Апельсиновый пудинг
Ингредиенты
- 2 апельсина
- 5 желтков
- 1.5 ст. молока
- 100 г сахара
- 25 г желатина
Рецепт приготовления
С апельсинов снять цедру (специальным ножом или натереть на терке).
Выжать с апельсинов сок (должно получиться 0.5 ст.).
В сок добавить желатин, оставить на 1 час.
Желтки взбить.
В молоко добавить цедру, поставить на огонь, довести до кипения.
Добавить сахар, перемешать.
Затем добавить желатин, перемешать.
Далее добавить желтки.
При постоянном помешивании кипятить на слабом огне 15 минут.
Затем массу разлить в формочки и поставить в холодильник на 7-8 часов.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Ирочка
07.11.2007 08:59
Настюша, очень интересный пудинг!!! Теперь мне нужно приобрести такие формочки. Еще вопрос: сколько получается вот таких маленьких пудингов?
07.11.2007 08:59
Настюша, очень интересный пудинг!!! Теперь мне нужно приобрести такие формочки. Еще вопрос: сколько получается вот таких маленьких пудингов?
Люси
07.11.2007 10:41
Настенька! Как всегда - просто и здорово!
07.11.2007 10:41
Настенька! Как всегда - просто и здорово!
Мария
07.11.2007 10:44
Как аппетитно выглядет! Спасибо за новые рецепты! Вы с такой любовью подходите к процессу приготовления блюд.
07.11.2007 10:44
Как аппетитно выглядет! Спасибо за новые рецепты! Вы с такой любовью подходите к процессу приготовления блюд.
Инесса
07.11.2007 14:00
Настенька, ваш сайт для меня находка!!! Очень вам благодарна ..Захожу сюда каждый день. Все очень вкусно и понятно. Мужу все что готовлю ооочень нравится. Спасибо большое!!!
07.11.2007 14:00
Настенька, ваш сайт для меня находка!!! Очень вам благодарна ..Захожу сюда каждый день. Все очень вкусно и понятно. Мужу все что готовлю ооочень нравится. Спасибо большое!!!
Мышечка Викуся
07.11.2007 14:02
Настенька я не перестаю восхищаться тем, что сейчас столько готовых десертов и полуфабрикатов...многие уже и забыли как их готовить. Спасибо тебе за эти рецепты!
07.11.2007 14:02
Настенька я не перестаю восхищаться тем, что сейчас столько готовых десертов и полуфабрикатов...многие уже и забыли как их готовить. Спасибо тебе за эти рецепты!
таня ульрих
07.11.2007 16:36
спасибо что есть такие люди как вы Настя.что не жадничаете рецептами.
07.11.2007 16:36
спасибо что есть такие люди как вы Настя.что не жадничаете рецептами.
Кармен
07.11.2007 19:00
честно мне не кажеться что это может быть вкусным
07.11.2007 19:00
честно мне не кажеться что это может быть вкусным
Томита
08.11.2007 00:59
Настенька ! Спасибо за новый рецептик !
08.11.2007 00:59
Настенька ! Спасибо за новый рецептик !
Аля
08.11.2007 01:00
Выглядит потрясающе! Надо будет приготовить. Спасибо!!!
08.11.2007 01:00
Выглядит потрясающе! Надо будет приготовить. Спасибо!!!
Настя
08.11.2007 04:40
Ирочка, получается 10 штук.
08.11.2007 04:40
Ирочка, получается 10 штук.
Забава
08.11.2007 11:49
Как всегда просто и красиво!
Спасибо, Настя!
08.11.2007 11:49
Как всегда просто и красиво!
Спасибо, Настя!
Забава
08.11.2007 11:51
А молоко не скиснет?
08.11.2007 11:51
А молоко не скиснет?
Татьяна
08.11.2007 14:30
А чем полить можно пудинг? Или не нужно поливать?
08.11.2007 14:30
А чем полить можно пудинг? Или не нужно поливать?
руня
08.11.2007 23:17
Я так и знала, как только добавила желтки в горячее молоко, они сварились, теперь не знаю как быть с желатином, знаю что варить его нельзя потому что он теряет свои вяжущие свойства.может в рецепте ошибка?
08.11.2007 23:17
Я так и знала, как только добавила желтки в горячее молоко, они сварились, теперь не знаю как быть с желатином, знаю что варить его нельзя потому что он теряет свои вяжущие свойства.может в рецепте ошибка?
Настя
08.11.2007 23:23
Руня, в рецепте ошибки нет. Результат видно на фото.
08.11.2007 23:23
Руня, в рецепте ошибки нет. Результат видно на фото.
Настя
09.11.2007 04:32
Забава, нет, не скиснет.
09.11.2007 04:32
Забава, нет, не скиснет.
Настя
09.11.2007 04:37
Татьяна, конечно, можно полить. Например, сиропом, вареньем и т.д.
09.11.2007 04:37
Татьяна, конечно, можно полить. Например, сиропом, вареньем и т.д.
Teana
09.11.2007 22:33
Великолепно!
только вот ломаю голову, что б придумать - формочек у меня таких аккуратненьких нету...
придется пиалушками обойтись...
хотя, моим братьям разницы по-моему - никакой...
уже затюкали распросами!
09.11.2007 22:33
Великолепно!
только вот ломаю голову, что б придумать - формочек у меня таких аккуратненьких нету...
придется пиалушками обойтись...
хотя, моим братьям разницы по-моему - никакой...
уже затюкали распросами!
Катерина
10.11.2007 21:17
Действительно..присоединяюсь к вопросу, что делать если формочек нет?
10.11.2007 21:17
Действительно..присоединяюсь к вопросу, что делать если формочек нет?
svetlanka
11.11.2007 01:25
Voshititel'no...!! Nastj u menj k vam vopros nemnogo ne po teme, kak ostavit' kommentariy na forume, esli I ne razegistrirovana? Manun'kin pirog RESPEKT, c uvazeniem Svetlanka
11.11.2007 01:25
Voshititel'no...!! Nastj u menj k vam vopros nemnogo ne po teme, kak ostavit' kommentariy na forume, esli I ne razegistrirovana? Manun'kin pirog RESPEKT, c uvazeniem Svetlanka
Настя
11.11.2007 08:02
Катерина, можно использовать совершенно любую посуду - стаканы, бокалы. Можно сделать в большой форме.
11.11.2007 08:02
Катерина, можно использовать совершенно любую посуду - стаканы, бокалы. Можно сделать в большой форме.
Ирина
12.11.2007 02:05
Настя, у вас все красиво и очень аппетитно, но я сегодня сделала и мне не понравился вкус, может это связано с вкусом апельсин?)))
Все равно спасибо за интересный рецепт!!!
12.11.2007 02:05
Настя, у вас все красиво и очень аппетитно, но я сегодня сделала и мне не понравился вкус, может это связано с вкусом апельсин?)))
Все равно спасибо за интересный рецепт!!!
Арфения
15.11.2007 00:52
Здравствуйте, Настя! Спасибо за отличный сайт, все, что делала по Вашим рецептам, все получается :)! У меня вопрос, может есть какой-то проверенный рецептик Рождественских Пряников :)... очень хочется приготовить такие...
Еще раз спасибо :)!
15.11.2007 00:52
Здравствуйте, Настя! Спасибо за отличный сайт, все, что делала по Вашим рецептам, все получается :)! У меня вопрос, может есть какой-то проверенный рецептик Рождественских Пряников :)... очень хочется приготовить такие...
Еще раз спасибо :)!
Mammy
15.11.2007 21:55
Настенька, спасибо большое за очередной шедевр! Очень вкусный и легкий десерт, гости оценили на высший балл.
15.11.2007 21:55
Настенька, спасибо большое за очередной шедевр! Очень вкусный и легкий десерт, гости оценили на высший балл.
Хелен
17.11.2007 14:23
Я тут впервые. Действительно всё получается так как изображено? А то продуктов жалко. И я не разобрала-формочки силиконовые?
17.11.2007 14:23
Я тут впервые. Действительно всё получается так как изображено? А то продуктов жалко. И я не разобрала-формочки силиконовые?
Ирина
17.11.2007 17:17
Хелен!
Действительно все получается как изображено, но я сделала и мне не очень понравилось, я думаю, что дело в апельсинах, какой-то горьковатый у меня получился пудинг, но на вид красивый. Хотя вот девчонки пишут что у многих вкусненько вышло! Делала я в обычных формочках для кексов.
17.11.2007 17:17
Хелен!
Действительно все получается как изображено, но я сделала и мне не очень понравилось, я думаю, что дело в апельсинах, какой-то горьковатый у меня получился пудинг, но на вид красивый. Хотя вот девчонки пишут что у многих вкусненько вышло! Делала я в обычных формочках для кексов.
Настя
18.11.2007 04:16
Хелен, да, формочки силиконовые. Но это не принципиально. Можно использовать любые формочки.
18.11.2007 04:16
Хелен, да, формочки силиконовые. Но это не принципиально. Можно использовать любые формочки.
Оксана
19.11.2007 16:09
Делала вчера этот пудинг.Как только добавила желатин,замоченный в апельсиновом соке,молоко сразу свернулось.Я конечно доделала весь процес до конца,но после застывания крупинки свернувшегося молока все таки чувствуются.Второй раз такой пудинг больше не буду готовить,на фото выглядит привлекательно,а на вкус не очень.Вместо апельсина нужно что то другое.
19.11.2007 16:09
Делала вчера этот пудинг.Как только добавила желатин,замоченный в апельсиновом соке,молоко сразу свернулось.Я конечно доделала весь процес до конца,но после застывания крупинки свернувшегося молока все таки чувствуются.Второй раз такой пудинг больше не буду готовить,на фото выглядит привлекательно,а на вкус не очень.Вместо апельсина нужно что то другое.
Пламя
29.11.2007 12:24
А я вот думала, чем бы таким обновить мои новые силиконовые формочки!!! Супер!!!
29.11.2007 12:24
А я вот думала, чем бы таким обновить мои новые силиконовые формочки!!! Супер!!!
Ира
02.12.2007 04:36
Настя, а что посоветуете с белками делать?
02.12.2007 04:36
Настя, а что посоветуете с белками делать?
daisy
30.12.2007 04:02
Настя, сегодня приготовила пудинг,но мне не очень понравилось.Мне кажется, если удалить цедру после того, как она закипит в молоке, будет лучше.Очень хорошая идея использовать силиконовую форму для пудинга,сама бы я не догадалась.Завтра буду пробовать другие рецепты.
30.12.2007 04:02
Настя, сегодня приготовила пудинг,но мне не очень понравилось.Мне кажется, если удалить цедру после того, как она закипит в молоке, будет лучше.Очень хорошая идея использовать силиконовую форму для пудинга,сама бы я не догадалась.Завтра буду пробовать другие рецепты.
ДиМыЧ
30.12.2007 21:10
У меня получилось комковатое когда я кипятил по ходу цедра слиплась, ещё когда я кипятил оно вспенилось. Што ДЕЛАТЬ?
30.12.2007 21:10
У меня получилось комковатое когда я кипятил по ходу цедра слиплась, ещё когда я кипятил оно вспенилось. Што ДЕЛАТЬ?
Настя
31.12.2007 05:23
ДиМыЧ, не подскажу.
31.12.2007 05:23
ДиМыЧ, не подскажу.
marina
12.02.2008 03:58
молоко у меня всеже свернулось но когда застыло всеравно было очень вкусно. cпасибо за рецептик.
12.02.2008 03:58
молоко у меня всеже свернулось но когда застыло всеравно было очень вкусно. cпасибо за рецептик.
Golubka
13.03.2008 13:12
Спасибо Вам, Настя, за такие простые и вкусные рецептики!!! я просто «подсела» на Ваш сайт) все так вкусно, быстро и понятно - не знаю с чего начать)))
у мужа в субботу ДР - буду творить для гостей вместе с вами))) надеюсь, мой эксперимент удастся и будет так же все красиво и вкусно как у вас)))
13.03.2008 13:12
Спасибо Вам, Настя, за такие простые и вкусные рецептики!!! я просто «подсела» на Ваш сайт) все так вкусно, быстро и понятно - не знаю с чего начать)))
у мужа в субботу ДР - буду творить для гостей вместе с вами))) надеюсь, мой эксперимент удастся и будет так же все красиво и вкусно как у вас)))
таня
15.03.2008 01:08
Муж заболел и я решила на сайте подыскать что-нибудь вкусненькое для него.Увидила такую красоту!Наверное, я подозреваю,что или вы Настя ,или ваш муж , прирожденные художники!Вот только таких красивых формочек у меня нет.*****
15.03.2008 01:08
Муж заболел и я решила на сайте подыскать что-нибудь вкусненькое для него.Увидила такую красоту!Наверное, я подозреваю,что или вы Настя ,или ваш муж , прирожденные художники!Вот только таких красивых формочек у меня нет.*****
Аня
20.03.2008 18:47
Подскажите пожалуйста, почему молоко свернулось после того как я туда добавила желатин?
20.03.2008 18:47
Подскажите пожалуйста, почему молоко свернулось после того как я туда добавила желатин?
Настя
21.03.2008 07:25
Аня, возможно, молоко было не свежее.
21.03.2008 07:25
Аня, возможно, молоко было не свежее.
Алёнка
22.03.2008 22:28
Настя, спасибо Вам большое за такой хороший сайт! Сама я плохо готовлю и муж всё время корит этим, а с твоим наглядным пособием только совсем глупый не приготовит)))
22.03.2008 22:28
Настя, спасибо Вам большое за такой хороший сайт! Сама я плохо готовлю и муж всё время корит этим, а с твоим наглядным пособием только совсем глупый не приготовит)))
Лёлик
13.04.2008 00:58
спасибо за рецепт мне нравиться !
13.04.2008 00:58
спасибо за рецепт мне нравиться !
Ася
25.04.2008 01:06
У меня тоже молоко свернулось после того, как я добавила желатин :( но оно действительно было не очень свежее... Еще показалось, что желатин придал апельсиновому соку неприятный запах. Такое может быть или должно быть?
И еще. Я взяла всех ингредиентов в два раза меньше - и на огне, наверное, надо было держать поменьше, потому что слишком уж густая масса получилась и застыла примерно за полтора часа
25.04.2008 01:06
У меня тоже молоко свернулось после того, как я добавила желатин :( но оно действительно было не очень свежее... Еще показалось, что желатин придал апельсиновому соку неприятный запах. Такое может быть или должно быть?
И еще. Я взяла всех ингредиентов в два раза меньше - и на огне, наверное, надо было держать поменьше, потому что слишком уж густая масса получилась и застыла примерно за полтора часа
ольга
25.04.2008 12:02
Я не люблю готовить, но на этом сайте так все подробно и просто показано, что захотелось приготовить
25.04.2008 12:02
Я не люблю готовить, но на этом сайте так все подробно и просто показано, что захотелось приготовить
Альона
30.04.2008 00:31
Моїм дітям сподобалося! Дякую!
30.04.2008 00:31
Моїм дітям сподобалося! Дякую!
Pirat
10.05.2008 00:05
Спасибки за рецепты, сгодня жена отдыхала а я творил, много разного переделал, жене понравилось :)
Завтра буду делать пудинг :)
*эх жаль я не пошел на повора ))
10.05.2008 00:05
Спасибки за рецепты, сгодня жена отдыхала а я творил, много разного переделал, жене понравилось :)
Завтра буду делать пудинг :)
*эх жаль я не пошел на повора ))
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать здесь: Кулинарный форум.Если у вас есть вопросы, то их можно задать здесь: Кулинарные вопросы.
Следующие 5 кулинарных рецептов в категории Десерты
Фруктовый салат в ананасе52 комментария
Суфле «Мозаика»
29 комментариев
Желе «День Святого Валентина»
21 комментарий
Пасха творожная
85 комментариев
Тирамису
44 комментария
Новые кулинарные рецепты: Рыба в нежном суфле, Свинина с грибами и картофелем, тушенная в фольге, Салат "Дачный", Слоенки с абрикосами.
