Хрустящее безе идеально дополняет вкус слоеного теста.
Готовятся бантики быстро и просто.
Из указанного количества ингредиентов получается 30–40 штук.
Ингредиенты
- 500 г слоеного теста
- 2 яйца
- 150 г сахара
Приготовление
Тесто раскатать толщиной около 2 мм.
Фигурным (или обычным) ножом вырезать прямоугольники.
Сформировать бантики.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
Выложить бантики.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20 минут.
Отделить белки от желтков, желтки нам не понадобятся.
В белки добавить щепотку соли.
Взбить.
Добавить сахар.
Взбивать до образования устойчивых пиков.
Готовые бантики вынуть из духовки.
При помощи кулинарного шприца (или ложкой) выложить на бантики белки.
Поставить в духовку еще на 7–10 минут.
Приятного аппетита!