Разное


Всего в категории 15 рецептов.

  • Томатный соус 500 г томатов, 100 г лука, 1 зубчик чеснока, 30 г томатной пасты, 10 г сахара, 5 г соли, 3 г молотой сладкой паприки, 1 ч.л. сушеного орегано, зелень по вкусу, растительное масло.
  • Домашняя лапша яичная 2 яйца, 1 ст.л. растительного масла, ½ ч.л. соли, 200–230 г муки.
  • Соус «Песто» 50 г базилика, 50 г сыра пармезан, 35 г кедровых орешков, 100 мл растительного масла, 2–3 зубчика чеснока, соль.
  • Сальса (Salsa) 500 г помидоров, 150 г лука, небольшой перчик чили, сок половины лайма, 2 зубчика чеснока, кинза, соль, перец, растительное масло.
  • Майонез «Домашний» 3 желтка, 150 мл рафинированного растительного масла, 1 ч.л. горчицы, 5 ч.л. лимонного сока, 0.5 ч.л. сахара, 0.5 ч.л. соли.
  • Шоколадный заварной крем 500 мл молока, 100 г шоколада, 100 г сахара, 4 желтка, 50 г муки.
  • Гуакамоле 2 авокадо, 200 г помидоров, 100 г лука, 3 ст.л. сока лайма, половина перчика чили, 2–3 зубчика чеснока, соль.
  • Грибной соус 300 г грибов, 200 мл сливок 15–20%, 150 г лука, соль, перец, растительное масло.
  • Сахарная глазурь 500 г сахарной пудры, 50 мл сиропа, пищевые красители.
  • Белковый крем (заварной) 200 г сахара, 100 мл воды, 4 белка.
  • Масляный крем на сгущенном молоке 180 г сливочного масла, 300 г сгущенного молока.
  • Крем заварной 500 мл молока, 150 г сахара, 4 желтка, 50 г муки, 1 ч.л. ванильного сахара.
  • Карамельный соус 200 г сахара, 100 мл молока, 50 г сливочного масла.
  • Украшение салата «Бычок» салат, укроп, яйца, перец горошек, гвоздика, колбаса, сыр, кетчуп.
  • Украшение торта «Пасхальный» мастика белого, красного, зеленого, желтого, оранжевого цвета, приготовленная по этому рецепту: сахарная мастика из маршмеллоу, 150 г кокосовой стружки зеленого цвета.