SAY7.INFO
Торт из печени

Торт из печени

Очень вкусный и нарядный торт.
Печеночные коржи получаются очень нежными, начинка идеально дополняет вкус.
Начинку можно использовать любую, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Торт из печени. Ингредиенты
  • 700 г говяжьей печени
  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • 100 г муки
  • 200 г лука
  • 200 г моркови
  • 3 зубчика чеснока
  • майонез
  • растительное масло
  • соль

Приготовление

Шаг 1 Лук мелко нарезать.

Шаг 2 Морковь натереть на мелкой терке.

Шаг 3 На растительном масле обжарить лук.

Шаг 4 Добавить морковь, обжарить.

Шаг 5 В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Шаг 6 Перемешать.

Шаг 7 Печень (сырую) очистить от пленочки, пропустить через мясорубку.

Шаг 8 Добавить яйца.

Шаг 9 Перемешать.

Шаг 10 Добавить молоко.

Шаг 11 Перемешать.

Шаг 12 Добавить муку, посолить.
Перемешать.

Шаг 13 На смазанной маслом сковороде пожарить блинчик с одной стороны (жарить около 5 минут).

Шаг 14 Перевернуть, пожарить с другой стороны (около 5 минут).
Чтобы блинчики не ломались, когда вы их переворачиваете, советую поступать следующим образом. Когда блинчик пожарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки вы его перевернете обратно на сковороду и пожарите другую сторону.
У меня получилось 5 блинчиков диаметром 16 см.

Шаг 15 Смазать теплый блинчик майонезом.

Шаг 16 Выложить морковь с луком.

Шаг 17 Накрыть следующим блинчиком.

Шаг 18 Собрать, таким образом, торт.
Украсить по вкусу.
Например, бока украсить натертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками.
Я еще сделала розочки из помидоров. О том, как это сделать я рассказала здесь:
Розочки из помидоров.
Желательно дать торту пропитаться.

Шаг 19

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (820)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.