SAY7.INFO
Торт из печени

Торт из печени

Ингредиенты

Торт из печени. Ингредиенты
  • 700 г говяжьей печени
  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • 100 г муки
  • 200 г лука
  • 200 г моркови
  • 3 зубчика чеснока
  • майонез
  • растительное масло
  • соль

для украшения:

  • 3 вареных яйца
  • помидоры
  • зелень

Приготовление

Шаг 1 Лук мелко покрошить.

Шаг 2 Морковь натереть на средней терке.

Шаг 3 Обжарить лук на растительном масле.

Шаг 4 Добавить морковь, хорошо обжарить.

Шаг 5 В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.

Шаг 6 Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку.

Шаг 7 Добавить яйца, хорошо перемешать.

Шаг 8 Добавить молоко, перемешать.

Шаг 9 Затем добавить муку, посолить, перемешать.

Шаг 10 На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне).
У меня получилось 5 блинчиков диаметром 16 см. Чтобы блинчики не ломались, когда вы их переворачиваете, советую поступать следующим образом. Когда блинчик пожарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки Вы его перевернете обратно на сковороду и пожарите другую сторону.

Шаг 11 Смазать теплый блинчик майонезом.

Шаг 12 Выложить морковь с луком.

Шаг 13 Накрыть следующим блинчиком.

Шаг 14 Собрать таким образом все блинчики. Украсить по вкусу. Например, бока украсить натертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками.
Я еще сделала розочки из помидоров. О том, как это сделать я рассказала здесь:
Розочки из помидоров.
Желательно дать торту пропитаться.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.