Встреча форумчан в Челябинске

Закуска из баклажанов «Светофор»

Закуска из баклажанов  Светофор

Ингредиенты

Закуска из баклажанов  Светофор. Ингредиенты
  • 500 г баклажанов
  • 2-3 небольшие помидорки
  • 3-4 ст.л. кукурузы
  • зелень
  • 1 луковица
  • соль
  • растительное масло

Рецепт приготовления


Фото 1 Баклажаны порезать небольшими кубиками, посолить, оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде и слегка отжать.

Фото 2 Лук мелко покрошить.

Фото 3 Обжарить лук на растительном масле.

Фото 4 Добавить баклажаны, посолить, жарить до готовности.

Фото 5 Помидоры порезать кубиками.

Фото 6 Зелень мелко покрошить.

Фото 7 На плоское блюдо выложить баклажаны, разровнять, сформировать прямоугольник. В нем сделать 3 круглых углубления. Положить в них помидоры, кукурузу, зелень.
На столе все перемешать.
Вместо кукурузы можно использовать желтый болгарский перец.

Приятного аппетита!



Ваши комментарии


Юлька_медик
15.08.2007 00:51

Смотрится здорово, так аккуратненько все сделано!

Елена
15.08.2007 00:53

Прикольный рецепт. Жаль, что в моей семье ( кроме меня) никто не ест ни баклажаны, ни кабачки.

Люси
15.08.2007 01:25

Вкусный светофорчик получается! А сколько фантазии, выдумки! Молодец, Настюша!

Svetlanka
15.08.2007 02:54

Nastj ,super!!! Vkusno, krasivo, ti prosto talant

лиса
15.08.2007 12:21

Обожаю баклажаны!Готовлю их часто, рецепты разные Но вот насчет «облагородить»...Это даётся трудно, фантазии нет.вот и заглядываю к тебе Настюша.Спасибо за выдумку

Nadezhda
15.08.2007 20:41

Оформлено очень красиво.Большое спасибо! Теперь смогу
удивить своих друзей новым блюдом!

Ася
22.08.2007 19:26

А баклажаны выкладывать горячими или надо остудить? Спсибо за рецепт!

Настя
23.08.2007 04:38

Ася, я выкладывала баклажаны теплыми.

Макася
29.08.2007 17:01

Удивительно просто, быстро, а главное понравится детям у которых плохой аппетит. Спасибо за идею.

Таня
29.08.2007 17:43

можно приготовить баклажаны и так: точно так же порезать лук и синенькие, поджарить немного, накрыть крышкой мин на 3-4, затем туда же добавить порезаное вареное яйцо, остудить и заправить майонезом с измельченным на чесночнице чесноком.
Может у Вас Настенька есть такой рецепт я и незнаю, но попробуйте у меня съедается все очень быстренько.
Спасибо!

Вика
17.09.2007 17:23

Попробуйте такой рецепт икры - мне он достался от прабабушки. Баклажаны запекаем в духовке до готовности, снимаем шкурку измельчаем в блендере до состояния пюре. Мелко режем СВЕЖИЕ лук, помидоры и сладкий болгарский перец, добавляем в баклажановое пюре, солим перчим по вкусу, и заправляем растительным маслом (тоже кто как любит). Пропорции произвольные. Мне эта икра очень нравиться: проста в приготовлении, сохраняет максимум витаминов и не тяжелая (не чувчствуется жирность масла и жареных овощей как в обычной икре) Готовьте и кушайте - не пожалеете!!! Приятного всем аппетита!

Танча
01.10.2007 16:26

Настя, когда перемешиваешь, надо что-то добавлять, например, масло или майонез?

Настя
02.10.2007 03:13

Танча, я ничего не добавляла.

Танча
02.10.2007 14:21

Решила попробовать, только вместо кукурузы я добавила желтый перчик.А когда перемешала, я все-таки добавила чуть майонеза смешанного со сметаной.Получился такой салатик.И вкус смягчился.

Irischka
26.10.2007 00:02

Nastja
a moschno eto bljudo kuschat xolodnim?

Настя
26.10.2007 06:18

Irischka, конечно, можно.

Агнеса
26.10.2007 17:04

Спасибо за оригинальное оформление. Приготовила своим автомобилистам к професиональному празднику

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать здесь: Кулинарный форум.
Если у вас есть вопросы, то их можно задать здесь: Кулинарные вопросы.

*
*
 

Смотрите еще рецепты по этой теме:


Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

Канапе
30 комментариев
Баклажаны с грецкими орехами
20 комментариев
Перец, фаршированный сыром и яйцами
57 комментариев
Яичница с ветчиной и помидорами
13 комментариев
Фаршированные яйца «Крысята»
179 комментариев
Яйца, фаршированные семгой
19 комментариев
Фаршированные яйца «Цыплята»
24 комментария

Recipe: Eggplant appetizer Traffic Light





Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, являются собственностью сайта.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора.