Густой, согревающий, и невероятно ароматный суп!
Я использовала домашний фарш (говядина+свинина), но можно использовать любой, по вкусу.
Нут использовала консервированный, это значительно сократило время приготовления. Если вы используете сухой нут, его надо замочить и отварить так, как указано на упаковке.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты
- 500 г фарша
- 200 г бекона (у меня сырокопченый)
- 400 г нарезанных томатов
- 200 г нута (готового)
- 150 г лука
- 500 г картофеля
- 1 ст.л. сладкой молотой паприки
- зелень по вкусу
- соль
- перец
Приготовление
Бекон нарезать.
Лук мелко нарезать.
Картофель почистить.
Нарезать.
Зелень мелко нарезать.
В кастрюлю выложить бекон (масло не добавлять).
Обжарить.
Добавить лук.
Перемешать.
Добавить паприку.
Перемешать.
Обжарить.
Добавить фарш.
Обжарить.
Добавить томаты.
Перемешать.
Налить воду.
Довести до кипения.
Добавить картофель.
Варить в течение 10 минут.
Добавить нут.
Посолить, поперчить.
Варить до готовности картофеля.
Добавить зелень.
Перемешать.
Убрать с огня.
Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт!