SAY7.INFO

Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой

Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой

Легкий, свежий, нежный салат.

Особенно понравится любителям морепродуктов.

Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.


Ингредиенты

  • 200 г кальмаров
  • 150 г отварных креветок (почищенных)
  • 150 г пекинской капусты (или салата)
  • 10–15 перепелиных яиц (или 2–3 куриных)
  • 15–20 маслин или оливок
  • 2–3 лавровых листа
  • 5–6 горошин душистого перца

заправка:

  • 5 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. уксуса 6–9%
  • 1 ч.л. горчицы
  • соль
  • перец

Приготовление

Воду довести до кипения.
Положить лавровый лист, душистый перец.

В кипящую воду опустить кальмары.
Варить в течение 2–3 минут.
Готовые кальмары вынуть.
Остудить.

Нарезать соломкой.

Маслины нарезать кружочками.

Капусту мелко нарезать.


Готовим заправку

Смешать масло и уксус.

Добавить горчицу.
Перемешать.

Посолить, поперчить.


Смешать капусту, кальмары, креветки, маслины.

Добавить заправку.
Перемешать.

Салат выложить на тарелки.
Сверху выложить нарезанные яйца.

Приятного аппетита!


 
Рецепт добавлен

Версия для печати


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.