SAY7.INFO

Суп с булгуром и фрикадельками

Суп с булгуром и фрикадельками

Булгур — крупа из пшеницы. Вместо нее можно использовать рис. Но это будет совершенно другой суп.

Фарш можно использовать любой, по вкусу (у меня куриный).

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.


Ингредиенты

  • 500 г фарша
  • 700 г картофеля
  • 150 г булгура
  • 400 г томатов (нарезанных)
  • 200 г стручковой фасоли
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • 1 ст.л. хмели сунели (или любых специй по вкусу)
  • зелень по вкусу
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Зелень мелко нарезать.

Картофель нарезать кубиками или брусочками.

В фарш добавить 2 ст.л. зелени.

Посолить, поперчить.

Перемешать.

Сформировать фрикадельки.

В кастрюле на растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь.
Обжарить.

Добавить томаты.

Перемешать.

Добавить хмели сунели.

Перемешать.

Залить водой.
Довести до кипения.

Добавить картофель.

Добавить булгур.

Добавить фрикадельки.
Варить в течение 10 минут.

Добавить фасоль.

Посолить, поперчить.
Варить в течение 5–10 минут.

Добавить оставшуюся зелень.
Перемешать.
Убрать с огня.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (18)


Утро
28.03.2023
Настя, как же я такие супчики люблю, спасибо за чудесный рецепт, обязательно приготовлю.
Настя
28.03.2023
Утро, буду очень рада, если рецепт пригодится.:)
Пелагея
28.03.2023
Ура! Новый супчик! Настя, обожаю все ваши Супчики, пусть их будет, как можно больше! А новве фотографии блюд, это, конечно отдельный вид визуального удовольствия:) жду новых обновлений!
Настя
28.03.2023
Пелагея, большое спасибо Вам за внимание и добрые слова, мне очень приятно!:)
Юлия
29.03.2023
Булгур можно заменить на полтавскую (пшеница крупного помола), но и с ней, это будет другой суп.
Настя
31.03.2023
Юлия, спасибо за комментарий!
Галина
31.03.2023
Всегда пользуюсь вашим сайтом, все просто, подробно, вкусно. Спасибо!
Настя
31.03.2023
Галина, спасибо большое, мне очень приятно!
Соня
02.04.2023
Суп прекрасный, сын не любит зелёную фасоль, я не стала ее добавлять .В остальном он очень доволен и даже попросил добавку! сказал что очень наваристый и вкусный суп, спасибо Настя! я с вами уже 15лет))
Настя
03.04.2023
Соня, большое спасибо Вам за отзыв! Я очень рада, что сайт пригодился.
Ксения
03.04.2023
Вкусный, сытный и наваристый суп. Но моя ошибка в том, что добавила томатный соус, а он сладкий! Буду впредь иметь в виду. В любом случае, спасибо за все рецепты супов, так или иначе пользуюсь всеми!
Настя
05.04.2023
Ксения, большое спасибо Вам за отзыв!:)
Юлия
12.04.2023
Муж съел 2 тарелки! А он достаточно переборчив в еде. Спасибо за рецепт! Приготовила за 20 минут. Быстро и просто!
Настя
12.04.2023
Юлия, отлично! Большое спасибо за отзыв!
Nen-malinka
14.04.2023
Очень вкусный супчик!
Даже фрикадельки в нём вкуснючие 😀
Благодарю за рецепт ☀
Настя
17.04.2023
Nen-malinka, большое спасибо Вам за отзыв!
Полина
02.08.2023
Варю этот суп уже второй раз. Суп неожиданно сильно понравился 10-летней дочери, которая больше доверяет «обычным привычным» супам. Теперь просит и его тоже готовить.
Настя
02.08.2023
Полина, как здорово! Я очень рада, что рецепт пригодился и еще больше рада, что понравился ребенку. Большое спасибо за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Следующие 4 кулинарных рецепта в категории Первые блюда

  • Суп с грибами, томатами и перловкой
    500 г куриного филе, 250 г отварной перловки, 300 г грибов, 30 г сушеных белых грибов, 500 г картофеля, 400 г измельченных томатов, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец, растительное масло
  • Сырный суп с булгуром и томатами
    500 г куриного филе, 600 г картофеля, 150 г булгура, 400 г плавленого сыра, 400 г томатов, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец, растительное масло
  • Суп с тыквой, индейкой и рисом
    500 г филе индейки, 500 г тыквы, 500 г картофеля, 150 г риса, 150 г лука, 1 ст.л. молотой сладкой паприки, соль, перец, растительное масло
  • Суп с беконом, грибами и машем
    300 г фарша, 200 г бекона, 250 г маша, 500 г картофеля, 250 г грибов, 400 г томатов нарезанных, 150 г лука порей, 150 г моркови, соль, перец
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.