Грибная икра

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

• Закуска «Морская раковина»
  5 круглых булочек, 2 яйца, 100 г креветок, 50 г красной икры, майонез, соль, растительное масло   для украшения: 5 перепелиных яиц
• Рулетики из форели с огурцами и творожным сыром
  200 г слабосоленой форели или семги, 2 средних огурца, творожный сыр
• Тарталетки «Котята»
  10–12 тарталеток, 200 г слабосоленой семги, 150 г огурцов, 2 яйца, красная икра, черная икра, морковь для украшения
• Профитроли с тремя вариантами начинки
    тесто: 100 г сливочного масла, 4 яйца, 180 г муки, ½ ч.л. соли   начинка № 1: 300 г куриной печени, 100 г лука, 100 г моркови, 3 ст.л. сметаны, соль, растительное масло   начинка № 2: 150 г форели или семги, 1 ст.л. красной икры, 2–3 ст. л. альметте или сметаны, зелень   начинка № 3: 5 ст.л. вареной сгущенки, 50 г орехов
• Гнездышки «Пасхальные»
  500 г картофеля, 150 г куриного филе, 150 г болгарского перца, 100 г лука, зелень по вкусу, сметана, перепелиные яйца, соль, перец, растительное масло
• Фаршированные черри
  30–35 шт. помидорок черри   начинка № 1: 1 яйцо, 50 г отварных креветок, 1 ст.л. альметте, соль, перец   начинка № 2: 2 ст.л. альметте, базилик, соль, перец   начинка № 3: авокадо, 50 г слабосоленой семги, 1 ст.л. альметте
• Спаржа, запеченная с беконом и сыром
  300 г спаржи, 7–10 полосок бекона, 50 г сыра