофе не добавила - под рукой не было. Но в следующий раз попробую с Амаретто - говорят, придаёт особый вкус :)
Спасибо ещё раз :)

GilliAnd Начиталась отзывов о том, как всё жидко получается, не стала кунать палочки полностью - только одну сторону. Наверное, зря. Прошло 5 часов, только что попробовала. Очень вкусно, но нижняя часть показалась суховатой, палочки похрустывают. :)

Таша Просто супер

Serj Десерт получился отменный.
Вместо вина добавил Белис - вкус получился очумительный :)

лиза мартынова Анастасия вам надо свой ресторан открывать!!!мы бы в него с большим удовольствием ходили!!!!!!

Инна Настя, большое спасибо за рецепт! Всё получилось! И было очень вкусно: меня даже похвалил опытный кондитер! Спасибо Вам!

Лада Если кого-то интересует, то Маскарпоне и Савоярди в Москве можно купить в «Азбуке вкуса». Есть всегда.

Ирка хех моя импровизация ввиде замене некоторых продуктов ничем не изменила вкус настоящего тирамису который я пробывала) бисквитные палочки я заменила шоколодными покупными коржами. вместо 500 г маскарпоне у меня было всего 250 г но зато с жирностью 80%. да и без бренди и рома я тоже обошлась. а остальное все по инструкции+ посыпала к какао еще и тертый шоколад. получился эдакий шоколадный торт-тирамису!

Kika79 Настенька ! Сделала сегодня Терамису по твоему рецепту. Оказалось так легко, быстро и ОЧЕНь ВКУСНО! Спасибо Настенька, что ты есть у нас!

Кристина Я сегодня собралась делать, но без добавления алкоголя....

Анна Настя, спасибо Вам большое за ваш сайт! На прошлый день рождения почти весь праздничный стол готовила по Вашим рецептам - и все прошло на ура!
Особенно понравился тирамису - вылизали до дна и просили рецепт. Правда, я вместо яиц использовала заварной крем с этого же сайта (не могу заставить себя сырые яйца есть(( а все остальное - точно по рецепту, получилось обалденно вкусно! После этого ни в одном ресторане тирамису не нравится))

Евгения Приготовила по рецепту, получилось очень вкусно, лучшее тирамису, которое я когда-либо ела!) Друзья просили добавки! Анастасия! Огромное спасибо Вам!

От себя хочу добавить, что придает изюминку, если листиком мяты украсить, добавляет и вкусовых качеств :)

katia Попала на ваш сайт 2-й раз очень нравятся ваши рецепты,попробую кое-что приготовить.СПАСИБО!

Мария Настя, Вы МОЛОДЧИНА! Столько интересных рецептов и энтузиазма ими делиться! Супер! Все ингредиенты для тирамису купила - на днях буду наслаждаться результатом. Спасибо! Очень хороший и полезный сайт!

Юлия У меня всё отлично получилось!! Ничего не потекло, не провалилось, не намокло, не рассыпалось. Спасибо большое Насте за рецепт :)
Советую тем, у кого торт течёт или у кого палочки тонут (!?!?!?!), взбивайте все компоненты ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ тщательно! У меня тоже есть знакомая, которая миксер засунет в продукты на три минуты, видит, что смешалось и типа нормально, поехали дальше. Желтки с сахаром должны после ТЩАТЕЛЬНОГО взбивания стать белыми и тугими, похожими на сметану! Взбитые белки - тем более! В них должна стоять и не падать чайная ложка. Когда потом белки и желтки смешиваются, масса тоже достаточно плотная, никакая палочка и даже пять палочек там не утонут.
В кофе палочки надо опускать ОЧЕНЬ быстро, за полсекунды! Потом часть кофе (капельки) я давала стечь с палочек, и тогда только укладывала их в форму. При этом палочка должна держать форму и выдерживать давление пальцев, которые её держат.
В общем, если делать всё с умом, то тирамису получается изумительным.

Нато Настя, большое спасибо за рецепт!

Маша настенька спасибо за пошаговый рецепт, во многом именно он таки помог мне решиться и сделать Тирамису. Даже печенки бисквитные сама испекла. Отличный десерт - лопали все и те кто не диете, и те кто сладкое вообще не любит.

оля Долго не решалась приготовить. Сыр найти в продаже тяжело, да и цена кусается. Затем наконе-то созрела, но встал другой вопрос -где взять печенье? Вместо Савоярди взяла детское печенье Хайнц с 5 месяцев. Окунала в кофе очень-очень быстро. Результат превзошел все мои ожидания. Зто было безумно вкусно. В след раз не буду думать о цене на сыр, а буду вспоминать нежный вкус Тирамису. Спасибо за рецепт и за помощь в его приготовлении.

Ирина ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!!!!!
Другой десерт мои теперь просто не признают)))))

Девчонки, Маскарпоне и печенье есть в «Метро», всегда там беру!!!!

Катеришка ещё вкуснее получится,если на палочки посыпать измельчённым грецким орехом и шоколадом, а потом только кремом заливать.и в кофе ликёр «бейлиз» добавить:)

Annet Shaft Большое спасибо за рецепт! Вчера вечером готовила тирамису, семья осталась очень довольна))) В кофе добавляла сливочный ликер, а вместо Савоярди в Алых Парусах нашлись бисквитные трубочки. Получилось очень даже))

Natalia Спасибо за прекрасный рецепт моего любимого Тирамису!)))

Светлана Делала Тирамису уже три раза - всегда получалось просто супер! Спасибо за рецепт и технологию! :)
Кстати, Маскарпоне идеально заменяется деревенской сметаной - ту, которую продают на рынках на молочных рядах, на развес, из кастрюлек :) У этой сметаны жирность выше 70 процентов. По сути, это тот же продукт, что и Маскарпоне - кислые, очень жирные сливки. Но цена на порядок дешевле..

pikolinka Делала точно по рецепту,добавляла ликер пина коладу.Получилось обалденно,именно так как я хотела.Огромное спасибо за рецепт и ваш сайт,я полюбила готовить)

Зоя Ура!Ура!Ура! У меня получилось! Даже с обычными хорустящими бисквитными печеньями! А ликер я брала Боллз, супер вкуснотень!
Еще раз огромное спасибо!

Olga Ой, решила тоже сделать тирамису и нашла Ваш рецепт, сегодня буду пробывать.

Ириан Сделала, использовала всё по рецепту, только палочки купила бисквитные коржи, на дно положила целый, а верхний порезала на палочки. Как-то жидковато получилось, но думаю, что после 5 часов в холодильнике это исправится.

Александра Делала такой подарок для своего любимого мужчины на День Рождение, поэтому ооочень старалась и вот после смешивания всех ингредиентов для крема получилось, что-то кошмарное: творожистой констинтенции и жутко водянистый(((( Растроилась ужасно, мама посоветовала все это еще раз прокрутить в блендере, 2 мин. и крем становиться как нужно, однородной массы! Если у кого такие проблемы возникают, знайте все можно исправить с помощью блендера!! И получилось все ну просто потрясающе, все подружки попросили рецепт)) ООООгромное от всех нас СПАСИБООО!!!!

Юлько Вчера сделала, посмотрим сегодня что получилось :) Вечером друзья придут на дегустацию :)
Спасибо огромное за рецепты!!!!! Последние 2-3 месяца все делаю только с этого сайта! Абалдеть, как все вкусно получается

Armen Рецепт Суперский!!!!! Да к тому же прост в приготовлении)))
Палочки есть в Алых парусах,а маскарпоне почти везде!
Спасибо автору!!!Завтра утром будем снимать пробу )))))

Жаннат Огромное спасибо Настя за такой замечательный сайт. Многое уже попробовала из ваших рецептов. Если строго следовать указаниям, то получается замечательный торт «Тирамису» . Уже несколько раз готовила его... Моим всем понравился. Еще раз огромное спасибо.

Евгения Судя по рецепту надеюсь это всё не сложно. Обожаю тирамису. Куда бы я не заходила (я имею ввиду кофейни и кафешечки) всегда заказываю это пирожное. И везде его готовят по разному. Вот решилась приготовить его самостоятельно! Удачи мне. И спасибо за рецептик! =))

Наталья На празднование 1 месяца своей доченьки решила побаловать родных и друзей вкусняшкой. Нашла Ваш рецепт «Тирамису» и не долго думая стала его готовить. Правда в нашем городе нигде не нашла такое бисквитное печенье, пришлось приготовить самой. Получилось божественно вкусно и сочетание всех ингредиентов просто потрясающее.
И я была очень довольна результатом и похвалой от всех за столом моим кулинарным способностям :-) В свою очередь благодарю Вас за замечательный рецепт. Удачи, здоровья Вам и Вашим близким.

Лилия Настя, спасибо огромное за рецепт! все получилось! тортик вкуснейший. не жидкий крем был. все как надо:)супер!

Игорь Пирожное просто класс. Вчера сделал его. В креме маскарпоне и яйца - это основа. По-хорошему ничем заменить эти ингредиенты нельзя. Я правда заменил только бисквитные палочки коржами (но их на палочки не резал). А вообще можно конечно экспериментировать :-)))

Leyla Nastya nu ochen vkusno, ya obojayu tiramisu, vse iskala rezept i nashla na vashem sayte,ochen chasto gotovlyu po vilojenim zdes rezeptam, moi vse dovolni.Spasibo vam bolshoe.

Женя Я готовила на день рождение. Я никогда ничего вкуснее в жизни не ела, говорю без преувеличения, всем советую: попробуйте, не пожалеете. Все мои гости просто были в восторге, съели все за пару минут!
Печенье тоже по совету из отзывов заменила нарезаными коржами, и еще в крем добавила стакан взбитых 30% сливок.

даша чтобы разрезать нужно лопатку или нож обмакнуть в кипяток

Андрей готовили с коржами бисквитными и Бейлисом в кофе) Вкус и запах просто отменный!

Наталья Только что приготовила) Сейчас стоит в холодильнике. Я делала без яиц, но со сливками. Также маскарпоне в нашем городе не нашла(его у нас и не бывает), а заменила я его сливочным сыром «Веселый молочник». Крем получился вкусный))) А бисквитные палочки приготовила по данному рецепту. Все получилось) Так что надеюсь скоро попробовать эту вкуснятину)))

Наталья Получилось просто обалденно))) теперь буду готовить этот дессерт на праздники) Очень вкусно! Спасибо, Настя, за рецепт! =)))

Наталья Очень понравилось. Муж просто в восторге, готов целовать мне ноги.... :-))))
Большое спасибо, Вы просто чудо!!!!!!!!!!

Масик Настя, спасибо огромное за такой простой рецепт. Всегда думала, что тирамису это что-то на грани фантастики! А получилось не хуже, чем в Риме. Семья и друзья просто в восторге!

Иринка Такая вкусняшка!!!!)))))

Светлана Попробовала. Получилось!!!! Такая вкуснотища!!! и такой нежный и красивый десерт. Не хуже чем то что пробовала в ресторанах и кафе. Делала сторго по рецепту, спасибо, Вам за него, Настя!

Елена Приготовила и получилось просто обалденно!
Печенье заменила на шоколадные коржи - вкус просто потрясающий!!!
Моей семье очень понравилось, обязательно буду готовить еще!!!
Настя, спасибо за рецепт!

н@туся Долго не решалась приготовить боялась, что не справлюсь. Но все оказалось не так уж и сложно. А результат превзошел все ожидания!!! Настенька, спасибо ОГРОМНОЕ за такой сказочный десерт! Всем рекомендую. Все, что готовила по Вашим рецептам пользовалось успехом у родных и знакомых. Еще раз большое спасибо за Ваше творчество.

Белк@ Спасибо огромное!!!! Я нигде больше так быстро и просто не смогла найти рецепт тирамису!!! Настя, спасибо вам большое!!! Сайт великолепный, всё здесь смотрю и всегда нахожу ответы на свои кулинарные вопросы! СПАСИБОЧКИ!!!

таня спосибо, я очень люблю терамису. обажаю твой сайт.ты просто супер!!!

Алена Вчера сделала. ОЧЕНЬ вкусно!!!!!

Татьяна Сделала.. Вкусно) только так боялась, что палочки размокнут и будет каша, что окунала оч быстро, в результате плохо пропитались)))) в след раз помедленнее буду. В целом, очень вкусно и нежненько))

Tayet у меня муж кофе,капучино, и прочее не пьёт. Желудок слабенький :) Так вот я заменила всё шоколадным молоком. Алкоголь не добавляла. Получился так сказать «детский» вариант. Все едят на ура и никто не возмущается почему нет кофе внутри.
Маскарпоне со сливками и сахором я так же использую как крем для тортов и для фруктовых салатов

irinka Malenkaya Все сделала по рецепту!!!Оч-оч вкусно!!!Только его пришлось кушать ложкой,поскольку получился немного житковат..)))Но имидж ничто!!...ведь все равно он божественный!!!!!!!))))))))))))

Марк Настя, ваше прекрасное изложение просто приводит в восторг и хочется всё приготовить, несмотря ни на что... Огромное спасибо за рецепт. Настоящее тирамису. Правда я добавляю чуть больше спиртного (коньяк или амаретто). А вот перепелиные белки так и не удалось взбить. Зато куриные встали как надо.

Janifer Настенька,сайт просто великолепный!!!!! На свой день рождения меню полностью отсюда составила,не дождусь субботы,чтобы начать готовить))))))) Сейчас маскарпоне остывает в кастрюле,купить не смогла,сделала по рецепту с форума....Всегда хотела готовить,как в ресторане,с твоим сайтом даже получьше получится)))))Дай бог тебе всего всего самого !!)))

Вера В субботу приготовила Тирамису. Вместо Маскорпоне я использовала сыр Рикото. Мои домашние были в таком восторге, что чувствую, к моему фирменному «Наполеону» необходимо добавить и этот десерт. Не ожидала, что это так вкусно и быстро.

Аня Спасибо Вам огромное,получилось просто потрясающе! Никогда не думала,что такую вкуснятину можно приготовить в домашних условиях!!!:)

даша Для этого торта вобще нету слов!!!!!!!!!!!!!!!!

Катя Прикрасный рецепт !

Armen Хочу подсказать для тех,у кого что либо не так получается..
Я делал всегда Тирамису на перепелиных яйцах(в Москве домашние найти ого го как не легко )) , так вот, пока взбиваете желтки с сахаром(можно с пудрой) БЕЛКИ КЛАДИТЕ В ХОЛОДИЛЬНИК, а когда начнёте их взбивать добавьте щепотку соли. Холодные булки да к тому же с солью лучше взбиваются-минут 5-10 и у вас Супер пена получится !!!(я всё взбиваю миксером!)
А для того чтоб в итоге Тирамису не был слишком Мягким и Текучим,надо палочки окунать в кофе не целиком,а каждую сторону по отдельности,быстрыми движениями! и тогда он будет как надо!
Удачи всем ))
P.S. Вчера сделал Вишнёвый торт НАСЛАЖДЕНИЕ. просто Отпад!! так вот там в крем тот же маскарпоне идёт и сливки! и я решил в следующий раз в Тирамису не играться с перепелиными яйцами, а сделать Сливки взбить с сахаром и маскаропне! получаеться просто Супер-да к тому же погуще!
Спасибо))

заюшка-хозяюшка сегодня делала двойную норму по этому рецепту на компанию из 11 человек-и всё уже съели:) Так что Настя принимайте 11-ти кратное СПАСИБИЩЕ!!!

Валерия Спасибо за такой прекрасный рецепт!!!!! тирамису - это мое самое любимое лакомство. сейчас первый раз сделала дома. охлаждаю в холодильнике. такая красота получилась!!!! подходящей формы у меня, к сожалению, не нашлось. делала как на упаковке бисквитов нарисовано - на плоской тарелке. завтра утром будет праздничный завтрак для моей семьи. Спасибо Вам большое!

Марго ммммммммм просто пальчики оближешь, правда получилось жидковато, пришлость есть ложкой из формы

Марго забыла добавить, вместо маскарпоне я добавляла сливочный сыр Виола

Евгения Уважаемая Анастасия. рецепт просто фантастичен....делала всё один в один как описано, только маскарпоне вводила в желточную смесь не лопаткой или ложкой , а пришлось рукой разминать, но результат превосходит все ожидания, нигде, повторюсь нигде даже в Италии не ела вкусмису, чем я сделела сама...мой муж такого рода десерты вообще не любит, но уплитал ложками....так что спасибо за рецептик огромное.....а сайтик у вас просто супер....

Patrick получилось просто абалденно!!!!!!!!
правда коньяка добавил больше нормы но все получилось
ЩИКАРНОООООООО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


спасибо)

Ася Решилась - сделала... И получилось!!!! Просто изумительный десерт, спасибо огромное, Настя!

Галина Огромное спасибо за сам рецепт и за его подробное изложение. Раньше делала Тирамису немного иначе, Ваш рецепт моей семье понравился больше.

Анна кстати, для тех кто боится добавлять сырые яйца - в перепелиных не бывает сальмонеллеза, это я вам как специалист говорю, они совершенно безопасны!!!

Тара 4 яйца на 500го маскарпоне получается слишком жидко. 3 яйца- самое то :)
лично я порошок какао заменяю шоколадной стружкой, ибо он слишком горчит.

Артём буду готовить:-)

Ольга(Молдова) спасибо огромное за рецептик,всё решалась сделать его и никак руки не доходили,вот приготовила-получилось супер!!правда вместо маскарпоне я использовала кремовый сыр филадельфия-получилось супер,в следующий раз уже с маскарпоне попробую!!спасобо Вам огромное!!!

Светлана Совет для людей живущих в небольших городах, не заучивайте экзотическое название печений- это называется в России: Дамские пальчики %))

Настя, спасибо большое за рецепт, порадую себя и семью на НГ))

Светлана Всем привет!!! Делаю терамису уже не в первый раз, но радуюсь как в первый!!! Обалденно вкусно и очень просто!!! Печенье тоже пеку по вашему рецепту!!! Большое спасибо!!!:-)

NINA Вместо печенья можно использовать готовые бисквитные коржи. Получается оч. вкусно

АРМИНЭ НАСТЯ,рецептик супер-мой любимый десерт.Я его готовила с палочками(бисквитные) по вашему рецепту,но хочу найти печенье«Савоярди» -но никак не найду в Москве(чтоб попробовать в оригинале) .

Ольга Просто БОЖЕСТВЕННО!!!!Муж сказал ,ничего вкуснее он не ел,а тортиками и пирожными я его часто балую :)
В Москве Савоярди можно только в МЕТРО купить.

Инна Киев Спасибо за Ваш сайт. Готовлю с сайта уже неделю. Домашним очень нравиться. Нашла его случайно и очень этому рада. Все получается просто как у лутших поваров-кулинаров. Большое спасибо.

Натуся Спасибо за рецепт! Хочу заметить, если покупаетет Савоярди со вкусом какао, то печенье не надо смачивать в кофе (очень насыщенный кофейный вкус получается), а просто в водичке с добавлением или ликера, или коньяка, или....
Печенье Савоярди можно купить в Азбуке вкуса.

Даша А я вот когда уже выкладывала второй слой, забыла печенья окунуть, а вспомнила только когда уже залила массой((( теперь жду, что получится..

Инна Киев Хочу приготовить это блаженсво уже давно. Но немогу в Киеве купить печенье. Если кто-то знает где продается подскажите. Спасибо.

HeCKBuK Мне почему-то непонравилось тирамису с «дамскими пальчиками» савоярди, которыми МЕТРО завален нынче.

С успехом использую ванильные коржи 7ДНЕЙ (в пачке 3 шт.; на 1 слой беру 2 коржа).

Наталья Настя, огромное спасибо! у меня дома уже куча форм для выпечки! Такая красота получается по Вашим рецептам! Муж все фотографирует, потом показываю на работе, народ слюнями капает!:)))))))))))Вам пора выпускать книгу!

Лена Большое спасибо за рецепт!!!! Получилось очень вкусно. Правда, разбивать 18 шт. перепелинных яиц ну очень сложно!! А еще сделала для себя небольшое открытие (как говорится «Эврика»), палочки «Савоярди» можно заменить на мишек «Барни», просто разрезать их вдоль и желательно аккуратно ложечкой «вышкребсти» шоколад, т.к. в холодильнике в торте он застывает и получается грубовато по сравнению с этим нежнейшим десертом. Настя, огромное спасибо!!!! Муж съел пол торта и свекрови понравилось...

Кристина Огромное спасибо за рецепт!!!! уже много раз делала, сначала иногда получалось слишком жидко, но потом поняла, чтобы НЕ БЫЛО ЖИДКО нужно ОЧЕНЬ хорошо взбить желтки и белки в очень очень густую пенку! и тогда все отлично и очень НЕЖНОЕ получается!!! и палочки нужно промокать сахарной стороной и совсем немножко! и тогда все здорово))) САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!!! спасибо!!!! всем удачи!

Владимир Огромное спасибо за рецепт. Печенья как в рецепте в магазине на нашел, сделал с печеньем «Фрутта - вкусная минута» с вишневой начинкой (еще есть с апельсиновой и клюквенной). Получилось супер вкусно, все хвалят

Инна Киев сегодня все купила и уже стоит в холодитьнике- застывает. Спасибо Настя! Спасибо всем за комментарии. Все пригодились! Крем просто супер! Я все делала по рецепту. Спасибо большое Анастасия!

Елена rus23 В нете нашла очень много рецептов сего чудного десерта. Очень понравился миенно Ваш рецепт. С фото и все очень подробно. Завтра буду в МЕТРО куплю все необходимое и попробую приготовить. А яйца возьму только из под своей домашней курочки))) Отпишусь как все получится.

Марго Спасибо за рецепт! Правда бисквит я испекла сама и разрезала его на полосочки, пропиталось хорошо и не растеклось. Крем делала без яиц, а со взбитыми сливками 35% жирности. Получилось просто супер! Муж был в восторге :) Если бы маскарпоне не был таким дорогим делала бы его каждую неделю ))))

Светлячок Настя! Благодарю за рецепт! Тирамису я просто обожаю! И конечно хотела научиться его делать! Получилось БОЖЕСТВЕННО!!! Комментарии пригодились все! Желтки растерла с сахарной пудрой, сахара немного только подсыпала, а то пудры было мало. И желтки и белки взбила в пену, белки стояли даже :) Крем получился воздушный и совсем не растекался, достаточно густой, чтобы держать форму. Вместо печенья использовала тесто для бисквитных палочек готовое, палочки вышли тонкими, расплылись немного, но зато по толщине стали неотличимы от коржей, которые используют наши кондитерские для Тирамису (0,5см). Окунала в кофе с вином только нижнюю часть печенек, боялась что тонкие слишком. Кофе пропитало печенье наполовину, если бы окунала целиком было бы наверное тоже хорошо. В целом, вкус отличный, но поскольку палочек вышло много (около 40шт. длинной по 8см), крема было мало, тонкая прослойка получилась. Настаивался всю ночь, пропитался хорошо. В след. раз использую меньшее количество печенья, потому что крем обожаю, хочу чтобы его было больше чем бисквита! Огромная благодарность и от мужа тоже :)) Ночь терпел :))

Екатерина Савоярди можно заменить детским печеньицем (Хайнц например) - ничуть не хуже, но намного дешевле!

Rusena Для москвичек: Савоярди продают в Метро и в Перекрестке :)

Yulia Делал сын 12 лет.он у меня гурман.Я только отделила белки от желтков.Получилось очень вкусно,оценилы даже бабушка.Хотя она не любит такие десерты.Делалис турецким Маскорпоне.В Турции продаётся в баночках по 550 гр.сыр для тортов ,фирмы Улькер .Печенье лучше смачивать слегка,сын советует чуть-чуть сбрызнуть,а не макать в кофе.Десерт конечно на любителя.Я не люблю Тирамису ,а он пробовал в кафе и ресторанах ,да запал.А тут я и предложила приготовить.

Светлана Кузнецова Будет вкуснее если добавить ликер «Калуа»кофейный.

яна блин,вы такая молодец!я уже пол часа сижу смотрю ваши рецепты и чувствую что умираю с голода))))оторваться невозможно...

Маша очень хороший рецепт!
я обожаю сладенькое!!!
спасибо!!!!!!!!!!

Юлия Это необыкновенный десерт!!!
Правда, я своим родным не сказала про наличие сырых яиц :)
Большое спасибо за рецепты!!!
Очень сложное на вид блюдо , по Вашим рецептам превращаются в доступные для новичков !!!
С нетерпением ждем новых рецептов!!!

Анастасия. Настя, большое, нет ОГРОМНОЕ спасибо вам за этот рецепт и вообще все рецепты. Делали Тирамису несколько раз и каждый раз получалось просто великолепно!!! (Специально купили в МЕТРО упаковку печенья Савоярди, чтобы потом не искать).

Валентина Сделала по вашему рецепту. Хороший рецепт. Но, к сожалению, получился жидковатый! Желтки никак не могла взбить в пену до конца, взбивала миксером! Все-равно оставались жидковатыми, наверно не свежие всунули!

Владимир Здесь, судя по отзывам - всех пугает наличия сырых яиц, забывая о том, что сырыми годятся ТОЛЬКО Перепелиные Яйца...
Перепела имеют довольно высокую температуру тела, и отчасти по этому болеют достаточно редко. Перепела почти никогда не болеют орнитозом и сальмонеллезом. Происходит это потому, что при повышенной температуре тела птиц гибнут болезнетворные микроорганизмы.

Ива Классный рецепт, с первого раза всё получилось! Мы с мужем всё слопали, хотя я сделала много, всем советую!

Татьяна Очень вкусно, Супер! А главное просто!!!

Ольга Спосибо вам! Моя дочка так хотела сделать тирамису! И теперь мы сможет его сделать!

Наталья Бочкарёва св спасибо вам большое!!! итальянская кухня-лучше всех

Косточка Спасибо за этот подробный рецепт. Очень вкусно получается, единственное - жидковатым...Либо взбалтываю плохо, либо яиц много. Буду дальше совершенствоваться!

Таня У меня все получилось. Не жидко совсем, отлично. Делала все по рецепту с дамскими пальчиками. Гости в восторге!!!=)) Мама долго не могла поверить, что это я приготовила! спасибо Вам , Настя!

Лена Я делала тирамису по этому рецепту, это ооочень вкусно!!! Как в ресторане!!!

наталья привет... я с делала терамису ....оч вкусно.....но маскарпоне заменила сливками 35% и сметаной..а пиченья обычным бисквитом как на шарлотку ....восхитительно!!!!!!!!!!

Надя Я в ресторане раньше работала, так там мы делали практически по такому же рецепту.
Настенька, Вы просто умничка. Ваш сайт это проста кладезь самых замечательный и вкуснейших рецептов... Спасибо Вам большое!!!

Ирина Вернер Огромное спасибо за великолепный рецепт!
Делала так, как вы пишете. Получилось классно!
Сегодня попробовала вместо яиц сливки (с загустителем) - получается несколько другой по консистенции (плотнее), но тоже неплохо. Мои домашние и друзья поставили высший балл.
Кстати, печенье не обязательно окунать - можно сбрызнуть (полить из ложки) кофе. Так они получаются не слишком сырыми. Как раз то, что нужно.

Таня Супер на Новый год сделаю..)_

Татка это лучшее из десертов ,что я приготовила за всю свою жизнь!!!!!!

костя спасибо за рецепт !!! терамису такая вкусняшка!!!

Дарья вот буду 31 декабря эту вкуснятину готовить))рецепт прост,да и по деньгам нормально))повкусней уж магазинских тортиков получиться!!!

Елена Вчера купила Савоярди в Азбуке вкуса, в 5 минутах от Фрунзенской (97 руб за пачку, в которой 24 печенья). Маскарпоне везде можно купить, я покупала в Ашане, он там гораздо дешевле. Порадую родных на Новый год)))))

june Спасибо за рецепт, я делаю «Тирамису » уже 4-й раз по Вашему рецепту. Вся семья балдеет, а особенно мой 5-летний сынок, несмотря на то что десерт по-моему мнению «взрослый» - с кофе и с ликером, он от него просто балдеет. На новый год тоже буду делать, поедем родителей удивлять!!! :-) Спасибо еще раз и с наступающими праздниками всех!!!!

Наташенька) Настюш сделала всё по рецепту, но единственное белки взбивала блендером ручным поэтому они что то фигово збились, крем густой получился совершенно не воздушный (((, а печеньку смочила так что у меня ушло 700гр. кофе... хихихи, завтра посмотрим что вышло!!!
Спасибо за рецептики, вы такая умничка, готовлю только с вашей помощью и всем советую!!!
С Наступающим удачи, счастья, здоровья и новых прекрасных рецептов ВАМ!!!

Atny Вот завтра на Новый гдд я, наконец-то, решусь и приготовлю эту красотень-вкуснотень))
Всех с наступающим годом тигра и побольше нам вкусняшек от Насти)))
Потом расскажу, что получилось))

Ольга Вчера готовила по этому рецепту. Ну очень вкусно и очень просто!

Гарик Настя,молодец! Рецепт-супер,уже второй раз делаю-все гости в восторге

Ольга Оооочень вкусно! Заменила Маскорпоне Филадельфией. Второй раз убеждаюсь - нужен мощный миксер. Не пышная масса получается. Все равно, вкуснятина.

Innel Настя, спасибо за рецепт! Сделала на Новый год - 30 числа съели! Не думала что десерт такой вкусный. Как-то ела магазинный, не понравился. На Новый год остались без сладкого, но это не беда, впереди куча праздников. Шикарный рецепт! СПАСИБО!

Аленка Долго присматривалась к этому десерту. Наконец все продукты были куплены. Зря волновалась все удалось, точь в точь как на картинке. Переживала, что получится жидковато. Совет: если не получилось взбить желтки или белки, лучше не добовлять в сыр, иначе продукт будет безвозвратно испорчен. Лучше попробовать попытаться взбить еще раз другие яйца.

Ирина Очень вкусно получилось. Правда не так красиво, как на картинке, видимо бисквитные палочки слишком плотно выкладывала и получилось, как цельный бисквит. Но получилось просто объедение! Обязательно повторю!

Анна rus61 Настенька, спасибо большое за рецепт!!!!!! Получилось великолепно!!!! Теперь я могу делать дома десерт, который раньше уплетала в итальянских кофейнях!!!! Раньше я думала что сама с таким сложным рецептом не справлюсь, даже не бралась, а блягодаря Вашему пошаговому руководству сделала все очень быстро и правильно!!!

Натали Делала этот десерт уже три раза,все получается просто супер,родные и друзья в восторге,спасибо за прекрасный рецепт.Пойду ещё сделаю,уж очень изысканно и вкусно!!!!

ЮЛИАНА БОЖЕСТВЕННО!

Yelena Lensvelt Сейчас только что приготовила этот великолепный десерт!!! Думаю что должно получиться. Спасибо за рецепт.

Августа Готовила уже не раз - очень-очень вкусно!!!!
Спасибо большое за рецепт)))

А беременным можно Тирамису, только замените куриные яйца на перепелиные и все))))

людмила делала тирамису несколько раз. гости в восторге. советую на блюдо поставить боковушку от съемной формы для выпечки. тирамису делать в этой форме. поставиь в холодильник и перед подачей на стол снять боковушку. форма идеальная и торт на блюде.

наталья вчера делала первый раз, очень переживала, но получилось супер!!! муж в восторге!!!! спасибо за рецепт!!!!!!)))))

Ирина НАСТЯ, с РОЖДЕСТВОМ Вас!!!!!!!! Спасибо огромное за сайт!!!!!!
Вчера первый раз сделала этот десерт- получилось ОООООчень вкусно! Маскарпоне не было и я заменила его, взбив 300 г хорошей сметаны(Благода) и 300г жирного творога(Благода), а все остальное по рецепту! Десерт необыкновенно нежный!

полина всех с рождеством.

Lodir Для разнообразия предлагаю Банановый или Клубничный тирамису. Середину десерта прослоить тонко нарезанным бананим или клубникой. Какао можно заменить натёртыми конфетами Трюфель или смолотым в кофемолке миндалём.
Кто не боится эксперементов, попробуйте!

Гульнара Попробовала вкусно!

boshe4ka Сделала тирамису точно по рецепту на днях- получилось просто божественно и с первого раза!!!!=) Спасибо огромное за рецепт и за весь сайт!!

Lana, Кемерово Я теперь умею готовить Тирамису САМА!!! О, плачьте кафе и рестораны города, в моем лице вы потеряли своего постоянного гостя! Тем более, теперь-то я знаю, то что вы готовите и называете «Тирамису» - халтура!
Настя, ну как бы мне хотелось пожать Вам руку за рецепт и весь сайт! Ооочень Вам благодарны!
Девочки, у кого не получилось и кто сомневается в успехе, следуйте технологии и рецептуре, все элементарно, у меня получилось с первого раза. Потом мужу на работу готовила - оценка коллег 10 баллов.
Выше писали, но все-таки повторюсь. Желтки тщательно растирайте с сахаром - до белой густой массы. Белки - до «стояния», перед взбиванием охладите их, довавьте неск. кристаллов соли. А вот сыр лучше чтобы был комнатной температуры, тогда он станет более пластичным и легче разотрется.
Удачи!

Ольга Рецепт чудо как хорош!
Обязательно попробуйте - не пожалеете!

Света Спасибо большое за рецепт, это мой любимый десерт. Палочки пекла сама по прилагаемому рецепту получились очень вкусные, даже малыш годовалый уплетал. А Само тирамису просто отличное вышло- нежное - вкусное, буду делать на праздники. Яйца с сахаром я не растирала, а перемолола блендером=)

Маша Приготовила!Строго по рецепту.Ничего не потекло.Очень очень понравилось всем!Спасибо за то что вы есть Настя!

Катя М; Спасибо большое за рецепт! Вкуснятина!

Maemi Рецепт потрясающий и очень простой ) тирамису получился превосходным, вместо печенья савоярди использовала готовые коржи для торта, всем понравилось, гости и домашние были в восторге ) спасибо за рецепт!!!

Юлия Сделала тирамису по Вашему рецепту. поставила в холодильник. На следующий день все слопали, я даже не цспела посыпать какао, ОЧЕНЬ ВКУСНО! Спасибо Настеньке!

Светлана Буду банальной, но не могу удержаться от слов благодарности!!! Десерт получился именно таким как и ожидали! Прелесть! Спасибо всем за комментарии, избежала всевозможных ошибок. Десерт хорошо держал форму! Палочки выпекала по рецепту с форума, правда немного чувствовался запах разрыхлителя, хочу освоить настоящий рецепт «Савоярди» без разрыхлителя, как получится отчитаюсь на форуме. Видела по телевизору как правильно окунать палочки в кофе, чтобы они не размокли, нужно взять стопку из нескольких палочек, чтобы умещались в руке, быстро окунуть одну сторону, развернуть руку на 180 градусов, окунуть также быстро другую, получается намокнут только края, как у Насти на картинке. Опробовано мной, получилось!!! И ещё желтки лучше растирать не с сахаром а с сахарной пудрой. Буду рада если кому-то пригодятся советы. Сама всегда прежде читаю комментарии. Еще раз спасибо за превосходный сайт, так и тянет сюда!!!!!!!!!!!!!!!!

сергей вчера попробовал. очень вкусно. в суботу буду делать сам. сурприз женье

Anabela Вкуснятина! Обязательно приготовим!

Виктория Отличный рец!!! Спасибо. Вот только у меня Маскапоне банка на 250 мл оказалась и я его добила сыром VALIO с лимонным вкусом (банка на 200 грамм) - получилось очень необычно. А печенье взяли «Морозко» - оно такое же как в «рецепте по ссылке», только в форме монеток - оч удобно для круглой формы.
Спасибо Вам от всей нашей семьи :)

Мария Спасибо! Очень вкусно! Тирамису - один из моих самых любимых десертов. Когда бываю в Италии - ем его каждый день по нескольку раз и никогда не думала, что его так легко приготовить в домашних условиях. Немного печенье не пропиталось кофе, но я осторожничала, боялось, что размокнет. Все равно очень вкусно.

Анастасия Здраствуйте меня зовут так же как и ВАс, т.е. мы тезки))) я из города Саратова.В нашей волжской провинции оч сложно найти продукты для этого рецепта, но кто ищет тот всегда найдет. К примеру вместо печения савоярди я использовала детские печеньки « чипа» или бегимотик бонди. Они отлично подошли!Спасибо большое за ваш замечательный рецепт, его нашла в инте давно но все не было возможности его попробывать. И Наконец я решилась- сделала - это просто чудо!!!!!!!

Наташа Замечательый рецепт!!!Спасибо!...я нашла бисквитные палочки отечественного производства, получилось просто супер!

Анюта Сатка Рецептик - СУПЕР !!!! (5+ только за то, что у моего мужа, не умеющего готовить, возникло желание его сделать !!!) И на вкус - волшебно !!! СПАСИБО !!!

Ольга За рецепт спасибо!!

Лена Нет у меня гена Поварёшки,но этот десерт я сделать смогу))))спасибо за рецепт))))

Аленка Настенька! Вы умница, предложили такой рецепт - где испортить что-то ну просто невозможно, получилось все великолепно с первого раза, муж и лялька в восторге!

Мариша Так вкусно!!!
язык можнл проглотить!!!
я НИКОГДА НИЧЕГО ВКУСНЕЕ не пробывала!

Юлия Спасибо за рецепт! Я делаю всё точно так же уже несколько лет. Делаю по классическому рецепту - с ликёром Амаретто (раньше делала с Бейлис). Но я не пеку Савоярди, а где купить - не нашла. Делаю. как торт - пеку просто бисквит и дале всё по рецепту. И кофе не должен быть растворимым - вкус не тот. Только сваренный. И по классике - Эспрессо. И громное вам, просто огромное, спасибо за идею с перепелиными яйцами! Мы, на свой страх и риск, использовали обычные куриные яйца, но очень свежие. А теперь можно не бояться яиц и в полной мере наслаждаться десертом, правда? Спасибо за ваш сайт!

Хатира Настенька,умничка.Все боялась взяться за этот рецепт.Напрасно.Просто супер.И легко!.Спасибо!!!!

Марикка Очень хочу попробовать исполнить этот рецепт) Спасибо.

ОЛЬГА Десерт замечательный, про такой говорят «нежнее-нежного»

Роман (Беларусь) Вкуснятина)))Бесподобно, лучше не бывает. Очень лёгкий вкус

Людмила Сегодня приготовила,ПРОСТО СУПЕР)
очень понравилось
спасибки:**

Ирина Очень вкусно, но если делаете на домашнем маскарпоне, то лучше добавить только 2-3 куриных яйца или 9-13 перепелиных, иначе он немного растекается

Юлия Добрый день.
Не могу не поделиться, я сделала свой любимый десерт сама!!!! Это суперр, лучше чем в кафе. Попробовав наконец сыр Маскапоне, я сделала для сябя вывод: это ведь просто наши сливки деревенские, в которых «ложка стоит».И если добавить для вкуса чуть чуть ликера , то получих восхитительный результат. Правда каллорий много, хотя для себя любимой ,,,,

А*** а у меня почти и не получилось(((очень жаль.я печенье такое не нашла,и выпекала бисквиты.,и все равно..не так конечно(((

Кристина Анастасия, огромное вам спасибо за рецепт!!! От этого десерта давно в восторге, и давно мечтала его приготовить, но все как-то не могла решиться, уж больно рецепты были замороченные. Все получилось, бисквитные палочки испекла сама, но не отдельными плюшками, а целой лепешкой, испугалась что растечется, испекла, потом разрезала, и получилось здорово. И впервые попробовала маскарпоне, согласна с Юлией, очень похоже на деревенские сливки. Ничего не потекло, очень нежно и вкусно, даже лучше чем в кафе. Сделала еще и для семьи мужа))) Свою часть почти умяли, так что не знаю достанется ли им десерт))) Еще раз спасибо!!!

Татка Настюша! Спасибо за такие доступные рецепты. Тирамису получился чудесный, не хуже, чем в Италии пробовали. Делала всё строго по рецепту. И спасибо всем, кто оставили свои коментарии. Это помогло избежать много ошибок. А из моего опыта-лучше всё взбивать венчиком, а не миксером.

Ирина Здравствуйте Настя!Совсем не давно открыла для себя этот сайти первым рецептом была ваша курочка!Вкуснятина!!!Ну а второй ....терамису!Все сделала,сидит в холодильнике и ждет своего часа!Только единственное, у меня не совсем получилась однородная маса,после добосления сыра...

наталья спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! я сделала, просто пальчики оближешь. я вот именно такого вкусного тирамиссу и хотела, получилось на все 200%. очееееееееееееееень вкусно!!!!!!!! кто еще не пробовал, советую сделать.

Лианна Наконец-то и я приготовила тирамису! Может покажусь нескромной, но получилось божественно!!! просто тает во рту!))) Делала все строго по рецепту, только вместо савоярди я использовала обычные коржи, купленные в магазине. И я их не нарезала, а выкладывала крем прямо на круглые коржи. В итоге получился как тортик. И красиво, и легко разрезается! Всем советую!!!)))

Элина 12 лет на технологии приготовили терамису очень понравилось=)нам и учителям=)

санечка приколый рецепт!

Емельян уряяяяя очень понравилось

SandroIrene Очень классный рецепт. Спасибо, Настя! Только хотелось бы заметить, что во всех итальянских ресторанах, где я ела Тирамису, палочки были полностью пропитаны кофе, но сохраняли свою форму.

КСЮШАКСЮША А я маскарпоне купила в О«КЕЙ, а савоярди(палочки) в Metro(СПб, на пулковском шоссе) в отделе с печеньками и шоколадками, только они были другой марки (aro) , такие же точно.

Татьяна Настенька большое спосибо. Очень вкусно.

Ириshечка Ммм...просто тает во рту! Тирамису восхитительное, чудесное, вкуснейшее! Настенька, спасибо большое за рецепт этого превосходного десерта!

Катюшечка Мм..пальчики оближешь!!Спасибо вам,Настенька за чедесные рецепт!!

ирина рецепт просто супер

Marisha У меня идеально все получилось! Делала по рецепту, получилось отлично, как на картинке, правда в моем варианте слой крема сверху был еще больше :)))) Напробовалась я тирамииссу в ресторанах и решилась дома приготовить - конечно же мой лучше! Теперь пару моих комментариев.
1. Яйца перепелинные не так уж и сложно наловчиться разбивать.
2. Белки взбивала с щепоткой соли.
3. Когда добавляла маскарпоне (холодный) к желткам с сахаром - были комочки, которые меня очень смущали. Но в процессе тщательного перемешивания все комочки растворились, так что переживать не стоит.
4. Lady Fingers окунала секундным движением. Получилось в итоге идеально - не размокло и не сухо (я по этому моменту тоже переживала)

Musume Спасибо за рецепт! Получилось вкусно!
Кофе на бисквит распыляла пульверизатором :) На мой вкус - то,что надо!
Еще раз спасибо!

Вика Настя оецепт супер как вовремя обожаю ТИРАМИСУ спасибо большое!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Аленька К вопросу о палочках. Видела, как готовят этот десерт фанаты итальянской кухни немецких кровей)))))
Чтобы палочки наверняка не расклеялись, поливали их кофе уже в миске.
Оч хороший и доступный рецепт. Сама попробую.
Спасибо.

Яна Іванова Огромное спасибо за рецепт, делала дочке на день рождение, все гости в восторге. Правда у нас маскарпоне нигде не найдёш и палочек тоже, поетому брала сир на рынке у бабушек, а палочки випекала тоже сама , вышло оболденно, даже неожидала, ещё рас спасибо за вашы рецепты!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Маргарита (Ярославль) Очень вкусно получилось, спасибо большое !!
Маскарпоне покупала в Глобусе, а савоярди случайно увидела на центральном рынке в крытом продуктовом секторе, в отделе японской кухни ) увидела сразу купила хотя и готовить не собиралась :)

Татьяна Почитала отзывы и решила приготовить.Получилось СУПЕР!Съели мгновенно!Муж в восторге,а дети просят ещё .Спасибо Вам за ваши рецепты!

Валерия Первое, что увидела под рецептом- количество отзывов и загорелась сделать этот десерт на выходные. Савоярди и маскарпоне взяла в азбуке вкуса, яйцо использовала куриное, желтковую массу с сыром смешивала миксером, выстаивался ночь и посыпала горьким шоколадом. Получилось совершенно нежное, вкусное и необычное блюдо! Спасибо огромное за рецепт, муж заказал на день рожденья удивить коллег .

Анюта Делала по вашему рецепту только печенья решила сделать сама но не печеньями а коржами , получилось очень вкусно. спасибо за хорошие рецепты.

Надежда очень вкусно,спасибо!!

Линуся Настенька, как мне хочется попробовать этот сказочный десертик.. Такой он у тебя красивый и аппетитный! Нигде не могу найти печенье Савоярди... буду пробовать печь по рецепту Аннушки. Спасибо Настюша за рецептик! Обязательно попробую.

Кристина Сделала с готовыми бисквитными коржами- бесподобно получилось..Только бисквит в кофе не окунаю, а сверху поливаю, что бы слишком жидко не получилось.

Анна Спасибо, Вам, огромное за такое доступное описание!!! Обязательно приготовлю. Обожаю этот десерт!!!

Маруся Это изумительно вкусно! Готовить не сложно. Никогда не думала, что смогу сама приготовить блюдо такого высокого полета.Спасибо за рецепт.

Настёна Лучший сайт который я видела в сети =)))
Уже делала тирамису по этому рецепту на 14 февраля, но савоярди не нашла, пекла палочки. Палочки получились кривенькие, но само тирамису на все 100% вышло.
На днях нашла печеньки, сразу же купила, сегодня опять буду кулинарничать =)))))))))))
100 тысяч раз СПАСИБО за ваши рецепты. Все что ни готовила, получается обалденно вкусно!

Лера Сегодня приготовила тирамису! Невероятно вкусно! Правда количество ингредиентов уменьшила вдвое - но даже с ним тирамису получился таким большим! Печенье использовала покупное. Единственное что - крем получился слегка жидким, но видимо это из-за того что у меня нет миксера с высокой мощностью. Ведь все необходимо тщательно взбивать.
Палочки обмакивала в кофе сначала с одной стороны потом с другой, и ничего не размокло и не растеклось! :) Спасибо огромное, Настенька!

Иринка Спасибо большущее! Все сделала, очень вкусно!

марго Обалденный рецепт! Палочек бисквитных я не нашла, поэтому использовала готовые шоколадные коржи, также обмакивала их в кофе с коньяком и совсем ничего не растекалось, а наоборот в с сочетании с жирным кремом придавала изюминку. Правда советую всем, оставить этот десерт в холодильнике как минимум на ночь.Поверьте получается шедевр, все пропитывается, настаивается вкуснотищаааааааааа.......... И что самое приятное в этом десерте, он оказывается совсем не сложный! Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Лена Огромное спасибо за рецепт! Только приготовила, стоит в холодильнике, а я уже захлебываюсь слюной. Яйца использовала своей бабушки-домашние, взяла 5 желтков и половину белков, а вместо сахара сахарную пудру-100 грамм.Ром брала малибу. Не знаю как будет на вкус, но выглядит просто обалденно! Еще раз огромное спасибо!

Юлия Девочки, печенье производства Португалии называется Lady Fingers, а на обратной стороне переводы с разных языков, в том числе и итальянского, в названии написано Savoiardi. Так что это одно и тоже.

юлия если выслать форму полиэтиленовой пленкой-вынимается легко,выглядит замечательно и режется намного проще(нол мокрым горячим ножом)

Charosik Spasibo ogromnoe za stol' vkusniy dessert!!!Vsem ochen' nravitsa!!!-:)

машуша058 Настя,Спасибо за чудо-рецепт! Тирамису уже в холодильнике.

Nehochuha Оболденный рецепт!Спасибо большое

Елена Уже несколько раз делала тирамису по Вашему рецепту!
Превосходно!!!

Таша Отличный рецепт!
Буду частенько использывать.

Людмила мне советовали готовый тирамису оставить в холодильнике на 12 часов

Мария М. Уже 2 раза готовила этот десерт. Очень вкусно! Вместо печенья ( у нас в городе нет) использовала шоколадные готовые коржи. А сверху посыпала не какао, а шоколадкой «Воздушный со вкусом тирамису». Все просят добавки!!

Юлианна ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Все в восторге, в обед приготовила в вечером пошли к свекрови в гости(это её любимый торт) так она, так была удивлена, говорит как магазинный. Настенька, спасибо вам огромное пре-огромное за ваш труд!!!!!! теперь благодаря вам и я «молодец» :) Спасибо ещё раз!

Аня Девочки если в ваших краях не купить маскарпоне или он дороговать, то я его делаю сама и вот как:
беру самы жирные сливки которые продают у нас в магазине, с литра сливок получается примерно 500 гр сыра, так вот сливки на плиту, когда начнет появляться дымок,добавляю 1\3 чл лимонной кислоты разбавленной в воде, и помешиваю 10 минут, потом в глубокий сатейник кладу вдвое сложенное полотенце и выливаю туда загустевшие сливки, аод сатьейник подставляю кастрюльку, время от времени помешиваю, через пару часов вся сыворотка уйдет и ставлю крем в холодильник, обычно делаю это вечером, а утром достаю из холодильника чудеснейший сыр, ничуть не хуже маскарпоне, пробуйте, всем удачи)))
Настенька спасибо тебе за этот чудесный сайт, ты просто чудо

Natalie Если делать все строго по рецепту,то все получится,и крем будет хороший и печенья не растекутся.Чудо стоит в холодильнике и ждет своего часа)

Катя только сегодня зашла на этот сайт. знакомая посоветовала. и просто в шоке. как все доступно, подробно написано!!!
в выходные обязательно что-нибудь приготовлю:)))
РЕСПЕКТ АВТОРУ!!!

спасибо! шикарный рецепт! Правда ингрилиенты получаются дороговатыми, но раз в месяц можно себе такое позволить! Очень вкусно!!!! Спасибо!

Кати Ооочень вкусно!! Только проблема с выкладыванием на тарелки, но отменный вкус все сгладил)!!

Настя У меня десерт получился замечательно, безумно вкусно!!!! Маскарпоне брала 250 гр и добавила чуть меньше 2-х баночек Альметте сливочного по 150 гр (просто маскарпоне брать оказалось дороговато для нас). Чуть побольше сахара добавила, смолола в пудру его в блендере. Печеньки окунала только сахарной стороной, они не размокли, а были в самый раз. Крем не плыл, резалось и выкладывалось из формы замечательно. Наверно, если ничем не заменять маскарпоне то вообще улет будет!!! Но я не представляю, что может быть вкуснее!!!! Огромное спасибо за это чудо!!!! Буду делать еще не раз, моей семье оооочень понравилось!!!!!!

Надя Тортик получился-просто чудо! делала строго по вашему рецепту, никаких заменителей!да,ингредиенты стоят дорого, но зато и получается много( мне палочки удалось сложить в 3 слоя ). Вкусно, просто потрясающе, ни в одной кулинарии так не сделают! Настя, вы-молодец! просто и доходчиво! желаю новых творческих свершений!

Вера Анастасия, прочитала ваш рецептик, и тут же рванула в супермаркет за покупками ингредиентов!!!! Все сделала, как вы написали!!!!! Жду завтра, что бы попробовать !!!!! Спасибо, вам за такой шедевр кулинарии!!!!
Без вашего подробного описания я б не замахнулась на такой десерт!!!!

Маргарита Очень вкусный торт, пальчики оближешь... теперь буду готовить постоянно.. спасибо, Вам за ваши рецепты

Alina Спасибо!!! Все получилось с первого раза!!!

Катя Настя, я обожаю Ваш рецепт тирамису! Простой и быстрый в приготовлении, необычный и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ десерт! СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД И ПОТРЯСАЮЩИЕ ИДЕИ!!!

Я уже несколько раз готовила тирамису. Иногда вместо маскарпоне использовала «Рама крем бонжур» (классический, без начинок) или творожный сыр «Альмете» (тоже классический сливочный). Тоже получается очень вкусно! Конечно, с маскарпоне лучше, но он такой дорогой...

Елена Спасибо за рецепт! Жду результата из холодильника..
Нашла в инете способ разделения желтков от белков перепелиных яиц: яйца аккуратно разбить в одну посуду. а потом шприцем (лучше на 20 мл и без иглы) набрать белки! Так и сделала - очень удобно! И терепния минут на 5!

Ирина, Пятигорск Настя, СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Делала первый раз, и, начитавшись комментариев, очень боялась за крем (как бы жидким не получился). Но крем получился великолепным - густым и восхитительным! А все потому что делала строго по твоему рецепту :))) Кстати, печенье я и так и не нашла - использовала коржи - и вот он красивый и, надеюсь, вкусный тортик. Жду не дождусь его попробовать.

Катя Замечательный рецепт! Очень вкусно получилось, только стало жалко денег на Савоярди и Маскарпоне, поэтому я использовала бисквитные коржи за 50 р. и сливочный сыр «Омичка»!!! ничуть не хуже, чем в ресторане.

Tat1ana Здравстуйте! Приготовила сегодня наконец-то свой любимый десерт по этому рецепту :) По поводу размокания палочек не заморачивалась - кофе люблю, сильно пропитанные коржики тоже. Так как у меня было только 250гр маскарпоне, то делала в половину меньше. Крема, на мой взгляд маловато. Использовала перепелиные яйца - горжусь собой! ибо отделить белки от желтков перепелиных яиц - это не хухры-мухры :) Как-то маловато белков у меня получилось и как ни старалась в пену они не взбились. Главное - получилось вкусно!!! Очень вкусно! Но в след раз буду использовать куриные :)
И отдельно о маскарпоне - я не представлялпа, что это за сыр такой. Читала, кто-то писал, что гадость эта ваша заливная рыба, поэтому многого не ждала. Но когда я его попробовала .... это блаженство. Плотный, без комочков сыр, будто крем, а вкус как у сливок, очень хороших сливок. Вкуснятина!
Спасибо Настенька за ваш талант кулинарный и педагогический :) Глядя на подробные инструкции, как минимум не страшно начинать пробовать что-то делать :)

Наргиза Здравствуйте Настя. Спасибо Вам большое! Получилось очень вкусно. Спасибо за Ваш труд!

MaPuHa замечательный рецепт! хочу сказать что тем кому есть сырые яйца неохота могут вместо яиц добавлять сливки (35%) - 400 ml на 500 g Mascarpone - и тоже выйдет очень воздушно и вкусно! удачи!!!

Алиса спасибо.. сделала очень вкусно..

любочка-зайка Это вкуснятина.Спасибо.Ты умница.

Юлия Для всех тех у кого есть магазин Алди.там вы можете купить сливочный сыр вточь как маскарпоне.На нем красная этикетка и написано 40% и стоит он копейки!Сыры типо филадельфии не подходят,они имеют другой вкус.

валерия вы супер,мне очень понравилось!!
я в восторге!!
ну и муж конечно!

Катюшка Настя, огромное спасибо за ваш сайт!!! Вчера с мужем ели в кафешке Тирамису - муж сказал, что я готовлю это десерт гораздо вкуснее!!! И что здесь тирамису - ненастоящее, а вот по Настиному рецепту - самое оно!!!! Благодаря ВАМ, я для для мужа - лучший кулинар :)))))))))))))

алина)))) спс огромное за рецептик я оч люблю тирамису

Наташа Настя спасибо огромное за ваш сайт....Мои дети просто обожают Тирамису, мы и готовим и едим вместе....я кстати добавляю 3 яйца вроде ничего получается...Еще раз спасибо вы просто молодец...Когда выпустите книгу???Успех вам обеспечен!!!!Всего вам хорошего и удачи!!!!

Сидор Если это будет расценено, как реклама, то удалите плз.
Маскарпоне и бисквитные палочки можно купить в Метро. Причем 500 г Маскарпоне стоит вдвое дешевле обычного (~150 руб или ~ 5$) (Fine Food). 500 г бисквитных палочек Aro стоят примерно также (хватает на 2 раза).

Анастасия Да,рецепт восхитительный)

Женя Спасибо, обязательно попробую!! И еще - у вас замечательный маникюр!!!)

Rustem Отлично получилось!!!

Диана Настюша, ваше Тирамису... это просто нет слов!!! Я вообще до вашего сайта готовить не любила, да и не умела особо, а теперь... Я ПРОСТО МЕГА КУЛИНАР

Mouse Вчера вечером приготовила тирамису мужу на день рождения. Сначала переживала, что это слишком сложно для меня, что не получится, но благодаря Вам, Настя, я всё меньше боюсь пробовать что-то новое, даже очень сложное на первый взгляд. Спасибо всем за комментарии! 500 штук было осилить не просто, но зато они мне очень помогли! Кропотливо отделяла белки от желтков перепелиных яиц, взбивала белки в пену, «чтобы ложка стояла», научилась окунать рекомендованные здесь палочки «Aro» из Метро в кофе одним движением, освоила искусство смешивания всех нежных ингредиентов, чтобы была однородная масса и всё получилось просто отлично! Это действительно настоящий тирамису, который мы пробовали в Италии. Муж сегодня оценил, сказал, что это замечательный подарок! Спасибо ещё раз!

Катюшка !!! Решилась сделать это чудо...Страшно было,т.к я вообще раньше не готовила .не знала,что это такое...И тут в моей жизни появился любимый мужчина,которому нравятся девушки.умеющие вкусно готовить...И что вы думаете? Я начала учиться по Настиным рецептам.Моя подруга посоветовала(у неё такая же ситуация,как и у меня).Всё прекрасно стало получаться.Я не названивала маме,чтоб узнать рецепт. здесь всё так понятно,так точно,что не может не получиться. Разнообразие рецептов просто завораживает...Каждый день готовлю разное,мужу нравится....Сегодня решила приготовить этот чудесный десерт.Крем получился изумительный!!!густой,нежный....всё делала точно по рецепту.Только место сахара пудру использовала 100 мл ....этого достаточно,не больше не меньше....Настенька Вы БОГИНЯ !!!Спасибо Вам ,Вы для меня палочка-выручалочка,вторая мама!!!!!!!!!! Благодаря Вам я с лёгкостью учусь приготовлению сказочно вкусных блюд и балую своего мужа....Спасибо Вам!!!Еслиб не Ваши рецепты мне бы тяжело пришлось !

P.S : муж скоро придёт и оценит Тирамису....не дождусь,когда и я смогу попробовать !

Танюша Я тоже вчера наконец то решилась приготовить.Это просто восхитительный вкус, очень нежный. Испекла бисквитный корж, подсушила его подольше чем обычно. Яйца взяла куриные.Ничего вкуснее я не ела.

Александра (Москва) Сделала свой любимый десерт по вашему рецепту! Получилось супер! Семья в восторге, а главное свекровь оценила и была тоже в восторге!:))
Яйца использовала обычные куриные, немного с опаской, но всё впорядке, буду делать ещё!)

Викуля Проготовила Тирамису по этому рецепту - объедение!!! Всем очень понравилось!

Олеся Десерт получился просто супер! Мой муж - итальянец был в восторге! Спасибо Вам большое, Настя, за ваш труд, благодаря Вашему замечательному сайту, я наконец-то научилась готовить!

Натали Почему-то думала, что тирамису- это что-то такое...очень сложное...на самом деле, все очень просто, а как вкусно!!!

Ляля Большое спасибо. Вкуснятина и ни чего не растекается. Мои были в восторге.

Vita Хочу обратиться к тем, кто ещё не решился приготовить тирамису: у Вас все получится! Сначала может и покажется этот процесс долгим и сложным, но семья просит ещё и ещё и теперь приготовление этого десерта занимает так мало времени...

Юля Спасибочки за рецепт. Очень хотелось попробовать что такое тирамису. Теперь можно самой приготовить .

Evgeniya_bcn В выходные готовили по этому рецепту. Готовили сразу же в порционных креманках (для этого пришлось резать печенье по размеру). Этот десерт нужно как минимум на 2 часа поставить в холодильник (тогда, для тех кто готовит в большой форме, не возникнет проблем при разрезании). В нашем случае, мы оставили на всю ночь. При этом какао нужно посыпать непосредственно перед подачей на стол, иначе за время в холодильнике оно впитается и потемнеет. Очень удачный рецепт! Спасибо!

Мила (Ереван) Отличный рецепт!!! Приготовила точно, как у Насти, и получилось то, что на картинке!!! Супер!!!

Елена Спасибо огромное за рецепт! Сделала порционно, в креманках. Получилось с первого раза! Быстро, просто, бесподобный вкус!

Horror Настя, большое спасибо Вам за рецепт. Обязательно сделаю.

Татьяна Изысканно!!!!!!!!!!!!

Мариха Вкуснятина!!! муж просит еще и еще приготовить

Кирилл очень вкусно прям пальчики оближиш))))

lilichca вкусно!!!!!

Мария Рецепт блеск!!!! Большое спасибо!!! Делала на День рождения, гости были в гастрономическом шоке)))))))))))))))))

Натали-И Рецепт отработала уже 4 раза.Очень вкусно!!!!Спасибо автору!

Лиля Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!

Ирина inp75 Когда познакомилась с мужем, он сказал, что любимый его торт - Тирамису в исполнении местного хлебокомбината...)))
Перед одним из его дней рождений убились - не могли в магазине найти этот самый Тирамису...
Пришлось порыться в интернете - воспользовалась данным рецептом. Бисквитные палочки и сыр Маскарпоне купили в METRO.
В общем, муж даже не думал, что домашний десерт может быть вкуснее покупного тортика...)))
Очень вкусно! Очень сытно! Сразу много не съесть, хотя хочется!!!!
Недавно съездили во Францию и на свадьбе (нас туда пригласили) пробовали «их» Тирамису. В общем, десерт, приготовленный мной, ничем не отличался от «заграничного»...)))
Спасибо за простой рецепт замечательного десерта!

Юляша Спасибо за простой и вкусный рецепт!Готовлю уже третий раз,всем очень нравится.Завтра у подружки день рождения,решила сделать ей приятное!!!

Пахомова! Приготовила десерт первый раз на день рождения нашей доченьки !!! Думала неполучится и на всякий случай приготовила еще один десерт тоже с вашего сайта... но когда разрезала и облизнула лопатку ...пришла в такой восторг... что просто неописать словами!!! Мамашки побросали своих детей и накинулись на вкуснятину :) Было очень вкусно и весело!!! Спасибо!

Екатерина Рецепт очень понравился, сейчас начну делать тортик.

Лина Вчера приготовила тирамиссу по вашему рецепту.. Только обмакивала печенье я в горячий кофе. Вкус получился ярче.
А сверху перед какао и шоколадом я сливки взбитые положила. ООООЧень вкусно! Прощай тонкая талия!)

Катя ОРгромное спасибо) У меня бабушка готовила тирамису, сейчас уехала и завтра приезжает, вот хотела сделать ей сюрприз, и он удастся благодаря вам) Только бабушка добавляла амаретто)

бтол НЯМ-НЯМИ -НЯМ КЛАСССССС

Бутявка Ой, наконец и я созрела. Вчера купила печенье марки Aro, сегодня буду готовить. Отличный рецепт для жары, по-моему. Духовуку влючать не хочется, а сладенького еще как. Думаю оставить пропитываться на ночь, чтобы не ходить лисой вокруг холодильника.
Настя, спасибо огромное за рецепт.

Юлия Ням-ням
Поставила в холодильник, думаю как бы не наброситься)))

Надежда Настя, спасибо огромное за этот рецепт и за все остальные, которыми я постоянно пользуюсь! Ваш сайт - это большая поддержка по жизни!:) Рецептом Тирамису вначале была очень удивлена - никогда не думала, что там такая интересная и простая технология - но по вкусу получается ничем не хуже чем в любом кафе! И недорого :) Супер!!! :)

Юлия Тирамису за последний год готовила раз 5 и ни разу не получался (( Слишком много жидкости. Пока я не заменила белки на взбитые сливки (из баллончика) и сахар уже не добавляю. Настя, еще спасибо, что написали именно «холодный кофе», как оказалось даже в теплый не стоит обмакивать, это очень важно. Теперь то у меня наконец-то получился десерт Тирамису!! Спасибо!!!

Марина Ничего вкуснее никогда не готовила, получилось восхитительно)

Инна Божественный вкус получился , хотя делала из крем бонжура, в следующий раз попробую с маскорпоне.Даже не знаю, как может получится еще лучше)))

Томочка Настенька, все рецепты с вашего сайта, просто чудо. Так что женам, не умевшим или не умеющим готовить остаётся только точно следовать пошаговой рецептуре!!!!

Ленка Спасибо за рецепт тирамису, очень люблю, в мае были в Италии, только и делала, что ела этого неповторимый десерт!!!

Дарья Спасибо огромное Настя, я думала это сложный рецепт, а с вашими фотографиями и подробным рассказом как надо делать у меня все получилось с первого раза)))))) Еще раз спасибо от всей моей семьи))))

Алла Саволайнен Спосибо за рецепт,всё очень просто и доступно.

Rusalka_13 Благодарю! :))
Потрясающий десерт... Не устаю в этом убеждаться! :) ..и убеждать других!!! ;)
УСПЕХОВ всем!!!

Линуся Настенька, сегодня сделала этот чудо-десерт!!! Так давно готовилась и хотела... и вот наконец пришло время... Честно сказать, никогда в своей жизни не ела Тирамису, но твоему рецептику доверяю на все 100 % и поэтому знаю что это будет очень вкусно! Правда немного переживаю чтобы всё получилось как надо... Вроде сделала всё правильно... Завтра будем пробовать! Обязательно поделюсь впечатлениями! Спасибо тебе, Настюша, за то что делишься с нами самыми вкусными и лучшими рецептиками!!!!

Леночка Наконец-то сделала этот вкуснейший десерт!!!! получилось очень вкусно!!!!Настя спасибо вам!!!

Линуся Настенька, впечатления от десерта остались просто БОЖЕСТВЕННЫМИ!!!!!!!!!! Он невероятно вкусный, нежный и лёгкий!! Получилось всё СУПЕР!!!! Всё застыло, проблем не возникло никаких. Спасибо тебе большое-большое, Настенька, за рецепт!!!!!!

Надежда Делала с домашней сметаной один раз и один раз с сыром маскарпоне. Две разных деверта получается. Но после сметаны остается привкус. А так, все по рецепту, никаких проблем. Вот что значит «хорошо и доступно изложено». Сыр покупала в Ашане. 250 граммов - 87 рублей

Нямка Настя всё супер пупер!!!! Это привосходно!!!! ММММ.....

Айнура Спасибо за подробный рецепт! Наконецто и миксер, и савоярди нашла. Жду теперь свое произведение 6-8 часов в холодильнике. Про савои, я как на упаковке сыра написано, мокала половинку в кофе, переворачивала и выкладывала сразу в форму

Аниса Я тоже оооочень люблю этот торт. Он такой нежный, воздушный. Тирамису переводится с италянского как «подними меня». Этот торт действительно так. Я часто готовлю и моя семья тоже любит.

Марина мама Єрика Все получилось! Объедение!!! Готовила с итальянских продуктов. Яйца перепелиные в стойкую пену не взбились, поэтому брала домашние куриные.Савоярди укладывать рекомендую и по бокам формы, тогда десерт будет лучше «держаться». На дно формы стелила пищевую пленку - так лучше вынимать порционные кусочки. Кофе лучше брать заварной - он ароматнее. Мокать печенье советую вскользь сахарной стороной. Спасибо Насте за рецепт - очередной шедевр!

Аня Все получилось точно, как на картинке. мой секрет - все ингридиенты должны быть ооооооочень холодными. первый раз в жизни готовила десерт. все получилось так, как надо. Настя, спасибо.

Лариса В Иркутске Маскарпоне продается в Цезаре, Слате, VIP Баньке.

катя надо будет попробовать

Маруся Завтра буду делать!

Маруся Вот сделала, жду 5 часов=)
Только вот печенье самой пришлось делать, а то нигде не нашла!!! Мама давно хотела Дома его поесть, а то в ресторане одна порция 240 рублей стоит, а тут за 300 6 порций=)

Андрей Пиренок оболденный рецепт сейчас сижу лопаю с удовольствием... м-м-м-м пальчики оближешь!!! Девчонки готовте своим такое чаще удивляйте!!!! спасибо!

Наталья Большое спасибо!!!!Все получилось, просто, обалдеть!!!

Ленчик Все получилось! Очень вкусно! Делайте - не пожалеете!!!!!!

Светлана Настя!Большое спасибо.Готовила уже раз 20.Великолепная вещь.Единственное...я заменила сахар на сахарную пудру...ну чтоб на зубах скрипа не было,когда эту нежнятину кушаешь))

Алёна Анастасия! Огромное Вам сердечное спасибо!:))) Готовила по вашему рецепту, только яйца заменила 32% сливками фирмы «President» - взбила их с сахарной пудрой, печенья «Савоярди» не было, но я купила французские бисквитные палочки - Loffel biscuits - по внешнему виду они точь-в точь как Савоярди! Впервые попробовала и «Маскарпоне» (последнюю коробочку ухватила в магазине:))). Ничего не растеклось и получилось БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО!!!))))

Юлия Эх, боюсь что не получится, пригововила все как в рецепте, но «заливка»получилась жидковата, залила палочки, а они все видны и начинают плавать:((быстренько убрала в холодильник теперь жду 5 часов

Оксана Рецепт восхитительный!!!!В 1000 раз вкуснее, чем в кафе или ресторане! Пальчики оближешь! А муж просто в восторге! Теперь постоянно делаю)))Спасибо, Настенька!

niki OOO4ENJ vkusno!!!!!

Таня сделала десерт по этому рецепту - очень вкусно, спасибо!
толь в следующий раз макать печенье в кофе не буду

Юлия Замечательный рецепт.Очень вкусно Спасибо.

Наталья. Настя, вам огромный респек за ваши рецепты!!! Все настолько доступно, и понятно. Сегодня решила первый раз сделать терамису, и печенье с сыром раздобыла.

Инна Удивить своего мужчину посредством Вашего сайта-нет ничего проще! Удивила его родителей салатом «Тигрёнок» на Новый Год, а от Тирамису все были просто в восторге.
Девочки, обязательно обращайте на дату изготовления сыра! Не поглядев взяла не очень свежий, готовила второй раз и результат оказался не такой, как в первый раз из-за недостаточно свежего сыра.

Людмила Настя, все получилось, я счастлива, гииии:) Все подружки уже попробовали приготовить по Вашему рецепту. Вся наша семья Вас очень любит, спасибо- спасибочки!

Ариша А я вот только в холодильник поставила....уже дождаться не могу!!!! Ну очень хочется попробовать!!! Спасибо!!!!

Юльча Спасибо огромное за рецепт! Давно хотела научиься самой делать Тирамису. Получилось, на мой вкус, ИДЕАЛЬНО!!! Вместо печенья брала коржи. Яйца использовала перепелинные. Добавляла 2 ст. ложки ликёра Sheridan´s. Ещё раз спасибо!!!

Ариша Спасибо за рецепт! мой муж вчера за один присест пол тортика съел =) ему очень понравилось!!!

Julia R Recept kak raz k stati! :-) U menja kak raz v nalichie est vse neobhodimye ingredienty. Pojdu probovatj! :-) SPASIBO

Настя Огромное спасибо за рецепт!
зделала позавчеравчера - сегодня уже нету) все остались в восторге и требуют новый))