Комментарии к рецепту:
Торт «Песочный»

Oxana Огромное спасибо!!! Получился тортик! Я сделала пять круглых коржей, сделала его за рание, очень пропитался,

Ирина Не могу сказать, что это праздничный торт, но как печенье очень даже вкусно. Я сделала 6 коржей и сметанный крем Всем понравилось. К чаю очень даже вкусно!

Xenia Vsem zdravstvyite.Segodnya ya poprobovala ispe4 va6 tortik y menya vse poly4ilos o4en vkysno, bol6oe vam spasibo.

Ирина првет! рецепт вкуснатища!!! только я сдела ещё с грецкими орехами, измельчила их в кофемолке, посыпала на сгущенку между коржами, по краям, и сверху орешков насыпала!!! обьеденье!!!

Olessya obaldet! tak dolgo iskala etot receptik, v detstve v kafe takoi tortik mama nam vsegda pokypala, nazivalsya polipka, esli ne oshibajus-eto on i est, tolko v detstve korzhiki bili tonenkie, vkysnyatina!
spasibo bolshoe Nastjusha!

Сергей_Питер Лет десять я кормил свое подрастающее поколение этими полосками, пока как-то само собой не забылось. По сути — это те же полоски, которые можно купить в любом привокзальном киоске. Люблю их со студенческих времен.
Готового рецента я в свое время не нашел, собирал по частям из разных, в то время еще дефицитных, поваренных книг. Из НИОКР (а они продолжались пару лет, с множеством мелких вариаций) кое-что вынес важное.
Есть соблазн снизить калорийность этого продукта за счет уменьшения объема масла. Не нужно этого делать — корж получится плохой.
Не знаю, удавалось ли кому-либо выпечь корж в голой, без вощанки, форме или сковороде. Точнее, выпечется он, возможно, нормально, но отодрать его от металла, не поломав, очень сложно. Поэтому вощанка обязательна, не экспериментируйте. Нет вощанки, возьмите обычную бумагу, присыпьте мукой и очень тщательно пригладьте к краям посудины ногтем. Последнее важно, потому что корж повторит 1 :1 все неровности бумаги, а обрезать неопрятные края у готового коржа вам не удастся — он искрошится.
Далее. Нижняя поверхность коржа у вас получится идеально ровная, а верхняя — холмистая. Большого ума не нужно, чтобы сообразить, что неровная поверхность должна уйти внутрь полоски, но не всегда это соображается.
Ровный верх особенно важен, если вы не остановитесь на вареной сгущенке, а попробуете сделать шоколадную глазурь. Сахар доводим до состояния порошка в кофемолке, смешиваем в чашке с какао (кофе, как ни странно, не годиться, не попадает в гамму) по вкусу (не переборщите!), потом аккуратно, буквально по капле добавляем горячую воду или молоко. «По капле» оттого, что запросто можно проскочить ту фазу, когда будущая глазурь примет консистенцию густого меда. Всё, дальше нельзя, потому что иначе «глазурь» придется есть отдельно ложкой, на корж она жидкой хорошо не ляжет. Корж смазываем очень тонким слоем повидла (излишек просто сосрести ножом, не жалея), выливаем медообразную глазурь на его поверхность, аккуратно ножом или ложкой распределяем по поверхности. Не старайтесь сразу сделать глазурь идеально ровной, лучше поработайте с краями — они должны быть аккуратными. Глазурь сама через 15 минут станет ровной, как лист металла.
О начинке. Их много и почти все хороши. Но осторожно со свежими ягодами — протертые с сахаром, они неизбежно будут вытекать из полоски или вам придется эту полоску умять, пока продвигаетесь от холодильника к столу. Я остановился на банальном яблочном повидле, из магазина; можно сливовое — чуть хуже, кислинки меньше. Выбирайте внимательно. Повидло не должно быть мутным и (очень важно) должно быть густым. Жидкая бурда испортит настроение.
Очень захотелось полоску. Выйду из голодовки, обязательно сделаю. Еще чего-нибудь у вас здесь вычитаю и воспарю.

Natasha Nastja zdrastvujte!!! Spasibo boljsoe za etopt recept! ja ne umeju pecj voobse, no hocetc naucitca .ja dumaju, sto s etim receptom ja spravljusj!!! Tem bolee u menja muz obozaet varenuju sgusenku i pesocnoe testo!!!

Нюта я попробую сделать!!!:-)

Людмила Настенька, спасибо большое за рецепт! я удивила этим тортиком и своих домашних и коллег по работе.Вообще, уже «пользуюсь» этим сайтом с Нового года.Спасибо большое!!!

Галина Настенька! Спасибо за доброту!
Хочу обратиться к Сергею из Питера: Вы писать не пробовали? Ваш комментарий читается как очень приятная литературная миниатюра. Я бы с удовольствием почитала еще что-нибудь Вами написанное.

Жиде... Здравствуйте Настя! Я недавно случайно нашла Ваш сайт и знаете он просто великолепен! А главное мне понравилось то что список ингридиентов в ваших рецептах не сложен. Спасибо огромное за великолепный сайт!

Александра Obedene!!! O4en vkucno!!! Spasibo za rezept!!!

Наташка ТОРТИК получился так себе! Столько возни! Да и я думала что коржи хоть чуть-чуть поднимутся! А в итоге они получились очень очень тоненькими! Торт я делала круглым с малиновым вареньем — очень ВКУСНО!!! Получилось 4 коржа! Но всё-таки спасибо за рецепт! Попробую еще что-нибуть из ваших рецептов!!!

Marina sposiba za rezept)))

Аня Очень вкусный тортик получился! Муж просит еще!!!

Света М мы делали со смородиновым вареньем!!! Вкуснятина!!!
Хорошо ещето, что его много не съешь.

Нинель Отличный сайт, случайно наткнулась сегодня.

Катерина Мама была в восторге…её больше остальных впечатлил этот торт))))))Спасибо

Лёля Приготовила тортик, получился вкусненький.Только у меня на пропитку ушла 1 банка сгущёнки, а не 2, кол-во ингридиентов строго соблюдала, а если сверху посыпать орешками то вообще вкуснятинка получится…)))

Дарьюшка Спасибо Сергею Питер за подробное описание приготовления песочных полосок. обожаю их со школы, а вот как приготовить не знала.
Насте спасибо, что собрала клуб интересных, творческих (кулинария — очень творческое дело!) людей. Просмотрев рецепт, обязательно читаю отзывы, набираюсь опыта…

Elxan спосибо за ресепт очен вкусно получилось

алёнка торт очень понравился.пасибо за рецепт

Соня Настя спасибо за рецепт.

Ирина Мой любимы мужчина любит песочные торты . Хочу на день рождения ему испечь.

АнЮткА Настя спасибо за рецепты, сайт просто СУПЕР, до этого ничего подобного не встречала, тлько вот тортик не получился — сама виновата, невнимательно прочитала способ приготовления. В следующий раз буду внимательнее.

rogalik Настя, спекла тортик и сижу объедаюсь…завтра муж. Не удержалась и попробовала. Как вкусно получилось…ммммммм…Спасибо!!! Очень помогли «наставления» Сергей_Питер. Ему тоже спасибо!!!

маргарита ой, очень вкусный тортик, спасибо.Вчера пекла, коржи раскатывала на пергаментной бумаге.Коржи действительно очень хрупкие, но с листа я снимала вместе с бумагой, а после чего корж немного остыл сняла.А вместо сгущенки взяла сметану с сахаром(в Дании сгущенки нет)

Ирина обожаю печь песочные коржи…это проще всего, хоть не надо бояться, что не поднимуться(это моя вечная проблема)., а в этот тортик я добавляю еще грецкие орехи. Между коржей помельче, а на верхний корж половинки.

Вика Артурова спасибо, очень вкусненько!!! только у меня теста маловато получилось(((((((((

Вика Артурова Люди, проблема с прилипанием вашего произведения искусства к противню решена!!! Мне свекровь подарила набор противней с антипригарным покрытием!!! теперь не нужно стелить пергемент, ровнять его, чтобы коржик ровненьким был!!! Кто все же не верит-может намазать противень маслом, но в песочном тесте много масла, так что это необязательно!!!

Полина спасибо огромное за рецепт! получилось очень вкусно! и хочу сказать сайт просто супер все рецепты очень хорошые и не сложные, получается все вкусненько! уже многое приготовила из ваших рецептов муж доволен!

Натэлла Ну все, пошла готовить Ваш торт, уж не знаю, что у меня получится, заразили тут все своими комментами, эх…

Натэлла Испекла торт по рецепту, все получилось. Только вареная сгущенка попалась какая-то не такая, хоч попробовать в другой раз белой заправить тортик, и залить белым шоколадом. Спасибо за иллюстрации, очень помогает.

Елена Спасибо за такой вкусный сайт. Наткнулась случайно, но очень, очень довольна!

Лена мне хоть и 17 лет, но уже имею троих племяников, в прошлую суботту у одного из них был день рождения, ну я и решыла изпеч тортик, этот тортик просто СУПЕР зразу вес сели даже пришлось некоторым женшинам из семьи дать резепт

СПАСИБО за рецептик

Нюша тортик вкусный!!! муж давненько просил песочный… сделала.. пальчики оближешь! спасибо!!

marina tortik u menya poluchilsya nu ves' razvalilsya kogda ya xotela ego na tortnicu vilozhit'…vse razvalivalos':(((

Shteffy Спасибо за рецепт! вчера приготовила, очень вкусно получилось, второй корж тоже разломился, но я не сильно расстроилась, первый разрезала пополам, между ними и сверху сложила кусочками 2й корж, вперемешку со сгущенкой., получилось как мозаика:))

Ира надо поробовать… Очень многообещающий рецепт!

МамАняПП Большое спасибо за ваши рецепты! Испекли тортик- такая вкуснотищща!!! Муж очень был доволен .Детки ели с удовольствием!

Марине девчонки! для того чтобы корж не ломался просто переверните корж и выпекайте на стороне без бортиков! потом будет легко перенести.

Наталья Ух ты, действительно, вариант — про перевернутый поднос)))
О тортике — обалденно вкусный и легко готовится, но тоже коржи поломались, хотя даже тесто раскатала так, что хватило всего на один противень, а не на два. Не представляю, что было бы если бы сделала два коржа..

Ольга Очень вкусно Настя!!!:)

Евгения Спасибо за рецепт, всё получилось!:) Торт всем понравился! Очень вкусно!

Олёнка Очень вкусный получился тортик, повторю на Новый год в круглом варианте и с шоколадом.
Спасибо Настя!

Айжана Спасибо Настя! Очень вкусно…!

Анна Обалденный тортик!!! Приготовила первый раз, принесла на работу, раздала рецепт девченкам!!! Всем понравилось!!! Очень вкусно, а главное просто!!! Низкий ВАМ ПОКЛОН!!!

Марина а если добавить в тесто орешки грецкие, мелко-порезаные…вообще ммммммм)))))

света тортик ВКУСНЯТИНА, очень понравился, не дорогой, лёгкий и быстро готовиться! СУПЕРРРРР!

Иришка Привет, Настя! у меня торт как у тебя не получился, потому что при разрезании коржи поломались:-(, но сделала по другому: поломала коржи на мелкие кусочки и перемешала с той же сгущенкой (сгущенку варила сама, так вкуснее), только со сливочным маслом и грецкими орехами, сверху полила шоколадной помадкой, поставила в холодильник на некоторое время, в общем у мня торт получился вкусный и интересный:)

Соня класный торт

Олька Так сладко вышло. Но мне понравилось =)))
И теперь я знаю рецепт теста моих любимых бабушкиных печеньев. Любила я их когда бабушка их делала…, а что за тесто было — мне не удосужилось у нее спросить…, но вот прошло 11 лет, делала торт…, но так как коржи были очень хрупкие — кусочек отвалился… ну я взяла и попробовала — и этот корж напоминал мне печенюшки бабушкины!
Спасибо большое =)))

Елена и правда очень вкусно получилось!, а главное есть простор для собственной фантазии! прослаивать можно чем угодно! Спасибо Вам, Настя!!

Ласточка Вкусно, просто, чудно-спасибо!

Екатерина Моя бабушка тоже так делала…Спасибо Настенька, что напомнили такой простой и очень вкусный тортик! Постараюсь сделать!!

nargizakhon Khujand privet nastya ogromnoe spasibo za resept prosto super

Оксанка спасибо большое за рецепт) очень вкусно)) готовила 3 года назад, уже забыла как готовить)), а тут наткнулась на сайт и все вспомнила)) получилось 3 коржика, смазанных сгущенкой.. сверхе смазала шоколадной глазурью, по бокам арахис, и кокосовая стружка, а сверху узоры из взбитых сливок..ну просто красота))

Sweety Vkusniy to'rtik po'luchilsya!, ewe poseredine maleni polojila, ya mame na 8 marta prigo'to'vila:-) ey o'chen' ponravilsya!

Наталия П. Настя, спасибо большое, за то, что Вы делаете для всех нас. Я уже пол года пользуюсь Вашими рецептами, до этого муж отправлял периодически на всякие дорогостоящие кулинарные курсы, а теперь в них нет необходимости.
Хочу поделиться своим опытом в выпекании коржей для этого тортика. Я использовала круглую силиконовую форму для выпечки, ничем ее не смазывала, тесто разравнивала в ней руками, достаточно тонко -очень, кстати, творческий процесс.После выпечки 5 мин.дать коржу остыть, накрыть форму плоской тарелкой и перевернуть-у меня ни один корж не развалился.С плоской тарелочки корж легко скатывается на блюдо, на котором уже лежат предыдущие коржи. Я вообще не продвинутый кулинар, так что если уж у меня все получилось-то уверена, что и у вас все получится, всем удачи!

Анастасия Это мой торт детства.Очень вкусный.Помню, как мама его всегда на НГ готовила.)))

Людмила! Спасибо за рецепт! Сегодня испекла мужу! очень вкусно!, а на тортике еще выложила кусочками ананасов «Я ТЕБЯ ЛЮБЛЮ» и полила карамелью…получилось сказочно! Это сюрпириз …

Ривал Хочу сказать спасибо за рецепт песочного торта

Jana Spasibo!!!

юля просто супер))))))))))

Ирина Замечательный торт! Давно такой не делала, раньше он был у меня палочкой-выручалочкой, надо испечь. Один секрет: я делала пропитку горячих коржей (по 1 ст. ложке — КОНЬЯК/ВОДА/САХАР), а верх поливала растопленным (не горячим) шоколадом — по краям оставляла красивые текущие капельки.

Нелли Тортик-вкуснотища!:)Очень легко и быстро делается, времени занимает мало, а удовольствия…мммммм:)

Альбина Приготовила этот торт… Получился нереально вкусный…
Спасибо вам за то что вы есть))))

Renate u. Vitali Настя, спасибо вам огромно за сайт!!! Благодаря вам и всем форумчанкам полюбила готовить.
Торт очень вкусный!

Диана 13 лет Получилось очень вкусно, всем понравилось!!!

Rita Чем мне понравился этот рецепт, так это просто, легко и быстро. Сделала все по-рецепту, только сгущенки я использовала 1.5 баночки плюс взбила ее с 150 гр сливочного масла, получилось очень вкусно. Спасибо большое за рецепт.

Наталья Рецепт понравился.Уже воспользовалась рецептами …но лучше бы я не попола на ваш сайт…только занялась своей фигурой(опять прощай диета)! А если серьезно-большое спасибо за простые, но вкусные рецепты!

катюша очень хороший рецепт

ЮляК Вот, нашла рецепт ура. Давно была сделала вкусно, но потеряла рецепт. Муж вспомнил хочет и ждал. вот нашла сейчас сделать. спасибо большое., но есть чуть подругой рецепт, ну не важное главное есть

катерина спасибо! сидим вжинаем плоды вашего рецепта! вкусно

inna nasty vi prosto umniza vse genialnoe sovershenno prosto

Альма Очень вкусный торт! Я делала! Просто и быстро!

Anka Oregon Настюшка, спасибо тебе большое за такие простые рецептики! уже давно пользуюсь твоим сайтом. очень понятно все пишешь и желание есть все готовить. Всего тебе хорошего Настя!

Светлана Торт вкусный и быстро делается! влюбилась в ваш сайт, отличные рецепты. СПАСИБО

Анюта У меня совсем тесто не поднялось, получилось только 2 коржа. Пришлось заново замешивать чтобы было хотя бы 4, а то совсем на тортик не был бы похож. Настенька, а Вы просто умничка, я Вас люблю!

***Алечка*** Здравствуйте Анастасия!!! Мне очень понравился вашь рецептик «Зебра» и торт «Песочный». Они оба очень красивые вкусные и оригинальные!!! Торт песочный с верху можно было украсить кусочками белого и чёрного шоколада вместе! Настенька спасибо за вкусные рецептики!!!..Спасибо!!! …

Тамара Мой муж очень любит сладкое у него 27 ноября день рождение, попробую испечь ваш тортик!!! спасибо за рецепт!!!

Настена Завтра у доченьки День Рождения, надеюсь, что получится испечь этот тортик! Удачи мне)))

Света Спасибо за простые и доступные рецепты. Тоже совершенно случайно забрела на Ваш, Анастасия, сайт и просто обалдела от такого изобилия очень доступных и просто безумно вкусных рецептов. Еще раз, СПАСИБО. Удачи!!!

farida super

Улька Классно, завтра сделаем.Спасибо большое)

Alenuhka ctob belki ne propadali ia vzbivaiu ix s saxarom, maju siroi korj, sverxu nemnogo orexov i v duxovku (sledit za beze) i tak s ostalnimi korjami.Zavtra moemu sinu 18 let vot seicas peku ego.Poprobuite, ne pojaleete! vkusniatina.

Люси Пэвенси Супер!!! Вкуснятин@ и несложно!!!***
Спасибо

Дашенька Сделала на новый год, всем понравился. Легко, быстро и вкусно) Спасибо!))

Зинаида спасибо большое за рецепт. очень понравился торт всей семье. только очень ломался первый корж), но все же очень вкусный)

Яночка Все рецепты просто чудо!!! И все так понятно и просто!!!
Всегда пользуюсь только Вашими рецептами!!!)))

Nox Мне очень нравится ваш сайт! Сегодня приготовила этот тортик и он получился просто восхитительно! Мои домашние в полном восторге! Правда вместо 2 банок варенной сгущенки я купила 1 варенку и 1 сгущенное какао-по густоте не уступающее варенке:) Коржи промазала варенкой, а сверху-какао. Делее украсила ананасом и шоколадной стружкой)красивенько)) Спасибо Вам за замечательный рецепт!

Алия Настя, не побоюсь повториться и снова сказать спасибо за ваши рецепты! я тоже готовила этот тортик-очень вкусно! даже моей маме, которая не очень любит торты, понравился этот десерт!

Ксения Спасибо за рецепт, и Сергею за комментарий, если бы не он, точно бы ничего не получилось.Мужу понравилось, а я лишний раз убедилась, что не люблю песочное тесто да еще в сочетании с вареной сгущенкой, для меня приторно.

Анна Испекла тортить, но видно я чего-то не поняла или что- то не так сделала и коржи получились очень твёрдые(((Но всё равно очень вкусно)

Ульяна Сейчас нахожусь в процессе приготовления этого чудесного тортика! Тесто очень легко раскатывается, если сверху его также накрыть бумагой для выпечки. После того, как раскатала тесто, обрезала его по краям до нужных размеров (чтобы все коржики получились одинаково-квадратные).

аяна проста супер, нет слов

kyzja klasssssssss!!!

арай торт был очень вкусный

АЛЕКСАНДР СПАСИБО

Аниета Какие замечательные рецептики!!! Спасибо, Анастасия!!!

Stella super sait!!!

Аня Я эту штуковину собиралась делать на праздник, решила делать с вечера, тесто замесила, поставила в морозилку чтобы легче было раскатывать, но забыла про него, спать пошла..на утро вспомнила, достала из морозилки этот окаменелый комочек, врямя мало было, поэтому решила в микроволновке разморозить, да переборщила- получилась каша..думала всё, из этой каши уже ничего не получится, но всё-таки решила не выбрасывать, поставила его на 10 минуток в морозилку, натерла на терке прямо на противень и пекла: D
потом остудила, смазала варенкой, потом разрезала на квадратики, посыпала орехами, получились очень вкусные пирожные))спасибо!

Мария Анастасия, огромное спасибо за рецепт! Очень простой и очень вкусный, всем моим родным безумно понравился!!!

lilyasco Уря, у меня получилось! Раньше песочное тесто не готовила, но следовала Вашим инструкциям и — всё получилось! Правда, в доме сгущенки не оказалось, поэтому выпросила у папы пакетик сметаны, добавила сахар, и этим кремом перемазала:) Очень вкусно и сытно получилось! Спасибо за рецепт! (Очень милый сайт;)

юльчус Да уж, Сергей Питер тертый калач:) С детства любила эти тортики с повидлом! Спасибо!

Настя Получилось очень вкусно. Не смогла удержатся и покрыла торт мастикой. Розочки и оформление друзья еще долго вспоминать будут. Всем очень понравилось. Коржи разрезал муж-у него рука не дрожала.Я резать боялась чтоб не поломать.

марийка я люблю этот торт с детства, только он назывался «Мечта генерала», мммммммм- вкуснотища!!!

аня спс:) очень вкусно

Gobra Спасибо огромное за рецепт!!!

Аня Очень простой рецепт, быстро готовить и очень вкусно. Единственной, я передержала в духовке один корж, поэтому получился хрустящим.)))

Денис Коржи развалились! Я всё свалил в кучу, залил сгущенкой и назвал этот тортик «НОЧНОЙ КОШМАР» спасибо за рецепт

Даша :) очень вкусно, быстро и просто. Спасибо, Настя!

Вика сделала только что!!!
такая вкусняшка!!! ой..ну наверное теперь этот рецепт теста будет у меня самым любимым из песочных!!!
корж получился просто абалденно вкусным!!!
пропекся за 10 мин.
Расскатывала уже на противне, конечно, маленькой скалки дома нет.Взяла малюсенький термосок(он очень гладенький и идеально ровненький) и раскатала.Очень легко и просто.
Спасибо за такую вкусноту!
Ем сижу с чаем этот тортик!
Но само тесто абалденно вкусное и ароматное что и можно просто так поесть!!!

Вика а на счет поломки-так проблем не было!!!
я испекла корж и прям на противне его порезала, и уже потом брала эти маленькие кусочки и смазывала!!!

Anastasia Коржи не такие румяные, но все таки пропеклись через 25 минут.
Спасибо за ваш рецепт, Анастасия!

Kasperle Настя, спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!

Regina Tortik poluchilsja slí shkom sladkij, v sledujuschij ras ja by ne stala dobavljat sahar v testo.
spasibo

larisa Хороший сайт, спасибо всем за рецепты.

Настя Настя спасибо вам за рецепт!

Мария Настюшь, большое спасибо за рецепт, очень вкусный тортик получился!!! Я выпекла один корж, затем разрезала его на 4 части, и аккуратно перекложила двумя лопатками на блюдо, так что ничего не раскрошилось и не развалилось. А между коржами смазала сметанным кремом и желе из красной смородины. Очень вкусно!!!

Юлия спасибо за рецепт, только я испекла не коржами, а небольшими формовыми печеньками и промазала сгущенкой, получилось здорово!!!

Натали Одесса Испекла этот тортик на день рождения сыну. Очень вкусно получилось, и в приготовлении всё просто. Спасибо!

Наталья Здравствуйте! А еще можно в сгущенку покрошить сладкий крекер и обжаренный арахис, все хорошо перемешать и промазать, получается вкус Сникерса

Анна Спасибо за рецептик!!!

Lara Класс! Вкусняшка!

Оля бальшое спасибо за рецепт

Виталина. Тортик получился просто бомба!!! Правда кушать не удобно, очень уж рассыпчатый)))

Аэлита Мне понадобилось больше муки, чем написано в рецепте. Получилось вкусно!

Юлия Тортик очень понравился, не ожидала, что будет такой вкусненький, просто, но вкусно!

Юлия Долго думала, что же он мне напоминает…и вспомнила, вкус домашнего печенья «орешки», которое делала мне в детстве мама в специальной форме. Сейчас его продают в магазинах, но вкус прямо скажем не очень, но этот тортик мне напомнил именно вкус детства!

Аня Я такой торт ела два раза (по этому рецепту). Первый раз делала моя сестра очень давно, а второй я сделала сегодня и только что попробовала. Для меня слишком сладко или я переборщила со сгущенкой! Но я все равно очень люблю этот торт.
Спасибо)

кристи классный тортик! испеку мужу на 14 февраля, только орешки измельченные хочу добавить и украшу чем нибудь, например малинкой, надеюсь будет хоть не много сочитаться с вареной сгущенкой:)

lubov ya jivy v saydovskoy aravii i vash sayt prosto naxodka dla mena.spasibo ogromnoe.

Татьяна Спасибо за рецепт, я делала из этого теста печенье, сверху украсив измельченными орехами и кокосовой стружкой-получилось превосходно! Всего в меру, не очень сладкое и самое главное не дубовое)Еще раз спасибо!

Наталья Настя, большое Вам человеческое спасибо! Откройте секрет, в чем черпаете вдохновение? Очень я Ваш сайт люблю и уважаю, всем друзьям и родственникам ссылки разослала (очень просили). Еще раз спасибо.

лена вкусненько, но немного суховат

Валерия Огромное спасибо за прекрасный рецепт!!! Я сейчас сделаю этот торт для любимого человека. Мне очень нравиться сайт и всегда приготовлю из Ваших рецепты…=)))

Стас Очень вкусно! спасибо большое!!

Татьяна М. Попробуйте коржи этого торта намазать густым вареньем из чёрной смородины. Получается с кислинкой, очень вкусно. Для тех, кому не нравится со сгущёнкой. Так готовила моя мама. Рецепт песочного теста у неё спросить не успела. Единственно помню, что для приготовления песочного торта она растапливала маргарин. Коржи не крошились, даже когда она обрезая подравнивала края коржей. Спасибо Вам за рецепт!))

гузель у меня коржики жесткие почему то получились:((

Ольечка Коржики супер.конечно немного разломалисьно когда стала смазывать сгущёночкой они скрепились, супер))))добавила своего немного посыпала кондитерской посыпкой красота получилась, и вкусненько.Спасибки огромное спасибо!!!

Алена Спасибо за рецепт. Я нарезала на кубики и получилось печенье к чаю, очень вкусно и быстро.

чебосита класс! это мой 1 опыт работы с песочным тестом. хватило ещё на корзинки. делала со взбитыми сливками и красносмородиновым силтом. приятненько так..да, тесто пролежало в хол-ке почти сутки, не было времени на его готовку

елена ням-ням оч вкусно

iteshka не удержалась от комментария, я такой торт прослаиваю по-очереди, один корж-заварной крем., а следующий — повидло, оно придает кислинку и вкус по-моему получается богаче

гуля сделаю обязательно!!!

Айман Здравствуйте. Тоже остановила свой выбор на этом торте, хочу испечь толька дети у меня маленькие мешают все время(. Но как нибудь справлюсь и с этой задачей. Спасибо вам за ваш труд.

Nana Спасибо вам огромное, очень вкусно)))

Зияш Спасибо. вкусно получилось!!!

Juliya Самый вкусный десерт на свете! Спасибо! Сюда подходят грецкие орехи. Получается обалденно!!! Спасибо!

Оксана Испекла только что. Если честно немного разочарована. на картинке он выглядит мягким, а получилось печенье, смазанное сгущенкой. может фотография сделана уже после того, как торт постоял какое-то время. А муж сказал, что приторно сладко. В общем, второй раз готовить точно не буду. А вообще, сайт ваш, Настя, мне нравится и я уже много раз готовила по вашим рецептам. все равно спасибо! даже за такой опыт.

Татьяна Мой муж очень любит изделия из песочного теста. Решила сегодня его порадовать. Получился очень вкусный тортик, в самый раз для моего любимого сладкоежки))) Коржик рассыпчатый, тает во рту) Спасибо за рецепт!

Валентина Все получилось) Корж один чуть было не сломался, но я его спасла, в следующий раз попробую с другим кремом, больно уж сладко, сметана с сахором точно подойдет)))

Наталья РЕЦЕПТ ПРОСТО ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ ПРОСТО ИДЕАЛЬНО КАК НА ФОТО. ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДУ ГОТОВИТЬ ЭТОТ ТОРТИК ЕЩЕ И ЕЩЕ РАЗ

Екатерина Очень вкусный торт. Хотя скорее на пирожные похоже. Но не всем моим пришелся по вкусу. Он практически приторно сладкий. Не все такое любят. А я люблю) Спасибо, Анастасия!

Рита Спасибо огромное за рецепт!!! Очень вкусно! Но я не люблю вареную сгущенку, поэтому крем сделала из простой сгущенки+масло, а в прослойки добавляла банан и малину, гости были в восторге! Большое спасибо за сайт, пользуюсь рецептами постоянно.

Настя Потрясающий торт. Супер. Вкусный, рассыпчатый и не сухой

Ольга Потрясающий тортик, всей семье понравился!

gulia_di1@mail.ru Здравствуйте Анастасия!!! Спасибо за простые и доступные рецепты. Вкусно получилось!!!

Sirena Amaranta Приготовила этот торт. Думала, что рецепт лёгкий, ан нет. С коржом пришлось повозиься. Обычно это тесто у меня очень послушно превращаеся в печенье. И в этот раз категорически не хотело раскатываться в корж для торта. Тоесть раскатывалось, но потом его перенести на противень было не просто ничего не разломав. В итоге пришлось делать это по частям и состыковывать уже на противне. Зато готовый корж я разрезала сразу не вынимая из формы. Ничего не крошилось и я с лёгкостью собрала торт. Само собой, мы не утерпели и попробовали в первый день. Но с этим тортом так — чем дольше стоит, тем вкуснее становится. Коржи пропитываются немного и становятся мягче. Мужу торт очень понравился, так как по сути, это практически печенье Орешки, только в виде торта. Мне тоже понравился этот торт, только надо учитывать, что он довольно сладкий, так что много не съешь.

Нина Люблю выпечку из песочного теста! Случайно попала на ваш рецепт. И вспомнилось, как когда-то, лет эдак 40 тому назад, у нас продавались песочные торты … вернее, все торты были бисквитные, а один торт песочный. Назывался он «Прелесть». Почему он мне запомнился? Там сначала «шел» песочный корж, потом сливовое варенье (варенье с кислинкой), потом опять песочный корж тоже смазанный тонким слоем варенья и на варенье очень толстый слой взбитых белков! Вкус … непередаваемый!!! Вот я и подумала, может на основе вашего рецепта песочного теста, попробовать «повторить» тот торт из моей юности? А заодно и вам подала идею с начинкой торта. Спасибо за рецепт..

Татьяна Очень вкусный тортик получился. Всем понравился

Татьяна Очень вкусный тортик, и простой в приготовлении. И как я его раньше не заметила.

юлия Большое спасибо за рецепт! Коржы вкусные, но видимо из за сгущенки слишком сладко получилось, теперь сдираем сгущенку и с удовольствием едим вкусненькие печеньки)

Гульмира Попробую приготовить!!

Алёна Очень вкусный тортик! Немного отошла от рецепта: сверху посыпала поджаренным арахисом, использовала 1 банку сгущёнки и уменьшила кол-во сахара вдвое-получилось супер!

natali Шикарный рецепт. Не люблю торты из-за крема. А тут все как я люблю, да и племянницы в восторге!
Кстати у меня тоже сгущенки вдвое меньше ушло (1 банка)

КСЮ Рассказываю: приготовила торт по этому рецепту. Довольно неплохая задумка. Мне хотелось, чтобы это было по принципу рыжика со сгущенкой, только без муторной выпечки десятка коржей. Итак плюсы: быстро печется. Легко готовится. Вкусно при любых раскладах. Нюансы: имея довольно большой опыт в кулинарии, особенно в выпечке классических тортов, я примерно прикинула, что в этом рецепте явно не хватает соли. Да, именное ее, потому как именно соль обеспечивает необходимый вкусовой баланс, это когда ваш рот непроизвольно наполняется слюнями, едва вы кладете первый кусочек в рот. В тесте по рецепте Анастасии — сахар. Сама сгущенка, тоже как вы знаете очень сладкая. Поэтому все вместе — это приторный хаос. Добавьте буквально пол чайной ложечки соли (без горки) в тесто. Это немного выровняет вкус. Теперь к крему. Просто крем из сгущенки — можно. Но чтобы сделать его более мягким и сливочным, я добавила буквально пол пачки сливочного масла на 2 банки варенки. Хотя это, не принципиально. И еще… по мне так торты со сгущенкой просто не могут обойтись без орехов. Причем любых. В моем случае, я выбрала грецие, прокалила их на сковородке и перебила в крошку с кусочками. А еще добавила… (внимание) соленого арахиса. И тоже его перебила в крошку. И прослоила ими каждый корж, после покрытия кремом. Получилось по богатому и нереально вкусно. Муж сожрал пол тортика сразу. Причем он даже не успел пропитаться, хотя стоит отметить, что песочные коржи особо и не пропитываются. Получился вообще торт сникерс — торт твикс. Именно за счет солененьких орехов. Поверьте соли там вообще не чувствуется. Торт сладкий, но просто его сладость ощущается более контрастно. Надеюсь, советы пригодятся:)
А, забыла! В тесто я добавила чуть чуть всего побольше. Буквально чуть чуть. То есть 5 желтков, а не 3. И масла не 250 гр, а 300 примерно. Ну и муки совсем чуть чуть побольше.

Ирина Этот рецепт не привел меня в восторг (Жду мужа..может ему понравится больше.

Елена Спасибо за рецепт!!! Мужу-сластене очень понравился тортик))) коржи конечно очень хрупкие, но такие вкуснючие))) сверху посыпала кокосовой стружкой)))

Марина Спасибо большое, Анастасия! Мега вкусный тортик! Готовила с яблочным повидлом и обсыпала орешками! Творческого Вам вдохновения!

Марина Ли Настя, стряпаю всё и всегда только по Вашему сайту. Миллион рекомендаций раздала. Люблю вас нежно и благодарно. Возник вопрос. Что если добавить в сгущенку мааааленькие безе? И в каждом слое будет слой безе и торт станет высоким. Мне Интересно Ваше мнение: вкусно ли это будет? Обожаю безе просто. А в сочетании с вареной сгущенкой это что то:)

Спасибо за ответ!

Абдухалимова Наталья сегодня приготовила получилось вкусно. спасибо Настя за рецепт

Татьяна Торт мне очень понравился. Быстро испекла. Крем сделала такой:1 банка варёной сгущёнки, 200 гр.сливочного масла, 100 гр солёного арахиса(спасибо КСЮ за совет). Торт пропитался, коржи не были сухими, в меру рассыпчатыми. Получилось вкусно, не приторно.
Мало того, испекла за неделю до прихода гостей, завернула в плёнку и заморозила. Прямо с кремом! Накануне поставила в холодильник. Получилось отлично! Рекомендую тем, у кого мало времени! Насте спасибо за рецепт!

Татьяна Анастасия! Спасибо большое за рецепт, сейчас пойдем пить чай.У Вас самые лучшие рецепты.

Хельга Получился корявенький, но ооочень вкусный!:) спасибо, Настя!:)

Фани Благодарю за рецепт!!! Напомнило детство, мой любимый торт на день рождение, тот самый «Шоколадно-ягодный». Там были слои крема или вареной сгущенки, а ещё слой яблочного повидла (этот слой мне был не по вкусу, просто выскребала ложкой на тарелочку). А все остальное поедалось с горячим чайком. Испекла, коржики получились тоненькие и хрупкие, надо подождать/остудить. Два из четырёх поломались, но ничего, капельками вареной сгущёнки все спряталось. Мелко порезала грецкие орехи и на сгущенку посыпала (на каждый корж), сверху залила, растопленной на водяной бане, шоколадкой. У меня ушла одна баночка вареной сгущенки, которая использовалась между коржами, а сверху шоколад. Иногда женщине хочется забыть весь свой опыт, все обязанности, всю деликатность, тактичность и мудрость, хочется вернуться в беззаботность, веселость и радость маленькой девочки. Спасибо, за мгновение..!

Светлана Тортик получился отличный! С мужем и тортиком отметили мой ДР) Пекла коржи на тефлоновом листе, легко снимаются, но все равно надо аккуратно, хрупкие. Варёнка показалась густовата для прослойки, смешала обычную банку сгущёнки и варенку, получилось отлично. Добавила измельчённых грецких орехов между слоями и сверху. Ели сразу, но лучше дать постоять ночку, чтобы схватился. Настя, спасибо за вкусные идеи!

Tanya Спасибо за отличный рецепт простого в приготовлении и очень вкусного песочного торта. Делаю его не первый уже раз. Всегда Всем нравиться.