SAY7.INFO
Запеканка с индейкой, брокколи и картофелем под соусом Бешамель

Запеканка с индейкой, брокколи и картофелем под соусом «Бешамель»

Нежная, сочная, сытная запеканка.
Вместо индейки можно использовать куриное филе, вместо брокколи — цветную или брюссельскую капусту.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Запеканка с индейкой, брокколи и картофелем под соусом Бешамель. Ингредиенты
  • 600 г филе индейки
  • 1 кг картофеля
  • 400 г брокколи

соус:

  • 1 л молока
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г муки
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1 Мясо нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2 Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.

Шаг 3 В форму (я использовала форму размером 30×20 см, высотой 5 см) выложить мясо, картофель, брокколи.

Шаг 4 Посолить, поперчить.

Шаг 5 Готовим соус.
Масло растопить.

Шаг 6 Добавить муку, слегка обжарить.

Шаг 7 Влить молоко.
При постоянном помешивании варить до загустения.
Посолить, поперчить.

Шаг 8 На мясо с картофелем и брокколи вылить соус.

Шаг 9 Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (137)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.