SAY7.INFO

Цитрусовый кекс с цукатами и грецкими орехами

Цитрусовый кекс с цукатами и грецкими орехами

Потрясающий кекс! Нежный, мягкий, очень ароматный.
Впереди много праздников, выходных. Много встреч с родными, друзьями. Очень советую приготовить кекс и порадовать своих близких.:)
Также кекс может быть отличным подарком.
В качестве начинки можно использовать любые орехи, цукаты, сухофрукты. Но очень советую попробовать приготовить его именно с грецкими орехами.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

  • 150 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 100 г цукатов
  • 100 г грецких орехов
  • апельсин
  • лимон
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 10 г разрыхлителя
  • 250–300 г муки

по желанию:

Приготовление

Из апельсина и лимона выжать сок (необходимо 150 мл).

Орехи порубить.

Цукаты нарезать.

Смешать масло и сахар.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить сок апельсина и лимона.

Перемешать.

Добавить орехи, цукаты, имбирь.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.

Форму (я использовала форму размером 25×15 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.

Готовый кекс можно покрыть глазурью, украсить орехами, дольками мандарина, веточками розмарина.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (46)





Следующие 2 кулинарных рецепта в категории Выпечка


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.