SAY7.INFO
Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Мороженое «Семифредо»


Предлагаю вашему вниманию очень популярный итальянский рецепт.
В качестве наполнителей можно использовать любые фрукты, ягоды, орехи, шоколад и т.д.
Если вы опасаетесь использовать куриные яйца, их можно заменить перепелиными, понадобится около 20 штук.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-15 порций.

Ингредиенты

  • 500 мл сливок 33–35%
  • 5 яиц
  • 150 г сахара
  • 200 г клубники
  • 3 ч.л. какао
  • 2 ч.л. ванильного сахара

Приготовление

Сливки взбить.

Отделить белки от желтков.
Желтки взбить с сахаром.

Смешать сливки и желтки.

Белки взбить со щепоткой соли в пену.

Белки добавить в сливочную массу.

Аккуратно перемешать.

Ягоду измельчить.

Далее массу разделить на столько частей, сколько вы будете использовать наполнителей.
Я разделила на 3 части.
В одну добавила ванильный сахар.
Во вторую какао.
В третью клубнику.
Массу выложить в формы, в которых можно замораживать.
Поставить в морозилку на 6–8 часов.

Приятного аппетита!

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.