Ароматная, сытная закуска.
В этом рецепте важно использовать именно грецкие орехи, никакие другие не подойдут.
Если вы любите кинзу, добавьте ее к ореховой массе. Получится еще ароматнее и пикантнее.
Из указанного количества ингредиентов получается около 15–20 штук.
Ингредиенты
- 2 средних баклажана
- 150 г грецких орехов
- 1 зубчик чеснока
- майонез
- соль
- растительное масло
Приготовление
Баклажаны нарезать кружочками.
Посолить.
Оставить на 30 минут.
Промыть в холодной воде.
Орехи измельчить.
В орехи добавить майонез, чтобы получилась кашица.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Перемешать.
Баклажаны обжарить на растительном масле, с двух сторон, до золотистого цвета.
Промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла.
На каждый кружок баклажана положить ореховую массу.
Разровнять.
Поставить на 1–2 часа в холодильник.
Приятного аппетита!