Комментарии к рецепту:
Кальмары, жаренные в панировочных сухарях

Кальмары, жаренные в панировочных сухарях


Комментарии (65)

Сначала новые

Абдухалимова Наталья Сегодня приготовила получилось вкусно. Спасибо Настя за рецепт
Настя Абдухалимова Наталья, спасибо за отзыв.
Нина Спасибо за рецепт! Я жарила кальмары в муке. Получилось вкусно, но как-то слишком просто…Теперь попробую по-вашему!)).
Desert Sand А у меня ничего не осыпалось, делала по рецепту, без муки, все равно получилась хрустящая плотная корочка. Нужно просто аккуратно переворачивать и обжаривать небольшими партиями, а не сразу кучей…
Полина Вчера готовила — все по рецепту, яйцо- сухари-на сковородку. Что-то осталось в сковороде, но кальмары получились в плотной твердой корочке. Муж доволен =) Спасибо за рецепт!
Елена и обваливать лучше по отдельности каждое кольцо, а не общей массой.
Елена Приготовила! Действительно, панировка отдельно, кальмары отдельно.Но вкусняшка это точно! Теперь буду их постоянно готовить, НО как девочки выше советуют: 1) в муку; 2) яйцо; 3) сухари.
Анна Здравствуйте. Я живу на Дальнем востоке. И у нас они делаются так. Нужно брать панировочные сухари специально для морепродуктов, нас они производство Корея. Кальмар сначала в муку, потом в яйцо, потом в сухари и жарите. как только начинает подрумяниваться вытаскиваете, иначе он будет резиновый.
Дарья Омномном:):) Очень вкусно с пюрешечкой, спасибо, Настенька.
Валерия Спасибо Вам огромное!!! Благодаря вашему сайту начала готовить, все расписано доступно и доходчиво все получается с первого раза. Муж в восторге…
евгения Ну просто кучу рецептов переделала!!! Всё!!! Ну очень вкусно.А замечания делать-каждый горазд, Пусть сначала рецептов напридумывают и книги выпустят!!! Так- то.Спасибо Настенька!!!
Настя Сухари отмылись… кашка получилась и кальмары:((
Оксана, Ростов Отличненько! Я все не решалась так смело с кальмарами поступить.
Спасибо Насте за смелый рецепт и полезные комменты от хозяек и хозяев..))
Анна Настя! Спасибо огромное!!! На вашем сайте всегда есть много интересных идей. У Вас талант!!!
Еще меня поражают здесь люди, которые считают себя достаточно умными, чтобы учить других как и что пишется… Одна или две буквы Н… Да, Господи, займитесь уже чем-нибудь! Не надо к людям, к Насте в частности, приставать со своим правописанием. Тем более, что Настя правильно пишет.
Светлана (Крым) А я бы хотела поддержать тех, кто оставляет здесь (непосредственно под рецептом Анастасии) свои комментарии или рецепты… И хочется поблагодарить Анастасию за предоставленную такую возможность — как книга с ремарками — разве вы в рецептах не добавляете пояснения для себя? Ведь у всех разные вкусы и это здорово, что здесь можно прочитать советы стольких кулинаров и не где-нибудь (форумы, сайты…), а сразу. Настенька, а Вам огромнейшее спасибо за всю работу.
Марина Спасибо огромное за рецепт.Муж ненавидит морепродукты, а это блюдо съел и добавки попросил.
Mila:) «а еще можно заменить кальмары на курицу» — pishet Ната…
Nata, ny tak eto yzhe ne kalmaru, a somsem drygoe blyudo…
Натуся Вкусняшка!!!
Елена На Кипре были в таверне, там кальмары обжаривают в рисовой муке, просто необыкновенно, очень хрустящие и золотистые, советую попробовать!
Мама замечательного сыночка Мы живем во Вьетнаме, у нас такое блюдо, конечно, делают из свежих кальмаров)))))) А к нему подают соус: перец смешать с солью, выжать туда лайм (или лимон, но лучше лайм). Обмакивать в соус кальмары и кушать)))) Очень вкусно!!!
Кстати, этот соус подходит ко всем блюдам из морепродуктов.
нина Девочки, ну зачем вы пишите как вы делаете. Настя вам предлагает свои рецепты и просит отзывы прислать., а вы со своими яйцами. создавайте свои сайты и пишите. А Насте огромное спасибо за её труд и за то что она есть. Лучшего сайта не найти. Спасибо Настенька. Удачи во всём!!!
Татьяна А у меня получились кальмары отдельно, панировка отдельно))). И уж очень они брызгаются сильно. Теперь хочу фритюрницу.
Анюта Все получилось! Спасибки!
Асад Спасибо за рецепт. Сейчас приготовлю, попробуем, а то как то не везло, вечно панировка осыпается. Спасибо автору и создателю сайта!
marinero В Турции пробовал это блюдо (подавалось как закуска), так вот, они обваливали тоже в муке сначала, а потом в сухарях.
эх, а кальмары лучше свежие, а не после глубокой заморозки…:(
дюша сейчас жена приготовит попробую
Валерия А!!! Спасибо, спасибо! Я теперь поняла, как надо! Раньше без яйца делала — все сухари отваливались. Думала — почему в кафешках не так, как у меня вышло. Завтра же порадую мужа «правильным» кальмаром — он его так любит:)
Артём Мы еще хреновой закуской приправили, когда ели.
Сухари отвалились, но от этого хуже не стало, все равно очень вкусно!
Марина Большое спасибо за рецепт.
Довольо просто было сделать, а главное в рецепте нет лука (мой муж его ненавидит). Получилось очень вкусно. Перед яйцом я тоже сначала обваливала в муке.
alenka_zp777 Девочки, милые, ну так достают ваши замечания по поводу правильности написания с двумя н или с одной!!! Ну просто раздражают!!!
Ната:) а еще можно заменить кальмары на курицу, тоже замечательно получается
Анастасия Очень вкусные кальмарчики получаются, я делаю с белых корейских панировочных сухарей. сначала в муке потом в яйце и панировка. получается великолепно:))))))))))
Мария при жарке в масле через 30 секунд сухари чернели, так что я жарила 10–15 секунд. Очень вкучно!
NansyF Суперское блюдо, А главное не каллорийно))
Лунтик Вчера делала, вкусно, но жирновато.Я в яйцо не мокала и так всё получилось.подавала с гречкой .
Ленуська Настя, огромное спасибо, за полезный сайт, оч.выручает и помогает! Но, я просто не понимаю, тех людей, которым, где-то, что-то режет?!
Влад Ольга, Вы не на ошибки смотрите, а на сами рецепты. Извините за замечание.
Ольга Уважаемая Настя, здравствуйте!
С большим интересом читаю и пробую делать Ваши рецепты. Спасибо Вам за оригинальность! но… Очень прошу Вас внести изменения в названия некоторых блюд — дело в том, что слово «жареный» и «тушеный» пишется с одним «н». Исключения (для прилагательных) — стеклянный, оловянный, деревянный. Извините за замечание, но эта помарка режет глаз и портит общее очень положительное мнение о сайте.
С уважением,
Ольга
Настя Ольга, здесь важно отличать слова с признаками глагола и признаками прилагательного.
«Кальмары жареные», но «Кальмары, жаренные в панировочных сухарях».
Н и НН в причастиях и отглагольных прилагательных.
njusha Очень-очень вкусно!!!
Спасибо большое за рецепт. Ничего у меня не отвалилось, получилось все как нужно!
ЖуЖу Все сухари отлетели =(((
Ирина Огромное спасибо за сайт! Забрела сюда случайно, но теперь…вряд ли уйду!!! Вот и опять- у сына д/р через 2дня…и я опять у Вас!!! Еще раз СПАСИБО!!!
Екатерина очень вкусно!, но я сначала делаю так: обваляю кольца в муке, затем в яйцах(взбитых), потом в панировочные сухари и на сковородку
YanaSt Все получилось вкусно! Делала точно по рецепту. На гарнир — овощи на пару. Спасибо!
Илдика Большое спасибо за вкусный рецепт . Просто супер.
Линда спасибо большое за рецепт! понравилось очень!
только вот панировка почти вся обвалилась…
зато если делать с мукой и сухарями, все держится и получается очень вкусно!
еще раз спасибо за рецепт!
лена толко что приготовила…супер!!! всем понравилось, даже детям)))) Спасибо!
наташа панировка осыпается потому что масло не достаточно горячее. Попробуйте еще так: сначала в муку потом в яйца, а потом в сухари и в очень горячее масло. Будет вкусно. У меня все получилось только кальмары оказались слишком крупные и не прожарились до конца
таисия Настюша! Спасибо за рецепт! Кальмары получились вкусные! Только у меня такая же проблема, как у некоторых девочек — облетела панировка. Но, я понимаю, что это из-за того, что я «свалила» их все вместе в сковороду, да и еще под рукой не было панировочных сухарей (это блюдо пришлось готовить спонтанно), растолкла домашние, как смогла, вот и результат такой.
Slavchik В Черногории мне эти кальмары подали нарезанные крупными липестками и с белым соусом похожем на майонез перемешанный с зеленью и картошкой фри.
Anna M U menya v processe zharki ponirovka rassipalas/. Vtoruyu polovinu kal`marov visushila nasuxo (bumazhnim polotencem), potom v yaico, suxariki. Poverite, vsyo poluchilos` OK. Obvsushite kal`mari, togda ponirovka ne obvalitsy.
Ната Спасибо за напоминание этого замечательного рецепта. Главное взять хорошие кальмары (не толстые), а соус я делаю такой: ½ сметаны + ½ майонеза + мелко нарезанная зелень(по вкусу) и чють чесночка.
Инна Я в восторге!!! не знаю прям за какой рецепт хвататься!
Валерия Очень вкусно, а главное сытно! Давно знаю этот рецепт! Выше писали, что лучше в муке делать, а я делаю и в муке, и сухарях!
Вороничка А я сделала не много по другому, кальмары отварила и обваляла их в смеси из смешаного молока и яиц, затем всё это залила в сковороду и получилось как амлет! попробуйте!!! тоже очень вкусно!
Эления СУПЕР, первый раз кормила своих кальмарами. Все остальный разы были мягко сказать неудачными.
Александра А я делаю к таким кальмарчикам соус: томатный кетчуп, майонез и немного бренди или коньяка. И еще их лутше обжаривать в один слой, а не все вместе.
ИРИНА Настя, спасибо за вкусный рецепт. Сделала по рецепту практически получилось. Только в следующий раз буду отдельно каждое кольцо кальмара обмакивать в сухари (а не все сразу), а если все вместе кальмары обвалять в сухарях, то они почему то обваливаются, и остаются одни голые кальмары без сухарей.
или я может что то не правильно делаю…
ирина очень быстро и вкусно
ольга я счастлива, что есть этот сайт и замечательные рецепты наших хозяюшек
Ирина При жарке в панировке или в кляре кальмар сильно стреляет. Я жарю его во фритюрнице. Со сковородки можно получить ожоги от брызг.
Irma Не поверите — пошла специально поела, а то уже изошла на слюну!!!
Nadezda Jovanovic U nas na Adriaticeskom more podajut s doljkami limona i zarenoj kartoskoj v glubokom masle.
Yohji Отлично! Очень вкусно и несложно, а главное быстро!!! (если кончно есть кальмары очищенные).
Lynx супер! так просто и гениально! спасибо вам за ваш потрясающий сайт


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Похожие

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Рыба и морепродукты