Апельсиновые маффины

Мария
30.10.2007 05:31
Настенька, опять порадовали новым рецептиком! Обязательно приготовлю! Всегда с нетерпением жду Ваши новые изыски!Все, что не приготовлю по Вашим рецептам, все получалось вкусно! Спасибо!

Вика (Мышечка Викуся)
30.10.2007 14:56
Настюшка, очень классный рецептик! Особенно если остался одинокий апельсинчик, который не хочеться кушать и не хочеться что бы он двльше полеживал! :-) Возьму на заметку, пробовала делать шоколадные маффины, это вещь! Надо теперь и эти попробовать!

Аня
30.10.2007 17:37
Настя, мне очень понравилось, попробую в выходные испечь!

Оксана К.
30.10.2007 18:19
Настенька,огромное спасибо !!! По твоим рецептам всё получается вкусно и красиво!!!

Карина
30.10.2007 22:47
Настенька, это силиконовые формочки?

Эйприл
31.10.2007 20:26
...Никогда не любила связываться с духовкой. Например, увижу в журнале приглядевшийся мне рецептик. Решу приготовить...Вся готовка в мусоропровод!
Когда наткнулась на ваш сайт и решила рискнуть приготовить чего-нибудь. всё получилось! Попробовала снова...Снова получилось! Дай вам Бог здоровья, Настенька.
Скажите, пожалуйста, где вы такие формочки покупаете. Нигде не могу найти. Даже в ашане и то не нашла.
Спасиибо.

Елена
31.10.2007 21:01
Настя, а если использовать большую форму, то время выпечки изменится или тоже будет 20-25 минут?

Дарья
01.11.2007 15:12
Настя, скажите, пожалуйста, эти маффины не очень сладкие? Или все достаточно органично и сахар в норме?

Ксюша
01.11.2007 15:37
Мне очень понравился рецепт, должны получиться вкусные кексы, сегодня же попробую испечь.
Только вчера нашла Ваш сайт, когда искала что-нибудь новенькое для своего дня рождения, ощущение, что пол жизни потеряла, все так доступно написано, прекрасные фото! хочется приготовить почти всё, спасибо огромное!!!

катя
02.11.2007 15:28
а я вчера сделала. Большой кекс. Мужу понравился. Сказал, что это самое вкусное, что я готовила ему из выпечки. А мне не понравился. Какой-то горечью отдавал, а апельсин показался прям кислым....вот

Катерина
02.11.2007 21:13
Сколько примерно маффинов получается из указанного количества ингредиентов?

Катерина
02.11.2007 21:19
А можно ли выпекать в обычной форме для пирогов, если для кексов нет?

Аля
03.11.2007 11:20
Вчера сделала банановые маффины - обалдеть, как сьедим сделаю апельсиновые. Ничего проще раньше не делала. У меня формомы маленькие, получилось суховато, но вкусно. Лучше делать в больших формах. Огромное спасибо.

Катерина
03.11.2007 16:02
У меня почему-то тесто не поднялось :-( Вроде все как написано сделала.

Оксана
03.11.2007 18:57
Приготовила сегодня по вашему рецепту, в большой форме....ОЧЕНЬ ВКУСНО:)))

Аичка
04.11.2007 17:42
Настя,отличный рецепт. Но у меня не было апельсина и я заменила его тыквой и свежевыж. тыквеным соком. Кексы нежные, ароматные и такие вкусные.
Спасибо!

Люси
05.11.2007 22:52
Отличный рецепт! Обязательно сделаю!

ленчик
06.11.2007 02:15
настенька
обязательно попробую, выглядят ну очень аппетитно

Ганна
07.11.2007 17:25
Я уже пеку. Только я заменила апельсин , соком 100% и добавила ароматизатор апельсиновый.
Желаю всем удачи!

Дарина
07.11.2007 17:42
Я пекла в большой форме. Очень-очень вкусно.Большое спасибо Насте и Алене Бахтиной за рецепт и исполнение.

Елена
07.11.2007 20:23
Если пропитать еще горячие кексы(кекс) сиропом:апельс.(лимон.)соком+ сах.пудра --по вкусу.То они будут еще ароматнее и сочные.
Только кексы должны стоять на решетке... что бы лишний сиров не размокал низ кексов.И посыпьте кексы сах.пудрой....мням

Каролина
07.11.2007 23:45
Вчера вечером испекла, я просто в восторге! Очень вкусный и нежный кексик! А мой любимый как рад был! Настенька, он просит меня постоянно испечь или шоколадный, или банановый кекс, а тут ещё и апельсиновый будет просить:) Прекрасный рецепт!

Каролина
07.11.2007 23:54
Елена, я пекла в большой круглой форме 20см диаметром около часа. Последние полчаса температуру уменьшила до 160С, чтоб серединка хорошо пропеклась. Но в любом случае, перед тем как вынимать кекс, убедитесь в том, что центр пропекся.

Галина
08.11.2007 13:57
Огромное спасибо за возможность порадовать своих близких таким быстрым в приготовлении и вкусным угощением. Кексики (я пекла маленькие) «смели» сразу, посмотрели на меня с надеждой: «А ещё испечёшь?» Большое спасибо!!!

Вера
09.11.2007 20:47
может быть у кого есть варианты пропитки?

Аля
09.11.2007 21:29
Эти маффины просто чудо! Одно плохо - в Алматы мука плохая, никакое тесто нормально не поднимается, даже дрожжевое. Я маффины, пока горячие, смазала сметаной с сахаром, получились тортики. Спасибо!!!

Рузанна
09.11.2007 23:35
ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ КЕКС!!!!!!!!!!!!ПОЛУЧИЛСЯ МЯГКИЙ ,НЕЖНЫЙ, ВКУСНЫЙ.ОГРОМНОЕ СПАСИБО НАСТЕ И АЛЕНЕ ЗА ТАКОЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ.

Ирина
12.11.2007 02:01
Че то мне не очень понравились все маффины ( включая с сыром и ветчиной) , кроме шоколадных. Может я как то не так делаю)))

Ира
16.11.2007 16:29
Настя! Я в восторге! Вкуснятина получилась! Спасибочки!!!!!!!!!!

Екатерина
19.11.2007 20:47
Вкуснятина. Спасибо за рецепт. Использовала 2 апельсина и чуть больше муки. А еще сделала яблочные маффины по этой же схеме. Вкусно!!

Эйприл
20.11.2007 15:01
...Живу то я в столице.Просто,честное слово подобные формочки мне никогда не попадались.Только штучные,как для кексов.
Вот к примеру назовите пожалуйста мне хоть один магазин,где такие я могу всегда приобрести.
Огромное вас спасибо.

Наташка
20.11.2007 18:06
Настенька!!! Спасибо!!! У меня получилось!!! Первый раз делала такие кексики. Правда формочки такие в Новосибирске никак не могу найти. Делала в голубых - таких как у тебя маффины с сыром и ветчиной.

elin
22.11.2007 22:12
В Москве тефлоновые формочки любых форм и размеров продаются в магазинах «Семь холмов». Это фирменные магазины аэрогрилей HOTTER. По ссылке http://www.hotter.ru можно найти ближайший к вам магазин.
А Насте огромная благодарность за рецепты. Апельсиновые маффины это 15-й рецепт, по которому я готовила. Моя семья в восторге.

elin
22.11.2007 22:40
Прошу прощенья, формочки силиконовые, а не тефлоновые.

Ира
25.11.2007 07:38
Настя, извините за идиотский вопрос--что такое разрыхлитель?

Kim
27.11.2007 17:06
Сегодня испекла в большой форме. Хороший получился кексик, ароматный, уже слопали. Спасибо:)

Хелен
01.12.2007 22:30
Вчера испекла, но в большой форме. Очень-очень вкусно!!! Мягкий, ароматный и красивенький кексик. Спасибо за рецепт!! Самое главное ничего сложного.

катя
05.12.2007 19:43
я формочки в патерсоне видела, там по-мойму на 12-16 кексов, около 500р стоят....

Karina
13.12.2007 14:42
Приготовила в большой форме, получилось очень вкусно!!! )
Настенька спасибо за рецепт!!! :)

Оксана
14.12.2007 04:53
Я тоже делала в большой форме для кекса + добавила ещё изюм и курагу! Получилось бесподобно! Почти весь кекс съели с мужем за раз! Спасибо Насте за такие рецепты! Пока попробовал только этот, но это только начало! ;)

Томита
15.12.2007 14:12
Бесподобные кексики !Спасибо , Настенька!

lesch
17.12.2007 22:39
очень вкусно.спасибо за рецепт.

Катька
25.12.2007 21:14
Настюш,большое спасибо за рецепт.Маффины получились очень вкусные,но вот только почему то не такие воздушные,они не поднялись у меня.От чего это может зависеть?

РАМИНА
26.12.2007 13:15
Скажите настя а силиконовые посуды это резиновые да, такие как вы использовали при приготовлении паштета с куриной печенью, а разве их можно ставить в духовку. Настенька подскажите у меня есть такая форма но в духовке с ней ничего не станет

apenkoolga@rambler.ru
05.01.2008 20:26
Сразу испекла,очень вкусно.Спасибо.

Юлька
06.01.2008 16:41
Настенька,вчера приготовила маффин по вашему рецепту-получилось изумительно!!!Выпекала в большой форме в течении 40 минут!Огромное спасибо!!!Готовила на новый год тортик «Роман лимона с клюквой»-тоже получился абалденный!Всем очень понравился!:)))А вот сметанный не получился-тесто не поднялось и было кляклое-наверно мало муки положила:(

Nina
08.01.2008 10:20
Большое спасибо за рецепт.
Я покрыла шоколадной глазуоью и посыпала кокосовой стружкой - изумительное «тропическое» лакомство!

ЮлькА_13
09.01.2008 17:01
очень боюсь плиты. интересно, обязательно такие формочки? а так выглядит что даже вот щас слюнки пускаю.

Юлиz
09.01.2008 19:55
а из какого материалы сделаны эти Ваши формочки, Насть? ещё мне понравилась форма для шарлотки. где их купить?

Eleena
10.01.2008 22:06
Mein Gott!!! Bezumno vkusno, moj suprug kak manjak treboval eti keksiki izo dnja v denj :-) Prostite za latinicu, ja zhivu v zapadnoj Evrope, a Vash sait - eto takaja nahodka, super! Vseh Vam blag, Anastasija!

Екатерина
10.01.2008 23:38
Все формы для маффинов и другой выпечки видела OBI на Варшавке.

Hataliya
11.01.2008 18:14
А у меня эти маффины не получились, все очень хорошо выпеклось и вид был отличный, но вкус.... желал быть лучше, горькое тесто.

Глашечка
17.01.2008 15:00
Когда испекла, все семейство меня хвалило, пришлось признаться, что рецепт Ваш. Они просили от имени всей нашей семьи поблагодарить Вас. Что я и делаю сейчас.
Спасибо Вам большое!
У меня уже большой кухонный стаж, всегда хочется порадовать своих. Часто читаю рецепты для вдохновения на что-то новенькое. Могу сказать авторитетно, Ваши рецепты замечательные! Они очень хорошо, поэтапно написаны.
Обычно, когда готовишь по чужому рецепту, начинаешь суетиться, а готовить по Вашим рецептам просто и быстро, а как ВКУСНО!
СПАСИБО!!!

Armada
17.01.2008 22:01
Все сделала по рецепту - пекла где то мин. 35 в большой форме при темп. 180. Кекс получился вкусный но какой то мокроватый внутри - и не поднялся :(( . А как можно проверить пропекся ли он внутри? Я проверяла зубочисткой теста не оставалось на нем...
Заранее спасибо за ответ Настя!

Kira
19.01.2008 23:52
Скажите а можно печь в специальных бумажных формочках для маффинов, просто мне кажется что они расползутся, или лучше в силиконовой?

Наталия
21.01.2008 21:49
Настя, рецепт очень хорош, маффины понравились и сыну, и мужу, и мне из-за бытроты и легкости приготовления. Спасибо. Я их покрыла еще лимонной глазурью. Супер.

людки
24.01.2008 01:33
Спасибо огромное!!! Давно ищу нормальный рецепт кекса, и вот вчера сделала маленькие ваши маффины,такие ароматные, и воздушные!!!уплели смужем в два счета!!!, Огромнейшее спасибо!!!Только они немного упали когда остыли, почему интересно?

Sani4
24.01.2008 20:19
Спасибо, рецепт очень быстр в приготовлении и главное получаются вкусные и ароматные кексики.
ps: металлическую форму присыпать мукой.

людки
25.01.2008 20:41
Да, Настя, я с тобой согласна.Благодарю за быстрый ответ!!!

Ангвен
26.01.2008 19:45
Настюш, огромное спасибо за сайт-столько всего вкусного описано!
Вот собрались испечь маффины, а разрыхлителя нет:( А сколько соды и как её гасить- я не знаю:(

Катарина
27.01.2008 19:28
Спасибо за вкусный рецепт! Вчера испекла маффин, один, в большой форме. Получилось очень вкусно. Даже привередливая свекровь одобрила.

Танюшка-симпапушка
29.01.2008 01:37
Настя, большое спасибо за чудесный рецепт. Такая вкуснотища! Домашним очень понравилось, да так, что муж накупил мне силиконовых форм всех типов и размеров - лишь бы пекла!!!

Мария
29.01.2008 22:09
Первый раз на каникулах испекла молодому человеку апельсиновый маффин. Пекла в большой форме. Это был первый кулинарный опыт - всё получилось! Вчера выпекла в маленьких формочках банановые маффмны - умяли за обе щеки!!! Спасибо за такой замечательный сайт! И подробное объяснение! Вопрос - при выпекании Вы всегда включаете верхний и нижний подогрев?

inessa
04.02.2008 04:41
sdelala sednya v bol'shoyj forme dlya torta. poluchilos' vkusno. no sam keksik ploho otstaval ot formy poluchilis kuski keksa no kakie vkusnye.. v sled raz sdelayu prosto v kvadratnoy forme bez uzorov. na bumage dlya vypechki spasibo nastya i anya

inessa
06.02.2008 04:25
sdelala v steklyanoy forme s bumagoi dlya vypechki. bylo legche otdirat' . no vse ravno prilip. no ya delayu vse po receptu za isklyucheniem odnogo. ya tru ves' apel'sin na melkoi terke v testo net sokovyzhimalki. poluchaetsya gramm 50-70 «kashki» i dobavlyayu. vse vkusno poluchaetsya no neujeli iz za etogo lipnet? a mojet vse taki receptik ne dlya bol'shoyj formy? i eshe nastya hotelos' by sprosit'.. chem otlichayutsya steklyanye i silikonovye i drugie formy drug ot druga. ? chto i v chem luchshe pech? no recept mne sam ochen' ponravilsaya uje 2 raza delala. muj -ochen' vrednyj -baldeet

Малышка Мю
13.02.2008 13:43
Настя, а если нет ну совсем никакой формочки, можно ее изобразить из фольги? если да то наверно смазывать надо?..

Natalie79
15.02.2008 14:41
Настя, огромное спасибо за рецепт.Сегодня сделала маффины.Получились такие нежные,мягкие и очень вкусные.

Lenchen
16.02.2008 23:03
Мафины просто супер!
так быстро и вкусно! Сделала мужу на день валентина, нам обоим ооочень понравилось!
Спасибо за рецепт!

Татьяна
20.02.2008 18:10
Настя,подскажите,какой выход из указанного колличества продуктов?И еще вопрос-как вынимать кексы из такой формочки и как долго они остывают?

Татьяна
22.02.2008 12:55
Настя,я вижу у Вас силиконовая форма-я купила такую же.Но ужасно огорчилась,прочитав в инструкции,что необходим еще специальный суппорт-кольцо придающее жесткость форме.Скажите,Вы пользуетесь таким,или можно каким-то образом обойтись без него?

Оксана Б
28.02.2008 18:36
А я попробовала вместо апельсина лимончик положить

Mашута
14.03.2008 03:28
испекла :) спасибо большое! вкусно, необычно и очень здорово!
но без нюансов не оботись. Настюш, насколько сильно у вас они поднимаются? я делала в неглубоких формах и поэтому они не высокие - около 3х см.
также ,они получились у меня сочные, на дне образовалось нечто наподобие желатинового слоя. Может, апельсинокого сока слишком много было?
в любом случае - это очень-очень вкусно!

Анна
14.03.2008 19:52
обалдеть как вкусно и просто в приготовлении! Спасибо Вам огромное!

Кристина
18.03.2008 02:41
я купила сегодня силиконовые формочки в магазине « Билла» фирма «Тасконе» 6 штук 349 р..Вот:)

Лизко
20.03.2008 00:41
СУПЕР) сейчас пеку. Пока всёч отлично. спасибо за ОФИГЕННЫЕ рецепты!

Юлия
22.03.2008 16:13
Спасибо за ваши рецепты! Но вот мафины почему то не получились как у вас.Всё мерила на весах и по рецепту,но получилось всего 20 шт.не поднялись так хорошо как ваши и мне показалось много сахара.Почему так?

НАТКА
23.03.2008 02:09
Получились как у Юлии! Не поднялись! Мне кажется шоколадные самые вкусные!

Лю
24.03.2008 01:27
Сахара положила гораздо меньше и... получилось супер!

Алена
24.03.2008 16:50
Получилось отлично, вкусные, ароматные. Всем очень понравились. Я делала в силиконовой форме, у меня получилось только 10 шт по размеру как обычные кексы из магазина, тесто взбила миксером, получились мягкие и пушистые.

Гала
24.03.2008 19:50
вчера пекла. Получились отменно! Только я пренебрегла советом смазать формочки маслом (потому что в прошлый раз, когда пекла маффины, то не смазывала и они легко выпадали). Но зря - они поприставали, ели вынула, сохранив форму.

Вкуснота!

Марина
25.03.2008 23:21
Только что испекла, попробовала, просто супер!!! Вкуснотища, но есть но... хотя формочки смазала , все пристало, отлепить не удалось, только по частям! Подскажите , почему это могло произойти? А вообще, большое спасибо за рецепт!!!

маргоша
26.03.2008 14:09
настя, я сделала маффины два в одном апельсино-банановый микс. к сожалению формочек у меня ещё нет, но я использовала протвень с высокими бортиками, а потом пласт разрезала на квадратики. вверх украсил растопленным темным шоколадом. спасибо.

маргоша
26.03.2008 14:20
марине.когда-то у меня тоже выпечка прилипала к форме, хотя я её смазывала. теперь я делаю так горячую форму или протвень я кладу на полотенце, смоченное холодной водой и даю остыть . мне эта хитрость помогает. может и тебе поможет, попробуй.

Татьяна
27.03.2008 19:29
Я наверное задам самыйглупый вопрос, так как вообще не дружу с выпечкой :(
Чтобы масло растереть с сахаром, его сначала надо растопить на водной бане или просто брать из холодильника и в твердом виде растирать?

Светлана
30.03.2008 20:34
Настя, по густоте тесто каким должно быть, как на блины?

Марина
30.03.2008 23:45
маффины отличные!!! поднялись хорошо и на вкус просто супер!

Zhenya
01.04.2008 02:44
Devy, esli u vas pristaet, to mozhno sdelat' 2 veshi:
smazat' maslom i prisypat' mukoj. Ili kupit' sprej i pobryzgat' kazhduyu formochku

Рогалик
05.04.2008 08:43
Спасибо Вам огромное Настя и Алена Бахтина!!! Настя я все сделала по рецепту и у меня на удивление получились замечательные и вкусненькие маффины, ням-ням.

Ольга
05.04.2008 17:52
Очень внусные маффины. Воздушные, . Спасибо за рецепт.

Мария
06.04.2008 19:53
Спасибо! Получился отличный кексик, нам с мужем понравился. Я пекла в большой форме, но думаю, в маленьких было бы интересней. Так что как только преобрету их, сразу попробую :))

Елена
11.04.2008 03:42
Спасибо огромное за рецептик, перепробовали уже с разными начинками, один лучше другого выходит.
Мне только трудновато размешивать масло с яйцами. Как вы его до однородности доводите?? Миксер не хотелось бы применять.

Елена
11.04.2008 13:50
Настя, с маслом оно легко растирается, а когда добавляешь яйца - сложно довести до однородности. Либо долго-долго растирать ложкой-вилкой, либо остаются масляные комочки :(

Gia
13.04.2008 14:46
а я всё мещаю в комбайне пластмассовым «ножиком» для теста, так что 5 мин занимает время приготовления теста.

вчера сделала банановые - суперские!!
сегодня эти хочу сделать, но муж сказал, что цедра ему не нравиться(( так что буду делать без.
положу банан)

Gia
13.04.2008 20:03
МЕГА КЕКС)))

положила банан и чутка тёртого шоколада!!

инга
13.04.2008 21:03
спасибо очень вкусно муж сказал вкусно но мало прийдется делать 2 порции сразу

Татка
19.04.2008 21:59
Маффины получились замечательно! Поднялись, красиво зарумянились! только вот из формочки не очень легко доставать! Но вкус впечатляющий, очень советую попробовать. Я выпекала в маленьких формочках для кексов.

Вероника
21.04.2008 22:51
Настя, скажите, пожалуйста, на каком уровне в духовке вы готовите? У меня три уровня: верхний, средний и нижний.

Алёна
23.04.2008 16:37
Спасибо за рецепт, быстро и вкусно. Я сделала в виде одного кекса. С удовольствием поели.

Кристина
23.04.2008 17:12
Пекла апельсиновые и банановые маффины...апельсиновые понравились больше..правда во втроую порцию я добавила изюм! Получилось еще вкуснее!

Катрин
25.04.2008 00:52
Апельсиновые маффины понравились больше, чем банановые, однако у меня их из того же количества продуктов, что у вас, Настя, получилось только 12 штук, хотя формочки такие же. Но радости от этого не меньше :)
Спасибо.

Людмила
25.04.2008 12:09
Пекла апельсиновые маффины в бумажных формочках для кексов (так что ни протвинь ни формочки мыть не пришлось))). Получилось очень-очень вкусно.
Спасибо большое!

Найденыш
30.04.2008 13:15
Вчера испекла было страшновато после комментариев, правильно говорят надо все попробовать самим, получилось великолепно, сразу набежали гости, появилась идея попробую воплотить, у меня такие же формочки с дырочками решили с сестрой в следующий раз добавить в эти дырочки апельсиновое желе. Муж просил Вам Настя передать огромнейшее спасибо!

Adamiya
01.05.2008 21:57
Nastya,cpasibo za recept. delala keksiki malehkie,bolschoi kex, i w wide piroga s ha4inkami - wse bystro i o4en wkusno.

Оксана
02.05.2008 20:20
Подскажите, пожалуйста, как сделать так, чтобы кексики из формочек хорошо вынимались, а не части от них?

Людмила
06.05.2008 23:53
ОЧЕНЬ вкусно!!! тесто готовится за 15 минут, выпекается за 20.... Вкусно, быстро легко!!! Спасибо!

Лара
08.05.2008 16:37
Я тоже подсела на мафины сначала были банановые очень всем понравились,а апельсиновые я уже пекла в большой форме теперь разжилась селиконовыми все правы на счет скорости и вкуса!Спасибо,Настя!Пойду еще к шоколадным примерюсь.

Елена
09.05.2008 16:58
отличный рецепт!Даже у меня, которая у плиты ничего не делает и не умеет, все получилось)))

Алена
13.05.2008 16:43
Ой, вкуснота получилась..Спасибо за рецептик!!

Алена
13.05.2008 17:13
Марина! Лично я, чтобы кексики хорошо вынимались, вынимаю из духовки и ставлю на мокрое полотенце, а сверху просто накрываю полотенцем сухим. Таким образом, донышко отпотевает и кексики благополучно вытаскиваются!

Оля
14.05.2008 15:46
Кексики просто объедение, лучше банановых. Спасибо огромное. Сайт - супер, супер

Гульнара
15.05.2008 13:31
Это просто судьба - хотела шарлотку приготовить, но яблок дома нет. Решила поискать что-то более подходящее - и нашла. Как раз дома апельсин был. :) Жду результата.