Салат «Гнездо глухаря»
Ингредиенты
- 300 г отварного куриного филе
- 5 яиц
- 2 клубня картофеля
- 1 луковица
- 1 огурец
- зелень
- соль
- майонез
- растительное масло
- 3-4 перепелиных яйца для украшения
Рецепт приготовления
Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой.
Пожарить картофель в большом количестве растительного масла. Чтобы картофель не слипался, рекомендую жарить его маленькими порциями.
Огурцы нарезать соломкой.
Куриное филе мелко порезать.
Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.
Лук мелко нашинковать. Чтобы лук не горчил, залейте его кипятком и отставьте на 10 минут. Затем воду слейте.
Смешать картофель, огурцы, филе, белки, лук, посолить по вкусу.
Заправить майонезом. Выложить в салатницу, посыпать мелко порезанной зеленью, сделать углубление. В углубление положить вареные и почищенные перепелиные яйца. Если нет перепелиных яиц, можно для украшения этого салата сделать яйца из желтков. Для этого их необходимо растереть с майонезом, добавить мелко порезанную зелень, слепить из этой массы небольшие шарики и выложить их на салат.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Юлия Б.
31.01.2007 01:15
сегодня случайно нашла Ваш сайт и мне так ПОНРАВИЛОСЬ сразу поставила вас в фавориты завтра же сделаю этот салатик Спасибо за Ваш труд
31.01.2007 01:15
сегодня случайно нашла Ваш сайт и мне так ПОНРАВИЛОСЬ сразу поставила вас в фавориты завтра же сделаю этот салатик Спасибо за Ваш труд
светлана
31.01.2007 03:36
здравствуйте Анастасия. я как понимаю практически делаетса картофель фри для этого салата?если да, то наверняка можно взять и просто замороженный картофель фри и пожарить?
31.01.2007 03:36
здравствуйте Анастасия. я как понимаю практически делаетса картофель фри для этого салата?если да, то наверняка можно взять и просто замороженный картофель фри и пожарить?
Гуля
31.01.2007 16:23
А желтки в салате не используются?
31.01.2007 16:23
А желтки в салате не используются?
Настя
31.01.2007 16:32
Светлана, да, делается картофель фри. Но готовый картофель фри продается порезанный довольно крупно, для салата лучше его порезать мельче. Я резала соломкой длиной примерно 2 см и шириной 3-4 мм.
31.01.2007 16:32
Светлана, да, делается картофель фри. Но готовый картофель фри продается порезанный довольно крупно, для салата лучше его порезать мельче. Я резала соломкой длиной примерно 2 см и шириной 3-4 мм.
Настя
31.01.2007 16:35
Гуля, я желтки не использовала.
31.01.2007 16:35
Гуля, я желтки не использовала.
Катя
02.02.2007 16:15
Потрясающе...
Как просто и как вкусно. Настя! Так держать!
02.02.2007 16:15
Потрясающе...
Как просто и как вкусно. Настя! Так держать!
ЛЕНЧИК
18.02.2007 19:53
Настя! Большое Вам спасибо за ваш сайт!Захожу на него практически каждый день, и каждый раз черпаю что-то новенькое для себя!На 14-ое приготовила этот салат. Все были просто в восторге!Новый, оригинальный и несложный в приготовлении!
18.02.2007 19:53
Настя! Большое Вам спасибо за ваш сайт!Захожу на него практически каждый день, и каждый раз черпаю что-то новенькое для себя!На 14-ое приготовила этот салат. Все были просто в восторге!Новый, оригинальный и несложный в приготовлении!
Александра
04.03.2007 08:03
Настенька, скажите, пожалуйста, а филе просто отваривается куском в подсоленной воде минут 40 ?
04.03.2007 08:03
Настенька, скажите, пожалуйста, а филе просто отваривается куском в подсоленной воде минут 40 ?
Vikusik
07.03.2007 21:03
Классный салат! Спасибо за рецепт.
Делали на мимино день рождение
07.03.2007 21:03
Классный салат! Спасибо за рецепт.
Делали на мимино день рождение
ОльгаВ.
10.03.2007 00:30
Давно не заходила на твой сайт, милая Настенька.Но как только возникает необходимость приготовить что нибудь этакое,сразу к тебе.Знаю точно что найду то чем смогу удивить моих милых родных.Спасибо тебе за это чудо-сайт .
С большим уважением Ольга.
Больших творческих успехов!!!!
10.03.2007 00:30
Давно не заходила на твой сайт, милая Настенька.Но как только возникает необходимость приготовить что нибудь этакое,сразу к тебе.Знаю точно что найду то чем смогу удивить моих милых родных.Спасибо тебе за это чудо-сайт .
С большим уважением Ольга.
Больших творческих успехов!!!!
Ирина
04.05.2007 20:01
Очень нравиться сайт! Хотела бы поделиться своим рецептом под этим же названием. Куриное филе отварить, мелко порезать. 2 клубня картошки, 3 среднии моркови, 2 луковицы. Картошку и морковь натереть на «буряковой» терке; лук нарезать соломкой — обжарить отдельно до готовности. Смешать все и заправить майонезом, приправить по вкусу. На блюде разложить целые листья зеленого салата и в каждый лист выложить по 1-2 ст. ложки готового салата горкой. Каждую горку украсить, либо варенным перепелиным яйцом, либо оливкой.
04.05.2007 20:01
Очень нравиться сайт! Хотела бы поделиться своим рецептом под этим же названием. Куриное филе отварить, мелко порезать. 2 клубня картошки, 3 среднии моркови, 2 луковицы. Картошку и морковь натереть на «буряковой» терке; лук нарезать соломкой — обжарить отдельно до готовности. Смешать все и заправить майонезом, приправить по вкусу. На блюде разложить целые листья зеленого салата и в каждый лист выложить по 1-2 ст. ложки готового салата горкой. Каждую горку украсить, либо варенным перепелиным яйцом, либо оливкой.
Элька
26.07.2007 21:44
Очень-очень-очень вкусненький салатик!!! Только что сделала его - сижу ем.Мне уже как-то надоели салаты из курицы, какой не сделаю - однообразный вкус. А в этом салате картошка-фри придает пикантность. Спасибо большое!!!
P.s.: желтки я тоже положила.
26.07.2007 21:44
Очень-очень-очень вкусненький салатик!!! Только что сделала его - сижу ем.Мне уже как-то надоели салаты из курицы, какой не сделаю - однообразный вкус. А в этом салате картошка-фри придает пикантность. Спасибо большое!!!
P.s.: желтки я тоже положила.
Татьяна
30.07.2007 04:30
Да салат просто вкуснятина я его обожаю
30.07.2007 04:30
Да салат просто вкуснятина я его обожаю
Банкирша
17.09.2007 14:06
Где читала в отзывах, что все салаты сытные и тяжелые, но нельзя забывать, что для России - это норма, зато салаты получаются супервкусные, надо лишь есть в меру и заниматься фитнесом или спортом, хотя бы на дому. А если твои посетители желают лёгкий салат, то есть гениальный рецепт, мои домашние зовут его салат «Здоровье» : банка сладкой кукурузы, мясистый болгарский сладкий перц (желательно красный), лимон, лук-репка 1/4 маленькой луковички и для заправки масло растительное (какое кому по вкусу, я беру подсолнечное без запаха)
банка высыпается в миску, туда режется перец кубиками, мелко крошится лук, выжимается сок 1 лимона, заправляется маслом по вкусу и всё перемешивается. Быстро и очень полезно!
17.09.2007 14:06
Где читала в отзывах, что все салаты сытные и тяжелые, но нельзя забывать, что для России - это норма, зато салаты получаются супервкусные, надо лишь есть в меру и заниматься фитнесом или спортом, хотя бы на дому. А если твои посетители желают лёгкий салат, то есть гениальный рецепт, мои домашние зовут его салат «Здоровье» : банка сладкой кукурузы, мясистый болгарский сладкий перц (желательно красный), лимон, лук-репка 1/4 маленькой луковички и для заправки масло растительное (какое кому по вкусу, я беру подсолнечное без запаха)
банка высыпается в миску, туда режется перец кубиками, мелко крошится лук, выжимается сок 1 лимона, заправляется маслом по вкусу и всё перемешивается. Быстро и очень полезно!
Людмила
18.09.2007 16:55
Можно жареный картофель заменить на сухарики и добавить кусочки ананаса (можно консервированого). Получиться тоже очень вкусно.
18.09.2007 16:55
Можно жареный картофель заменить на сухарики и добавить кусочки ананаса (можно консервированого). Получиться тоже очень вкусно.
Оксана
19.09.2007 01:22
Добрый день.Сегодня обнаружила ваш сайт, всё просто супер. Не могу оторваться, хочется попробовать сразу всё. Спасибо, продолжайте в том же духе.
19.09.2007 01:22
Добрый день.Сегодня обнаружила ваш сайт, всё просто супер. Не могу оторваться, хочется попробовать сразу всё. Спасибо, продолжайте в том же духе.
Настя
03.10.2007 00:57
Александра, филе надо варить в подсоленной воде 20-25 минут после закипания.
03.10.2007 00:57
Александра, филе надо варить в подсоленной воде 20-25 минут после закипания.
алёна
04.10.2007 06:56
Настя всю ночь сижу на вашем сайте вы чудо
04.10.2007 06:56
Настя всю ночь сижу на вашем сайте вы чудо
Lena
06.11.2007 18:22
nastenka, a sa den ransche moschno sdelat,ili ne schelatelno, is sa kartoschki fri i ogurzow,
ili prosto pro poda4e poloschit kartoschku?spasibo saranee sa otwetik
06.11.2007 18:22
nastenka, a sa den ransche moschno sdelat,ili ne schelatelno, is sa kartoschki fri i ogurzow,
ili prosto pro poda4e poloschit kartoschku?spasibo saranee sa otwetik
Настя
07.11.2007 05:15
Lena, можно сделать заранее, но картошку добавить перед подачей на стол.
07.11.2007 05:15
Lena, можно сделать заранее, но картошку добавить перед подачей на стол.
Инна
22.11.2007 12:28
Настенька! Делала Ваш салат! Очень вкусно! На все праздники муж просит сделать эту вкуснятину!!!!!!! Удачи Вам! Благодарим всей семьёй за вкусные рецепты!
22.11.2007 12:28
Настенька! Делала Ваш салат! Очень вкусно! На все праздники муж просит сделать эту вкуснятину!!!!!!! Удачи Вам! Благодарим всей семьёй за вкусные рецепты!
таня ульрих
25.11.2007 18:47
а я всё укладываю слоями.и лук мариную в уксусе.жареный картофель и лук в уксусу дают неповторимый вкус
25.11.2007 18:47
а я всё укладываю слоями.и лук мариную в уксусе.жареный картофель и лук в уксусу дают неповторимый вкус
Юлия
29.11.2007 19:57
А как это перепелинные яйца?Уже не однократно вижу у вас в рецептах.
29.11.2007 19:57
А как это перепелинные яйца?Уже не однократно вижу у вас в рецептах.
Настя
30.11.2007 03:23
Юлия, перепелиные яйца - это яйца перепелов.
30.11.2007 03:23
Юлия, перепелиные яйца - это яйца перепелов.
наташа
13.12.2007 07:39
рецепт очень простой,но получается оч-ч-чень вкусно!!!! спасибо!
13.12.2007 07:39
рецепт очень простой,но получается оч-ч-чень вкусно!!!! спасибо!
Татьяна
28.12.2007 21:28
Спасибо вам большое!!!! Мне очень понравились ваши рецепты. Вы просто молодцы.
28.12.2007 21:28
Спасибо вам большое!!!! Мне очень понравились ваши рецепты. Вы просто молодцы.
glamazdin
29.12.2007 02:16
Спасибо огромное!Мне очень понравился ваш салат сделаю его обезательно на Новый Год.
29.12.2007 02:16
Спасибо огромное!Мне очень понравился ваш салат сделаю его обезательно на Новый Год.
Лика
30.12.2007 18:36
А где, собственно, сами перепелиные яйца?
Или это такая мисочка маленькая, что они кажутся куриными?
Но на исходных продуктах, на укропе точно лежат куриные! )))
30.12.2007 18:36
А где, собственно, сами перепелиные яйца?
Или это такая мисочка маленькая, что они кажутся куриными?
Но на исходных продуктах, на укропе точно лежат куриные! )))
Настя
31.12.2007 05:09
Лика, на фото, где ингредиенты, перепелиных яиц нет.
В салатнице - перепелиные яйца.
31.12.2007 05:09
Лика, на фото, где ингредиенты, перепелиных яиц нет.
В салатнице - перепелиные яйца.
Галина
07.01.2008 07:02
я ела такой салат с купленными чипсами в форме мелкой соломки, мне очень понравилось и заморачиваться не надо, если не хочется :))
07.01.2008 07:02
я ела такой салат с купленными чипсами в форме мелкой соломки, мне очень понравилось и заморачиваться не надо, если не хочется :))
Света
09.01.2008 17:39
Салатик очень вкусный. Спасибо за рецепт.
09.01.2008 17:39
Салатик очень вкусный. Спасибо за рецепт.
Ольга
20.01.2008 16:59
Уважаемая Настя я по вашим рецептам делаю всё, просто быстро а главное вкусно спасибо вам за ваш сайт!!!!!!!!!
20.01.2008 16:59
Уважаемая Настя я по вашим рецептам делаю всё, просто быстро а главное вкусно спасибо вам за ваш сайт!!!!!!!!!
ЛЕНА
20.01.2008 18:50
ПРИКОЛЬНЫЙ САЛАТИК,
20.01.2008 18:50
ПРИКОЛЬНЫЙ САЛАТИК,
ЛЕНА.К.
20.01.2008 18:56
Прикольный салатик думаю мужу понравится.
20.01.2008 18:56
Прикольный салатик думаю мужу понравится.
Светик 2
20.02.2008 17:36
Настя спасибо большущее за ваш сайт! Хочется попробовать ВСЕ! Наверно здоровья не хватит, и красиво все так и готовится легко! И время приготовления Вы указываете точное, можно не пробовать все получится! спасибо
20.02.2008 17:36
Настя спасибо большущее за ваш сайт! Хочется попробовать ВСЕ! Наверно здоровья не хватит, и красиво все так и готовится легко! И время приготовления Вы указываете точное, можно не пробовать все получится! спасибо
Валентина
23.02.2008 14:58
Милая Настенька, Вы приобрели мировую известность. О Вашем сайте мне сообщила подруга из Северной Каролины, за что я ей очень благодарна. А Вам огромное спасибо. Счастье, что на Руси ещё остались такие девушки. Поздравления Вашему мужу!
23.02.2008 14:58
Милая Настенька, Вы приобрели мировую известность. О Вашем сайте мне сообщила подруга из Северной Каролины, за что я ей очень благодарна. А Вам огромное спасибо. Счастье, что на Руси ещё остались такие девушки. Поздравления Вашему мужу!
Настя
23.02.2008 18:15
Валентина, спасибо большое за такие слова!
23.02.2008 18:15
Валентина, спасибо большое за такие слова!
татьянкин
20.03.2008 05:48
о-о-балдеть !!!, так просто и так вкусно, побольше таких рецептов простых!!!, ТАК ДЕРЖАТЬ
20.03.2008 05:48
о-о-балдеть !!!, так просто и так вкусно, побольше таких рецептов простых!!!, ТАК ДЕРЖАТЬ
НАТКА
23.03.2008 01:51
Cочетание жаренной картошки с огурчиками обалдеть!
23.03.2008 01:51
Cочетание жаренной картошки с огурчиками обалдеть!
Наташа
23.03.2008 21:48
салат видимо вкусный но салат надо пробовать а потом задавать глупые вопросы
23.03.2008 21:48
салат видимо вкусный но салат надо пробовать а потом задавать глупые вопросы
Оля
24.03.2008 18:03
Салатик классненький, спасибо, Настенька.
Только я его сервировала немножко по-другому: соломку нарезала гораздо длиннее, чем на фото, филе порвала на волокна.
Выкладывала на тарелки порционно в виде круга, чтобы получилось гнёздышко, а в центр вместо яиц «посадила» по птенчику из оставшихся желтков(клювик-морковка, глазки-перчинки,крылышки-тоооненькие кусочки сыра). Вместо птенцов от восторга пищали детки:) Смели подчистую.
еще раз спасибо за идею))
24.03.2008 18:03
Салатик классненький, спасибо, Настенька.
Только я его сервировала немножко по-другому: соломку нарезала гораздо длиннее, чем на фото, филе порвала на волокна.
Выкладывала на тарелки порционно в виде круга, чтобы получилось гнёздышко, а в центр вместо яиц «посадила» по птенчику из оставшихся желтков(клювик-морковка, глазки-перчинки,крылышки-тоооненькие кусочки сыра). Вместо птенцов от восторга пищали детки:) Смели подчистую.
еще раз спасибо за идею))
Илона
27.03.2008 16:35
Настенька, спасибо за рецептик! Салатик- тарелочку оближешь! Муж в восторге!
27.03.2008 16:35
Настенька, спасибо за рецептик! Салатик- тарелочку оближешь! Муж в восторге!
Алька
28.03.2008 20:38
Советую сверху на готовый салать посыпать кедровые орешки!!! Тогда вы просто обалдеете)) А картошку я режу тонкой и длинной соломкой, чтоб хрустела.Мне так больше нравится.Приятного аппетита;-)
28.03.2008 20:38
Советую сверху на готовый салать посыпать кедровые орешки!!! Тогда вы просто обалдеете)) А картошку я режу тонкой и длинной соломкой, чтоб хрустела.Мне так больше нравится.Приятного аппетита;-)
Оксана
01.04.2008 14:46
Замечальный сайт, замечательные рецепты, очень доступные по цене и в приготовлении, огромное Вам спасибо!!!
01.04.2008 14:46
Замечальный сайт, замечательные рецепты, очень доступные по цене и в приготовлении, огромное Вам спасибо!!!
Марина Л
08.04.2008 22:51
Случайно наткнулась на ЭТОТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ сайт, теперь буду заходить суда чаще))
08.04.2008 22:51
Случайно наткнулась на ЭТОТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ сайт, теперь буду заходить суда чаще))
Анастасия
11.04.2008 18:37
Сегодня обнаружила этот замечательный сайт! Все так аппетитно выглядит!!! Сегодня же приготовлю что-нибудь вкусненькое!!!!!!!
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!!!!!!!
11.04.2008 18:37
Сегодня обнаружила этот замечательный сайт! Все так аппетитно выглядит!!! Сегодня же приготовлю что-нибудь вкусненькое!!!!!!!
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!!!!!!!
Мариша
12.04.2008 02:34
Сегодня сделала, салатик очень сытный и вкусный! Спасибо за рецептик!!!
12.04.2008 02:34
Сегодня сделала, салатик очень сытный и вкусный! Спасибо за рецептик!!!
тётя Маша
13.04.2008 12:06
Очень многокалорийный и тяжело усваемый салат. Если его подавать то уже больше ничего не надо есть.
13.04.2008 12:06
Очень многокалорийный и тяжело усваемый салат. Если его подавать то уже больше ничего не надо есть.
Иван
13.04.2008 14:34
САЛАТ просто супер
13.04.2008 14:34
САЛАТ просто супер
Эльвира
16.04.2008 15:37
Ваш сайт , то что надо, просто как палочка выручалочка!!!
16.04.2008 15:37
Ваш сайт , то что надо, просто как палочка выручалочка!!!
Кристина
16.04.2008 16:55
Если использовать и желтки, то вкус салата сильно испортится?
16.04.2008 16:55
Если использовать и желтки, то вкус салата сильно испортится?
Настя
17.04.2008 02:39
Кристина, не знаю, я желтки не использовала.
17.04.2008 02:39
Кристина, не знаю, я желтки не использовала.
Аня
17.04.2008 20:31
Здравствуй, Настенька!
Это мой любимый салат! Когда я перетираю желтки, то всегда добавляю немного ЧЕСНОКА на чеснокодавке (+майонез и зелень, естественно). Получается очень пикантно!
Спасибо за рецепты!
17.04.2008 20:31
Здравствуй, Настенька!
Это мой любимый салат! Когда я перетираю желтки, то всегда добавляю немного ЧЕСНОКА на чеснокодавке (+майонез и зелень, естественно). Получается очень пикантно!
Спасибо за рецепты!
daniela
21.04.2008 01:41
Salat voshititelinii, sposibo za retept. Obojaiu vas sait.
21.04.2008 01:41
Salat voshititelinii, sposibo za retept. Obojaiu vas sait.
Ласкушка
21.04.2008 01:54
Знаете проще картофель натереть на крупной терке! и проблем меньше и хрустит классно, а главное ощущение веточек!!как в гнезде, попробуйте моим нравится
21.04.2008 01:54
Знаете проще картофель натереть на крупной терке! и проблем меньше и хрустит классно, а главное ощущение веточек!!как в гнезде, попробуйте моим нравится
татьяна
23.04.2008 21:33
Настенька вы просто умничка.Сегодня случайно попала на ваш сайт.Я просто в восторге так все доступно,понятно,.Большое Вам спасибо.
23.04.2008 21:33
Настенька вы просто умничка.Сегодня случайно попала на ваш сайт.Я просто в восторге так все доступно,понятно,.Большое Вам спасибо.
Людмила
29.04.2008 00:30
Отличный сайт, то что нужно.
Я с таким названием другие ингридиенты кладу: отварная говядина, тертый сыр, собственноручно замаринованый лук, вареные яйца. Картофель тру на крупной терке, получается как солома. Выкладываю картофель по периметру.
29.04.2008 00:30
Отличный сайт, то что нужно.
Я с таким названием другие ингридиенты кладу: отварная говядина, тертый сыр, собственноручно замаринованый лук, вареные яйца. Картофель тру на крупной терке, получается как солома. Выкладываю картофель по периметру.
Сабина
04.05.2008 02:33
Дорогая Настенька! Приготовила этот салат на Пасху (весь праздничный стол был приготовлен по вашим рецептам) - муж сошел с ума от удовольствия, огромное спасибо!
04.05.2008 02:33
Дорогая Настенька! Приготовила этот салат на Пасху (весь праздничный стол был приготовлен по вашим рецептам) - муж сошел с ума от удовольствия, огромное спасибо!
Natali
15.05.2008 13:26
Segodnya otkrila dlya sebya vash site,ya zamuzhem,est 3 malishei,muzh postoyanno hochet chto-to vkusnenkoe,k sozhaleniyu,ya ne znatok.Devchonki,spasibo,chto est vremya podelitsya svoimi shedevrami,segodnya na obed budet riba ,a detyam ''krisyata''.Natali,Izrail,33 goda
15.05.2008 13:26
Segodnya otkrila dlya sebya vash site,ya zamuzhem,est 3 malishei,muzh postoyanno hochet chto-to vkusnenkoe,k sozhaleniyu,ya ne znatok.Devchonki,spasibo,chto est vremya podelitsya svoimi shedevrami,segodnya na obed budet riba ,a detyam ''krisyata''.Natali,Izrail,33 goda
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать здесь: Кулинарный форум.Если у вас есть вопросы, то их можно задать здесь: Кулинарные вопросы.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты
Салат с куриным филе, черносливом и орехами16 комментариев
Салат с капустой, яблоками и апельсинами
7 комментариев
Салат «Крабик»
15 комментариев
Салат с куриным филе, огурцами и орехами
10 комментариев
Салат «Витаминный»
14 комментариев
Салат «Подсолнух»
133 комментария
Салат «Весенний день»
23 комментария
Новые кулинарные рецепты: Шоколадный мусс на манной крупе, Рыба в нежном суфле, Свинина с грибами и картофелем, тушенная в фольге, Салат "Дачный".
