Вероника
Супер рецепт, два года готовлю шашлык только так. И не обязательно брать шейку, лопатка вполне подойдет. Спасибо за вкусняшку.
Настя
Вероника, спасибо Вам за отзыв!
Тatyana
Очень вкусный получается уже не раз по этому рецепту готовили и будем готовить еще.СПАСИБО!!!
Настя
Тatyana, спасибо за отзыв!
Светлана Я
Настя, спасибо большое за рецепт! Подтверждаю данное Вами описание «Вкусный, сочный, ароматный шашлык»:) Будем готовить неоднократно.
Наталья
Настя, я такого вкусного шашлыка никогда не ела!!! Теперь только так мариновать буду!!! Спасибо ВАМ!!!
Свет Лана
Вот спасибо, сейчас как раз сезон шашлыков, обязательно надо сделать такой маринад
Аня
Здравствуйте, пользуюсь сайтом не первый год, по совету знакомой! Муж, в восторге, говорит что готовлю лучше чем мама. Редко конечно такое услышать. Спасибо!!!
Света
Мой свёкор так готовит, только без розмарина. Очень-очень вкусно. Солить в конце — это правильно, чтобы соки из мяса не забирал. А ведь и правда, из остатков помидоров и лука можно стушить вкусный соус… Настя, спасибо. Ваши рецепты разумно простые, понятные. И плов, и борщ по Вашим рецептам мои съедают с огромным аппетитом (а муж, надо сказать, немного с претензиями в пище…) . И оптимизацию нельзя не оценить… никаких лишних телодвижений при приготовлении. Осталось только книжки приобрести…
Сонька_
РЕБЯТА! ЭТО ФАНТАСТИКА! Мариновала шашлык по этому рецепту, мяско брала свеженькое, лук синий был, а розмарин сушеный. Получилось ну не передать словами как вкусно! Всем гостям очень понравилось! Всегда буду делать по этому рецепту! Мариновался, правда, больше суток, я боялась, что будет запах травы или томатов, но оказалось всё просто замечательно! Розмарин подчёркивает вкус именно мяса! Солила в конце, получился очень сочный! Все-все-все, обязательно попробуйте его, не сомневайтесь!
Ольга
ВОТ ТАК и приготовим завтра на даче! Думала, чтобы такого новенького с шашлыками придумать! И как всегда у Насти найден нужный рецепт! СПАСИБО!!!
Анна
Мариновала таким образом стейки свиные, а потом запекла в духовке. Получилось изумительно, спасибо за рецепт!
Женя
Как вкусно запахло шашлыкоммммммм…
Сергей
Читая комментарии и самому захотелось сделать шашлык именно по этому рецепту.
Денис
Всем так вкусно без соли и каких либо специй — верх совершенства!!!
Наталья
Сегодня попробовали этот рецепт маринада свинины. Купила шею, правда мороженую, не охлажденную. Лук и помидоры резали мелко, розмарин использовали сушеный, оставили мариноваться на ночь. Утром я добавила травы (укроп, петрушка, щепотка имбиря), посолила и поперчила. Жарили в обед — шашлык шикарнейший, очень сочный, всем понравился! Спасибо, Анастасия, за сайт, за мой первый борщ, за массу простых, вкусных блюд и пошаговые фото
Денис Ковалёв
Спасибо за помидорки!;) Я вот слышал от владельца шашлычной, что шею свинины лучше брать глубокой заморозки. А ещё лучше аргентинскую, так как там животных откармливают фруктами. В таком случае она уже мягкая и на углях остаётся только приготовить, не пересушивая. Много лука класть не рекомендуют — он может дать горчинку в мясо. В рецепте как раз то, что надо: на 2 кг мяса грамм 300 лука. И ни в коем случае ни грамма кислоты (ни уксус, ни лимон). Ещё осталось только хороший мангал (без дырок) и уголь (хотя-бы берёзовый). Да, ещё чуть не забыл — не используйте розжиг!!! Лучше найти больше свободного времени, разжечь маленький костерок, пусть прогорит, и на него высыпать нужное количество угля. Ждать прогорания угля надо до тех пор, пока он весь не начнёт покрываться белым пеплом, внутри оставаясь красным от жара.
Спасибо!
Edwwward
Отличный рецепт! И ингредиенты все полезные. Свежий розмарин найти оказалось не так сложно.
Благодарю за рецепт, Анастасия!
Елена
Весь 2012 год прошел в поедании шашлыка, сделанного по этому рецепту. Просто восхитительный вкус!!! К сожалению, свежий розмарин оказался нам недоступен, но мы добавляли засушенный его вариант, подобные травки продаются в крупных сетях. Завтра открываем шашлычный сезон этого года:)
Елена
Спасибо за рецепт, никогда с помидорами не мариновала, но думаю, что не лишне на шампуры вперемежку с мясом насадить и помидоры и лук кольцами все же я люблю именно так делать
Тестолина
Жарили вчера шашлычок, сделанный по этому рецепту! очень и очень вкусно! спасибо!
ALEX2
А шашлычок под коньячок, вкусно очень!
ALEX
Попробуем!!!
Юля
А мы, по причине отсутствия, вместо розмарина положили базилик — получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО! Попробуйте:-)
Сергей.
Будем праздновать день шахтера, попробуем.Думаю-будет очень вкусно.
Елена
Очень вкусно. Спасибо огромное
Анна
Готовили нераз по данному рецепту, обалденный рецепт. Огромное спасибо.
Елена ТЕН
Настенька! Спасибо Вам большое за рецепт. Было очень просто делать, а результат превзошел все ожидания. Сочное, ароматное мяско разлетелось за считанные минуты. Спасибо!
екатерина
вкусненько выглядит. слюни так и бегут
Нюша
Замариновала! Очень тщательно все перемешала, до однородной массы. Завтра жарим!!! Расскажу впечатления!!!
Катя
Шашлык очень вкусный получился, теперь только такой и будем делать))!
леночка
Ммм вкусначище!!! только размарин ниг
де в продаже не вижу…спасибо большое за рецепты, Настя!!!
lenok
Настя Вы умница, я часто захожу на Ваш сайт и готовлю для своей семьи, друзей.А шашлык просто супер!!!
МЕРИПУПС
НАСТЯ . ВЫ ВОЛШЕБНИЦА . ЧАСТО ЗАХОЖУ НА САЙТ И ДЛЯ МОИХ МУЖЧИН ДЕЛАЮ ВКУСНЯШКИИИИИИИ
валерий
класссс!!!
Михаил
Мясо с помидорами — супер — для нас открытие года! Если добавить 2–3 капли лимона и еще меньше майонеза — будет просто супер. С розмарином еще не пробовали — опробуем на праздниках! Мясо лучше солить перед жаркой — соль забирает воду из мяса — оно становится не таким сочным.
Антон
оч хорошо
Golkiper
Недавно знакомый повар сказал. что шампуры с мясом надо почаще переворачивать. Тогда оно будет сочнее. Попробовали — действительно, так оно и есть.
Денис(Томск)
оставшийся маринад, обжарить слегка на сковородке, очень вкусно!
Полинка
Супер рецепт обожаю мясо особенно жареное как шашлыки, с луком наверное вкусненько!!!
Натали
Это просто супер
татьяна
спасибо за хороший рецепт.
Лада
В воскресенье закрыли дачный сезон при помощи этих шашлычков. Получилось сочно и вкусно.
Татьяна
Очень выгледит опетитно, наверно пора выделить время на отдых и шашлыки.
ирина
суперрр
Татьяна
Шашлык, великолепный! Оценили все, спасибо за рецепт!!!
Оля
Спасибо за рецепт, сегодня так замочила шашлыки выглядит очень красиво, уже не могу дождаться когда их жарить:)
ира
Обалдеть вкусно и очень апетитно
Ольга
Очень вкусно! просто супер!!!
Рита
мы всегда так маринуем шашлыки, и уже давно, очень ароматные и румяные получаются! только помидорки нужно брать немного вялые можно треснутые у них кислотность выше!
Ольга!
Дорогая Анастасия! Ваши рецепты просто Супер!!! Спасибо вам большое!
Алена
Вчера жарили, ну просто вкуснятина, очень сочный и мягкий шашлык получился, не перестаю удивлятся Вашим талантом. Настя, спасибо большое за этот и другие рецепты.
Любовь
Настенька, 4 числа собираемся праздновать папе д.р. на природе, шашлык запланировали, мы всегда в майонезе и луке мариновали, но теперь обязательно попробую по вашему рецепту!!!
Натали
Делала на свой ДР первый раз, получилось очень вкусно. Спасибо Настя!
Елена
Ой. хочууууууууууууууу!)) Спасибо, Настя!
Элла
Спасибо большое за шашлыки!!! Сочные, ароматные, нежные!!!
соня
Спасибо. всем очень понравилось. готовили на мой день рождения. только розмарин у нас был сухой.
Вера
Очень вкусный шашлык, давно атк готовим)))) только вот размарин не добавляем …нужно попробовать))))
Мама Валя
Замечательный рецепт!
Lole
А мы уже опробовали рецепт! Ооооооочень вкусно! И еще — муж сказал, что к такому шашлыку идет меньше кетчупа, т.к. во вкусе уже присутствует ненавязчивая томатная нотка. И хотя я это не прочувствовала, кетчупа действительно съела намного меньше. Удивительно, но факт
Татьяна Т
Пробовала делать шашлык в маринаде из кефира и розмарина, было очень вкусно. Можно и с помидорчиками по экспериментировать.
Алла
Обожаю аромат розмарина, прикупила для других целей, но, глядя на фото другие варианты его применения просто отпали, обязательно попробую этот маринад к шашлыку, в таком сочетании с помидорами еще не делала, думаю получится супрер! Огромное спасибо за идею, как раз вовремя.
Ольга
Сайт просто супер, мне во многом помог!
Вадим
Жду зарплату и впуть на шашлыки!
Мария
Дорогая Анастасия! Поздравляю Вас и Вашего мужа с выходом книги! Я так долго ждала этого события, потому что книгу ничто не заменит. Чтобы ни случилось с интернетом — книга под рукой)) Заказала, жду с нетерпением! Новых Вам творческих кулинарных идей, их воплощения на страницах сайта и книг. С искренним уважением и восхищением Вашим талантом. А шашлык — да, восхитительный))
Александра
Выглядит очень аппетитно!
Тетя Таня
Боже, я чуть слюной не захлебнулась…какая вкуснота!
Елеnка
Как это актуально сегодня, летом, в разгар выездов на природу! Спасибо Насте, что она знает когда и какой рецепт разместить на нашем любимом сайте!
Лидия
Шашлык такой знаю… он получается ну ооооочень вкусный и сочный, главное лука побольше… и солить и перчить в конце, все делать как написано в рецепте… Спасибо за рецепт!!!
Рита Morgee
На выходные на дачу обязательно попробую приготовить!
Спасибо за рецепт!
ОКСАНА
Вы большая молодец, что не задумаю, у вас найду.
Инна Кравченко
Шашлык класс!!! Ну, а если лук порезать кольцами и нанизать на шпажки? Будет супер, уверяю!!!
Малгося
Супер! Присутствие в маринаде розмарина делает их безумно ароматными! спасибо за новый рецептик
Дарья
Здорово! Как раз искала новый рецепт для шашлыка, спасибочки!
Лу
Ой спасибоооо! У меня скоро день варенья, решили впервые пойти на шашлык, Насят читает мысли)) Спасиб!
Ирина
Какие фото!!! Так и хочется туда, на природу, где клубится дымок и чувствуется пьянящий аромат жареного мяса…
* Светлана *
А я вот не знала, что мясо надо солить непосредственно перед приготовлением. Спасибо за науку! Тоже любим шашлык из свинины делать. С розмарином не пробовали…
Глеб
Спасибо за рецепт! Никогда не мариновал с помидорами и розмарином, обязательно сделаю!
Кристинка
Очень интересно! сколько раз мариновала шашлык никогда не думала что можно добавлять помидоры! спасибо за рецепт обезательно с мужем попробуем!
Глафира
А помидоры с луком из маринада можно промыть и потушить. Вот, вам и соус к шашлыку.
Тася
Как раз, то что искала!!! Розмарин?! Это интересное решение!!! Обязательно попробую! БЛАГОДАРЮ!
Марина
Да, розмарин — это для меня гениальное открытие в этом сезоне)))
Валентина
Настюша, снова новый рецепт! какая же вы умничка. Уверена, что будет очень вкусно, На выходные обязательно приготовим и ждем новых рецептов:)))) Моя семья вас просто обожает (дочь-зять, маленькая Настенька и сын-невестка, ну и я, конечно) Будьте счасливы. Киев Украина
Ленок
УРА УРА!!! Новый рецептик! Настя, спасибо Вам большое! просто не вылезаю с этого сайта. Все рецепты просто супер, всегда очень вкусно получается. Муж просто в восторге, а я еще больше полюбила проводить время на кухне.
Елена
В соке томатов очень хорошо мариновать мясо, я согласна. А вот лук надо обязательно помять с солью до появления сока, и только потом в мясо.А в остальном замечательный шашлык!
НН
Пробовали по такому рецепту-очень вкусно!!
Собянина Кристи
Ураа!!! Наконец-то и шашлычка рецепт! Да еще и такого!!! Обязательно попробуем)
Луз
Супер, супер, супер!!! Как раз на этих выходных и испробую
Ирина
Очень красиво и аппетитно!!!
Вера
Мы так же делаем шашлык, только розмарин не добавляем.Подтверждаю-вкусно!!!
Катя
Ух ты! Класс! Какой шашлыыыыык!!! Настюша, рецепт супер!!! Я так же делаю, только лука беру столько же, сколько мяса (1:1) и вместо розмарина другие приправы. Это действительно очень вкусно!!!
Иринча
АААААААА!!! Слюни рекой!))) Красотища то какая!
Наташа
Подтверждаю, оочень вкусный шашлык! правда я тру помидоры на крупной терке. Настенька, спасибо Вам огромное!!!
Дениска
Спасибо за все Ваши рецепты, частенько готовлю по ним.Попробую и по этому рецепту!
Ольга
Просто восхитительно, я уже чувствую этот аромат!!! Спасибо огромное за рецепт.
Тетеша Петербург
Ура! Новый вкусный рецептик!!! Обожаем свининку! Настеньке спасибо — бежим готовить — и на природу!!! Вкусненько
Марина
Как же вкусно! Выглядит невероятно аппетитно!
Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда
Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом бешамель 500 г баклажанов, 500 г фарша, 500 г помидоров, 200 г лука, 200 г сыра, растительное масло, соль, перец, зелень по вкусу соус: 250 мл молока, 30 г сливочного масла, 30 г муки
Кольраби, тушенная с куриным филе и овощами 500 г кольраби, 500 г куриного филе, 300 г помидоров, 150 г болгарского перца, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
Жюльен из белых грибов 500 г грибов, 150 г лука, 150 г сыра, соль, перец, сливочное масло соус: 250 мл сливок или молока, 30 г сливочного масла, 30 г муки
Говядина, тушенная в кокосовом молоке 500 г говядины, 100 г лука, 400 мл кокосового молока, половина перчика чили, 1 ч.л. имбиря, 0.5 ч.л. куркумы, кунжут, растительное масло, соль, перец
Спагетти с баклажанами, белыми грибами и грудинкой 300 г баклажанов, 20-30 г белых сушеных грибов, 250 г копченой грудинки, 150 г лука, 250 г помидоров, 200 г спагетти, 100 г сыра, соль, перец, растительное масло
Свинина «Новогодний аромат» 700 г свинины или куриного филе, 500 г мандаринов, 3-5 веточек розмарина, 3 бутончика гвоздики, растительное масло, соль, перец
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.