SAY7.INFO
Печень с картофелем, запеченные в духовке

Печень с картофелем, запеченные в духовке

Очень вкусное блюдо.
Печень получается мягкая, нежная.
Вместо маленьких формочек для запекания можно использовать одну большую.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций.

Ингредиенты

  • 500 г куриной печени (или говяжьей)
  • 600 г картофеля
  • 150 г сыра (полутвердого или твердого)
  • 150 г лука
  • 200 г моркови
  • 300 мл сметаны (10–25%)
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Печень нарезать небольшими кусочками.

Обжарить лук на растительном масле.

Добавить морковь.
Немного обжарить.

Добавить печень
Жарить, помешивая, в течение 2–3 минут.

Добавить сметану.

Посолить, поперчить.
Тушить в течение 5–7 минут.

Картофель нарезать кубиками или брусочками.

На растительном масле пожарить картофель до готовности.
Посолить.

Сыр натереть на средней терке.

В формочку для запекания выложить половину печени.

На печень выложить весь картофель.

На картофель выложить оставшуюся печень.

Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (197)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.