Амаретти — итальянское миндальное печенье с хрустящей корочкой и мягкой серединой.
Я использовала миндальную муку, вместо нее можно использовать измельченный миндаль.
Из указанного количества ингредиентов получается 40-45 штук.
Ингредиенты
- 300 г миндальной муки
- 150–200 г сахара
- 3 белка
Приготовление
Смешать миндальную муку и сахар.
Белки взбить.
Добавить миндальную массу, аккуратно перемешать.
Сформировать шарики, размером чуть меньше грецкого ореха.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Приятного аппетита!
Райндлинг (кулич)
Сендвич с ветчиной
Картофель по‑деревенски
Печенье «Сникердудл»
Курица с чечевицей и томатами
Печенье «Минутка»
Мятно-шоколадное печенье
Мадлен с имбирем и лаймом
Берлинеры
Бискотти с фисташками и вяленой клюквой