SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Кальмары, жаренные в панировочных сухарях

Кальмары, жаренные в панировочных сухарях



Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (65)


Lynx
13.06.2007
супер! так просто и гениально! спасибо вам за ваш потрясающий сайт
Yohji
13.06.2007
Отлично! Очень вкусно и несложно, а главное быстро!!! (если кончно есть кальмары очищенные).
Nadezda Jovanovic
15.06.2007
U nas na Adriaticeskom more podajut s doljkami limona i zarenoj kartoskoj v glubokom masle.
Irma
25.09.2007
Не поверите — пошла специально поела, а то уже изошла на слюну!!!
Ирина
08.10.2007
При жарке в панировке или в кляре кальмар сильно стреляет. Я жарю его во фритюрнице. Со сковородки можно получить ожоги от брызг.
ольга
16.12.2007
я счастлива, что есть этот сайт и замечательные рецепты наших хозяюшек
ирина
25.12.2007
очень быстро и вкусно
ИРИНА
17.01.2008
Настя, спасибо за вкусный рецепт. Сделала по рецепту практически получилось. Только в следующий раз буду отдельно каждое кольцо кальмара обмакивать в сухари (а не все сразу), а если все вместе кальмары обвалять в сухарях, то они почему то обваливаются, и остаются одни голые кальмары без сухарей.
или я может что то не правильно делаю…
Александра
12.04.2008
А я делаю к таким кальмарчикам соус: томатный кетчуп, майонез и немного бренди или коньяка. И еще их лутше обжаривать в один слой, а не все вместе.
Эления
18.04.2008
СУПЕР, первый раз кормила своих кальмарами. Все остальный разы были мягко сказать неудачными.
Вороничка
25.06.2008
А я сделала не много по другому, кальмары отварила и обваляла их в смеси из смешаного молока и яиц, затем всё это залила в сковороду и получилось как амлет! попробуйте!!! тоже очень вкусно!
Валерия
02.07.2008
Очень вкусно, а главное сытно! Давно знаю этот рецепт! Выше писали, что лучше в муке делать, а я делаю и в муке, и сухарях!
Инна
01.09.2008
Я в восторге!!! не знаю прям за какой рецепт хвататься!
Ната
02.09.2008
Спасибо за напоминание этого замечательного рецепта. Главное взять хорошие кальмары (не толстые), а соус я делаю такой: ½ сметаны + ½ майонеза + мелко нарезанная зелень(по вкусу) и чють чесночка.
Anna M
07.09.2008
U menya v processe zharki ponirovka rassipalas/. Vtoruyu polovinu kal`marov visushila nasuxo (bumazhnim polotencem), potom v yaico, suxariki. Poverite, vsyo poluchilos` OK. Obvsushite kal`mari, togda ponirovka ne obvalitsy.
Slavchik
12.09.2008
В Черногории мне эти кальмары подали нарезанные крупными липестками и с белым соусом похожем на майонез перемешанный с зеленью и картошкой фри.
таисия
16.11.2008
Настюша! Спасибо за рецепт! Кальмары получились вкусные! Только у меня такая же проблема, как у некоторых девочек — облетела панировка. Но, я понимаю, что это из-за того, что я «свалила» их все вместе в сковороду, да и еще под рукой не было панировочных сухарей (это блюдо пришлось готовить спонтанно), растолкла домашние, как смогла, вот и результат такой.
наташа
25.11.2008
панировка осыпается потому что масло не достаточно горячее. Попробуйте еще так: сначала в муку потом в яйца, а потом в сухари и в очень горячее масло. Будет вкусно. У меня все получилось только кальмары оказались слишком крупные и не прожарились до конца
лена
07.03.2009
толко что приготовила…супер!!! всем понравилось, даже детям)))) Спасибо!
Линда
01.04.2009
спасибо большое за рецепт! понравилось очень!
только вот панировка почти вся обвалилась…
зато если делать с мукой и сухарями, все держится и получается очень вкусно!
еще раз спасибо за рецепт!
Илдика
02.04.2009
Большое спасибо за вкусный рецепт . Просто супер.
YanaSt
04.04.2009
Все получилось вкусно! Делала точно по рецепту. На гарнир — овощи на пару. Спасибо!
Екатерина
11.05.2009
очень вкусно!, но я сначала делаю так: обваляю кольца в муке, затем в яйцах(взбитых), потом в панировочные сухари и на сковородку
Ирина
18.05.2009
Огромное спасибо за сайт! Забрела сюда случайно, но теперь…вряд ли уйду!!! Вот и опять- у сына д/р через 2дня…и я опять у Вас!!! Еще раз СПАСИБО!!!
ЖуЖу
25.05.2009
Все сухари отлетели =(((
njusha
29.05.2009
Очень-очень вкусно!!!
Спасибо большое за рецепт. Ничего у меня не отвалилось, получилось все как нужно!
Ольга
14.06.2009
Уважаемая Настя, здравствуйте!
С большим интересом читаю и пробую делать Ваши рецепты. Спасибо Вам за оригинальность! но… Очень прошу Вас внести изменения в названия некоторых блюд — дело в том, что слово «жареный» и «тушеный» пишется с одним «н». Исключения (для прилагательных) — стеклянный, оловянный, деревянный. Извините за замечание, но эта помарка режет глаз и портит общее очень положительное мнение о сайте.
С уважением,
Ольга
Настя
14.06.2009
Ольга, здесь важно отличать слова с признаками глагола и признаками прилагательного.
«Кальмары жареные», но «Кальмары, жаренные в панировочных сухарях».
Н и НН в причастиях и отглагольных прилагательных.
Влад
12.08.2009
Ольга, Вы не на ошибки смотрите, а на сами рецепты. Извините за замечание.
Ленуська
15.08.2009
Настя, огромное спасибо, за полезный сайт, оч.выручает и помогает! Но, я просто не понимаю, тех людей, которым, где-то, что-то режет?!
Лунтик
01.09.2009
Вчера делала, вкусно, но жирновато.Я в яйцо не мокала и так всё получилось.подавала с гречкой .
NansyF
01.09.2009
Суперское блюдо, А главное не каллорийно))
Мария
19.09.2009
при жарке в масле через 30 секунд сухари чернели, так что я жарила 10–15 секунд. Очень вкучно!
Анастасия
19.09.2009
Очень вкусные кальмарчики получаются, я делаю с белых корейских панировочных сухарей. сначала в муке потом в яйце и панировка. получается великолепно:))))))))))
Ната:)
22.09.2009
а еще можно заменить кальмары на курицу, тоже замечательно получается
alenka_zp777
29.09.2009
Девочки, милые, ну так достают ваши замечания по поводу правильности написания с двумя н или с одной!!! Ну просто раздражают!!!
Марина
30.09.2009
Большое спасибо за рецепт.
Довольо просто было сделать, а главное в рецепте нет лука (мой муж его ненавидит). Получилось очень вкусно. Перед яйцом я тоже сначала обваливала в муке.
Артём
25.10.2009
Мы еще хреновой закуской приправили, когда ели.
Сухари отвалились, но от этого хуже не стало, все равно очень вкусно!
Валерия
06.11.2009
А!!! Спасибо, спасибо! Я теперь поняла, как надо! Раньше без яйца делала — все сухари отваливались. Думала — почему в кафешках не так, как у меня вышло. Завтра же порадую мужа «правильным» кальмаром — он его так любит:)
дюша
09.11.2009
сейчас жена приготовит попробую
marinero
14.11.2009
В Турции пробовал это блюдо (подавалось как закуска), так вот, они обваливали тоже в муке сначала, а потом в сухарях.
эх, а кальмары лучше свежие, а не после глубокой заморозки…:(
Асад
26.12.2009
Спасибо за рецепт. Сейчас приготовлю, попробуем, а то как то не везло, вечно панировка осыпается. Спасибо автору и создателю сайта!
Анюта
31.01.2010
Все получилось! Спасибки!
Татьяна
03.02.2010
А у меня получились кальмары отдельно, панировка отдельно))). И уж очень они брызгаются сильно. Теперь хочу фритюрницу.
нина
15.03.2010
Девочки, ну зачем вы пишите как вы делаете. Настя вам предлагает свои рецепты и просит отзывы прислать., а вы со своими яйцами. создавайте свои сайты и пишите. А Насте огромное спасибо за её труд и за то что она есть. Лучшего сайта не найти. Спасибо Настенька. Удачи во всём!!!
Мама замечательного сыночка
22.03.2010
Мы живем во Вьетнаме, у нас такое блюдо, конечно, делают из свежих кальмаров)))))) А к нему подают соус: перец смешать с солью, выжать туда лайм (или лимон, но лучше лайм). Обмакивать в соус кальмары и кушать)))) Очень вкусно!!!
Кстати, этот соус подходит ко всем блюдам из морепродуктов.
Елена
27.05.2010
На Кипре были в таверне, там кальмары обжаривают в рисовой муке, просто необыкновенно, очень хрустящие и золотистые, советую попробовать!
Натуся
02.06.2010
Вкусняшка!!!
Mila:)
05.08.2010
«а еще можно заменить кальмары на курицу» — pishet Ната…
Nata, ny tak eto yzhe ne kalmaru, a somsem drygoe blyudo…
Марина
04.09.2010
Спасибо огромное за рецепт.Муж ненавидит морепродукты, а это блюдо съел и добавки попросил.
Светлана (Крым)
09.12.2010
А я бы хотела поддержать тех, кто оставляет здесь (непосредственно под рецептом Анастасии) свои комментарии или рецепты… И хочется поблагодарить Анастасию за предоставленную такую возможность — как книга с ремарками — разве вы в рецептах не добавляете пояснения для себя? Ведь у всех разные вкусы и это здорово, что здесь можно прочитать советы стольких кулинаров и не где-нибудь (форумы, сайты…), а сразу. Настенька, а Вам огромнейшее спасибо за всю работу.
Анна
05.01.2011
Настя! Спасибо огромное!!! На вашем сайте всегда есть много интересных идей. У Вас талант!!!
Еще меня поражают здесь люди, которые считают себя достаточно умными, чтобы учить других как и что пишется… Одна или две буквы Н… Да, Господи, займитесь уже чем-нибудь! Не надо к людям, к Насте в частности, приставать со своим правописанием. Тем более, что Настя правильно пишет.
Оксана, Ростов
22.12.2011
Отличненько! Я все не решалась так смело с кальмарами поступить.
Спасибо Насте за смелый рецепт и полезные комменты от хозяек и хозяев..))
Настя
30.03.2012
Сухари отмылись… кашка получилась и кальмары:((
евгения
08.12.2012
Ну просто кучу рецептов переделала!!! Всё!!! Ну очень вкусно.А замечания делать-каждый горазд, Пусть сначала рецептов напридумывают и книги выпустят!!! Так- то.Спасибо Настенька!!!
Валерия
20.03.2013
Спасибо Вам огромное!!! Благодаря вашему сайту начала готовить, все расписано доступно и доходчиво все получается с первого раза. Муж в восторге…
Дарья
08.06.2013
Омномном:):) Очень вкусно с пюрешечкой, спасибо, Настенька.
Анна
22.12.2013
Здравствуйте. Я живу на Дальнем востоке. И у нас они делаются так. Нужно брать панировочные сухари специально для морепродуктов, нас они производство Корея. Кальмар сначала в муку, потом в яйцо, потом в сухари и жарите. как только начинает подрумяниваться вытаскиваете, иначе он будет резиновый.
Елена
30.12.2013
Приготовила! Действительно, панировка отдельно, кальмары отдельно.Но вкусняшка это точно! Теперь буду их постоянно готовить, НО как девочки выше советуют: 1) в муку; 2) яйцо; 3) сухари.
Елена
30.12.2013
и обваливать лучше по отдельности каждое кольцо, а не общей массой.
Полина
07.07.2014
Вчера готовила — все по рецепту, яйцо- сухари-на сковородку. Что-то осталось в сковороде, но кальмары получились в плотной твердой корочке. Муж доволен =) Спасибо за рецепт!
Desert Sand
14.01.2015
А у меня ничего не осыпалось, делала по рецепту, без муки, все равно получилась хрустящая плотная корочка. Нужно просто аккуратно переворачивать и обжаривать небольшими партиями, а не сразу кучей…
Нина
20.12.2015
Спасибо за рецепт! Я жарила кальмары в муке. Получилось вкусно, но как-то слишком просто…Теперь попробую по-вашему!)).
Абдухалимова Наталья
14.08.2019
Сегодня приготовила получилось вкусно. Спасибо Настя за рецепт
Настя
14.08.2019
Абдухалимова Наталья, спасибо за отзыв.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Рыба и морепродукты



Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.