SAY7.INFO
Суп с фрикадельками и шпинатом

Суп с фрикадельками и шпинатом

Очень вкусный, полезный, яркий суп.
Брокколи и шпинат можно использовать как свежие, так и замороженные.
Кунжут в фрикадельках придает интересный вкус и аромат.
Вместо шпината можно использовать щавель, но вкус будет совершенно другим.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

Суп с фрикадельками и шпинатом. Ингредиенты
  • 500 г фарша
  • 2 ст.л. кунжута
  • 700 г картофеля
  • 200 г брокколи
  • 200 г болгарского перца
  • 100 г шпината
  • 150 г моркови
  • лук порей (или 150 г репчатого лука)
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Шаг 1 Лук мелко нарезать.

Шаг 2 Морковь натереть на средней терке.

Шаг 3 Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

Шаг 4 Брокколи нарезать или разобрать на соцветия.

Шаг 5 Шпинат нарезать.

Шаг 6 Картофель почистить, нарезать кубиками.

Шаг 7 В фарш добавить кунжут, перемешать.

Шаг 8 Слепить фрикадельки.

Шаг 9 В кастрюле, на растительном масле, обжарить лук.

Шаг 10 Добавить морковь, обжарить.

Шаг 11 Добавить перец, перемешать.

Шаг 12 Залить водой.
Довести до кипения.

Шаг 13 Добавить картофель.
Довести до кипения.

Шаг 14 Добавить фрикадельки, посолить, поперчить.
Варить 10 минут.

Шаг 15 Добавить брокколи, варить 7–10 минут.

Шаг 16 Добавить шпинат, перемешать, убрать с огня.

Шаг 17

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (120)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

  • Суп с цыпленком, овощами и клецками с зеленью
    1 кг цыпленка, 700 г картофеля, 150 г болгарского перца, 150 г моркови, 150 г лука, 300 г помидоров, соль, перец, растительное масло   клецки: 1 яйцо, 50 мл...
  • Суп с индейкой и пшеном
    700 г филе индейки, 200 г пшена, 800 г картофеля, 200 г лука, 200 г моркови, соль, перец, растительное масло
  • Суп с машем и беконом
    500 г куриного филе, 150 г маша, 200 г бекона, 300 г помидоров, 150 г лука, 150 г моркови, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло
  • Суп с беконом, сельдереем и фасолью
    300 г бекона, 300 г консервированной фасоли, 600 г картофеля, 200 г стеблей сельдерея, 150 г лука, 150 г моркови, 5–7 веточек тимьяна, соль, перец, растительное масло
  • Суп с савойской капустой и рисом
    500 г куриного филе, 250 г савойской капусты, 200 г помидоров, 150 г цветной капусты, 100 г риса, 150 г моркови, лук порей, соль, перец
  • Венгерский суп «Гуляш»
    700 г филе говядины, 100 г сала, 700 г картофеля, 300 г помидоров, 250 г болгарского перца, 200 г лука, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. молотой паприки, 1 ч.л. тмина, соль...
  • Суп с нутом и бараниной
    800 г баранины, 200 г нута, 250 г помидоров, 800 г картофеля, 150 г лука, 3 ст.л. томатного соуса или пасты, 5–7 веточек тимьяна, растительное масло, соль, перец

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.