Соус Песто

Галина М.О. Вкусняшка! Очень захотелось попробовать!

Ольга Всегда хотела приготовить песто, но никогда не думала, что это так просто (исходя из цен на готовый продукт))) ! Настя, в очередной раз огромное спасибо !!!

таня Очень рада ,что я третья.Бог любит троицу.Сегодня подумала о каком-нибудь новом соусе к макаронам и вот тебе подарок!Настюша с п а с и б о !******

liza Очень люблю Песто. Его еще можно намазать на хлеб.
Вкус...... Попробуйте, непожалеете.

prology Вкусно, наверное... уже захотелось попробовать...

Martha Elena Ia plojo gotovlu, no kak posmotriu na vashi rezeptii to ia chustvuiu chto mogu gotobit.
bolshoe van spasibo.

Elena

jelena Очень вкусний соус.А скажите пожалуйста а этот соус сколько может храниться в холодильнике?

Natalja Божественный соус!... а с помидорчиками,моцарелой и со спагетти, объедение!! Спасибо вам Настенька за ваш сайт и за ваши рецепты, уже многие ваши рецепты попробовала, все очень доступно и понятно. Спасибо ещё раз за ваши труды, Настенька!

Оленька Прекрасный соус, ввиду временного отсутсвия блендера, и огромного желания приготовить песто размяла и растерла все в ступке - тоже здорово получилось, делала из шпината, и уже не один раз! СПАСИБО

emelynka Настя первый раз увидела ваш сайт вы чудо.буду пользоваться обязательно.

Алина А выглядит аппетитно

костянчик песто форева только на оливковом!!!

Ириша А если в песто добавить грецкий орех - то будет песто с орехами. Очень вкусно. Рекомендую.

Светлана Настя огромное вам спасибо за такое оформление (разъяснение) каждого рецепта!!!Все очень ясно понятно и вкусно!!!
С П А С И Б О ! ! ! ;=)

natela poprobyite vmesto kedrovix orexov orexi keshu toje ochen vkysno

neige Настенька, а можно ли взять сухой базилик в пакетиках, сли можно то сколько грам относительно к 50 гр свежего?

Лидия Настя не понимаю ничего про базилик, он у нас продается фиолетового цвета, а у Вас на фото он зеленый и готовую пасту из базилика я покупала фиолетового цвета. Объясните пожалуйста почему так?

Лидия Настя, а для соуса песто можно использовать фиолетовый базилик? Или он отличается по вкусу?

Юлия Я огромная фанатка вашего САЙТА.Спасибо за рецепты.

Алекс Все получилось очень вкусно! Использовал зеленый и фиолетовфй базилик вместе! Просто бесподобно! Спасибо!

Виктория Песто в холодильнике в стекл. банке до недели без проблем хранится

Туська Вчера приготовила этот соус, получилось очень вкусно, все нахваливали. Спасибо большое за рецепт!

Юлия В класическом рецепте используется зеленый базилик(он имеет более нежный вкус, по сравнению с фиолетовым).Соус должен иметь зеленый цвет. Допускается заменять базилик петрушкой.Хранить можно в морозилке, после разморозки вкус не теряется............. А вообще вариантов много, можно добавлять помидоры, но это уже будет не класический песто. Настя, Вы просто молодец! Восхищаюсь вашим талантом и энтузиазмом!

Тата4ка Настя большое спасибо Вам за такие простые и обалденно вкусные рецепты. Подскажите пожайлуйста, с чем лучше подавать этот соус?(мясо, морепродукты или овощи?)

Iuliia Ogromnoe spasibo za recepti!!!!!!....mne daje nachinaet nravitsya gotovit!;)))

Светлана Первый раз на вашем сайте. Рецепты просто СУПЕР!!! Главное все просто и понятно. Теперь не будет головной боли чем бы вкусненьким мужа порадовать! Огромное Вам СПАСИБО!!!

Татьяна Мне за 50,много знаю,но вашими обалденными рецептами пользуюсь часто,Настя,Вам наверное Богом дано все вкусно готовить,от всей души искренне желаю Вам удачи.Настенька,хочу у Вас спросить рецепт приготовления майонеза.Помню по памяти и несколько раз готовила с олейны рафинированой,желтков и горчицы российской,соль уксус по вкусу.Уже перевела 2 литра олейны и ничего не получается,может поможет??

Зульфия Настенька, спасибо большое за рецепт и вообще за ваш труд!!! Попобовала сделать - это просто восторг, от одного запаха можно захлебнуться. Спасибо огромное Вам!!

Ludmila Спасибо за рецепт делала с фиолетовым базиликом (зелёный не нашла) очень вкусно и с петрушкой ( не очень понравилось) хотя на вкус и цвет,,,

Алексей Отлично, то что нужно! спасибо Вам огромное! Сайт Ваш просто улетный, так все просто и нашел все что захотел! Вам уже пора рекламу на сайте продавать, чтобы окупался :)

Александра Девочки, а если нет блендера, в чем это все можно взбить? :(

Присоединяюсь: самый толковый рецепт песто в сети!

Oksana nastenka, vi ymni4ka! recepti prosto klass!!! yda4i!!!

мими ссупер!!!рецепты!!!! тьфу!тьфу!!!все получается!!!и как вкуснинько!!!!!

Ksenia Приготовлю этот соус на днях..... Я с ним ем только мясо,к мясу он в основном идет. А еще есть такая штучка к мясу соус «чимичури».....

Сlere Настя,у вас великолепная и очень обширная база данных! много оригинальных рецептов,которые мы хозяйки-кухарки можем и изменять по нашему вкусу! чего-то не добавлять или наоборот!приятно увидеть и кухню народав мира!не обязательно ехать в страну ,где готовят по своим засекреченным рецептам аборигены!
соус \«Песто\» - типично Итальянский и здесь его едят исключительно с пастой (макаронами)!иногда ещё добавляют сливки или масло с молоком,для придания нежности.
зато и калорий прибавляется!!!

Evgeny на вид очень странный) попробуем на вкус! Спасибо Вам!

елол Соус песто- очень вкусный, но очень густой.Можно добавить чуть-чуть водички.

Ольга я его люблю в таком сочетании: тостик (лучше ржаной или любой не белый, но это дело вкуса, а не правило), на него сыр моццарелла, сверху кружочек помидора, на него песто. здорово если есть прямо из духовки.
вариант: тот же тостик, кружочек помидора, песто, а сверху посыпать любимым сыром. тоже горячим из духовки вкусно.

Катя Мы обожаем этот соус! С помидорами и моцареллой- супер!
Единственное, я толку базилик в ступке ( а не перетераю в блендере), совсем другой вкус получается)
Попробуйте!!)

оля сахарова не в первой на вашем сайте но рецепты просто класс вот щас и этот соус готовлю!!!((

Alessandro для «песто» нужен только зелёный базилик и желательно импортный т.к. наши сорта с ароматом мяты, а это не приемленно для этого соуса.

Ирина Хороший,доступный рецепт-долго искала и нашла у Вас!

Натульчик насколько я знаю им хорошо заправлять салат?))

Дарья Всегда мечтала найти сайт на котором ещё и картинки будут, а то я в готовке вообще не соображаю ( лет мало ещё наверно) Вчера приготовила макароны- теперь знаю чем заправить!
Спасибо большое!

Алан маленькое уточнение-оливковое масло не просто желательно, а Обязательно! на другом растительном масле тоже получится замечательный соус, но это будет уже не Песто. то же самое относится и к именно кедровым орешкам, и именно к зеленому базилику, и, как уже отметила уважаемая хозяйка сайта-сыр тоже обязателен именно пармезан

Vilana делала и с другим видом сыра и с грецкими орехам и с другой зеленью - работает. да не песто, но невероятно вкусно! спасибо, Настя!

Наталья СПАСИБО, Настя!!!!! Соус - СУПЕР! моя половина в восторге=)) то, что в магазине продают, рядом не идет!

галка Настя я первый раз на вашем сайте.Он просто класс

mimi Это лучший соус для спагетти!))

Бируте Чудно Либлю все остренькое

Маша А я сегодня попробовала со свежей крапивой - тоже вкусно!
Конечно немного по другому :) и еще лимонного сока чуть-чуть добавила, вот.

оля мои родители в том числе и я очень любим этот соус. в магазине он стоит 500 руб!!!
а оказывается все так просто!!!

Omitza спасибо за рецепт, но на мой вкус многовато чеснока, в следующий раз на такое количество буду добавлять одну маленькую дольку

раисик спасибо за рецепт. мы дома готовим немного подругому, оливковое масло и орешкии Кешу. состав получаеться густым и сразу же можно мазать на либо свежий белый хлеб, либо на тоаст смазанный сливочным маслом. немного посыпать солью, вкуууууууууууусно:))) и еще просто прекрасная заправа на просто варенные спагетти, как MiMi писала.

МЭК Очень вкусно!
СПАСИБО!!!!!!

leo Pesto mozhno prigotovit6 iz 4eremshi, tozhe vkusno.no bez 4esnoka.

смолюшка Случайно набрела на сайт.В восторге.Теперь я знаю что приготовить.Большое спасибо.

Daria соус вкусный, но от кедровых орешков на второй день после еды может возникнуть горечь во рту, которая сохраняется 2-5 дней.

Маша Спасибо огромное. Я всё не могла понять из чего этот соус(раньше покупала), дорогой однако.Спасибо!!!!!!!!!!!!Просветили!!!

Катя Спасибо боьшущее!! Обожаю этот соус, но всегда покупала только готовый продукт! И тут нашла ваш сайт! Уже попробывала приготовить, получилось просто супер! Пальчики оближешь)))

мария очень вкусно большое спасибо

vlad я добавляю в песто лайм сок

ЮЛИЯ Да, впервые ем этот соус.... Превосходно! Не ожидала даже... :) Спасибо!

Славянка Мы с мужем (так как блендера нет - он толчет) постоянно делаем этот соус по Вашему рецепту. СПАСИБО Вам, Анастасия!

Ната Привет!
Не знаю, может кто-то уже про это писал. Мне сказали, что соус можно заморозить, и класть его в гарячие макароны, когда захочется. Не знаю, пострадает ли вкус...

Vikulya Соус получился вкусный,спасибо! Но хочу всех предупредить по поводу кедровых орешков - покупайте их осторожно,т.к. от некачественных может быть ГОРЕЧЬ во рту!!!!

ирина вкус не пострадает от заморозки-итальянцы замораживают

Ирина очень вкусный соус, лучше добавить масло грецкого ореха :-)

ОКСАНА Если я не ошибаюсь, то именно этот соус подают в ресторанах в дополнение к пасте с копченым лососем, подают намазанным на брускете. Поверьте, очень вкусное сочетание! Кто готовит пасту с лососем в сливочном соусе - возьмите на заметку!

ЛЮДОЧКА ЭТОТ соус мне очень понравился когда я его первый раз попробовала у него был восхитительный вкус и только сейчас нашла рецепт спасибо тебе НАСТЮША

Таня Спасибо

Оксана - Афины Соус иногда делаю, правда, кладу все ингредиенты «на глаз». Иногда добавляю еще и петрушку.
Про хранение - считается, что хранить лучше в холодильнике, залив оливковым маслом где-то на пол пальца. Про заморозку не знала даже, но в нашем случае и нет смысла, съедаем быстро.

Юлия Привезла такой соус из Италии, но мы в нем ничего не поняли и не стали есть))) Попробую сама сделать теперь))

Italianka Esli vi zailete pesto maslom (nemnogo ctob pokrit) budet bolsce hranitsia.. he probodet! Zdes vsegda tak delaiu