Комментарии к рецепту:
Голубцы

Алина21.10.2014 Ура, я первая! Сегодня же приготовлю. Спасибо Вам, Анастасия!

Татьяна21.10.2014 Простое блюдо, но со своей изюминкой)))

Гульмира21.10.2014 Спасибо Настя, за ваши прекрасные рецепты. Уже больше года готовлю строго по вашим рецептам. Все получается вкусно и красиво. Каждый вторник жду с нетерпением, что-нить еще вкусненькое получить от вас. Спасибо Вам за ваш труд.

Ольга21.10.2014 Мммммммм, вкусно)))))))

Екатерина21.10.2014 вот что я хочу приготовить) Спасибо! Ваш сайт чудо просто:)

Юля21.10.2014 очередная вкуснятина!!! Спасибо Вам, Анастасия!

Лиза21.10.2014 УРА!!! Ух ты!!! Спасибо!!!

Татьяна21.10.2014 Спасибо, сколько с ними возни, но зато очень вкусно! Спасибо, Анастасия!!!

Гульнара21.10.2014 Здорово, голубцы просто обожаю! Единственная для меня проблема-аккуратно снять листья ((Может кто то поделиться секретиком?))
Р.S. Вчера сделала картоху с грибами в сметане-очень вкусно! Я готовлю сейчас только по Вашим рецептам, Настя!!! Спасибо за Ваш труд)

Екатерина21.10.2014 Может кому пригодится: листья капусты проще отделяются от качана если его (качан) завернуть в пищевую пленку и на несколько минут поставить в микроволновку. После этого нужно только отбить молоточком стебель листа

Елена21.10.2014 Обжаривать перед тушением — хороший вариант! Я и забыла про это… А еще неплохие голубцы получаются из пекинской капусты — плю с вто, что листь я у нее вытянутые — удобнее крутить)

катя21.10.2014 Гульнара надо взять вилок капусты, положить в кастрюлю, налить немного воды и проварить его немного, тогда листья будут идеально сниматься!!!

Ирина21.10.2014 Настенька! Наконец-то! Я так ждала рецепта голубцов от Вас!!! СПАСИБО!!!

Маруся.21.10.2014 Хороший рецепт, я делаю почти так-же, только сначала тушу в воде, а затем минут за 5 до окончания добавляю соус.

Санька_Игоря_жена21.10.2014 Муж фанат голубцов. Раньше редко готовила, т.к. лень было с капустой возиться. На форуме прочитала такой способ: нужно просто сделать вокруг кочерыжки несколько надрезов и положить качан на несколько минут в микроволновку на полную мощность. После чего легко снимаем уже мягкие и эластичные листочки. Если листья начинают плохо отходить делаю еще надрезы и в микроволновку. Так весь качан разбираю за 20 минут.

Алина21.10.2014 Девушки, всем СПАСИБО за идеи по разбору кочана!!!
А хозяйка сайта — за рецепт:)

Юлия21.10.2014 Только сегодня подумала, что хочу голубцы, но у Насти нет рецептика… Хотела уже по другим сайтам смотреть, но тут захожу и вуа-ля! ГОЛУБЦЫ!!! Непременно приготовлю!))

Trifan21.10.2014 Спасибо вам огромное! Настенька вы умничка!
Я лук и морковь обжариваю перед тем как в фарш положить и заливаю уже готовым соусом для спагети у нас он ragu называется … Теперь попробую по вашему рецепту.

Надежда21.10.2014 Как-то в интернете вычитала способ разбора капусты. Забрасываю в морозилку на пару дней кочан капусты. Затем размораживаю при комнатной температуре. Размороженная капуста очень легко разделывается.

Oksi21.10.2014 А я молоточком стебель у листа не отбиваю, а просто срезаю утолщение ножом. Быстро и просто.А морковь с луком добавляю не в фарш, а в соус.Тоже очень вкусно получается! Сейчас попробую приготовить по этому рецепту, спасибо!

Оля Омск22.10.2014 Спасибо!!! Все гениальное — просто)) чудесный рецепт, так сказать, на каждый день))

Елена22.10.2014 Уже залила водой. Осталось 40 минуток подождать. Завтра отпишусь, как получились:) Спасибо, Настенька!

Диана22.10.2014 Всегда считала, что готовить это блюдо долго и сложно, поэтому даже ни разу не бралась.Но раз этот рецепт появился на моем любимом сайте-попробовать стоит, ведь с вами всегда все получается! Сегодня же на обед будут голубчики)

Татьяна22.10.2014 А я отвариваю целиком кочан в большой кастрюле, надрезая листья около кочерыжки, 2–3 минуты, вытаскиваю шумовкой и вилкой на поднос, снимаю верхние отваренные листочки, снова надрезаю, отвариваю, и так несколько раз, пока не закончится кочан. Толстые стебли срезаю ножом.

Лина22.10.2014 Идея с пищевой пленкой и микроволновкой очень удачная. Я тоже так делаю

Лара22.10.2014 Я тоже замораживаю кочан капусты. После разморозки очень легко снимать листья и заворачивать в них фарш. И все мои знакомые тоже стали так делать. Только надо учесть, что кочан размораживается долго, я обычно достаю его на ночь, а утром готовлю. Если недотаял, можно держать его под струей воды и отделять листья.

Алена22.10.2014 Листья сложно снимаются обычно, поэтому я сначала отвариваю целиком кочан (удалив кочерыжку), чтобы листья стали мягкими и их было легко снять:) рецепт действительно отличный, хоть и много возни, но результат — пальчики оближешь! Спасибо, Анастасия!

Аксинья7222.10.2014 Настенька, готовлю голубцы так же, как и Вы, но без чеснока. Думаю, это будет интересной ноткой, воспользуюсь:-) Спасибо за рецепт, покажу дочке, пусть учится!

Надежда22.10.2014 Ура!!! Я теперь ещё буду уметь голубцы готовить! Спасибо, Настя, огромное за Ваш труд. Ждем каждый вторник с нетерпением.

Наталья22.10.2014 Всегда готовлю по рецептам этого замечательного сайта, но недавно не обнаружила рецепта голубцов. А тут открыла и появились голубчики)) Буду готовить повторно)))
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!

Sweet-lana23.10.2014 Впервые готовила голубцы. Самое сложное-это снять листья с капусты.;-)) пришлось с этим повозится, поварив немного качан капусты в воде.
Все остальное делала по рецепту. Быстро и просто. Обязательно возьму это блюдо на заметку.
Да, кстати, готовила сразу двумя способами: и на сковородке, и в духовке, предварительно обжарив на сковороде.
Мужу голубцы очень понравились, но те, которые были приготовлены в духовке-больше пришлись ему по душе.:-))
Настенька, спасибо огромное за рецепт!!!

Читинза23.10.2014 Настенька, спасибо. Я тоже, как пишут некоторые девочки, раньше морковь с луком обжаривала и тушила. А Ваш способ проще, и голубцы сочнее получаются. Буду готовить теперь так.
Вчера на ужин кушали Ваши =) голубцы. И думаю добрая часть нашей (и не только) страны делала тоже самое.
Спасибо, Солнышко, за то, что ты есть. Счастья Вашей семье и крепкого здоровья!

Ольга23.10.2014 Анастасия, сегодня на ужин приготовила голубцы и к чаю Лоранский пирог, спасибо за рецепты .

Мария23.10.2014 ни разу не делала голубцы, потому что не могла без картинки представить, как эти листья отрезать грамотно, сколько и как отваривать, какой соус. А теперь все поняла! довольно простое блюдо оказывается, на выходных займусь! Спасибо, Анастасия!

Татьяна24.10.2014 Очень и очень вкусно, это мои первые голубцы.Листья капусты очень легко отделились после микроволновки,2 минуты и всё. Мамины я не очень любила есть, одну начинку съедала, а тут слопали всё))

Надя24.10.2014 Настя, я снова к Вам со словами благодарности! Вчера, когда я закупала в магазине необходимыепродукты для голубцов и уже стояла на кассе, мне очень сильно захотелось приготовить еще и блинчики со сладкой начинкой. Не долго думая, я схватила упаковочку таковых и уже собиралась их пробивать. Потом вспомнила, что дома есть все для них необходимое. И покупать их не стала… Настя, Вы себе и представить не можете, как я Вам благодарна за Ваши рецепты и Ваш сайт. Я, когда зашла сюда впервые была ещё тем «чайником», просто не передать словами каким)) Всегда спасалась кафешками и ресторанами. Сейчас я умею очень многое, готовлю исключительно вместе с Вами. Очень многое получается! А это мои первые в жизни голубцы. Спасибо Вам!

Наталья25.10.2014 Настя, спасибо вам большое за рецепт! Голубцы получились очень вкусными, съели все за один присест))

Виктория26.10.2014 Приготовила сегодня, вдохновившись простотой рецепта. Мои первые голубцы. Никаких дополнений-отличный рецепт, все быстренько и вкусно, как я люблю! Вся семья в восторге, спасибо!

Алла26.10.2014 Эх, как жаль, что сразу не прочитала комментарии!!! И листья капустные все порвались, пока снимала! Так что голубцы получились на вид совершенно не презентабельные ((На вкус пока не знаю, тушатся еще… Но думаю, что должно быть вкусно! Запах стоит очень ароматный))) Спасибо, Анастасия, за рецепт! И девочкам за советы по поводу листьев, в следующий раз буду знать, как с ними справиться!

Гульнара26.10.2014 Девочки, спасибо за советы по разборки капустных листьев!!! Здорово!!! А Насте спасибо за сайт. Я поняла почему он так популярен- у Вас есть свой стиль, ни с чем и ни с кем не перепутаешь! Вкусно, красиво, аккуратно, быстро, несложно и свежо!!!

Анатолич26.10.2014 В соус неплохо добавить соленых или маринованых огурчиков(1–2шт. среднего размера), нарезаных соломкой — рекомендую!
Спасибо хозяюшке сайта за прекрасные, вкусные и простые рецепты!

Наталья Абдухалимова27.10.2014 вчера приготовила голубцы получилось ну очень очень вкусно. Спасибо Настя за рецепт!

Елена27.10.2014 Настя, спасибо большое за рецепт голубцов! И спасибо девочкам за идею насчет микроволновки. Быстро и просто.
Первый раз готовила и осталась довольна:) часть голубцов приготовила сразу, часть заморозила как полуфабрикат, пусть будут всегда под рукой:)

Ольга27.10.2014 Я готовлю голубцы всегда в духовке, там они получаются ещё вкуснее и сочнее! Спасибо за Ваши рецепты!

Александра28.10.2014 А я искала, искала рецепт голубцов на этом сайте месяц-полтора назад, и ничего не нашла, кроме рецепта ленивых голубцов. Так было жаль, что нельзя было «подсмотреть» за приготовлением голубцов у опытного повара Анастасии…пришлось готовить без подсказок… Сегодня увидела обновленный рецепт, очень этому рада.

Регина28.10.2014 Спасибо за рецепт! Уже опробовала. Получилось очень вкусно! Не все голубцы влезли в сковородку. Так что оставшиеся я заморозила. Капустные листы снялись достаточно легко. Пара-тройка порвалась немного, но не страшно. Не на выставку же. Кстати, я и ленивые голубцы пробовала готовить. Так и не поняла, что там ленивого:) По-моему, возни неизмеримо больше.

Sirena Amaranta29.10.2014 Спасибо за рецепт голубцов! мне очень понравился соус к ним. Получилось очень не похоже на те, что я ела прежде. Рис в следующий раз всё-таки отварю. А я их тушила в кастрюле, так как тоже вышло довольно много и на сковороду бы все не влезли. И сами голубцы тоже потушила подольше. Может, это от капусты зависит — мне показалось, что она была жесткая после указанного в рецепте времени.

MariyaBiscuit29.10.2014 Ураааааа!!! Наконец-то долгожданные голубцы в студии!!! Так расстраивалась, что на вашем чудо сайте только ленивые голубцы, с других готовить не решалась! Теперь обязательно попробую!!! СПАСИБО!!!

Наталья29.10.2014 Как всегда, очень вкусно и быстро. Спасибо Настя.

Татьяна«''''30.10.2014 Готовлю голубцы вкусно, но немного по_другому.Сделаю Ваши и обязательно отпишусь.Вы делаете гораздо больше пользы людям, чем депутаты в Думе

ИРИНА31.10.2014 Девочки, что у Насти все блюда вкусны-это мы все уже знаем. Я другим открытием хочу поделиться…Голубцы у меня часто пригорали, а сегодня я прочитала совет, что делать, чтобы такого не случалось.НАДО В КАСТРЮЛЮ, ГДЕ БУДУТ ТУШИТЬСЯ ГОЛУБЦЫ ПОЛОЖИТЬ КРЫШКУ ОТ ДРУГОЙ КАСТРЮЛИ УШКОМ ВВЕРХ, И ПОТОМ УЖЕ НА НЕЕ УКЛАДЫВАТЬ НАШИ ГОЛУБЦЫ.Вдруг у кого-то такая же проблема.

ИНГА02.11.2014 Мои первые в жизни голубцы! Какие вкусные, я их ела и не могла остановиться! А главное, я и не думала, что они так просто готовятся! На всякий случай перед замешиванием фарша я залила рис кипятком и слегка обжарила лук с морковкой. Но сейчас понимаю это было совсем не обязательно делать, всё и так приготовится хорошо.
Всем приятного аппетита!

Ольга Николаевна 201407.11.2014 Настя, добрый день, я приготовила, распробовола и хочу сообщить, что капуста в этих голубцах оказалась вкуснее, чем начинка, она съелась в первую очередь! Спасибо за такой вкусный рецепт.Правда, тушила я их 1 час. Выход 12 шт.

Ирина07.11.2014 Еще не закончила готовить, но спешу сообщить, что из указанного количества получилось 32 шт среднего размера. Половина ушла в морозилку, потому что не поместилась на сковороду.
Тушить буду сегодня вечером. Ранее всегда тушила без обжаривания, в подливе из обжаренных лука, моркови, томатов.

Ольга11.11.2014 спасибо, Настя, никогда не готовила голубцы, но в итоге мой привередливый сын, который не ест перцы от фаршированных перцев, съел всё вместе с капустой:)

Дарья12.11.2014 Спасибо, Анастасия, за рецепт! Как-то раз, давно, я уже готовила голубцы, но осталась не в восторге ни от процесса приготовления, ни от вкуса, а вот сейчас по Вашему рецепту все получилось отлично! Вкусно, а главное — есть желание снова их приготовить!!! Отдельное спасибо за фото!!! P.S. Абсолютно согласна с комментарием Регины по поводу ленивых голубцов: я тоже не поняла, что там ленивого — возиться дольше, да и проигрывают они по виду и на вкус.

Ученица Анастасии15.11.2014 Добрый вечер, думала, думала что приготовить на ужин. Зашла на сайт и увидела голубцы:))))) захотелось:))) чуть другая начинка, но все остальное как в рецепте, в общем сижу слюнками захлебываюсь:)))) еще чуть чуть осталось до готовности:))))) В общем, Настя, спасибо Вам за Ваши рецепты:))) много нового для себя узнаешь:)))) очень хороший сайт:))))

Надя18.11.2014 Интесная идея-прижаривать голубцы и добавлять в сосус чеснок, получилось интересно и пикантно.
Единственное — у меня рис всю влагу из фарша забрал (видимо много сыпанула) и фарш получился суховат.
Подруга посоветовала рис предварительно отваривать и лук с морковкой пассировать, затем в фарш, тогда будет сочно.
В следующий раз попробую и так.

Светлана23.11.2014 Приготовила сегодня голубцы по этому рецепту, получились очень вкусные, ароматные и сочные! Спасибо за рецепт!

Мария Бесова21.01.2015 Помню в детстве у бабушки в деревне готовили ведрами эти голубцы, потов в лёх убирали, время в деревне же нет, вот и готовили на 3–4дня вперед))) Капусту целиком варили, потом листья отделяли, кстати с этим проблем никогда небыло, как тут некоторые пишут! голубцы делали в виде треугольников)))

НФТАЛЬЯ27.01.2015 Настя огромное спасибо за такие вкуснятские рецепты.Вчера приготовила сырный суп, по вашему рецепту, просто очень вкусно.А сейчас приготовила голубцы просто объедение.Спасибо ещё раз за ваши рецепты.

Филатова Ольга, г. Чита30.01.2015 Очень вкусно, готовила по этому рецепту получилось изумительно. Спасибо!

Надежда03.02.2015 Готовила голубцы впервые. Соус делала сметану с кетчупом, не очень понравилось. Не понравился именно соус, а так не плохо.

Наталья06.02.2015 И я голубцы сегодня сделала впервые. Соус получился кисловато-приторный.. То ли томатной пасты много положила, то ли пропорции не правильно сделала.. А сами голубцы получились очень нежные и сочные.. Немного с соусом не разобралась. Добавила в соус больше воды, может это его спасет.. Завтра попробую..)

Fary26.02.2015 Добрый вечер. Милая Анастасия огромное вам спасибо за этот чудесный рецепт. С первого раза получилось. Муж был в восторге и сама тоже. Очень очень вкусно! Вы просто супер

Ольга18.03.2015 Делаю все так же, только вот с капустой обращаюсь чуть по-другому, это во-первых — удобно отделять листья от кочана и гарантия того, что листья всегда останутся целыми, чего не всегда удается добиться в предыдущих случаях. Вообщем, беру кочан, вырезаю кочерыжку и опускаю кочан в горячую воду, даю покипеть несколько минут, будет видно, как листья начнут менять свою окраску, вытаскиваю кочан и начинаю отделять листик за листиком. Легко и просто. А голубцы, действительно, получаются очень вкусными именно с таким соусом! Всем удачных дел!!!

Наталья22.03.2015 Сегодня наделала голубцов) Получилось куда больше, чем 7 штук, видимо листочки меньше были

Елена21.05.2015 А если полностью капусту не отделяя листья положить в кипяток, то листочки отделяются почти сами)))

Анна14.08.2015 Попробовала приготовить по этом рецепту голубцы, получилось очень вкусно, съели все за два дня! Анастасия, большое спасибо за потрясающий рецепт!

Юля19.08.2015 Процесс приготовления трудоемкий и долгий. Зато голубцы ооочень вкусные. Очень удачный соус. Анастасия спасибо за удачный рецепт!

Татьяна'''''15.09.2015 Делаю голубцы всегда теперь только по Настеному рецепту, но рис чуть-чуть отвариваю .Сегодня вечером приготовила, а они за ночь настоятся, будут еще вкусней . Лук и морковь прижарила. Не выдержала и попробовала один. Как всегда получились очень вкусные! Шеф-повару нашему огромное спасибо

Юля07.10.2015 Ну очень вкусный рецепт! Делала голубцы и раньше, но впервые тушились в таком замечательном соусе: сметана + томатная паста. От себя еще добавила натуральный соевый.
Большое спасибо!!

Дарья05.11.2015 Готовила по Вашему рецепту. Очень вкусно получилось. Спасибо!!!

Ольга20.12.2015 Спасибо за рецепт. Живу в Японии, сегодня решила коллегам обед по-русски приготовить. Правда, пришлось вместо сметаны йогурт использовать. Японцы были в восторге! Если учесть, что мы все — повара, комплименты были искренними вдвойне. Еще раз спасибо.

Ира(neige)06.03.2016 Спасибо Настенька
Соскучилась я по твоему сайту. Так рада что наконец нашла время зайти.
девушка слегка за тридцать впервые в жизни приготовила голубцы:)) никогда не поздно конечно:)

Женик14.04.2016 У меня вилок капусты всегда заморожен в морозилке. Когда хочу сделать голубцы размораживаю. Листья сами слезают, и руки не обжигаются как когда снимают с горячего вилка

Александра09.06.2016 Я никогда не готовила голубцы, только ленивые, всё время боялась, что не справлюсь с листами капусты. А сегодня из соседней квартиры доносились такие невероятные запахи голубцов, что у меня темнело в глазах и я решила — голубцам быть! Приготовила.. И они получились бесподобными! Спасибо!!! ТАК ВКУСНО! Я не ожидала! И девочкам, которые советовали упаковать капусту в плёнку и погреть в микроволновке — тоже огромное спасибо! Листочки отделялись очень легко!

Вули11.06.2016 Огромное спасибо за ваши рецептики, все по ним очень легко готовится, все всегда получается, а главное все очень вкусненько!

Jika19.06.2016 Ya toje reshila golubtsy gotovit na segodnyashniy ujin, nadeyus poluchitsya

Мария25.08.2016 Приготовили на ужин голубцы по этому рецепту — вкуснятинааа!!! Но качан мы сварили полностью сначала — проще отделять листья. И оказывается, делать не так сложно, как казалось ранее, благодаря удобному рецепту. Спасибо за рецепт!!!

Наталия07.12.2016 Здравствуйте! Рецепт хороший, но если капуста жестковата, а в магазнах именно такая продается, то время приготовления нужно увеличить до 2.5 часов! Моя мама именно столько готовила всегда. На дно, чтобы не пригорело, нужно положить развернутые листья капусты. Попробуйте! Будет не просто вкусно, а обалденно вкусно. Муж оценил, хотя не любитель голубцов.

Марина19.12.2016 Настя спасибо вам за ваши вкусные рецепты, уже много лет с вами и очень восхищаюсь вами и вашим сайтом, он научил меня готовить;)))
У меня вопрос, можно вместо сметаны добавить майонез? Спасибо😊

лейсан28.01.2017 Добрый вечер, Анастасия.накрутила голубцы, тушу в соусе из сметаны и пасты.с нетерпением жду ужина.рис не отварила..

Цветок28.02.2017 Доброй ночи! Рецепты и вправду замечательные) По поводу пригорания голубцов, мы на дно кастрюли ставим листья самые мелкие, которые не идут на голубцы, либо отрезанные от каждого листа уплотнения, и на них уже складываем голубцы, и после в зависимости от размера кастрюли, поверх ставим перевернутую плоскую тарелку, дабы они не раскрылись в процессе варки, вот)

ТанечкаТанюша23.04.2017 Приготовила сегодня впервые голубцы! Удались на славу!!! Это очень-очень вкусненько! А соус-пальчики оближешь)))Огромное спасибо за рецепт! Вы меня выручаете уже многие годы.

ГиссКристинаВикторовнаGER05.09.2017 Вчера приготовила их впервые! Буду готовить чаще! Спасибо за рецепт!!

Елизавета04.02.2018 Готовлю по этому рецепту уже не первый раз, и всегда голубцы выходят ну оочень вкусные!
На готовку в общей сложности уходит около 2-х часов. Пожалуй, самое сложное тут — это разделить капусту на листья. Я кочан вокруг кочерыжки надрезаю, затем держу в кипятке пару минут, вытаскиваю, отделяю пару листьев, а потом повторяю то же самое.
У меня выходит всегда не меньше 13–14 голубцов, поэтому готовлю их в кастрюльке, складывая друг на друга. Предварительно не обжариваю, только наливаю немного растительного масла на дно кастрюли. Чтобы голубцы не разворачивались во время тушения, стараюсь поплотнее их расположить друг к другу.
Часто остаются лишние листья, ну и совсем маленький кочанчик капусты, который некуда приспособить. Поэтому листья я друг в друга вкладываю, заворачиваю в пищевую пленку и убираю в морозилку. В таком случае, перед следующим приготовлением голубцов, их нужно будет только достать размораживаться. А кочан я шинкую мелко, раскладываю по пакетикам и также замораживаю. Потом можно добавлять в борщ и другие супы.

Татьяна*****23.03.2018 Сегодня попробую рис не отваривать, а положить сырым.Расскажу, когда приготовления, о своих впечатлениях.

Алла29.06.2018 Купила молодую капусту. Впервые делаю)
Не знаю как у остальных, а я с легкостью отделился листья, При этом надрезая у основания, кипятком не заливала
Тушатся, осталось пять минут до готовности, посмотрим, что выйдет, но запах обалденный

Ольга08.09.2018 Очень вкусные голубцы, большое спасибо за рецепт!

Ольга11.11.2018 Огромное спасибо за рецепт. Думала, голубцы это что-то мега сложное… А по Вашему рецепту всё очень просто. А главное, ОЧЕНЬ вкусно) муж 3 штуки за один присест съел))

Кира Дмитриевна25.11.2018 Капусту в моей семье любят все, особенно голубцы.Снять листья с вилка можно просто: надрежте листья около кочерыжки поглубже, а в кочерыжку вкрутите штопор()удобно доставать из кастрюли), в подсоленную воду добавьте чайную ложечку уксуса, листья капусты будут мягкие, но рваться не будут.надеюсь мой опыт пригодиться. Настя вам большое спасибо.

Ольга (Барнаул)13.06.2019 Настя, спасибо за рецепт! Голубцы получились очень вкусные. Я раньше обжаривала лук с морковью отдельно, отваривала рис, времени на готовку голубцов уходило много, поэтому они были не частым гостем в нашем рационе. А по вашему рецепту все готовится намного быстрее и проще. Съели с удовольствием. Теперь еще впрок наготовлю их))).

Ольга15.12.2019 Анастасия, большое спасибо вам за ваш труд! Сегодня впервые за двадцать лет приготовила голубцы. Последний раз в школьные году готовила под чутким присмотром бабушки =)))

Ольга18.06.2020 Очень вкусные голубцы. Никогда не обжаривала и такой рецепт намного лучше. Все домашние были в восторге. Спасибо за изюминку😋👍

Ольга03.11.2020 Приготовила голубцы. Только в соус добавила вместо томатной пасты очень мелко нарезан ные помидоры. И в воду с капустными листами добавила маленький кусочек от завитка «корицы» и лавровый лист. И смешала свинину и говядину. Свинину из соображения, что это свинья была уважаемой у славян, поскольку символизировала изобилие и плодородие. В Египте, Китае — свинью уважали. Она имеет материнские корни, заботливая мать и священное домашнее животное. Говядина так же. Если скот выращивают на еду, это нормально. Для себя решила, готовить семье, питаться качественными продуктами, правильно подобранными по составу. Анастасия, обожаю Вас. Я с начала открытия Вами сайта. Иногда подглядываю и учусь у Вас. Желаю здравия, успехов. Голубцы готовила с душой, это чудесный и ненавязчивый специями вкус!

Гастроном11.03.2021 Спасибо за вкусный рецепт голубцов. В следующий раз я рискну сырым лук и морковь покласть в фарш, а то я обжарила по привычке.

Макаффка08.05.2021 Купила вчера вилочек молодой капусты и подумала «вот бы голубцов». Вторая мысль- «я же не умею их готовить». Слава богу, у нас есть Анастасия-выручалочка с подробным рецептиком.
Отдельное спасибо девочкам в комментариях-надоумили как проще отделять листья от капусты, вариант с микроволновкой освоен!
Жду пока голубчики приготовятся, запах уже стоит умопомрачительный😍

Анастасия26.02.2022 Приготовила голубцы. Точно по рецепту. Вкуснейшие!

Марина06.10.2023 На этапе « с капусты снять листья» я сдалась. Листья на моей капусте были размером с половину наволочки и окутывали всю капусту целиком. Такие мощные, со складочками и рюшиками.. Просто крошились и ломались в мелкую крошку. Один сняла: им можно укутать кота. Впервые за 47 лет попыталась сделать голубцы. Что ж. Не моё это блюдо))
Но на фото выглядит очень аппетитно.

Лариса05.03.2024 Настя, очень-очень вкусно получилось! От всей души благодарю вас за этот рецепт!

Ольга09.08.2024 Анастасия, добрый день!
Все, что я делаю по Вашим рецептам у меня получается хорошо и вкусно💕
Недавно научилась делать фаршированный кабачок по Вашему рецепту, не умела совсем. Вот уже два раза готовила,, и все получилось. Теперь у меня есть большое желание научиться готовить голубцы. И я опять очень надеюсь, что у меня все получится.
Спасибо Вам огромное, Анастасия за Ваш труд!!!🤝

Ольга31.12.2024 Анастасия, добрый день!
Все, что я делаю по Вашим рецептам у меня получается хорошо и вкусно💕
Недавно научилась делать фаршированный кабачок по Вашему рецепту, не умела совсем. Вот уже два раза готовила,, и все получилось. Теперь у меня есть большое желание научиться готовить голубцы. И я опять очень надеюсь, что у меня все получится.
Спасибо Вам огромное, Анастасия за Ваш труд!!!🤝

Марина22.08.2025 Я тоже также готовлю) только лук и морковь в фарш предварительно протушиваю с небольшим количеством растительного масла) очень вкусный голубчики выходят