← Запеканка с индейкой, брокколи и картофелем под соусом бешамель

→ Пирог с окороком, помидорами и сыром

Суп с индейкой и пшеном

Легкий, полезный суп.

Вместо индейки можно использовать куриное филе или нежирную свинину.

Вместо пшена можно использовать другую крупу, но тогда это будет совершенно другой рецепт.

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

700 г филе индейки
200 г пшена
800 г картофеля
200 г лука
200 г моркови
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Мясо нарезать небольшими кусочками.

В кастрюле, на растительном масле, обжарить лук.

Добавить морковь.
Обжарить.

Добавить мясо.
Слегка обжарить.

Залить водой.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 20–25 минут.

Пшено промыть в горячей воде (для того, чтобы оно не горчило).

Картофель почистить.
Нарезать кубиками или брусочками.

В кастрюлю с мясом добавить пшено.

Добавить картофель.
Если необходимо, посолить.
Варить в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 17.09.2013
Версия для печати

Первые блюда

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту

Показать все комментарии (188)

Еще по теме

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

Суп с машем и беконом
500 г куриного филе, 150 г маша, 200 г бекона, 300 г помидоров, 150 г лука, 150 г моркови, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло
Суп с беконом, сельдереем и фасолью
300 г бекона, 300 г консервированной фасоли, 600 г картофеля, 200 г стеблей сельдерея, 150 г лука, 150 г моркови, 5–7 веточек тимьяна, соль, перец, растительное масло
Суп с савойской капустой и рисом
500 г куриного филе, 250 г савойской капусты, 200 г помидоров, 150 г цветной капусты, 100 г риса, 150 г моркови, лук порей, соль, перец
Венгерский суп «Гуляш»
700 г филе говядины, 100 г сала, 700 г картофеля, 300 г помидоров, 250 г болгарского перца, 200 г лука, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. молотой паприки, 1 ч.л. тмина, соль, перец
Суп с нутом и бараниной
800 г баранины, 200 г нута, 250 г помидоров, 800 г картофеля, 150 г лука, 3 ст.л. томатного соуса или пасты, 5–7 веточек тимьяна, растительное масло, соль, перец
Суп с уткой, рисом и грибами
половина утки, 600 г картофеля, 300 г грибов, 150 г риса, 150 г лука, 3 ст.л. томатного соуса, соль, перец, растительное масло
Сырный суп с опятами
500 г картофеля, 200 г опят, 150 г моркови, 150 г лука, 200 г плавленого сыра, соль, перец, растительное масло