Lynx13.06.2007
супер! так просто и гениально! спасибо вам за ваш потрясающий сайт
Yohji13.06.2007
Отлично! Очень вкусно и несложно, а главное быстро!!! (если кончно есть кальмары очищенные).
Nadezda Jovanovic15.06.2007
U nas na Adriaticeskom more podajut s doljkami limona i zarenoj kartoskoj v glubokom masle.
Irma25.09.2007
Не поверите — пошла специально поела, а то уже изошла на слюну!!!
Ирина08.10.2007
При жарке в панировке или в кляре кальмар сильно стреляет. Я жарю его во фритюрнице. Со сковородки можно получить ожоги от брызг.
ольга16.12.2007
я счастлива, что есть этот сайт и замечательные рецепты наших хозяюшек
ирина25.12.2007
очень быстро и вкусно
ИРИНА17.01.2008
Настя, спасибо за вкусный рецепт. Сделала по рецепту практически получилось. Только в следующий раз буду отдельно каждое кольцо кальмара обмакивать в сухари (а не все сразу), а если все вместе кальмары обвалять в сухарях, то они почему то обваливаются, и остаются одни голые кальмары без сухарей.
или я может что то не правильно делаю…
Александра12.04.2008
А я делаю к таким кальмарчикам соус: томатный кетчуп, майонез и немного бренди или коньяка. И еще их лутше обжаривать в один слой, а не все вместе.
Эления18.04.2008
СУПЕР, первый раз кормила своих кальмарами. Все остальный разы были мягко сказать неудачными.
Вороничка25.06.2008
А я сделала не много по другому, кальмары отварила и обваляла их в смеси из смешаного молока и яиц, затем всё это залила в сковороду и получилось как амлет! попробуйте!!! тоже очень вкусно!
Валерия02.07.2008
Очень вкусно, а главное сытно! Давно знаю этот рецепт! Выше писали, что лучше в муке делать, а я делаю и в муке, и сухарях!
Инна01.09.2008
Я в восторге!!! не знаю прям за какой рецепт хвататься!
Ната02.09.2008
Спасибо за напоминание этого замечательного рецепта. Главное взять хорошие кальмары (не толстые), а соус я делаю такой: ½ сметаны + ½ майонеза + мелко нарезанная зелень(по вкусу) и чють чесночка.
Anna M07.09.2008
U menya v processe zharki ponirovka rassipalas/. Vtoruyu polovinu kal`marov visushila nasuxo (bumazhnim polotencem), potom v yaico, suxariki. Poverite, vsyo poluchilos` OK. Obvsushite kal`mari, togda ponirovka ne obvalitsy.
Slavchik12.09.2008
В Черногории мне эти кальмары подали нарезанные крупными липестками и с белым соусом похожем на майонез перемешанный с зеленью и картошкой фри.
таисия16.11.2008
Настюша! Спасибо за рецепт! Кальмары получились вкусные! Только у меня такая же проблема, как у некоторых девочек — облетела панировка. Но, я понимаю, что это из-за того, что я «свалила» их все вместе в сковороду, да и еще под рукой не было панировочных сухарей (это блюдо пришлось готовить спонтанно), растолкла домашние, как смогла, вот и результат такой.
наташа25.11.2008
панировка осыпается потому что масло не достаточно горячее. Попробуйте еще так: сначала в муку потом в яйца, а потом в сухари и в очень горячее масло. Будет вкусно. У меня все получилось только кальмары оказались слишком крупные и не прожарились до конца
лена07.03.2009
толко что приготовила…супер!!! всем понравилось, даже детям)))) Спасибо!
Линда01.04.2009
спасибо большое за рецепт! понравилось очень!
только вот панировка почти вся обвалилась…
зато если делать с мукой и сухарями, все держится и получается очень вкусно!
еще раз спасибо за рецепт!
Илдика02.04.2009
Большое спасибо за вкусный рецепт . Просто супер.
YanaSt04.04.2009
Все получилось вкусно! Делала точно по рецепту. На гарнир — овощи на пару. Спасибо!
Екатерина11.05.2009
очень вкусно!, но я сначала делаю так: обваляю кольца в муке, затем в яйцах(взбитых), потом в панировочные сухари и на сковородку
Ирина18.05.2009
Огромное спасибо за сайт! Забрела сюда случайно, но теперь…вряд ли уйду!!! Вот и опять- у сына д/р через 2дня…и я опять у Вас!!! Еще раз СПАСИБО!!!
ЖуЖу25.05.2009
Все сухари отлетели =(((
njusha29.05.2009
Очень-очень вкусно!!!
Спасибо большое за рецепт. Ничего у меня не отвалилось, получилось все как нужно!
Ольга14.06.2009
Уважаемая Настя, здравствуйте!
С большим интересом читаю и пробую делать Ваши рецепты. Спасибо Вам за оригинальность! но… Очень прошу Вас внести изменения в названия некоторых блюд — дело в том, что слово «жареный» и «тушеный» пишется с одним «н». Исключения (для прилагательных) — стеклянный, оловянный, деревянный. Извините за замечание, но эта помарка режет глаз и портит общее очень положительное мнение о сайте.
С уважением,
Ольга
Влад12.08.2009
Ольга, Вы не на ошибки смотрите, а на сами рецепты. Извините за замечание.
Ленуська15.08.2009
Настя, огромное спасибо, за полезный сайт, оч.выручает и помогает! Но, я просто не понимаю, тех людей, которым, где-то, что-то режет?!
Лунтик01.09.2009
Вчера делала, вкусно, но жирновато.Я в яйцо не мокала и так всё получилось.подавала с гречкой .
NansyF01.09.2009
Суперское блюдо, А главное не каллорийно))
Мария19.09.2009
при жарке в масле через 30 секунд сухари чернели, так что я жарила 10–15 секунд. Очень вкучно!
Анастасия19.09.2009
Очень вкусные кальмарчики получаются, я делаю с белых корейских панировочных сухарей. сначала в муке потом в яйце и панировка. получается великолепно:))))))))))
Ната:)22.09.2009
а еще можно заменить кальмары на курицу, тоже замечательно получается
alenka_zp77729.09.2009
Девочки, милые, ну так достают ваши замечания по поводу правильности написания с двумя н или с одной!!! Ну просто раздражают!!!
Марина30.09.2009
Большое спасибо за рецепт.
Довольо просто было сделать, а главное в рецепте нет лука (мой муж его ненавидит). Получилось очень вкусно. Перед яйцом я тоже сначала обваливала в муке.
Артём25.10.2009
Мы еще хреновой закуской приправили, когда ели.
Сухари отвалились, но от этого хуже не стало, все равно очень вкусно!
Валерия06.11.2009
А!!! Спасибо, спасибо! Я теперь поняла, как надо! Раньше без яйца делала — все сухари отваливались. Думала — почему в кафешках не так, как у меня вышло. Завтра же порадую мужа «правильным» кальмаром — он его так любит:)
дюша09.11.2009
сейчас жена приготовит попробую
marinero14.11.2009
В Турции пробовал это блюдо (подавалось как закуска), так вот, они обваливали тоже в муке сначала, а потом в сухарях.
эх, а кальмары лучше свежие, а не после глубокой заморозки…:(
Асад26.12.2009
Спасибо за рецепт. Сейчас приготовлю, попробуем, а то как то не везло, вечно панировка осыпается. Спасибо автору и создателю сайта!
Анюта31.01.2010
Все получилось! Спасибки!
Татьяна03.02.2010
А у меня получились кальмары отдельно, панировка отдельно))). И уж очень они брызгаются сильно. Теперь хочу фритюрницу.
нина15.03.2010
Девочки, ну зачем вы пишите как вы делаете. Настя вам предлагает свои рецепты и просит отзывы прислать., а вы со своими яйцами. создавайте свои сайты и пишите. А Насте огромное спасибо за её труд и за то что она есть. Лучшего сайта не найти. Спасибо Настенька. Удачи во всём!!!
Мама замечательного сыночка22.03.2010
Мы живем во Вьетнаме, у нас такое блюдо, конечно, делают из свежих кальмаров)))))) А к нему подают соус: перец смешать с солью, выжать туда лайм (или лимон, но лучше лайм). Обмакивать в соус кальмары и кушать)))) Очень вкусно!!!
Кстати, этот соус подходит ко всем блюдам из морепродуктов.
Елена27.05.2010
На Кипре были в таверне, там кальмары обжаривают в рисовой муке, просто необыкновенно, очень хрустящие и золотистые, советую попробовать!
Натуся02.06.2010
Вкусняшка!!!
Mila:)05.08.2010
«а еще можно заменить кальмары на курицу» — pishet Ната…
Nata, ny tak eto yzhe ne kalmaru, a somsem drygoe blyudo…
Марина04.09.2010
Спасибо огромное за рецепт.Муж ненавидит морепродукты, а это блюдо съел и добавки попросил.
Светлана (Крым)09.12.2010
А я бы хотела поддержать тех, кто оставляет здесь (непосредственно под рецептом Анастасии) свои комментарии или рецепты… И хочется поблагодарить Анастасию за предоставленную такую возможность — как книга с ремарками — разве вы в рецептах не добавляете пояснения для себя? Ведь у всех разные вкусы и это здорово, что здесь можно прочитать советы стольких кулинаров и не где-нибудь (форумы, сайты…), а сразу. Настенька, а Вам огромнейшее спасибо за всю работу.
Анна05.01.2011
Настя! Спасибо огромное!!! На вашем сайте всегда есть много интересных идей. У Вас талант!!!
Еще меня поражают здесь люди, которые считают себя достаточно умными, чтобы учить других как и что пишется… Одна или две буквы Н… Да, Господи, займитесь уже чем-нибудь! Не надо к людям, к Насте в частности, приставать со своим правописанием. Тем более, что Настя правильно пишет.
Оксана, Ростов22.12.2011
Отличненько! Я все не решалась так смело с кальмарами поступить.
Спасибо Насте за смелый рецепт и полезные комменты от хозяек и хозяев..))
Настя30.03.2012
Сухари отмылись… кашка получилась и кальмары:((
евгения08.12.2012
Ну просто кучу рецептов переделала!!! Всё!!! Ну очень вкусно.А замечания делать-каждый горазд, Пусть сначала рецептов напридумывают и книги выпустят!!! Так- то.Спасибо Настенька!!!
Валерия20.03.2013
Спасибо Вам огромное!!! Благодаря вашему сайту начала готовить, все расписано доступно и доходчиво все получается с первого раза. Муж в восторге…
Дарья08.06.2013
Омномном:):) Очень вкусно с пюрешечкой, спасибо, Настенька.
Анна22.12.2013
Здравствуйте. Я живу на Дальнем востоке. И у нас они делаются так. Нужно брать панировочные сухари специально для морепродуктов, нас они производство Корея. Кальмар сначала в муку, потом в яйцо, потом в сухари и жарите. как только начинает подрумяниваться вытаскиваете, иначе он будет резиновый.
Елена30.12.2013
Приготовила! Действительно, панировка отдельно, кальмары отдельно.Но вкусняшка это точно! Теперь буду их постоянно готовить, НО как девочки выше советуют: 1) в муку; 2) яйцо; 3) сухари.
Елена30.12.2013
и обваливать лучше по отдельности каждое кольцо, а не общей массой.
Полина07.07.2014
Вчера готовила — все по рецепту, яйцо- сухари-на сковородку. Что-то осталось в сковороде, но кальмары получились в плотной твердой корочке. Муж доволен =) Спасибо за рецепт!
Desert Sand14.01.2015
А у меня ничего не осыпалось, делала по рецепту, без муки, все равно получилась хрустящая плотная корочка. Нужно просто аккуратно переворачивать и обжаривать небольшими партиями, а не сразу кучей…
Нина20.12.2015
Спасибо за рецепт! Я жарила кальмары в муке. Получилось вкусно, но как-то слишком просто…Теперь попробую по-вашему!)).
Абдухалимова Наталья14.08.2019
Сегодня приготовила получилось вкусно. Спасибо Настя за рецепт
Настя14.08.2019
Абдухалимова Наталья, спасибо за отзыв.