SAY7.INFO
Суп с фрикадельками и шпинатом

Суп с фрикадельками и шпинатом

Очень вкусный, полезный, яркий суп.
Брокколи и шпинат можно использовать как свежие, так и замороженные.
Кунжут в фрикадельках придает интересный вкус и аромат.
Вместо шпината можно использовать щавель, но вкус будет совершенно другим.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

Суп с фрикадельками и шпинатом. Ингредиенты
  • 500 г фарша
  • 2 ст.л. кунжута
  • 700 г картофеля
  • 200 г брокколи
  • 200 г болгарского перца
  • 100 г шпината
  • 150 г моркови
  • лук порей (или 150 г репчатого лука)
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Шаг 1Лук мелко нарезать.

Шаг 2Морковь натереть на средней терке.

Шаг 3Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

Шаг 4Брокколи нарезать или разобрать на соцветия.

Шаг 5Шпинат нарезать.

Шаг 6Картофель почистить, нарезать кубиками.

Шаг 7В фарш добавить кунжут, перемешать.

Шаг 8Слепить фрикадельки.

Шаг 9В кастрюле, на растительном масле, обжарить лук.

Шаг 10Добавить морковь, обжарить.

Шаг 11Добавить перец, перемешать.

Шаг 12Залить водой.
Довести до кипения.

Шаг 13Добавить картофель.
Довести до кипения.

Шаг 14Добавить фрикадельки, посолить, поперчить.
Варить 10 минут.

Шаг 15Добавить брокколи, варить 7–10 минут.

Шаг 16Добавить шпинат, перемешать, убрать с огня.

Шаг 17

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (128)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

  • Суп с цыпленком, овощами и клецками с зеленью
    1 кг цыпленка, 700 г картофеля, 150 г болгарского перца, 150 г моркови, 150 г лука, 300 г помидоров, соль, перец, растительное масло   клецки: 1 яйцо, 50 мл...
  • Суп с индейкой и пшеном
    700 г филе индейки, 200 г пшена, 800 г картофеля, 200 г лука, 200 г моркови, соль, перец, растительное масло
  • Суп с машем и беконом
    500 г куриного филе, 150 г маша, 200 г бекона, 300 г помидоров, 150 г лука, 150 г моркови, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло
  • Суп с беконом, сельдереем и фасолью
    300 г бекона, 300 г консервированной фасоли, 600 г картофеля, 200 г стеблей сельдерея, 150 г лука, 150 г моркови, 5–7 веточек тимьяна, соль, перец, растительное масло
  • Суп с савойской капустой и рисом
    500 г куриного филе, 250 г савойской капусты, 200 г помидоров, 150 г цветной капусты, 100 г риса, 150 г моркови, лук порей, соль, перец
  • Венгерский суп «Гуляш»
    700 г филе говядины, 100 г сала, 700 г картофеля, 300 г помидоров, 250 г болгарского перца, 200 г лука, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. молотой паприки, 1 ч.л. тмина, соль...
  • Суп с нутом и бараниной
    800 г баранины, 200 г нута, 250 г помидоров, 800 г картофеля, 150 г лука, 3 ст.л. томатного соуса или пасты, 5–7 веточек тимьяна, растительное масло, соль, перец

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.