SAY7.INFO

Цветная капуста, жаренная в панировочных сухарях

Цветная капуста, жаренная в панировочных сухарях

Ингредиенты

Цветная капуста, жаренная в панировочных сухарях. Ингредиенты
  • 700 г цветной капусты
  • 2 яйца
  • 100 г панировочных сухарей
  • 2 ст.л. сушеной зелени (укроп, петрушка, базилик и т.д.)
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Рецепт приготовления


Фото 1 Капусту разделить на крупные соцветия, положить в кипящую подсоленную воду и варить около 10 минут.

Фото 2 Затем капусту остудить и разобрать на мелкие соцветия.

Фото 3 Яйца взбить с солью и перцем.

Фото 4 Панировочные сухари перемешать с зеленью.

Фото 5 Соцветия обмакнуть в яйца.

Фото 6 Обвалять в сухарях.

Фото 7 Обжарить капусту на растительном масле до золотистого цвета.

Приятного аппетита!


Рецепт добавлен 09.10.2006
Отправить другу
Версия для печати

Ваши комментарии


galina
20.02.2008
я тоже готовлю так капусту-быстро и вкусно
когда капуста готова -посыпаю тертым сыром-тоже вкусно
Маняша
05.07.2008
обожаю такое. Делаю с нутовой мукой, получается вкусно.
Попробую в сухарях. В муке пшеничной, получается пресно. А с сухарями наверняка будет вкуснее.
Спасибо.
Нотажка
17.07.2008
а я обжариваю капусту в сухарях на сливочном масле до золотистого цвета. растительное масло не добавляю
Irina
24.08.2008
Настя, спасибо! Я обожаю цветную капусту, с помощью Ваших рецептов смогла доказать мужу, что это вкусно!
алина
10.09.2008
еще в яйцо с мукой можно добавить майонез, тоже не плохо
Олечка
11.09.2008
мммммммммм....Наверно очень вкусно
smily
13.10.2008
Спасибо за прекрасный рецепт.а то муж принес брокколи домой и сказал готовь.а я в первые держу ее в руках)))
Анютка
15.10.2008
та же история с впервые держу в руках...ну ничево уже побежала готовить спасибо огромное:)
Алексей
19.10.2008
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось :)
Мария
24.10.2008
smily
Брокколи и цветная капуста это разные вещи)))
Иннеска
29.10.2008
а я обычно варю капусту, потом обжариваю чуть чуть, потом добавляю сметану и жарю до золотистого цвета.
это единственный вариант приготовления цветной капусты который я просто обожаю! еще мама научила)))
LENA
03.11.2008
SPASIBO.
Света
23.11.2008
Настюш, спасибо! Как раз думала, как бы приготовить цветную капусту! Получилось отлично! Ням-ням )
Светлана
12.12.2008
Настя, спасибо огромное! Очень люблю цветную капуску в кляре или панировке, но она у меня не получалась. Приготовила по вашему рецепту - получилось очень вкусно! Спасибо!!!
Zepela
22.12.2008
Отличный рецепт, спасибо!
От себя добавлю: безумно вкусно в качестве панировки использовать обычную манную крупу! (бабушка научила:))
Отваренную капусту немного остудить, обвалять в манной крупе и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Перед подачей на стол капусту можно посыпать тертым (на мелкой терке) сыром. Ммммм!:))
лариса
25.12.2008
Цветная капуста - это овощ который не каждый захочет готовить. Но этот рецепт сказочный!!! Я так делаю уже 8 лет. Мои мальчики просто в восторге. Девочки обязательно попробуйте не пожалеете!
ellvirka
04.01.2009
Spasibo za kapustochku!
Nam s muzhem bylo ochen' vkusno!
Лёля
09.01.2009
а мне муж как раз сегодня заказал цветную капусту приготовить. Знаю пару рецептиков, но решила что нибудь новенькоя. Наткнулясь на твой рецепт, Настя. Пошла готовить. Спасибо за одею!!!
Даша
13.01.2009
Обожаю цветную капусту, но если обвалять в муке-получается вкусней
Pusik
27.01.2009
спасибо! за рецептик!
я себе седня приготовлю!
в цветной капусте моя сила!!!!
Willingy
27.01.2009
У меня почему-то вся панировка сухарная осталась на сковородке. На фотке, смотрю, тоже с этим проблема.
Я делаю в кляре (сметанка, яйцо, мука, соль, сахар). Обмакиваю отварные качанчики и на растительное масло. Получаются красивые пирожки.
Мария
12.02.2009
Вкусно!!!
Vilana
20.02.2009
чет это не очень понравилось. очень жирное блюдо. запеканка с капустой вкуснее:). доча ее любит.
Ленулёсик
03.03.2009
Мне понравилось. Только сухари тоже на сковородке больше остались. Ем вприкуску с сухарями теперь. :-)
Анна
14.03.2009
А я отвариваю капусту не в воде, а в молоке (или вода : молоко - 50:50, если молока маловато дома :)), а далее все по рецепту....вкуснотища
Леночка
19.03.2009
Как раз искала такой рецепт, как только нашла его на этом сайте, сразу бросилась готовить! Надеюсь, будет вкусно!:)
Андрей Рипский
22.03.2009
Дорогая Анастасия! Последние три месяца готовлю только по Вашим рецептам,все получается очень вкусно! Большое Вам спасибо! Прошу Вас уделить внимание китайской кухне. С Уважением
Аня (Владивосток)
22.03.2009
Когда муж притащил эту капусту и брокколи, была в ужасе, т.к. не ем это и, соответственно, никогда не готовила. Сделала всё вместе по Вашему рецепту, только сухари взяла «пикантные» (с чесноком, перцем, паприкой и ещё чем-то), т.к. других не было, и в яйцо перец побоялась добавлять. Капустка получилась хрустящая, остренькая и, как ни странно, сытная:) Необычно и вкусно! Сейчас придет муж, надеюсь, ему понравится. Да, и панировка осталась на капусте, а не на сковородке, не знаю, почему у других так получилось.
Настя
23.03.2009
Андрей Рипский, рецепты блюд китайской кухни есть на форуме:
Китайская кухня.
моисеевна
25.03.2009
второй день занимаюсь мазохизмом села на диету. но с такими вкусными рецептами это невозможно!
ксана
28.03.2009
зашла случайно на ваш сайт и обалдела!!! В лучшем понимании этого слова. Хочется все попробовать, Обязательно приму к сведению
Юля
31.03.2009
Я такое в ресторане ела, мне понравилось, хочу теперь сама приготовить
Наташа
07.04.2009
Спасибо!Очень вкусно.Раньше я отваривала капусту и обжаривала в кляре.Тоже вкусно,но так мне понравилось больше.
Машка_мышка
09.04.2009
Со стола исчезла сразуже, как только была туда поставлена)
У меня сухари уже со специями, так что получилась пикантная.
ВАРЕЖКА
15.04.2009
отличный рецепт, а самое главное низкокаллорийный, вот собралась сбросить вес, села на кефир и капусту, надеюсь добиться результатов
lenkostik
15.04.2009
спасибо очень вкусно
Al_Gold
17.04.2009
Давно так делаю капусту (вот только без яйца делала - надо с ним попробовать), обожаю цветную капусту - и это вообще моё любимое блюдо)
Снежана
04.05.2009
Цветную капусту не любила, пока не попробовала ваш рецепт. Очень вкусно. Спасибо.
Татьяна
05.05.2009
Давно хотела узнать, как жарить капусту в сухарях. Наконец-то нашла! Спасибо огромное!!!
марина
07.05.2009
Большое спасибо за рецепт от самых начинающих в готовке..
Все понятно и доступно... Вчера приготовила ммм ну очень вкусно.
Спасибо
АкбараСинеглазая
15.05.2009
Очень вкусное и сытное блюдо! )))
К яйцу решила добавить майонеза, специи и немного муки (чтобы не было густо-немного воды). Сначала обмакиваю капусту в эту смесь и потом в панировочные сухари (сухари купила специальные, с травами). Капуста получается хрустящей, совершенно не жирной и сухарей на сковороде не остается!
Ням-ням
17.05.2009
Сейчас приготовили...ну ОЧЕНЬ вкусно...хотя до этого не любила цветную капусту...а тут уплетаю за обе щеки!!! Спасибо за рецептик =)
Людмилочка
05.06.2009
Супер!!!Я очень люблю цветную капусту,готовила по-разному,а в сухарях впервые.Всем очень понравилась.Спасибо большое!!!!Я вообще теперь перед тем как готовить захожу на Ваш сайт,что-то выбираю и делаю,все получается вкусно!!!!Еще раз Спасибо!!!
Аника
17.06.2009
обажаю капусту!!! я еще добавляю жареный лук, тоже очень вкусно!!! (первый раз попробовала в ресторане)
Людмила
24.06.2009
Цветную капусту приготовила в кляре, а сырую броккколи добавила в салат с огурцами и зеленью, очень вкусно )))
Natz
11.07.2009
Настя спасибо за рецепт, получилось оч.вкусно.Оформление взяла такое же, всем понравилось!
Владимир
02.08.2009
Настя, спасибо! Только что жена приготовила цветную капусту по Вашему рецепту. Очень вкусно!
Оксана
15.08.2009
Во время жарки капуста почему то развалилась на мелкие соцветия и получилась каша, но всё равно очень вкусно.
ксюша
19.08.2009
цветная капуста.........люблю ее до безумия
Ольга
01.09.2009
Рецепт простой и хороший. Можно варьировать с панировочным компонентом, начиная от сухарей, муки и заканчивая всевозможными крупами. Сейчас пробую обвалять капусту в кукурузной крупе, а отвариваю я ее в воде с добавлением молока (50/50).
Оксана
14.09.2009
Обожаю капустку!!!!!! Очень вкусно!!!!!!! Пробовала еще сделать с сливками, но с сухарями намного вкуснее получается!!!!!!! Спасибо!
венера
17.09.2009
очень вкусно спасибо
ТаняВБ
19.09.2009
Спасибо за рецепт, до этого я не варил а просто как у Вас дальше по рецепту но без варки.И было очень вкусно!Сейчас интересно как получится с варкой!
Елена
25.09.2009
Свекровь вчера мне дала цв. капусту, попробую сегодня по этому рецептику сделать. Надеюсь моим мальчикам понравиться!
ПолинА
03.10.2009
Хороший ресепт!! Большое спасибо!!!
Я учусь на повора, мне очень это пригодилось, и очень,очень вкусненькоо!!!!!
Наталья
07.10.2009
а еще подготовленную таким образом капусту положить в порциооную тарелочку или форму (термостойкую) налить немного сливок , а сверху положить пластинку сливочного сыра , и прогреть в духовке или микроволновке .
Лайта
08.10.2009
Только что приготовила!!!! Класс! Я и не думала, что сухари так сильно изменят вкус!!!! Хоть уже и 10 вечера - а я 1/3 сковороды съела.....так увлеклась!!!! Настя - а еще у меня вопрос «не по теме» - можно ли сделать так, чтобы ваши рецепты добавлялись в закладки?
Настя
08.10.2009
Лайта, мы планируем сделать «Закладки».
Екатерина
15.10.2009
Рецепт просто супер. Быстро, а главное вкусно.Всем очень понравилось.
Танечка
18.10.2009
Только что приготовила)))) очень моему любимому мужу понравилось))))) рекомендую, кто еще не пробовал!!!
ирина
06.11.2009
пробуем с мужем сейчас приготовить это блюдо. посмотрим.........,
жанна
08.11.2009
просто и вкусно
Марина
08.11.2009
Приготовила, получилось очень вкусно, уже и маме посоветовала. Настя, спасибо за рецепт.
Оля
15.11.2009
А я в конце жарки добавляю дольку чеснока, мелко нарезанную и хмели-сунели с куркумой, получается пикантно)

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Смотрите еще рецепты по этой теме:


Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Recipe: Cauliflower fried in breadcrumbs




Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.