Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Корн-дог

Корн-дог — популярная уличная еда.
Это сосиска в тесте с добавлением кукурузной муки, обжаренная во фритюре.
Подавать их можно с различными соусами — майонезом, кетчупом, горчицей.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-7 штук.

Ингредиенты

6–7 сосисок

тесто:

100 г кукурузной муки
100 г (плюс 2–3 ст.л.) пшеничной муки
100–130 мл молока
1 яйцо
5 г разрыхлителя
15 г сахара
3 г соли
растительное масло для жарки

Приготовление

Смешать кукурузную муку, пшеничную муку (100 г), сахар, соль, разрыхлитель.

Перемешать.

Добавить яйцо.

Перемешать.

Добавить молоко.
Перемешать.

Сосиски обвалять в пшеничной муке (2–3 ст.л.).

Нанизать на шпажку.

Тесто перелить в высокую и узкую емкость.

Окунуть сосиску в тесто.

Немного теста должно попасть на шпажку.

Масло разогреть.
Чтобы проверить, разогрето ли масло, можно опустить в него небольшой кусочек теста. Если тесто шипит, пошли пузыри — масло разогрето.
Выложить сосиски.
Жарить до золотистого цвета.

Приятного аппетита!