Салат для любителей кальмаров.
Очень важно приготовить кальмары правильно, не переварить, тогда они будут мягкими, нежными, очень вкусными.
Из указанного количества ингредиентов получается 5–6 порций.
Ингредиенты
- 500 г кальмаров
- 3 столовые ложки отварного риса
- 2 яйца
- 150 г лука
- зеленый салат
- соль
- перец
- майонез
Приготовление
Кальмары почистить.
В кипящую воду опустить тушки кальмаров.
Варить в течение 2–3 минут.
Кальмары остудить.
Нарезать соломкой.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Залить его кипятком, оставить на 10 минут (чтобы он стал мягче и не был горьким).
Воду слить.
Яйца нарезать соломкой.
Смешать кальмары, яйца, рис, лук.
Посолить, поперчить.
Добавить майонез.
Перемешать.
Листья зеленого салата порвать.
Выложить на тарелки.
Сверху выложить салат.
Приятного аппетита!
Спасибо