SAY7.INFO
Салат Гнездо глухаря

Салат «Гнездо глухаря»

Таким образом можно украсить любой салат.
Хрустящий жареный картофель отлично сочетается с нежным филе и свежими огурцами.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

Салат Гнездо глухаря. Ингредиенты
  • 500 г куриного филе
  • 5 яиц
  • 500 г картофеля
  • 100 г лука
  • 250 г огурцов
  • зелень
  • соль
  • майонез
  • растительное масло
  • 3-4 перепелиных яйца для украшения

Приготовление

Шаг 1 Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.

Шаг 2 Мелко нарезать.

Шаг 3 Лук мелко нарезать.

Шаг 4 Залить его кипятком и отставить на 10 минут (это делается для того, чтобы лук не горчил).
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.

Шаг 5 Картофель почистить, натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой.

Шаг 6 Пожарить картофель в большом количестве растительного масла.
Чтобы картофель не слипался, рекомендую жарить его маленькими порциями.

Шаг 7 Огурцы нарезать соломкой.

Шаг 8 Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.

Шаг 9 Зелень мелко нарезать.

Шаг 10 Смешать картофель (немного картофеля оставить для украшения), огурцы, филе, белки, лук, посолить по вкусу.

Шаг 11 Заправить майонезом.

Шаг 12 Выложить в салатницу.
Посыпать мелко нарезанной зеленью, сделать углубление, по кругу выложить картофель.
В углубление выложить вареные и почищенные перепелиные яйца.
Если нет перепелиных яиц, можно для украшения этого салата сделать яйца из желтков.
Для этого их необходимо растереть с майонезом, добавить мелко нарезанную зелень, слепить из этой массы небольшие шарики и выложить их на салат.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты

  • Салат с печенью трески, рисом и яйцами
    300 г печени трески, 3 яйца, 200 г отварного риса, 150 г лука, соль, майонез
  • Салат с куриным филе, черносливом и орехами
    300 г куриного филе, 150 г чернослива без косточек, 100 г грецких орехов, майонез
  • Салат с капустой, яблоками и апельсинами
    300 г свежей капусты, 300 г яблок, 200 г апельсинов, 200 г моркови, 4-5 ст.л. растительного масла, лимон, соль
  • Салат «Крабик»
    100 г крабового мяса или крабовых палочек, 200 г консервированной кукурузы, 2 яйца, 100 г вареного риса, 50 г крабовых чипсов, майонез
  • Салат с куриным филе, огурцами и орехами
    200 г куриного филе, 200 г огурцов, 200 г яблок, 50 г грецких орехов, пекинская капуста или зеленый салат, лимон, 2-3 зубчика чеснока, 4-5 ст.л. растительного масла, соль, перец
  • Салат «Витаминный»
    300 г краснокочанной капусты, 200 г помидоров, 200 г огурцов, 200 г болгарского перца, 100 г редиса, лук порей или репчатый, зелень по вкусу, соль, растительное масло
  • Салат «Подсолнух»
    300 г куриного филе, 400 г консервированной кукурузы, 3 яйца, 200 г маринованных шампиньонов, 200 г моркови, лук порей или репчатый, маслины, чипсы, соль, майонез, растительное масло

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.