SAY7.INFO
Печенье Амаретти

Печенье «Амаретти»

Амаретти — итальянское миндальное печенье с хрустящей корочкой и мягкой серединой.
Я использовала миндальную муку, вместо нее можно использовать измельченный миндаль.
Из указанного количества ингредиентов получается 40-45 штук.

Ингредиенты

  • 300 г миндальной муки
  • 150–200 г сахара
  • 3 белка

Приготовление

Смешать миндальную муку и сахар.

Белки взбить.

Добавить миндальную массу, аккуратно перемешать.

Сформировать шарики, размером чуть меньше грецкого ореха.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (16)


Пелагея
03.01.2023
Настенька! Поздравляю Вас с днем рождения! В первую очередь, хочу поблагодарить Вас за то, что Вы есть! Спасибо, что уже 17 лет в наших семьях простая, вкусная еда, которая не требует больших финансовых затрат и особых усилий! Все, что было приготовлено с сайта получается на 5+! Я желаю Вам крепкого здоровья, исполнения всех желаний, бесконечного ресурса и гармонии в душе! Желаю творческого вдохновения, новых идей, успехов во всех сферах жизни! Очень Вас люблю!
Настя
04.01.2023
Пелагея, как приятно! Спасибо Вам большое, от всей души!
Ксения
03.01.2023
Готовила один раз это печенье, даже специально купила экстракт горького миндаля для него. Приготовлю еще раз. Спасибо, Настя, и с наступившим:)
Настя
04.01.2023
Ксения, большое спасибо за внимание к рецепту! И Вас с наступившим!:)
РАИСА
03.01.2023
Анастасия, Большое Спасибо за печенье! Мне о-очень понравился рецепт. Испеку!!!👍❤🥰
Настя
04.01.2023
РАИСА, буду очень рада, если печенье понравится.:)
musie
04.01.2023
С Новым Годом, Настенька! Очень вкусное печенье должно быть, есть миндальная мука как раз! Обязательно испеку! Хорошего года Вам и Вашей семье! Мира, здоровья, удачи и много новых.вкусных рецептов от Вас!
Настя
04.01.2023
musie, спасибо Вам большое! И Вас с новым годом! Всего самого доброго!
Наталья
04.01.2023
Это — божественно вкусно!!!
Настя
05.01.2023
Наталья, большое спасибо за отзыв!
Ксения
04.01.2023
С самого утра испекла, и очень быстро! Вкусное. Хрустящее снаружи и тягучее внутри. В этот раз была миндальная мука, до этого измельчала миндаль вручную. Его еще можно обвалить в сахарной пудре, тогда трещинки будут еще более явными) в следующий раз печь буду при 170, а то очень румяными получились)) вышло ровно 40 штучек — небольших шариков, на 45 у меня терпения не хватило))) теперь знаю, куда девать белки после ваших десертов с желтками:))
Настя
05.01.2023
Ксения, большое спасибо Вам за отзыв!:)
Лидия
06.01.2023
Спасибо большое 💐
Настя
08.01.2023
Лидия, и Вам спасибо за внимание к рецепту!
Юлия
29.01.2023
Попробовала рецепт, печенье вкусное, но: 200 г сахара очень много, через чур сладкое получилось, устала запивать. И 180 градусов много дня 20 мин, начинает подгорать, лучше выбрать 160 наверное
Настя
31.01.2023
Юлия, можно 150 г сахара (собственно, в рецепте так и написано). Меньше — не желательно.
Спасибо за отзыв.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 3 кулинарных рецепта в категории Выпечка

  • Апельсиновые вафли
    2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 100 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 200–230 г муки, апельсин
  • Творожные вафли
    200 г творога 9–20%, 2 яйца, 50 г сахара, 10 г ванильного сахара, 50 г сливочного масла, 8 г разрыхлителя, 100–120 г муки
  • Бриошь
    170 г сливочного масла, 50 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 50 г сахара, 3 яйца, 5 г соли, 350–400 г муки   также: яйцо для смазывания


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.