В этом рецепте можно использовать белые грибы, опята, подберезовики, шампиньоны.
Икру можно намазать на батон или черный хлеб и подать к супу. Очень вкусно!
Из указанного количества ингредиентов получается около 500 г икры.
Ингредиенты
- 500 г грибов
- 300 г лука
- 3–4 зубчика чеснока
- растительное масло
- соль
- перец
Приготовление
Грибы нарезать.
Грибы отварить (я варила около 20 минут после закипания).
Грибы положить в блендер.
Измельчить (если блендера нет, грибы можно пропустить через мясорубку).
Лук мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
Смешать грибы и лук.
Посолить, поперчить.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Перемешать.
Приятного аппетита!