Комментарии к рецепту:
Пирог с грибами и картофелем

аспергуллис19.06.2010 блиин) готовлю во второй раз.
мне 19 лет и я мягко говоря асоциальный ребенок.
, но рецепт потрясающий. вкусно.. всем понравился.
сегодня для сочности добавлю помидоры.
, а подавать буду с виски))
спасибо

Мапия29.06.2010 Спасибо, Настя, очень вкусно!

Пашина05.07.2010 Готовлю уже третьи выходные подряд, а мужу снова и снова хочется этого пирога! Спасибо! Вот только вчера кушали, а сегодня думаю: «Может опять испечь…?» Эх и вкуснотища!

Вкусняшка)06.07.2010 На картинке просто объедение!!! А вот что получится еще не знаю, только в духовку поставила!!! Обязательно отпишусь!!!

Вкусняшка)09.07.2010 Вообщем, всё получилось! Мой муж съел практически за один раз)))Взяла рецепт на вооружение)))СПАСИБО, НАСТЕНЬКА)))

АНКА10.07.2010 ПРОСТО СУПЕР ОБАЖАЮ ТАКИЕ ШТУКИ ЕШЕ ЛЮБЛЮ С КАПУСТОЙ СПАСИБО ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ ЭТО САМОЕ ГЛАВНОЕ ЧТО БЫ ОНО БЫЛО

musie10.07.2010 Испекла этот пирожок! Идея хороша, но..тесто получилось жидковато, в итоге добавляла много муки, подошло-тоже не очень чтобы, картошку нарезала так, что она просвечивала, как и грибы с луком.В общем, согласна с теми, кто предлагает немного отварить картошку и чуть обжарить грибы.(картошка так и не испеклась до мягкости, держала очень долго в духовке).Буду пробовать ешё раз, всё равно-спасибо! Наверное, что-то было не так, буду искать причину!

Натали16.07.2010 для тех кто любит лук, но не печёный: кладите лук под майонез.он получается хрустящий и похож на маринованный.

Ксения28.07.2010 Настя, спасибо за Ваши рецепты!
Я пирог немного изменила, добавила немного обжаренную курочку, гриы поджарила с солью и перецем, а из картофеля сделала пюре без молока и яиц и смешала с луком поджаренным до золотистой корочки.
получилось просто супер!!!
Вообще люблю пюре с луком, обязательно поперчить, так моя бабушка варенники делала, вкус детства))

Лена19.08.2010 Получилось так же, как и на картинке, красиво. Делала все по рецепту. С тестом не было проблем. Но вкус меня не порадовал, пресный совсем. Чувствуется, что чего-то не хватает. Мне кажется с майонезом было бы вкуснее.Может и специй каких в следующий раз добавлю. У каждого свой вкус) Но корочка просто отменная получилась!

Алена25.08.2010 Пирог солить надо Лена. Я сегодня приготовила пирог. Вода с грибов вытекает, и картошка сыровата.

армянка28.08.2010 Настя вы чудо!!! Я сегодня испекла получилось отменно) только я чуть обжарила картошку и грибы. Спасибо за этот магический кулинарный мир!!!

Светлана30.08.2010 Настя, спасибо за рецепт! Сегодня приготовила пирожок этот. Получилось очень вкусно!!!

Катерина12.09.2010 Спасибо огромное за рецепт! Превосходно!)

Елена17.09.2010 Настя, спасибо за рецепт! Отличный у Вас сайт. Начала сегодня с банановых маффинов, продолжила этим пирогом.
Только, судя по отзывам, лучше ингредиенты уже готовые или полуготовые выкладывать, чтобы в духовке просто дошли.
Простые ингредиенты, что удобно. Был последний стакан молока, яйцо, мука, дрожжи — все это есть обычно:) Еще добавила после грибов (заранее обжаренные опята) и лука обжаренную на сковородоке капусту (тоже остатки). Сверху положила круглые кусочки картофеля, которые были сварены вчера, майонез и сыр тертый. Единственное — не смогла найти скалку, чтобы раскатать тесто… Пришлось просто по силиконовой форме пальцами растянуть. Вот сейчас поставила все в духовку и думаю: «Может, надо было сначала тесто немного в духовке подержать, а потом выкладывать начинку?»…

Дарья ZZZZZZ02.10.2010 Пирог отличный! Спасибо! Грибы не поплыли, картошка пропеклась. Делала все точно по рецепту. Просто блеск!

Марина06.10.2010 Изумительно просто и так вкусно!!! Пирог супер!!!

Маришка09.10.2010 Обалденный пирог!!! Я делала с курицей, грибами, луком и картошкой:)

Юлия К.26.10.2010 Оооооочень вкусно, спасибо! Это был первый опыт в моей новой кухне. Все удачно =)

Елена26.10.2010 очень вкусно мужу понравилось

Светлана12.11.2010 Второй удачный пирог после Лоранского) Только что им семьей поужинали, всем очень понравился! С топленым молочком и сметанкой вообще класс) Спасибо, Настя!

елена16.11.2010 спасибо вам за прекрасные рецепты

ГеЛюНя18.11.2010 Как увидела мне очень понравилось, а как сделала мне понравилось ещё больше!!!

Катюша23.11.2010 Очень вкусненько!!!

Екатеринка26.11.2010 Испекла вчера пирог с начинкой по рецепту.
Из хорошего: я первый раз в жизни делала дрожжевое тесто — получилось, по-моему, вкусно!
Что не очень понравилось: пирог получился пресноват, но это исправляется солью.))) Сегодня (кагда пирог остыл), я поднимала аккуратно корочку с картошкой и туда подсаливала. Видимо вся соль вышла вместе с соком, которого было в избытке и при резке горячего пирога, он просто вытек. Даже не знаю, то ли он от грибов, то ли от сметаны, то ли от всего понемножку… У меня не пропекся лук. Резала его тонко, держала в духовке дольше, но он всё равно хрустел. Впринципе, для нас это не минус — мы с мужем любим, чтоб во рту хрустело)))
В следующий раз всё же буду пережаривать лук с грибами, подсаливая сразу, и весто сметаны использовать майонез (мне кажется так поострее получится). А что касается непропекаемости картошки, то я в конце выпечки просто включила верхний огонь духовки на 5–7 мин, переставила на полку повыше и получилась чудесная корочка как на картинке и картошка пропелась замечательно (правда я её меньше клала, чем надо, просто в 1 слой тонкими кружочками — понадобилось 2 картошины, чуть крупнее средних).
Настя, спасибо большое за Ваши труды! Сайт великолепный! Сижу на нём уже пару лет, периодически заглядывая в поисках вдохновения, перепробовала многие рецепты, а теперь взялась осваивать несладкую выпечку с самодельным тестом. Следующий на очереди Лоранский…)))

Наталья29.11.2010 Приготовила! Спасибо! Но Лоранский нааамного больше понравился -через 15 минут и не осталось) этого хватило минут на 40)))

Лина29.11.2010 получилось вкусно, но лук и грибы пережаривала,(под конец добавила ложку сметаны), картошку отварила до полуготовности.тесто очень понравилось, правда выпекала не 35 минут, а где-то45–55.спасибо вам!

Natalia30.11.2010 Я тоже приготовила этот пирог! Получилось просто супперрр))) Запах стоял абалденный. Но только вот съесть его очень хотелось и по этому я его резала горячим, тут же сразу вытекло много жидкости, надо было сначало комментарии почитать… Зато когда он к вечеру остыл… это было просто объедение. Всё в пироге пропеклось хорошо, одно только НО… лук был немного жестковат… В следующий раз буду жарить грибочки и лук, и сделаю несколько проколов, что бы пар выходил, или как уже выше прелагалось макароны-трубочки воткнуть. Пирог умяли просто очень быстро… После посещения этого сайта… есть конечно же большой минусик… ВСЁ ПРОСТО АБАЛДЕННО ВКУСНО И ОЧЕНЬ БЫСТРО СЪЕДАЕТСЯ))))))))))) Спасибо за предложенные рецепты

Марина С02.12.2010 Сегодня приготовила этот пирог очень вкусный картошка пропеклась добавила ещё куриное филе немного замечательный цвет красивый всем домочадцам очень понравился! Спасибо

Елена02.12.2010 Испекла! Все делала по рецепту, только картошку отварила 5 мин, а лук бланшировала. Красавец!!! Немного остынет и есть будем. Настенька, большое тебе спасибо!

Кася08.12.2010 Сегодня у меня праздник! Впервые дрожжи повели себя как надо, с хорошо подошедшим тестом аж разговаривать стала!!!:)))) Спасибо Вам, Настя! Один пирог готов, второй сейчас в духовке. Завтра понесу на работу коллегам на пробу:))) Мое первое дрожжевое тесто — УРРРРААААА!!!:)))))))

Татьяна11.12.2010 Я вообще каждый день сюда захожу, с надобностью и без, своих домочадцев очень балую, дочка с порога уже заявляет, мама, а ты торт приготовила? Спасибо большое!

Радмир11.12.2010 Отличный рецепт! Лёгкий в приготовлении, вкусный в поглощении!:)))

petna16.12.2010 Спасибо! Сайт замечательный! Пирог получился на твердую 4ку. Лично я в следующий раз обжарю лук с грибами, а тесто вкусное!

валя24.12.2010 очень вкусный пирог, мои оценили по достоинству(большое спасибо)

анастасия09.01.2011 а я грибы предварительно жарила, сейчас жду пирог, картошку резала тонко как только могла, но прошло 40 минут, а она до сих пор сырая(((

Марина11.01.2011 девочки, если картошка у вас не пропекается, неужели трудно натереть ее на терке. тогда уж точно всякого сорта картошка пропекется. А Насте респект!

Лиза15.01.2011 Спасибо огромное за рецепты, у вас лучший сайт:))))

Астапка16.01.2011 Пекла… очень красиво! и вскусно! сейчас жду, когда тесто подойдет и попробую с клубникой пирог испечь.

Таня17.01.2011 все зависит от духовки, вот вчера пекла дома, картошку предварительно сварила, но не до конца, что бы она была не мягкой, так удобней резать, грибы тоже немного поджарила, 30 минут и готово, мне с родителями понравилось, а вот у парня делаю сейчас уже 40 мин и все равно рано еще доставать, но пирог очень понравился, так что спасибо Насте за все рецепты!!!

Юлия22.01.2011 А я пекла не с грибами, а с мясным фаршем. Получилось тоже очень вкусно! И тесто очень понравилось…=)

Inna USA26.01.2011 Спасибо, Настенька! Я делала пирог Ваш дважды, очень вкусно. Мой муж не любитель такого, но в этот раз очень хвалил. Спасибо за другие рецепты так-же я на вашу страничку часто заглядываю.

Юлька29.01.2011 Сделала такой пирог два раза: первый раз картошка не пропеклась, не смотря на то, что очень мелко ее нарезала, второй раз положила картошку снизу, а грибы сверху, чтоб сок с них стекал на картошечку и она могла пропечься)))
да и когда сырок на грибах мне больше понравилось такое сочетание))))

Александра06.02.2011 Спасибо огромное за рецепт!
Вся компания, состоящая из вечно голодных мужиков, в полном восторге! Постоянно требуют еще)
После первого приготовления, решила поэксперементировать и довавила курицы. Также на основе этого теста делала обалденную пиццу!!

Грустная27.02.2011 Картошка сырая уже час в духовке. Я фальгой накрыла может пропечется…

Татьяна04.03.2011 Весь вечер сижу просматриваю рецепты и читаю комментарии. ЧУДО-САЙТ!!! Остановилась на этом пироге, завтра буду готовить, уже по отзывам должно получиться вкусно))

Ирина07.03.2011 В современных электрических духовках все равномерно и хорошо пропекается. Спасибо за рецепт, завтра собираюсь делать.

Таня10.03.2011 незнаю как получится, сейчас в духовке печется, надеюсь будет вкусно, Спасибо за прекрасные рецепты!

Кира15.03.2011 Спасибо за рецепт! Только что приготовила. Глянув на комментарии на этом сайте, я предварительно пожарила лук и грибы, картошку я порезала не нажом, а чисткой которой я отчищала кожуру. Перед тем как класть картошку в пирог, я залела её кипятком и дала отстояться 10 минут. Я очень боялась, что не получится, поэтому сделала столько дополнительных манёвров. Перог пёкся 30–40 минут и получился супер! В следующий раз добавлю чуть-чуть бекона для привкуса.
СПАСИБО Настя! и всем тем, кто оставил комментарии с советами!

alla15.03.2011 Вдохновившись рецептом отправилась на кухню, испекла на сон грядущий. Запах и вид потрясный, завтра мои привередливые мужички будут снимать пробу. Использовала шампиньончики маринованные по-венесуэльски (рецепт повзаимствован с нашего форума), лук предварительно обжарила с беконом, думаю вкуса не испортит, картошку отварила до полуготовности на пару, побоялась что будет сырой. На тесто намазала тонкий слой сметанки, а на картофель майонез, т.к.использовала имеющийся в наличии сыр моцареллу, а он пресноват (другого не нашлось). Спасибки за прекрасные идеи!

Маргарита!!!24.03.2011 Сделала все как по рецепту, только лук не добавляла. так как терпеть его не могу…Получилось ОЧЕНЬ вкусно!!! Муж даже на работу половину взял, мужиков угостить!!!

Ирина25.03.2011 Сделала этот пирог, очень вкусно и сытно. Как я и говорила, все хорошо пропеклось.

Евгения Челябинск25.03.2011 Муж оценил по достоинству. Умел все с первого раза. Спасибо, спасибо, и еще раз спасибо! Отдельное спасибо автору рецепта Ирине!

natali27.03.2011 Красота и вкуснотища

Галюнька05.04.2011 Анастасия, искала рецепт пирога с картофелем. Самый лучший нашла только у вас. Ушла готовить. Знаю, что получится! Всегда все делаю по вашим рецептам, получается обалденно. Недавно делала эклеры, идеально получились, лучше, чем в магазине. Мои съели все сразу!
Анастасия, желаю вам дальнейшего процветания, у вас все красиво и вкусно!!! Спасибо Вам Большое!!!

нина14.04.2011 только что испекла, картошку по предыдущим советам чуть отварила.Пирог получлся очень сытным и вкусным.А еще очень красивым.Правда в следующий раз каз картошку порежу мельче, а то при отрезании вываливается.

lilyasco21.04.2011 Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Картошку тонко нарезала с помощью овощечистки:) Народ, пробуйте, всё получается!

Валентина21.04.2011 долго искала сайт, которому ВЕРИШЬ. и нашла, спасибо Вам за это!!!

Кристина02.05.2011 Ну вот и я пишу свой отзыв. На этом сайте не первый год, многие блюда делаются постоянно, а теперь именно про пирог, неплохой, на показалось с мужем, что тесто пресновато, не хватает остринки, соглашусь с другими отзывами картошечка было немного сыровато температурный режим 180 гр. ставила не как написано 35 мин., а 50, но увы и ах., хотя катрошку резала тонкими ломтиками, Ну, а так вообщем ничего. Но Лоранский пирог-намного вкуснее, пеку не первый год, нравится и родным и друзьям и вкус намного благороднее(единственное не добавляю броколли). Спасибо

Татьяна04.05.2011 Испекла пирог как и у многих картофель получился чуть-чуть сыроват, хотя я предварительно его чуть-чуть обжарила (надо было больше пожарить или сварить). грибы думаю что нужно тоже сначала приготовить отдельно потому что они дали воду, а также нужно солить каждый слой, потому что получается пресно. Но сама идея пирога интересная. Тесто получилось замечательное.

маруся04.05.2011 Испекла пирог как и у многих картофель получился чуть-чуть сыроват, хотя я предварительно его чуть-чуть обжарила (надо было больше пожарить или сварить). грибы думаю что нужно тоже сначала приготовить отдельно потому что они дали воду, а также нужно солить каждый слой, потому что получается пресно. Но сама идея пирога интересная. Тесто получилось замечательное.

Елена07.05.2011 Искала совершенно другой рецепт, но нашла этот пирог и решила приготовить. Попробуем. Правда, я собираюсь делать с маслятами, которые предварительно пожарю с луком. Думаю, получиться.

Александр14.05.2011 Уже больше года моя любимая супруга пользуясь Вашими прекрасными рецептами радует мой желудок и дети тоже в восторге! Спс.

Елена18.05.2011 Не знаю почему картофель у кого-тополучается сыроват..я нарезала тонко и за 30 минут приготовилось все замечательно! Очень вкусный пирог!:) Правда на мой вкус многовато лука или он не пропеченный чуток получился. А. вообще все отлично. Рекомендую приготовить!

Луиза21.05.2011 Очень вкусный пирог! Готовила уже два раза, всем очень понравилось! Спасибо большое за все Ваши рецепты!

Элла29.05.2011 Я его тоже сделала, вкусно, картошечка пропеклась, а вот лук маленько похрустывал, но вкусно так, что дух захватывает!!! Спасибо!!!

Анастасия31.05.2011 Такой нежный пирог, вкус просто изумительный!
СПАСИБО Настя, вам за очередной шедевр!

делала все по рецепту. готовился пирог минут 40. все пропеклось отлично — думаю что многое зависит от толщины формы в которой вы готовите!
Всем удачи!

динария03.06.2011 спасибо! только я сначала грибы обжарила и выпекала не 30 минут, а минут 40.Вкусняшка получилась

Наталья06.06.2011 Рецепт — просто пальчики оближешь!

vika11.06.2011 рецепт просто супер дети просят еще

Анастасия14.06.2011 замечательный пирог!, а тесто просто супер! 3й раз готовлю тесто по вашему рецепту с разными начинками!

СПАСИБО!

Ирина18.06.2011 Только что достала пирог из духовки по этому рецепту. На вид получился очень симпатичным, а во вкусовых качествах даже и не сомневаюсь!!! В него я только добавила ещё отварную куриную грудку, а из оставшегося теста (у меня немного осталось, видимо форма меньше чем у Насти) я сделала сверху пирога решётку (косую клетку), предварительно тонко раскатав его и нарезав тоненькими плоскими полосками.В общем, фантазии нет предела, главное — идея!
Спасибо, Настя! Очень люблю этот сайт! И глаз радует и душу и желудок!!! И в семье отношения становятся ещё более теплыми!!!

надежда29.06.2011 блин, а у меня в первый раз картошка чуть ли не 1.5 часа пеклась, хотя порезала ну ооочень тонко(((из-за этого тесто пережарилось и получилось деревянным.теперь почитала комменты буду картошку отваривать слегка…сегодня еще раз попробую сделать этот пирожок, даже не смотря на минусы, прошлый раз пирог получился вкусным)))

робо01.07.2011 интересный рецепт. попробуем сегоня сделать, только
без лука, но с укропом

робо01.07.2011 интересный рецепт. попробуем сегоня сделать, только
без лука, но с укропом

Анюта...)))03.07.2011 Делала строго по рецепту! Получился вкусный, нежный, ароматный пирог!!! Всем любителям выпечки рекомендую!!!))) Настюша! С П А С И Б О! !)))

Ирина08.07.2011 Пирог действительно вкусный! А картошку я всегда тру сырую на крупную терку и выкладываю поверх лука с грибами. Все пропекается прекрасно. Пирог съедается за один присест:)

shoka22.07.2011 Я тоже протестила рецепт))) У меня пирог получился в два раза выше, чем Ваш, два слоя картошки, два слоя грибов. Пекла час, достала.. Тесто суховато, картошка сыровата, много воды, недосолила и перепечила:)))))))) Закрыла фольгой, поставила еще на полчаса. В итоге получилось обалденно! Вода впиталась в тесто и картошку, перец тоже разошелся, ну, а присолить можно и так, я считаю. Спасибо огромное за вкуснятину!!!

Елена07.08.2011 Рецепт удачный, пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Учитывая коменты и собственный опыт могут лишь посоветовать для лучшего пропекания пирога на четверть уменьшить количество картофеля и грибов (их много на тесто из 250 г муки). Сырые грибы, чтобы не напитались влагой и не отдали ее в тесто, не мыть, а очистить ножом или кулинарной кисточкой.

Полина14.08.2011 У меня вчера был день рождения, я его приготовила, гости оценили:10 из 10))Спасибо, Насте и Ире!
Его так легко готовить, мне 13, я его сама сделала)))

Кира21.08.2011 Огромное спасибо за ваш рецепт.Все получилось очень вкусно, правда картофель я отварила до полуготовности, поэтому проблем никаких не возникло.Пирог пальчики оближешь!)))

Елена24.08.2011 Учитывая комментарии, я потерла картофель на крупную терку, а грибы обжарила с луком, получилось очень вкусно.

Антонина07.09.2011 Пирог не удался(((Тесто и сыр вкусно, а грибы лук картошка недошли. Надо обжаривать вследующий раз!!!

Евгения14.09.2011 ни пирог, а просто чудо!!! не уходила ни на шаг от рецепта!!! всё проварилось и пропеклось! аромат по всей квартире!!! корочка хрустящая прихрустящая. никогда не имела дело с дрожжами, но всё вышло на славу!!! я очень рада, что по Вашим рецептам у меня всё-всё получается! уже хочется замуж, нарожать детей и кормить всех этими вкусностями!!! рекомендую всем сделать этот пирог, пальчики оближешь, за раз половину умяла!

Екатерина15.09.2011 У меня тоже грибы много жидкости дали и получилось не очень((((Видимо сырыми таки ложить нельзя, надо обжарить сначала.

надежда23.09.2011 На самом деле очень вкусно…Будет куда грибы девать…

Cветлана25.09.2011 Огромное спасибо за рецепт! Мне понравилось, очень вкусно! Готовила уже, не один раз.

надежда26.09.2011 Пишу уже после выходных…А не следующий день на даче пирог был ещё вкуснее, ушёл на «ура»Настя, большое спасибо за рецепт…

Катерина Б.20.10.2011 чтобы картофель точно пропёкся-натрите на тёрке для корейской моркови

Анна17.11.2011 Отличный рецепт, тесто просто замечательное. Но также как и многие я предварительно отварила картофель и обжарила грибы. Очень вкусно!

Рита19.11.2011 с майонезом вкуснее(имхо)
грибы замороженные разморозила и обжаривать не пришлось.
тесто отличное, сыра было мало, но все вышло на славу)
спасибо ха рецептик)))

анастасия22.11.2011 сегодня сделала это пирог. картошку сварила.грибы с луком обжарила.
получилось вкусно))
токо для меня не хватает какой-то перчинки))
сама сьела пол пирога)))))

Татьяна26.11.2011 На самом деле, картофель можно чуть обжарить(скорее даже прогреть)-я это делаю в стальной кастрюле с толстым дном, то же самое с луком и грибами-начинка никогда не будет сырой…

Татьяна05.12.2011 Очень аппетитно выглядит!!! И ничего сложного, обязательно попробую сделать!!!

Тинатн15.12.2011 хороший пирог, но у меня час простоя, а картошка с сыринкой была

Saida (Czech Republic)18.12.2011 спасибо большое за рецепт. Грибы я предварительно обжарилаю Пирог пекся около чесу, так как картошка оставалась сыроватой. Но все получилось вкусно!)

Ксюша29.12.2011 все получилось очень-очень вкусно и удачно! пасиб!

лиза07.01.2012 спосибо очень вкусный перок

Сергей09.01.2012 Буду сегодня готовить)

Настасья22.01.2012 Спасибо за простой, но очень вкусный пирог! Боялись, что не пропечётся картофель, и лук останеться сыром(по предыдущим комментариям), поэтому поперчив и посолив мы грибы консервированные с луком, картошку очень мелко нарезали! получилось очень сытно))

Настасья22.01.2012 прошу извинения за ошибку, грибы с луком обжарили, а картофель токно нарезали, но не варили, получилось вкусно))

Елена08.02.2012 Очень вкусный пирог! Друзья чуть не подрались из-за добавки))) Наверное, станет моим фирменным

Людмила17.02.2012 17.02.2012 г.
Пирог вкуснятина. Мало времени уходит на приготовление. Всем очень понравился, но в следующий раз картофель буду тереть на крупной терке и лук обжаривать, чтобы все (пропекалось) за 35 мин. Спасибо за рецепт.Очень люблю печь пироги.

Настя25.02.2012 Сегодня попробую, надеюсь мужу понравиться

Даша03.03.2012 небольшая хитрость для тех, у кого картошка не пропекается! Перед тем, как положить ее в пирог, надо обильно смочить в холодной воде. А пирог обалденный, тут все мои любимые ингредиенты!

Анна05.03.2012 ооооооочень вкусненько…))))) спасибки

лена13.03.2012 не люблю лук сделаю без него, думаю получится вкусно

Юля15.03.2012 Сделала, всё получилось, спасибо за рецепт!
Единственное, в чем я отошла от рецепта, лук предварительно притомила на сковороде, начитавшись комментов.
Выпекался минут 45–50. После 35 минут картошка была еще сыровата.

Назгуль23.03.2012 Анастасия! Пирог просто супер!

Катрин23.03.2012 Ооооочень понравился!!! Сегодня решила побаловать молодого человека чем то вкусненьким, а в итоге сама довольная придовольная, впервые готовила что серьезное и такое объедение получилось. Делала все по рецепту в точности, получилось как на картинке прям! Спасибо огромное!!!

Катя27.03.2012 Отличный пирог! Немножко недосолила, но смогла ощутить всю нежность вкуса. Буду пробовать и с другими начинками. Спасибо за рецептик!

Лариса06.04.2012 Я готовила этот пирог, пришлось держать подольше, картошка была сыровата.Сегодня еще приготовлю, только картошку сначала в мундире отварю. А так пирог очень вкусный получился.Спасибо за рецепт!

Маша07.04.2012 Настя, огромное спасибо!!! Очень вкусно. Приготовила, готовлю и буду готовить…семья в в востроге.Спасибо большое за такой хороший сайт

Евгения12.04.2012 ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ пирог!!! Готовила первый раз в жизни что-то из дрожжевого теста и все получилось. А вкус — просто нереальный!!! Только я грибы, лук и картошку заранее обжарила до полуготовности. Есть его со сметаной — это наслаждение))) Внешне тоже просто великолепно смотрелся!

Tanika01.05.2012 ceгодня приготовила этот пирог. только я решила грибы и лук предварительно обжарить, а картофель отварить — чтоб сюрпризов не было =) Очень вкусно!

Тимур10.05.2012 Поставил пирог в духовку, жду не дождусь когда уже готово будет!

Марина16.05.2012 Пирог отличный на вкус и внешне выглядит прекрасно!
Гриб и лук я предварительно обжарила, а картофель отварила до полуготовности.К готовому пирогу еще подать сметану! Вкуснятина!

Алеся22.05.2012 Пирог просто объедение, но с картофелем та же беда, в следующий раз предварительно сварю.

Алёнка16.06.2012 Пирог получился бы вероятно очень вкусный, если картошку предварительно отварить, а лук обжарить. А так при внешне готовом виде картошка и лук остались сыроватыми. Может от духовки зависит… Сайт ваш обожаю. Рецепты суперские!

Назира27.06.2012 Спасибо большое! Обязательно попробую приготовить!

Luna05.07.2012 Я сегодня сделаю этот пирог. Спасибо большое вам

Rosalinda16.07.2012 Грибы с луком предварительно потушила, а вот картошку не отварила, а зря — не пропеклась. В целом пирог понравился, но картошку надо обязательно отварить заранее или брать разваривающиеся сорта.
Фото разместила в «Обедах и ужинах — 14», стр. 56.

Катя25.07.2012 Тесто получилось супер, а вот начинка — скучновата, на мой взгляд. Картошки положила меньше, чем по рецепту — успела пропечься минут за 35. Может, шампиньоны надо заменить на другие грибы, и получится вкуснее… А вообще, Настя, обожаю ваш сайт и постоянно пользуюсь рецептами. И какие всегда фотографии красивые!

Галина31.07.2012 Да, грибы я предварительно обжарила с луком, а вот картошка так и не пропеклась, хотя резала очень тонко, жалею, что предварительно не отварила ее в мундире, в следующий раз буду умнее)) сейчас вот поставила в духовку мясной пирог по Вашему рецепту, картофель нарезала ну очень мелко, надеюсь пропечется. Спасибо за разнообразие рецептов, всегда приятно удивляю мужа)))

Мадина10.08.2012 рецепт супер..но я добавлю туда помидоры и болгарский перец)

EVE31.08.2012 Я раз 5 готовила этот пирог, но сок от грибов всегда был(теперь я знаю что грибы обжаривать предварительно надо))и картошку отваривать, сорта разные бывают и не всегда она пропечься успевает.

Бонни03.09.2012 Сейчас готовлю этот пирог…сегодня приезжает мама — надеюсь её порадовать)) всё прочла и пожелания учла — грибы обжарила с луком, картошка ещё варится. Спасибо за рецепты! Всегда успешные блюда)

ККатя09.09.2012 250 гр муки — многовато, тесто развалилось на куски, еле собрала его в однородную массу. 200 гр будет самое то!, а картошку однозначно сначала отварить до полуготовности или обжарить. Спасибо за простой рецепт!

ТАНЮША/ЯЛТА30.10.2012 По совету уже испробовавших этот рецепт картошку и белые грибы слегка отварила до полуготовности. Тесто сделала в хлебопечке. Пирог получился! Хватило на один день. Вернее, на один раз — мы вчетвером его съели за один присест! Большое спасибо, Настя!

Катерина05.11.2012 Готовлю этот пирог уже 3-й раз! Всем очень нравится! Хорошо, что прочитала комменты про картошку! Нарезала тоненькими пластиками и за кипятила, чтобы она прожариться успела! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Татьяна07.11.2012 Cпасибо большое за Ваш сайт!
Сама готовлю неплохо, но с Вашими подсказками-просто прекрасно! Теперь, когда надо что-то приготовить, заглядываю сюда. Спасибо.

Татьяна07.11.2012 Да, о картошке правильные замечания, то есть нарезать cледует очень тонкими ломтиками и уложить их в один слой, тогда отлично пропекается с корочкой.
Можно вместо грибов мясной фарш положить, можно лук-порей вместо репчатого лука. Но это уже другая история.

Почитатель22.11.2012 С такой надеждой не ел после работы, голодный как волк удивить всех домашних хотел в итоге чуть не остался битым(((Все плавает, лук сырой, хотя тонко нарезан, картошка не дошла, хотя давал запас минут 15+. Пользовал рецепты Ваши очень много, но вот с этим конфуз!!! Жаль, а так хотелось…

Амина20.01.2013 Только приготовила, пробую, очень вкусно (правда соли мало добавила, но это лучше чем пересолить), ничего не потекло и картошка пропеклась. Все супер. (Картошку натерла на терке кружочками, очень тонко)

ОЛЬГА24.01.2013 У меня тоже этот пирог не удался, хотя пользуюсь вашими рецептами-все вкусно, все получается! А здесь что-то не удачно, причем делали все по рецепту: тесто получилось идеальное, мягкое и нежное, картошку нарезали тонко-что светилась, муж постарался и так обидно — через полчаса достали, все-сырое, внутри много жидкости, еще полчаса сидел пирог сначала в микроволновке, потом в духовке..в итоге, тесто превратилось в сухарь, а начинка кое-как припеклась. Причем, в выпечке я не новичок и духовка у меня мощная .Думаю, что в следующий раз надо будет грибы предварительно обжарить и сварить картошку, чтобы уже наверняка.

Стася05.02.2013 Большое спасибо за рецепт, вот только картофель лучше с начало сварить.

Безручко Ольга13.02.2013 Я для начинки отварила картофель и сделала из него пюре. На тонкий слой майонеза выложила картофель, затем жареные с луком грибы, а сверху много сыра. Получилось изумительно вкусно!!! Я взяла довольно-таки большую форму, поэтому тесто раскатала максимально тонко. Долго в духовке он не стоял (потому как все ингредиенты готовые), а получился просто супер! Всем спасибо за комменты!

Марыська19.02.2013 Пришлось подстраиваться под свою духовку: картошку отварила, размяла; грибы обжарила. Получилось изумительно! Рецепт теста — волшебный! Даже свекровь оценила, потом выспрашивала, как я готовила:)
Анастасия, огромное спасибо за такие простые и вкусные блюда!

Юлия Киев13.03.2013 Сегодня приготовила пирог по вашему рецепту, все выщло просто вкусно!!! Спасибо огромное!!!

ася23.03.2013 мм вкуснятина))

Сергей Дубно12.04.2013 Вкусний пирожок получилса! Спасибо…

Орикат04.07.2013 Очень вкусненько! Можно подавать как гарнир.

Алёна14.07.2013 Сегодня испекла этот пирог.Восторг! очень вкусно, сочно! я первый раз делала дрожжевое тесто, и всё получилось.Полностью следовала рецепту, правда добавила в начинку орегано.Пропнклось всё отлично, причём за 30 мин при температуре 200. Спасибо за рецепт!

Лёлечка19.07.2013 Девочки, тесто получилось изумительное, пирог очень вкусный! Я начинки положила очень много, но все пропеклось за 35 мин. Спасибо, Настя, огромное!

Марина17.08.2013 Делала впервые этот пирог и поэтому перестраховалась- картофель тонко нарезала и немного отварила, грибы опята отварные положила. Пирог просто супер!!!))))

Мария10.09.2013 очень вкусный пирог! грибы брала замороженные шампиньоны, обжарила их, картошку не отваривала, просто порезала средне, поленилась отварить)))), закрыла сверху фольгой, отлично пропеклось всё! сыр положила минут за 15 до готовности. нямка!

Елизавета05.10.2013 Я между слоем грибов и картошкой положила слой предварительно отваренного мяса (у меня была козлятина).Грибы поджарила с луком (маслята непокупные) и картошку отварила. Безумно все вкусно, готовится за полчаса. Супер!!!

Яна19.10.2013 Приготовила этот пирог. Взяла с собой на работу. Коллеги сказали, что я волшебница)) Вкуснотища! И холодный, и горячий он прекрасен! Спасибо за рецепт!

Надежда23.10.2013 Сегодня приготовила пирог, получился просто обалденно вкусный! Муж доволен. Анастасия спасибо за рецепт.

Marina16.11.2013 Очень вкусно

Кира25.11.2013 Анастасия, большое спасибо! Муж в восторге от пирога! И перед уходом на работу накормила, и с собой попросил завернуть все оставшееся:)))

Анюта04.12.2013 Пирог еще не пекла, но тесто уже делала. Классное! Теперь все несладкие пироги с ним пеку!

Анна08.12.2013 Настя, спасибо Вам огромное! Получилось все СУПЕРРР!!! Наелись от души. Только картошку я по привычке положила на тесто. (это для тех у кого не пропекается, а заморачиваться с отвариванием некогда)

Людмила16.12.2013 очень вкусно
мммммммммммммммм!!!
ням-ням!!!:-)

Екатерина25.04.2014 Сегодня сделала пирог! Вкуснотища! На вашем сайте уже больше года сижу! Не было одного блюда который бы не получился! Спасибо Вам большое!!!

Tatev30.04.2014 Balshoe spasibo za recept, ochen vkusnooooooooooooooooooooooo

Nat06.05.2014 Сделала начинку из капусты, очень вкусно! спасибо за рецепт!!!

Татьяна Нижний Новгород14.10.2014 Очень вкусный и бюджетный пирог получился, делать его быстро — продуктов нужно минимальное количество, с начинкой можно экспериментировать, у меня грибы были замороженные подберезовики, я их предварительно обжарила с луком, а сверху уже чуть отваренную картошку, сметана+ложка майонеза для остроты+ долька чеснока, получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!

Таня12.04.2015 Очень вкусный пирог! Я готовила со слоеным магазинным тестом, а картошку натерла на терке — боковая сторона для нарезки ломтиками — и она полностью пропеклась.
Спасибо за замечательный рецепт.

Еленка14.05.2015 Приготовила пирог, ооочень вкусный. Простой и вкусный. Картошку натерла на терке для овощей, и все равно она немного не допеклась. Поставила в микроволновку пирог на 2 мин. А вот лук хрустит… Его наверное надо действительно нарезать супертонко и обдать кипятком, как советовали выше) А в целом, очень вкусный даже такой))) В любимых.

Елена29.07.2015 Настя, Вы кудесница! Все просто, доступно и конечно же ВКУСНО!!! Спасибо Вам огромное!!!

Анечка01.12.2015 Приготовила пирог сейчас. Все хорошо, кроме картошки. Немного сырая. Хотя порезала милиметра по три. А так все супер!

Евгений07.08.2017 Видимо, картошку надо нарезать на буквально прозрачные дольки — я резал ее специальной теркой-резалкой (оранжевой такой, наверняка у многих есть), дольки были достаточно тонкие, но остались жесткими. Возможно, было бы лучше, если слой картошки был ниже грибов и тушился в их соке (которого из пирога вытекает при нарезке очень много). Ну, а так, в целом, по сочетанию продуктов — вкусно

Любовь02.11.2017 Вкусный пирог, необычный вкус! Быстро и легко готовится. Я предварительно обжаривала лук, грибы и немного картошку (все смешала), потом выложила на тесто. Жидкость была, но немного, зато получился не сухой. Очень вкусно! Спасибо!

Абдухалимова Наталья09.01.2018 Сегодня приготовила получилось вкусно. Спасибо Настя за рецепт

Юлия17.01.2018 Сегодня приготовила пирог, нам понравился 👍

ЕленаСми06.04.2018 Анастасия, спасибо большое за рецепт! Пишу отчёт, вдруг кому поможет. Делала постный вариант, на воде и с майонезом. Почитав отзывы, сделала грибов меньше в 2 раза. Муки на тесто ушло 160 гр, теста получилось 300 гр. У меня форма 23 см, тесто расправлялась руками. Дно потолще, бортов не хватило (но это не страшно). Картошку сверху намазала майонезом и форму накрыла фольгой.
Все получилось! За 40 минут пропеклось. Воды было немного, просто сочно. Муж слопал!

кира дмитриевна03.12.2018 Настенька, уточните пожалуйста, сухие дрожжи это быстрые дрожжи или просто сухие?

Lwetti05.02.2019 Спасибо за рецепт теста, очень мягкое и вкусное

Дарья10.03.2019 Обалденно вкусный и сочный пирог! Спасибо большое, Настенька, за чудесный рецепт!))

Анна07.10.2019 Рецепт хороший, но!!! Почему не учтено, что грибы дают сок??? Весь пирог просто расплылся!!!

Мария30.04.2021 Идея очень хорошая, но на мой взгллчз лучше предварительно пожарить грибы с луком, в пироге они доли много сока и картофель у меня получился сыроватый.

Екатерина18.11.2023 Очень вкусный пирог! Спасибо за рецепт!))

Татьяна Абакарова10.05.2024 Спасибо! Вкусный пирог получился! Но грибы, действительно, лучше обжарить, что бы жидкости не было, а картофель нужно брать крахмалистых сортов, который быстро готовится или так же обжаривать предварительно.