SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Баклажаны с грецкими орехами

Баклажаны с грецкими орехами

Вернуться к рецепту: Баклажаны с грецкими орехами


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии (101)


Лилит А еще, на грецкий орех и чеснок можно добавить кинзу (пропущенную через мясорубку), хмели-сунели, все перемешать (без майонеза), и на баклажаны положить полученную массу. Тоже аппетитно.
Виктория Вы просто молодец, а то мы все с майонезом, а тут такое разнообразие.
Anna (London) Очень вкусно, быстро в приготовлении и красиво на столе смотрится! гости были в восторге!:)
мара Приготовила. Всем понравилось
оксана Наверное очень вкусно, обязательно попробую
iriska Это очень вкусно, но при условии, что все в порядке с желудком
Наталья Это таааак вкусно!!!
Виктория И а чтобы баклажаны не вбирали много масла, их обмакивают в яичном белке!:)
Лена Скажу честно: сумашедший рецепт!
Смели за 3 минуты, можно было убирать тарелку со стола:-)
Спасибо, заглядывать сюда стала все чаще и чаще.
Танюшка Настенька, рецепт классный, но можно в пасту ореховую еще фасоль отварную добавить, тоже хорошо получается
Эля очень люблю сочетание баклажан и помидор
можно на обжаренный баклажанчик положить круглешок помидорки, а сверху ореховая масса + зелень
Вкусняшка!!!
elena konechno ze eto samie nastoiasie badridzani!!! s orexami!!! na kavkazkom stole eto blydo N1
alekseewna Девочки, давно живу уже в Германии и наверное отстала от жизни…хмели сунели…объясните пожалуйста что это за приправа?
Настя Alekseewna, в состав хмели-сунели входят: кориандр, базилик, чабер, майоран, острый красный перец, сушеные овощи.
лена а я вместо орехов положила сыр тёртый, а сверху кружочек помидора. Муж остался недоволен, т.к. я всё почти сама съела. Вкуснотища!!!
nana nastusa v xmeli suneli, ne vxodit susonnie ovashi, a maioran, pervi raz slishu, moget po gruzinski eto chtoto oznachaet nada budit mne uznat ob eto
Ilona (Germany) Анастасия, большое спасибо за рецепт, гости съели этот шедевр за 5 минут! Только я добавила чуть обжаренные дольки помидора — баклажан, помидор и остальное как в рецепте. Очень вкусно!!!
Ainotenshi Я вчера это блюдо делала. Только к майонезу с чесноком еще тертый плавленый сырок добавила и перемешала, а потом выложила. И вместо грецких орехов арахис измельчила. Ну и в завершение ко всему, сомкнула шпажкой оба края кружочка. Получились мини-рулетики. Только есть одно НО! Если вы собираетесь смыкать колечки в рулетики, слой начинки должен быть меньше. У меня все сразу не смели с тарелки, правда, но этому есть объяснение: я сделала еще одну тарелку фаршированных помидоров по Настиному рецепту. А в желудке человека просто нет столько места чтобы умолоть все сразу:)
Сонечка У Меня Завтра День Рождение!!! Вот и приготовлю их!!! Я тут Насть лазию на вашем сайти и думаю чем бы гостей удивить…
Lussi Nastya vi molods, prolistala sait, prosto ochen' xoroshie resepti
Юля, Вильнюс Тем, кто не любит баклажаны, майонез с орехами и чесноком можно на хлебушек, замечательная закуска получаеся.
Natasha.USA Согласна с Элей — со свежим помидорчиком еще вкуснее
получается.
Lena на нашем празднике обязательно будет!
Я с кинзой измельчаю орехи, просто изумительный вкус!
Спасибо.
Natalya, USA Prosto ob'edenie!!! Sdelala na dnyah, muj okazalsya v vostorge, smel vse za minutu (ya odin baklajan ispolzovala). Spasibo bolshoe za sait, Nastya.
Stolen_Sky, 19 В кулинарии стала практиковаться где-то полгода назад (жизнь заставила))). Всё получилось, вкусно. Спасибо за такие рецепты, и огромное спасибо за фотки к рецептам, без них не было бы уверенности в том, что делаю правильно или вообще напортачила бы)))
P.S. — я очистила кожуру от баклажанов, а что б ушла горесь — когда порезала — залила водой и поставила под пресс на часик, посолив. После этого промыла под водой каждую баклажанинку))) А когда жарила, обваляла в яйце (тож чуток посолила), с ним вкуснее (сделала партию без яйца — слишком жирно).
vitalinaliza V massy iz orehov, kinzu i chesnoka, dobavte svejie zerna granata. Ochen pikantno!
Fatima Спасибо за рецепт! Также в в эту орехово-майонезную массу можно добавить немного измельченного зеленого лучка и зерна граната. Очень вкусно!
Елена:) люблю баклажаны, орехи и чеснок))), а всё вместе мммммм наверное оч. вкусно
Юля (Рига) А я добавляю еще зелени всякой и заворачиваю рулетиком — закуска обалденная! Спасибо!
Irma Настя, спасибо вам огромное. Сама баклажаны не ем, не люблю, но ваш рецепт понравился и муж доволен очень, он их обажает. Свекровь еще научила меня делать их как канапе с помидорками)) Очень вкусно, между обжаренными дольками баклажан кладу кружочки помидорки, посыпаю ческоком и зеленью. Шпажкой служит зубочистка))
Natz Знаете, вчера при приготовлении очередного блюда с сайта, а именно баклажанов с гр.орехами и просто «ароматных», муж предложил устроить меня на работу технологом в одно кафе.:)))) (он по профессии повар, хоть сейчас и неработает в этой сфере) Для меня это лучшая похвала! Спасибо Вам, Настя.
Татьяна Спасибо Вам огромное за все ваши рецепты, у меня это теперь как настольная поваренная книга.
Нина-Уфа Обязательно сделаю баклажаны, Настя, по твоему рецепту. Баклажаны любим все. Вообще ваш сайт просто находка. Люблю готовить и частенько захожу к Вам вгости. Просто кладезь рецептов. Большое спасибо за такое хорошее дело. Успехов везде и во всем. Еще раз спасибо.
ОЛЯ ОЧЕН ВКУСНО .СПАСИБО .
Марина Спасибо за рецепт! Для меня это новенькое, Я делала всегда так: на обжаренные баклажаны пасту из майонеза и чеснока и затем кружочек помидора и снова капелька пасты, украшали веточками зелени — очень нарядно! Вкусно всегда! Называли их в моей юности манзанами — что-то кавказское, вроде.
Александр Спасибо
Очень вкусно.
Майонез не люблю, делал со сметаной — потрясно:-)
Zuko Вкусно спасибо за рецепт!!!
Алия ООООООООО класный рецепт, адо попробовать. У мамы скоро день рождения, так что приготовлю на стол.
светл@н@ делаю по этому рецепту, только сверху еще одну дольку баклажана кладу, получается сендвич.
Анжелика Сегодня приготовила, очень вкусно и сытно получилось!!! спасибки за рецепт!!!
Тетушка Све Полоски баклажан жарила на медленном огне на сковороде без масла (получилось, как на гриле). И маленькое наблюдение, не относящееся к данному рецепту: грецкие орехи не следует перемалывать в блендере, если не хотите, чтобы они потеряли ореховое масло. Их необходимо либо толочь в ступке, либо просто нарезать ножом.
Галина (New York) А я приготовила точно так же, только заменила баклажаны на кабачки, тоже очень вкусно получилось.
офеля если добавить к орехам сыр, то еще вкуснее
Людмила Сделала на свой День рождения, если с восхищением. Спасибо.
Юлия Делала такую закуску на день рождения мужа ушли так быстро, что я пожалела о том что сделала их мало.
Анка классные рецепты доступные и простые! Обязательно приготовлю кое-что на день рождения дочки!
Ольга Вчера приготовила, безумно вкусно и самое главное сытно!!! С этой начинкой они получаются по-грузински, только еще добавляется приправа карри.
Anna Бывший муж высказал притензию, что я не умела готовить, приготовила, сфоткала и отправила ему по ммс, пусть слюной подавиться;))
Катрин Очень удобно измельчать орехи молотком для отбивания мяса, положив их в целофановый пакет.
мария у нас похожий рецепт знакомые всегда делают на праздники, тлько вдоль и с хмели-сунели. А свеху зерна граната выкладывают. Очень здорово и красиво! гранат особую пикантность придает.
Галчёнок Это просто супер вкусно!!! Я вообще-то не люблю баклажаны, но решила приготовить для гостей.Всем и мне в том числе очень понравилось!!! Очень вкусно!!!
Майя Спасибо за вкусный рецепт!!!
Ирина ои, да заю такои рецепт, вкунятина! просто обалденно! можно кстати добавлять сыр)))
Наталья Изумительно! Просто! Красиво! Вкусер!!!
седа на столько все просто и гениально, а виртуозно из- за вашей фамилии))) МО-ЛО-ДЕЦ
Лена Настенька, я начинающая молодая хозяйка всегда маялась вопросом, что приготовить если прийдут гости. Нашла ваш сайт и просто в восторге!!! Все настолько оригинально, легко и просто — супер! А как все преподнесено!!! Теперь ничего не боюсь и знаю что приготовить на Новый Год! Спасибо, навеки ваша!!!
Анна Выглядит очень апетитно!!! Обязательно попробую сделать!!!
ольга сделаю на новый год. спасибо!!!
Эрвик Очень вкусно! Приготовила точно по рецепту, но вид изменила. Я их сделала «многоэтажными», так как подумала, что различный размер баклажанных кружочков будет смотреться на тарелке не совсем красиво. В основании — самый большой кружок в диаметре, потом чесночно-ореховая начинка, затем кружок поменьше, опять начинка. По штукам, то есть по количеству, получилось меньше, но для небольшой компании — достаточно! Всем понравился и вкус и вид.
Таня Очень Очень вкусно
Лера Замечательный рецепт! Все получилось очень-очень вкусно!
Спасибо, Анастасия!
Н мы тоже такое любим, только ко всему этому добывляем сыр и после всех этих процедур ставим в духовку, чтобы сыр подплавился
Оля Первый раз попробывала у подруги, обалденно вкусно! Только она из баклажанов рулетики делала, но так как у Вас на сайте красивее! Теперь делаю эту закуску к каждому застолью, это настоящая кулинарная находка! Спасибо!
Малика Я вместо того, чтобы жарить баклажаны, кладу нарезанные в духовку на 10 мин где-то, так здоровее и калорий меньше.
Катеринка Вдохновилась баклажанами, но скорректировала верх, добавила оливковое масло и столовую ложку кефира вместо майонеза (теша себя надеждой, что так полезнее) половину в результате слопала в процессе готовки:))
Елена Девченки!!! Вкусно!!! Мои гости оценили…на 5+!!!
махлия рецепт интересные, я люблю баклажан, обезьятельно пробую, думаю, будеть вкусна, спасибо!!!
Екатерина Ш. Рецепт замечательный!
Небольшой совет: добавьте в ореховую массу мелко рубленую свежую кинзу и приправу «сунели».
Ariadna Мне очень понравилась закуска только я в неё немножко сыра добавила получилось ещё вкусней.
Лора Приготовила этот супер рецепт, но с небольшими добавками: к грецким орехам добавила зеленый лук и твердый сыр.Вкуснятина, огромное спасибо!
Larisa Тоже самое делаляю с кабачками, даже можно без орехов, сверху еще кружок помидора с петрушкой.
Виктория А к орешкам и зелени вместо майонеза можно творог положить! Вообще вкусняшка!

Спасибо за рецептик!!
Юлия Настя и опять огромное вам спасибо!!! делала этот рецепт на ДР, всем оч понравилось, и ещё рулетики из лаваша с рыбой и ветчиной
! оч оч вкусно
Елена А. Спасибо, очень вкусная получилась закуска, а ведь я не любитель баклажанов! Учла комментарии, в заправку добавила зелень и сверку положила помидорку. Хотя и без помидора тоже было отлично! Анастасия, СПАСИБО за новые идеи и вкусные рецепты!
Оля Киев Всё получилось просто супер! Спасибо огромное за рецепт! Оч люблю сочетание орехов с чесноком, а с баклажанами вышло просто изумительно!
Julietta Eto prastary recept, kotoryj obozhayu! Ja gotovila vsegda STROGO PO RECEPTU!-bez maionezy!-no, konechno bez orexov i chesnoka ne oboytisj-eto neobxodimye pryanosti dlya baklazhana! A, voobsche-to baklazhany mozhno prigotovitj po-vsyakomu! Prochitala Vashi otzyvy i soglasna s kazhdym mneniem, s kazhdym ingredientom.Poluchaetsya chto-to drugoe, no tozhe vkusno! Otlichno sochetaetsya vkus baklazhana so smetanoi+bolgarsky perec s pomidorami i so svezhey bazalkoy…
Настя К. мой муж съел все! я было оооочень много!))))) спасибо!
Натали Настенька, спасибо за рецепт, ооочень вкусно, только я вместо майонеза перемешала сметану, чеснок и укроп и немного посолила. вообще тем, кто не ест майонез, этот соус, как по мне, хорошая альтернатива. Его еще можно подавать к блинчикам из кабачков. Просто объеденье, ням-ням)))))
Alya Рецепт-просто «бомба»!!! Это супер! Очень вкусно! Мужу оооочень понравилось. Очень легко, сытно, и красиво, перед подачей я выложила на зелёный лист и посыпала укропом, очень эстетично! Спасибульки за рецепт!
Нара Спасибо большое за рецепт!!!
Татьяна У сыночка на днях первый день рожденья, ждем гостей конечно же)) Очень хочется накрыть красивый и веселый стол, поэтому большинство блюд с Вашего сайта! Настенька, Вы просто умница! Спасибо огромное!
Светлана 6.10.10
Настя, спасибо за рецепт! Одно маленькое, но важное дополнение баклажаны не надо жарить в масле! они легко обжариваются на сухой горячей сковородке, не пригорая, т.к. сами по себе не лишены жира. Блюда получаются лёгкими
Нати А ещё они прекрасно запекаются в духовке, получаются нежнейшими. Тем более сверху и так жирная начинка.
Еленка Попробуем)))
Nadya Sdelala segodnya. Muz otsenil i skazal chto ochen ochen vkusno. Tol'ko ya sdelala v vide ruletikov — porezala baklazani vdol, obzarila, a potom s nachinkoi zakrutila
лора Спасибо за рецепты! у каждой взяла по совету и получилось супер!!!
Анечка Сидим с мужем, обсуждаем новогодний стол. Очень много рецептов почерпала с вашего сайта! Спасибо Вам, Настенька, за такой отличный сайт!!! Вы умница!!!
Ленская если подобное в грузинском ресторане, они подавали эту закуску с гранатом еще, обалденная вешь, только майонеза не было
Елена Получается очень вкусно! Но важно не забыть их после жарки положить на бумажное полотенце, чтобы оно забрало излишки масла. Я на эту деталь не обратила сначала внимания, а потом поняла, что если бы было поменьше масла, то был бы просто шедевр!
Мадина Очень вкусно!!! Спасибо большое!!! А чтобы баклажаны не были жирными нужно их замочить на 2–3 минуты в крутом кипетке с солью.
Лена Делали на ДР по этому рецепту — всем ОЧЕНЬ понравилось. Спасибо! Немного изменили начинку, нас в семье много, каждый внес свое — потушили лук (до мягко-прозрачного), пропустили через мясорубку с орехами, добавили хмели-сунели. (не прочитала комментарии к тому моменту — положила бы кинзу вместо хмели-сунели). А баклажаны намазали сыром Альмете, потом сверху начинку и половинка оливку/маслинки.
земфира красиво!
Марина Делали, но получились очень жирные баклажаны, они очень впитывают масло и чеснок перебивает вкусю Но если на хлеб положить, то очень даже ничего.
Ксения На столе красиво смотриться, а на вкус не мое.
Татьяна Настенька здравствуйте, какая же вы умничка. У меня тоже дочка Дашенька родилась в 2011 году в июне. Как села дома так готовлю только по вашим рецептам. Гости приходят и просят адрес сайта). Не было еще ни разу, чтобы что-то не получилось или было не вкусно. Спасибо вам большое! Главное не останавливайтесь)
Татьяна очень вкусненько!!!
Татьяна Зеленоград Нам очень понравились баклажаны. В ореховую смесь добавила немного кинзы. Спасибо, Настя!
Лена Замечательный и простой в приготовлении рецепт! А я еще сворачиваю баклажаны рулетом и вместо майонеза добавляю пару ложек столового уксуса и оливковое масло.
Малина Обожаю эту закуску. Только делаю рулетики из баклажанов…И в начинку НЕ добавляю майонез, чтобы не было столь жирно…И еще луковицу в свежем виде, пропущенную через мясорубку. Просто ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС!!!
Абдухалимова Наталья Сегодня приготовила получилось очень вкусно. Всем рекомендую. Спасибо Настя за рецепт
Настя Абдухалимова Наталья, большое спасибо за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.