SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Торт «Песочный»

Торт «Песочный»

Вернуться к рецепту: Торт «Песочный»


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (185)


Oxana
28.03.2007
Огромное спасибо!!! Получился тортик! Я сделала пять круглых коржей, сделала его за рание, очень пропитался,
Ирина
18.09.2007
Не могу сказать, что это праздничный торт, но как печенье очень даже вкусно. Я сделала 6 коржей и сметанный крем Всем понравилось. К чаю очень даже вкусно!
Xenia
29.02.2008
Vsem zdravstvyite.Segodnya ya poprobovala ispe4 va6 tortik y menya vse poly4ilos o4en vkysno, bol6oe vam spasibo.
Ирина
16.03.2008
првет! рецепт вкуснатища!!! только я сдела ещё с грецкими орехами, измельчила их в кофемолке, посыпала на сгущенку между коржами, по краям, и сверху орешков насыпала!!! обьеденье!!!
Olessya
19.05.2008
obaldet! tak dolgo iskala etot receptik, v detstve v kafe takoi tortik mama nam vsegda pokypala, nazivalsya polipka, esli ne oshibajus-eto on i est, tolko v detstve korzhiki bili tonenkie, vkysnyatina!
spasibo bolshoe Nastjusha!
Сергей_Питер
09.07.2008
Лет десять я кормил свое подрастающее поколение этими полосками, пока как-то само собой не забылось. По сути — это те же полоски, которые можно купить в любом привокзальном киоске. Люблю их со студенческих времен.
Готового рецента я в свое время не нашел, собирал по частям из разных, в то время еще дефицитных, поваренных книг. Из НИОКР (а они продолжались пару лет, с множеством мелких вариаций) кое-что вынес важное.
Есть соблазн снизить калорийность этого продукта за счет уменьшения объема масла. Не нужно этого делать — корж получится плохой.
Не знаю, удавалось ли кому-либо выпечь корж в голой, без вощанки, форме или сковороде. Точнее, выпечется он, возможно, нормально, но отодрать его от металла, не поломав, очень сложно. Поэтому вощанка обязательна, не экспериментируйте. Нет вощанки, возьмите обычную бумагу, присыпьте мукой и очень тщательно пригладьте к краям посудины ногтем. Последнее важно, потому что корж повторит 1 :1 все неровности бумаги, а обрезать неопрятные края у готового коржа вам не удастся — он искрошится.
Далее. Нижняя поверхность коржа у вас получится идеально ровная, а верхняя — холмистая. Большого ума не нужно, чтобы сообразить, что неровная поверхность должна уйти внутрь полоски, но не всегда это соображается.
Ровный верх особенно важен, если вы не остановитесь на вареной сгущенке, а попробуете сделать шоколадную глазурь. Сахар доводим до состояния порошка в кофемолке, смешиваем в чашке с какао (кофе, как ни странно, не годиться, не попадает в гамму) по вкусу (не переборщите!), потом аккуратно, буквально по капле добавляем горячую воду или молоко. «По капле» оттого, что запросто можно проскочить ту фазу, когда будущая глазурь примет консистенцию густого меда. Всё, дальше нельзя, потому что иначе «глазурь» придется есть отдельно ложкой, на корж она жидкой хорошо не ляжет. Корж смазываем очень тонким слоем повидла (излишек просто сосрести ножом, не жалея), выливаем медообразную глазурь на его поверхность, аккуратно ножом или ложкой распределяем по поверхности. Не старайтесь сразу сделать глазурь идеально ровной, лучше поработайте с краями — они должны быть аккуратными. Глазурь сама через 15 минут станет ровной, как лист металла.
О начинке. Их много и почти все хороши. Но осторожно со свежими ягодами — протертые с сахаром, они неизбежно будут вытекать из полоски или вам придется эту полоску умять, пока продвигаетесь от холодильника к столу. Я остановился на банальном яблочном повидле, из магазина; можно сливовое — чуть хуже, кислинки меньше. Выбирайте внимательно. Повидло не должно быть мутным и (очень важно) должно быть густым. Жидкая бурда испортит настроение.
Очень захотелось полоску. Выйду из голодовки, обязательно сделаю. Еще чего-нибудь у вас здесь вычитаю и воспарю.
Natasha
19.07.2008
Nastja zdrastvujte!!! Spasibo boljsoe za etopt recept! ja ne umeju pecj voobse, no hocetc naucitca .ja dumaju, sto s etim receptom ja spravljusj!!! Tem bolee u menja muz obozaet varenuju sgusenku i pesocnoe testo!!!
Нюта
21.08.2008
я попробую сделать!!!:-)
Людмила
26.08.2008
Настенька, спасибо большое за рецепт! я удивила этим тортиком и своих домашних и коллег по работе.Вообще, уже «пользуюсь» этим сайтом с Нового года.Спасибо большое!!!
Галина
28.08.2008
Настенька! Спасибо за доброту!
Хочу обратиться к Сергею из Питера: Вы писать не пробовали? Ваш комментарий читается как очень приятная литературная миниатюра. Я бы с удовольствием почитала еще что-нибудь Вами написанное.
Жиде...
09.09.2008
Здравствуйте Настя! Я недавно случайно нашла Ваш сайт и знаете он просто великолепен! А главное мне понравилось то что список ингридиентов в ваших рецептах не сложен. Спасибо огромное за великолепный сайт!
Александра
18.10.2008
Obedene!!! O4en vkucno!!! Spasibo za rezept!!!
Наташка
06.11.2008
ТОРТИК получился так себе! Столько возни! Да и я думала что коржи хоть чуть-чуть поднимутся! А в итоге они получились очень очень тоненькими! Торт я делала круглым с малиновым вареньем — очень ВКУСНО!!! Получилось 4 коржа! Но всё-таки спасибо за рецепт! Попробую еще что-нибуть из ваших рецептов!!!
Marina
11.11.2008
sposiba za rezept)))
Аня
12.11.2008
Очень вкусный тортик получился! Муж просит еще!!!
Света
15.12.2008
М мы делали со смородиновым вареньем!!! Вкуснятина!!!
Хорошо ещето, что его много не съешь.
Нинель
11.01.2009
Отличный сайт, случайно наткнулась сегодня.
Катерина
28.01.2009
Мама была в восторге…её больше остальных впечатлил этот торт))))))Спасибо
Лёля
14.03.2009
Приготовила тортик, получился вкусненький.Только у меня на пропитку ушла 1 банка сгущёнки, а не 2, кол-во ингридиентов строго соблюдала, а если сверху посыпать орешками то вообще вкуснятинка получится…)))
Дарьюшка
10.04.2009
Спасибо Сергею Питер за подробное описание приготовления песочных полосок. обожаю их со школы, а вот как приготовить не знала.
Насте спасибо, что собрала клуб интересных, творческих (кулинария — очень творческое дело!) людей. Просмотрев рецепт, обязательно читаю отзывы, набираюсь опыта…
Elxan
22.04.2009
спосибо за ресепт очен вкусно получилось
алёнка
23.04.2009
торт очень понравился.пасибо за рецепт
Соня
24.04.2009
Настя спасибо за рецепт.
Ирина
29.04.2009
Мой любимы мужчина любит песочные торты . Хочу на день рождения ему испечь.
АнЮткА
29.04.2009
Настя спасибо за рецепты, сайт просто СУПЕР, до этого ничего подобного не встречала, тлько вот тортик не получился — сама виновата, невнимательно прочитала способ приготовления. В следующий раз буду внимательнее.
rogalik
31.05.2009
Настя, спекла тортик и сижу объедаюсь…завтра муж. Не удержалась и попробовала. Как вкусно получилось…ммммммм…Спасибо!!! Очень помогли «наставления» Сергей_Питер. Ему тоже спасибо!!!
маргарита
09.06.2009
ой, очень вкусный тортик, спасибо.Вчера пекла, коржи раскатывала на пергаментной бумаге.Коржи действительно очень хрупкие, но с листа я снимала вместе с бумагой, а после чего корж немного остыл сняла.А вместо сгущенки взяла сметану с сахаром(в Дании сгущенки нет)
Ирина
09.06.2009
обожаю печь песочные коржи…это проще всего, хоть не надо бояться, что не поднимуться(это моя вечная проблема)., а в этот тортик я добавляю еще грецкие орехи. Между коржей помельче, а на верхний корж половинки.
Вика Артурова
27.06.2009
спасибо, очень вкусненько!!! только у меня теста маловато получилось(((((((((
Вика Артурова
27.06.2009
Люди, проблема с прилипанием вашего произведения искусства к противню решена!!! Мне свекровь подарила набор противней с антипригарным покрытием!!! теперь не нужно стелить пергемент, ровнять его, чтобы коржик ровненьким был!!! Кто все же не верит-может намазать противень маслом, но в песочном тесте много масла, так что это необязательно!!!
Полина
28.06.2009
спасибо огромное за рецепт! получилось очень вкусно! и хочу сказать сайт просто супер все рецепты очень хорошые и не сложные, получается все вкусненько! уже многое приготовила из ваших рецептов муж доволен!
Натэлла
17.08.2009
Ну все, пошла готовить Ваш торт, уж не знаю, что у меня получится, заразили тут все своими комментами, эх…
Натэлла
19.08.2009
Испекла торт по рецепту, все получилось. Только вареная сгущенка попалась какая-то не такая, хоч попробовать в другой раз белой заправить тортик, и залить белым шоколадом. Спасибо за иллюстрации, очень помогает.
Елена
16.09.2009
Спасибо за такой вкусный сайт. Наткнулась случайно, но очень, очень довольна!
Лена
16.09.2009
мне хоть и 17 лет, но уже имею троих племяников, в прошлую суботту у одного из них был день рождения, ну я и решыла изпеч тортик, этот тортик просто СУПЕР зразу вес сели даже пришлось некоторым женшинам из семьи дать резепт

СПАСИБО за рецептик
Нюша
02.10.2009
тортик вкусный!!! муж давненько просил песочный… сделала.. пальчики оближешь! спасибо!!
marina
08.10.2009
tortik u menya poluchilsya nu ves' razvalilsya kogda ya xotela ego na tortnicu vilozhit'…vse razvalivalos':(((
Shteffy
19.10.2009
Спасибо за рецепт! вчера приготовила, очень вкусно получилось, второй корж тоже разломился, но я не сильно расстроилась, первый разрезала пополам, между ними и сверху сложила кусочками 2й корж, вперемешку со сгущенкой., получилось как мозаика:))
Ира
24.10.2009
надо поробовать… Очень многообещающий рецепт!
МамАняПП
28.11.2009
Большое спасибо за ваши рецепты! Испекли тортик- такая вкуснотищща!!! Муж очень был доволен .Детки ели с удовольствием!
Марине
30.11.2009
девчонки! для того чтобы корж не ломался просто переверните корж и выпекайте на стороне без бортиков! потом будет легко перенести.
Наталья
03.12.2009
Ух ты, действительно, вариант — про перевернутый поднос)))
О тортике — обалденно вкусный и легко готовится, но тоже коржи поломались, хотя даже тесто раскатала так, что хватило всего на один противень, а не на два. Не представляю, что было бы если бы сделала два коржа..
Ольга
10.12.2009
Очень вкусно Настя!!!:)
Евгения
14.12.2009
Спасибо за рецепт, всё получилось!:) Торт всем понравился! Очень вкусно!
Олёнка
21.12.2009
Очень вкусный получился тортик, повторю на Новый год в круглом варианте и с шоколадом.
Спасибо Настя!
Айжана
10.01.2010
Спасибо Настя! Очень вкусно…!
Анна
11.01.2010
Обалденный тортик!!! Приготовила первый раз, принесла на работу, раздала рецепт девченкам!!! Всем понравилось!!! Очень вкусно, а главное просто!!! Низкий ВАМ ПОКЛОН!!!
Марина
15.01.2010
а если добавить в тесто орешки грецкие, мелко-порезаные…вообще ммммммм)))))
света
19.01.2010
тортик ВКУСНЯТИНА, очень понравился, не дорогой, лёгкий и быстро готовиться! СУПЕРРРРР!
Иришка
20.01.2010
Привет, Настя! у меня торт как у тебя не получился, потому что при разрезании коржи поломались:-(, но сделала по другому: поломала коржи на мелкие кусочки и перемешала с той же сгущенкой (сгущенку варила сама, так вкуснее), только со сливочным маслом и грецкими орехами, сверху полила шоколадной помадкой, поставила в холодильник на некоторое время, в общем у мня торт получился вкусный и интересный:)
Соня
21.01.2010
класный торт
Олька
22.01.2010
Так сладко вышло. Но мне понравилось =)))
И теперь я знаю рецепт теста моих любимых бабушкиных печеньев. Любила я их когда бабушка их делала…, а что за тесто было — мне не удосужилось у нее спросить…, но вот прошло 11 лет, делала торт…, но так как коржи были очень хрупкие — кусочек отвалился… ну я взяла и попробовала — и этот корж напоминал мне печенюшки бабушкины!
Спасибо большое =)))
Елена
02.02.2010
и правда очень вкусно получилось!, а главное есть простор для собственной фантазии! прослаивать можно чем угодно! Спасибо Вам, Настя!!
Ласточка
07.02.2010
Вкусно, просто, чудно-спасибо!
Екатерина
13.02.2010
Моя бабушка тоже так делала…Спасибо Настенька, что напомнили такой простой и очень вкусный тортик! Постараюсь сделать!!
nargizakhon Khujand
17.02.2010
privet nastya ogromnoe spasibo za resept prosto super
Оксанка
20.02.2010
спасибо большое за рецепт) очень вкусно)) готовила 3 года назад, уже забыла как готовить)), а тут наткнулась на сайт и все вспомнила)) получилось 3 коржика, смазанных сгущенкой.. сверхе смазала шоколадной глазурью, по бокам арахис, и кокосовая стружка, а сверху узоры из взбитых сливок..ну просто красота))
Sweety
15.03.2010
Vkusniy to'rtik po'luchilsya!, ewe poseredine maleni polojila, ya mame na 8 marta prigo'to'vila:-) ey o'chen' ponravilsya!
Наталия П.
26.03.2010
Настя, спасибо большое, за то, что Вы делаете для всех нас. Я уже пол года пользуюсь Вашими рецептами, до этого муж отправлял периодически на всякие дорогостоящие кулинарные курсы, а теперь в них нет необходимости.
Хочу поделиться своим опытом в выпекании коржей для этого тортика. Я использовала круглую силиконовую форму для выпечки, ничем ее не смазывала, тесто разравнивала в ней руками, достаточно тонко -очень, кстати, творческий процесс.После выпечки 5 мин.дать коржу остыть, накрыть форму плоской тарелкой и перевернуть-у меня ни один корж не развалился.С плоской тарелочки корж легко скатывается на блюдо, на котором уже лежат предыдущие коржи. Я вообще не продвинутый кулинар, так что если уж у меня все получилось-то уверена, что и у вас все получится, всем удачи!
Анастасия
31.03.2010
Это мой торт детства.Очень вкусный.Помню, как мама его всегда на НГ готовила.)))
Людмила!
13.04.2010
Спасибо за рецепт! Сегодня испекла мужу! очень вкусно!, а на тортике еще выложила кусочками ананасов «Я ТЕБЯ ЛЮБЛЮ» и полила карамелью…получилось сказочно! Это сюрпириз …
Ривал
13.04.2010
Хочу сказать спасибо за рецепт песочного торта
Jana
15.05.2010
Spasibo!!!
юля
20.05.2010
просто супер))))))))))
Ирина
03.06.2010
Замечательный торт! Давно такой не делала, раньше он был у меня палочкой-выручалочкой, надо испечь. Один секрет: я делала пропитку горячих коржей (по 1 ст. ложке — КОНЬЯК/ВОДА/САХАР), а верх поливала растопленным (не горячим) шоколадом — по краям оставляла красивые текущие капельки.
Нелли
08.06.2010
Тортик-вкуснотища!:)Очень легко и быстро делается, времени занимает мало, а удовольствия…мммммм:)
Альбина
11.06.2010
Приготовила этот торт… Получился нереально вкусный…
Спасибо вам за то что вы есть))))
Renate u. Vitali
12.07.2010
Настя, спасибо вам огромно за сайт!!! Благодаря вам и всем форумчанкам полюбила готовить.
Торт очень вкусный!
Диана 13 лет
25.07.2010
Получилось очень вкусно, всем понравилось!!!
Rita
02.08.2010
Чем мне понравился этот рецепт, так это просто, легко и быстро. Сделала все по-рецепту, только сгущенки я использовала 1.5 баночки плюс взбила ее с 150 гр сливочного масла, получилось очень вкусно. Спасибо большое за рецепт.
Наталья
22.08.2010
Рецепт понравился.Уже воспользовалась рецептами …но лучше бы я не попола на ваш сайт…только занялась своей фигурой(опять прощай диета)! А если серьезно-большое спасибо за простые, но вкусные рецепты!
катюша
23.08.2010
очень хороший рецепт
ЮляК
04.09.2010
Вот, нашла рецепт ура. Давно была сделала вкусно, но потеряла рецепт. Муж вспомнил хочет и ждал. вот нашла сейчас сделать. спасибо большое., но есть чуть подругой рецепт, ну не важное главное есть
катерина
06.09.2010
спасибо! сидим вжинаем плоды вашего рецепта! вкусно
inna
23.09.2010
nasty vi prosto umniza vse genialnoe sovershenno prosto
Альма
29.09.2010
Очень вкусный торт! Я делала! Просто и быстро!
Anka Oregon
15.10.2010
Настюшка, спасибо тебе большое за такие простые рецептики! уже давно пользуюсь твоим сайтом. очень понятно все пишешь и желание есть все готовить. Всего тебе хорошего Настя!
Светлана
29.10.2010
Торт вкусный и быстро делается! влюбилась в ваш сайт, отличные рецепты. СПАСИБО
Анюта
04.11.2010
У меня совсем тесто не поднялось, получилось только 2 коржа. Пришлось заново замешивать чтобы было хотя бы 4, а то совсем на тортик не был бы похож. Настенька, а Вы просто умничка, я Вас люблю!
***Алечка***
10.11.2010
Здравствуйте Анастасия!!! Мне очень понравился вашь рецептик «Зебра» и торт «Песочный». Они оба очень красивые вкусные и оригинальные!!! Торт песочный с верху можно было украсить кусочками белого и чёрного шоколада вместе! Настенька спасибо за вкусные рецептики!!!..Спасибо!!! …
Тамара
15.11.2010
Мой муж очень любит сладкое у него 27 ноября день рождение, попробую испечь ваш тортик!!! спасибо за рецепт!!!
Настена
21.11.2010
Завтра у доченьки День Рождения, надеюсь, что получится испечь этот тортик! Удачи мне)))
Света
30.11.2010
Спасибо за простые и доступные рецепты. Тоже совершенно случайно забрела на Ваш, Анастасия, сайт и просто обалдела от такого изобилия очень доступных и просто безумно вкусных рецептов. Еще раз, СПАСИБО. Удачи!!!
farida
10.12.2010
super
Улька
16.12.2010
Классно, завтра сделаем.Спасибо большое)
Alenuhka
16.12.2010
ctob belki ne propadali ia vzbivaiu ix s saxarom, maju siroi korj, sverxu nemnogo orexov i v duxovku (sledit za beze) i tak s ostalnimi korjami.Zavtra moemu sinu 18 let vot seicas peku ego.Poprobuite, ne pojaleete! vkusniatina.
Люси Пэвенси
24.12.2010
Супер!!! Вкуснятин@ и несложно!!!***
Спасибо
Дашенька
01.01.2011
Сделала на новый год, всем понравился. Легко, быстро и вкусно) Спасибо!))
Зинаида
10.01.2011
спасибо большое за рецепт. очень понравился торт всей семье. только очень ломался первый корж), но все же очень вкусный)
Яночка
18.01.2011
Все рецепты просто чудо!!! И все так понятно и просто!!!
Всегда пользуюсь только Вашими рецептами!!!)))
Nox
28.01.2011
Мне очень нравится ваш сайт! Сегодня приготовила этот тортик и он получился просто восхитительно! Мои домашние в полном восторге! Правда вместо 2 банок варенной сгущенки я купила 1 варенку и 1 сгущенное какао-по густоте не уступающее варенке:) Коржи промазала варенкой, а сверху-какао. Делее украсила ананасом и шоколадной стружкой)красивенько)) Спасибо Вам за замечательный рецепт!
Алия
05.02.2011
Настя, не побоюсь повториться и снова сказать спасибо за ваши рецепты! я тоже готовила этот тортик-очень вкусно! даже моей маме, которая не очень любит торты, понравился этот десерт!
Ксения
06.02.2011
Спасибо за рецепт, и Сергею за комментарий, если бы не он, точно бы ничего не получилось.Мужу понравилось, а я лишний раз убедилась, что не люблю песочное тесто да еще в сочетании с вареной сгущенкой, для меня приторно.
Анна
09.02.2011
Испекла тортить, но видно я чего-то не поняла или что- то не так сделала и коржи получились очень твёрдые(((Но всё равно очень вкусно)
Ульяна
12.02.2011
Сейчас нахожусь в процессе приготовления этого чудесного тортика! Тесто очень легко раскатывается, если сверху его также накрыть бумагой для выпечки. После того, как раскатала тесто, обрезала его по краям до нужных размеров (чтобы все коржики получились одинаково-квадратные).
аяна
24.02.2011
проста супер, нет слов
kyzja
26.02.2011
klasssssssss!!!
арай
28.02.2011
торт был очень вкусный
АЛЕКСАНДР
13.03.2011
СПАСИБО
Аниета
16.03.2011
Какие замечательные рецептики!!! Спасибо, Анастасия!!!
Stella
17.03.2011
super sait!!!
Аня
27.03.2011
Я эту штуковину собиралась делать на праздник, решила делать с вечера, тесто замесила, поставила в морозилку чтобы легче было раскатывать, но забыла про него, спать пошла..на утро вспомнила, достала из морозилки этот окаменелый комочек, врямя мало было, поэтому решила в микроволновке разморозить, да переборщила- получилась каша..думала всё, из этой каши уже ничего не получится, но всё-таки решила не выбрасывать, поставила его на 10 минуток в морозилку, натерла на терке прямо на противень и пекла: D
потом остудила, смазала варенкой, потом разрезала на квадратики, посыпала орехами, получились очень вкусные пирожные))спасибо!
Мария
01.04.2011
Анастасия, огромное спасибо за рецепт! Очень простой и очень вкусный, всем моим родным безумно понравился!!!
lilyasco
03.04.2011
Уря, у меня получилось! Раньше песочное тесто не готовила, но следовала Вашим инструкциям и — всё получилось! Правда, в доме сгущенки не оказалось, поэтому выпросила у папы пакетик сметаны, добавила сахар, и этим кремом перемазала:) Очень вкусно и сытно получилось! Спасибо за рецепт! (Очень милый сайт;)
юльчус
05.04.2011
Да уж, Сергей Питер тертый калач:) С детства любила эти тортики с повидлом! Спасибо!
Настя
11.04.2011
Получилось очень вкусно. Не смогла удержатся и покрыла торт мастикой. Розочки и оформление друзья еще долго вспоминать будут. Всем очень понравилось. Коржи разрезал муж-у него рука не дрожала.Я резать боялась чтоб не поломать.
марийка
11.04.2011
я люблю этот торт с детства, только он назывался «Мечта генерала», мммммммм- вкуснотища!!!
аня
16.04.2011
спс:) очень вкусно
Gobra
24.04.2011
Спасибо огромное за рецепт!!!
Аня
27.04.2011
Очень простой рецепт, быстро готовить и очень вкусно. Единственной, я передержала в духовке один корж, поэтому получился хрустящим.)))
Денис
18.05.2011
Коржи развалились! Я всё свалил в кучу, залил сгущенкой и назвал этот тортик «НОЧНОЙ КОШМАР» спасибо за рецепт
Даша
02.06.2011
:) очень вкусно, быстро и просто. Спасибо, Настя!
Вика
05.06.2011
сделала только что!!!
такая вкусняшка!!! ой..ну наверное теперь этот рецепт теста будет у меня самым любимым из песочных!!!
корж получился просто абалденно вкусным!!!
пропекся за 10 мин.
Расскатывала уже на противне, конечно, маленькой скалки дома нет.Взяла малюсенький термосок(он очень гладенький и идеально ровненький) и раскатала.Очень легко и просто.
Спасибо за такую вкусноту!
Ем сижу с чаем этот тортик!
Но само тесто абалденно вкусное и ароматное что и можно просто так поесть!!!
Вика
05.06.2011
а на счет поломки-так проблем не было!!!
я испекла корж и прям на противне его порезала, и уже потом брала эти маленькие кусочки и смазывала!!!
Anastasia
15.06.2011
Коржи не такие румяные, но все таки пропеклись через 25 минут.
Спасибо за ваш рецепт, Анастасия!
Kasperle
30.06.2011
Настя, спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!
Regina
07.07.2011
Tortik poluchilsja slí shkom sladkij, v sledujuschij ras ja by ne stala dobavljat sahar v testo.
spasibo
larisa
08.08.2011
Хороший сайт, спасибо всем за рецепты.
Настя
18.08.2011
Настя спасибо вам за рецепт!
Мария
09.09.2011
Настюшь, большое спасибо за рецепт, очень вкусный тортик получился!!! Я выпекла один корж, затем разрезала его на 4 части, и аккуратно перекложила двумя лопатками на блюдо, так что ничего не раскрошилось и не развалилось. А между коржами смазала сметанным кремом и желе из красной смородины. Очень вкусно!!!
Юлия
27.09.2011
спасибо за рецепт, только я испекла не коржами, а небольшими формовыми печеньками и промазала сгущенкой, получилось здорово!!!
Натали Одесса
10.10.2011
Испекла этот тортик на день рождения сыну. Очень вкусно получилось, и в приготовлении всё просто. Спасибо!
Наталья
12.10.2011
Здравствуйте! А еще можно в сгущенку покрошить сладкий крекер и обжаренный арахис, все хорошо перемешать и промазать, получается вкус Сникерса
Анна
30.10.2011
Спасибо за рецептик!!!
Lara
01.11.2011
Класс! Вкусняшка!
Оля
03.11.2011
бальшое спасибо за рецепт
Виталина.
23.11.2011
Тортик получился просто бомба!!! Правда кушать не удобно, очень уж рассыпчатый)))
Аэлита
24.11.2011
Мне понадобилось больше муки, чем написано в рецепте. Получилось вкусно!
Юлия
28.11.2011
Тортик очень понравился, не ожидала, что будет такой вкусненький, просто, но вкусно!
Юлия
30.11.2011
Долго думала, что же он мне напоминает…и вспомнила, вкус домашнего печенья «орешки», которое делала мне в детстве мама в специальной форме. Сейчас его продают в магазинах, но вкус прямо скажем не очень, но этот тортик мне напомнил именно вкус детства!
Аня
14.01.2012
Я такой торт ела два раза (по этому рецепту). Первый раз делала моя сестра очень давно, а второй я сделала сегодня и только что попробовала. Для меня слишком сладко или я переборщила со сгущенкой! Но я все равно очень люблю этот торт.
Спасибо)
кристи
31.01.2012
классный тортик! испеку мужу на 14 февраля, только орешки измельченные хочу добавить и украшу чем нибудь, например малинкой, надеюсь будет хоть не много сочитаться с вареной сгущенкой:)
lubov
05.02.2012
ya jivy v saydovskoy aravii i vash sayt prosto naxodka dla mena.spasibo ogromnoe.
Татьяна
09.02.2012
Спасибо за рецепт, я делала из этого теста печенье, сверху украсив измельченными орехами и кокосовой стружкой-получилось превосходно! Всего в меру, не очень сладкое и самое главное не дубовое)Еще раз спасибо!
Наталья
18.02.2012
Настя, большое Вам человеческое спасибо! Откройте секрет, в чем черпаете вдохновение? Очень я Ваш сайт люблю и уважаю, всем друзьям и родственникам ссылки разослала (очень просили). Еще раз спасибо.
лена
30.03.2012
вкусненько, но немного суховат
Валерия
31.03.2012
Огромное спасибо за прекрасный рецепт!!! Я сейчас сделаю этот торт для любимого человека. Мне очень нравиться сайт и всегда приготовлю из Ваших рецепты…=)))
Стас
27.04.2012
Очень вкусно! спасибо большое!!
Татьяна М.
09.06.2012
Попробуйте коржи этого торта намазать густым вареньем из чёрной смородины. Получается с кислинкой, очень вкусно. Для тех, кому не нравится со сгущёнкой. Так готовила моя мама. Рецепт песочного теста у неё спросить не успела. Единственно помню, что для приготовления песочного торта она растапливала маргарин. Коржи не крошились, даже когда она обрезая подравнивала края коржей. Спасибо Вам за рецепт!))
гузель
09.06.2012
у меня коржики жесткие почему то получились:((
Ольечка
13.06.2012
Коржики супер.конечно немного разломалисьно когда стала смазывать сгущёночкой они скрепились, супер))))добавила своего немного посыпала кондитерской посыпкой красота получилась, и вкусненько.Спасибки огромное спасибо!!!
Алена
30.07.2012
Спасибо за рецепт. Я нарезала на кубики и получилось печенье к чаю, очень вкусно и быстро.
чебосита
31.08.2012
класс! это мой 1 опыт работы с песочным тестом. хватило ещё на корзинки. делала со взбитыми сливками и красносмородиновым силтом. приятненько так..да, тесто пролежало в хол-ке почти сутки, не было времени на его готовку
елена
30.09.2012
ням-ням оч вкусно
iteshka
25.10.2012
не удержалась от комментария, я такой торт прослаиваю по-очереди, один корж-заварной крем., а следующий — повидло, оно придает кислинку и вкус по-моему получается богаче
гуля
03.11.2012
сделаю обязательно!!!
Айман
20.11.2012
Здравствуйте. Тоже остановила свой выбор на этом торте, хочу испечь толька дети у меня маленькие мешают все время(. Но как нибудь справлюсь и с этой задачей. Спасибо вам за ваш труд.
Nana
11.12.2012
Спасибо вам огромное, очень вкусно)))
Зияш
15.12.2012
Спасибо. вкусно получилось!!!
Juliya
16.12.2012
Самый вкусный десерт на свете! Спасибо! Сюда подходят грецкие орехи. Получается обалденно!!! Спасибо!
Оксана
23.01.2013
Испекла только что. Если честно немного разочарована. на картинке он выглядит мягким, а получилось печенье, смазанное сгущенкой. может фотография сделана уже после того, как торт постоял какое-то время. А муж сказал, что приторно сладко. В общем, второй раз готовить точно не буду. А вообще, сайт ваш, Настя, мне нравится и я уже много раз готовила по вашим рецептам. все равно спасибо! даже за такой опыт.
Татьяна
21.02.2013
Мой муж очень любит изделия из песочного теста. Решила сегодня его порадовать. Получился очень вкусный тортик, в самый раз для моего любимого сладкоежки))) Коржик рассыпчатый, тает во рту) Спасибо за рецепт!
Валентина
07.04.2013
Все получилось) Корж один чуть было не сломался, но я его спасла, в следующий раз попробую с другим кремом, больно уж сладко, сметана с сахором точно подойдет)))
Наталья
24.05.2013
РЕЦЕПТ ПРОСТО ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ ПРОСТО ИДЕАЛЬНО КАК НА ФОТО. ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДУ ГОТОВИТЬ ЭТОТ ТОРТИК ЕЩЕ И ЕЩЕ РАЗ
Екатерина
11.06.2013
Очень вкусный торт. Хотя скорее на пирожные похоже. Но не всем моим пришелся по вкусу. Он практически приторно сладкий. Не все такое любят. А я люблю) Спасибо, Анастасия!
Рита
12.06.2013
Спасибо огромное за рецепт!!! Очень вкусно! Но я не люблю вареную сгущенку, поэтому крем сделала из простой сгущенки+масло, а в прослойки добавляла банан и малину, гости были в восторге! Большое спасибо за сайт, пользуюсь рецептами постоянно.
Настя
26.06.2013
Потрясающий торт. Супер. Вкусный, рассыпчатый и не сухой
Ольга
18.08.2013
Потрясающий тортик, всей семье понравился!
gulia_di1@mail.ru
12.12.2013
Здравствуйте Анастасия!!! Спасибо за простые и доступные рецепты. Вкусно получилось!!!
Sirena Amaranta
23.01.2014
Приготовила этот торт. Думала, что рецепт лёгкий, ан нет. С коржом пришлось повозиься. Обычно это тесто у меня очень послушно превращаеся в печенье. И в этот раз категорически не хотело раскатываться в корж для торта. Тоесть раскатывалось, но потом его перенести на противень было не просто ничего не разломав. В итоге пришлось делать это по частям и состыковывать уже на противне. Зато готовый корж я разрезала сразу не вынимая из формы. Ничего не крошилось и я с лёгкостью собрала торт. Само собой, мы не утерпели и попробовали в первый день. Но с этим тортом так — чем дольше стоит, тем вкуснее становится. Коржи пропитываются немного и становятся мягче. Мужу торт очень понравился, так как по сути, это практически печенье Орешки, только в виде торта. Мне тоже понравился этот торт, только надо учитывать, что он довольно сладкий, так что много не съешь.
Нина
03.02.2014
Люблю выпечку из песочного теста! Случайно попала на ваш рецепт. И вспомнилось, как когда-то, лет эдак 40 тому назад, у нас продавались песочные торты … вернее, все торты были бисквитные, а один торт песочный. Назывался он «Прелесть». Почему он мне запомнился? Там сначала «шел» песочный корж, потом сливовое варенье (варенье с кислинкой), потом опять песочный корж тоже смазанный тонким слоем варенья и на варенье очень толстый слой взбитых белков! Вкус … непередаваемый!!! Вот я и подумала, может на основе вашего рецепта песочного теста, попробовать «повторить» тот торт из моей юности? А заодно и вам подала идею с начинкой торта. Спасибо за рецепт..
Татьяна
23.02.2014
Очень вкусный тортик получился. Всем понравился
Татьяна
24.02.2014
Очень вкусный тортик, и простой в приготовлении. И как я его раньше не заметила.
юлия
29.05.2014
Большое спасибо за рецепт! Коржы вкусные, но видимо из за сгущенки слишком сладко получилось, теперь сдираем сгущенку и с удовольствием едим вкусненькие печеньки)
Гульмира
25.12.2014
Попробую приготовить!!
Алёна
19.02.2015
Очень вкусный тортик! Немного отошла от рецепта: сверху посыпала поджаренным арахисом, использовала 1 банку сгущёнки и уменьшила кол-во сахара вдвое-получилось супер!
natali
19.12.2015
Шикарный рецепт. Не люблю торты из-за крема. А тут все как я люблю, да и племянницы в восторге!
Кстати у меня тоже сгущенки вдвое меньше ушло (1 банка)
КСЮ
13.01.2016
Рассказываю: приготовила торт по этому рецепту. Довольно неплохая задумка. Мне хотелось, чтобы это было по принципу рыжика со сгущенкой, только без муторной выпечки десятка коржей. Итак плюсы: быстро печется. Легко готовится. Вкусно при любых раскладах. Нюансы: имея довольно большой опыт в кулинарии, особенно в выпечке классических тортов, я примерно прикинула, что в этом рецепте явно не хватает соли. Да, именное ее, потому как именно соль обеспечивает необходимый вкусовой баланс, это когда ваш рот непроизвольно наполняется слюнями, едва вы кладете первый кусочек в рот. В тесте по рецепте Анастасии — сахар. Сама сгущенка, тоже как вы знаете очень сладкая. Поэтому все вместе — это приторный хаос. Добавьте буквально пол чайной ложечки соли (без горки) в тесто. Это немного выровняет вкус. Теперь к крему. Просто крем из сгущенки — можно. Но чтобы сделать его более мягким и сливочным, я добавила буквально пол пачки сливочного масла на 2 банки варенки. Хотя это, не принципиально. И еще… по мне так торты со сгущенкой просто не могут обойтись без орехов. Причем любых. В моем случае, я выбрала грецие, прокалила их на сковородке и перебила в крошку с кусочками. А еще добавила… (внимание) соленого арахиса. И тоже его перебила в крошку. И прослоила ими каждый корж, после покрытия кремом. Получилось по богатому и нереально вкусно. Муж сожрал пол тортика сразу. Причем он даже не успел пропитаться, хотя стоит отметить, что песочные коржи особо и не пропитываются. Получился вообще торт сникерс — торт твикс. Именно за счет солененьких орехов. Поверьте соли там вообще не чувствуется. Торт сладкий, но просто его сладость ощущается более контрастно. Надеюсь, советы пригодятся:)
А, забыла! В тесто я добавила чуть чуть всего побольше. Буквально чуть чуть. То есть 5 желтков, а не 3. И масла не 250 гр, а 300 примерно. Ну и муки совсем чуть чуть побольше.
Ирина
29.01.2016
Этот рецепт не привел меня в восторг (Жду мужа..может ему понравится больше.
Елена
25.01.2017
Спасибо за рецепт!!! Мужу-сластене очень понравился тортик))) коржи конечно очень хрупкие, но такие вкуснючие))) сверху посыпала кокосовой стружкой)))
Настя
27.01.2017
Елена, рада, что торт понравился.
Спасибо за отзыв!
Марина
21.09.2017
Спасибо большое, Анастасия! Мега вкусный тортик! Готовила с яблочным повидлом и обсыпала орешками! Творческого Вам вдохновения!
Настя
23.09.2017
Марина, большое спасибо за отзыв и добрые пожелания!
Марина Ли
23.01.2018
Настя, стряпаю всё и всегда только по Вашему сайту. Миллион рекомендаций раздала. Люблю вас нежно и благодарно. Возник вопрос. Что если добавить в сгущенку мааааленькие безе? И в каждом слое будет слой безе и торт станет высоким. Мне Интересно Ваше мнение: вкусно ли это будет? Обожаю безе просто. А в сочетании с вареной сгущенкой это что то:)

Спасибо за ответ!
Настя
23.01.2018
Марина Ли, должно быть вкусно.
Абдухалимова Наталья
10.05.2018
сегодня приготовила получилось вкусно. спасибо Настя за рецепт
Настя
10.05.2018
Абдухалимова Наталья, спасибо за отзыв!
Татьяна
26.03.2019
Торт мне очень понравился. Быстро испекла. Крем сделала такой:1 банка варёной сгущёнки, 200 гр.сливочного масла, 100 гр солёного арахиса(спасибо КСЮ за совет). Торт пропитался, коржи не были сухими, в меру рассыпчатыми. Получилось вкусно, не приторно.
Мало того, испекла за неделю до прихода гостей, завернула в плёнку и заморозила. Прямо с кремом! Накануне поставила в холодильник. Получилось отлично! Рекомендую тем, у кого мало времени! Насте спасибо за рецепт!
Настя
26.03.2019
Татьяна, большое спасибо Вам за отзыв и советы!
Татьяна
30.04.2019
Анастасия! Спасибо большое за рецепт, сейчас пойдем пить чай.У Вас самые лучшие рецепты.
Настя
30.04.2019
Татьяна, спасибо за отзыв!
Приятного чаепития!
Хельга
24.11.2020
Получился корявенький, но ооочень вкусный!:) спасибо, Настя!:)
Настя
24.11.2020
Хельга, спасибо за отзыв!
Фани
23.02.2021
Благодарю за рецепт!!! Напомнило детство, мой любимый торт на день рождение, тот самый «Шоколадно-ягодный». Там были слои крема или вареной сгущенки, а ещё слой яблочного повидла (этот слой мне был не по вкусу, просто выскребала ложкой на тарелочку). А все остальное поедалось с горячим чайком. Испекла, коржики получились тоненькие и хрупкие, надо подождать/остудить. Два из четырёх поломались, но ничего, капельками вареной сгущёнки все спряталось. Мелко порезала грецкие орехи и на сгущенку посыпала (на каждый корж), сверху залила, растопленной на водяной бане, шоколадкой. У меня ушла одна баночка вареной сгущенки, которая использовалась между коржами, а сверху шоколад. Иногда женщине хочется забыть весь свой опыт, все обязанности, всю деликатность, тактичность и мудрость, хочется вернуться в беззаботность, веселость и радость маленькой девочки. Спасибо, за мгновение..!
Настя
26.02.2021
Фани, большое спасибо за такой прекрасный отзыв!:)


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные

  • Торт «Сметанный»
      тесто: 180 г сливочного масла, 150 г сахара, 500 г сметаны, 300-400 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   крем: 500 г сметаны, 150 г сахара, 50 г мака
  • Торт «Муравейник»
      тесто: 150 г сливочного масла, 2 яйца, 150 мл молока, 2 ч.л. разрыхлителя, 450-500 г муки   крем: 380 г вареного сгущенного молока, 150 г сливочного масла
  • Торт «Волшебный»
      тесто: 6 яиц, 150 г сахара, 250 г майонеза, 380 г сгущенного молока, 500-550 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   крем: 1 кг сметаны, 200 г сахара
  • Медовик «Пчелка»
    200 г меда, 5 яиц, 100 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 500-550 г муки   крем: 500 г сметаны, 100-150 г сахара
  • Сладкая колбаска (шоколадная)
    500 г печенья, 380 г сгущенного молока, 180 г сливочного масла, 30 г какао
  • Торт «Черемуховый»
      тесто: 150 г молотой черемухи, 250 мл молока, 200 г сахара, 1 яйцо, 2 ч.л. разрыхлителя, 150-200 г муки   крем: 400 г сметаны, 150 г сахара
  • Пирожное «Картошка»
    700-900 г печенья, 1 баночка сгущенки, 200 г сливочного масла, 5 ч.л. какао, 3-4 ст.л. вина

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.