Вишневый кекс с миндальной мукой
Шоколад, вишня, миндаль — идеальное сочетание. Очень советую приготовить и побаловать своих близких.
Вместо миндальной муки можно использовать молотый миндаль.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Вместо миндальной муки можно использовать молотый миндаль.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 120 г сливочного масла
- 100–130 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 3 яйца
- 50 г миндальной муки
- 200 г вишни (без косточки)
- 30 г какао-порошка
- 10 г разрыхлителя
- 150–170 г муки
Приготовление
К маслу добавить сахар и ванильный сахар.
Перемешать.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить какао и миндальную муку.
Перемешать.
Добавить вишню.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.
Форму (я использовала форму размером 25×10 см и высотой 7 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.
Украсить по вкусу.
Я полила кекс сахарной глазурью и посыпала миндальными лепестками.
Приятного аппетита!