Очень вкусная свинина.
Рекомендую использовать именно свинину и именно грецкие орехи.
На гарнир можно приготовить картофель или рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 700–800 г филе свинины
- 500 г помидоров
- 50 г грецких орехов
- 2 зубчика чеснока
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Орехи измельчить в блендере (или мелко потолочь).
С помидоров снять кожицу.
Мякоть измельчить в блендере (или натереть на терке).
Смешать орехи и помидоры.
Немного посолить.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Свинину нарезать соломкой.
Обжарить свинину на растительном масле.
Посолить, поперчить.
Добавить томатно-ореховый соус.
Тушить до готовности (около 30 минут).
Если соус получился сильно густой, можно его разбавить кипятком.
Приятного аппетита!